{"title":"Personaliza tu cesta - Quesos","description":"","products":[{"product_id":"queso-suizo-tete-de-moine-aop","title":"Tête de Moine Käse- Geschänk Käseschaber","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGereifterkäse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eFrischkäse braucht keine Zeit zum Reifen, er ist ein Weichkäse mit hohem Wasseranteil. Aufgrund dieser Eigenschaften ist es leichter zu kontaminieren und zu verschlechtern. Gereifter Käse ist genau das Gegenteil. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDamit ein Käse als \"gereifter Käse\" gilt, muss er mindestens 4 bis 7 Monate gereift sein. Diese Käsesorte enthält sehr wenig Wasser und ist daher sehr fett und hat einen starken Geschmack, der durch diese Reifung stark verstärkt wird. Neben dieser Käsesorte gibt es auch sogenannte \"alte Käsesorten\", die mit einer Reifezeit von mehr als sieben Monaten hergestellt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eAbgesehen davon ist eine der beliebtesten Käsesorten in der spanischen Küche der Halbhartkäse, ein Mittelpunkt zwischen der weichen Textur von Frischkäse und den intensiven Aromen von gereiftem Käse. Damit ein Käse \"halbgereift\" werden kann, muss er mindestens 35 Tage gereift sein, was bedeutet, dass der Geschmack der Milch voll genossen werden kann, besonders wenn er aus Schafsmilch hergestellt wird. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKuriositäten des Tête de Moine AOP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDie Ursprungsbezeichnung und die besondere Schabung, die zur Entstehung der \"Tête de Moine Blumen\" führt, sind gesetzlich vor Nachahmung geschützt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEs wird aus Kuhmilch hergestellt, die im Freien gegrast wird, die Kräuter und Blumen, die diese Tiere grasen, geben ihm den besonderen Geschmack und Geruch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDie wörtliche Übersetzung des Namens \"Tète de Moine\" bedeutet \"Mönchskopf\" und ist auf die Ähnlichkeit des Schabens des Käses mit dem Haarschnitt der Mönche zurückzuführen, die ihn hergestellt haben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eSie waren die Mönche selbst, die versuchten, die Abnutzung des Käses bei den Angriffen auf die Vorratskammern nicht zu bemerken, die entdeckten, dass das Schaben durch den Kontakt mit der Luft einen besseren Geschmack erhielt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUm den besten Geschmack des Tête de Moine zu genießen, gibt es eine spezielle Schneidemaschine namens Girolle. Diese professionelle Maschine ermöglicht es, blumenförmige Späne herzustellen, indem sie eine Klinge dreht, die sie um einen Schaft schabt, der in der Mitte des Käses eingesetzt wird. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Rohe Kuhmilch, Lab, Salz und Milchsäurebakterien.\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e: ca. 900 Gramm\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e: Schweiz\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eKonservierung\u003c\/strong\u003e: Bei Kälte mit Temperaturen zwischen 4 und 8ºC.\u003c\/p\u003e","brand":"Tête de Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983889355093,"sku":"3060","price":39.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Queso-suizo-Tete-de-Moine-AOP-_-Regalo-Molinillo-cortador-sin-tapa-NULL-1695368521662.jpg?v=1743601451"},{"product_id":"queso-de-oveja-curado-mojo-picon-extra-fuego","title":"Schafskäse gereift - Geschmack Mojo Picón Extra scharf","description":"\u003ch2\u003eSchafskäse gereift - Geschmack Mojo Picón Extra scharf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere exklusive Auswahl an Schafskäsen, jeder mit faszinierenden Aromen. Von der intensiven Duftnote der\u003cstrong\u003e weißen Trüffel\u003c\/strong\u003e über die Zartheit von \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e bis hin zum außergewöhnlich würzigen Geschmack des\u003cstrong\u003e Mojo Picón\u003c\/strong\u003e bietet jeder Käse ein einzigartiges Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGereifte Schafskäse Mojo Picón - Extra Fuego\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eVega Sotuelamos\u003c\/strong\u003e ist ein exklusives Produkt, das bei Enrique Tomás erhältlich ist. Dieser Käse, hergestellt aus pasteurisierter Schafsmilch, kommt in einer Keilform von \u003cstrong\u003e200 Gramm\u003c\/strong\u003e und zeichnet sich durch seine köstliche Geschmackskombination aus. Die Zugabe von Mojo Picón, einer charakteristischen Sauce der kanarischen Gastronomie, verleiht ihm einen unverwechselbaren Hauch von \u003cstrong\u003eSchärfe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit einer\u003cstrong\u003e Reifezeit\u003c\/strong\u003e von\u003cstrong\u003e 10-12 Monaten\u003c\/strong\u003e bietet dieser Käse ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Diese praktische Portion dieses gereiften Schafskäses mit \u003cstrong\u003eMojo Picón\u003c\/strong\u003e eignet sich ideal für Liebhaber intensiver und exquisiter Aromen. Sie können ihn mit frischen Früchten wie Trauben und Birnen sowie mit Trockenfrüchten wie Walnüssen und Mandeln kombinieren. Entdecken Sie die Magie unserer Schafskäse mit Geschmack und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungshinweis:\u003c\/strong\u003e Die Versuchung erreicht den Gaumen, kühn und verführerisch. Er bewahrt die Essenz und fordert mit seinem ungewöhnlichen und teuflischen Aussehen heraus... Ein Käse aus einer anderen Welt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821816430933,"sku":"20039","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2.png?v=1709204294"},{"product_id":"queso-de-oveja-curado-romero","title":"Schafskäse gereift - Geschmack Rosmarin","description":"\u003ch2\u003eSchafskäse gereift - Geschmack Rosmarin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErkunden Sie unsere exklusive Auswahl an Schafskäsen, jeder mit fesselnden Aromen. Von der intensiven Aromatik des\u003cstrong\u003e weißen Trüffels\u003c\/strong\u003e bis zur Zartheit von \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e und dem außergewöhnlich pikanten Geschmack von \u003cstrong\u003eMojo Picón\u003c\/strong\u003e bietet jeder Käse ein einzigartiges Erlebnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGereifte Schafskäse mit Rosmaringeschmack \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong\u003eVega Sotuélamos\u003c\/strong\u003e ist ein exklusives Produkt, das bei Enrique Tomás erhältlich ist. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieses exquisite Produkt vereint die Robustheit seiner langen Reifung mit dem balsamischen Aroma von \u003cstrong\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e und schafft so ein einzigartiges Erlebnis. Ideal für diejenigen, die die Verbindung zur Natur und den authentischen Geschmack schätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003e10-12 Monaten\u003c\/strong\u003e bietet dieser Käse ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Sein unverwechselbarer Geschmack und das unverkennbare Aroma stammen von den Rosmarinzweigen, die ihn umgeben und diesem einzigartigen Käse eine imposante und bemerkenswerte Persönlichkeit verleihen. Genießen Sie diesen exquisiten Käse in Kombination mit frischen Früchten wie Trauben und Birnen, perfekt ergänzt durch die Zugabe von Nüssen wie Walnüssen und Mandeln, die seine Geschmacksvielfalt noch mehr betonen. Um das Erlebnis mit unserem Rosmarinkäse zu intensivieren, empfehlen wir eine Kombination mit trockenen Weißweinen wie Sauvignon Blanc oder Albariño.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/strong\u003e Gereifter Käse, umhüllt von zarten Rosmarinzweigen, verleiht ihm eine imposante und einzigartige Auszeichnung, die sein unverwechselbares Aroma und seinen Geschmack betont. Diese Eigenschaft macht ihn zu einem einzigartigen und unvergleichlichen Stück in der Welt der Käse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821990789461,"sku":"20040","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2_3afc9559-f44a-4ac6-9d18-1db84ad7123c.png?v=1709204301"},{"product_id":"queso-de-oveja-curado-sabor-trufa-blanca","title":"Schafskäse gereift - Geschmack Weiße Trüffel","description":"\u003ch2\u003eSchafskäse gereift - Geschmack Weiße Trüffel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntdecken Sie unsere exklusive Auswahl an Schafskäsen, jeder mit fesselnden Aromen. Von der intensiven Duftnote der\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eWeißer Trüffel\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;bis zur Zartheit von\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRosmarin\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;und dem außergewöhnlich würzigen Geschmack des\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMojo Picón\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, bietet jeder Käse ein einzigartiges Erlebnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErleben Sie die Raffinesse unseres neuen \u003cstrong\u003eGereiften Schafskäses\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003eWeißer Trüffelgeschmack\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evon\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVega Sotuélamos\u003c\/strong\u003e, eine Kreation, die die einzigartige Essenz unseres traditionellen Käses mit dem charakteristischen Aroma, Geschmack und Aussehen der \u003cstrong\u003eWeißer Trüffel\u003c\/strong\u003e vereint. Jeder Bissen wird von einem eleganten Erlebnis umhüllt und von raffinierten Nuancen geprägt. Dieser Käse wurde sorgfältig \u003cstrong\u003e5-6 Monate gereift\u003c\/strong\u003e, um die Fülle seiner Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Subtilität der \u003cstrong\u003eWeißer Trüffel\u003c\/strong\u003e verwebt sich harmonisch mit dem Käse und verleiht ihm Eleganz und raffinierte Nuancen, die für dieses Produkt charakteristisch sind. Die Fusion des gereiften Schafskäses mit der Weißen Trüffel schafft ein perfektes Gleichgewicht, das die Sinne herausfordert, seine Schichten von Geschmack und Textur zu erkunden. Die \u003cstrong\u003eTrüffel\u003c\/strong\u003e, kühn und furchtlos, bahnt sich ihren Weg ins Innere, verleiht ihm ein beeindruckendes Bild und eine innovative Identität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei jedem Bissen entfaltet die Trüffel ihre aromatische Pracht, verleiht dem charakteristischen Geschmack von Schafsmilch Nuancen von Kakao. Das Ergebnis ist ein intensiver und verführerischer Käse, faszinierend durch seine einzigartige Anziehungskraft. Dieser \u003cstrong\u003egetrüffelte Käse\u003c\/strong\u003e ist die Verwirklichung des Traums für Liebhaber von Trüffeln und Käse, eine magische Symbiose, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erobert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungshinweis:\u003c\/strong\u003e Dieser traditionelle Käse, vereint mit Weißer Trüffel, erreicht ein perfektes Gleichgewicht, das unsere Sinne herausfordert, seine Geschmacks- und Texturnuancen zu entschlüsseln. Die Trüffel dringt in sein Inneres ein, verleiht ihm einen innovativen Charakter und verleiht ihm eine beeindruckende Präsenz, die nicht unbemerkt bleibt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47822138310997,"sku":"20041","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2_ab6ebb57-e8e6-4416-b331-040310318f3f.png?v=1709204285"},{"product_id":"queso-oveja-curado-cuna-220-gr","title":"Gereifter Schafskäse Vega – Stück 220 g","description":"\u003ch2 data-start=\"3271\" data-end=\"3348\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3317\" data-end=\"3346\"\u003eVega Gereifter Schafskäse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3350\" data-end=\"3871\"\u003eDer gereifte Vega Sotuélamos Käse wird aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt und bietet eine feste Textur und einen tiefen, intensiven Geschmack – ideal für echte Käseliebhaber. Die natürliche Rinde, überzogen mit Karamell, verleiht ihm nicht nur eine süße und besondere Note, sondern auch eine attraktive Farbe, wodurch er sich perfekt für besondere Anlässe oder als Highlight auf jeder Käseplatte eignet. Ideal zum Teilen, Kombinieren oder pur Genießen – dieser Käse hebt Ihr Snack-Erlebnis auf ein neues Level.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51054813610325,"sku":"50306","price":7.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/cuna-queso-curado-vega-220gr.png?v=1764675719"},{"product_id":"queso-oveja-semicurado-vega-cuna-220-gr","title":"Halbgereifter Mischkäse Vega – Stück 220g","description":"\u003ch2 data-start=\"3421\" data-end=\"3503\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3469\" data-end=\"3501\"\u003eHalbgereifter Mischkäse Vega\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3505\" data-end=\"4043\"\u003eDer halbgereifte Mischkäse von Vega Gourmet ist ein junger, cremiger Käse mit milchigem Geschmack, hergestellt aus pasteurisierter Schafsmilch. Seine glatte Textur und die charakteristische weisse Farbe machen ihn zur idealen Wahl für alle, die milde Käse mit Persönlichkeit lieben. Mit 35 Tagen Reifung bietet er die perfekte Balance zwischen Frische und Geschmack. Es wird empfohlen, ihn bei Raumtemperatur zu servieren, um Aroma und Textur zu optimieren. Ideal zum Snacken, für Käseplatten oder als Begleitung zu täglichen Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51054866989397,"sku":"50309","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/queso-vega-semicurado_8fdbfca6-e8c4-45a5-9e98-d1addfdcdce5.jpg?v=1754487606"},{"product_id":"pack-de-3-quesos-vegasotuelamos","title":"Pack de 3 Quesos Vegasotuelamos","description":"\u003cp\u003ePack de 3 quesos Vegasotuelamos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor: Truca, Curado y Romero\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53505674117461,"sku":"29195","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/VegaSotuelamosSampler_1200x1200_1.webp?v=1773931150"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/de-eu\/collections\/personaliza-tu-cesta-quesos.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}