{"title":"Productos -149€","description":"","products":[{"product_id":"aceite-aove-la-gramanosa-picual-250ml","title":"Aceite AOVE La Gramanosa Picual - 250 ml","description":"\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003eAceite AOVE La Gramanosa Picual - 250 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEste excepcional \u003cstrong\u003eaceite de oliva virgen extra\u003c\/strong\u003e se destaca por su elegancia y una riqueza aromática excepcional. Su carácter fresco revela perfumes que evocan el tomate verde y la alcachofa, creando una experiencia olfativa única. Los sabores persistentes en boca incluyen notas de manzana, almendra verde y lechuga, proporcionando un \u003cstrong\u003eequilibrio armonioso\u003c\/strong\u003e en cada gota.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSu versatilidad lo convierte en una elección ideal tanto para consumir en \u003cstrong\u003ecrudo\u003c\/strong\u003e como para \u003cstrong\u003erealzar platos calientes\u003c\/strong\u003e. Con solo unas gotas de esta maravilla, puedes aromatizar y potenciar el sabor de cualquier plato, añadiendo un toque distintivo y refinado. Descubre la excelencia de este \u003cstrong\u003eaceite de oliva virgen extra\u003c\/strong\u003e, disponible en \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Consumo en Crudo, Maridaje con quesos y pan, realzar platos calientes\u003c\/span\u003e, acompañar quesos, guisos, carnes, pescados, crear salsas para aderezar platos, repostería, preparaciones culinarias diversas, ensaladas, verduras frescas, platos fríos en general y cualquier otra aplicación pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gramanosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827226965,"sku":"49008","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-la-gramanosa-picual-250-ml-479889.jpg?v=1699388331"},{"product_id":"aceite-aove-mas-notari-arbequina-250ml","title":"Aceite AOVE Mas Notari Arbequina - 250 ml","description":"\u003ch2\u003eAceite AOVE Mas Notari Arbequina - 250 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubre la excelencia del\u003cstrong\u003e Aceite de Oliva Virgen Extra Mas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e en su presentación de \u003cstrong\u003e250 ml\u003c\/strong\u003e. Este aceite, cuidadosamente elaborado a partir de \u003cstrong\u003eaceitunas 100% arbequina\u003c\/strong\u003e, es producto de la \u003cstrong\u003efinca La Gramosa\u003c\/strong\u003e, caracterizada por su elegancia y armonía, que se reflejan en cada gota de este líquido dorado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un frutado ligero-medio que despliega matices de tomate verde, lechuga y almendras, el AOVE Mas Notari Arbequina destaca por su equilibrio y persistencia en boca, complementado con un \u003cstrong\u003eligero amargor\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003epicante\u003c\/strong\u003e muy agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para el consumo en \u003cstrong\u003ecrudo\u003c\/strong\u003e, este aceite no solo deleita con su delicioso sabor, sino que también se presta perfectamente para realzar platillos tanto fríos como calientes. Proveniente de la recolección temprana en las tierras de \u003cstrong\u003eAvinyonet\u003c\/strong\u003e, este aceite de oliva virgen extra captura las notas elegantes y las trazas de nueces y almendras con sabor dulce, molidas con esmero para resaltar su suavidad y equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSumérgete en la experiencia sensorial de \u003cstrong\u003eMas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e, disponible en una presentación de 250 ml (disponible en 500 ml también) con tapón de rosca, y eleva tus creaciones culinarias con la distinción y calidad de este excepcional aceite de oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para: \u003c\/strong\u003eConsumo en crudo, ensaladas, verduras frescas, bruschettas, marinadas para carnes, aves o pescados antes de cocinar, complementa bien con hierbas y especias, salsas ligeras, platos fríos como gazpachos, carpaccios o ceviches, donde su sabor suave no dominará los otros ingredientes, repostería y \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ecualquier otra aplicación pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mas Notari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827456341,"sku":"49001","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-mas-notari-arbequina-250ml-795521.jpg?v=1699388330"},{"product_id":"aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml","title":"Aceite AOVE Mas Notari Arbequina - 500 ml","description":"\u003ch2\u003eAceite AOVE Mas Notari Arbequina - 500 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubre la excelencia del \u003cstrong\u003eAceite de Oliva Virgen Extra - Mas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e en su presentación de \u003cstrong\u003e500 ml\u003c\/strong\u003e. Este aceite, cuidadosamente elaborado a partir de aceitunas \u003cstrong\u003e100% arbequina\u003c\/strong\u003e, es producto de la \u003cstrong\u003efinca La Gramosa\u003c\/strong\u003e, caracterizada por su elegancia y armonía, que se reflejan en cada gota de este líquido dorado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon un frutado ligero-medio que despliega matices de tomate verde, lechuga y almendras, el AOVE Mas Notari Arbequina destaca por su equilibrio y persistencia en boca, complementado con un \u003cstrong\u003eligero amargor\u003c\/strong\u003e y un \u003cstrong\u003epicante\u003c\/strong\u003e muy agradable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal para el consumo en \u003cstrong\u003ecrudo\u003c\/strong\u003e, este aceite no solo deleita con su delicioso sabor, sino que también se presta perfectamente para realzar platillos tanto fríos como calientes. Proveniente de la recolección temprana en las tierras de \u003cstrong\u003eAvinyonet\u003c\/strong\u003e, este aceite de oliva virgen extra captura las notas elegantes y las trazas de nueces y almendras con sabor dulce, molidas con esmero para resaltar su suavidad y equilibrio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSumérgete en la experiencia sensorial de \u003cstrong\u003eMas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e, disponible en una presentación de 500 ml (también disponible en 250 ml) con tapón de rosca, y eleva tus creaciones culinarias con la distinción y calidad de este excepcional aceite de oliva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Consumo en crudo, ensaladas, verduras frescas, bruschettas, marinadas para carnes, aves o pescados antes de cocinar, complementa bien con hierbas y especias, salsas ligeras, platos fríos como gazpachos, carpaccios o ceviches (donde su sabor suave no dominará los otros ingredientes), repostería y cualquier otra aplicación pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mas Notari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827685717,"sku":"49002","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml-880709.jpg?v=1699388331"},{"product_id":"aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml-grandolio","title":"Aceite AOVE Mas Notari Arbequina Grandolio - 500 ml","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDescubre la excelencia en cada gota con el \u003cstrong\u003eAceite de Oliva Virgen Extra Mas Notari Arbequina de 500ml Grandolio,\u003c\/strong\u003e presentado por Enrique Tomás. Este aceite se selecciona cuidadosamente de las fincas de La Gramanosa, conocidas por su elegancia y armonía en la producción de aceitunas.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEn tu \u003cstrong\u003epaladar\u003c\/strong\u003e, este aceite despliega un frutado ligero-medio con agradables matices de tomate verde, lechuga y almendras, creando una experiencia auténticamente deliciosa.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEn \u003cstrong\u003eboca\u003c\/strong\u003e, se revela como un aceite equilibrado y persistente, con un ligero amargor y un picante muy agradable que añade carácter a tus platos. Su versatilidad lo hace perfecto tanto para su uso en crudo como para cocinar, realzando cualquier platillo, ya sea frío o caliente.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eExperimenta la verdadera excelencia culinaria con Mas Notari Arbequina 500ml Grandolio de Enrique Tomás y dale un toque de distinción a tus comidas.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Notari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827882325,"sku":"49003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml-grandolio-288337.jpg?v=1699388331"},{"product_id":"caldo-de-cocido-con-ibericos-enrique-tomas","title":"Caldo de cocido con ibéricos Enrique Tomás","description":"\u003ch2\u003eCaldo de cocido con ibéricos Enrique Tomás\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubre una explosión de sabor incomparable con nuestro \u003cstrong\u003ecaldo de cocido con ibéricos\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e con Gallina Blanca. No es solo una cuestión de sabor o aroma, ¡es pura esencia de \u003cstrong\u003ejamón\u003c\/strong\u003e en cada cucharada! \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194974290261,"sku":"565","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/01.jpg?v=1764923473"},{"product_id":"botella-aceite-oliva-arte","title":"Aceite AOVE Arte - 500 ml","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBeneficios del Aceite de Oliva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl aceite de oliva extra virgen es otro de los productos estandarte de nuestro país y es que España es el principal productor de aceite de oliva del mundo. Su sabor y sus características hacen del aceite un producto indispensable en nuestra cocina, pero es que además, diversos estudios e investigaciones han concluido que el aceite de oliva posee muchos beneficios en materia de salud y belleza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSabemos que contiene grasas monoinsaturadas y ácido oleico, ambos relacionados directamente con la reducción del riesgo de la enfermedad coronaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAdemás, cuenta con antioxidantes y nutrientes antiinflamatorios a los que se asocia la reducción de los niveles de colesterol malo. Otro beneficio tiene que ver con los radicales libres que, al combatirlos, ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAceite, Jamón y Embutidos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAl combinar aceite de oliva extra virgen con curados y embutidos de alta calidad lo que hacemos es realzar las cualidades de estos en nuestro paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNuestra recomendación es siempre combinar los sabores fuertes con los suaves, por ejemplo un jamón de Huelva (Huelva) con un aceite de sabor suave, no muy intenso, de esta forma evitamos que los sabores choquen entre si y que por el contrario, nos ofrezcan sus mejores cualidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eTambién es cierto que cuando el aceite es bueno, simplemente rociándolo sobre un trozo de pan. Así que tú decides cómo comerlo y cómo combinarlo, mientras nosotros ponemos a tu disposición toda nuestra gama de productos pensada para satisfacer todos tus caprichos con acento ibérico.\u003c\/p\u003e","brand":"Arte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983828767061,"sku":"9110","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-arte-500ml-412191.jpg?v=1699388329"},{"product_id":"brandy-12-fundador","title":"Brandy 12 Fundador","description":"\u003ch2\u003eNota de Cata\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eApariencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Brandy 12 Fundador se presenta con un cautivador color topacio ambarino, iluminado por destellos dorados que resaltan su brillo y luminosidad.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn nariz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa complejidad aromática de este excepcional brandy es verdaderamente destacada. Se despliegan notas especiadas que tejen un intrigante tapiz olfativo. Se distinguen las esencias de frutas pasas maduras, dulces de vainilla, miel y toffee, contribuyendo a una dulzura perfectamente equilibrada. Además, se perciben matices sutiles de madera de roble, aportando profundidad y carácter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn boca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl paladearlo, se revela una suavidad y aterciopelamiento que convierten la experiencia en un placer sensorial. Su textura untuosa se fusiona magistralmente con la calidad que lo distingue, presentando un perfil redondo que lo define como un brandy excepcional. En el paladar, se distinguen notas de chocolate negro, añadiendo un toque de elegancia y un final seductor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNuestra recomendación\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMomento de consumo:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal para ser disfrutado como el broche final de un almuerzo o cena especial. Su calidad invita a un momento de relajación y deleite.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePara realzar sus sabores y aromas, se sugiere servir este brandy fresco, manteniéndolo entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e10-15°C\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, proporcionando la temperatura ideal para disfrutar de cada matiz.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eConservación recomendada:\u003c\/strong\u003e Almacena la botella en un lugar seco a temperatura ambiente para preservar su calidad a lo largo del tiempo y asegurar que cada sorbo mantenga su excelencia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCopa recomendada:\u003c\/strong\u003e Sirve en un vaso bajo tallado para apreciar su complejidad aromática y su suavidad en boca. Cada sorbo es una celebración de los sentidos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Este exquisito brandy armoniza a la perfección con frutos secos, repostería, chocolate, así como con platos picantes y especiados. Su versatilidad en el maridaje lo convierte en la elección ideal para diferentes momentos y ocasiones, proporcionando una experiencia gastronómica completa. ¡Descubre la versatilidad de Fundador Solera en cada ocasión!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"NULL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983829160277,"sku":"49150","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/brandy-12-fundador-587148.jpg?v=1699388395"},{"product_id":"brandy-fundador-solera","title":"Brandy Fundador Solera","description":"\u003ch2\u003eNota de Cata\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eApariencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brandy cautiva con su tono dorado envejecido, desplegando destellos que evocan la paleta de colores de un arcoíris, brindando una experiencia visual única.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eEn nariz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExperimenta un equilibrio excepcional y una claridad aromática sin igual. Revela cautivadoras fragancias de la madera que ha albergado los vinos de Jerez durante su proceso de envejecimiento, proporcionando una experiencia olfativa única y envolvente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn boca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl paladar es gratamente sorprendido por la suavidad y la persistencia que caracterizan a este excepcional brandy. Cada sorbo es una experiencia sensorial inigualable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNuestra recomendación\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMomento de consumo:\u003c\/strong\u003e Fundador Solera es la elección perfecta como copa final después de una comida, acompañando al café y los postres. Además, puede disfrutarse solo o mezclado con refrescos, creando así una experiencia única y versátil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e Para realzar sus sabores y aromas, se sugiere servir este brandy fresco, manteniéndolo entre \u003cstrong\u003e10-15°C\u003c\/strong\u003e, proporcionando la temperatura ideal para disfrutar de cada matiz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación recomendada:\u003c\/strong\u003e Almacena la botella en un lugar seco a temperatura ambiente para preservar su calidad a lo largo del tiempo y asegurar que cada sorbo mantenga su excelencia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCopa recomendada:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sirve en un vaso bajo tallado para apreciar su complejidad aromática y su suavidad en boca. Cada sorbo es una celebración de los sentidos.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Este brandy marida a la perfección con frutos secos, repostería, chocolate, así como con platos picantes y especiados. Su versatilidad en el maridaje lo convierte en la elección ideal para diferentes momentos y ocasiones, brindando una experiencia gastronómica completa. ¡Descubre la versatilidad de Fundador Solera en cada ocasión!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Solera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983829389653,"sku":"49149","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/brandy-fundador-solera-926094.jpg?v=1699388398"},{"product_id":"caja-cata-de-jamon-de-bellota-100-iberico","title":"Caja Cata de Jamón de Bellota 100% Ibérico","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustación de la Cata de Jamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi prefieres un jamón suave y poco invasivo, entonces tu elección es el \"\u003cstrong\u003eSuave\u003c\/strong\u003e\". En cambio, si buscas la profundidad del jamón sin que deje un rastro de grasa o sal en tu boca después de degustarlo, sin duda el tuyo es el \"\u003cstrong\u003eAromático\u003c\/strong\u003e\". Si tu preferencia es el sabor más tradicional del jamón, con el punto justo de sal y un toque ahumado, tu elección es el \"\u003cstrong\u003eIntenso\u003c\/strong\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor otro lado, si buscas algo no tradicional y deseas experimentar sabores y texturas que llenen tu boca de matices, tu elección es el \"\u003cstrong\u003eSabroso\u003c\/strong\u003e\". Descubre la diferencia en el sabor de cada uno de los tipos de jamón y elige tu favorito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Caja Cata de Jamón de Bellota 100% Ibérico está compuesta por:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico Suave\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico Intenso\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico Aromático\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico Sabroso\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la \u003cstrong\u003epureza de la raza ibérica\u003c\/strong\u003e, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eLos cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacks de Jamón Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEl jamón ibérico suave tiene un sabor totalmente distinto al jamón intenso, pero para poder llegar a distinguirlos hay que familiarizarse con ellos, ¡y no hay mejor forma de hacerlo que degustándolos todos a la vez con alguno de los packs ahorro de los que disponemos en Enrique Tomás!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaja cata de jamón de bellota:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eEstos packs compuestos por loncheados de las cuatro procedencias de ibérico son perfectos para que puedas probar una loncha de jamón tras otra, así notarás inmediatamente los matices entre las diferentes procedencias.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLibro de la experiencia:\u003c\/strong\u003e Este libro es igual que los packs anteriores, es decir, también te permite degustar los diferentes tipos de jamón según su procedencia. Pero, ¿Qué tiene de especial? ¡Pues que es el único libro en el mundo que se come!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaja bellota 100% ibérico (Sabores de):\u003c\/strong\u003e Con los packs anteriores te ofrecemos la posibilidad de probar el jamón de las diferentes variantes y con estos tienes otra opción, probar todos los sabores de una misma procedencia, es decir, en un solo pack tienes chorizo, salchichón, lomo y jamón de todos los sabores: suave, aromático, intenso y sabroso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e'Travel pack' o pack 'No te cortes':\u003c\/strong\u003e Los travel pack son unos paquetes muy originales con los que contamos en dos tamaños, de 1’8 kg. o de 3kg. El paquete pequeño está compuesto por 18 sobres de loncheado, dos de taquitos, dos sobres de virutas y un hueso envasado al vacío, mientras que el grande contiene, en lugar de 18 sobres, 33 loncheados al vacío junto con el resto de productos. Estos paquetes son perfectos para regalar a amigos o familiares porque tienen una presentación muy original, son pequeños maletines de viaje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePacks Jamón y vino:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e¿Estás buscando algo más completo a modo de cesta de Navidad? Pues Enrique Tomás también lo tenemos. Gracias a nuestros packs ahorro vas a encontrar en un solo paquete jamón, vino y picos sevillanos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833026901,"sku":"4355","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100.jpg?v=1774258091"},{"product_id":"caja-de-productos-ibericos-premium-recomendado","title":"Caja Recomendada - Productos Ibéricos Premium","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón y embutidos Ibéricos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl jamón es un producto estandarte de la gastronomía española y en Enrique Tomás nos hemos propuesto darle nombre para que se reconozca como lo que es, una exquisitez única en el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLos productos que contiene la \u003cstrong\u003ecaja recomendad\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ea de productos ibéricos\u003c\/strong\u003e han sido elaborados con cerdos 100% ibéricos de bellota, es decir, que los animales han comido bellotas en libertad y que su carne tiene esas deliciosas y características vetas blancas, grasa infiltrada de forma natural directamente en el músculo, una condición exclusiva de este tipo de cerdos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003ePor una parte, tenemos los embutidos, un producto que siempre es bienvenido y que se puede comer como aperitivo, en un estupendo bocadillo o incluso se pueden incorporar en platos tradicionales y en este pack, encontrarás nuestros mejores productos loncheados en un elegante y cómodo formato. En cuanto al jamón, te aseguramos que nos has probado nada mejor y que cada loncha de este \u003cstrong\u003eibérico 100% bellota\u003c\/strong\u003e valdrá la espera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn regalo elegante\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLo mejor de la nueva caja recomendada de productos ibéricos es que su delicada presentación hace de ella de un regalo ideal, original y sobre todo, delicioso. Si quieres sorprender y regalar algo para que te recuerden por mucho tiempo, no dudes en ofrecer uno de nuestros packs porque encontrarse con el mejor jamón del mundo y embutidos ibéricos 100% bellota siempre es una alegría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCon esta degustación seguro que triunfas y si no la quieres regalar, mejor adquiere una para ti y disfruta cada bocado lentamente para apreciar los matices y cada uno de los exquisitos sabores de los productos Enrique Tomás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa caja de productos ibéricos es más que una recomendación personal, es una selección hecha desde el cariño y con la confianza que te hacemos llegar el mejor de nuestros productos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003ePacks de Jamón Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl jamón ibérico suave tiene un sabor totalmente distinto al jamón intenso, pero para poder llegar a distinguirlos hay que familiarizarse con ellos, ¡y no hay mejor forma de hacerlo que degustándolos todos a la vez con alguno de los packs ahorro de los que disponemos en Enrique Tomás!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaja cata de jamón de bellota:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eEstos packs compuestos por loncheados de las cuatro procedencias de ibérico son perfectos para que puedas probar una loncha de jamón tras otra, así notarás inmediatamente los matices entre las diferentes procedencias.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLibro de la experiencia:\u003c\/strong\u003e Este libro es igual que los packs anteriores, es decir, también te permite degustar los diferentes tipos de jamón según su procedencia. Pero, ¿Qué tiene de especial? ¡Pues que es el único libro en el mundo que se come!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaja bellota 100% ibérico (Sabores de):\u003c\/strong\u003e Con los packs anteriores te ofrecemos la posibilidad de probar el jamón de las diferentes variantes y con estos tienes otra opción, probar todos los sabores de una misma procedencia, es decir, en un solo pack tienes chorizo, salchichón, lomo y jamón de todos los sabores: suave, aromatico, intenso y sabroso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e'Travel pack' o pack 'No te cortes':\u003c\/strong\u003e Los travel pack son unos paquetes muy originales con los que contamos en dos tamaños, de 1’8 kg. o de 3kg. El paquete pequeño está compuesto por 18 sobres de loncheado, dos de taquitos, dos sobres de virutas y un hueso envasado al vacío, mientras que el grande contiene, en lugar de 18 sobres, 33 loncheados al vacío junto con el resto de productos. Estos paquetes son perfectos para regalar a amigos o familiares porque tienen una presentación muy original, son pequeños maletines de viaje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePacks Jamón y vino:\u003c\/strong\u003e ¿Estás buscando algo más completo a modo de cesta de Navidad? Pues Enrique Tomás también lo tenemos. Gracias a nuestros packs ahorro vas a encontrar en un solo paquete jamón, vino y picos sevillanos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833354581,"sku":"4305","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100-embutidos.jpg?v=1774258066"},{"product_id":"cata-vertical-3-calidades","title":"Cata vertical de Paleta: 3 calidades","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCata vertical de Paleta: 3 calidades\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDescubre la riqueza y la diversidad de tres fascinantes \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ecalidades de paleta \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ea través de nuestra exclusiva \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCata Vertical. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUna experiencia única que te invita a explorar las sutilezas y los matices de estos manjares cuidadosamente seleccionados:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1 Sobre de Paleta Gran Reserva - 80 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1 Sobre de Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérico - 80 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1 Sobre de Paleta de Bellota 100% Ibérico - 80 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePaleta Gran Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eExplora la excelencia de nuestra \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePaleta Gran Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , la única proveniente del cerdo blanco, con un proceso de curación de casi \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e20 meses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e que garantiza una experiencia única en cada bocado. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn este apasionante viaje sensorial, te invitamos a descubrir la excelencia de los cerdos de raza blanca, meticulosamente seleccionados y sometidos a una alimentación controlada para ofrecer un sabor insuperable. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEste producto destaca por el cuidado proceso de engorde al que sometemos a nuestros cerdos y la rica tradición transmitida a lo largo de generaciones de maestros jamoneros, logrando así una verdadera delicia. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDesde la elección de la materia prima hasta la presentación final, cada detalle se cuida con esmero para asegurar una experiencia gastronómica única. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTe garantizamos que cada bocado de nuestra Paleta Gran Reserva será una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Usos comunes, tapas, bocadillos, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePaleta 50% Ibérica de Cebo de Campo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConsideramos la paleta como un arte, y en Enrique Tomás, la tratamos con esmero para que cada cliente disfrute de la magnífica experiencia de saborear una auténtica paleta. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eComenzamos destacando que nuestra \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePaleta de Cebo de Campo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e proviene de cerdos ibéricos, animales únicos en el mundo que tienen la habilidad de infiltrar grasa en el músculo. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEstos cerdos son alimentados con una dieta balanceada de pienso, cereales y vitaminas hasta alcanzar los 100 kilogramos de peso. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePosteriormente, se les permite alimentarse en libertad, aprovechando los frutos silvestres del campo. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFinalmente, cerramos el proceso de engorde con una fase adicional de pienso y cereales. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn cuanto a la curación, tras un proceso de cocinado perfectamente ejecutado, las piezas de Paleta de Cebo de Campo pasan por un período de maduración de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e24 meses. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAsí, cuando llega a tu mesa, experimenta un producto en su punto óptimo de sabor, color y textura. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa calidad de la materia prima y el delicado tratamiento del producto, siguiendo cada proceso a la perfección, nos garantizan que toda la paleta de Enrique Tomás es simplemente la mejor. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNuestro equipo de calidad ha seleccionado las mejores paletas ibéricas de cebo de campo disponibles en el mundo. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAl degustarla, podrás comprobar su elevado grado de sabor y untuosidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Lonchear, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarla solo, diversas preparaciones culinarias y cualquier otra aplicación que desee explorar.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePaleta de Bellota 100% Ibérica\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCuando mencionamos que una paleta es \" \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ede pata negra\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e \", nos referimos a la pureza de la raza ibérica. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEsto implica que los cerdos de los cuales se obtiene este producto son descendientes de padres ibéricos, asegurando que su carne sea auténticamente 100% ibérica. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLos cerdos ibéricos se destacan entre el resto del reino animal por su capacidad única para infiltrar grasa dentro del músculo. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEste logro se debe a una alimentación cuidadosamente controlada y al ejercicio durante la época de la montaña en las dehesas, proporcionándoles una grasa intramuscular que eleva su sabor y textura a la excelencia. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEsta excepcional paleta de bellota pasa por un proceso de curación que supera los \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e36 meses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDurante este tiempo, la pieza es sometida a un cuidadoso equilibrio de factores como la temperatura y la humedad, permitiendo que cada fibra se impregne de sabores intensos y una textura sublime. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAl llegar a tu mesa, la Paleta de Bellota 100% Ibérica ofrece una experiencia sensorial única, marcada por la excelencia en cada loncha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Degustar loncheada, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarla solo, preparaciones culinarias diversas, y cualquier ocasión que se presente para deleitarte con este tesoro de la gastronomía ibérica.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47376443343189,"sku":"992686","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cata-vertical--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367048822.jpg?v=1695367050"},{"product_id":"cava-imperial-brut-gran-reserva-gramona","title":"Cava Imperial Brut Gran Reserva Gramona","description":"\u003cp\u003eElaborado con el método tradicional champenoise -como casi todos los espumosos catalanes- se disfruta a unos 10º y combina estupendamente con aperitivos (moluscos, ostras), verduras a la plancha y pescados a la parrilla. Los cavas deben consumirse en el año, sin mayores estancias en la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intenso, destaca la fruta blanca madura, manzana, melocotón de viña. Notas cítricas de piel de limón. Tonos anisados, hinojo, recuerdos de trigo. Mantequilla, brioche. La oxigenación potencia los aromas maduros tarta de manzana, mazapán, yema tostada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e Ligero y fino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación:\u003c\/strong\u003e la finura y elegancia de este Gran Reserva de añada, lo han convertido en un clásico entre sus adictos consumidores. Este Gran Reserva tiene un periodo de crianza en cava entre 3 y 4 años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 10 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de agricultura:\u003c\/strong\u003e tradicional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo de Uva:\u003c\/strong\u003e Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Perellada\u003c\/p\u003e","brand":"Gramona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983837581653,"sku":"13319","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cava-Imperial-Brut-Gran-Reserva-Gramona-NULL-1695367059512.jpg?v=1695367061"},{"product_id":"cava-juve-y-camps-cinta-purpura","title":"Cava Juvé y Camps Cinta Púrpura Brut Reserva","description":"\u003ch2\u003eOtros detalles sobre este Cava\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi quieres comprar cava a buen precio, el Cava Juvé y Camps Cinta Púrpura Brut es una opción excelente. Un espumoso de bodega que te sorprenderá y que será el maridaje perfecto para cualquier tipo de aperitivos. También recomendado para pescados y mariscos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantidad\u003c\/strong\u003e: 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGraduación\u003c\/strong\u003e: 12,0%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCata\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eVista: Amarillo dorado \/ burbuja fina y persistente\u003cbr\u003eNariz: Intenso \/ fruta jugosa \/ notas florales \/ pan tostado\u003cbr\u003eBoca: Acidez equilibrada \/ agradable \/ cremoso \/ fresco\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones\u003c\/strong\u003e: Servir frío a temperatura entre 3º y 8 ºC\u003c\/p\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983837811029,"sku":"8310","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cava-Juve-y-Camps-Cinta-Purpura-Brut-Reserva-NULL-1695367063974.jpg?v=1695367065"},{"product_id":"cava-juve-y-camps-reserva-familia","title":"Cava Juvé y Camps Reserva Familia","description":"\u003ch2\u003eOtros detalles sobre este Cava\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Cava Juvé y Camps Reserva Familia será el maridaje perfecto para los platos más familiares, pastas y arroces trufados, entre otros. Un cava ideal para celebraciones y brindis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantidad\u003c\/strong\u003e: 0,75 L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGraduación\u003c\/strong\u003e: 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCata\u003c\/strong\u003e: \u003cbr\u003e Vista: Brillante \/ Oro pálido\u003cbr\u003e Nariz: Fruta blanca madura \/ Notas florales \/ Pan tostado \/ Especias\u003cbr\u003e Boca: Seductor \/ Fresco \/ Largo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRecomendaciones\u003c\/strong\u003e: Servir frío a temperatura entre 3º y 8 ºC\u003c\/p\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983838040405,"sku":"8390","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cava-Juve-y-Camps-Reserva-Familia-NULL-1695367067518.jpg?v=1695367069"},{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota-campana-550gr","title":"Chorizo Ibérico de Bellota Campaña - 1\/2 - Media pieza","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el chorizo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eDentro de la gama de los famosos embutidos de nuestra gastronomía, el chorizo ocupa sin duda un puesto muy especial. Resumiendo, el chorizo se elabora con las partes magras de mayor calidad del cerdo, condimentos y distintas especias, y al igual que sucede con el lomo o el jamón, el chorizo necesita tiempo, aunque este caso el periodo de curación es mucho más corto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEl color rojo característico del chorizo se lo debemos agradecer al pimentón, ingrediente indispensable en la preparación del codiciado embutido. De hecho, esta característica es la que hace del chorizo español un estandarte y un producto único en la gastronomía mundial, el sabor y el color lo hacen diferente al resto de embutidos y chorizos de otros lugares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn Enrique Tomás podrás encontrar un producto de altísima calidad con piezas y loncheados de Chorizo Ibérico de Bellota, elaborado con carne de cerdo ibérico de Bellota del mismo que se utiliza para elaborar los exquisitos jamones pata negra. Así como, Chorizo Ibérico, producto que se obtiene de cerdos de raza ibérica pero cuya alimentación no ha incluido bellotas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eEmbutidos españoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eLa gastronomía española goza de fama mundial y sus embutidos, junto al jamón ibérico, son uno de los protagonistas de dicha popularidad. Cada región, comarca y pueblo tiene sus propios productos y se valora, por encima de cualquier aspecto, la preparación tradicional y los sabores autóctonos: chorizos, fuet, salchichón, chistorra y otras maravillas de las que muchos no podríamos prescindir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eCuando hablamos de embutido hacemos referencia a una técnica de elaboración, por lo tanto, lo que se conoce como fiambre no es embutido, ni tampoco nuestro querido jamón puede considerarse como tal. Para hacer un buen embutido se necesita carne de diversas partes del cerdo (zonas magras y grasa) y condimentos que pueden variar según cada cocinero y\/o producto a elaborar. Una vez unido todo, la mezcla se embute en una tripa natural o artificial según el caso, y se deja curar el tiempo necesario para que adquiera su color, sabor y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa pureza de la raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEl cerdo ibérico es un animal único en el mundo, nadie puede reproducirlo y solo lo podemos encontrarlo en la Península Ibérica. Este maravilloso animal, además de unas características físicas únicas, posee la extraordinaria cualidad de infiltrar grasa en el músculo, esta capacidad no la tiene ningún otro ser vivo y es esto lo que hace que, tanto el jamón como la paleta ibérica tengan ese sabor tan característico.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191926964565,"sku":"4025","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/08-Chorizo-Bellota-Campana-400g_plato_4025.jpg?v=1697121116"},{"product_id":"cuchillo-jamonero-broca","title":"Set Cuchillo Jamonero y Broca","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eHerramientas para un amante del jamón\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eDisfrutar de un buen jamón es fácil, basta con comprar un sobre de pata negra loncheado, abrir y a la boca; pero si eres uno de los amantes del mundo del jamón, seguro que siempre preferirás comprar un jamón entero y cortarlo al gusto en casa. Pues bien, para ello necesitas unas herramientas básicas, el jamonero y por supuesto el cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eLos cuchillos jamoneros tienen la hoja larga, estrecha y flexible. La mayoría de cuchillos están fabricados en acero inoxidable, un material de buena calidad, flexible y anticorrosivo. Pueden terminar en punta redonda o afilada y, aunque la redonda es menos peligrosa, lo más habitual es encontrarlos con final en punta. Recuerda que solo con el cuchillo jamonero preparado adecuadamente y bien afilado, obtendremos lonchas con el grosor perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón cortado a cuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eHay que tener en cuenta que el loncheado de jamón es tan importante como cualquier otro momento del proceso de elaboración de un ibérico ya que de no hacerse como corresponde, podría acabar con los matices de nuestro producto estrella. “El corte a mano tiene, a diferencia del corte a máquina, cierta liturgia que hace que se disfrute más… Tiene, como todas las actividades artesanales o manuales, una connotación humana, un sentimiento, una energía, un ‘quéseyo’ que no tiene las máquinas, por muy precisas que sean”. Esta es la explicación que el propio Enrique Tomás nos ofrece en el libro Jamón para Dummies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983840891221,"sku":"8995","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Set-Cuchillo-Jamonero-y-Broca-ENRIQUE-TOMAS-1695367141880.jpg?v=1695367143"},{"product_id":"cuchillo-jamonero-profesional","title":"Cuchillo Jamonero 3 claveles evo","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eHerramientas para un amante del jamón\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eDisfrutar de un buen jamón es fácil, basta con comprar un sobre de pata negra loncheado, abrir y a la boca; pero si eres uno de los amantes del mundo del jamón, seguro que siempre preferirás comprar un jamón entero y cortarlo al gusto en casa. Pues bien, para ello necesitas unas herramientas básicas, el jamonero y por supuesto el cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eLos cuchillos jamoneros tienen la hoja larga, estrecha y flexible. La mayoría de cuchillos están fabricados en acero inoxidable, un material de buena calidad, flexible y anticorrosivo. Pueden terminar en punta redonda o afilada y, aunque la redonda es menos peligrosa, lo más habitual es encontrarlos con final en punta. Recuerda que solo con el cuchillo jamonero preparado adecuadamente y bien afilado, obtendremos lonchas con el grosor perfecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eJamón cortado a cuchillo\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eHay que tener en cuenta que el loncheado de jamón es tan importante como cualquier otro momento del proceso de elaboración de un ibérico ya que de no hacerse como corresponde, podría acabar con los matices de nuestro producto estrella. “El corte a mano tiene, a diferencia del corte a máquina, cierta liturgia que hace que se disfrute más… Tiene, como todas las actividades artesanales o manuales, una connotación humana, un sentimiento, una energía, un ‘quéseyo’ que no tiene las máquinas, por muy precisas que sean”. Esta es la explicación que el propio Enrique Tomás nos ofrece en el libro Jamón para Dummies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983841349973,"sku":"8999","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/7.cuchillo-jamonero-3claveles.jpg?v=1700494586"},{"product_id":"cuna-queso-de-cabra","title":"Queso de cabra semicurado","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eQueso curado \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEl queso fresco no lleva ningún tiempo de curación, es un queso blando, con un alto porcentaje de agua y que por dichas características se contamina y deteriora más fácilmente. El queso curado es todo lo contrario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003ePara que un queso se considere \"queso curado\" debe llevar una maduración mínima entre 4 y 7 meses. Este tipo de quesos contiene muy poca agua por lo que es muy graso y presenta un sabor fuerte, altamente potenciado por dicha maduración. Aparte de este tipo de quesos, también existen los llamados \"quesos viejos\" que se elaboración con un período de maduración superior a los 7 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eAparte de esto, uno de los tipos de quesos más popular dentro de la gastronomía española es el queso semicurado, un punto medio entre la textura blanda del queso fresco y los intensos sabores del queso curado. Para que un queso sea “semicurado” debe haber madurado como mínimo unos 35 días, este tiempo de curación hace que se puede disfrutar ampliamente el sabor de la leche, sobre todo cuando se trata de leche de oveja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eQueso de cabra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEl queso de cabra es un queso muy popular, que tal como su nombre lo indica, se elabora a partir de leche de cabra. Aunque el contenido graso sea muy similar al del queso de vaca, en el queso de cabra se encuentran presente varios tipos de ácidos grasos que le dan su sabor tan particular. Se sabe también que este queso tiene más contenido protéico que otros y que al ser de un sabor tan intenso, normalmente se mezcla con otras leches como la de vaca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEntre las propiedades nutricionales más destacables del queso de cabra tenemos un elevado contenido en minerales, especialmente calcio y fósforo, lo que lo hace ideal para la prevención de enfermedades como la osteoporosis. Sodio, potasio y vitaminas del grupo B también se encuentran entre los beneficios que nos ofrece este queso en cada bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo, sal, cloruro cálcico y lisozima (derivada del huevo). \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuración\u003c\/strong\u003e: entre 45 y 60 días.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto aprox\u003c\/strong\u003e: 220 gramos\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983841546581,"sku":"3751","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Queso-de-cabra-semicurado-NULL-1695367171209.jpg?v=1695367173"},{"product_id":"dos-libros-jamon-para-dummies-grandes-mentiras-sobre-el-jamon","title":"Dos Libros | Jamón para Dummies + Grandes Mentiras sobre el Jamón","description":"\u003cp\u003eEste pack de dos libros hablan de lo que más sabe Enrique Tomás:\u003cstrong\u003e EL JAMÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDos perspectivas diferentes que enseñan de forma global lo más importante que hay que saber de jamón, si es un mundo que nos interesa o puede ser objeto de apreciación para regalar a un amante de este manjar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLas Grandes Mentiras sobre el Jamón\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es un pequeño ensayo sobre el mundo del jamón de la mano del propio Enrique Tomás en el que se explican falsos mitos y algunas mentiras que de tanto repetirlas han llegado a arraigar como verdades cuando no lo son. Para aprender un poquito de forma fácil y divertida sobre la gran maravilla que es el jamón hecho en España.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJamón para Dummies\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Enrique Tomás no solo queremos venderte el mejor jamón del mundo, sino que además queremos enseñarte todos los entresijos de este maravilloso mundo que consideramos un arte: el mundo del jamón ibérico. Editorial Planeta nos ha elegido para que escribamos el libro que te enseñará todo lo que necesitas saber del jamón:  \u003cstrong\u003eJamón para Dummies\u003c\/strong\u003e. En él, te aclararemos todas las dudas sobre el jamón, los cerdos, las bellotas, los precios, la conservación y mucho más… ¡fácil y entretenido!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842103637,"sku":"regalolibros","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Dos-Libros--Jamon-para-Dummies-_-Grandes-Mentiras-sobre-el-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367183587.jpg?v=1695367186"},{"product_id":"experiencia-jamon-internacional","title":"Libro de la Experiencia del Jamón - 3 calidades","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDescubre el único libro que se come\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, entendemos que el jamón no solo se disfruta, sino que también se aprende a saborear. Por eso, hemos creado el \u003cstrong\u003eLibro de La Experiencia\u003c\/strong\u003e, una obra que te sumerge en las principales calidades del jamón. Cada página es una invitación a despejar tus dudas con breves reseñas y notas de cata, para que aprecies cada matiz de sabor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl libro incluye:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón Gran Reserva - 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de \u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo - \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e80 gr\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón 100% Ibérico de Bellota - 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplora la excelencia de nuestro \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, el único proveniente del cerdo blanco, con un proceso de curación de casi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 meses\u003c\/strong\u003e que garantiza una experiencia única en cada bocado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn este apasionante viaje sensorial, te invitamos a descubrir la excelencia de los cerdos de raza blanca, meticulosamente seleccionados y sometidos a una alimentación controlada para ofrecer un sabor insuperable. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste producto destaca por el cuidado proceso de engorde al que sometemos a nuestros cerdos y la rica tradición transmitida a lo largo de generaciones de maestros jamoneros, logrando así una verdadera delicia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde la elección de la materia prima hasta la presentación final, cada detalle se cuida con esmero para asegurar una experiencia gastronómica única. Te garantizamos que cada bocado de nuestro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eserá una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsos comunes,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, bocadillos, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConsideramos el \u003cstrong\u003ejamón\u003c\/strong\u003e como un arte, y en Enrique Tomás, lo tratamos con esmero para que cada cliente disfrute de la magnífica experiencia de saborear un auténtico jamón. Comenzamos destacando que nuestro \u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e proviene de cerdos ibéricos, animales únicos en el mundo que tienen la habilidad de infiltrar grasa en el músculo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos cerdos son alimentados con una dieta balanceada de pienso, cereales y vitaminas hasta alcanzar los 100 kilogramos de peso. Posteriormente, se les permite alimentarse en libertad, aprovechando los frutos silvestres del campo. Finalmente, cerramos el proceso de engorde con una fase adicional de pienso y cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto a la \u003cstrong\u003ecuración\u003c\/strong\u003e, tras un proceso de cocinado perfectamente ejecutado, las piezas de Jamón de Cebo de Campo pasan por un periodo de maduración de \u003cstrong\u003e24 meses\u003c\/strong\u003e. Así, cuando llega a tu mesa, experimentas un producto en su punto óptimo de sabor, color y textura. La calidad de la materia prima y el delicado tratamiento del producto, siguiendo cada proceso a la perfección, nos garantizan que todo el jamón de\u003cstrong\u003e Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e es simplemente el mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro equipo de calidad ha seleccionado los mejores jamones ibéricos de cebo de campo disponibles en el mundo. Al degustarlo, podrás comprobar su elevado grado de sabor y untuosidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Lonchear, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarlo solo, diversas preparaciones culinarias y cualquier otra aplicación que desees explorar. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuando mencionamos que un jamón es \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", nos referimos a la pureza de la raza ibérica. Esto implica que los cerdos de los cuales se obtiene este producto son descendientes de padres ibéricos, asegurando que su carne sea auténticamente\u003cstrong\u003e 100% ibérica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cerdos ibéricos destacan entre el resto del reino animal por su capacidad única para infiltrar grasa dentro del músculo. Este logro se debe a una alimentación cuidadosamente controlada y al ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas, proporcionándoles una grasa intramuscular que eleva su sabor y textura a la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste excepcional jamón de bellota pasa por un proceso de \u003cstrong\u003ecuración\u003c\/strong\u003e que supera los \u003cstrong\u003e36 meses\u003c\/strong\u003e. Durante este tiempo, la pieza es sometida a un cuidadoso equilibrio de factores como la temperatura y la humedad, permitiendo que cada fibra se impregne de sabores intensos y una textura sublime. Al llegar a tu mesa, el Jamón de Bellota 100% Ibérico ofrece una experiencia sensorial única, marcada por la excelencia en cada loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenemos firme nuestra máxima: \"\u003cstrong\u003eel mejor jamón es el que más te gusta\u003c\/strong\u003e\". Con cada sobre de loncheado ibérico 100% de bellota, te sumergirás en la esencia de lo que queremos expresar cuando afirmamos que el jamón no es solo para comer, sino para disfrutar al máximo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Degustar loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarlo solo, preparaciones culinarias diversas, y cualquier ocasión que se presente para deleitarte con este tesoro de la gastronomía ibérica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842365781,"sku":"9740","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-La-Experiencia-del-Jamon--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367207853.jpg?v=1701163662"},{"product_id":"fino-harveys","title":"Fino Harvey's","description":"\u003ch2\u003eCaracterísticas de cata:\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eApariencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColor pajizo, nitido y palido, color claro por su crianza biológica\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn nariz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTiene aromas sutiles de almendra y es vivo, punzante y elegante en la nariz\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn boca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLimpio, equilibrado, redondo al paladar, muy seco, lleno, con carácter y notable armonía. Su final es largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· Momento de consumo: ideal como aperitivo o durante las comidas. Perfecto también para coctelería, destacando su versatilidad y sorprendiendo con su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· Temperatura de servicio: consumir muy frío, entre 3-5ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· Maridaje: perfecto con frutos secos, embutidos grasos, platos fríos como salmorejos o gazpachos. También con mariscos, pescados o sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e· Tipo de copa recomendada: cata vino tradicional amplio o una copa de vino de blanco\u003c\/p\u003e","brand":"Fino Harvey's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842758997,"sku":"49146","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Fino-Harvey-s-NULL-1695367214380.jpg?v=1701163317"},{"product_id":"fuet-sin-pimienta-180","title":"Fuet Sin Pimienta Enrique Tomas 180 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLonganiza, salchichón y fuet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSi vives en España y conoces la rica gastronomía del país, puede que no tengas problemas en identificar cualquiera de estos tres productos, pero aún así hay quienes no distinguen las diferencias entre uno y otro. Empezamos por aclarar entonces, que se trata de \u003cspan\u003etres embutidos artesanales\u003c\/span\u003e que nos enamoran con su sabor, su textura y su aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eTamaño\u003c\/strong\u003e: Estos tres productos se embuten en una tripa, que suele ser de cerdo, y el tamaña de dicha tripa difiere en cada uno de ellos. El salchichón es el que posee un mayor grosor, luego encontramos la longaniza que suele ser un poco más chata y ligeramente ovalada, para finalmente llegar al fuet que es mucho más estrecho, siendo el más pequeño de los tres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuración\u003c\/strong\u003e: Otro aspecto importante en nuestros embutidos y que está directamente relacionado con el tamaño, mientras más grande es el producto, más tiempo de curación necesitará.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: Aunque los tres embutidos se producen a base de carne magra de cerdo, ibérico de bellota según el producto en particular, los ingredientes marcan una diferencia importante y además de esto, el proceso de elaboración artesanal de cada uno. El salchichón y la longaniza suelen ser similares, más magros y con pimienta, a diferencia del fuet que en su versión más tradicional, no suele incluir esta especia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eEmbutidos españoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa \u003cstrong\u003egastronomía española\u003c\/strong\u003e goza de fama mundial y sus embutidos, junto al jamón ibérico, son uno de los protagonistas de dicha popularidad. Cada región, comarca y pueblo tiene sus propios productos y se valora, por encima de cualquier aspecto, la preparación tradicional y los sabores autóctonos: chorizos, fuet, salchichón, chistorra y otras maravillas de las que muchos no podríamos prescindir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos de embutido hacemos referencia a una técnica de elaboración, por lo tanto, lo que se conoce como fiambre no es embutido, ni tampoco nuestro querido jamón puede considerarse como tal. Para hacer un buen embutido se necesita carne de diversas partes del cerdo (zonas magras y grasa) y condimentos que pueden variar según cada cocinero y\/o producto a elaborar. Una vez unido todo, la mezcla se embute en una tripa natural o artificial según el caso, y se deja curar el tiempo necesario para que adquiera su color, sabor y textura.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983843742037,"sku":"4096","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Fuet-con-Pimienta---200gr-ENRIQUE-TOMAS-1695367218247.jpg?v=1695367221"},{"product_id":"girolle-queso-tete-de-moine","title":"Girolle para Tête de Moine","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEste articulo se vende sin el queso. Es solo la cortadora.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eCuriosidades del Tête de Moine AOP\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eSu denominación de origen y el particular raspado que da origen a las \"rosas de Tête de Moine\" están protegidos de imitaciones por la ley.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eSe elabora a partir de leche de vaca que pastan al aire libre, las hierbas y flores que pastan dichos animales es lo que le otorga ese sabor y olor tan especial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eLa traducción literal de su nombre «Tète de Moine» significa \"cabeza de monje\u003cspan\u003e\"\u003c\/span\u003e y se debe a la similitud del raspado del queso con el corte de pelo de los monjes que lo producían.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003eFueron los mismos monjes, intentando que no se notará el gasto del queso en los asaltos a las despensas, que descubrieron que raspándolo adquiría un mejor sabor por el contacto con el aire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003ePara disfrutar del mejor sabor del Tête de Moine existe una cortadora especial llamada Girolle. Esta máquina profesional permite hacer virutas en forma de rosa girando una cuchilla que lo raspa en torno a un eje insertado en el centro del queso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983844036949,"sku":"0597","price":55.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Girolle-para-Tete-de-Moine-ENRIQUE-TOMAS-1695367236800.jpg?v=1695367239"},{"product_id":"harveys-bistrol-cream","title":"Harvey's Bistrol Cream","description":"\u003ch2\u003eNota de Cata:\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eApariencia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColor caoba, con destellos de oro viejo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn nariz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelicado, limpio, afrutado, fresco y aromático\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn boca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSabor suave, cremoso, añejo, limpio, elegante, y armonioso, destacándose la frutosidad del PX y la vinosidad evolucionada del Oloroso así como, y en menor grado, los aromas sutiles. Punzante por su composición de Finos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNuestra recomendación\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: disc;\"\u003e\n\u003cli\u003eMomento de consumo: ideal como aperitivo o durante las comidas. Perfecto también para coctelería, destacando su versatilidad y sorprendiendo con su sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de servicio: consumir frío, a 10ºC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje: perfecto con quesos azules de gran intensidad y postres. · Tipo de copa recomendada: copa de vino blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservación recomendada: conservar la botella en lugar fresco (15 -17 °C) y en posición vertical. Una vez abierta, conservar en frigorífico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Harvey's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983844823381,"sku":"49145","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Harvey-s-Bistrol-Cream-NULL-1695367253895.jpg?v=1695367256"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-aromatico-sobre-80gr","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico Aromático - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es de bellota 100% ibérico, popularmente conocido como \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica y a la alimentación del cerdo, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica y además, han engordado con bellotas. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa montanera \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eAquellos cerdos que están destinados a dar jamones de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de noviembre, cuando hace frío en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo, estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones de bellota ibéricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eJamón Aromático\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEl jamón aromático llega por el sentido más intimo que tenemos y que nos aporta esa singularidad de cada uno sin precedentes. Sus maestros jamoneros son un referente a la hora de hacer jamones de calidad. Su gusto es elegante, empieza con fuerza y luego se lleva consigo el aroma sin dejar rastro en la boca una vez degustado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845445973,"sku":"6936","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-aromatico.jpg?v=1774257926"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-intenso-sobre-80gr","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico Intenso - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100 % Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es jamón de bellota 100% Ibérico, más popularmente conocido como \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica y a la alimentación del cerdo, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica y además, han engordado con bellotas. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eAquellos cerdos que están destinados a dar jamones de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de noviembre, cuando hace frío en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo, estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones de bellota ibéricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cb\u003eJamón Intenso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón Intenso\u003c\/strong\u003e, mundialmente famoso, es el más fácil de reconocer entre el resto de los ibéricos. El gusto de los productos ibéricos de este sabor es contundente, rotundo y sencillamente embriagador. Comprar este jamón es sinónimo de intensidad, sus matices ahumados hacen de este un jamón inolvidable, ideal para deleitar a los paladares más exigentes pero también más resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846199637,"sku":"6926","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-intenso.jpg?v=1774257883"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabroso-sobre-80gr","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico Sabroso - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es de bellota 100% ibérico, popularmente conocido como \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica y a la alimentación del cerdo, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica y además, han engordado con bellotas. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa montanera \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAquellos cerdos que están destinados a dar jamones de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de noviembre, cuando hace frío en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo, estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones de bellota ibéricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eJamón Sabroso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSe hace en la zona más joven en la producción de jamón ibérico de calidad. Conocidos por su gran sabor, en estos productos se notan al máximo los maravillosos pastos en los que se han alimentado los cerdos dando como resultado un ibérico diferente, con chispa, sabroso, intenso y muy agradable. El jamón sabroso ha sido galardonado como el jamón más exclusivo en varias ocasiones y, de hecho, el famoso Jamón Glamuros 2017-18 tiene esta procedencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983847084373,"sku":"6946","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-sabroso.jpg?v=1774257846"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sobre-80g","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la \u003cstrong\u003epureza de la raza ibérica \u003c\/strong\u003ey a la alimentación del cerdo, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica y además, han\u003cstrong\u003e engordado con bellotas\u003c\/strong\u003e. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón en todos los formatos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos que no falte el jamón en tu casa y por eso ponemos a tu disposición toda una gama de productos ibéricos en los formatos más cómodos y prácticos que podrás encontrar en el mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSobres al vacío\u003c\/strong\u003e: sobres con 80 gramos de los mejores productos ibéricos. La cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón como paleta o embutidos en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePacks\u003c\/strong\u003e: en Enrique Tomás también ofrecemos la posibilidad de adquirir distintos packs ahorro y packs \"no te cortes\" en los que no solo encontrarás una forma de ahorrar, sino que tendrás la seguridad de tener en casa todo el jamón o paleta ibérica que deseas en cómodos sobres al vacío para ir consumiendo a tu velocidad y antojo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePieza deshuesada\u003c\/strong\u003e: si tienes tu propia máquina cortadora en casa, te ofrecemos la posibilidad de comprar el mejor jamón ibérico, deshuesado por nuestros cortadores profesionales, para que termines de hacer el loncheado tú mismo, en la comodidad de tu hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePieza entera\u003c\/strong\u003e: para los expertos y los amantes del jamón, nada mejor que una buena pata de jamón en casa para cortar, comer y compartir. Consigue también un jamón ibérico entero y disfruta de todo su sabor como todo un artista del jamón.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983849967957,"sku":"6963","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/nuevo-sobre-jamon-bellota-100.png?v=1770802389"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-suave-sobre-80gr","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico Suave - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica y a la alimentación del cerdo, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica y además, han engordado con bellotas. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa montanera y procedencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eAquellos cerdos que están destinados a dar jamones de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de noviembre, cuando hace frío en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo, estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones de bellota ibéricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Suave\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEste jamón, es sin duda el jamón perfecto para toda la familia. Su sabor suave y amable hace que todos los productos sean deliciosos, además, sus matices poco invasivos hacen que comprar Jamón Suave siempre sea un acierto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983850230101,"sku":"6916","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-suave_1.jpg?v=1774257987"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"1\/2 Jamón de Cebo ibérico 50% raza ibérica - Deshuesado","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePiezas deshuesadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLas piezas de jamón deshuesado son ideales para guardarlo de una manera más cómoda, o bien para tenerlo envasado al vacío y prolongar así su periodo de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSi quieres una pieza deshuesada o entera, en Enrique Tomás vas a poder encontrarla, nuestro catálogo de piezas deshuesadas está compuesto por seis medias piezas: paleta Gran Reserva, ibérica de cebo o ibérica de bellota y jamón Gran Reserva, ibérico de cebo o ibérico de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCada una es de aproximadamente 1.7-1,8 kilogramos netos, aunque hay que tener en cuenta que el peso será mayor o menor según el tamaño de la pata o paletilla de la que se obtenga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de cebo ibérico de raza ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl Jamón ibérico de cebo está elaborado con uno de los productos más destacados de la gastronomía española: el cerdo ibérico, una raza que solo se encuentra en la península de este mismo nombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos exaltar al máximo esta delicia, por eso ofrecemos un producto de altísima calidad, elaborado a partir de la pata trasera de cerdos ibéricos alimentados a base de pienso, cereales y hierba y curados durante 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl cerdo ibérico es una raza única en su especie y solo presente en España y Portugal. Su genética le permite infiltrar grasa dentro del músculo, otorgándole a su carne unas vetas blancas y un gusto y jugosidad únicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos exaltar este producto al máximo, por eso ofrecemos un jamón ibérico de cebo de altísima calidad, elaborado tras una selección exhaustiva de los mejores ejemplares, con un riguroso cocinado y un proceso de curación estricto en el que se garantizan todas las condiciones para obtener, finalmente, un jamón perfecto y delicioso al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDebido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contra maza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSi el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"PIEZA DESHUESADA","offer_id":47110969360725,"sku":"6602","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-jamon-de-cebo-50-iberico-deshuesado-204580.jpg?v=1699388336"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-deshuesado-media-pieza","title":"Jamón Gran Reserva 1\/2 pieza - Deshuesado","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón Gran Reserva 1\/2 pieza - Deshuesado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eOpta por la comodidad y la durabilidad al elegir nuestras piezas de \u003cstrong\u003ejamón deshuesado\u003c\/strong\u003e. Almacenarlas resulta más práctico, y el \u003cstrong\u003eenvasado al vacío\u003c\/strong\u003e prolonga su frescura. Ya sea que prefieras la pieza deshuesada o completa, en \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e ofrecemos una variedad de seis medias piezas, que incluyen paleta\u003cstrong\u003e Gran Reserva, ibérica de cebo o ibérica de bellota.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eCada una pesa entre \u003cstrong\u003e1,7\u003c\/strong\u003e y 1,8\u003cstrong\u003e kg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enetos\u003c\/strong\u003e, aunque el peso final variará según el tamaño específico de la pata o paletilla de la que provenga. Descubre la conveniencia sin comprometer la calidad en nuestro catálogo de piezas deshuesadas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003cbr\u003eDescripción del producto:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso Neto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1,7 - 1,8 kg.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplora la excelencia de nuestro \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, el único proveniente del cerdo blanco, con un proceso de curación de casi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 meses\u003c\/strong\u003e que garantiza una experiencia única en cada bocado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn este apasionante viaje sensorial, te invitamos a descubrir la excelencia de los cerdos de raza blanca, meticulosamente seleccionados y sometidos a una alimentación controlada para ofrecer un sabor insuperable. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste producto destaca por el cuidado proceso de engorde al que sometemos a nuestros cerdos y la rica tradición transmitida a lo largo de generaciones de maestros jamoneros, logrando así una verdadera delicia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde la elección de la materia prima hasta la presentación final, cada detalle se cuida con esmero para asegurar una experiencia gastronómica única. Te garantizamos que cada bocado de nuestro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eserá una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal para: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUsos comunes, tapas, bocadillos, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983856161109,"sku":"6522","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon-Gran-Reserva-1-2-pieza---Deshuesado-NULL-1695367572169.jpg?v=1695367574"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-seleccion","title":"Jamón Gran Reserva - Selección","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón Gran Reserva - Selección\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe presentamos el incomparable\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJamón Gran Reserva Selección\u003c\/strong\u003e de\u003cstrong\u003e Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e, una joya culinaria que encarna la perfección en cada loncha. Lo que hace aún más especial a nuestro Jamón Gran Reserva Selección es nuestro compromiso con la calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este proceso de selección, no solo nos enfocamos en el estándar de peso, sino también en la calidad intrínseca de cada pieza. Las piezas que, aunque no alcancen el peso estándar, destacan por su excepcional sabor y textura, se convierten en parte de nuestra exclusiva \u003cstrong\u003eSelección\u003c\/strong\u003e. Este producto resalta por el cuidado proceso de engorde al que sometemos a nuestros cerdos y la rica tradición transmitida a lo largo de generaciones de maestros jamoneros, logrando así una auténtica delicia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde la elección de la materia prima hasta la presentación final, cada detalle se cuida con esmero para asegurar una experiencia gastronómica única. Te garantizamos que cada bocado de nuestro \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva Selección\u003c\/strong\u003e será una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescripción del producto:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 7 - 7,5 kg. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamonero\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e y cuchillo \u003c\/span\u003eno incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsos comunes, tapas, bocadillos, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente. (\u003cem\u003eEl peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47212372230485,"sku":"6510","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Gran_Reserva_3_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-sobre-80g","title":"Jamón Gran Reserva - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva - Sobre 80 gr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa opción exquisita del \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e se presenta ahora en prácticos sobres individuales de \u003cstrong\u003e80 gramos\u003c\/strong\u003e, combinando la calidad distintiva con la comodidad para disfrutar en cualquier momento. Este formato en sobre es perfecto para aquellos instantes en los que deseas deleitarte con la experiencia del\u003cstrong\u003e Jamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e sin comprometerte con una pieza entera. Con la cantidad ideal para degustar solo o compartir, estos sobres mantienen la frescura y el sabor característicos de nuestro producto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl Jamón proviene de las patas traseras de cerdos blancos de las razas \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace o Large White\u003c\/strong\u003e, criados en granjas y alimentados con pienso natural, cereales y hierbas. Este proceso, con una curación mínima de \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e, garantiza un sabor fino y excepcional en cada bocado. Ya sea que prefieras el jamón entero, loncheado o deshuesado, nos esforzamos por ofrecer productos de la más alta calidad para satisfacer tus gustos más exigentes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNuestro compromiso con la excelencia se refleja en un dedicado proceso de curación, asegurando el sabor perfecto que nos define. Los jamones no ibéricos, ideales para el consumo diario, presentan un \u003cstrong\u003earoma suave y un precio asequible\u003c\/strong\u003e para todos los paladares. La inigualable relación calidad-precio de nuestro \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e te conquistará desde el primer bocado. Convierte este manjar en parte esencial de tu dieta diaria y déjate cautivar por su excepcional sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eDescripción del producto:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 gramos.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal para: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUsos comunes, tapas, bocadillos, con fruta, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eInstrucciones de uso: \u003c\/strong\u003eDejar a temperatura ambiente; hasta que las lonchas se separen sin romperse. Los productos crudos curados pueden consumirse directamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857373525,"sku":"6536","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-GR-80-GR.jpg?v=1714404699"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-de-campo-sobre-80gr","title":"Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - Sobre 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl Cebo de Campo es un nuevo tipo de jamón Ibérico de raza Ibérica que ofrecemos en Enrique Tomás y que, como todos nuestros productos, tiene una alta calidad, un proceso de selección impecable y un sabor, que te hará disfrutar como nunca antes. Manteniendo todas las características del ya conocido Jamón Ibérico de raza Ibérica de Cebo, los cerdos destinados a producir jamones y paletillas ibéricas de cebo de campo han pasado por una alimentación controlada en tres fases: pienso y cereales, etapa de libertad en el campo con alimentación silvestre y natural, culminación de engorde con pienso y cereales nuevamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLos productos Ibéricos de raza Ibérica de Cebo de Campo los podrás identificar con la seña característica de Enrique Tomás más la etiqueta color verde. Anímate a comprobar el sabor único de esta gama de productos, el que anteriormente era conocido como “recebo” se ha rebautizado como Cebo de Campo y el resultado final es una maravilla gastronómica que no tiene comparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es un jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contra maza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón en todos los formatos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos que no falte el jamón en tu casa y por eso ponemos a tu disposición toda una gama de productos ibéricos en los formatos más cómodos y prácticos que podrás encontrar en el mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSobres al vacío\u003c\/strong\u003e: sobres con 80 gramos de los mejores productos ibéricos. La cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón como paleta o embutidos en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePacks\u003c\/strong\u003e: en Enrique Tomás también ofrecemos la posibilidad de adquirir distintos packs ahorro y packs \"no te cortes\" en los que no solo encontrarás una forma de ahorrar, sino que tendrás la seguridad de tener en casa todo el jamón o paleta ibérica que deseas en cómodos sobres al vacío para ir consumiendo a tu velocidad y antojo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieza deshuesada\u003c\/strong\u003e: si tienes tu propia máquina cortadora en casa, te ofrecemos la posibilidad de comprar el mejor jamón ibérico, deshuesado por nuestros cortadores profesionales, para que termines de hacer el loncheado tú mismo, en la comodidad de tu hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieza entera\u003c\/strong\u003e: para los expertos y los amantes del jamón, nada mejor que una buena pata de jamón en casa para cortar, comer y compartir. Consigue también un jamón ibérico entero y disfruta de todo su sabor como todo un artista del jamón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857930581,"sku":"6353","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO-CAMPO.jpg?v=1713973437"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-sobre-80gr","title":"Jamón de Cebo ibérico 50% raza ibérica -  Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón de cebo Ibérico de raza Ibérica \u003c\/strong\u003eestá elaborado con uno de los productos más destacados de la gastronomía española: el cerdo ibérico, una raza que solo se encuentra en la península de este mismo nombre. En E\u003cstrong\u003enrique Tomás\u003c\/strong\u003e queremos exaltar al máximo esta delicia, por eso ofrecemos un jamón de cebo ibérico de altísima calidad, elaborado a partir de la pata trasera de cerdos de raza ibérica alimentados con pienso, cereales y hierba. Tras una exhaustiva selección de los mejores ejemplares, seguimos un riguroso proceso de elaboración y curación de \u003cstrong\u003e24 meses,\u003c\/strong\u003e en el que se cuidan al detalle todas las condiciones necesarias para obtener un jamón perfecto y delicioso al paladar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl \u003cstrong\u003ecerdo Ibérico\u003c\/strong\u003e es una raza única en su especie y solo presente en España y Portugal. Su genética le permite infiltrar grasa dentro del músculo, otorgándole a su carne unas vetas blancas y un gusto y jugosidad únicos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003eDetalles sobre esta pieza:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 80 gramos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDegustar \u003c\/span\u003eLoncheado\u003cspan\u003e, usos comunes, \u003c\/span\u003etapas\u003cspan\u003e, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eInstrucciones de uso:\u003c\/strong\u003e Dejar a temperatura ambiente; hasta que las lonchas se separen sin romperse. Los productos crudos curados pueden consumirse directamente. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983860322645,"sku":"6663","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO.jpg?v=1713971619"},{"product_id":"jamonero-giratorio-profesional","title":"Jamonero Giratorio - Premium","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Jamonero Giratorio Premium\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste Jamonero profesional de Enrique Tomás presenta un soporte base en forma de bellota, lacada en dos colores, para fijar el jamón y poder cortarlo. Los herrajes están acabados en pintura termo lacada para mayor resistencia y una presencia más elegante, menos el casquillo giratorio que es cromado. La base Incluye una \"v\" corredera para poder fijar la pieza de jamón o paleta en varias posiciones según su tamaño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetalles del producto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial: \u003c\/strong\u003eMadera de Pino Tea de primera calidad y laqueado con productos no tóxicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Medidas: \u003c\/strong\u003e60 x 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón cortado a cuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHay que tener en cuenta que el loncheado de jamón es tan importante como cualquier otro momento del proceso de elaboración de un ibérico ya que de no hacerse como corresponde, podría acabar con los matices de nuestro producto estrella. “El corte a mano tiene, a diferencia del corte a máquina, cierta liturgia que hace que se disfrute más… Tiene, como todas las actividades artesanales o manuales, una connotación humana, un sentimiento, una energía, un ‘quéseyo’ que no tiene las máquinas, por muy precisas que sean”. Esta es la explicación que el propio Enrique Tomás nos ofrece en el libro Jamón para Dummies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983860584789,"sku":"8992","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamonero-Giratorio-Premium-ENRIQUE-TOMAS-1695367709928.jpg?v=1695367711"},{"product_id":"jamonero-profesional-lujo","title":"Jamonero Profesional - Modo Lujo","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Jamonero \"Modo Lujo\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eMadera de pino con barnizado natural para darle todo el carácter ibérico que se merece esta herramienta. La robusta base del jamonero profesional, permite que la tarea de cortar jamón sea todo un placer. La sujeción y el anclaje aseguran la firmeza de la pieza para poder hacer el corte de la loncha perfecta, un jamonero práctico y perfectos para jamones o paletas de gran tamaño. Todos los herrajes son de hierro cromado con acabado brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón cortado a cuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eHay que tener en cuenta que el loncheado de jamón es tan importante como cualquier otro momento del proceso de elaboración de un ibérico ya que de no hacerse como corresponde, podría acabar con los matices de nuestro producto estrella. “El corte a mano tiene, a diferencia del corte a máquina, cierta liturgia que hace que se disfrute más… Tiene, como todas las actividades artesanales o manuales, una connotación humana, un sentimiento, una energía, un ‘quéseyo’ que no tiene las máquinas, por muy precisas que sean”. Esta es la explicación que el propio Enrique Tomás nos ofrece en el libro Jamón para Dummies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861043541,"sku":"8996","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamonero-Profesional---Modo-Lujo-ENRIQUE-TOMAS-1695367720691.jpg?v=1695367722"},{"product_id":"jamonero-profesional-tecnico","title":"Jamonero Profesional - Modo Técnico","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas del Jamonero “Modo Técnico”\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eCómoda y práctica tabla jamonera para utilizar en casa o incluso a nivel profesional. Este jamonero es el más económico de la gama que ofrece Enrique Tomás, siempre manteniendo la más alta calidad. En cuanto a funcionabilidad, el jamonero “Modo Técnico” posee una altura idónea para cortar las mejores lonchas de jamón sin problemas. Además, cuenta con dos puntos de sujeción en forma de herraje uno con tornillo prensor para la pezuña y otro en forma de V con pincho para la maza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eFabricado en madera de Pino Gallego 1ª calidad. Herraje metálico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEste jamonero está aconsejado principalmente para paletas. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón cortado a cuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eHay que tener en cuenta que el loncheado de jamón es tan importante como cualquier otro momento del proceso de elaboración de un ibérico ya que de no hacerse como corresponde, podría acabar con los matices de nuestro producto estrella. “El corte a mano tiene, a diferencia del corte a máquina, cierta liturgia que hace que se disfrute más… Tiene, como todas las actividades artesanales o manuales, una connotación humana, un sentimiento, una energía, un ‘quéseyo’ que no tiene las máquinas, por muy precisas que sean”. Esta es la explicación que el propio Enrique Tomás nos ofrece en el libro Jamón para Dummies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861436757,"sku":"8997","price":10.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamonero-Profesional---Modo-Tecnico-ENRIQUE-TOMAS-1695367723368.jpg?v=1695367726"},{"product_id":"lata-de-olivas-cocktail","title":"Cóctel de aceitunas - Lata 2kg","description":"\u003ch2\u003eCóctel de aceitunas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna mezcla de diversos tipos de aceitunas y otras delicias. Esta mezcla incluye aceitunas Gordal Reina, ajos, pepinillos, cebollitas, agua, aceite de oliva virgen extra, sal, corrector de acidez ácido láctico, azafrán, pimentón dulce, zumo natural de limón y hierbas mediterráneas. Mantener en la nevera una vez abierto.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861698901,"sku":"9105","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Coctel-de-aceitunas---Lata-2kg-ENRIQUE-TOMAS-1695367731132.jpg?v=1695367733"},{"product_id":"libro-de-la-experiencia-del-jamon","title":"Libro de la Experiencia del Jamón - 5 calidades","description":"\u003ch2\u003eDescubre el único libro que se come\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste libro nació como una innovadora fusión de \u003cstrong\u003eteoría\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epráctica\u003c\/strong\u003e, diseñada para llevarte en un viaje culinario a través del maravilloso mundo del jamón. Leer y comer se conjugan en este pack, que te permite degustar los distintos tipos de jamón según su procedencia. Este es el único libro en el mundo que se come, donde encontrarás todas las explicaciones detalladas sobre el jamón que necesitas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDescubre cómo se evalúa la \u003cstrong\u003ecalidad\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eprocedencia\u003c\/strong\u003e y, sobre todo, el \u003cstrong\u003esabor\u003c\/strong\u003e. Con ilustraciones elegantes y una infografía moderna, obtendrás las nociones básicas sobre el jamón mientras disfrutas de cada página. Este no es solo un libro, es una experiencia culinaria inmersiva. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl jamón incluido en este libro es\u003cstrong\u003e cortado y envasado al vacío al momento\u003c\/strong\u003e, preservando al máximo sus cualidades inigualables. Debajo de cada sobre de jamón, encontrarás una pequeña nota de cata que te guiará para disfrutar de las características específicas de cada variedad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl libro incluye:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón Gran Reserva - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón de Cebo 50% ibérico - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón de Bellota 50% Ibérico - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservación: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ePara preservar las características organolépticas y microbiológicas óptimas del producto, se aconseja almacenarlo en refrigeración, manteniendo una temperatura entre \u003cstrong\u003e3°C \u003c\/strong\u003ey\u003cstrong\u003e 8°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplora la excelencia de nuestro \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, el único proveniente del cerdo blanco, con un proceso de curación de casi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 meses\u003c\/strong\u003e que garantiza una experiencia única en cada bocado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn este apasionante viaje sensorial, te invitamos a descubrir la excelencia de los cerdos de raza blanca, meticulosamente seleccionados y sometidos a una alimentación controlada para ofrecer un sabor insuperable. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste producto destaca por el cuidado proceso de engorde al que sometemos a nuestros cerdos y la rica tradición transmitida a lo largo de generaciones de maestros jamoneros, logrando así una verdadera delicia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde la elección de la materia prima hasta la presentación final, cada detalle se cuida con esmero para asegurar una experiencia gastronómica única. Te garantizamos que cada bocado de nuestro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eserá una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsos comunes,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, bocadillos, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón De Cebo 50% Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eibérico\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede cebo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestá elaborado con uno de los productos más destacados de la gastronomía española:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eel cerdo ibérico\u003c\/strong\u003e, una raza que solo se encuentra en la península de este mismo nombre. En Enrique Tomás queremos exaltar al máximo esta delicia, por eso ofrecemos un producto de altísima\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecalidad, elaborado a partir de la pata trasera de cerdos ibéricos alimentados a base de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epienso, cereales y hierba y curados durante\u003cstrong\u003e 24 meses\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecerdo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eibérico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees una raza única en su especie y solo presente en España y Portugal. Su genética le permite infiltrar grasa dentro del músculo, otorgándole a su carne unas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evetas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eblancas y un gusto y jugosidad únicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e queremos exaltar este producto al máximo, por eso ofrecemos un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ejamón\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eibérico de cebo de altísima calidad, elaborado tras una selección exhaustiva de los mejores ejemplares, con un riguroso cocinado y un proceso de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecuración\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestricto en el que se garantizan todas las condiciones para obtener, finalmente, un jamón perfecto y delicioso al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: Lonchear, usos comunes,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConsideramos el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejamón\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomo un arte, y en Enrique Tomás, lo tratamos con esmero para que cada cliente disfrute de la magnífica experiencia de saborear un auténtico jamón. Comenzamos destacando que nuestro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproviene de cerdos ibéricos, animales únicos en el mundo que tienen la habilidad de infiltrar grasa en el músculo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos cerdos son alimentados con una dieta balanceada de pienso, cereales y vitaminas hasta alcanzar los 100 kilogramos de peso. Posteriormente, se les permite alimentarse en libertad, aprovechando los frutos silvestres del campo. Finalmente, cerramos el proceso de engorde con una fase adicional de pienso y cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto a la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuración\u003c\/strong\u003e, tras un proceso de cocinado perfectamente ejecutado, las piezas de Jamón de Cebo de Campo pasan por un periodo de maduración de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 meses\u003c\/strong\u003e. Así, cuando llega a tu mesa, experimentas un producto en su punto óptimo de sabor, color y textura. La calidad de la materia prima y el delicado tratamiento del producto, siguiendo cada proceso a la perfección, nos garantizan que todo el jamón de\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees simplemente el mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro equipo de calidad ha seleccionado los mejores jamones ibéricos de cebo de campo disponibles en el mundo. Al degustarlo, podrás comprobar su elevado grado de sabor y untuosidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLonchear, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarlo solo, diversas preparaciones culinarias y cualquier otra aplicación que desees explorar. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás,\u003c\/strong\u003e te extendemos una invitación a sumergirte en una de las joyas culinarias de nuestra gastronomía: el \u003cstrong\u003eJamón Ibérico de Bellota\u003c\/strong\u003e, un producto singular que encuentra su esencia en la península ibérica, diseñado especialmente para aquellos amantes del jamón que buscan deleitarse con una curación rica en matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado a partir de la pata trasera de cerdos con un \u003cstrong\u003e50% de raza ibérica\u003c\/strong\u003e, nuestro jamón ibérico de bellota es la elección perfecta para una experiencia sensorial sin igual. Exclusivo de la península ibérica, estos cerdos son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos. Posteriormente, se les traslada a la dehesa para la fase final de engorde, donde disfrutan de una dieta de bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta crianza, combinada con las características genéticas únicas de los animales, resulta en una carne de sabor inigualable. El jamón, cuya grasa se ha infiltrado en el músculo, presenta una veteado excepcional, ofreciendo una pieza jugosa con un toque aceitoso que deleita el paladar. Este extraordinario período de maduración, que supera los \u003cstrong\u003e36 meses\u003c\/strong\u003e, confiere a nuestro Jamón de Bellota 50% Ibérico una complejidad de sabores y una textura única. Cada loncha revela la meticulosa atención que le hemos dedicado durante este extenso tiempo de curación, garantizando una experiencia culinaria excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Degustar loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarlo solo, utilizar en diversas preparaciones culinarias y cualquier ocasión que se presente para explorar su exquisito sabor. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuando mencionamos que un jamón es \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", nos referimos a la pureza de la raza ibérica. Esto implica que los cerdos de los cuales se obtiene este producto son descendientes de padres ibéricos, asegurando que su carne sea auténticamente\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% ibérica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cerdos ibéricos destacan entre el resto del reino animal por su capacidad única para infiltrar grasa dentro del músculo. Este logro se debe a una alimentación cuidadosamente controlada y al ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas, proporcionándoles una grasa intramuscular que eleva su sabor y textura a la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste excepcional jamón de bellota pasa por un proceso de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuración\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eque supera los\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 meses\u003c\/strong\u003e. Durante este tiempo, la pieza es sometida a un cuidadoso equilibrio de factores como la temperatura y la humedad, permitiendo que cada fibra se impregne de sabores intensos y una textura sublime. Al llegar a tu mesa, el Jamón de Bellota 100% Ibérico ofrece una experiencia sensorial única, marcada por la excelencia en cada loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenemos firme nuestra máxima: \"\u003cstrong\u003eel mejor jamón es el que más te gusta\u003c\/strong\u003e\". Con cada sobre de loncheado ibérico 100% de bellota, te sumergirás en la esencia de lo que queremos expresar cuando afirmamos que el jamón no es solo para comer, sino para disfrutar al máximo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDegustar loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarlo solo, preparaciones culinarias diversas, y cualquier ocasión que se presente para deleitarte con este tesoro de la gastronomía ibérica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ciframe title=\"Libro de la experiencia del jamón\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UXOcYF0djnA\" height=\"240\" width=\"426\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861961045,"sku":"49298","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-la-Experiencia-del-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367742997.jpg?v=1695893538"},{"product_id":"libro-grandes-mentiras-sobre-el-jamon","title":"Libro 'Grandes Mentiras sobre el Jamón'","description":"\u003cp\u003eUn libro donde se cuenta toda la verdad sobre el jamón, su elaboración y su comercialización\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn libro donde el propio Enrique Tomás nos explica de forma ágil y sencilla los conceptos básicos del jamón, y se desmienten falsos mitos que se han convertido en grandes mentiras después de tanto decirlas, sobre todo se trata de aclarar dudas y falsedades en torno al mundo del jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna lectura amena y facil para cualquier amante del jamón que quiera saber un poquito de más de su producción y comercialización. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe tapa semi blanda, con muchas ilustraciones que lo convierten en un libro de consulta en cualquier momento. \u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862255957,"sku":"9722","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro--Grandes-Mentiras-sobre-el-Jamon--NULL-1695367749352.jpg?v=1695367752"},{"product_id":"libro-jamon-para-dummies","title":"Libro Jamón para Dummies","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDe principiante a experto en unas pocas páginas\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl jamón es el estandarte de la gastronomía española y como tal, en Enrique Tomás lo cuidamos, lo valoramos y lo trabajamos con toda la delicadeza posible. Para cumplir nuestro objetivo de darle nombre al jamón en el mundo queremos enseñarte todas las claves del jamón y no solo el resultado final de un largo proceso. Queremos que disfrutes, pero también queremos enseñarte todo lo que hay detrás de las bambalinas en el mundo del jamón, queremos que domines la teoría y te conviertas, como nosotros, en expertos jamoneros. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Con este libro,\u003cstrong\u003e Jamón para Dummies\u003c\/strong\u003e, queremos que aprendas todo lo referente al jamón, sabemos que sabes cómo comerlo, pero, sabes dónde se originó el jamón, su historia o todos los detalles sobre los cerdos, los maravillosos y exclusivos cerdos ibéricos o que también se hace hay muy buen jamón de cerdos blancos… Una guía completa con teoría, curiosidades, procesos y todo eso que siempre has querido saber o que siempre te ha generado duda con respecto al jamón, ese delicioso alimento que tanto nos gusta y tan feliz nos hace.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn sumario muy completo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e“Para Dummies” es una serie de libros de aprendizaje que tienen como objetivo presentar guías sencillas para lectores en temas muy variados y para Enrique Tomás ha sido un honor, que Editorial Planeta nos haya elegido como \u003cstrong\u003eexpositores del maravilloso mundo del jamón\u003c\/strong\u003e, nuestra pasión. Para que te hagas una idea de lo que encontrarás, te detallamos parte del sumario del libro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigen e Historia del Jamón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl Cerdo, ese gran desconocido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeneralidades sobre el Jamón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCómo se cura un jamón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNos vamos de compras y luego a casa con él\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e¿Crees que ya lo sabes todo sobre el Jamón?\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003eUn regalo muy original\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSomos muchos los que llevamos la pasión por el jamón un paso más allá, así que si conoces a alguno, no dudes en regalarle el nuevo libro Jamón para Dummies, porque no solo te lo agradecerá, sino que seguramente terminará por compartir su sabiduría contigo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ese que siempre tiene una pata de jamón en casa en Navidad, ese que disfruta cortando el mismo su jamón, o aquel que va siempre a la misma charcutería de confianza donde sabe que solo le venderán el mejor producto, el que él más le gusta… ese y todo aquel , que como Enrique Tomás, es una amante del jamón y del mundo que lo envuelve, ese es el lector que te agradecerá haberle sorprendido con un regalo como este. Y si quieres sorprender aún más, no dudes en conseguir el pack de lectura especial de Enrique Tomás, que incluye el nuevo libro Jamón para Dummies , el ya famoso libro Las Grandes Mentiras del Jamón y el Libro de la Experiencia del Jamón, donde además de leer ¡también se come!\u003cbr\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862518101,"sku":"9718","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-Jamon-para-Dummies-ENRIQUE-TOMAS-1695367758796.jpg?v=1695367760"},{"product_id":"lomo-4-estrellas-premium-400g","title":"Lomo 4 Estrellas Premium - 1\/2 media pieza","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLomo: el Rey de los embutidos\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eComo reza el dicho común, \"del cerdo hasta los andares\" y sin duda, la caña de lomo es uno de los productos que se obtienen del cerdo, más nobles. Este delicioso embutido, es un manjar que por regla general no falta en la mesa durante ocasiones especiales y uno de los componentes indispensables de una buena cesta navideña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl embutido que se conoce con el nombre de lomo se elabora con carne de lomo de cerdo curada en sal, pero a diferencia de las patas del cerdo que también se curan en sal, esta se condimenta con ajo, orégano y pimentón. Si alguna vez escuchas el término “embuchado” se debe a que el lomo se “embucha” dentro de una tripa de cerdo para su curación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eEmbutidos españoles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa gastronomía española goza de fama mundial y sus embutidos, junto al jamón ibérico, son uno de los protagonistas de dicha popularidad. Cada región, comarca y pueblo tiene sus propios productos y se valora, por encima de cualquier aspecto, la preparación tradicional y los sabores autóctonos: chorizos, fuet, salchichón, chistorra y otras maravillas de las que muchos no podríamos prescindir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos de embutido hacemos referencia a una técnica de elaboración, por lo tanto, lo que se conoce como fiambre no es embutido, ni tampoco nuestro querido jamón puede considerarse como tal. Para hacer un buen embutido se necesita carne de diversas partes del cerdo (zonas magras y grasa) y condimentos que pueden variar según cada cocinero y\/o producto a elaborar. Una vez unido todo, la mezcla se embute en una tripa natural o artificial según el caso, y se deja curar el tiempo necesario para que adquiera su color, sabor y textura.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862747477,"sku":"4131","price":38.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/02---Lomo-4-Est.-Premium---400g-plato_4131.jpg?v=1697121001"},{"product_id":"lomo-5-estrellas-400-et","title":"Lomo 5 Estrellas - 1\/2 media pieza","description":"\u003cstrong\u003eLomo: el Rey de los embutidos\u003c\/strong\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eComo reza el dicho común, \"del cerdo hasta los andares\" y sin duda, la caña de lomo es uno de los productos que se obtienen del cerdo, más nobles. Este delicioso embutido, es un manjar que por regla general no falta en la mesa durante ocasiones especiales y uno de los componentes indispensables de una buena cesta navideña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl embutido que se conoce con el nombre de lomo se elabora con carne de lomo de cerdo curada en sal, pero a diferencia de las patas del cerdo que también se curan en sal, esta se condimenta con ajo, orégano y pimentón. Si alguna vez escuchas el término “embuchado” se debe a que el lomo se “embucha” dentro de una tripa de cerdo para su curación.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbutidos españoles\u003c\/strong\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa gastronomía española goza de fama mundial y sus embutidos, junto al jamón ibérico, son uno de los protagonistas de dicha popularidad. Cada región, comarca y pueblo tiene sus propios productos y se valora, por encima de cualquier aspecto, la preparación tradicional y los sabores autóctonos: chorizos, fuet, salchichón, chistorra y otras maravillas de las que muchos no podríamos prescindir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos de embutido hacemos referencia a una técnica de elaboración, por lo tanto, lo que se conoce como fiambre no es embutido, ni tampoco nuestro querido jamón puede considerarse como tal. Para hacer un buen embutido se necesita carne de diversas partes del cerdo (zonas magras y grasa) y condimentos que pueden variar según cada cocinero y\/o producto a elaborar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna vez unido todo, la mezcla se embute en una tripa natural o artificial según el caso, y se deja curar el tiempo necesario para que adquiera su color, sabor y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983863238997,"sku":"4522","price":51.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/03B---Lomo-5-Est.---400g-plato-_4520.jpg?v=1697121018"},{"product_id":"maridaje-tinto-albert-tomas","title":"Maridaje tinto Albert Tomás DO Conca Barberà","description":"\u003ch2\u003eVino Maridaje Tinto - Albert Tomás\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e¡Por fin lo logramos!, como suele decirse ¡quien sigue, la consigue! Ahora sí hemos dado con el mejor maridaje de jamón y vino tinto. Los expertos coinciden que el mejor maridaje para el jamón es el vino blanco o el cava, pero siempre están los incondicionales del vino tinto para acompañar el jamón. Y no es fácil, puedes tener el mejor jamón y un gran tinto pero cuando los combinas ambos se matan en un duelo sin tregua. Por separado sí pero no combinados. Son pocos los tintos que nos dejan disfrutarlos si los combinamos con el jamón y que además invaden en los aromas de este último sin dejarnos saborear su textura y aroma. Con este maridaje de tinto con DO. Conca de Barberà hemos logrado el maridaje de un vino tinto con jamón, porque casan a la perfección. Ya verás...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas dos cepas de donde proviene este vino tinto están dentro de la D.O. Conca de Barberà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSón 60% Garnacha negra y 40% Trepat. Se elaboran por separado llevando su fermentación alcohólica en depósitos de hormigón a temperatura controlada entre 24 y 26 ºC. Posteriormente pasa a depósitos de madera de 2000 litros de capacidad donde se realiza la segunda fermentación, la maloláctica. Tras un periodo de 4 meses de crianza se realiza el cupaje con cada una de las variedades eligiendo la correcta proporción de ambas con el objetivo de lograr un vino en el que destaquen las calidades de cada variedad en un matrimonio perfecto.\u003c\/p\u003e","brand":"NULL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983867138389,"sku":"13347","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/vino-maridaje-albert-tomas.jpg?v=1761057669"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-de-cebo-de-campo","title":"Pack paleta y vino - 4 estrellas premium","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste original pack, con todo el sabor de los Ibéricos de raza Ibérica de Cebo de Campo, se presenta en una cómoda y práctica caja en el que se incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 sobres de paleta loncheado de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de taquitos de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de virutas de 100 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 bolsa de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-teams=\"true\"\u003ePicos utreranos 20gr Obando\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 botella de vino tinto\u003cspan data-olk-copy-source=\"MessageBody\"\u003e Viña Pomal crianza\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¡Bebe, come y disfruta!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl jamón está hecho para disfrutar y en Enrique Tomás siempre buscamos la manera de ayudarte a conseguirlo. Los \u003cstrong\u003ePack Ahorro\u003c\/strong\u003e han nacido bajo este concepto para que no te preocupes por cortar la pieza de jamón o paleta, por colocarla en el jamonero, por conservarla correctamente... nosotros te lo damos todo listo para que tu única preocupación sea comer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCon estos pack no solo conseguirás ahorrar tiempo, sino que por el mismo precio de la cantidad de paleta incluida te llevarás además, una fantástica botella de vino tinto y picos sevillanos para que la degustación sea completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003ePaleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl cerdo Ibérico es único y como tal, lo que producimos a partir de él no es más que una variedad de exquisiteces. Además de haber nacido en nuestra maravillosa Península Ibérica, estos cerdos poseen una característica excepcional y es que son los únicos animales capaces de infiltrar grasa dentro del músculo, otorgando a su carne un sabor y una textura irresistible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos de la característica “cebo de campo” hablamos directamente de la alimentación del cerdo. Todos los cerdos ibéricos se alimentan de la misma forma hasta alcanzar los primeros cien kilogramos de peso, primero la mama de la madre y luego con pienso, en general una dieta básica para que el animal crezca fuerte, musculado y con huesos muy resistentes. Para adquirir el resto del peso necesario, los animales se sueltan en la libertad del campo y allí es cuando nuestro cerdo\u003cstrong\u003e Ibérica de raza Ibérica de cebo de campo\u003c\/strong\u003e se alimenta en frutos y hierbas silvestres, para finalmente pasar a la última fase con más cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl término de campo hace referencia a esa puesta en libertad, donde el animal se ha alimentado con los productos naturales como frutos silvestres y lo que la naturaleza presente en el campo le ha obsequiado.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873167701,"sku":"7388","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0017_JamonVino04-2.png?v=1746618412"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-iberica-de-cebo","title":"Pack paleta y vino - 4 estrellas","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePack Paleta y vino: Paleta de cebo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eY qué ahorras con este pack, pues tendrás vino y picos sevillanos de regalo. Los 980 gramos de Paleta de cebo Ibérica 50% raza Ibérica se presentan en una cómoda y práctica caja en la que se incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 sobres de paleta loncheada de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de taquitos de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de virutas de 100 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 bolsa de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-teams=\"true\"\u003ePicos utreranos 20gr Obando\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 botella de vino tinto \u003cspan data-olk-copy-source=\"MessageBody\"\u003eViña Pomal crianza\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¡Bebe, come y disfruta!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl jamón está hecho para disfrutar y en Enrique Tomás siempre buscamos la manera de ayudarte a conseguirlo. Los \u003cstrong\u003ePack Ahorro\u003c\/strong\u003e han nacido bajo este concepto para que no te preocupes por cortar la pieza de jamón o paleta, por colocarla en el jamonero, por conservarla correctamente... nosotros te lo damos todo listo para que tu única preocupación sea comer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCon estos pack no solo conseguirás ahorrar tiempo, sino que por el mismo precio de la cantidad de paleta incluida te llevarás además, una fantástica botella de vino tinto y picos sevillanos para que la degustación sea completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePaleta de cebo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLos cerdos ibéricos tienen una ventaja respecto al resto de animales, son los únicos del planeta capaces de infiltran la grasa dentro del músculo, lo que da lugar a esas pequeñas marcas blancas dentro de cada loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLos primeros cien kilogramos de peso de cualquier cerdo ibérico se consiguen de la misma manera, alimentando al animal primero con la mama de la madre y después con pienso lleno de vitaminas y minerales. Esta dieta es fundamental para que el animal esté fuerte, musculado y tenga unos huesos resistentes en su fase final de engorde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa carne de este tipo de paleta es apetitosa, jugosa y llena de matices y su sabor es perfecto para los paladares más finos que disfrutan con cada matiz. El sabor de la paleta es más intenso que el del jamón y desde el primer bocado notarás todos sus matices en la boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn el caso de la \u003cstrong\u003epaleta de cebo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e se unen la inmejorable calidad de la carne ibérica, la infiltración de grasa y la intensidad de sabor que aporta la cercanía al hueso para obtener un producto de incomparable calidad, fácilmente reconocible para el disfrute de todos.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873462613,"sku":"7688","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0015_JamonVino10---Paleta-cebo-iberico-50_-raza-iberica.png?v=1747998320"},{"product_id":"pack-maridaje-tinto-albert-tomas","title":"Pack Maridaje tinto Albert Tomás","description":"\u003ch2\u003eVino Maridaje Tinto - Albert Tomás\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e¡Por fin lo logramos!, como suele decirse ¡quien sigue, la consigue! Ahora sí hemos dado con el mejor maridaje de jamón y vino tinto. Los expertos coinciden que el mejor maridaje para el jamón es el vino blanco o el cava, pero siempre están los incondicionales del vino tinto para acompañar el jamón. Y no es fácil, puedes tener el mejor jamón y un gran tinto pero cuando los combinas ambos se matan en un duelo sin tregua. Por separado sí pero no combinados. Son pocos los tintos que nos dejan disfrutarlos si los combinamos con el jamón y que además invaden en los aromas de este último sin dejarnos saborear su textura y aroma. Con este maridaje de tinto con DO. Conca de Barberà hemos logrado el maridaje de un vino tinto con jamón, porque casan a la perfección. Ya verás...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas dos cepas de donde proviene este vino tinto están dentro de la D.O. Conca de Barberà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSón 60% Garnacha negra y 40% Trepat. Se elaboran por separado llevando su fermentación alcohólica en depósitos de hormigón a temperatura controlada entre 24 y 26 ºC. Posteriormente pasa a depósitos de madera de 2000 litros de capacidad donde se realiza la segunda fermentación, la maloláctica. Tras un periodo de 4 meses de crianza se realiza el cupaje con cada una de las variedades eligiendo la correcta proporción de ambas con el objetivo de lograr un vino en el que destaquen las calidades de cada variedad en un matrimonio perfecto.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874150741,"sku":"47253","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/pack-maridaje-tinto.jpg?v=1754292703"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-no-te-cortes","title":"Paleta Gran Reserva - Selección | No te cortes","description":"\u003ch2\u003e'No te cortes' Paleta Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubre el placer sin límites con el Exclusivo Formato \u003cstrong\u003e'No te Cortes' \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e Paleta Gran Reserva \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e, una experiencia culinaria que eleva tus momentos gourmet. Cada bocado de nuestra \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaleta Gran Reserva\u003c\/strong\u003e es una sinfonía de sabores obtenidos de cerdos blancos de raza \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuroc, Landrace o Large White\u003c\/strong\u003e. Estos cerdos, de mayor tamaño que los ibéricos, son criados en granjas con una dieta balanceada de pienso natural, cereales y hierbas, garantizando un sabor fino y excepcional.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl proceso de curación de nuestra Paleta Gran Reserva se extiende por un mínimo de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e, superando los estándares convencionales. En \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nos enorgullece ofrecerte paletas de la más alta calidad, disponibles enteras, loncheadas o deshuesadas. Queremos brindarte una experiencia única en cada bocado.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDescubre la diferencia en cada detalle: desde el \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003earoma suave\u003c\/strong\u003e ideal para el consumo diario hasta un \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eprecio asequible\u003c\/strong\u003e que se adapta a todos los bolsillos. Nuestra \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epaleta Gran Reserva\u003c\/strong\u003e se convierte en un deleite cotidiano, rompiendo con la tradición de reservar los placeres gastronómicos para ocasiones especiales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl pack incluye:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e16 sobres de Paleta Gran Reserva loncheada (80 gr cada uno)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 sobres de Taquitos Gran Reserva (80 gr cada uno)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 sobres de Virutas Gran Reserva (150 gr cada uno)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983876706645,"sku":"49537","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/0.NTC-paleta-gran-reserva-contenido.png?v=1765961480"},{"product_id":"paleta-de-bellota-100-iberica-sobre-80g","title":"Paleta de Bellota 100% Ibérica - Sobre 80g","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003ePara que un jamón o paletilla pueda ser considerado de bellota 100% ibérico debe tener 100% de pureza genética de la raza ibérica, lo que significa que sus progenitores deben tener también un 100% de pureza racial ibérica y debe haber ganado el engorde final en libertad en la montanera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn la península ibérica encontramos una raza de cerdos muy especial, la raza ibérica. Este tipo de cerdo, único en su especie, tiene infinidad de características que lo diferencian del resto de cerdos, pero hay una fundamental y es que infiltra grasa dentro del músculo. Esta característica es lo que hace que un jamón ibérico tenga esas vetas blancas que lo hacen un producto único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEl grado de pureza de la raza del cerdo depende, naturalmente, de la pureza de sus padres. De tal manera que podemos considerar como cerdo ibérico cualquiera que supere el 50% de pureza. Para ello necesitamos que la madre sea 100% pura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es una paleta y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna paleta es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararla para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, la paleta quedará más sabrosa. A partir de ese momento, en función del tipo de paleta que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón en todos los formatos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos que no falte el jamón en tu casa y por eso ponemos a tu disposición toda una gama de productos ibéricos en los formatos más cómodos y prácticos que podrás encontrar en el mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSobres al vacío\u003c\/strong\u003e: sobres con 80 gramos de los mejores productos ibéricos. La cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón como paleta o embutidos en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePacks\u003c\/strong\u003e: en Enrique Tomás también ofrecemos la posibilidad de adquirir distintos packs ahorro y packs \"no te cortes\" en los que no solo encontrarás una forma de ahorrar, sino que tendrás la seguridad de tener en casa todo el jamón o paleta ibérica que deseas en cómodos sobres al vacío para ir consumiendo a tu velocidad y antojo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePieza deshuesada\u003c\/strong\u003e: si tienes tu propia máquina cortadora en casa, te ofrecemos la posibilidad de comprar el mejor jamón ibérico, deshuesado por nuestros cortadores profesionales, para que termines de hacer el loncheado tú mismo, en la comodidad de tu hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePieza entera\u003c\/strong\u003e: para los expertos y los amantes del jamón, nada mejor que una buena pata de jamón en casa para cortar, comer y compartir. Consigue también un jamón ibérico entero y disfruta de todo su sabor como todo un artista del jamón.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983879721301,"sku":"7963","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-BELLOTA-100.jpg?v=1715269524"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/collections\/productos-120.oembed?page=3","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}