{"title":"SEPLA SELECCIÓN","description":"","products":[{"product_id":"caja-cata-de-jamon-de-bellota-100-iberico","title":"Verkostungsschachtel von 100% Iberischem Eichelschinken","description":"\u003ch2\u003eDie Schachtel Cata\/Verkostung de Jamón de Bellota 100% Ibérico besteht aus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie einen milden und nicht-invasiven Schinken bevorzugen, dann ist der \"Suave\" Ihre Wahl. Wenn Sie hingegen die Tiefe des Schinkens suchen, ohne eine Spur von Fett oder Salz im Mund zu hinterlassen, dann ist der \"\u003cstrong\u003eAromatic\u003c\/strong\u003e\" zweifellos Ihre Wahl. Wenn Sie den traditionellen Schinkengeschmack bevorzugen, mit genau der richtigen Menge Salz und einer rauchigen Note, dann ist der \"\u003cstrong\u003eIntensive\u003c\/strong\u003e\" die richtige Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie hingegen nach etwas Untraditionellem suchen und Aromen und Texturen erleben möchten, die Ihren Mund mit Nuancen füllen, dann ist \"\u003cstrong\u003eTasty\u003c\/strong\u003e\" die richtige Wahl. Entdecken Sie die geschmacklichen Unterschiede der einzelnen Schinkensorten und wählen Sie Ihren Favoriten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Die Degustationsbox mit 100% iberischem Eichelschinken aus Eichelmast besteht aus:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Packung iberischer Schinken -Mild- aus 100% Eichelmast\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Packung Ibérico Jamón -Intensiv-aus 100% Eichelmast\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Packung iberischer Schinken -Aromatisch-aus 100% Eichelmast\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paket iberischer Schinken -Lecker-aus Eichelmast\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePata Negra\u0026nbsp;Schinken\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn wir sagen, dass ein Schinken \"de pata negra\" ist, beziehen wir uns immer auf die Reinheit der iberischen Rasse, d.h. dass die Schweine, aus denen dieses Produkt gewonnen wurde, Schweine mit beiden iberischen Elternteilen sind, was garantiert, dass ihr Fleisch zu 100% iberisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie iberischen Schweine unterscheiden sich von den übrigen Schweinen und Tieren der Welt durch ihre Fähigkeit, Fett in die Muskulatur einzuschleusen, Fett, das sie dank einer kontrollierten Ernährung und Bewegung während der Zeit der Montanera auf den Weiden erhalten.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Einklang mit einer unserer Maximen, die besagt, dass \"der beste Schinken der ist, den Sie am liebsten mögen\", können wir sagen, dass Sie mit einer dieser iberischen Scheibenpackungen aus 100 % Eichelmast am eigenen Leib erfahren werden, was wir meinen, wenn wir sagen, dass Schinken nicht zum Essen, sondern zum Genießen da ist.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePackungen iberischer Schinken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer milde iberische Schinken hat einen ganz anderen Geschmack als der intensive Schinken, aber um sie unterscheiden zu können, muss man sich mit ihnen vertraut machen, und dazu gibt es keine bessere Möglichkeit, als sie alle auf einmal mit einer der Sparpackungen zu probieren, die bei Enrique Tomás erhältlich sind!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEine Schachtel Verkostung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003evon Jamón de Belllota:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Diese Verpackungen bestehen aus geschnittenen Produkten aus den vier iberischen Herkunftsregionen und eignen sich perfekt, um eine Scheibe Schinken nach der anderen zu probieren, so dass Sie sofort die Nuancen zwischen den verschiedenen Herkünften erkennen können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDas Buch der Erfahrung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Dieses Buch ist das gleiche wie die vorhergehenden Verpackungen, d.h. es erlaubt Ihnen auch, die verschiedenen Arten von Jamón nach ihrer Herkunft zu probieren. Aber was ist das Besondere daran? Nun, es ist das einzige Buch auf der Welt, das man essen kann!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDie Schatel der Bellota 100% iberischen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e (Sabores de):\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eMit den vorhergehenden Packungen bieten wir Ihnen die Möglichkeit, den Jamón der verschiedenen Varianten zu probieren und mit diesen haben Sie eine weitere Möglichkeit, alle Geschmacksrichtungen desselben Herküfte zu probieren, d.h. in einer Packung haben Sie Chorizo, Salchichón, Lomo und Jamón von allen Geschmackrichtungen: milde, intensiv, aromatisch und lecker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e'Travel pack' oder pack 'No te cortes':\u003c\/strong\u003e Die Reisepakete sind sehr originelle Verpackungen, die wir in zwei Größen, 1,8 kg, haben. oder 3kg. Die kleine Packung besteht aus 18 geschnittenen Beuteln, zwei Beuteln mit Würfeln, zwei Beuteln mit Schinkenspänen und einem mit den Schinkenknochen, während die große Packung statt 18 Beute, besteht ausl 33 vakuumverpackte, in Scheiben geschnittene Beutel zusammen mit den gleichen übrigen Produkten enthält. Diese Verpackungen sind perfekt, um Freunden oder Familie zu geben, weil sie eine sehr originelle Präsentation haben, sie sind kleine Reisetaschen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePackungen mit Schinken und Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Sind Sie auf der Suche nach etwas Komplettem als Weihnachtskorb? Nun, Enrique Tomás, wir haben es auch. Dank unserer Sparverpackungen finden Sie in einem einzigen Packung jamón, Wein und \" Picos sevillanos\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833026901,"sku":"4355","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100.jpg?v=1774258091"},{"product_id":"caja-de-productos-ibericos-premium-recomendado","title":"Empfohlene Schachtel mit Iberischen Produkten","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Ibérico und Wurstwaren\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJamón ist ein Vorzeigeprodukt der spanischen Gastronomie, und Enrique Tomás hat es sich zur Aufgabe gemacht, ihm einen Namen zu geben, damit er an seinem wahren Namen \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJamón\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e erkannt werden kann, als das, was er ist, eine einzigartige Delikatesse in der Welt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Produkte, die in der empfohlenen \u003cstrong\u003eSchachtel mit iberischen Produkten\u003c\/strong\u003e enthalten sind, wurden aus 100% iberischen Schweinen mit Eichelmast hergestellt, d.h. die Tiere haben Eicheln in Freiheit gegessen, und ihr Fleisch hat diese köstlichen und charakteristischen weißen Streifen, Fett, das auf natürliche Weise direkt in den Muskel eingedrungen ist, ein exklusiver Zustand dieser Art von Schwein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuf der einen Seite haben wir Würste, ein Produkt, das immer willkommen ist und als Vorspeise, in einem tollen Sandwich oder sogar in traditionellen Gerichten verzehrt werden kann, und in dieser Packung finden Sie unsere besten geschnittenen Produkte in einem eleganten und praktischen Format.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWas den Jamón angeht, versichern wir Ihnen, dass Sie nichts besseres probiert haben und dass jedes Stück dieses Jamón \u003cstrong\u003eBellota 100% Iberico\u003c\/strong\u003e das Warten wert ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEin elegantes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Beste an der neuen empfohlenen Schachtel mit iberischen Produkten ist, dass sie durch ihre feine Präsentation ein ideales, originelles und vor allem köstliches Geschenk ist. Wenn Sie überraschen und etwas schenken wollen, an das man sich lange erinnern kann, dann zögern Sie nicht, eine unserer Packungen anzubieten, denn mit dem besten Jamón der Welt und 100% iberischen Wurstwaren aus Eichelmast ist immer eine Freude. Mit dieser Verkostung werden Sie sicher Erfolg haben und wenn Sie es nicht verschenken wollen, kaufen Sie sich besser selbst einen und genießen Sie jeden Bissen langsam, um die Nuancen und die exquisiten Geschmacksrichtungen der Enrique Tomás Produkte zu schätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Schachtel mit iberischen Produkten ist mehr als eine persönliche Empfehlung, es ist eine Auswahl aus der Liebe und dem Vertrauen, dass Sie das Beste aus unseren Produkten herausholen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePackungen Jamón Ibérico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Jamón Ibérico -milder Geschmack- hat einen ganz anderen Geschmack als der Jamón -intnesiver Geschmack-, aber um sie unterscheiden zu können, muss man sie besser kennenlernen, und es gibt keinen besseren Weg, als sie alle gleichzeitig zu probieren, mit einigen der Sparverpackung, die wir bei Enrique Tomás haben!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEine Schachtel Verkostung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003evon Jamón de Belllota:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Diese Verpackungen bestehen aus geschnittenen Produkten aus den vier iberischen Herkunftsregionen und eignen sich perfekt, um eine Scheibe Schinken nach der anderen zu probieren, so dass Sie sofort die Nuancen zwischen den verschiedenen Herkünften erkennen können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDas Buch der Erfahrung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Dieses Buch ist das gleiche wie die vorhergehenden Verpackungen, d.h. es erlaubt Ihnen auch, die verschiedenen Arten von Jamón nach ihrer Herkunft zu probieren. Aber was ist das Besondere daran? Nun, es ist das einzige Buch auf der Welt, das man essen kann!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDie Schatel der Bellota 100% iberischen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e (Sabores de):\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eMit den vorhergehenden Packungen bieten wir Ihnen die Möglichkeit, den Jamón der verschiedenen Varianten zu probieren und mit diesen haben Sie eine weitere Möglichkeit, alle Geschmacksrichtungen desselben Herküfte zu probieren, d.h. in einer Packung haben Sie Chorizo, Salchichón, Lomo und Jamón von allen Geschmackrichtungen: milde, intensiv, aromatisch und lecker.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e'Travel pack' oder pack 'No te cortes':\u003c\/strong\u003e Die Reisepakete sind sehr originelle Verpackungen, die wir in zwei Größen, 1,8 kg, haben. oder 3kg. Die kleine Packung besteht aus 18 geschnittenen Beuteln, zwei Beuteln mit Würfeln, zwei Beuteln mit Schinkenspänen und einem mit den Schinkenknochen, während die große Packung statt 18 Beute, besteht ausl 33 vakuumverpackte, in Scheiben geschnittene Beutel zusammen mit den gleichen übrigen Produkten enthält. Diese Verpackungen sind perfekt, um Freunden oder Familie zu geben, weil sie eine sehr originelle Präsentation haben, sie sind kleine Reisetaschen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePackungen mit Schinken und Wein:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Sind Sie auf der Suche nach etwas Komplettem als Weihnachtskorb? Nun, Enrique Tomás, wir haben es auch. 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Wir garantieren, dass jeder Bissen unseres\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSchinkens Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eein kulinarisches Erlebnis sein wird, das das Gewöhnliche übertrifft. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eallgemeinen Gebrauch,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTapas, Sandwiches, individuellen Verzehr, verschiedene kulinarische Zubereitungen und jede andere relevante Anwendung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSchinken 50 % Ibérico Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir betrachten den\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSchinken\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eals Kunst, und bei Enrique Tomás behandeln wir ihn sorgfältig, damit jeder Kunde das großartige Erlebnis hat, einen echten Schinken zu genießen. Wir betonen, dass unser\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSchinken Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evon iberischen Schweinen stammt, einzigartigen Tieren auf der Welt, die die Fähigkeit haben, Fett ins Fleisch zu infiltrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Schweine werden mit einer ausgewogenen Diät aus Futter, Getreide und Vitaminen gefüttert, bis sie ein Gewicht von 100 Kilogramm erreichen. Anschließend dürfen sie sich frei im Freien ernähren und die wilden Früchte des Feldes nutzen. Abschließend schließen wir den Mastprozess mit einer zusätzlichen Phase von Futter und Getreide ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e betrifft, durchlaufen die Stücke Schinken Cebo de Campo nach einem perfekt durchgeführten Kochprozess eine Reifungszeit von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 Monaten\u003c\/strong\u003e. So erleben Sie, wenn es auf Ihren Tisch kommt, ein Produkt in seinem optimalen Zustand von Geschmack, Farbe und Textur. Die Qualität der Rohstoffe und die sorgfältige Behandlung des Produkts, wobei jeder Prozess perfekt befolgt wird, garantieren uns, dass jeder Schinken von\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeinfach der beste ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Qualitäts-Team hat die besten iberischen Cebo de Campo Schinken ausgewählt, die auf der Welt erhältlich sind. Beim Probieren können Sie ihren hohen Geschmacks- und Schmelzgrad feststellen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSchneiden, allgemeinen Gebrauch, Tapas, Sandwiches, solo genießen, verschiedene kulinarische Zubereitungen und jede andere Anwendung, die Sie erkunden möchten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSchinken Bellota 100% Ibérico - Pat\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ea Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn wir sagen, dass ein Schinken \"\u003cstrong\u003evon Pata Negra\u003c\/strong\u003e\" ist, meinen wir die Reinheit der iberischen Rasse. Dies bedeutet, dass die Schweine, von denen dieses Produkt stammt, von iberischen Eltern abstammen, was gewährleistet, dass ihr Fleisch authentisch\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% iberisch\u003c\/strong\u003e ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie iberischen Schweine zeichnen sich unter den restlichen Tieren des Tierreichs durch ihre einzigartige Fähigkeit aus, Fett in das Fleisch zu infiltrieren. Dieser Erfolg ist auf eine sorgfältig kontrollierte Ernährung und Bewegung während der Montanera-Zeit in den Dehesas zurückzuführen, wodurch eine intramuskuläre Fettbildung erreicht wird, die ihren Geschmack und ihre Textur zur Exzellenz erhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Bellota-Schinken durchläuft einen Reifungsprozess von\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emehr als 36 Monaten\u003c\/strong\u003e. Während dieser Zeit wird das Stück einem sorgfältigen Gleichgewicht von Faktoren wie Temperatur und Feuchtigkeit ausgesetzt, was jede Faser mit intensiven Aromen und einer erhabenen Textur durchdringen lässt. Wenn der Bellota 100% Ibérico Schinken auf Ihren Tisch kommt, bietet er eine einzigartige sensorische Erfahrung, geprägt von Exzellenz in jeder Scheibe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir halten fest an unserem Grundsatz: \"\u003cstrong\u003eDer beste Schinken ist der, der dir am besten gefällt\u003c\/strong\u003e\". Mit jeder Packung von geschnittenem iberischen Bellota erleben Sie die Essenz dessen, was wir ausdrücken wollen, wenn wir sagen, dass Schinken nicht nur zum Essen da ist, sondern um es maximal zu genießen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLonchear, allgemeinen Gebrauch, Tapas, Sandwiches, allein genießen, verschiedene kulinarische Zubereitungen und jede Gelegenheit, sich mit diesem Schatz der iberischen Gastronomie zu verwöhnen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47376443343189,"sku":"992686","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cata-vertical--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367048822.jpg?v=1695367050"},{"product_id":"jamon-edicion-limitada-jamon-seleccionado","title":"Jamón Limited Edition - Ausgewählter Schinken","description":"\u003ch2\u003eJamón Limited Edition - Ausgewählter Schinken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eJamón Limited Edition\u003c\/strong\u003e ist ein Genuss für die Sinne von Jamónliebhabern. Sie sind echte Juwelen der Handwerkskunst der nationalen Gastronomie. Um sie auszuwählen, wird jedes Stück Jamón einer sehr gründlichen Qualitätskontrolle unterzogen, die von dem Moment an beginnt, in dem es den Salzungsprozess verlässt, bis es zum Verzehr bereit ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Spezialisten, die wahre Meister in der Kunst des Jamóns sind, erkennen sehr früh die Stücke, die am ehesten eine hervorragende Qualität erreichen werden. Diese Jamón werden bei der ersten Kontrolle beiseite gelegt und jedes Mal, wenn eine Auswahl getroffen wird, genauestens analysiert. Nicht alle Jamón, die von Anfang an beiseite gelegt werden, entwickeln sich zu Spitzenleistungen, so dass während der \u003cstrong\u003e36-monatigen Reifezeit\u003c\/strong\u003e nur die perfekten Jamón beiseite gelegt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Ende des Prozesses bleiben diejenigen übrig, die übrig geblieben sind. Jedes Jahr gibt es eine andere Anzahl, die je nach Montanera um die 100 oder auch mehr betragen kann. Diejenigen, die alle Merkmale eines sensationellen iberischen Jamóns aus 100% Eichelmast erfüllen, werden von unserer Marke \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e als \u003cstrong\u003eEdición Limitada\u003c\/strong\u003e (Limitierte Ausgabe) bezeichnet. Das Juwel in der Krone. Qualität in ihrer reinsten Form.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUngefähres Gewicht: \u003c\/strong\u003e8,5 kg - 9 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Schinkenhalter\u0026nbsp;nicht inbegriffen).\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEine einzigartige Auswahl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDarf ein amón als Limited Edition bezeichnet werden? Die Antwort lautet nein, denn damit ein Jamón diese Auszeichnung tragen darf, muss er mehrere wesentliche Kontrollen durchlaufen haben:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSchneidevorgang\u003c\/strong\u003e. Es wird Stück für Stück kontrolliert, wobei die Nuancen, der Salzgehalt und die Aromen überprüft werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÄsthetik\u003c\/strong\u003e. Um als Jamón in limitierter Auflage zu gelten, muss das Stück ein bestimmtes Gewicht und eine bestimmte Struktur aufweisen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e. Das wichtigste Merkmal des Jamóns der Edición Limitada ist seine Zeit. Die mit dieser Bezeichnung versehenen Stücke befinden sich in ihrer optimalen Verbrauchsphase, in der ihre Vorzüge besonders zur Geltung kommen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Team von vertrauenswürdigen Experten, darunter Enrique Tomás Ruiz selbst, ist für die Genehmigung dieser Stücke zuständig. Bei den Jamón in limitierter Auflage handelt es sich immer um eine kleine Anzahl von Stücken, die aus den Tausenden von Schenkeln in unseren Trockenschuppen stammen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845708117,"sku":"6000","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-edicion-limitada_fondogris_6000.png?v=1789047964"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-seleccion","title":"Bellota Schinken 100% Iberische - Selektion","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Auswahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eWenn wir von einem Jamón als \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\" sprechen, beziehen wir uns immer auf die Reinheit der iberischen Rasse, d.h. die Schweine, aus denen dieses Produkt gewonnen wurde, sind Schweine mit beiden iberischen Elternteilen, was garantiert, dass ihr Fleisch zu \u003cstrong\u003e100% iberisch\u003c\/strong\u003e ist. Iberische Schweine unterscheiden sich von anderen Schweinen und Tieren in der Welt durch ihre Fähigkeit, Fett in den Muskel einzudringen, Fett, das sie dank einer kontrollierten Ernährung und Bewegung während der Montanera-Saison im Weideland erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eWenn wir eines unserer Leitsprüche beibehalten, das besagt, dass \"\u003cstrong\u003eder beste Schinken derjenige ist, den Sie am liebsten mögen\u003c\/strong\u003e\", können wir sagen, dass Sie mit einem dieser vakuumverpackten Beutel von Jamón Bellota 100% Ibérico in Ihrem eigenen Fleisch erleben werden, was wir meinen, wenn wir sagen, dass Jamón nicht nur zum Essen, sondern auch zum Genießen da ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDetaillierte Beschreibung dieses Stückes:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e: 7.50- 8kg. ca. (Schinkenhalter und Messer nicht enthalten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e: Geschnittenen Geschmack, gemeinsame Nutzung, Tapas, Sandwiches, alleine essen, kochen und was auch immer bequem ist.\u0026nbsp;(Das Gewicht der Teile kann aufgrund von Produktionsbedingungen und anderen logistischen Aspekten variieren).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51582261068117,"sku":"6900","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51582682661205,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-de-bellota-100_fondogris_6900.png?v=1789047572"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sobre-80g","title":"Iberischer 100% Eichelschinken - Beutel 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eWenn wir sagen, dass ein Jamón \"Pata Negra\" ist, beziehen wir uns immer auf die Reinheit der iberischen Rasse, das heißt, dass die Schweine, aus denen dieses Produkt gewonnen wurde, Schweine mit beiden iberischen Eltern sind, was garantiert, dass ihr Fleisch zu 100% iberisch ist. Iberische Schweine unterscheiden sich von anderen Schweinen und Tieren in der Welt durch ihre Fähigkeit, Fett in den Muskel einzudringen, Fett, das durch kontrollierte Fütterung und Bewegung während der Montanera-Saison im Weideland gewonnen wird. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUnter Beibehaltung einer unserer Maximen, die besagt, dass \"der beste Schinken derjenige ist, den Sie am liebsten mögen\", können wir sagen, dass Sie mit einem dieser Beutel mit geschnittenem Jamón bellota 100% iberico in Ihrem eigenen Fleisch erleben werden, was wir meinen, wenn wir sagen, dass Jamón nicht zum Essen, sondern zum Genießen ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas ist ein Jamón und wie wird er hergestellt?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEin Jamón ist das Ergebnis des Reifungprozesses eines Schweinehinterbeins in Salz. Abhängig von der Art des Schweines und seiner Ernährung variieren die Monate der Reifung erheblich und auch der Geschmack variiert. Aufgrund der großen Menge an Fleisch im selben Jamón, werden wir verschiedene Geschmacksrichtungen finden: die \"Maza\" ist der weichste Teil, die \"Contramaza\" der schmackhafteste und je näher wir uns dem Knochen nähern, desto intensiver ist die Intensität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eSobald wir das Schweinebein fertig haben, müssen wir es als Erstes zum Salzen vorbereiten. Der \"Koch\" (der Experte, wie wir sie hier nennen) macht einen V-Schnitt auf der Schwarte des Schweines und entscheidet, wie viel externes Fett übrig bleibt. Je mehr Fett das Bein hat, desto weniger Salz nimmt es auf und desto süßer wird es. Nach der vorangegangenen Operation wird das Bein durchschnittlich zwei Wochen lang in Salz eingegraben. Wenn der Koch beschließt, diesen Zeitraum zu verlängern, wird der Jamón besser schmecken. Von diesem Moment an, abhängig von der Art des Jamón, die wir herstellen werden, den Eigenschaften des Beines und dem Geschmack, den wir erhalten wollen, wird das Bein in einem speziellen Keller zum Trocknen aufgehängt, bis es optimal für den Verzehr geeignet ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in allen Formaten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEnrique Tomás möchte, dass jamón bei Ihnen zu Hause präsent ist. Deshalb bieten wir Ihnen eine ganze Reihe iberischer Produkte in den komfortabelsten und praktischsten Formaten, die Sie auf dem Markt finden können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVakuumverpackte Beutel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 Gramm der besten iberischen Produkte. Die Menge ist ideal für Sie, um den Jamón, die Paleta (Vorderschinken) oder die Wurst an ihrem idealen Punkt zu genießen, ohne Angst zu haben, sie nicht rechtzeitig zu essen und auszutrocknen. Ein unschlagbarer Weg, um Sie zu ermutigen, ein Produkt auszuprobieren, ohne große Mengen kaufen zu müssen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e In Enrique Tomás bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit, verschiedene Sparpakete und \"Bestens vorbereitet\"-Packs zu kaufen, in denen Sie nicht nur sparen können, sondern auch die Sicherheit haben, dass Sie alle iberischen Schinken oder Schinkenschultern in bequemen Vakuumverpackungen in Ihrem eigenen Tempo und nach Lust und Laune konsumieren können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKnochenloses Stück:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Wenn Sie Ihren eigenen Slicer zu Hause haben, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, den besten Jamón Ibérico zu kaufen, der von unseren Experten entbeint wurde, so dass Sie ihn selbst fertig schneiden können, ganz bequem von zu Hause aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGanzes Stück:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Für Kenner und Jamón-Liebhaber gibt es nichts Besseres als eine gute \"Pata\" zu Hause zum Schneiden, Essen und Teilen. Sie können auch einen ganzen Jamón Ibérico kaufen und seinen ganzen Geschmack als Jamón-Künstler genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983849967957,"sku":"6963","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/nuevo-sobre-jamon-bellota-100.png?v=1770802389"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-sobre-80g","title":"Jamón Gran Reserva - Beutel 80 gr","description":"\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva - Beutel\u0026nbsp;80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer \u003cstrong\u003eSchinken Gran Reserva\u003c\/strong\u003e von Enrique Tomás ist eine exquisite Option, die die charakteristische Qualität unseres Schinkens Gran Reserva mit der Bequemlichkeit und Praktikabilität eines Formats in individuellen Beuteln von \u003cstrong\u003e80 Gramm\u003c\/strong\u003e kombiniert.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Format in Beuteln zu 80 Gramm eignet sich ideal für Momente, in denen Sie das köstliche Erlebnis des Schinkens Gran Reserva genießen möchten, ohne sich auf ein ganzes Stück festzulegen. Mit der perfekten Menge zum Probieren allein oder zum Teilen sind diese Beutel praktisch und bewahren die charakteristische\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;und den\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;unseres Produkts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Schinken stammt von den Hinterbeinen von weißen Schweinen der Rassen\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDuroc, Landrace oder Large White\u003c\/strong\u003e. Auf Bauernhöfen gezüchtet und mit natürlichem Futter, Getreide und Kräutern gefüttert, tragen diese größeren Schweine als die Iberischen zu einem feinen und außergewöhnlichen Geschmack bei. Mit einer Reifezeit von mindestens\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e18 Monaten\u003c\/strong\u003e garantieren wir einen einzigartigen und markanten Geschmack in jeder Bissen. Egal, ob Sie den ganzen Schinken, geschnitten oder entbeint bevorzugen, wir bemühen uns, Produkte von höchster Qualität anzubieten, um auch die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUnser Engagement für Exzellenz spiegelt sich in einem für jedes Stück gewidmeten Reifeprozess wider, der den perfekten Geschmack gewährleistet, der uns definiert. Perfekt für den täglichen Verzehr präsentieren die nicht-iberischen Schinken einen\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emilden Duft\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eund einen\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eerschwinglichen Preis\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efür jeden Gaumen. Das unschlagbare Preis-Leistungs-Verhältnis unseres Schinkens Gran Reserva wird Sie vom ersten Biss an überzeugen. Machen Sie diese Delikatesse zu einem wesentlichen Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung und lassen Sie sich von seinem außergewöhnlichen Geschmack verzaubern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal für:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGemeinsame Anwendungen, Tapas, Sandwiches, individueller Verzehr, verschiedene kulinarische Zubereitungen und jede andere relevante Anwendung.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857373525,"sku":"6536","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-GR-80-GR.jpg?v=1714404699"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-de-campo-seleccion","title":"Cebo de Campo 50% Iberischer Schinken - Selektion","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Ibérico de Cebo de Campo -\u0026nbsp; Auswahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eJamón ist eine Kunst und als solche behandeln wir sie sehr sorgfältig, so dass alle unsere Kunden die großartige Erfahrung genießen können, Jamón zu essen. Dann fangen wir mit der Erwähnung an, dass der Jamón aus iberischen Schweinen hergestellt wird, Tieren, die einzigartig in der Welt sind und die die Fähigkeit haben, Fett in den Muskel einzudringen. Diese Schweine wurden mit Futter, Getreide und Vitaminen gefüttert, bis sie ein Gewicht von 100 Kilogramm erreicht haben, dann wurden sie auf die Weide entlassen, wo sie Wildfrüchte, Gras und ähnliches frei fressen können. Schließlich, und hier liegt der Hauptunterschied des Jamón zu den übrigen Jamón-Arten: Die Mast wird wieder mit Futtermitteln und Getreide beendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eWas der Reifeprozess anbelangt, so werden die Stücke von jamón de cebo de campo nach einem perfekten Kochprozess \u003cstrong\u003e24 Monate lang trocken gereift\u003c\/strong\u003e, so dass Sie, wenn Sie an Ihrem Tisch ankommen, ein Produkt mit dem besten Geschmack, der besten Farbe und der besten Textur genießen können. Die Qualität des Rohmaterials und die sorgfältige Verarbeitung des Produkts, die jedem einzelnen Prozess bis zur Perfektion folgt, sind die Garanten dafür, dass alle Jamón von Enrique Tomás die besten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDas Qualitätsteam und Enrique Tomás haben eine Auswahl der besten iberischen Schinken getroffen, die es heute auf der Welt gibt. Wenn Sie es probieren, werden Sie feststellen, dass es einen hohen Grad an Geschmack und Geschmeidigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDetails zu diesem Stück:\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e: 8 - 8,5 kg\u0026nbsp;(Schinkenhalter und Messer nicht enthalten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e: Schneiden, Gemeinschaftsgebrauch, Tapas, Sandwiches, zum Alleinessen, Kochen und was auch immer bequem ist.\u0026nbsp;(Das Gewicht der Teile kann aufgrund von Produktionsbedingungen und anderen logistischen Aspekten variieren).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Stück","offer_id":47212368494933,"sku":"6300","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aufgeschnitten","offer_id":47212368527701,"sku":"6370","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-de-cebo-de-campo_fondigris_6300.png?v=1789048879"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-de-campo-sobre-80gr","title":"Cebo de Campo 50% Iberischer Schinken - Beutel 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCebo de campo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eCebo de Campo ist eine neue Art von Jamón Ibérico, die wir bei Enrique Tomás anbieten und die, wie alle unsere Produkte, eine hohe Qualität, ein einwandfreies Auswahlverfahren und einen Geschmack aufweist, den Sie wie nie zuvor genießen werden. Unter Beibehaltung aller Merkmale des bereits bekannten jamón ibérico de cebo, haben die Schweine, die zur Herstellung von iberischen Schinken und Vorderschinkens des cebo de campo bestimmt sind, eine kontrollierte Fütterung in drei Phasen durchlaufen: Futtermittel und Getreide, die mit wildem und natürlichem Futter in das Weideland freigesetzt werden, und die Mast mit Futtermitteln und Getreide wieder beendet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eSie werden die iberischen Produkte von Cebo de Campo mit dem charakteristischen Zeichen von Enrique Tomás und dem grünen Label identifizieren können. Der einzigartige Geschmack dieser Produktreihe, die früher unter dem Namen\"recebo\" bekannt war, wurde in\"Cebo de Campo\" umbenannt und das Ergebnis ist ein gastronomisches Wunderwerk, das seinesgleichen sucht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas ist ein Jamón und wie wird er hergestellt?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEin Jamón ist das Ergebnis des Reifungprozesses eines Schweinehinterbeins in Salz. Abhängig von der Art des Schweines und seiner Ernährung variieren die Monate der Reifung erheblich und auch der Geschmack variiert. Aufgrund der großen Menge an Fleisch im selben Jamón, werden wir verschiedene Geschmacksrichtungen finden: die \"Maza\" ist der weichste Teil, die \"Contramaza\" der schmackhafteste und je näher wir uns dem Knochen nähern, desto intensiver ist die Intensität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eSobald wir das Schweinebein fertig haben, müssen wir es als Erstes zum Salzen vorbereiten. Der \"Koch\" (der Experte, wie wir sie hier nennen) macht einen V-Schnitt auf der Schwarte des Schweines und entscheidet, wie viel externes Fett übrig bleibt. Je mehr Fett das Bein hat, desto weniger Salz nimmt es auf und desto süßer wird es. Nach der vorangegangenen Operation wird das Bein durchschnittlich zwei Wochen lang in Salz eingegraben. Wenn der Koch beschließt, diesen Zeitraum zu verlängern, wird der Jamón besser schmecken. Von diesem Moment an, abhängig von der Art des Jamón, die wir herstellen werden, den Eigenschaften des Beines und dem Geschmack, den wir erhalten wollen, wird das Bein in einem speziellen Keller zum Trocknen aufgehängt, bis es optimal für den Verzehr geeignet ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in allen Formaten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEnrique Tomás möchte, dass jamón bei Ihnen zu Hause präsent ist. Deshalb bieten wir Ihnen eine ganze Reihe iberischer Produkte in den komfortabelsten und praktischsten Formaten, die Sie auf dem Markt finden können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVakuumverpackte Beutel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 Gramm der besten iberischen Produkte. Die Menge ist ideal für Sie, um den Jamón, die Paleta (Vorderschinken) oder die Wurst an ihrem idealen Punkt zu genießen, ohne Angst zu haben, sie nicht rechtzeitig zu essen und auszutrocknen. Ein unschlagbarer Weg, um Sie zu ermutigen, ein Produkt auszuprobieren, ohne große Mengen kaufen zu müssen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e In Enrique Tomás bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit, verschiedene Sparpakete und \"Bestens vorbereitet\"-Packs zu kaufen, in denen Sie nicht nur sparen können, sondern auch die Sicherheit haben, dass Sie alle iberischen Schinken oder Schinkenschultern in bequemen Vakuumverpackungen in Ihrem eigenen Tempo und nach Lust und Laune konsumieren können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKnochenloses Stück:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Wenn Sie Ihren eigenen Slicer zu Hause haben, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, den besten Jamón Ibérico zu kaufen, der von unseren Experten entbeint wurde, so dass Sie ihn selbst fertig schneiden können, ganz bequem von zu Hause aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGanzes Stück:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Für Kenner und Jamón-Liebhaber gibt es nichts Besseres als eine gute \"Pata\" zu Hause zum Schneiden, Essen und Teilen. Sie können auch einen ganzen Jamón Ibérico kaufen und seinen ganzen Geschmack als Jamón-Künstler genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857930581,"sku":"6353","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO-CAMPO.jpg?v=1713973437"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-seleccion","title":"50% Iberischer Cebo Schinken - Selektion","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e50% Iberischer Cebo Schinken - Selektionon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDer \u003cstrong\u003e50% Iberischer Cebo Schinken\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ewird aus einem der herausragendsten Produkte der spanischen Gastronomie hergestellt: dem ibérico Schwein, einer Rasse, die nur auf der Halbinsel gleichen Namens vorkommt. Bei Enrique Tomás möchten wir diese Köstlichkeit in höchstem Maße hervorheben, deshalb bieten wir ein Produkt von höchster Qualität an, das aus den Hinterkeulen von ibérico Schweinen hergestellt wird, die mit Futter, Getreide und Gras gefüttert und 24 Monate lang gereift wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDas \u003cstrong\u003eibérico Schwein\u003c\/strong\u003e ist eine einzigartige Rasse, die nur in Spanien und Portugal vorkommt. Seine Genetik ermöglicht es, Fett in den Muskel zu infiltrieren und verleiht dem Fleisch weiße Adern sowie einen einzigartigen Geschmack und Saftigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eBei Enrique Tomás möchten wir dieses Produkt in höchstem Maße hervorheben, deshalb bieten wir einen hochwertigen \u003cstrong\u003e50% Iberischer Cebo Schinken\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;an. Wir wählen sorgfältig die besten Exemplare aus, wenden einen strengen Kochprozess an und gewährleisten einen strengen Reifeprozess, bei dem alle Bedingungen erfüllt sind, um schließlich einen perfekten und köstlichen Schinken für den Gaumen zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDetails zu diesem Stück:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e: 7,5 - 8 kg.\u0026nbsp;\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Jamón-Ständer und Messer nicht inbegriffen)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerkostung in Scheiben, allgemeine Verwendung, Tapas, Sandwiches, zum allein Essen, Kochen und was auch immer angebracht ist.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Das Gewicht des Stücks kann aufgrund von Produktionsbedingungen und anderen logistischen Aspekten variieren.)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Stück","offer_id":47212363809109,"sku":"6600","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_Cebo_iberico_4_estrelas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-sobre-80gr","title":"Cebo 50% Iberischer Schinken - Beutel 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Iberico de Cebo \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDer Jamón Ibérico de cebo wird aus einem der herausragendsten Produkte der spanischen Gastronomie hergestellt: dem iberischen Schwein, einer Rasse, die nur auf der gleichnamigen Halbinsel zu finden ist. In Enrique Tomás wollen wir diese Freude maximal hervorheben, deshalb bieten wir ein Produkt von sehr hoher Qualität an, das aus der Hinterbein iberischer Schweine hergestellt wird, die mit Futter, Getreide und Gras gefüttert und 24 Monate lang gereift wurden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDas iberische Schwein ist eine einzigartige Rasse in seiner Art und nur in Spanien und Portugal vertreten. Seine Genetik erlaubt es ihm, Fett in den Muskel einzudringen, was ihm weiße Streifen und einen einzigartigen Geschmack und Saftigkeit verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIn Enrique Tomás wollen wir dieses Produkt maximal hervorheben, deshalb bieten wir einen qualitativ hochwertigen Jamón Ibérico an, der nach einer gründlichen Auswahl der besten Exemplare, mit einer rigorosen Küche und einem strengen Reifeprozess, bei dem alle Bedingungen garantiert sind, um schließlich einen perfekten und köstlichen Jamón für den Gaumen zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas ist ein Jamón und wie wird er hergestellt?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEin Jamón ist das Ergebnis des Reifungprozesses eines Schweinehinterbeins in Salz. 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Wenn der Koch beschließt, diesen Zeitraum zu verlängern, wird der Jamón besser schmecken. Von diesem Moment an, abhängig von der Art des Jamón, die wir herstellen werden, den Eigenschaften des Beines und dem Geschmack, den wir erhalten wollen, wird das Bein in einem speziellen Keller zum Trocknen aufgehängt, bis es optimal für den Verzehr geeignet ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in allen Formaten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEnrique Tomás möchte, dass jamón bei Ihnen zu Hause präsent ist. 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Die 980 Gramm Eichel-Schinken (Jamon de Bellota) sind in einer bequemen und praktischen Box verpackt, die Folgendes enthält:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 Packungen geschnittener Schinken zu je 80 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Packung Schinkenwürfel zu 80 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Packung Schinkenraspeln zu 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Beutel Picos Sevillanos zu je 25 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Flasche roten Wein Hacienda López de Haro Crianza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinken, essen und genießen! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJamón ist dazu gemacht, genossen zu werden, und bei Enrique Tomás suchen wir immer nach Wegen, um Ihnen dabei zu helfen. Die \u003cstrong\u003eSparverpackung\u003c\/strong\u003e wurden unter diesem Konzept entwickelt, damit Sie sich keine Sorgen um das Schneiden des Schinkens oder der Keule, um das Aufstellen im Schinkenständer oder um die richtige Aufbewahrung machen müssen... wir haben alles für Sie bereit, damit Ihre einzige Sorge das Essen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit diesen Paketen sparen Sie nicht nur Zeit, sondern erhalten zum gleichen Preis wie die Menge an Keule, die enthalten ist, auch eine fantastische Flasche roten Wein und Picos Sevillanos, um das Genusserlebnis vollkommen zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e50% iberischer Eichel-Schinken \/ Jamón de Bellota 50% Iberischer Rasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Jamón stammt von der hinteren Keule des Schweins, die größer und fleischiger ist, aber auch mehr Fett hat als die Keule. Aufgrund der Konstitution des Tieres und der Tatsache, dass im Schinken das Fleisch in der Nähe des Knochens weniger ist als in der Keule, reift das Produkt langsamer und erhält ein Fleisch mit sanfteren Geschmacksnuancen als die Keule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn wir von der iberischen Rasse sprechen, beziehen wir uns auf ein Produkt, das nur auf der Iberischen Halbinsel hergestellt werden kann. Der Prozentsatz bezieht sich auf die Reinheit dieser Rasse, und wenn wir das Prädikat \"Eichel\" hinzufügen, haben wir es mit etwas Einzigartigem, Exquisitem und Exklusivem zu tun. Damit ein Schinken oder eine Keule als Eichelschinken betrachtet wird, muss das betreffende Tier seine letzte Mastphase frei in den Dehesas verbracht haben, wo es sich von Gras, Wildpflanzen und natürlich Eicheln ernährt hat. Diese Ernährung und ein traditioneller Reifeprozess verleihen dem iberischen Eichel-Schinken seine besondere Textur und seinen einzigartigen Geschmack.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873790293,"sku":"6888","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-50.png?v=1767888659"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-jamon-de-cebo-de-campo","title":"Cebo de Campo 50% Iberischer Schinken-Jamón- geschnitten | Bestens Vorbereitet","description":"\u003ch2\u003eDiese Bestens Vorbereitet Auswahl enthält ca:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e29 Päckchen geschnittener Schinken à 80 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Päckchen Taquitos à 80 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Päckchen Späne à 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Tablett mit Knochen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eBestens vorbereitet cebo de campo Schinken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eEnrique Tomás' Ziel ist es, dass die Menschen Schinken genießen können, und wenn Sie es schwierig finden, ein ganzes Stück zu Hause zu schneiden, haben wir die Lösung. Die bestens vorbereitete Packungen, die Ihnen die maximale Ausbeute des gewünschten Stücks garantieren. Ein praktisches und perfektes Format, um es zu verschenken, mit auf Reisen zu nehmen oder zu Hause zu haben, um es in Ihrem eigenen Tempo zu konsumieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchinken zu schneiden ist eine Kunst, aber wenn Sie die Technik nicht beherrschen, folgen Sie unserem Rat und genießen Sie den besten iberischen Schinken der Welt mit den Enrique Tomas bestens vorbereitet Auswahl. Beuteln mit geschnittenem Schinken und Vorderschinken, Würfel und Späne für Tapas und natürlich die gehackten Knochen des Schinkens, die wir für Sie vorbereitet haben, damit Sie spektakuläre Suppen und Eintöpfe zubereiten können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCebo de Campo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eDas iberische Schwein ist einzigartig und als solches ist das, was wir daraus herstellen, nichts anderes als eine Vielfalt von Delikatessen. Abgesehen davon, dass sie auf unserer wunderbaren iberischen Halbinsel geboren wurden, haben diese Schweine eine außergewöhnliche Eigenschaft: Sie sind die einzigen Tiere, die in der Lage sind, Fett in den Muskel einzuschleusen, was ihrem Fleisch einen unwiderstehlichen Geschmack und Textur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn wir über das Merkmal \"Feldmast\" sprechen, sprechen wir direkt über die Ernährung des Schweins. Alle iberischen Schweine werden auf die gleiche Weise gefüttert, bis sie die ersten hundert Kilogramm Gewicht erreichen, zuerst mit der Mutterbrust und dann mit Futter, im Allgemeinen eine Grundnahrung, damit das Tier stark, muskulös und mit sehr widerstandsfähigen Knochen heranwächst. Um das restliche notwendige Gewicht zu erreichen, werden die Tiere auf dem Feld freigelassen. Dann wird unser iberisches Freilandschwein in Freiheit mit Wildfrüchten gefüttert, um schließlich in die letzte Phase mit mehr Getreide überzugehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Begriff \"Feld\" bezieht sich auf diese Freigabe, bei der das Tier mit Eicheln, wilden Früchten und allem, was die Natur ihm auf der Weide gegeben hat, gefüttert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Qualitätsteam von Enrique Tomás hat eine Auswahl der besten iberischen paletas de cebo de campo getroffen, die man heute auf der Welt finden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFüttern und Reifung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eSchinken ist eine Kunst und als solche behandeln wir ihn mit großer Sorgfalt, damit alle unsere Kunden das herrliche Erlebnis des Schinkenessens genießen können. Wir beginnen also mit der Erwähnung, dass der \"Jamón de Cebo de Campo\" von iberischen Schweinen hergestellt wird, einzigartigen Tieren auf der Welt, die die Fähigkeit haben, Fett in den Muskel einzuschleusen. Diese Schweine wurden mit Futter, Getreide und Vitaminen gefüttert, bis sie ein Gewicht von 100 Kilogramm erreicht hatten, dann wurden sie in die freie Natur entlassen, wo sie wilde Früchte, Gras und ähnliches fressen durften. Schließlich, und hier liegt der Hauptunterschied zwischen Landschinken und dem Rest, wird der Mastprozess wieder mit Futter und Getreide beendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas den Reifungsprozess betrifft, so werden die Stücke des Landschinkens nach einem perfekten Kochprozess für einen Zeitraum von 24 Monaten gepökelt, damit Sie, wenn er auf Ihren Tisch kommt, ein Produkt mit bestem Geschmack, Farbe und Textur genießen können. Die Qualität des Rohmaterials und die sorgfältige Behandlung des Produkts, wobei jeder Prozess bis zur Perfektion verfolgt wird, sind die Garantie dafür, dass alle Schinken von Enrique Tomás die besten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Qualitätsteam von Enrique Tomás hat eine Auswahl der besten iberischen Schinken getroffen, die man heute auf der Welt finden kann. Wenn Sie ihn probieren, werden Sie seinen hohen Grad an Geschmack und Gleichmäßigkeit erkennen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874675029,"sku":"6370","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2.2NTC-jamon-cebo-de-campo-50_-raza-iberica_caja-abierta_6370.jpg?v=1696415974"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-jamon-de-cebo-iberico-seleccion","title":"Iberischer50% de cebo Schinken-geschnitten - Selektion | Bestens vorbereitet","description":"\u003ch2\u003eVerpackung zusammengestellt circa mit:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e29 Beutel geschnittener Schinken 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Beutel mit 80g Schinkenwürfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Päckchen Schinkenspäne 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Beutel mit Schinkenknochen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eIberischer Schinken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eWenn das Schwein, von dem wir die Schinken erhalten werden, hauptsächlich mit Futter gefüttert worden ist, erhalten wir einen iberischen Cebo-Schinken -gemästet-. Der Mastprozess ist einfacher und kostengünstiger, so dass wir einen Schinken von sehr hoher Qualität zu einem sehr günstigen Preis erhalten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eIberisches Schwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eAuf der Iberischen Halbinsel finden wir eine ganz besondere Schweinerasse. Die iberische Rasse. Es hat eine Unendlichkeit von Merkmalen, die es von den übrigen Schweinen unterscheidet, aber es gibt eines, das grundlegend ist. Es infiltriert das Fett in den Muskel. Das ist es, was einen iberischen Schinken zu jenen weißen Streifen macht, die ihn zu einem einzigartigen Produkt machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eReinheit der Rasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eDer Reinheitsgrad der Schweinerasse hängt natürlich von der Reinheit der Elterntiere ab. Daher kann jedes Schwein, das zu mehr als 50% rein ist, als iberisches Schwein betrachtet werden. Dafür brauchen wir eine Mutter, die zu 100% rein iberisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"show_more_et\"\u003eFütterung des iberischen Schweins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eDie ersten hundert Kilo Gewicht eines jeden iberischen Schweins werden auf die gleiche Weise wie bei jedem anderen Schwein gewonnen. Zuerst durch Säugen, dann mit vitaminisiertem Futter. Eine geordnete Ernährung ist unerlässlich, damit das Tier stark und muskulös ist und starke Knochen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eWas ist ein Schinken?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eEin Schinken ist das Ergebnis des Pökelns einer Schweinekeule. Je nach Art des Schweins und seiner Ernährung variieren die Pökelmonate und der Geschmack erheblich. Aufgrund der großen Menge an Fleisch in ein und demselben Schinken finden wir unterschiedliche Geschmacksrichtungen: Maza ist der weichste Teil, Contramaza ist der schmackhafteste, und je näher wir an den Knochen kommen, desto intensiver finden wir ihn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eWie wird ein Schinken hergestellt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eWenn die Schweinekeule fertig ist, muss sie zunächst zum Pökeln vorbereitet werden. Der Koch macht einen V-förmigen Schnitt in die Schweineschwarte und entscheidet, wie viel äußeres Fett er hinterlassen möchte. Je mehr Fett sie enthält, desto weniger Salz nimmt sie auf und desto süßer ist sie. Nach der vorangegangenen Operation wird das Bein durchschnittlich zwei Wochen lang in Salz eingelegt. Wenn der Koch beschließt, diesen Zeitraum zu verlängern, ist der Schinken schmackhafter. Von diesem Moment an wird die Keule je nach der Art des Schinkens, die wir herstellen wollen, den Eigenschaften der Keule und dem Geschmack, den wir erzielen wollen, im Trockenraum aufgehängt, bis sie optimal für den Verzehr geeignet ist.y razonable\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874969941,"sku":"6660","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/1.2.NTC-jamon-cebo-50_-raza-iberica_caja-abierta_6660.jpg?v=1696415924"},{"product_id":"paleta-de-bellota-50-iberica-seleccion","title":"Bellota Vorderschinken 50% Iberische - Selektion","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eBellota Vorderschinken 50% Iberische - Selektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEs ist bekannt, dass der Reifeprozess eines Jamón umso intensiver ist, je näher das Fleisch am Knochen ist. Im Falle der Paleta (Vorderschinken), da sie weniger Fleisch als die Hinterbeine des Schweins hat, ist das ganze Fleisch näher am Knochen, so dass Sie in diesem wunderbaren Stück nicht nur die wunderbaren Aromen der Eichel, sondern auch die Intensität des Reifeprozess des Vordeschinkens finden werden. Und die kulinarische Tradition von Jahren und Jahren der besten Spezialisten der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMehr Details zu diesem Stück:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e:\u0026nbsp;4,7 - 5,2Kg. ca.\u0026nbsp;(Schinkenhalter und Messer nicht enthalten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e: Schneiden, Gemeinschaftsgebrauch, Tapas, Sandwiches, zum Alleinessen, Kochen und was auch immer bequem ist.\u0026nbsp;(Das Gewicht der Teile kann aufgrund von Produktionsbedingungen und anderen logistischen Aspekten variieren).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Stück","offer_id":47212386648405,"sku":"7800","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aufgeschnitten","offer_id":47212386681173,"sku":"7880","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_de_bellota_50_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"paleta-de-cebo-iberica-seleccion","title":"50% Iberischer Cebo Vorderschinken - Selektion","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e50% Iberischer Cebo Vorderschinken - Selektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDer \u003cstrong\u003e50% Iberische Cebo Vorderschinken\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;wird aus einem der herausragendsten Produkte der spanischen Gastronomie hergestellt: \u003cstrong\u003edem iberischen Schwein\u003c\/strong\u003e, einer Rasse, die nur auf der gleichnamigen Halbinsel vorkommt. Bei Enrique Tomás möchten wir dieses Delikatessen auf höchstem Niveau hervorheben, daher bieten wir ein Produkt von höchster Qualität an, das aus den Vorderkeulen von iberischen Schweinen hergestellt wird, die mit Futter, Getreide und Gras gefüttert und \u003cstrong\u003e24 Monate\u003c\/strong\u003e gereift sind.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas iberische Schwein ist eine einzigartige Rasse und nur in \u003cstrong\u003eSpanien und Portugal\u003c\/strong\u003e vertreten. Seine Genetik ermöglicht es, Fett in den Muskel zu infiltrieren, was seinem Fleisch weiße Marmorierungen und einen einzigartigen Geschmack und Saftigkeit verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBei \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e möchten wir dieses Produkt in höchstem Maße hervorheben, daher bieten wir einen\u0026nbsp;Iberische Cebo Vorderschinken\u0026nbsp;von höchster Qualität an, der nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Exemplare, einer strengen Zubereitung und einem strikten Reifungsprozess hergestellt wird, bei dem alle Bedingungen garantiert sind, um schließlich einen perfekten und köstlichen Schinken zu erhalten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDetails zu diesem Stück:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e: 4,5 - 5 kg. \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Schinkenhalter und Messer nicht inbegriffen)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGeschnittenes Probieren, übliche Anwendungen, Tapas, Sandwiches, zum alleine Essen, Kochen und für alles, was passend ist.\u003c\/span\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Das Gewicht des Stücks kann aufgrund von Produktionsbedingungen und anderen logistischen Aspekten variieren.)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Stück","offer_id":47212390777173,"sku":"7600","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Geschnitten","offer_id":47212390809941,"sku":"7680","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_de_Cebo_iberico_4_estrelas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-seleccion","title":"Paleta Gran Reserva - Selektion","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003ePaleta Gran Reserva - Selection\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-trusf-79elbk h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-trusf-1n7m0yu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm gizmo:pb-9 dark:bg-gray-800 gizmo:dark:bg-transparent\"\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"conversation-turn-11\" class=\"w-full text-token-text-primary border-b border-black\/10 gizmo:border-0 dark:border-gray-900\/50 gizmo:dark:border-0 bg-gray-50 gizmo:bg-transparent dark:bg-[#444654] gizmo:dark:bg-transparent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"p-4 gizmo:py-2 justify-center text-base md:gap-6 md:py-6 m-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-1 gap-4 text-base mx-auto md:gap-6 gizmo:gap-3 gizmo:md:px-5 gizmo:lg:px-1 gizmo:xl:px-5 md:max-w-2xl lg:max-w-[38rem] gizmo:md:max-w-3xl gizmo:lg:max-w-[40rem] gizmo:xl:max-w-[48rem] xl:max-w-3xl } group final-completion\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gizmo:w-full lg:w-[calc(100%-115px)] agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full gap-3 gizmo:gap-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] text-message peer flex flex-col items-start gap-3 whitespace-pre-wrap break-words peer-[.text-message]:mt-5 overflow-x-auto\" data-message-id=\"1ecbc1fe-c6fd-4f1f-96a3-001725f9cc6d\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eWir präsentieren Ihnen die unvergleichliche \u003cstrong\u003ePaleta Gran Reserva von Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e, ein kulinarisches Juwel, das Perfektion in jeder Scheibe verkörpert. Auf dieser sensorischen Reise laden wir Sie ein, die Exzellenz der Schultern von weißen Schweinen zu entdecken, sorgfältig ausgewählt und einer kontrollierten Ernährung unterzogen, um einen unübertroffenen Geschmack zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei diesem Auswahlprozess konzentrieren wir uns nicht nur auf das Gewichtsstandard, sondern auch auf die intrinsische Qualität jedes Stücks. Stücke, die zwar das Standardgewicht nicht erreichen, aber durch ihren außergewöhnlichen Geschmack und ihre Textur hervorstechen, werden Teil unserer exklusiven \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuswahl\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt zeichnet sich durch den sorgfältigen Mastprozess aus, dem unsere Vorderschinken unterzogen werden, und die reiche Tradition, die über Generationen von Meister-Schinkenherstellern weitergegeben wurde, um eine wahre Köstlichkeit zu erreichen. Von der Auswahl der Rohstoffe bis zur endgültigen Präsentation wird auf jedes Detail geachtet, um ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis zu garantieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eProduktbeschreibung:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 4,7 - 5,2 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Schinkenhalter nicht inbegriffen)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für: \u003c\/strong\u003eGemeinsame Verwendungen, Tapas, Snacks, individuellen Verzehr, verschiedene kulinarische Zubereitungen und jede andere geeignete Anwendung. (\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Gewicht des Stücks kann aufgrund von Produktions- und anderen logistischen Bedingungen variieren.)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51582260347221,"sku":"7500","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51582297342293,"sku":"49537","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_Gran_Reserva_3_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"travel-pack-jamon-pata-negra","title":"Iberischer100% Eichelschinken -geschnitten- Selektion | Bestens Vorbereitet","description":"\u003ch2\u003eWas beinhaltet dieser Koffer?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eEs gibt nichts Vergleichbares zu Pata Negra Schinken und er steht Ihnen zur Verfügung, damit Sie seinen ganzen Geschmack auf bequeme und praktische Weise genießen können. Hergestellt aus einem ausgewählten Stück 100% iberischen Schinkens aus Eichelmast, fachmännisch in Scheiben geschnitten, um das Beste daraus zu machen und präsentiert in einer originellen Schachtel mit Beuteln mit perfekt vakuumverpackten Scheiben. Dieser Koffer enthält ca:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e28 Beutel mit 80g geschnittenem Schinken\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Beutel à 80g Schinkenwürfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Beutel à 100g Schinkenspäne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBestens vorbereit Hinter-schinken\/Jamón\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Ziel von Enrique Tomás ist es, die Menschen dazu zu bringen, Schinken zu genießen, und wenn es für Sie schwierig ist, ein ganzes Stück zu Hause zu schneiden, haben wir die Lösung: bestellen Sie es bereits geschnitten , die die maximale Leistung des Stückes garantieren, das Sie erwerben möchten. Ein praktisches und perfektes Format zum Verschenken, mitnehmen und zu Hause in Ihrem eigenen Tempo konsumieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Schneiden von Jamón ist eine Kunst, aber wenn Sie die Technik nicht beherrschen, folgen Sie unseren Ratschlägen und genießen Sie das beste \u003cstrong\u003eJamón Ibérico\u003c\/strong\u003e der Welt mit Enrique Tomas Travel Packs. Briefumschläge mit Schinken oder Schulterstreifen und natürlich die berühmten Schinkenstücke und -späne für Tapas oder für die Zubereitung der Sandwiches der Kinder des Hauses. Wenn es Ihre Leidenschaft ist, Jamón zu essen und nicht von Hand zu schneiden, lassen Sie es unsere Profis erledigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWenn wir sagen, dass ein Jamón \"Pata Negra\" ist, beziehen wir uns immer auf die Reinheit der iberischen Rasse, das heißt, dass die Schweine, aus denen dieses Produkt gewonnen wurde, Schweine mit beiden iberischen Eltern sind, was garantiert, dass ihr Fleisch zu 100% iberisch ist. Iberische Schweine unterscheiden sich von anderen Schweinen und Tieren in der Welt durch ihre Fähigkeit, Fett in den Muskel einzudringen, Fett, das durch kontrollierte Fütterung und Bewegung während der Montanera-Saison im Weideland gewonnen wird. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnter Beibehaltung einer unserer Maximen, die besagt, dass \"der beste Schinken derjenige ist, den Sie am liebsten mögen\", können wir sagen, dass Sie mit einem dieser Beutel mit geschnittenem Jamón bellota 100% iberico in Ihrem eigenen Fleisch erleben werden, was wir meinen, wenn wir sagen, dass Jamón nicht zum Essen, sondern zum Genießen ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983895122261,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/4.2NTC-jamon-bellota-100_-raza-iberica_caja-abierta_6960.jpg?v=1696416355"},{"product_id":"cesta-maridaje-tinto-con-jamon-de-cebo-de-campo-50-iberica","title":"Rotwein u. Cebo de Campo Vorderschinken Genußkorb |Enrique Tomás ©","description":"\u003ch3\u003eDieser Vorderschinken-Genßkorb enthält:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 Päckchen iberischer Cebo de campo-Vorderschinken von Enrique Tomás.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRotwein-Paarung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Beutel Brotstäbchen à 25 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber den Vorderschinken:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003eIberischer Cebo de campo-Vorderschinken - Selektion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCebo de campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCebo de Campo ist eine neue Art von Jamón Ibérico, die wir bei Enrique Tomás anbieten und die, wie alle unsere Produkte, eine hohe Qualität, ein einwandfreies Auswahlverfahren und einen Geschmack aufweist, den Sie wie nie zuvor genießen werden. Unter Beibehaltung aller Merkmale des bereits bekannten jamón ibérico de cebo, haben die Schweine, die zur Herstellung von iberischen Schinken und Vorderschinkens des cebo de campo bestimmt sind, eine kontrollierte Fütterung in drei Phasen durchlaufen: Futtermittel und Getreide, die mit wildem und natürlichem Futter in das Weideland freigesetzt werden, und die Mast mit Futtermitteln und Getreide wieder beendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie werden die iberischen Produkte von Cebo de Campo mit dem charakteristischen Zeichen von Enrique Tomás und dem grünen Label identifizieren können. Der einzigartige Geschmack dieser Produktreihe, die früher unter dem Namen\"recebo\" bekannt war, wurde in\"Cebo de Campo\" umbenannt und das Ergebnis ist ein gastronomisches Wunderwerk, das seinesgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Rotwein-Paarung:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003eRotwein-Paarung -Enrique Tomás\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWir haben es endlich geschafft! Jetzt haben wir die beste Paarung von Vorderschinken und Rotwein gefunden. Die Experten sind sich einig, dass die beste Ehe für Schinken Weißwein oder Cava ist, aber es gibt immer den bedingungslosen Rotwein, der den Schinken begleitet. Und es ist nicht einfach, man kann den besten Schinken und einen großartigen Rotwein haben, aber wenn man beides kombiniert, werden beide in einem unerbittlichen Duell getötet. Getrennt ja, aber nicht kombiniert. Es gibt nur wenige Rotweine, die es uns erlauben, sie zu genießen, wenn wir sie mit dem Vorderschinken kombinieren, und die auch in die Aromen des letzteren eindringen, ohne uns seine Textur und sein Aroma genießen zu lassen. Mit dieser Heirat von Rotwein mit der \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDO. Conca de Barberà\u003c\/span\u003e haben wir die Vermählung eines Rotweins mit Schinken erreicht, denn sie heiraten perfekt. Sie werden sehen...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie beiden Rebstöcke, von denen dieser Rotwein stammt, gehören zur \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDO. Conca de Barberà\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie bestehen zu 60% aus Garnatxa und zu 40% aus Trepat. Sie werden separat hergestellt, mit alkoholischer Gärung in Betontanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 26 ºC. Später geht er in Holzbehälter von 2000 Liter Fassungsvermögen, wo die zweite Gärung, die malolaktische Gärung, durchgeführt wird. Nach einer 12-monatigen Reifezeit wird der Wein mit jeder der beiden Rebsorten gemischt, wobei das richtige Verhältnis von beiden gewählt wird, um einen Wein zu erhalten, in dem die Eigenschaften jeder Rebsorte in einer perfekten Verbindung hervorstechen.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47124023411029,"sku":"20052","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/cesta-4-premium.jpg?v=1773758353"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-seleccion-no-te-cortes","title":"'Bestens Vorbereitet' Gran Reserva Schinken - Auswahl","description":"\u003ch2\u003e'No te cortes' Jamón Gran Reserva - Selección\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie den authentischen gastronomischen Genuss mit unserem exklusiven Service '\u003cstrong\u003eNo te cortes\u003c\/strong\u003e' von \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva Selección\u003c\/strong\u003e, einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung mit dem unverwechselbaren Stempel von Enrique Tomás. Jedes sorgfältig ausgewählte Paket bietet Ihnen mehr als \u003cstrong\u003e3 kg\u003c\/strong\u003e exquisite Schinken, bereit, Ihre Sinne zu verwöhnen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jamón Gran Reserva von Enrique Tomás stammt von den Hinterbeinen von weißen Schweinen der Rassen \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace oder Large White\u003c\/strong\u003e. Auf Farmen gezüchtet und mit natürlichem Futter, Getreide und Kräutern gefüttert, liefern diese größeren Schweine als die Iberischen einen feinen und außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Reifezeit von mindestens \u003cstrong\u003e18 Monaten\u003c\/strong\u003e garantieren wir einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack in jedem Bissen. Ob Sie den Schinken ganz, geschnitten oder entbeint bevorzugen, wir bemühen uns, Produkte von höchster Qualität anzubieten, um Ihrem anspruchsvollen Geschmack gerecht zu werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUnser Engagement für Exzellenz spiegelt sich in einem Reifungsprozess für jedes Stück wider, der den perfekten Geschmack garantiert, der uns auszeichnet. Perfekt für den täglichen Verzehr, präsentieren die nicht-iberischen Schinken ein \u003cstrong\u003emildes Aroma\u003c\/strong\u003e und einen \u003cstrong\u003eerschwinglichen Preis\u003c\/strong\u003e für jeden Gaumen. Das unschlagbare Preis-Leistungs-Verhältnis unseres Jamón Gran Reserva wird Sie vom ersten Bissen an überzeugen. Machen Sie diese Delikatesse zu einem wesentlichen Bestandteil Ihrer täglichen Ernährung und lassen Sie sich von ihrem außergewöhnlichen Geschmack verzaubern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal für:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlltagsgebrauch, Tapas, Sandwiches, individuellen Verzehr, vielfältige kulinarische Zubereitungen und jede andere relevante Anwendung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWas dieses Paket enthält:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e32 Packungen geschnittener Schinken zu je 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 Packungen Schinkenwürfel zu je 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 Packungen Schinkenflocken zu je 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47127383146837,"sku":"6550","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/0.NTC-jamon-gran-reserva_d93f5c6e-2ef5-4a5a-b787-847bc5f21a7a.png?v=1765961403"},{"product_id":"jamon-de-bellota-50-iberica-sobre-80gr","title":"Iberischer 50% Eichelschinken  - Beutel 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Bellota 50% Iberische Rasse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eBei Enrique Tomás laden wir Sie ein, eines der Juwelen unserer Gastronomie, die Paleta de Bellota Ibérica, zu genießen, ein einzigartiges Produkt, das nur auf der iberischen Halbinsel hergestellt werden kann, ideal für Jamón-Liebhaber, die einen geräucherten Schinken voller Nuancen probieren möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUnser iberischer Schinken aus Eichelmast, der mit dem Vorderbein der iberischen Schweine zubereitet wird, ist ein ideales Produkt für den maximalen Genuss der Sinne. Die Schweine dieser Rasse, die nur auf der iberischen Halbinsel erhältlich sind, werden mit Futter gefüttert, bis sie die ersten 100 kg erreichen, dann werden sie auf die Weide gebracht, um die letzte Mastphase mit Eicheln, Kräutern und Wildpflanzen für 4 Monate zu beginnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Zucht zusammen mit den genetischen Besonderheiten des Tieres ergibt ein einzigartiges Geschmacksfleisch, mit einer Vorderschinken, deren Fett in den Muskel eingedrungen ist, was zu einem Stück geädertem, saftigem und öligem Fleisch mit einer Note führt, die für den Gaumen exquisit ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWas ist ein Jamón und wie wird er hergestellt?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eEin Jamón ist das Ergebnis des Reifungprozesses eines Schweinehinterbeins in Salz. Abhängig von der Art des Schweines und seiner Ernährung variieren die Monate der Reifung erheblich und auch der Geschmack variiert. Aufgrund der großen Menge an Fleisch im selben Jamón, werden wir verschiedene Geschmacksrichtungen finden: die \"Maza\" ist der weichste Teil, die \"Contramaza\" der schmackhafteste und je näher wir uns dem Knochen nähern, desto intensiver ist die Intensität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eSobald wir das Schweinebein fertig haben, müssen wir es als Erstes zum Salzen vorbereiten. Der \"Koch\" (der Experte, wie wir sie hier nennen) macht einen V-Schnitt auf der Schwarte des Schweines und entscheidet, wie viel externes Fett übrig bleibt. Je mehr Fett das Bein hat, desto weniger Salz nimmt es auf und desto süßer wird es. Nach der vorangegangenen Operation wird das Bein durchschnittlich zwei Wochen lang in Salz eingegraben. Wenn der Koch beschließt, diesen Zeitraum zu verlängern, wird der Jamón besser schmecken. Von diesem Moment an, abhängig von der Art des Jamón, die wir herstellen werden, den Eigenschaften des Beines und dem Geschmack, den wir erhalten wollen, wird das Bein in einem speziellen Keller zum Trocknen aufgehängt, bis es optimal für den Verzehr geeignet ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in allen Formaten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eEnrique Tomás möchte, dass jamón bei Ihnen zu Hause präsent ist. Deshalb bieten wir Ihnen eine ganze Reihe iberischer Produkte in den komfortabelsten und praktischsten Formaten, die Sie auf dem Markt finden können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVakuumverpackte Beutel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 Gramm der besten iberischen Produkte. Die Menge ist ideal für Sie, um den Jamón, die Paleta (Vorderschinken) oder die Wurst an ihrem idealen Punkt zu genießen, ohne Angst zu haben, sie nicht rechtzeitig zu essen und auszutrocknen. Ein unschlagbarer Weg, um Sie zu ermutigen, ein Produkt auszuprobieren, ohne große Mengen kaufen zu müssen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e In Enrique Tomás bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit, verschiedene Sparpakete und \"Bestens vorbereitet\"-Packs zu kaufen, in denen Sie nicht nur sparen können, sondern auch die Sicherheit haben, dass Sie alle iberischen Schinken oder Schinkenschultern in bequemen Vakuumverpackungen in Ihrem eigenen Tempo und nach Lust und Laune konsumieren können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKnochenloses Stück:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Wenn Sie Ihren eigenen Slicer zu Hause haben, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, den besten Jamón Ibérico zu kaufen, der von unseren Experten entbeint wurde, so dass Sie ihn selbst fertig schneiden können, ganz bequem von zu Hause aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGanzes Stück:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Für Kenner und Jamón-Liebhaber gibt es nichts Besseres als eine gute \"Pata\" zu Hause zum Schneiden, Essen und Teilen. Sie können auch einen ganzen Jamón Ibérico kaufen und seinen ganzen Geschmack als Jamón-Künstler genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161293373781,"sku":"6863","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-BELLOTA-50.jpg?v=1714404401"},{"product_id":"pack-jamon-y-vino-jamon-de-cebo-50-iberica","title":"PACK Jamón und Wein- Cebo 50% Iberischer Schinken","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePackung Jamón und Wein: Jamón Iberico de Cebo\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUnd was sparen Sie mit diesem Verpackung? Sie erhalten Wein und Sevillanische Brotstangen als Geschenk. Die 980 Gramm Iberico de Cebo Schinken (Jamón) werden in einer praktischen Schachtel präsentiert, in der sie enthalten sind:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e10 Beutel geschnittener Vorderschinken von 80 gr.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e1 Beutel mit 80 g Schinkenwürfeln\u003cbr\u003e1 Beutel 100g Schinkenspäne\u003cbr\u003e2 Beutel Sevillanische Brotstangen à 25 gr.\u003cbr\u003e1 Flasche Rotwein Nuviana\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrinken, essen und genießen!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eSchinken ist zum Genießen gemacht und bei Enrique Tomás sind wir immer auf der Suche nach Möglichkeiten, Ihnen dabei zu helfen. Das Saving Pack wurde nach diesem Konzept entwickelt, damit Sie sich keine Sorgen machen müssen, den Schinken oder die Schinkenstücke zu schneiden, ihn in den Schinkenhalter zu legen, ihn richtig zu konservieren.... wir geben Ihnen alles bereit, damit Sie sich nur um das Essen kümmern müssen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eMit diesen Packungen sparen Sie nicht nur Zeit, sondern erhalten für den gleichen Preis wie die Menge an Vorderschinken eine fantastische Flasche Rotwein und Gressini für eine komplette Verkostung.\u003cspan\u003e\u0026nbsp; \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIberico de Cebo Schinken \/ Jamón de cebo 50% iberico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDie iberischen Schweine haben einen Vorteil gegenüber dem Rest der Tiere, sie sind die einzigen auf dem Planeten, die in der Lage sind, Fett in den Muskel zu infiltrieren, was zu diesen kleinen weißen Flecken in jeder Scheibe führt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDie ersten hundert Kilogramm Gewicht eines iberischen Schweins werden auf die gleiche Weise gewonnen, indem das Tier zuerst mit der Brust der Mutter und dann mit einem Futter voller Vitamine und Mineralien gefüttert wird. Diese Diät ist unerlässlich, damit das Tier stark und muskulös ist und starke Knochen in der Endmastphase hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDas Fleisch dieser Art von Schinken ist appetitlich, saftig und voller Nuancen und sein Geschmack ist perfekt für die feinsten Gaumen, die jede Nuance genießen. Der Geschmack der Vorderschinken ist intensiver als der des Schinkens und vom ersten Biss an werden Sie alle seine Nuancen im Mund bemerken. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIm Falle der Iberico de Cebo-Vorderschinken werden die unschlagbare Qualität des iberischen Fleisches, das Eindringen von Fett und die Intensität des Geschmacks durch die Nähe zum Knochen zu einem Produkt von unvergleichlicher Qualität kombiniert, das für den Genuss aller leicht erkennbar ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161297305941,"sku":"6688","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-cebo-iberico.png?v=1767888689"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-edicion-limitada-sobre-80-gr","title":"Enrique Tomás LIMITED EDITION Schinken - Packung 80 g","description":"\u003ch2\u003eEnrique Tomás LIMITED EDITION Schinken - Packung 80\u0026nbsp;g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die Raffinesse des \u003cstrong\u003eSchinkens der Limited Edition\u003c\/strong\u003e, ein wahres Juwel der nationalen Gastronomie. Jedes Stück dieses Schinkens durchläuft eine strenge Qualitätskontrolle von der Salzung bis zur Präsentation, um eine einzigartige Erfahrung für Liebhaber von gutem Schinken zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere erfahrenen Schinkenmeister, wahre Meister der Schinkentradition, identifizieren von Anfang an die Stücke mit außergewöhnlichem Potenzial, um Exzellenz zu erreichen. Nur die perfekten, sorgfältig ausgewählten Exemplare werden Teil der \u003cstrong\u003eLimited Edition - Ausgewählter Schinken\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;der renommierten Marke \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Schinken, präsentiert in \u003cstrong\u003eper Hand geschnittenen 80-Gramm-Packungen\u003c\/strong\u003e, sind ein Genuss für die Sinne. Jede Portion bewahrt und präsentiert höchste Qualität und Geschmack, das Ergebnis eines rigorosen Auswahlprozesses, der nur die Erhaltung von Schinken ermöglicht, die den anspruchsvollsten Standards entsprechen. Die jährliche Menge kann variieren, aber ungefähr \u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchinken\u003c\/strong\u003e werden je nach den spezifischen Bedingungen jedes Jahres ausgewählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin wahres kulinarisches Kunstwerk, die Schinken der \"\u003cstrong\u003eLimited Edition\u003c\/strong\u003e\" werden von einem Team vertrauenswürdiger Experten genehmigt, darunter auch der Gründer \u003cstrong\u003eEnrique Tomás Ruiz\u003c\/strong\u003e, um sicherzustellen, dass jedes Stück einzigartig und außergewöhnlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e: Dünne Scheiben schneiden und direkt genießen, die Textur, den Duft und den Geschmack des Schinkens schätzen; auch ideal für Tapas und Snacks, Gourmet-Sandwiches, Salate, Kochen, Weinpaarungen und viele andere köstliche Möglichkeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEine einzigartige Auswahl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas sind die Kriterien, die einen Schinken zur \"\u003cstrong\u003eLimited Edition\u003c\/strong\u003e\" erheben? Nicht alle können die anspruchsvollen Kontrollen bestehen, die seine Unterscheidung gewährleisten. Und jetzt werden wir diese strengen Standards im Detail erkunden:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReifungsprozess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJedes Stück wird während des Reifungsprozesses einer sorgfältigen Bewertung unterzogen, bei dem unsere erfahrenen Schinkenmeister ihre Fertigkeiten einsetzen, um die feinsten Nuancen zu identifizieren. Die gründliche Inspektion reicht von der Textur bis zur Intensität der Aromen und gewährleistet, dass nur die Schinken ausgewählt werden, die sensorisch perfekt sind, um in diese exklusive Edition aufgenommen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eÄsthetik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie visuelle Präsentation des Schinkens spielt eine entscheidende Rolle bei seiner Anerkennung als Teil der \"\u003cstrong\u003eLimited Edition\u003c\/strong\u003e\". Es geht nicht nur um den außergewöhnlichen Geschmack, sondern auch um das spezifische Gewicht und die Struktur, die zu dem charakteristischen Erscheinungsbild beitragen, das diese Premium-Auswahl kennzeichnet. Jeder Schinken, der diese Kriterien erfüllt, wird zu einem kulinarischen Kunstwerk, das sowohl den Gaumen als auch die Augen erfreut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eReifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reifung ist die Kunst, dem Schinken seinen maximalen Geschmack und seine Textur zu verleihen. In der \"\u003cstrong\u003eLimited Edition\u003c\/strong\u003e\" erreicht dieser Prozess seinen Höhepunkt im optimalen Verzehrmoment. Unsere Schinkenmeister bestimmen präzise den Zeitpunkt, an dem jeder Schinken all seine Qualitäten in ihrer Pracht offenbart. Eine sorgfältige und aufmerksame Reifung ist der Schlüssel, um sicherzustellen, dass jeder Bissen zu einer \u003cstrong\u003eaußergewöhnlichen und einzigartigen Erfahrung\u003c\/strong\u003e wird.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIndem wir diese Elemente verschmelzen, schaffen wir eine unvergleichliche gastronomische Erfahrung in der \"\u003cstrong\u003eLimited Edition\u003c\/strong\u003e\". Jeder Schinken, der diese Auszeichnung trägt, ist mehr als nur ein Produkt; es ist der Höhepunkt eines handwerklichen Prozesses, der Exzellenz in jeder Hinsicht garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47543988355413,"sku":"6006","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-EDICION-LIMITADA.jpg?v=1715269826"},{"product_id":"cesta-maridaje-tinto-albert-tomas","title":"Geschenkkorb Roter Wein Albert Tomás","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDieser Präsentkorb enthält:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 Päckchen iberische Paleta de cebo 50% Iberico Enrique Tomás.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRotwein-Paarung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e2 Tüten Picos Sevillanos von 25 gr.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber die Schulter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIberische Paleta de cebo 50% Iberico - Auswahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Paleta de cebo 50% Iberico wird aus einem der herausragendsten Produkte der spanischen Gastronomie hergestellt: dem iberischen Schwein, einer Rasse, die es nur auf der iberischen Halbinsel gibt. Bei Enrique Tomás sind wir bestrebt, diese Delikatesse maximal zu veredeln. Deshalb bieten wir ein Produkt von höchster Qualität an, das aus der Hinterkeule des iberischen Schweins hergestellt wird, das mit Futter, Getreide und Gras gefüttert und 24 Monate lang gereift wird.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas iberische Schwein ist eine einzigartige Rasse, die nur in Spanien und Portugal vorkommt. Seine Genetik erlaubt es ihm, Fett in den Muskel einzuschleusen, was seinem Fleisch weiße Streifen zwischen den Fleischstücken und einen einzigartigen Geschmack und Saftigkeit verleiht.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei Enrique Tomás möchten wir dieses Produkt optimal zur Geltung bringen und bieten daher eine iberische Cebo-Paleta von höchster Qualität an. Sie wird nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Exemplare hergestellt, gefolgt von einem strengen Reifungsprozess, bei dem alle notwendigen Bedingungen gewährleistet sind, um schließlich einen perfekten Schinken zu erhalten, der dem Gaumen schmeichelt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Vino Maridaje Tinto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVino Maridaje Tinto - Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEndlich haben wir es geschafft! Wie man so schön sagt: \"Wer folgt, bekommt es\". Jetzt haben wir die beste Kombination aus Schinken und Rotwein gefunden. Obwohl sich die Experten einig sind, dass Weißwein oder Cava, ein frischer Weißwein oder Sekt am besten zu Schinken passt, gibt es immer wieder Liebhaber, die Rotwein zu Schinken genießen. Das ist keine leichte Aufgabe, denn man kann den besten Schinken und einen großartigen Rotwein haben, aber wenn man sie kombiniert, stehen sich beide in einem Duell ohne Waffenstillstand gegenüber. Getrennt funktionieren sie, aber nicht zusammen. Nur wenige Rotweine erlauben es, beide getrennt zu genießen, da sich ihre Aromen so vermischen, dass man ihre Textur und ihr Aroma nicht einzeln genießen kann. Mit dieser Kombination aus Rotwein und \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDO. Conca de Barberà\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e haben wir die perfekte Kombination aus Rotwein und Schinken erreicht, wie Sie sehen werden...\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie beiden Rebsorten, aus denen dieser Rotwein gewonnen wird, stammen aus der \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDO. Conca de Barberà\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEr wird aus6 0% Grenache und 40% Trepat. Die alkoholische Gärung erfolgt separat in Betontanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 26 ºC. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt und dort vergoren. Anschließend wird er in Holzfässer mit einem Fassungsvermögen von 2000 Litern umgefüllt, um die zweite Gärung, die so genannte malolaktische Gärung, durchzuführen. Nach einer Reifezeit von 12 Monaten erfolgt der Verschnitt, bei dem die einzelnen Rebsorten im richtigen Verhältnis miteinander vermischt werden, um einen Wein zu erhalten, der die Qualitäten der einzelnen Rebsorten in perfekter Kombination zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49887822709077,"sku":"20064","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cesta_maridaje_tinto_albert.png?v=1773758115"},{"product_id":"cesta-maridaje-cava","title":"Harveys Feines Weinarrangement | Enrique Tomás ®","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDieser Verkostungskorb enthält:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 Packungen mit 50% iberischer Cebo-Schulter von Enrique Tomás.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFino Wein von Harveys.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Beutel mit 25 g Picos Sevillanos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZur Schulter:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie 50% iberische Cebo-Schulter wird aus einem der herausragendsten Produkte der spanischen Gastronomie hergestellt: dem iberischen Schwein, einer Rasse, die nur auf der iberischen Halbinsel zu finden ist. Bei Enrique Tomás möchten wir diese Köstlichkeit in höchstem Maße hervorheben und bieten daher ein qualitativ hochwertiges Produkt, das aus den Hinterbeinen von iberischen Schweinen hergestellt wird, die mit Futter, Getreide und Gras gefüttert werden und 24 Monate lang gereift sind.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas iberische Schwein ist eine einzigartige Rasse, die nur in Spanien und Portugal vorkommt. Seine Genetik ermöglicht es, Fett in das Fleisch einzuführen und ihm weiß geaderte Marmorierung zu verleihen, was dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack und Saftigkeit verleiht.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei Enrique Tomás möchten wir dieses Produkt in höchstem Maße hervorheben und bieten daher eine hochwertige iberische Cebo-Schulter, die nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Exemplare hergestellt wird, mit rigorosem Kochen und strenger Reifung, bei der alle Bedingungen garantiert sind, um schließlich einen perfekten und köstlichen Schinken zu erhalten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum Wein-Paarung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Geheimnis seiner Schönheit liegt in der Vielseitigkeit seines Stils. Er ist subtil, ausgewogen und sehr trocken im Mund, aber gleichzeitig sehr harmonisch. Sein Geschmack macht ihn zu einer sicheren Wahl. Dieser trockene Wein wird aus 100% ausgewählten Palomino-Trauben aus dem Pago de Macharnudo (Jerez Superior) hergestellt. Es handelt sich um einen der Premium-Weine von Harveys, dessen Solera 1953 gegründet wurde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat: 50 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49887860293973,"sku":"20065","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cesta1-41_c478ff12-04d5-47b0-ac03-bb53c2b6bf79.jpg?v=1759823332"},{"product_id":"pack-san-valentin-esencia-iberica-50-bellota","title":"Iberische Essenz Bellota 50%","description":"\u003cp data-start=\"5780\" data-end=\"6258\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"5784\" data-end=\"5834\"\u003eValentinstags-Pack Esencia Ibérica Bellota 50%\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Wahl, um mit einem besonderen Abendessen zu überraschen. Es enthält ein Paket 50 % Eichel-iberischen Schinken, ausgewählt für seinen ausgewogenen Geschmack und saftige Textur, begleitet von einem gereiften Schafskäse (weiße Trüffel oder Rosmarin) und einer sorgfältig ausgewählten Flasche Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo oder Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs, beide perfekt zum Anstoßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6260\" data-end=\"6499\"\u003eEin Gourmet-Valentinstagspaket, das zum Teilen, Genießen und um jeden Abend unvergesslich zu machen gedacht ist. Die perfekte Kombination aus iberischem Schinken, handwerklichem Käse und Wein oder Cava – ideal als kulinarisches Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6501\" data-end=\"6515\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6501\" data-end=\"6513\"\u003eEnthält:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"6516\" data-end=\"6735\"\u003e\n\u003cli data-start=\"6516\" data-end=\"6566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"6518\" data-end=\"6566\"\u003e1 Packung 80 g 50 % Iberischer Eichel-Schinken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"6567\" data-end=\"6629\"\u003e\n\u003cp data-start=\"6569\" data-end=\"6629\"\u003e1 Stück gereifter Schafskäse (weiße Trüffel oder Rosmarin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"6630\" data-end=\"6735\"\u003e\n\u003cp data-start=\"6632\" data-end=\"6735\"\u003e1 Flasche Wein oder Cava (Viña Pomal Crianza DO Rioja oder Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Bellota-Schinken 50% iberische Rasse \/ Gereifter Schafskäse – Weißer Trüffel Geschmack 200 g \/ Rotwein Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo","offer_id":52403962806613,"sku":"50756","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota-Schinken 50% iberische Rasse \/ Gereifter Schafskäse – Weißer Trüffel Geschmack 200 g \/ Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs","offer_id":52403962839381,"sku":"50758","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota-Schinken 50% iberische Rasse \/ Gereifter Schafskäse – Rosmarin Geschmack 220 g \/ Rotwein Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo","offer_id":52403962872149,"sku":"50757","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bellota-Schinken 50% iberische Rasse \/ Gereifter Schafskäse – Rosmarin Geschmack 220 g \/ Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs","offer_id":52403962904917,"sku":"50771","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/bellota-50-pomal-trufa.png?v=1769779138"},{"product_id":"lomo-iberico-de-bellota","title":"Lomo de Bellota 100% Ibérico - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLomo: el Rey de los embutidos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eComo reza el dicho común, \"del cerdo hasta los andares\" y sin duda, la caña de lomo es uno de los productos que se obtienen del cerdo, más nobles. Este delicioso embutido, es un manjar que por regla general no falta en la mesa durante ocasiones especiales y uno de los componentes indispensables de una buena cesta navideña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl embutido que se conoce con el nombre de lomo se elabora con carne de lomo de cerdo curada en sal, pero a diferencia de las patas del cerdo que también se curan en sal, esta se condimenta con ajo, orégano y pimentón. Si alguna vez escuchas el término “embuchado” se debe a que el lomo se “embucha” dentro de una tripa de cerdo para su curación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eEmbutidos españoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa gastronomía española goza de fama mundial y sus embutidos, junto al jamón ibérico, son uno de los protagonistas de dicha popularidad. Cada región, comarca y pueblo tiene sus propios productos y se valora, por encima de cualquier aspecto, la preparación tradicional y los sabores autóctonos: chorizos, fuet, salchichón, chistorra y otras maravillas de las que muchos no podríamos prescindir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos de embutido hacemos referencia a una técnica de elaboración, por lo tanto, lo que se conoce como fiambre no es embutido, ni tampoco nuestro querido jamón puede considerarse como tal. Para hacer un buen embutido se necesita carne de diversas partes del cerdo (zonas magras y grasa) y condimentos que pueden variar según cada cocinero y\/o producto a elaborar. Una vez unido todo, la mezcla se embute en una tripa natural o artificial según el caso, y se deja curar el tiempo necesario para que adquiera su color, sabor y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa montanera y procedencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAquellos cerdos que están destinados a dar jamones de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de noviembre, cuando hace frío en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo, estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones de bellota ibéricos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLomo sabroso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEste sabor es muy especial, delicioso, elegante pero fuerte al mismo tiempo. Matices y texturas que harán las delicias de tus sentidos.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53526907224405,"sku":"49035","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/lomo-bellota-iberico.jpg?v=1774256360"},{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota-sobre-80","title":"Iberischer 100% Eichel-Chorizo –Intensiver Geschmack- Beutel 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Chorizo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eIm Bereich der berühmten Würste unserer Gastronomie nimmt Chorizo zweifellos einen ganz besonderen Platz ein. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Chorizo aus magerem Schweinefleisch höchster Qualität, Gewürzen und verschiedenen Gewürzen hergestellt wird, und genau wie Lomo oder Jamón braucht Chorizo Zeit, obwohl in diesem Fall die Trockenzeit viel kürzer ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eDie charakteristische rote Farbe der Chorizo ist auf die Paprika zurückzuführen, ein wesentlicher Bestandteil bei der Zubereitung der begehrten Wurst. Diese Eigenschaft macht den spanischen Chorizo zu einem Standard und einem einzigartigen Produkt in der Welt der Gastronomie, der Geschmack und die Farbe unterscheiden ihn von anderen Würsten und Chorizos aus anderen Orten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eIn Enrique Tomás finden Sie ein hochwertiges Produkt mit Stücken und Scheiben von Chorizo Ibérico Bellota, hergestellt aus iberischem Schweinefleisch aus Eichelmast, das zur Herstellung der exquisiten Pata Negra Schinken verwendet wird. Sowie iberischen Chorizo, ein Produkt, das von Schweinen der iberischen Rasse gewonnen wurde, deren Ernährung jedoch keine Eicheln enthält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpanische Würstchen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eDie spanische Gastronomie ist weltberühmt und ihre Wurstwaren sind zusammen mit dem Jamón Ibérico einer der Protagonisten dieser Popularität. Jede Region und Stadt hat ihre eigenen Produkte und vor allem die traditionelle Zubereitung und die lokalen Geschmacksrichtungen werden geschätzt: Chorizos, Fuet, Salchichón, Chistorra und andere Wunder, auf die viele von uns nicht verzichten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eWenn wir von Wurst sprechen, sprechen wir von einer Verarbeitungstechnik, daher ist das, was als Wurst bezeichnet wird, keine Wurst, noch kann unsere geliebte Jamón als solche betrachtet werden. Für eine gute Wurst braucht man Fleisch von verschiedenen Teilen des Schweins (magere Bereiche und Fett) und Gewürze, die je nach Koch und\/oder Produkt variieren können. Nach dem Zusammenfügen aller Zutaten wird die Mischung in eine natürliche oder künstliche Hülle gefüllt und so lange ausgehärtet, bis sie ihre Farbe, ihren Geschmack und ihre Textur erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527029940565,"sku":"49033","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/chorizo-bellota-iberico.jpg?v=1774257208"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/collections\/8e39d9aa-09ad-4848-a3ea-8185755eb97a_copia_e389bf19-a96e-42bd-bfe6-ff40c2c943f0.png?v=1789638470","url":"https:\/\/enriquetomas.com\/de-eu\/collections\/sepla-seleccion.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}