{"title":"Bellota 50%","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl Jamón ibérico 50% raza ibérica procede de las extremidades del cerdo ibérico, un animal criado solo en la Península Ibérica con rasgos fisiológicos diferentes a otras razas de cerdo, y que lo hacen único en el mundo como es la capacidad exclusiva de infiltrar la grasa en el músculo, entre otras diferencias. Por ello, su carne es muy jugosa y sabrosa resultando en un jamón incomparable a ningún otro del mercado. Así, es reconocido mundialmente como una joya gastronómica que se elabora exclusivamente en España. Te explicamos todo si deseas probar y \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecomprar jamón ibérico 50% raza ibérica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jamon-de-bellota-50-iberico-seleccion","title":"Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Selección 9Kg","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Selección\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eEn Enrique Tomás te invitamos a disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía, el\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eJamón Ibérico de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSelección, \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eun producto único que solo puede elaborarse en la península ibérica, ideal para los amantes del jamón que quieren degustar un curado lleno de matices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eElaborado con la pata trasera de cerdos \u003cstrong\u003e50% raza ibérica\u003c\/strong\u003e, nuestro \u003cspan\u003ejamón ibérico de bellota\u003c\/span\u003e es un producto ideal para el máximo disfrute de los sentidos. Disponible únicamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, posteriormente son llevados a la dehesa para realizar la fase final de engorde comiendo bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEsta crianza junto con las particularidades genéticas del animal, otorga una carne de sabor único, con un jamón cuya grasa se ha infiltrado en el músculo dando lugar a una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que resulta exquisita al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescripción detallada de esta pieza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 8,7- 9 Kg. \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo te Cortes\u003c\/strong\u003e: Casi 3 kg. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de curación\u003c\/strong\u003e: + 36 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEl peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos. Jamonero\u003cspan\u003e y cuchillo \u003c\/span\u003eno incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza","offer_id":47212308693333,"sku":"6801","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":47212350505301,"sku":"6860","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_de_Bellota_50_5_Estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"1\/2 Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica - Deshuesado","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePiezas deshuesadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLas piezas de jamón deshuesado son ideales para guardarlo de una manera más cómoda, o bien para tenerlo envasado al vacío y prolongar así su periodo de vida. Si quieres una pieza deshuesada o entera, en Enrique Tomás vas a poder encontrarla, nuestro catálogo de piezas deshuesadas está compuesto por seis medias piezas: paleta Gran Reserva, ibérica de cebo o ibérica de bellota y jamón Gran Reserva, ibérico de cebo o ibérico de bellota. Cada una es de aproximadamente 1,7-1,8 kilogramos netos, aunque hay que tener en cuenta que el peso será mayor o menor según el tamaño de la pata o paletilla de la que se obtenga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico raza ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás te invitamos a disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía, el Jamón Ibérico de Bellota, un producto único que solo puede elaborarse en la península ibérica, ideal para los amantes del jamón que quieren degustar un curado lleno de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eElaborado con la pata trasera de cerdos de raza ibérica, nuestro jamón ibérico de bellota es un producto ideal para el máximo disfrute de los sentidos. Disponible únicamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, posteriormente son llevados a la dehesa para realizar la fase final de engorde comiendo bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEsta crianza junto con las particularidades genéticas del animal, otorga una carne de sabor único, con un jamón cuya grasa se ha infiltrado en el músculo dando lugar a una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que resulta exquisita al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contra maza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983853146453,"sku":"6802","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon-de-Bellota-50_-Iberico-1-2---Deshuesado-NULL-1695367495419.jpg?v=1695367497"},{"product_id":"libro-de-la-experiencia-del-jamon","title":"Libro de la Experiencia del Jamón - 5 calidades","description":"\u003ch2\u003eDescubre el único libro que se come\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste libro nació como una innovadora fusión de \u003cstrong\u003eteoría\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epráctica\u003c\/strong\u003e, diseñada para llevarte en un viaje culinario a través del maravilloso mundo del jamón. Leer y comer se conjugan en este pack, que te permite degustar los distintos tipos de jamón según su procedencia. Este es el único libro en el mundo que se come, donde encontrarás todas las explicaciones detalladas sobre el jamón que necesitas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDescubre cómo se evalúa la \u003cstrong\u003ecalidad\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eprocedencia\u003c\/strong\u003e y, sobre todo, el \u003cstrong\u003esabor\u003c\/strong\u003e. Con ilustraciones elegantes y una infografía moderna, obtendrás las nociones básicas sobre el jamón mientras disfrutas de cada página. Este no es solo un libro, es una experiencia culinaria inmersiva. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl jamón incluido en este libro es\u003cstrong\u003e cortado y envasado al vacío al momento\u003c\/strong\u003e, preservando al máximo sus cualidades inigualables. Debajo de cada sobre de jamón, encontrarás una pequeña nota de cata que te guiará para disfrutar de las características específicas de cada variedad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl libro incluye:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón Gran Reserva - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón de Cebo 50% ibérico - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón de Bellota 50% Ibérico - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservación: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ePara preservar las características organolépticas y microbiológicas óptimas del producto, se aconseja almacenarlo en refrigeración, manteniendo una temperatura entre \u003cstrong\u003e3°C \u003c\/strong\u003ey\u003cstrong\u003e 8°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplora la excelencia de nuestro \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, el único proveniente del cerdo blanco, con un proceso de curación de casi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 meses\u003c\/strong\u003e que garantiza una experiencia única en cada bocado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn este apasionante viaje sensorial, te invitamos a descubrir la excelencia de los cerdos de raza blanca, meticulosamente seleccionados y sometidos a una alimentación controlada para ofrecer un sabor insuperable. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste producto destaca por el cuidado proceso de engorde al que sometemos a nuestros cerdos y la rica tradición transmitida a lo largo de generaciones de maestros jamoneros, logrando así una verdadera delicia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde la elección de la materia prima hasta la presentación final, cada detalle se cuida con esmero para asegurar una experiencia gastronómica única. Te garantizamos que cada bocado de nuestro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eserá una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsos comunes,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, bocadillos, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón De Cebo 50% Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eibérico\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede cebo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestá elaborado con uno de los productos más destacados de la gastronomía española:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eel cerdo ibérico\u003c\/strong\u003e, una raza que solo se encuentra en la península de este mismo nombre. En Enrique Tomás queremos exaltar al máximo esta delicia, por eso ofrecemos un producto de altísima\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecalidad, elaborado a partir de la pata trasera de cerdos ibéricos alimentados a base de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epienso, cereales y hierba y curados durante\u003cstrong\u003e 24 meses\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecerdo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eibérico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees una raza única en su especie y solo presente en España y Portugal. Su genética le permite infiltrar grasa dentro del músculo, otorgándole a su carne unas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evetas\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eblancas y un gusto y jugosidad únicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e queremos exaltar este producto al máximo, por eso ofrecemos un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ejamón\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eibérico de cebo de altísima calidad, elaborado tras una selección exhaustiva de los mejores ejemplares, con un riguroso cocinado y un proceso de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecuración\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestricto en el que se garantizan todas las condiciones para obtener, finalmente, un jamón perfecto y delicioso al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: Lonchear, usos comunes,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConsideramos el\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejamón\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomo un arte, y en Enrique Tomás, lo tratamos con esmero para que cada cliente disfrute de la magnífica experiencia de saborear un auténtico jamón. Comenzamos destacando que nuestro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproviene de cerdos ibéricos, animales únicos en el mundo que tienen la habilidad de infiltrar grasa en el músculo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos cerdos son alimentados con una dieta balanceada de pienso, cereales y vitaminas hasta alcanzar los 100 kilogramos de peso. Posteriormente, se les permite alimentarse en libertad, aprovechando los frutos silvestres del campo. Finalmente, cerramos el proceso de engorde con una fase adicional de pienso y cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto a la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuración\u003c\/strong\u003e, tras un proceso de cocinado perfectamente ejecutado, las piezas de Jamón de Cebo de Campo pasan por un periodo de maduración de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 meses\u003c\/strong\u003e. Así, cuando llega a tu mesa, experimentas un producto en su punto óptimo de sabor, color y textura. La calidad de la materia prima y el delicado tratamiento del producto, siguiendo cada proceso a la perfección, nos garantizan que todo el jamón de\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees simplemente el mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro equipo de calidad ha seleccionado los mejores jamones ibéricos de cebo de campo disponibles en el mundo. Al degustarlo, podrás comprobar su elevado grado de sabor y untuosidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLonchear, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarlo solo, diversas preparaciones culinarias y cualquier otra aplicación que desees explorar. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás,\u003c\/strong\u003e te extendemos una invitación a sumergirte en una de las joyas culinarias de nuestra gastronomía: el \u003cstrong\u003eJamón Ibérico de Bellota\u003c\/strong\u003e, un producto singular que encuentra su esencia en la península ibérica, diseñado especialmente para aquellos amantes del jamón que buscan deleitarse con una curación rica en matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado a partir de la pata trasera de cerdos con un \u003cstrong\u003e50% de raza ibérica\u003c\/strong\u003e, nuestro jamón ibérico de bellota es la elección perfecta para una experiencia sensorial sin igual. Exclusivo de la península ibérica, estos cerdos son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos. Posteriormente, se les traslada a la dehesa para la fase final de engorde, donde disfrutan de una dieta de bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta crianza, combinada con las características genéticas únicas de los animales, resulta en una carne de sabor inigualable. El jamón, cuya grasa se ha infiltrado en el músculo, presenta una veteado excepcional, ofreciendo una pieza jugosa con un toque aceitoso que deleita el paladar. Este extraordinario período de maduración, que supera los \u003cstrong\u003e36 meses\u003c\/strong\u003e, confiere a nuestro Jamón de Bellota 50% Ibérico una complejidad de sabores y una textura única. Cada loncha revela la meticulosa atención que le hemos dedicado durante este extenso tiempo de curación, garantizando una experiencia culinaria excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Degustar loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarlo solo, utilizar en diversas preparaciones culinarias y cualquier ocasión que se presente para explorar su exquisito sabor. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuando mencionamos que un jamón es \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", nos referimos a la pureza de la raza ibérica. Esto implica que los cerdos de los cuales se obtiene este producto son descendientes de padres ibéricos, asegurando que su carne sea auténticamente\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% ibérica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cerdos ibéricos destacan entre el resto del reino animal por su capacidad única para infiltrar grasa dentro del músculo. Este logro se debe a una alimentación cuidadosamente controlada y al ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas, proporcionándoles una grasa intramuscular que eleva su sabor y textura a la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste excepcional jamón de bellota pasa por un proceso de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuración\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eque supera los\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 meses\u003c\/strong\u003e. Durante este tiempo, la pieza es sometida a un cuidadoso equilibrio de factores como la temperatura y la humedad, permitiendo que cada fibra se impregne de sabores intensos y una textura sublime. Al llegar a tu mesa, el Jamón de Bellota 100% Ibérico ofrece una experiencia sensorial única, marcada por la excelencia en cada loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenemos firme nuestra máxima: \"\u003cstrong\u003eel mejor jamón es el que más te gusta\u003c\/strong\u003e\". Con cada sobre de loncheado ibérico 100% de bellota, te sumergirás en la esencia de lo que queremos expresar cuando afirmamos que el jamón no es solo para comer, sino para disfrutar al máximo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDegustar loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarlo solo, preparaciones culinarias diversas, y cualquier ocasión que se presente para deleitarte con este tesoro de la gastronomía ibérica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ciframe title=\"Libro de la experiencia del jamón\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UXOcYF0djnA\" height=\"240\" width=\"426\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861961045,"sku":"49298","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-la-Experiencia-del-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367742997.jpg?v=1695893538"},{"product_id":"pack-jamon-y-vino-jamon-bellota-50-iberico","title":"Pack jamón y vino - 5 estrellas","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePack de Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon este pack tendrás vino y picos sevillanos de regalo junto con el mejor jamón de bellota Ibérico 50% raza Ibérica con la máxima calidad Enrique Tomás. Los 980 gramos de Jamón de Bellota se presentan en una cómoda y práctica caja en la que se incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 sobres de jamón loncheado de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de taquitos de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de virutas de 100 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 bolsa de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-teams=\"true\"\u003ePicos utreranos 20gr Obando\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 botella de vino Maridaje tinto Albert Tomás \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¡Bebe, come y disfruta! \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl jamón está hecho para disfrutar y en Enrique Tomás siempre buscamos la manera de ayudarte a conseguirlo. Los \u003cstrong\u003ePack Ahorro\u003c\/strong\u003e han nacido bajo este concepto para que no te preocupes por cortar la pieza de jamón o paleta, por colocarla en el jamonero, por conservarla correctamente... nosotros te lo damos todo listo para que tu única preocupación sea comer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon estos pack no solo conseguirás ahorrar tiempo, sino que por el mismo precio de la cantidad de paleta incluida te llevarás además, una fantástica botella de vino tinto y picos sevillanos para que la degustación sea completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Jamón proviene de la pata trasera del cerdo, más grande y con más carne pero también con más grasa de la que se hace el jamón. Debido a la propia constitución del animal y al hecho de que en jamón la proporción de carne cerca del hueso es menor que en la paleta, el resultado es un producto que se cura más lentamente, obteniendo una carne con matices de sabor más suaves que los de la paleta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando hablamos de la raza ibérica, nos referimos a un producto que solo puede elaborarse en la península ibérica, el porcentaje hace referencia a la pureza de esta raza, y si a esto le sumamos el calificativo \"de Bellota\" ya estamos ante algo único, exquisito y exclusivo. Para que un jamón o paleta sea considerada de bellota, el animal en cuestión ha tenido que pasar su última fase de engorde en libertad en las Dehesas alimentándose de hierbas, alimentos silvestres y por supuesto, de bellotas. Esta alimentación más un proceso de curado artesanal es lo le que le confiere al jamón de bellota ibérico ese carácter en textura y sabor tan especial.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873790293,"sku":"6888","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-50.png?v=1767888659"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-jamon-de-bellota-iberico-seleccion","title":"Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica  - Selección | No te cortes","description":"\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eEste maletín contiene:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e28 sobres de jamón loncheado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sobres de taquitos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sobres de virutas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eMÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTE JAMÓN\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJamón de bellota Ibérico 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePara que un jamón pueda ser considerado de bellota ibérico, el cerdo del que se obtiene debe superar el 50% de raza y debe haber ganado el engorde final en libertad en la montanera.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCerdo ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn la península ibérica encontramos una raza de cerdos muy especial. La raza ibérica. Tiene infinidad de características que lo diferencian del resto de cerdos, pero hay una fundamental. Infiltra grasa dentro del músculo. Eso es lo que hace que un jamón ibérico tenga esas vetas blancas que lo hacen un producto único.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Pureza de la raza\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl grado de pureza de la raza del cerdo depende, naturalmente, de la pureza de sus padres. De tal manera que podemos considerar como cerdo ibérico cualquiera que supere el 50% de pureza. Para ello necesitamos que la madre sea 100% pura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Alimentación del cerdo ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLos primeros cien Kilos de peso de cualquier cerdo ibérico los consigue de la misma manera que cualquier otro cerdo. Primero amamantándose y posteriormente con pienso vitaminado. Es fundamental una alimentación ordenada para que el animal esté fuerte, musculado y tenga unos huesos resistentes. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e La montanera\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAquellos cerdos que están destinados a dar jamones de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de Noviembre, cuando hace frio en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones de bellota ibéricos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se hace un jamón?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874380117,"sku":"6860","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/3.NTC-jamon-bellota-50_-raza-iberica_caja-abierta_66860.jpg?v=1696416006"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-paleta-de-bellota-iberica","title":"Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Selección | No te cortes","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQué incluye este maletín\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi te gusta el jamón de bellota, este pack con Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica se adaptará a tus gustos sin problemas. Elaborado a partir de una estupenda pieza selección Enrique Tomás te servirá para hacer un regalo o para llevarla contigo de viaje a donde quieras. Incluye aproximadamente, según la pieza de:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e15 sobres de paleta loncheada de 80g \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 sobres de taquitos de 80g \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 sobres de virutas de 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePeso aproximado jamón limpio: \u003cstrong\u003e1,7 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eJamón ya loncheado\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl objetivo de Enrique Tomás es que la gente disfrute del jamón y si para ti resulta complicado cortar en casa una pieza entera, nosotros tenemos la solución. Te garantizan el máximo rendimiento de la pieza que desees adquirir. Un formato práctico y perfecto para regalar, llevar de viaje y tener en casa para ir consumiendo a tu propio ritmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCortar jamón es un arte, pero si no dominas la técnica sigue nuestro consejo y disfruta del mejor jamón ibérico del mundo con la ayuda de los mejores expertos cortadores de Enrique Tomas. Sobres de jamón o paleta loncheada y por supuesto, los famosos taquitos y virutas para tapear o preparar los bocadillos de los pequeños de casa. Si tu pasión es comer jamón y no cortarlo a mano, deja que nuestros profesionales se encarguen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa paleta proviene de la pata delantera del cerdo, más pequeña y con menos carne que la trasera, de la que se hace el jamón. Debido a la propia constitución del animal y al hecho de que en paleta la proporción de carne cerca del hueso es mayor que en el jamón, el resultado es un producto que se cura mucho más rápido, obteniendo una carne con matices de sabor más intensos que los del jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos de la raza ibérica, nos referimos a un producto que solo puede elaborarse en la península ibérica, el porcentaje hace referencia a la pureza de esta raza, y si a esto le sumamos el calificativo \"de Bellota\" ya estamos ante algo único, exquisito y exclusivo. Para que un jamón o paleta sea considerada de bellota, el animal en cuestión ha tenido que pasar su última fase de engorde en libertad en las Dehesas alimentándose de hierbas, alimentos silvestres y por supuesto, de bellotas. Esta alimentación más un proceso de cocinado artesanal es lo le que le confiere a la \u003cstrong\u003epaleta de bellota Ibérica 50% raza Ibérica \u003c\/strong\u003eese carácter en textura y sabor tan especial.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983875559765,"sku":"7880","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/3.2NTC-paleta-bellota-50_-raza-iberica_caja-abierta_7860.jpg?v=1696410637"},{"product_id":"paleta-de-bellota-50-iberica-seleccion","title":"Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Selección","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Selección\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e te extendemos la invitación a deleitarte con una joya culinaria: la \u003cstrong\u003ePaleta Ibérica de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica Selección\u003c\/strong\u003e, un producto único que solo encuentra su origen en la península ibérica, ideal para aquellos amantes de la paleta que desean experimentar un curado lleno de matices.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElaborada con la pata delantera de cerdos \u003cstrong\u003e50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e, nuestra paleta ibérica de bellota es perfecta para una experiencia sensorial completa. Disponible exclusivamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza se alimentan con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, luego se trasladan a la dehesa para la fase final de engorde, donde se nutren de bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta crianza, combinada con las particularidades genéticas del animal, brinda una carne de sabor único. La infiltración de grasa en el músculo resulta en una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que deleitará tu paladar, proporcionando una experiencia exquisita al disfrutar de esta \u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDetalles sobre esta pieza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 4,5 - 5 Kg. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamonero\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e y cuchillo \u003c\/span\u003eno incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo te cortes\u003c\/strong\u003e: 1,7 kg aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de curación\u003c\/strong\u003e: + 24 meses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza","offer_id":47212386648405,"sku":"7800","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":47212386681173,"sku":"7880","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_de_bellota_50_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-deshuesada-media-pieza","title":"1\/2 Paleta de Bellota ibérico 50% raza ibérica - Deshuesada","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePiezas deshuesadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLas piezas de jamón deshuesado son ideales para guardarlo de una manera más cómoda, o bien para tenerlo envasado al vacío y prolongar así su periodo de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSi quieres una pieza deshuesada o entera, en Enrique Tomás vas a poder encontrarla, nuestro catálogo de piezas deshuesadas está compuesto por seis medias piezas: paleta Gran Reserva, ibérica de cebo o ibérica de bellota y jamón Gran Reserva, ibérico de cebo o ibérico de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCada una es de aproximadamente 0,850-0,950 kilogramos netos, aunque hay que tener en cuenta que el peso será mayor o menor según el tamaño de la pata o paletilla de la que se obtenga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica de raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás te invitamos a disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía, la Paleta de Bellota Ibérica, un producto único que solo puede elaborarse en la península ibérica, ideal para los amantes del jamón que quieren degustar un curado lleno de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eElaborado con la pata delantera de cerdos de raza ibérica, nuestro jamón ibérico de bellota es un producto ideal para el máximo disfrute de los sentidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDisponible únicamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, posteriormente son llevados a la dehesa para realizar la fase final de engorde comiendo bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEsta crianza junto con las particularidades genéticas del animal, otorga una carne de sabor único, con una paleta cuya grasa se ha infiltrado en el músculo dando lugar a una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que resulta exquisita al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es una paleta y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna paleta es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararla para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, la paleta quedará más sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eA partir de ese momento, en función del tipo de paleta que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983881654613,"sku":"7802","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-paleta-de-bellota-50-iberica-deshuesada-483408.jpg?v=1699388335"},{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-sobre-80gr","title":"Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Sobre 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás te invitamos a disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía, la Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica, un producto único que solo puede elaborarse en la península ibérica, ideal para los amantes del jamón que quieren degustar un curado lleno de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eElaborado con la pata delantera de cerdos de raza ibérica, nuestro jamón ibérico de bellota es un producto ideal para el máximo disfrute de los sentidos. Disponible únicamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, posteriormente son llevados a la dehesa para realizar la fase final de engorde comiendo bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEsta crianza junto con las particularidades genéticas del animal, otorga una carne de sabor único, con una paleta cuya grasa se ha infiltrado en el músculo dando lugar a una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que resulta exquisita al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es una paleta y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eUna paleta es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. 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A partir de ese momento, en función del tipo de paleta que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón en todos los formatos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos que no falte el jamón en tu casa y por eso ponemos a tu disposición toda una gama de productos ibéricos en los formatos más cómodos y prácticos que podrás encontrar en el mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSobres al vacío\u003c\/strong\u003e: sobres con 80 gramos de los mejores productos ibéricos. La cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón como paleta o embutidos en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePacks\u003c\/strong\u003e: en Enrique Tomás también ofrecemos la posibilidad de adquirir distintos packs ahorro y packs \"no te cortes\" en los que no solo encontrarás una forma de ahorrar, sino que tendrás la seguridad de tener en casa todo el jamón o paleta ibérica que deseas en cómodos sobres al vacío para ir consumiendo a tu velocidad y antojo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePieza deshuesada\u003c\/strong\u003e: si tienes tu propia máquina cortadora en casa, te ofrecemos la posibilidad de comprar el mejor jamón ibérico, deshuesado por nuestros cortadores profesionales, para que termines de hacer el loncheado tú mismo, en la comodidad de tu hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePieza entera\u003c\/strong\u003e: para los expertos y los amantes del jamón, nada mejor que una buena pata de jamón en casa para cortar, comer y compartir. Consigue también un jamón ibérico entero y disfruta de todo su sabor como todo un artista del jamón.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983882473813,"sku":"7853","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-BELLOTA-50.jpg?v=1714404527"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-5-estrellas-400g","title":"Taquitos de jamón 5 Estrellas -400g","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTaquitos de Jamón 5 estrellas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEstos proceden de la zona del jarrete de nuestro Jamón de Bellota 50% ibérico y de las partes donde no es posible cortar una loncha.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Ibérica de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn Enrique Tomás te invitamos a disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía, el Jamón de Bellota 50% Ibérico, un producto único que solo puede elaborarse en la península ibérica, ideal para los amantes del jamón que quieren degustar un curado lleno de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eElaborado con la pata trasera de cerdos de raza ibérica, nuestro jamón ibérico de bellota es un producto ideal para el máximo disfrute de los sentidos. 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Todo lo contrario, pueden proceder de diversos lugares. Son deliciosas restos de jamón muy cercanas al hueso, o en zona de difícil acceso con el cuchillo de cortar que solo se pueden extraer con el cuchillo de deshuesar. También pueden proceder de alguna loncha que por demasiado fina se ha quedado adherida al cuchillo. Llenas de sabor y muy curadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn jamón 5 estrellas es una delicia y sus virutas en los bocadillos o cualquier plato que acompañen son espectaculares.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983902101845,"sku":"6804","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas--100g-ENRIQUE-TOMAS-1695368799830.jpg?v=1695368802"},{"product_id":"virutas-jamon-et-5-estrellas-400g","title":"Virutas de Jamón Enrique Tomás 5 Estrellas -400g","description":"\u003ch1\u003eVIRUTAS de jamón 5 estrellas\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLas virutas no son los restos desechables del jamón. Todo lo contrario, pueden proceder de diversos lugares. Son deliciosas restos de jamón muy cercanas al hueso, o en zona de difícil acceso con el cuchillo de cortar que solo se pueden extraer con el cuchillo de deshuesar. También pueden proceder de alguna loncha que por demasiado fina se ha quedado adherida al cuchillo. Llenas de sabor y muy curadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn jamón 5 estrellas es una delicia y sus virutas en los bocadillos o cualquier plato que acompañen son espectaculares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983902331221,"sku":"6854","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas--400g-Enrique-Tomas-1695368807272.jpg?v=1695368809"},{"product_id":"jamon-de-bellota-50-iberica-sobre-80gr","title":"Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Sobre 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota Ibérico 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás te invitamos a disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía, el \u003cstrong\u003eJamón de B\u003cspan\u003eellota ibérico 50% raza ibérica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, un producto único que solo puede elaborarse en la península ibérica, ideal para los amantes del jamón que quieren degustar un curado lleno de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eElaborado con la pata trasera de cerdos de raza ibérica, nuestro \u003cstrong\u003eJamón B\u003cspan\u003eellota Ibérico 50% raza Ibérica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e es un producto ideal para el máximo disfrute de los sentidos. Disponible únicamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, posteriormente son llevados a la dehesa para realizar la fase final de engorde comiendo bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEsta crianza junto con las particularidades genéticas del animal, otorga una carne de sabor único, con un jamón cuya grasa se ha infiltrado en el músculo dando lugar a una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que resulta exquisita al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es un Jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna jamón es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararla para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón en todos los formatos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos que no falte el jamón en tu casa y por eso ponemos a tu disposición toda una gama de productos ibéricos en los formatos más cómodos y prácticos que podrás encontrar en el mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSobres al vacío\u003c\/strong\u003e: sobres con 80 gramos de los mejores productos ibéricos. La cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón como paleta o embutidos en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePacks\u003c\/strong\u003e: en Enrique Tomás también ofrecemos la posibilidad de adquirir distintos packs ahorro y packs \"no te cortes\" en los que no solo encontrarás una forma de ahorrar, sino que tendrás la seguridad de tener en casa todo el jamón o paleta ibérica que deseas en cómodos sobres al vacío para ir consumiendo a tu velocidad y antojo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieza deshuesada\u003c\/strong\u003e: si tienes tu propia máquina cortadora en casa, te ofrecemos la posibilidad de comprar el mejor jamón ibérico, deshuesado por nuestros cortadores profesionales, para que termines de hacer el loncheado tú mismo, en la comodidad de tu hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieza entera\u003c\/strong\u003e: para los expertos y los amantes del jamón, nada mejor que una buena pata de jamón en casa para cortar, comer y compartir. Consigue también un jamón ibérico entero y disfruta de todo su sabor como todo un artista del jamón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161293373781,"sku":"6863","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-BELLOTA-50.jpg?v=1714404401"},{"product_id":"pack-jamon-y-vino-paleta-bellota-50-iberico","title":"Pack paleta y vino - 5 estrellas","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePack de Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon este pack tendrás vino y picos sevillanos de regalo junto con la mejor paleta Ibérica de Bellota con la máxima calidad Enrique Tomás. Los 980 gramos de Paleta de Bellota se presentan en una cómoda y práctica caja en la que se incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 sobres de paleta loncheado de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de taquitos de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de virutas de 100 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 bolsa de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-teams=\"true\"\u003ePicos utreranos 20gr Obando\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 botella de vino tinto \u003cspan data-olk-copy-source=\"MessageBody\"\u003eViña Pomal crianza\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¡Bebe, come y disfruta! \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl jamón está hecho para disfrutar y en Enrique Tomás siempre buscamos la manera de ayudarte a conseguirlo. Los \u003cstrong\u003ePack Ahorro\u003c\/strong\u003e han nacido bajo este concepto para que no te preocupes por cortar la pieza de jamón o paleta, por colocarla en el jamonero, por conservarla correctamente... nosotros te lo damos todo listo para que tu única preocupación sea comer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon estos pack no solo conseguirás ahorrar tiempo, sino que por el mismo precio de la cantidad de paleta incluida te llevarás además, una fantástica botella de vino tinto y picos sevillanos para que la degustación sea completa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Jamón proviene de la pata trasera del cerdo, más grande y con más carne pero también con más grasa de la que se hace el jamón. Debido a la propia constitución del animal y al hecho de que en jamón la proporción de carne cerca del hueso es menor que en la paleta, el resultado es un producto que se cura más lentamente, obteniendo una carne con matices de sabor más suaves que los de la paleta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando hablamos de la raza ibérica, nos referimos a un producto que solo puede elaborarse en la península ibérica, el porcentaje hace referencia a la pureza de esta raza, y si a esto le sumamos el calificativo \"de Bellota\" ya estamos ante algo único, exquisito y exclusivo. Para que un jamón o paleta sea considerada de bellota, el animal en cuestión ha tenido que pasar su última fase de engorde en libertad en las Dehesas alimentándose de hierbas, alimentos silvestres y por supuesto, de bellotas. Esta alimentación más un proceso de curado artesanal es lo le que le confiere al jamón de bellota ibérico ese carácter en textura y sabor tan especial.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161297928533,"sku":"7888","price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_PaletaVino06.png?v=1746688643"},{"product_id":"pack-sabor-iberico-jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica","title":"Pack Sabor Ibérico Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica","description":"\u003cp\u003e+36 meses de curación aprox.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaja compuesta de:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e» 5 sobres de jamón de 80 gr\u003cbr\u003e» 1 sobre de taquitos de 80 gr\u003cbr\u003e» 1 sobre de virutas de 100 gr\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota Ibérico 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás te invitamos a disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía, el \u003cstrong\u003eJamón de B\u003cspan\u003eellota ibérico 50% raza ibérica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, un producto único que solo puede elaborarse en la península ibérica, ideal para los amantes del jamón que quieren degustar un curado lleno de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eElaborado con la pata trasera de cerdos de raza ibérica, nuestro \u003cstrong\u003eJamón B\u003cspan\u003eellota Ibérico 50% raza Ibérica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e es un producto ideal para el máximo disfrute de los sentidos. Disponible únicamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, posteriormente son llevados a la dehesa para realizar la fase final de engorde comiendo bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEsta crianza junto con las particularidades genéticas del animal, otorga una carne de sabor único, con un jamón cuya grasa se ha infiltrado en el músculo dando lugar a una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que resulta exquisita al paladar.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51615185633621,"sku":"50492","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PACK-SABOR-IBERICO-50-1080x1080px.jpg?v=1767975921"},{"product_id":"pack-san-valentin-esencia-iberica-50-bellota","title":"Esencia Ibérica Bellota 50%","description":"\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"872\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"544\"\u003ePack San Valentín Esencia Ibérica Bellota 50% raza ibérica\u003c\/strong\u003e es la opción ideal para sorprender con una cena especial. Incluye un \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"655\"\u003esobre de jamón ibérico de bellota 50% raza ibérica\u003c\/strong\u003e, seleccionado por su sabor equilibrado y textura jugosa, acompañado de un \u003cstrong data-start=\"730\" data-end=\"747\"\u003equeso curado de oveja a elegir entre sabor\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"764\" data-end=\"782\"\u003e trufa blanca o sabor romero\u003c\/strong\u003e y una cuidada selección de un \u003cstrong data-start=\"833\" data-end=\"848\"\u003evino Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo o un Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs, \u003c\/strong\u003eambos \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eperfectos para brindar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"874\" data-end=\"1102\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"877\" data-end=\"911\"\u003epack gourmet para San Valentín\u003c\/strong\u003e pensado para compartir, disfrutar y convertir cualquier noche en un momento inolvidable. La combinación perfecta de \u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1069\"\u003ejamón ibérico, queso artesanal y vino o cava\u003c\/strong\u003e, ideal como regalo gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"874\" data-end=\"1102\"\u003eQue incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"874\" data-end=\"1102\"\u003e1 sobre de Jamón de Bellota 50% Ibérico raza ibérica de 80gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"874\" data-end=\"1102\"\u003e1 cuña de queso de Oveja Curado a elegir entre sabor trufa blanca o sabor romero\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"874\" data-end=\"1102\"\u003e1 botella de vino o cava a elegir entre un Viña Poma Crianza DO Rioja o Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Jamón de Bellota 50% Ibérico raza ibérica \/ Queso de Oveja Curado - Sabor Trufa Blanca 200gr \/ Vino Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo","offer_id":52403962806613,"sku":"50756","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jamón de Bellota 50% Ibérico raza ibérica \/ Queso de Oveja Curado - Sabor Trufa Blanca 200gr \/ Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs","offer_id":52403962839381,"sku":"50758","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jamón de Bellota 50% Ibérico raza ibérica \/ Queso de Oveja Curado - Sabor Romero 220gr \/ Vino Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo","offer_id":52403962872149,"sku":"50757","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Jamón de Bellota 50% Ibérico raza ibérica \/ Queso de Oveja Curado - Sabor Romero 220gr \/ Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs","offer_id":52403962904917,"sku":"50771","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/bellota-50-pomal-trufa.png?v=1769779138"},{"product_id":"pack-san-valentin-pasion-iberica-bellota-50","title":"Pasión Ibérica Bellota 50%","description":"\u003cp data-start=\"495\" data-end=\"872\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"544\"\u003ePack San Valentín Pasión Ibérica Bellota 50% raza ibérica \u003c\/strong\u003ees la opción ideal para sorprender con una cena especial. 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