{"title":"Todas sus calidades del mejor jamón seleccionado uno a uno","description":"\u003cp\u003eDescubre todas las calidades de \u003cstrong\u003ejamón y paletas,\u003c\/strong\u003e seleccionadas para disfrutar el sabor más auténtico en cada ocasión.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"caja-cata-de-jamon-de-bellota-100-iberico","title":"Caja Cata de Jamón de Bellota 100% Ibérico","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustación de la Cata de Jamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi prefieres un jamón suave y poco invasivo, entonces tu elección es el \"\u003cstrong\u003eSuave\u003c\/strong\u003e\". En cambio, si buscas la profundidad del jamón sin que deje un rastro de grasa o sal en tu boca después de degustarlo, sin duda el tuyo es el \"\u003cstrong\u003eAromático\u003c\/strong\u003e\". Si tu preferencia es el sabor más tradicional del jamón, con el punto justo de sal y un toque ahumado, tu elección es el \"\u003cstrong\u003eIntenso\u003c\/strong\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor otro lado, si buscas algo no tradicional y deseas experimentar sabores y texturas que llenen tu boca de matices, tu elección es el \"\u003cstrong\u003eSabroso\u003c\/strong\u003e\". Descubre la diferencia en el sabor de cada uno de los tipos de jamón y elige tu favorito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Caja Cata de Jamón de Bellota 100% Ibérico está compuesta por:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico Suave\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico Intenso\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico Aromático\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sobre de Jamón de Bellota 100% Ibérico Sabroso\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la \u003cstrong\u003epureza de la raza ibérica\u003c\/strong\u003e, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eLos cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacks de Jamón Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEl jamón ibérico suave tiene un sabor totalmente distinto al jamón intenso, pero para poder llegar a distinguirlos hay que familiarizarse con ellos, ¡y no hay mejor forma de hacerlo que degustándolos todos a la vez con alguno de los packs ahorro de los que disponemos en Enrique Tomás!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaja cata de jamón de bellota:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eEstos packs compuestos por loncheados de las cuatro procedencias de ibérico son perfectos para que puedas probar una loncha de jamón tras otra, así notarás inmediatamente los matices entre las diferentes procedencias.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLibro de la experiencia:\u003c\/strong\u003e Este libro es igual que los packs anteriores, es decir, también te permite degustar los diferentes tipos de jamón según su procedencia. Pero, ¿Qué tiene de especial? ¡Pues que es el único libro en el mundo que se come!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaja bellota 100% ibérico (Sabores de):\u003c\/strong\u003e Con los packs anteriores te ofrecemos la posibilidad de probar el jamón de las diferentes variantes y con estos tienes otra opción, probar todos los sabores de una misma procedencia, es decir, en un solo pack tienes chorizo, salchichón, lomo y jamón de todos los sabores: suave, aromático, intenso y sabroso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e'Travel pack' o pack 'No te cortes':\u003c\/strong\u003e Los travel pack son unos paquetes muy originales con los que contamos en dos tamaños, de 1’8 kg. o de 3kg. El paquete pequeño está compuesto por 18 sobres de loncheado, dos de taquitos, dos sobres de virutas y un hueso envasado al vacío, mientras que el grande contiene, en lugar de 18 sobres, 33 loncheados al vacío junto con el resto de productos. Estos paquetes son perfectos para regalar a amigos o familiares porque tienen una presentación muy original, son pequeños maletines de viaje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePacks Jamón y vino:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e¿Estás buscando algo más completo a modo de cesta de Navidad? Pues Enrique Tomás también lo tenemos. Gracias a nuestros packs ahorro vas a encontrar en un solo paquete jamón, vino y picos sevillanos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833026901,"sku":"4355","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100.jpg?v=1774258091"},{"product_id":"caja-de-productos-ibericos-premium-recomendado","title":"Caja Recomendada - Productos Ibéricos Premium","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón y embutidos Ibéricos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl jamón es un producto estandarte de la gastronomía española y en Enrique Tomás nos hemos propuesto darle nombre para que se reconozca como lo que es, una exquisitez única en el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLos productos que contiene la \u003cstrong\u003ecaja recomendad\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ea de productos ibéricos\u003c\/strong\u003e han sido elaborados con cerdos 100% ibéricos de bellota, es decir, que los animales han comido bellotas en libertad y que su carne tiene esas deliciosas y características vetas blancas, grasa infiltrada de forma natural directamente en el músculo, una condición exclusiva de este tipo de cerdos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003ePor una parte, tenemos los embutidos, un producto que siempre es bienvenido y que se puede comer como aperitivo, en un estupendo bocadillo o incluso se pueden incorporar en platos tradicionales y en este pack, encontrarás nuestros mejores productos loncheados en un elegante y cómodo formato. En cuanto al jamón, te aseguramos que nos has probado nada mejor y que cada loncha de este \u003cstrong\u003eibérico 100% bellota\u003c\/strong\u003e valdrá la espera.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn regalo elegante\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLo mejor de la nueva caja recomendada de productos ibéricos es que su delicada presentación hace de ella de un regalo ideal, original y sobre todo, delicioso. Si quieres sorprender y regalar algo para que te recuerden por mucho tiempo, no dudes en ofrecer uno de nuestros packs porque encontrarse con el mejor jamón del mundo y embutidos ibéricos 100% bellota siempre es una alegría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCon esta degustación seguro que triunfas y si no la quieres regalar, mejor adquiere una para ti y disfruta cada bocado lentamente para apreciar los matices y cada uno de los exquisitos sabores de los productos Enrique Tomás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa caja de productos ibéricos es más que una recomendación personal, es una selección hecha desde el cariño y con la confianza que te hacemos llegar el mejor de nuestros productos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003ePacks de Jamón Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl jamón ibérico suave tiene un sabor totalmente distinto al jamón intenso, pero para poder llegar a distinguirlos hay que familiarizarse con ellos, ¡y no hay mejor forma de hacerlo que degustándolos todos a la vez con alguno de los packs ahorro de los que disponemos en Enrique Tomás!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaja cata de jamón de bellota:\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eEstos packs compuestos por loncheados de las cuatro procedencias de ibérico son perfectos para que puedas probar una loncha de jamón tras otra, así notarás inmediatamente los matices entre las diferentes procedencias.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLibro de la experiencia:\u003c\/strong\u003e Este libro es igual que los packs anteriores, es decir, también te permite degustar los diferentes tipos de jamón según su procedencia. Pero, ¿Qué tiene de especial? ¡Pues que es el único libro en el mundo que se come!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaja bellota 100% ibérico (Sabores de):\u003c\/strong\u003e Con los packs anteriores te ofrecemos la posibilidad de probar el jamón de las diferentes variantes y con estos tienes otra opción, probar todos los sabores de una misma procedencia, es decir, en un solo pack tienes chorizo, salchichón, lomo y jamón de todos los sabores: suave, aromatico, intenso y sabroso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e'Travel pack' o pack 'No te cortes':\u003c\/strong\u003e Los travel pack son unos paquetes muy originales con los que contamos en dos tamaños, de 1’8 kg. o de 3kg. El paquete pequeño está compuesto por 18 sobres de loncheado, dos de taquitos, dos sobres de virutas y un hueso envasado al vacío, mientras que el grande contiene, en lugar de 18 sobres, 33 loncheados al vacío junto con el resto de productos. Estos paquetes son perfectos para regalar a amigos o familiares porque tienen una presentación muy original, son pequeños maletines de viaje.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePacks Jamón y vino:\u003c\/strong\u003e ¿Estás buscando algo más completo a modo de cesta de Navidad? Pues Enrique Tomás también lo tenemos. Gracias a nuestros packs ahorro vas a encontrar en un solo paquete jamón, vino y picos sevillanos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833354581,"sku":"4305","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100-embutidos.jpg?v=1774258066"},{"product_id":"cata-vertical-3-calidades","title":"Cata vertical de Paleta: 3 calidades","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCata vertical de Paleta: 3 calidades\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDescubre la riqueza y la diversidad de tres fascinantes \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ecalidades de paleta \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ea través de nuestra exclusiva \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCata Vertical. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUna experiencia única que te invita a explorar las sutilezas y los matices de estos manjares cuidadosamente seleccionados:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1 Sobre de Paleta Gran Reserva - 80 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1 Sobre de Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérico - 80 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1 Sobre de Paleta de Bellota 100% Ibérico - 80 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePaleta Gran Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eExplora la excelencia de nuestra \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePaleta Gran Reserva\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , la única proveniente del cerdo blanco, con un proceso de curación de casi \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e20 meses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e que garantiza una experiencia única en cada bocado. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn este apasionante viaje sensorial, te invitamos a descubrir la excelencia de los cerdos de raza blanca, meticulosamente seleccionados y sometidos a una alimentación controlada para ofrecer un sabor insuperable. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEste producto destaca por el cuidado proceso de engorde al que sometemos a nuestros cerdos y la rica tradición transmitida a lo largo de generaciones de maestros jamoneros, logrando así una verdadera delicia. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDesde la elección de la materia prima hasta la presentación final, cada detalle se cuida con esmero para asegurar una experiencia gastronómica única. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTe garantizamos que cada bocado de nuestra Paleta Gran Reserva será una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Usos comunes, tapas, bocadillos, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePaleta 50% Ibérica de Cebo de Campo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConsideramos la paleta como un arte, y en Enrique Tomás, la tratamos con esmero para que cada cliente disfrute de la magnífica experiencia de saborear una auténtica paleta. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eComenzamos destacando que nuestra \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePaleta de Cebo de Campo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e proviene de cerdos ibéricos, animales únicos en el mundo que tienen la habilidad de infiltrar grasa en el músculo. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEstos cerdos son alimentados con una dieta balanceada de pienso, cereales y vitaminas hasta alcanzar los 100 kilogramos de peso. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePosteriormente, se les permite alimentarse en libertad, aprovechando los frutos silvestres del campo. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFinalmente, cerramos el proceso de engorde con una fase adicional de pienso y cereales. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEn cuanto a la curación, tras un proceso de cocinado perfectamente ejecutado, las piezas de Paleta de Cebo de Campo pasan por un período de maduración de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e24 meses. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAsí, cuando llega a tu mesa, experimenta un producto en su punto óptimo de sabor, color y textura. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLa calidad de la materia prima y el delicado tratamiento del producto, siguiendo cada proceso a la perfección, nos garantizan que toda la paleta de Enrique Tomás es simplemente la mejor. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNuestro equipo de calidad ha seleccionado las mejores paletas ibéricas de cebo de campo disponibles en el mundo. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAl degustarla, podrás comprobar su elevado grado de sabor y untuosidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Lonchear, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarla solo, diversas preparaciones culinarias y cualquier otra aplicación que desee explorar.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePaleta de Bellota 100% Ibérica\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCuando mencionamos que una paleta es \" \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ede pata negra\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e \", nos referimos a la pureza de la raza ibérica. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEsto implica que los cerdos de los cuales se obtiene este producto son descendientes de padres ibéricos, asegurando que su carne sea auténticamente 100% ibérica. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLos cerdos ibéricos se destacan entre el resto del reino animal por su capacidad única para infiltrar grasa dentro del músculo. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEste logro se debe a una alimentación cuidadosamente controlada y al ejercicio durante la época de la montaña en las dehesas, proporcionándoles una grasa intramuscular que eleva su sabor y textura a la excelencia. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEsta excepcional paleta de bellota pasa por un proceso de curación que supera los \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e36 meses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDurante este tiempo, la pieza es sometida a un cuidadoso equilibrio de factores como la temperatura y la humedad, permitiendo que cada fibra se impregne de sabores intensos y una textura sublime. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAl llegar a tu mesa, la Paleta de Bellota 100% Ibérica ofrece una experiencia sensorial única, marcada por la excelencia en cada loncha.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Degustar loncheada, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarla solo, preparaciones culinarias diversas, y cualquier ocasión que se presente para deleitarte con este tesoro de la gastronomía ibérica.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47376443343189,"sku":"992686","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cata-vertical--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367048822.jpg?v=1695367050"},{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota-campana-550gr","title":"Chorizo Ibérico de Bellota Campaña - 1\/2 - Media pieza","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el chorizo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eDentro de la gama de los famosos embutidos de nuestra gastronomía, el chorizo ocupa sin duda un puesto muy especial. Resumiendo, el chorizo se elabora con las partes magras de mayor calidad del cerdo, condimentos y distintas especias, y al igual que sucede con el lomo o el jamón, el chorizo necesita tiempo, aunque este caso el periodo de curación es mucho más corto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEl color rojo característico del chorizo se lo debemos agradecer al pimentón, ingrediente indispensable en la preparación del codiciado embutido. De hecho, esta característica es la que hace del chorizo español un estandarte y un producto único en la gastronomía mundial, el sabor y el color lo hacen diferente al resto de embutidos y chorizos de otros lugares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn Enrique Tomás podrás encontrar un producto de altísima calidad con piezas y loncheados de Chorizo Ibérico de Bellota, elaborado con carne de cerdo ibérico de Bellota del mismo que se utiliza para elaborar los exquisitos jamones pata negra. Así como, Chorizo Ibérico, producto que se obtiene de cerdos de raza ibérica pero cuya alimentación no ha incluido bellotas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eEmbutidos españoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eLa gastronomía española goza de fama mundial y sus embutidos, junto al jamón ibérico, son uno de los protagonistas de dicha popularidad. Cada región, comarca y pueblo tiene sus propios productos y se valora, por encima de cualquier aspecto, la preparación tradicional y los sabores autóctonos: chorizos, fuet, salchichón, chistorra y otras maravillas de las que muchos no podríamos prescindir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eCuando hablamos de embutido hacemos referencia a una técnica de elaboración, por lo tanto, lo que se conoce como fiambre no es embutido, ni tampoco nuestro querido jamón puede considerarse como tal. Para hacer un buen embutido se necesita carne de diversas partes del cerdo (zonas magras y grasa) y condimentos que pueden variar según cada cocinero y\/o producto a elaborar. Una vez unido todo, la mezcla se embute en una tripa natural o artificial según el caso, y se deja curar el tiempo necesario para que adquiera su color, sabor y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa pureza de la raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEl cerdo ibérico es un animal único en el mundo, nadie puede reproducirlo y solo lo podemos encontrarlo en la Península Ibérica. Este maravilloso animal, además de unas características físicas únicas, posee la extraordinaria cualidad de infiltrar grasa en el músculo, esta capacidad no la tiene ningún otro ser vivo y es esto lo que hace que, tanto el jamón como la paleta ibérica tengan ese sabor tan característico.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191926964565,"sku":"4025","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/08-Chorizo-Bellota-Campana-400g_plato_4025.jpg?v=1697121116"},{"product_id":"experiencia-jamon-internacional","title":"Libro de la Experiencia del Jamón - 3 calidades","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDescubre el único libro que se come\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, entendemos que el jamón no solo se disfruta, sino que también se aprende a saborear. Por eso, hemos creado el \u003cstrong\u003eLibro de La Experiencia\u003c\/strong\u003e, una obra que te sumerge en las principales calidades del jamón. Cada página es una invitación a despejar tus dudas con breves reseñas y notas de cata, para que aprecies cada matiz de sabor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl libro incluye:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón Gran Reserva - 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de \u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo - \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e80 gr\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sobre de Jamón 100% Ibérico de Bellota - 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplora la excelencia de nuestro \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, el único proveniente del cerdo blanco, con un proceso de curación de casi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 meses\u003c\/strong\u003e que garantiza una experiencia única en cada bocado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn este apasionante viaje sensorial, te invitamos a descubrir la excelencia de los cerdos de raza blanca, meticulosamente seleccionados y sometidos a una alimentación controlada para ofrecer un sabor insuperable. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste producto destaca por el cuidado proceso de engorde al que sometemos a nuestros cerdos y la rica tradición transmitida a lo largo de generaciones de maestros jamoneros, logrando así una verdadera delicia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde la elección de la materia prima hasta la presentación final, cada detalle se cuida con esmero para asegurar una experiencia gastronómica única. Te garantizamos que cada bocado de nuestro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eserá una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsos comunes,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, bocadillos, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConsideramos el \u003cstrong\u003ejamón\u003c\/strong\u003e como un arte, y en Enrique Tomás, lo tratamos con esmero para que cada cliente disfrute de la magnífica experiencia de saborear un auténtico jamón. Comenzamos destacando que nuestro \u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e proviene de cerdos ibéricos, animales únicos en el mundo que tienen la habilidad de infiltrar grasa en el músculo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstos cerdos son alimentados con una dieta balanceada de pienso, cereales y vitaminas hasta alcanzar los 100 kilogramos de peso. Posteriormente, se les permite alimentarse en libertad, aprovechando los frutos silvestres del campo. Finalmente, cerramos el proceso de engorde con una fase adicional de pienso y cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto a la \u003cstrong\u003ecuración\u003c\/strong\u003e, tras un proceso de cocinado perfectamente ejecutado, las piezas de Jamón de Cebo de Campo pasan por un periodo de maduración de \u003cstrong\u003e24 meses\u003c\/strong\u003e. Así, cuando llega a tu mesa, experimentas un producto en su punto óptimo de sabor, color y textura. La calidad de la materia prima y el delicado tratamiento del producto, siguiendo cada proceso a la perfección, nos garantizan que todo el jamón de\u003cstrong\u003e Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e es simplemente el mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro equipo de calidad ha seleccionado los mejores jamones ibéricos de cebo de campo disponibles en el mundo. Al degustarlo, podrás comprobar su elevado grado de sabor y untuosidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Lonchear, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarlo solo, diversas preparaciones culinarias y cualquier otra aplicación que desees explorar. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuando mencionamos que un jamón es \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", nos referimos a la pureza de la raza ibérica. Esto implica que los cerdos de los cuales se obtiene este producto son descendientes de padres ibéricos, asegurando que su carne sea auténticamente\u003cstrong\u003e 100% ibérica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cerdos ibéricos destacan entre el resto del reino animal por su capacidad única para infiltrar grasa dentro del músculo. Este logro se debe a una alimentación cuidadosamente controlada y al ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas, proporcionándoles una grasa intramuscular que eleva su sabor y textura a la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste excepcional jamón de bellota pasa por un proceso de \u003cstrong\u003ecuración\u003c\/strong\u003e que supera los \u003cstrong\u003e36 meses\u003c\/strong\u003e. Durante este tiempo, la pieza es sometida a un cuidadoso equilibrio de factores como la temperatura y la humedad, permitiendo que cada fibra se impregne de sabores intensos y una textura sublime. Al llegar a tu mesa, el Jamón de Bellota 100% Ibérico ofrece una experiencia sensorial única, marcada por la excelencia en cada loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenemos firme nuestra máxima: \"\u003cstrong\u003eel mejor jamón es el que más te gusta\u003c\/strong\u003e\". Con cada sobre de loncheado ibérico 100% de bellota, te sumergirás en la esencia de lo que queremos expresar cuando afirmamos que el jamón no es solo para comer, sino para disfrutar al máximo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Degustar loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, disfrutarlo solo, preparaciones culinarias diversas, y cualquier ocasión que se presente para deleitarte con este tesoro de la gastronomía ibérica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842365781,"sku":"9740","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-La-Experiencia-del-Jamon--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367207853.jpg?v=1701163662"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-aromatico","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico - Sabor Aromático","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico - Sabor Aromático\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"\u003cstrong\u003eel mejor jamón es el que más te guste\u003c\/strong\u003e\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescripción detallada de esta pieza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 8- 8,5 kg aprox. \u003cem\u003e(Jamonero y cuchillo no incluido)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eoportuno (El peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Aromático\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe presentamos el excepcional \u003cstrong\u003eJamón Aromático\u003c\/strong\u003e, donde el sabor se erige como la estrella que despierta los sentidos. Cada bocado revela una mezcla única de \u003cstrong\u003enotas intensas y aromáticas\u003c\/strong\u003e que danzan en el paladar, creando una experiencia culinaria inigualable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuidada combinación de la maestría de nuestros expertos y la alimentación excepcional de los cerdos ibéricos, enriquecidos con bellota, confiere a este jamón de pata negra su característico y exquisito sabor, impregnado de matices que evocan la riqueza de la dehesa y la tradición ibérica. Un festín para el paladar, donde cada bocado es un viaje sensorial en el que \u003cstrong\u003eel sabor y el aroma\u003c\/strong\u003e se entrelazan de manera sublime.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845151061,"sku":"6931","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Aromatico_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-aromatico-sobre-80gr","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico Aromático - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es de bellota 100% ibérico, popularmente conocido como \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica y a la alimentación del cerdo, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica y además, han engordado con bellotas. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa montanera \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eAquellos cerdos que están destinados a dar jamones de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de noviembre, cuando hace frío en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo, estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones de bellota ibéricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eJamón Aromático\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEl jamón aromático llega por el sentido más intimo que tenemos y que nos aporta esa singularidad de cada uno sin precedentes. Sus maestros jamoneros son un referente a la hora de hacer jamones de calidad. Su gusto es elegante, empieza con fuerza y luego se lleva consigo el aroma sin dejar rastro en la boca una vez degustado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845445973,"sku":"6936","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-aromatico.jpg?v=1774257926"},{"product_id":"jamon-edicion-limitada-jamon-seleccionado","title":"Jamón EDICIÓN LIMITADA de Enrique Tomás - Jamón Seleccionado","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón EDICIÓN LIMITADA de Enrique Tomás \u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón Edición Limitada\u003c\/strong\u003e es un deleite para los amantes del jamón, auténticas joyas de la gastronomía nacional. Para seleccionarlos, cada pieza de jamón pasa por un riguroso control de calidad que comienza desde el momento en que salen del proceso de salazón hasta que están listas para el consumo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eNuestros especialistas, verdaderos maestros en el arte del jamón, identifican tempranamente las piezas con mayor potencial para alcanzar la excelencia. Estos jamones se separan desde el primer control y se analizan detenidamente en cada oportunidad. No todos los que se separan inicialmente evolucionan hacia la excelencia, por lo que a lo largo de los \u003cstrong\u003emás de 36 meses de maduración\u003c\/strong\u003e, solo los ejemplares perfectos permanecen apartados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eAl final del proceso, quedan los que cumplen con los estándares. Cada año, la cantidad varía, posiblemente alrededor de 100, dependiendo de la Montanera. Aquellos que cumplen con todas las características de un excepcional jamón de pura raza reciben el nombre de \u003cstrong\u003eEdición Limitada - Jamón Seleccionado\u003c\/strong\u003e de nuestra marca, \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e. Son la joya de la corona, la calidad en su máxima expresión.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDetalles sobre esta pieza:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePeso aproximado: \u003c\/strong\u003e7.50 Kg - 8 kg  (\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamonero y cuchillo no incluidos)\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: C\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eortar lonchas finas y disfrutarlas directamente, apreciando la textura, el aroma y el sabor del jamón; ideal también para tapas y aperitivos, bocadillos gourmet, ensaladas, cocina, maridajes con vino y muchas otras deliciosas posibilidades.\u003c\/span\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(El peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna selección única\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e¿Cuáles son los criterios que elevan un jamón a la categoría de \"\u003cstrong\u003eEdición Limitada\u003c\/strong\u003e\"? No todos logran superar los exigentes controles que aseguran su distinción. Y ahora, exploraremos detalladamente estos rigurosos estándares:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProceso de calado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza es sometida a una evaluación meticulosa durante el proceso de calado, donde nuestros expertos jamoneros despliegan su destreza para identificar los matices más refinados. La minuciosa inspección abarca desde la textura hasta la intensidad de los aromas, garantizando que solo los jamones que alcancen la perfección sensorial sean seleccionados para esta edición exclusiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eEstética\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa presentación visual del jamón desempeña un papel crucial en su reconocimiento como parte de la \"\u003cstrong\u003eEdición Limitada\u003c\/strong\u003e\". No se trata solo de su sabor excepcional, sino también de su peso y estructura específicos, factores que contribuyen a la apariencia distintiva que caracteriza a esta selección premium. Cada jamón, al cumplir con estos criterios, se convierte en una obra de arte culinaria que deleita tanto al paladar como a la vista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eMaduración\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maduración es el arte de otorgar al jamón su máxima expresión de sabor y textura. En la \"\u003cstrong\u003eEdición Limitada\u003c\/strong\u003e\", este proceso alcanza su culminación en el momento óptimo de consumo. Nuestros maestros jamoneros determinan con precisión el instante en el que cada jamón revela todas sus cualidades en su esplendor. La maduración cuidadosa y atenta es la clave para lograr que cada bocado sea una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexperiencia excepcional y única\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAl fusionar estos elementos, creamos una experiencia gastronómica inigualable en la \"\u003cstrong\u003eEdición Limitada\u003c\/strong\u003e\". Cada jamón que lleva esta distinción es más que un producto; es la culminación de un proceso artesanal que garantiza la excelencia en cada aspecto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845708117,"sku":"6000","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Edicion_Limitada_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-gusto-sabroso","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico - Sabor Sabroso","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico - Sabor Sabroso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea \u003cstrong\u003e100% ibérica\u003c\/strong\u003e. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescripción detallada de esta pieza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto:\u003c\/strong\u003e 8 - 8.5 kg aprox. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamonero\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e y cuchillo \u003c\/span\u003eno incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para: \u003c\/strong\u003eDegustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno (El peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Sabroso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExplora un sabor verdaderamente especial con nuestro \u003cstrong\u003eJamón Sabroso\u003c\/strong\u003e, una experiencia deliciosa, elegante pero fuerte al mismo tiempo. Cada día, el Jamón Sabroso gana más popularidad gracias a su exquisito sabor que cautiva los paladares más exigentes. Descubre matices y texturas que deleitarán tus sentidos, haciendo de cada bocado una auténtica delicia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste jamón se distingue por su combinación única de \u003cstrong\u003esabores intensos y delicados\u003c\/strong\u003e, creando una sinfonía en el paladar. La mezcla perfecta de salinidad y dulzura hacen que cada loncha sea una experiencia gastronómica inolvidable. Prepárate para un festín de sabores que eleva el arte del jamón a nuevas alturas de deleite culinario.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845970261,"sku":"6941","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Intenso_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-intenso-sobre-80gr","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico Intenso - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100 % Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es jamón de bellota 100% Ibérico, más popularmente conocido como \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica y a la alimentación del cerdo, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica y además, han engordado con bellotas. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eAquellos cerdos que están destinados a dar jamones de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de noviembre, cuando hace frío en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo, estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones de bellota ibéricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cb\u003eJamón Intenso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón Intenso\u003c\/strong\u003e, mundialmente famoso, es el más fácil de reconocer entre el resto de los ibéricos. El gusto de los productos ibéricos de este sabor es contundente, rotundo y sencillamente embriagador. Comprar este jamón es sinónimo de intensidad, sus matices ahumados hacen de este un jamón inolvidable, ideal para deleitar a los paladares más exigentes pero también más resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846199637,"sku":"6926","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-intenso.jpg?v=1774257883"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-intenso","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico - Sabor Intenso","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico - Sabor Intenso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea \u003cstrong\u003e100% ibérica\u003c\/strong\u003e. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"\u003cstrong\u003eel mejor jamón es el que más te guste\u003c\/strong\u003e\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\nDescripción del producto: \u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Peso neto:\u003c\/strong\u003e 7.5 - 8 kg aprox. (Jamonero y cuchillo no incluidos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e Ideal para:\u003c\/strong\u003e degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno (El peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón Intenso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ejamón intenso\u003c\/strong\u003e, mundialmente famoso, es el más fácil de reconocer de las cuatro procedencias. El sabor de los productos ibéricos de gusto intenso es \u003cstrong\u003econtundente, rotundo y sencillamente embriagador\u003c\/strong\u003e. Este embutido, proveniente de los maestros jamoneros expertos en obtener la máxima intensidad, cautiva con sus sabores contundentes, rotundos y simplemente embriagadores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComprar nuestro jamón, elaborado con el método tradicional, garantiza una \u003cstrong\u003eexperiencia ahumada y llena de matices\u003c\/strong\u003e, ideal para satisfacer los paladares más exigentes.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846494549,"sku":"6921","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Intenso_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-suave-enrique-tomas-®","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico - Sabor Suave","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico - Sabor Suave\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuando hablamos de un \u003cstrong\u003ejamón\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\"de pata negra\"\u003c\/strong\u003e, nos referimos a la pureza de la raza ibérica, asegurando que los cerdos progenitores sean ambos ibéricos, garantizando así que su carne sea 100% ibérica. Los cerdos ibéricos destacan por su capacidad única de infiltrar grasa en el músculo, obteniendo esta grasa a través de una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiguiendo nuestra máxima de que \"\u003cstrong\u003eel mejor jamón es el que más te guste\u003c\/strong\u003e\", afirmamos que con estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando afirmamos que el jamón no es solo para comer, sino para disfrutar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDescripción detallada de esta pieza:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 7,5 - 8 kg. aprox \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamonero\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e y cuchillo \u003c\/span\u003eno incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno (El peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Suave\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubre un\u003cstrong\u003e sabor delicado\u003c\/strong\u003e que acaricia tu paladar, donde la exquisitez se revela en la sutileza de cada bocado. El\u003cstrong\u003e Jamón Suave\u003c\/strong\u003e, originario de la península ibérica, es una auténtica delicia que destaca por su \u003cstrong\u003esuavidad al paladar\u003c\/strong\u003e. Con una combinación exquisita de sabores, es una opción gustosa pero equilibrada, \u003cstrong\u003eideal para regalar\u003c\/strong\u003e ya que suele complacer a todos los paladares.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846723925,"sku":"6911","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Suave_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabroso-sobre-80gr","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico Sabroso - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es de bellota 100% ibérico, popularmente conocido como \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica y a la alimentación del cerdo, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica y además, han engordado con bellotas. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa montanera \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eAquellos cerdos que están destinados a dar jamones de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de noviembre, cuando hace frío en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo, estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones de bellota ibéricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eJamón Sabroso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSe hace en la zona más joven en la producción de jamón ibérico de calidad. Conocidos por su gran sabor, en estos productos se notan al máximo los maravillosos pastos en los que se han alimentado los cerdos dando como resultado un ibérico diferente, con chispa, sabroso, intenso y muy agradable. El jamón sabroso ha sido galardonado como el jamón más exclusivo en varias ocasiones y, de hecho, el famoso Jamón Glamuros 2017-18 tiene esta procedencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983847084373,"sku":"6946","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-sabroso.jpg?v=1774257846"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-seleccion","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico - Selección","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Selección\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la \u003cstrong\u003epureza de la raza ibérica\u003c\/strong\u003e, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea \u003cstrong\u003e100% ibérica\u003c\/strong\u003e. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"\u003cstrong\u003eel mejor jamón es el que más te guste\u003c\/strong\u003e\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescripción detallada de esta pieza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 7 - 7,5 kg.  aprox \u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJamonero\u003cspan\u003e y cuchillo \u003c\/span\u003eno incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo te Cortes\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003e1,7 kg aprox.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: Degustar loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno (El peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51582261068117,"sku":"6900","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51582682661205,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850357"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sobre-80g","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la \u003cstrong\u003epureza de la raza ibérica \u003c\/strong\u003ey a la alimentación del cerdo, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica y además, han\u003cstrong\u003e engordado con bellotas\u003c\/strong\u003e. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón en todos los formatos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos que no falte el jamón en tu casa y por eso ponemos a tu disposición toda una gama de productos ibéricos en los formatos más cómodos y prácticos que podrás encontrar en el mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSobres al vacío\u003c\/strong\u003e: sobres con 80 gramos de los mejores productos ibéricos. La cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón como paleta o embutidos en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePacks\u003c\/strong\u003e: en Enrique Tomás también ofrecemos la posibilidad de adquirir distintos packs ahorro y packs \"no te cortes\" en los que no solo encontrarás una forma de ahorrar, sino que tendrás la seguridad de tener en casa todo el jamón o paleta ibérica que deseas en cómodos sobres al vacío para ir consumiendo a tu velocidad y antojo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePieza deshuesada\u003c\/strong\u003e: si tienes tu propia máquina cortadora en casa, te ofrecemos la posibilidad de comprar el mejor jamón ibérico, deshuesado por nuestros cortadores profesionales, para que termines de hacer el loncheado tú mismo, en la comodidad de tu hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePieza entera\u003c\/strong\u003e: para los expertos y los amantes del jamón, nada mejor que una buena pata de jamón en casa para cortar, comer y compartir. Consigue también un jamón ibérico entero y disfruta de todo su sabor como todo un artista del jamón.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983849967957,"sku":"6963","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/nuevo-sobre-jamon-bellota-100.png?v=1770802389"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-suave-sobre-80gr","title":"Jamón de Bellota 100% Ibérico Suave - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eCuando hablamos que un jamón es \"de pata negra\" siempre hacemos referencia a la pureza de la raza ibérica y a la alimentación del cerdo, es decir, que los cerdos de donde se ha obtenido este producto son cerdos con ambos padres ibéricos, lo que garantiza que su carne sea 100% ibérica y además, han engordado con bellotas. Los cerdos ibéricos se diferencian del resto de cerdos y animales en el mundo por su capacidad de infiltrar grasa dentro del músculo, grasa que obtienen gracias a una alimentación controlada y ejercicio durante la época de la montanera en las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eManteniendo una de nuestras máximas, que reza que \"el mejor jamón es el que más te guste\", podemos afirmar que con un de estos sobres de loncheado ibérico 100% de bellota, experimentarás en carne propia lo que queremos decir cuando hablamos que el jamón no es para comer, sino que es para disfrutar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa montanera y procedencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eAquellos cerdos que están destinados a dar jamones de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de noviembre, cuando hace frío en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo, estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones de bellota ibéricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Suave\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEste jamón, es sin duda el jamón perfecto para toda la familia. Su sabor suave y amable hace que todos los productos sean deliciosos, además, sus matices poco invasivos hacen que comprar Jamón Suave siempre sea un acierto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983850230101,"sku":"6916","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-suave_1.jpg?v=1774257987"},{"product_id":"jamon-de-bellota-50-iberico-seleccion","title":"Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Selección 9Kg","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - Selección\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eEn Enrique Tomás te invitamos a disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía, el\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eJamón Ibérico de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSelección, \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eun producto único que solo puede elaborarse en la península ibérica, ideal para los amantes del jamón que quieren degustar un curado lleno de matices.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eElaborado con la pata trasera de cerdos \u003cstrong\u003e50% raza ibérica\u003c\/strong\u003e, nuestro \u003cspan\u003ejamón ibérico de bellota\u003c\/span\u003e es un producto ideal para el máximo disfrute de los sentidos. Disponible únicamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, posteriormente son llevados a la dehesa para realizar la fase final de engorde comiendo bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEsta crianza junto con las particularidades genéticas del animal, otorga una carne de sabor único, con un jamón cuya grasa se ha infiltrado en el músculo dando lugar a una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que resulta exquisita al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescripción detallada de esta pieza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 8,7- 9 Kg. \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo te Cortes\u003c\/strong\u003e: Casi 3 kg. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de curación\u003c\/strong\u003e: + 36 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eEl peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos. Jamonero\u003cspan\u003e y cuchillo \u003c\/span\u003eno incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza","offer_id":47212308693333,"sku":"6801","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":47212350505301,"sku":"6860","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_de_Bellota_50_5_Estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"1\/2 Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica - Deshuesado","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePiezas deshuesadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLas piezas de jamón deshuesado son ideales para guardarlo de una manera más cómoda, o bien para tenerlo envasado al vacío y prolongar así su periodo de vida. Si quieres una pieza deshuesada o entera, en Enrique Tomás vas a poder encontrarla, nuestro catálogo de piezas deshuesadas está compuesto por seis medias piezas: paleta Gran Reserva, ibérica de cebo o ibérica de bellota y jamón Gran Reserva, ibérico de cebo o ibérico de bellota. Cada una es de aproximadamente 1,7-1,8 kilogramos netos, aunque hay que tener en cuenta que el peso será mayor o menor según el tamaño de la pata o paletilla de la que se obtenga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico raza ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás te invitamos a disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía, el Jamón Ibérico de Bellota, un producto único que solo puede elaborarse en la península ibérica, ideal para los amantes del jamón que quieren degustar un curado lleno de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eElaborado con la pata trasera de cerdos de raza ibérica, nuestro jamón ibérico de bellota es un producto ideal para el máximo disfrute de los sentidos. Disponible únicamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, posteriormente son llevados a la dehesa para realizar la fase final de engorde comiendo bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEsta crianza junto con las particularidades genéticas del animal, otorga una carne de sabor único, con un jamón cuya grasa se ha infiltrado en el músculo dando lugar a una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que resulta exquisita al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contra maza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983853146453,"sku":"6802","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon-de-Bellota-50_-Iberico-1-2---Deshuesado-NULL-1695367495419.jpg?v=1695367497"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"1\/2 Jamón de Cebo ibérico 50% raza ibérica - Deshuesado","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePiezas deshuesadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLas piezas de jamón deshuesado son ideales para guardarlo de una manera más cómoda, o bien para tenerlo envasado al vacío y prolongar así su periodo de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSi quieres una pieza deshuesada o entera, en Enrique Tomás vas a poder encontrarla, nuestro catálogo de piezas deshuesadas está compuesto por seis medias piezas: paleta Gran Reserva, ibérica de cebo o ibérica de bellota y jamón Gran Reserva, ibérico de cebo o ibérico de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCada una es de aproximadamente 1.7-1,8 kilogramos netos, aunque hay que tener en cuenta que el peso será mayor o menor según el tamaño de la pata o paletilla de la que se obtenga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de cebo ibérico de raza ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl Jamón ibérico de cebo está elaborado con uno de los productos más destacados de la gastronomía española: el cerdo ibérico, una raza que solo se encuentra en la península de este mismo nombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos exaltar al máximo esta delicia, por eso ofrecemos un producto de altísima calidad, elaborado a partir de la pata trasera de cerdos ibéricos alimentados a base de pienso, cereales y hierba y curados durante 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl cerdo ibérico es una raza única en su especie y solo presente en España y Portugal. Su genética le permite infiltrar grasa dentro del músculo, otorgándole a su carne unas vetas blancas y un gusto y jugosidad únicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos exaltar este producto al máximo, por eso ofrecemos un jamón ibérico de cebo de altísima calidad, elaborado tras una selección exhaustiva de los mejores ejemplares, con un riguroso cocinado y un proceso de curación estricto en el que se garantizan todas las condiciones para obtener, finalmente, un jamón perfecto y delicioso al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDebido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contra maza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSi el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"PIEZA DESHUESADA","offer_id":47110969360725,"sku":"6602","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-jamon-de-cebo-50-iberico-deshuesado-204580.jpg?v=1699388336"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-deshuesado-media-pieza","title":"Jamón Gran Reserva 1\/2 pieza - Deshuesado","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón Gran Reserva 1\/2 pieza - Deshuesado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eOpta por la comodidad y la durabilidad al elegir nuestras piezas de \u003cstrong\u003ejamón deshuesado\u003c\/strong\u003e. Almacenarlas resulta más práctico, y el \u003cstrong\u003eenvasado al vacío\u003c\/strong\u003e prolonga su frescura. Ya sea que prefieras la pieza deshuesada o completa, en \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e ofrecemos una variedad de seis medias piezas, que incluyen paleta\u003cstrong\u003e Gran Reserva, ibérica de cebo o ibérica de bellota.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eCada una pesa entre \u003cstrong\u003e1,7\u003c\/strong\u003e y 1,8\u003cstrong\u003e kg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enetos\u003c\/strong\u003e, aunque el peso final variará según el tamaño específico de la pata o paletilla de la que provenga. Descubre la conveniencia sin comprometer la calidad en nuestro catálogo de piezas deshuesadas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003cbr\u003eDescripción del producto:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso Neto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1,7 - 1,8 kg.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplora la excelencia de nuestro \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, el único proveniente del cerdo blanco, con un proceso de curación de casi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 meses\u003c\/strong\u003e que garantiza una experiencia única en cada bocado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn este apasionante viaje sensorial, te invitamos a descubrir la excelencia de los cerdos de raza blanca, meticulosamente seleccionados y sometidos a una alimentación controlada para ofrecer un sabor insuperable. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste producto destaca por el cuidado proceso de engorde al que sometemos a nuestros cerdos y la rica tradición transmitida a lo largo de generaciones de maestros jamoneros, logrando así una verdadera delicia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde la elección de la materia prima hasta la presentación final, cada detalle se cuida con esmero para asegurar una experiencia gastronómica única. Te garantizamos que cada bocado de nuestro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eserá una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal para: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUsos comunes, tapas, bocadillos, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983856161109,"sku":"6522","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon-Gran-Reserva-1-2-pieza---Deshuesado-NULL-1695367572169.jpg?v=1695367574"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-enrique-tomas","title":"Jamón Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTe presentamos el excepcional \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e, una verdadera joya culinaria que destaca por su perfección en cada loncha. En este apasionante viaje sensorial, te invitamos a descubrir la excelencia de los cerdos de raza blanca, meticulosamente seleccionados y sometidos a una alimentación controlada para ofrecer un sabor insuperable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste producto destaca por el cuidado proceso de engorde al que sometemos a nuestros cerdos y la rica tradición transmitida a lo largo de generaciones de maestros jamoneros, logrando así una verdadera delicia. \u003c\/span\u003eDesde la elección de la materia prima hasta la presentación final, cada detalle se cuida con esmero para asegurar una experiencia gastronómica única. Te garantizamos que cada bocado de nuestro\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eserá una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescripción del producto:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 7.5 - 8 kg. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamonero\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e y cuchillo \u003c\/span\u003eno incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Usos comunes, tapas, bocadillos, con fruta, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente. \u003c\/span\u003e(\u003cem\u003eEl peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983856423253,"sku":"6521","price":150.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Gran_Reserva_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-seleccion","title":"Jamón Gran Reserva - Selección","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón Gran Reserva - Selección\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe presentamos el incomparable\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJamón Gran Reserva Selección\u003c\/strong\u003e de\u003cstrong\u003e Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e, una joya culinaria que encarna la perfección en cada loncha. Lo que hace aún más especial a nuestro Jamón Gran Reserva Selección es nuestro compromiso con la calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este proceso de selección, no solo nos enfocamos en el estándar de peso, sino también en la calidad intrínseca de cada pieza. Las piezas que, aunque no alcancen el peso estándar, destacan por su excepcional sabor y textura, se convierten en parte de nuestra exclusiva \u003cstrong\u003eSelección\u003c\/strong\u003e. Este producto resalta por el cuidado proceso de engorde al que sometemos a nuestros cerdos y la rica tradición transmitida a lo largo de generaciones de maestros jamoneros, logrando así una auténtica delicia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde la elección de la materia prima hasta la presentación final, cada detalle se cuida con esmero para asegurar una experiencia gastronómica única. Te garantizamos que cada bocado de nuestro \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva Selección\u003c\/strong\u003e será una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescripción del producto:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 7 - 7,5 kg. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamonero\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e y cuchillo \u003c\/span\u003eno incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsos comunes, tapas, bocadillos, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente. (\u003cem\u003eEl peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47212372230485,"sku":"6510","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Gran_Reserva_3_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-sobre-80g","title":"Jamón Gran Reserva - Sobre 80 gr","description":"\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva - Sobre 80 gr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa opción exquisita del \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e se presenta ahora en prácticos sobres individuales de \u003cstrong\u003e80 gramos\u003c\/strong\u003e, combinando la calidad distintiva con la comodidad para disfrutar en cualquier momento. Este formato en sobre es perfecto para aquellos instantes en los que deseas deleitarte con la experiencia del\u003cstrong\u003e Jamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e sin comprometerte con una pieza entera. Con la cantidad ideal para degustar solo o compartir, estos sobres mantienen la frescura y el sabor característicos de nuestro producto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl Jamón proviene de las patas traseras de cerdos blancos de las razas \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace o Large White\u003c\/strong\u003e, criados en granjas y alimentados con pienso natural, cereales y hierbas. Este proceso, con una curación mínima de \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e, garantiza un sabor fino y excepcional en cada bocado. Ya sea que prefieras el jamón entero, loncheado o deshuesado, nos esforzamos por ofrecer productos de la más alta calidad para satisfacer tus gustos más exigentes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNuestro compromiso con la excelencia se refleja en un dedicado proceso de curación, asegurando el sabor perfecto que nos define. Los jamones no ibéricos, ideales para el consumo diario, presentan un \u003cstrong\u003earoma suave y un precio asequible\u003c\/strong\u003e para todos los paladares. La inigualable relación calidad-precio de nuestro \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e te conquistará desde el primer bocado. Convierte este manjar en parte esencial de tu dieta diaria y déjate cautivar por su excepcional sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eDescripción del producto:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 gramos.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeal para: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUsos comunes, tapas, bocadillos, con fruta, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eInstrucciones de uso: \u003c\/strong\u003eDejar a temperatura ambiente; hasta que las lonchas se separen sin romperse. Los productos crudos curados pueden consumirse directamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857373525,"sku":"6536","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-GR-80-GR.jpg?v=1714404699"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-de-campo-seleccion","title":"Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica  - Selección","description":"\u003ch2\u003eJamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, consideramos el jamón como un arte y, por lo tanto, lo tratamos con meticulosidad para asegurar que cada cliente disfrute de la magnífica experiencia de degustar este manjar. Iniciamos destacando que nuestro \u003cstrong\u003ejamón de cebo de campo\u003c\/strong\u003e se elabora a partir de cerdos ibéricos, animales únicos en el mundo con la capacidad excepcional de infiltrar grasa en el músculo. Cada pieza es cuidadosamente seleccionada por nuestro equipo de expertos para garantizar la máxima calidad y sabor. Al degustarlo, comprobarás su elevado grado de sabor y untuosidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTras un medido proceso de engorde a base de cereales, frutos silvestres, el jamón de cebo de campo es claramente una alternativa magnífica para aquellos que disfrutan de un sabor intenso y elegante a la vez. \u003c\/span\u003eEn cuanto a la curación, después de un proceso de cocinado impecable, las piezas de \u003cstrong\u003ejamón de cebo de campo\u003c\/strong\u003e pasan un período de\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003emás de\u003cstrong\u003e 24 meses de curación\u003c\/strong\u003e. Así, cuando llega a tu mesa, puedes disfrutar de un producto en su punto óptimo de sabor, color y textura. La calidad de la materia prima y el trato delicado durante cada etapa del proceso garantizan que todo el jamón sea simplemente el mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003eDetalles sobre esta pieza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 8 -  8,5 kg. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamonero\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e y cuchillo \u003c\/span\u003eno incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo te Cortes\u003c\/strong\u003e: 3 kg. aprox.\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno. \u003cem\u003e(El peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza","offer_id":47212368494933,"sku":"6300","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":47212368527701,"sku":"6370","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_de_Cebo_de_campo_iberico_4_estrelas_Enrique_Tomas.png?v=1776850357"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-de-campo-sobre-80gr","title":"Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica - Sobre 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl Cebo de Campo es un nuevo tipo de jamón Ibérico de raza Ibérica que ofrecemos en Enrique Tomás y que, como todos nuestros productos, tiene una alta calidad, un proceso de selección impecable y un sabor, que te hará disfrutar como nunca antes. Manteniendo todas las características del ya conocido Jamón Ibérico de raza Ibérica de Cebo, los cerdos destinados a producir jamones y paletillas ibéricas de cebo de campo han pasado por una alimentación controlada en tres fases: pienso y cereales, etapa de libertad en el campo con alimentación silvestre y natural, culminación de engorde con pienso y cereales nuevamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLos productos Ibéricos de raza Ibérica de Cebo de Campo los podrás identificar con la seña característica de Enrique Tomás más la etiqueta color verde. Anímate a comprobar el sabor único de esta gama de productos, el que anteriormente era conocido como “recebo” se ha rebautizado como Cebo de Campo y el resultado final es una maravilla gastronómica que no tiene comparación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es un jamón y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contra maza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón en todos los formatos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos que no falte el jamón en tu casa y por eso ponemos a tu disposición toda una gama de productos ibéricos en los formatos más cómodos y prácticos que podrás encontrar en el mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSobres al vacío\u003c\/strong\u003e: sobres con 80 gramos de los mejores productos ibéricos. La cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón como paleta o embutidos en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePacks\u003c\/strong\u003e: en Enrique Tomás también ofrecemos la posibilidad de adquirir distintos packs ahorro y packs \"no te cortes\" en los que no solo encontrarás una forma de ahorrar, sino que tendrás la seguridad de tener en casa todo el jamón o paleta ibérica que deseas en cómodos sobres al vacío para ir consumiendo a tu velocidad y antojo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieza deshuesada\u003c\/strong\u003e: si tienes tu propia máquina cortadora en casa, te ofrecemos la posibilidad de comprar el mejor jamón ibérico, deshuesado por nuestros cortadores profesionales, para que termines de hacer el loncheado tú mismo, en la comodidad de tu hogar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieza entera\u003c\/strong\u003e: para los expertos y los amantes del jamón, nada mejor que una buena pata de jamón en casa para cortar, comer y compartir. Consigue también un jamón ibérico entero y disfruta de todo su sabor como todo un artista del jamón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857930581,"sku":"6353","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO-CAMPO.jpg?v=1713973437"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-seleccion","title":"Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón de cebo Ibérico de raza Ibérica\u003c\/strong\u003e está elaborado con uno de los productos más destacados de la gastronomía española: el cerdo ibérico, una raza que solo se encuentra en la península de este mismo nombre. En Enrique Tomás queremos exaltar al máximo esta delicia, por eso ofrecemos un producto de altísima calidad, elaborado a partir de la pata trasera de cerdos ibéricos alimentados a base de pienso, cereales y hierba y curados durante 24 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl \u003cstrong\u003ecerdo Ibérico de raza Ibérica\u003c\/strong\u003e es una raza única en su especie y solo presente en España y Portugal. Su genética le permite infiltrar grasa dentro del músculo, otorgándole a su carne unas vetas blancas y un gusto y jugosidad únicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos exaltar este producto al máximo, por eso ofrecemos un jamón ibérico de cebo de altísima calidad, elaborado tras una selección exhaustiva de los mejores ejemplares, con un riguroso cocinado y un proceso de curación estricto en el que se garantizan todas las condiciones para obtener, finalmente, un jamón perfecto y delicioso al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDetalles sobre esta pieza:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 7,5 - 8 Kg. \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Jamonero y cuchillo no incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo te Cortes\u003c\/strong\u003e: 3 kg aprox.\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDegustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno. \u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(El peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza","offer_id":47212363809109,"sku":"6600","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_Cebo_iberico_4_estrelas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-sobre-80gr","title":"Jamón de Cebo ibérico 50% raza ibérica -  Sobre 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón de cebo Ibérico de raza Ibérica \u003c\/strong\u003eestá elaborado con uno de los productos más destacados de la gastronomía española: el cerdo ibérico, una raza que solo se encuentra en la península de este mismo nombre. En E\u003cstrong\u003enrique Tomás\u003c\/strong\u003e queremos exaltar al máximo esta delicia, por eso ofrecemos un jamón de cebo ibérico de altísima calidad, elaborado a partir de la pata trasera de cerdos de raza ibérica alimentados con pienso, cereales y hierba. Tras una exhaustiva selección de los mejores ejemplares, seguimos un riguroso proceso de elaboración y curación de \u003cstrong\u003e24 meses,\u003c\/strong\u003e en el que se cuidan al detalle todas las condiciones necesarias para obtener un jamón perfecto y delicioso al paladar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl \u003cstrong\u003ecerdo Ibérico\u003c\/strong\u003e es una raza única en su especie y solo presente en España y Portugal. Su genética le permite infiltrar grasa dentro del músculo, otorgándole a su carne unas vetas blancas y un gusto y jugosidad únicos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003eDetalles sobre esta pieza:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 80 gramos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDegustar \u003c\/span\u003eLoncheado\u003cspan\u003e, usos comunes, \u003c\/span\u003etapas\u003cspan\u003e, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eInstrucciones de uso:\u003c\/strong\u003e Dejar a temperatura ambiente; hasta que las lonchas se separen sin romperse. Los productos crudos curados pueden consumirse directamente. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983860322645,"sku":"6663","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO.jpg?v=1713971619"},{"product_id":"libro-grandes-mentiras-sobre-el-jamon","title":"Libro 'Grandes Mentiras sobre el Jamón'","description":"\u003cp\u003eUn libro donde se cuenta toda la verdad sobre el jamón, su elaboración y su comercialización\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn libro donde el propio Enrique Tomás nos explica de forma ágil y sencilla los conceptos básicos del jamón, y se desmienten falsos mitos que se han convertido en grandes mentiras después de tanto decirlas, sobre todo se trata de aclarar dudas y falsedades en torno al mundo del jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna lectura amena y facil para cualquier amante del jamón que quiera saber un poquito de más de su producción y comercialización. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe tapa semi blanda, con muchas ilustraciones que lo convierten en un libro de consulta en cualquier momento. \u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862255957,"sku":"9722","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro--Grandes-Mentiras-sobre-el-Jamon--NULL-1695367749352.jpg?v=1695367752"},{"product_id":"lomo-4-estrellas-premium-400g","title":"Lomo 4 Estrellas Premium - 1\/2 media pieza","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLomo: el Rey de los embutidos\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eComo reza el dicho común, \"del cerdo hasta los andares\" y sin duda, la caña de lomo es uno de los productos que se obtienen del cerdo, más nobles. Este delicioso embutido, es un manjar que por regla general no falta en la mesa durante ocasiones especiales y uno de los componentes indispensables de una buena cesta navideña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl embutido que se conoce con el nombre de lomo se elabora con carne de lomo de cerdo curada en sal, pero a diferencia de las patas del cerdo que también se curan en sal, esta se condimenta con ajo, orégano y pimentón. Si alguna vez escuchas el término “embuchado” se debe a que el lomo se “embucha” dentro de una tripa de cerdo para su curación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003eEmbutidos españoles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa gastronomía española goza de fama mundial y sus embutidos, junto al jamón ibérico, son uno de los protagonistas de dicha popularidad. Cada región, comarca y pueblo tiene sus propios productos y se valora, por encima de cualquier aspecto, la preparación tradicional y los sabores autóctonos: chorizos, fuet, salchichón, chistorra y otras maravillas de las que muchos no podríamos prescindir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos de embutido hacemos referencia a una técnica de elaboración, por lo tanto, lo que se conoce como fiambre no es embutido, ni tampoco nuestro querido jamón puede considerarse como tal. Para hacer un buen embutido se necesita carne de diversas partes del cerdo (zonas magras y grasa) y condimentos que pueden variar según cada cocinero y\/o producto a elaborar. Una vez unido todo, la mezcla se embute en una tripa natural o artificial según el caso, y se deja curar el tiempo necesario para que adquiera su color, sabor y textura.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862747477,"sku":"4131","price":38.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/02---Lomo-4-Est.-Premium---400g-plato_4131.jpg?v=1697121001"},{"product_id":"lomo-5-estrellas-400-et","title":"Lomo 5 Estrellas - 1\/2 media pieza","description":"\u003cstrong\u003eLomo: el Rey de los embutidos\u003c\/strong\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eComo reza el dicho común, \"del cerdo hasta los andares\" y sin duda, la caña de lomo es uno de los productos que se obtienen del cerdo, más nobles. Este delicioso embutido, es un manjar que por regla general no falta en la mesa durante ocasiones especiales y uno de los componentes indispensables de una buena cesta navideña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl embutido que se conoce con el nombre de lomo se elabora con carne de lomo de cerdo curada en sal, pero a diferencia de las patas del cerdo que también se curan en sal, esta se condimenta con ajo, orégano y pimentón. Si alguna vez escuchas el término “embuchado” se debe a que el lomo se “embucha” dentro de una tripa de cerdo para su curación.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eEmbutidos españoles\u003c\/strong\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa gastronomía española goza de fama mundial y sus embutidos, junto al jamón ibérico, son uno de los protagonistas de dicha popularidad. Cada región, comarca y pueblo tiene sus propios productos y se valora, por encima de cualquier aspecto, la preparación tradicional y los sabores autóctonos: chorizos, fuet, salchichón, chistorra y otras maravillas de las que muchos no podríamos prescindir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos de embutido hacemos referencia a una técnica de elaboración, por lo tanto, lo que se conoce como fiambre no es embutido, ni tampoco nuestro querido jamón puede considerarse como tal. Para hacer un buen embutido se necesita carne de diversas partes del cerdo (zonas magras y grasa) y condimentos que pueden variar según cada cocinero y\/o producto a elaborar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna vez unido todo, la mezcla se embute en una tripa natural o artificial según el caso, y se deja curar el tiempo necesario para que adquiera su color, sabor y textura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983863238997,"sku":"4522","price":51.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/03B---Lomo-5-Est.---400g-plato-_4520.jpg?v=1697121018"},{"product_id":"pack-ahorro-jamon-bellota-100","title":"Pack jamón y vino - 5 estrellas premium","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePack con vino: Jamón de Bellota 100% Ibérico\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste original pack se presenta en una cómoda y práctica caja en el que se incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12 sobres de jamón loncheado de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 bolsa de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-teams=\"true\"\u003ePicos utreranos 20gr Obando\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 botella de vino Maridaje tinto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¡Bebe, come y disfruta!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl jamón está hecho para disfrutar y en Enrique Tomás siempre buscamos la manera de ayudarte a conseguirlo. Los \u003cstrong\u003ePack Ahorro\u003c\/strong\u003e han nacido bajo este concepto para que no te preocupes por cortar la pieza de jamón o paleta, por colocarla en el jamonero, por conservarla correctamente... nosotros te lo damos todo listo para que tu única preocupación sea comer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon estos pack no solo conseguirás ahorrar tiempo, sino que por el mismo precio de la cantidad de paleta incluida te llevarás además, una fantástica botella de vino tinto y picos sevillanos para que la degutación sea completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eJamón Bellota 100% Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003ePara que un jamón o paletilla pueda ser considerado de bellota 100% ibérico debe tener 100% de pureza genética de la raza ibérica, lo que significa que sus progenitores deben tener también un 100% de pureza racial ibérica y debe haber ganado el engorde final en libertad en la montanera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eEn la península ibérica encontramos una raza de cerdos muy especial, la raza ibérica. Este tipo de cerdo, único en su especie, tiene infinidad de características que lo diferencian del resto de cerdos, pero hay una fundamental y es que infiltra grasa dentro del músculo. Esta característica es lo que hace que un jamón ibérico tenga esas vetas blancas que lo hacen un producto único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eEl grado de pureza de la raza del cerdo depende, naturalmente, de la pureza de sus padres. De tal manera que podemos considerar como cerdo ibérico cualquiera que supere el 50% de pureza. Para ello necesitamos que la madre sea 100% pura\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983870316885,"sku":"6988","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-100.png?v=1767888718"},{"product_id":"pack-ahorro-jamon-cebo-de-campo","title":"Pack jamón y vino - 4 estrellas premium","description":"\u003ch2\u003ePack Jamón de cebo de campo Ibérico 50% raza Ibérica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eY qué ahorras con este pack, pues tendrás vino y picos sevillanos de regalo. Los 980 gramos de Jamón de cebo de campo Ibérico 50% raza Ibérica se presentan en una cómoda y práctica caja en la que se incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12 sobres de jamón loncheado de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 bolsa de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-teams=\"true\"\u003ePicos utreranos 20gr Obando\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 botella de vino tinto \u003cspan data-olk-copy-source=\"MessageBody\"\u003eViña Pomal crianza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¡Bebe, come y disfruta!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl jamón está hecho para disfrutar y en Enrique Tomás siempre buscamos la manera de ayudarte a conseguirlo. Los \u003cstrong\u003ePack Ahorro\u003c\/strong\u003e han nacido bajo este concepto para que no te preocupes por cortar la pieza de jamón o paleta, por colocarla en el jamonero, por conservarla correctamente... nosotros te lo damos todo listo para que tu única preocupación sea comer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon este pack no solo conseguirás ahorrar tiempo, sino que por el mismo precio de la cantidad de jamón incluida te llevarás además, una fantástica botella de vino tinto y picos sevillanos para que la degustación sea completa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl jamón es un arte y como tal, lo tratamos con mucho cuidado para que todos nuestros clientes disfruten de la magnífica experiencia que es el comer jamón. Entonces, empezamos con la mención que el jamón de cebo de campo se hace a partir de cerdos ibéricos, animales únicos en el mundo, que tienen la capacidad de infiltrar grasa en el músculo. Estos cerdos se han alimentado con pienso, cereales y vitaminas hasta que han alcanzado los 100 kilogramos de peso, luego han seguido su alimentación en libertad donde han podido comer todos los frutos silvestres del campo. Finalmente, y aquí es donde está la principal diferencia del jamón de cebo de campo del resto ya que, se finaliza el proceso de engorde nuevamente con pienso y cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuanto a la curación, luego de un proceso de cocinado perfecto, las piezas de jamón de cebo de campo pasan un período de más \u003cstrong\u003e24 meses de curación\u003c\/strong\u003e, de forma que cuando llegue a tu mesa, disfrutes de un producto en el mejor punto de sabor, color y textura. La calidad de la materia prima y el delicado trato del producto, siguiendo cada proceso a la perfección, es lo que nos garantiza que todo el jamón de Enrique Tomás es el mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl equipo de calidad e Enrique Tomás ha hecho una selección de los mejores jamones ibéricos de cebo de campo que se pueden encontrar hoy en el mundo. Cuando lo deguste comprobará su alto grado de sabor y untuosidad.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983870710101,"sku":"6388","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-cebo-campo.png?v=1767888736"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-de-bellota-100-iberica","title":"Pack paleta y vino - 5 estrellas premium","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePack Ahorro: Paleta Pata Negra \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eEste original pack se presenta en una cómoda y práctica caja en el que se incluye:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e12 sobres de paleta loncheada de 80 gr\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e2 bolsa de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-teams=\"true\"\u003ePicos utreranos 20gr Obando\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 botella de vino Maridaje tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¡Bebe, come y disfruta!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl jamón está hecho para disfrutar y en Enrique Tomás siempre buscamos la manera de ayudarte a conseguirlo. Los \u003cstrong\u003ePack Ahorro\u003c\/strong\u003e han nacido bajo este concepto para que no te preocupes por cortar la pieza de jamón o paleta, por colocarla en el jamonero, por conservarla correctamente... nosotros te lo damos todo listo para que tu única preocupación sea comer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCon este pack no solo conseguirás ahorrar tiempo, sino que por el mismo precio de la cantidad de paleta incluida te llevarás además, una fantástica botella de vino tinto y picos sevillanos para que la degustación sea completa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" class=\"show_more_et\"\u003ePaleta de Bellota 100% Ibérica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"show_more_et\"\u003ePara que un jamón o paletilla pueda ser considerado de \u003cstrong\u003ebellota 100% ibérico\u003c\/strong\u003e debe tener 100% de pureza genética de la raza ibérica, lo que significa que sus progenitores deben tener también un 100% de pureza racial ibérica y debe haber ganado el engorde final en libertad en la montanera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"show_more_et\"\u003eEn la \u003cstrong\u003epenínsula ibérica\u003c\/strong\u003e encontramos una raza de cerdos muy especial, la raza ibérica. Este tipo de cerdo, único en su especie, tiene infinidad de características que lo diferencian del resto de cerdos, pero hay una fundamental y es que infiltra grasa dentro del músculo. Esta característica es lo que hace que un jamón ibérico tenga esas vetas blancas que lo hacen un producto único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"show_more_et\"\u003eEl grado de pureza de la raza del cerdo depende, naturalmente, de la pureza de sus padres. De tal manera que podemos considerar como cerdo ibérico cualquiera que supere el 50% de pureza. 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Los \u003cstrong\u003ePack Ahorro\u003c\/strong\u003e han nacido bajo este concepto para que no te preocupes por cortar la pieza de jamón o paleta, por colocarla en el jamonero, por conservarla correctamente... nosotros te lo damos todo listo para que tu única preocupación sea comer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCon estos pack no solo conseguirás ahorrar tiempo, sino que por el mismo precio de la cantidad de paleta incluida te llevarás además, una fantástica botella de vino tinto y picos sevillanos para que la degustación sea completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003ePaleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl cerdo Ibérico es único y como tal, lo que producimos a partir de él no es más que una variedad de exquisiteces. Además de haber nacido en nuestra maravillosa Península Ibérica, estos cerdos poseen una característica excepcional y es que son los únicos animales capaces de infiltrar grasa dentro del músculo, otorgando a su carne un sabor y una textura irresistible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos de la característica “cebo de campo” hablamos directamente de la alimentación del cerdo. Todos los cerdos ibéricos se alimentan de la misma forma hasta alcanzar los primeros cien kilogramos de peso, primero la mama de la madre y luego con pienso, en general una dieta básica para que el animal crezca fuerte, musculado y con huesos muy resistentes. Para adquirir el resto del peso necesario, los animales se sueltan en la libertad del campo y allí es cuando nuestro cerdo\u003cstrong\u003e Ibérica de raza Ibérica de cebo de campo\u003c\/strong\u003e se alimenta en frutos y hierbas silvestres, para finalmente pasar a la última fase con más cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl término de campo hace referencia a esa puesta en libertad, donde el animal se ha alimentado con los productos naturales como frutos silvestres y lo que la naturaleza presente en el campo le ha obsequiado\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873167701,"sku":"7388","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0017_JamonVino04-2.png?v=1746618412"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-iberica-de-cebo","title":"Pack paleta y vino - 4 estrellas","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePack Paleta y vino: Paleta de cebo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eY qué ahorras con este pack, pues tendrás vino y picos sevillanos de regalo. Los 980 gramos de Paleta de cebo Ibérica 50% raza Ibérica se presentan en una cómoda y práctica caja en la que se incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12 sobres de paleta loncheada de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 bolsa de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-teams=\"true\"\u003ePicos utreranos 20gr Obando\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 botella de vino tinto \u003cspan data-olk-copy-source=\"MessageBody\"\u003eViña Pomal crianza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¡Bebe, come y disfruta!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEl jamón está hecho para disfrutar y en Enrique Tomás siempre buscamos la manera de ayudarte a conseguirlo. Los \u003cstrong\u003ePack Ahorro\u003c\/strong\u003e han nacido bajo este concepto para que no te preocupes por cortar la pieza de jamón o paleta, por colocarla en el jamonero, por conservarla correctamente... nosotros te lo damos todo listo para que tu única preocupación sea comer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCon estos pack no solo conseguirás ahorrar tiempo, sino que por el mismo precio de la cantidad de paleta incluida te llevarás además, una fantástica botella de vino tinto y picos sevillanos para que la degustación sea completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePaleta de cebo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLos cerdos ibéricos tienen una ventaja respecto al resto de animales, son los únicos del planeta capaces de infiltran la grasa dentro del músculo, lo que da lugar a esas pequeñas marcas blancas dentro de cada loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLos primeros cien kilogramos de peso de cualquier cerdo ibérico se consiguen de la misma manera, alimentando al animal primero con la mama de la madre y después con pienso lleno de vitaminas y minerales. Esta dieta es fundamental para que el animal esté fuerte, musculado y tenga unos huesos resistentes en su fase final de engorde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa carne de este tipo de paleta es apetitosa, jugosa y llena de matices y su sabor es perfecto para los paladares más finos que disfrutan con cada matiz. El sabor de la paleta es más intenso que el del jamón y desde el primer bocado notarás todos sus matices en la boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn el caso de la \u003cstrong\u003epaleta de cebo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e se unen la inmejorable calidad de la carne ibérica, la infiltración de grasa y la intensidad de sabor que aporta la cercanía al hueso para obtener un producto de incomparable calidad, fácilmente reconocible para el disfrute de todos.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873462613,"sku":"7688","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0015_JamonVino10---Paleta-cebo-iberico-50_-raza-iberica.png?v=1747998320"},{"product_id":"pack-jamon-y-vino-jamon-bellota-50-iberico","title":"Pack jamón y vino - 5 estrellas","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePack de Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon este pack tendrás vino y picos sevillanos de regalo junto con el mejor jamón de bellota Ibérico 50% raza Ibérica con la máxima calidad Enrique Tomás. Los 980 gramos de Jamón de Bellota se presentan en una cómoda y práctica caja en la que se incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 sobres de jamón loncheado de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de taquitos de 80 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 sobre de virutas de 100 gr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 bolsa de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-teams=\"true\"\u003ePicos utreranos 20gr Obando\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 botella de vino Maridaje tinto Albert Tomás \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¡Bebe, come y disfruta! \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl jamón está hecho para disfrutar y en Enrique Tomás siempre buscamos la manera de ayudarte a conseguirlo. Los \u003cstrong\u003ePack Ahorro\u003c\/strong\u003e han nacido bajo este concepto para que no te preocupes por cortar la pieza de jamón o paleta, por colocarla en el jamonero, por conservarla correctamente... nosotros te lo damos todo listo para que tu única preocupación sea comer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon estos pack no solo conseguirás ahorrar tiempo, sino que por el mismo precio de la cantidad de paleta incluida te llevarás además, una fantástica botella de vino tinto y picos sevillanos para que la degustación sea completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Jamón proviene de la pata trasera del cerdo, más grande y con más carne pero también con más grasa de la que se hace el jamón. Debido a la propia constitución del animal y al hecho de que en jamón la proporción de carne cerca del hueso es menor que en la paleta, el resultado es un producto que se cura más lentamente, obteniendo una carne con matices de sabor más suaves que los de la paleta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando hablamos de la raza ibérica, nos referimos a un producto que solo puede elaborarse en la península ibérica, el porcentaje hace referencia a la pureza de esta raza, y si a esto le sumamos el calificativo \"de Bellota\" ya estamos ante algo único, exquisito y exclusivo. Para que un jamón o paleta sea considerada de bellota, el animal en cuestión ha tenido que pasar su última fase de engorde en libertad en las Dehesas alimentándose de hierbas, alimentos silvestres y por supuesto, de bellotas. Esta alimentación más un proceso de curado artesanal es lo le que le confiere al jamón de bellota ibérico ese carácter en textura y sabor tan especial.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873790293,"sku":"6888","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-50.png?v=1767888659"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-jamon-de-bellota-iberico-seleccion","title":"Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica  - Selección | No te cortes","description":"\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eEste maletín contiene:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e28 sobres de jamón loncheado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sobres de taquitos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sobres de virutas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eMÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTE JAMÓN\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJamón de bellota Ibérico 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePara que un jamón pueda ser considerado de bellota ibérico, el cerdo del que se obtiene debe superar el 50% de raza y debe haber ganado el engorde final en libertad en la montanera.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCerdo ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn la península ibérica encontramos una raza de cerdos muy especial. La raza ibérica. Tiene infinidad de características que lo diferencian del resto de cerdos, pero hay una fundamental. Infiltra grasa dentro del músculo. Eso es lo que hace que un jamón ibérico tenga esas vetas blancas que lo hacen un producto único.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Pureza de la raza\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl grado de pureza de la raza del cerdo depende, naturalmente, de la pureza de sus padres. De tal manera que podemos considerar como cerdo ibérico cualquiera que supere el 50% de pureza. Para ello necesitamos que la madre sea 100% pura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Alimentación del cerdo ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLos primeros cien Kilos de peso de cualquier cerdo ibérico los consigue de la misma manera que cualquier otro cerdo. Primero amamantándose y posteriormente con pienso vitaminado. Es fundamental una alimentación ordenada para que el animal esté fuerte, musculado y tenga unos huesos resistentes. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e La montanera\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAquellos cerdos que están destinados a dar jamones de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de Noviembre, cuando hace frio en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones de bellota ibéricos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contramaza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se hace un jamón?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874380117,"sku":"6860","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/3.NTC-jamon-bellota-50_-raza-iberica_caja-abierta_66860.jpg?v=1696416006"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-jamon-de-cebo-de-campo","title":"Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza Ibérica | No Te Cortes","description":"\u003ch2 style=\"text-align: justify;\"\u003eEsta caja incluye aproximadamente:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e38 sobres de jamón loncheado de 80 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eOpción No Te Cortes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl objetivo de Enrique Tomás es que la gente disfrute del jamón y si para ti resulta complicado cortar en casa una pieza entera, nosotros tenemos la solución, escógela ya cortada a máquina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCortar jamón es un arte, pero si no dominas la técnica sigue nuestro consejo y disfruta del mejor jamón Ibérico de raza Ibérica del mundo con los packs no te cortes de Enrique Tomas. Sobres de jamón y paleta loncheado, taquitos y virutas para tapear y por supuesto, los huesos troceados de la pieza que hemos preparado para ti, para que hagas sopas y guisos espectaculares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl cerdo Ibérico de raza Ibérica es único y como tal, lo que producimos a partir de él no es más que una variedad de exquisiteces. Además de haber nacido en nuestra maravillosa Península Ibérica, estos cerdos poseen una característica excepcional y es que son los únicos animales capaces de infiltrar grasa dentro del músculo, otorgando a su carne un sabor y una textura irresistible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCuando hablamos de la característica “cebo de campo” hablamos directamente de la alimentación del cerdo. Todos los cerdos ibéricos se alimentan de la misma forma hasta alcanzar los primeros cien kilogramos de peso, primero la mama de la madre y luego con pienso, en general una dieta básica para que el animal crezca fuerte, musculado y con huesos muy resistentes. Para adquirir el resto del peso necesario, los animales se sueltan en el campo y allí es cuando nuestro cerdo \u003cstrong\u003eIbérico de raza Ibérica de cebo de campo\u003c\/strong\u003e se alimenta en libertad de frutas silvestres, para finalmente pasar a la última fase con más cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl término de campo hace referencia a esa puesta en libertad, donde el animal se ha alimentado con bellotas, frutos silvestres y lo que la naturaleza presente en la dehesa le ha obsequiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl equipo de calidad de Enrique Tomás ha hecho una selección de las mejores paletas ibéricas de cebo de campo que se pueden encontrar hoy en el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación y curación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl jamón es un arte y como tal, lo tratamos con mucho cuidado para que todos nuestros clientes disfruten de la magnífica experiencia que es el comer jamón. Entonces, empezamos con la mención que el jamón de cebo de campo se hace a partir \u003cstrong\u003ede cerdos ibéricos de raza Ibérica\u003c\/strong\u003e, animales únicos en el mundo, que tienen la capacidad de infiltrar grasa en el músculo. Estos cerdos se han alimentado con pienso, cereales y vitaminas hasta que han alcanzado los 100 kilogramos de peso, luego se han soltado en el campo donde han podido comer libremente frutos silvestres, hierba y similares. Finalmente, y aquí es donde está la principal diferencia del \u003cstrong\u003ejamón de cebo de campo\u003c\/strong\u003e del resto ya que, se finaliza el proceso de engorde nuevamente con pienso y cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn cuanto a la curación, luego de un proceso de cocinado perfecto, las piezas de jamón de cebo de campo pasan un período de \u003cstrong\u003e24 meses de curación\u003c\/strong\u003e, de forma que cuando llegue a tu mesa, disfrutes de un producto en el mejor punto de sabor, color y textura. La calidad de la materia prima y el delicado trato del producto, siguiendo cada proceso a la perfección, es lo que nos garantiza que todo el jamón de Enrique Tomás es el mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl equipo de calidad e Enrique Tomás ha hecho una selección de los mejores \u003cstrong\u003ejamones ibéricos de raza Ibérica de cebo de campo\u003c\/strong\u003e que se pueden encontrar hoy en el mundo. Cuando lo deguste comprobará su alto grado de sabor y untuosidad.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874675029,"sku":"6370","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2.2NTC-jamon-cebo-de-campo-50_-raza-iberica_caja-abierta_6370.jpg?v=1696415974"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-jamon-de-cebo-iberico-seleccion","title":"Jamón de cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección | No te cortes","description":"\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eEste maletín contiene:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e29 sobres de jamón loncheado 80g.,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sobres de taquitos de jamón 80g.,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sobres de virutas de jamón 100g.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eMÁS INFORMACIÓN SOBRE ESTE JAMÓN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJamón de cebo Ibérico de raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSi el cerdo del que vamos a obtener los jamones ha sido alimentado básicamente con pienso, obtendremos un jamón de cebo ibérico. El proceso de engorde es más sencillo y barato, por lo que obtendremos un jamón de una altísima calidad a un precio muy razonable.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCerdo Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn la península ibérica encontramos una raza de cerdos muy especial. La raza ibérica. Tiene infinidad de características que lo diferencian del resto de cerdos, pero hay una fundamental. Infiltra grasa dentro del músculo. Eso es lo que hace que un jamón ibérico tenga esas vetas blancas que lo hacen un producto único.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Pureza de la raza\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl grado de pureza de la raza del cerdo depende, naturalmente, de la pureza de sus padres. De tal manera que podemos considerar como cerdo ibérico cualquiera que supere el 50% de pureza. Para ello necesitamos que la madre sea 100% pura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Alimentación del cerdo ibérico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLos primeros cien Kilos de peso de cualquier cerdo ibérico los consigue de la misma manera que cualquier otro cerdo. Primero amamantándose y posteriormente con pienso vitaminado. Es fundamental una alimentación ordenada para que el animal esté fuerte, musculado y tenga unos huesos resistentes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el jamón?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn jamón es el resultado de curar en sal la pata trasera de un cerdo. Dependiendo del tipo de cerdo y de su alimentación, los meses de curación varían sustancialmente y también variará su sabor. Debido a la gran cantidad de carne en un mismo jamón encontraremos distintos sabores: la maza es la parte más suave, la contra maza la más sabrosa y a medida que nos acercamos al hueso encontramos más intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se hace un jamón?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararlo para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, el jamón quedará más sabroso. A partir de ese momento, en función del tipo de jamón que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874969941,"sku":"6660","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/1.2.NTC-jamon-cebo-50_-raza-iberica_caja-abierta_6660.jpg?v=1696415924"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-paleta-cebo-de-campo","title":"Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica - Selección | No te cortes","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e¿Qué incluye este maletín?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi lo has pedido cortado o lo quieres cortado, tendrás esta Paleta Ibérica de Cebo de Campo cortada, que podrás disfrutar con la tranquilidad de que no desperdiciarás nada con un producto presentado en sobre de loncheados en sobres individuales, listos para abrir y degustar. Ve abriendo sobres a tu gusto, haz un regalo especial y obtén el máximo rendimiento de una estupenda \u003cspan\u003ePaleta de Cebo de Campo\u003c\/span\u003e. Incluye aprox.:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e25 sobres de paleta loncheada de 80g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eJamón ya loncheado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl objetivo de Enrique Tomás es que la gente disfrute del jamón y si para ti resulta complicado cortar en casa una pieza entera, nosotros tenemos la solución. Te garantizan el máximo rendimiento de la pieza que desees adquirir. Un formato práctico y perfecto para regalar, llevar de viaje y tener en casa para ir consumiendo a tu propio ritmo. Cortar jamón es un arte, pero si no dominas la técnica sigue nuestro consejo y disfruta del mejor jamón ibérico del mundo con la ayuda de los mejores expertos cortadores de Enrique Tomas. Sobres de jamón o paleta loncheada preparar los bocadillos de los pequeños de casa. Si tu pasión es comer jamón y no cortarlo a mano, deja que nuestros profesionales se encarguen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl cerdo Ibérico es único y como tal, lo que producimos a partir de él no es más que una variedad de exquisiteces. Además de haber nacido en nuestra maravillosa Península Ibérica, estos cerdos poseen una característica excepcional y es que son los únicos animales capaces de infiltrar grasa dentro del músculo, otorgando a su carne un sabor y una textura irresistible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCuando hablamos de la característica “cebo de campo” hablamos directamente de la alimentación del cerdo. Todos los cerdos ibéricos se alimentan de la misma forma hasta alcanzar los primeros cien kilogramos de peso, primero la mama de la madre y luego con pienso, en general una dieta básica para que el animal crezca fuerte, musculado y con huesos muy resistentes. Para adquirir el resto del peso necesario, los animales se sueltan en el campo y allí es cuando nuestro cerdo \u003cstrong\u003eCebo de Campo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;en libertad, para finalmente pasar a la última fase con más cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl término de campo hace referencia a esa puesta en libertad, donde el animal se ha alimentado con bellotas, frutos silvestres y lo que la naturaleza presente en la dehesa le ha obsequiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl equipo de calidad de Enrique Tomás ha hecho una selección de las mejores paletas ibéricas de cebo de campo que se pueden encontrar hoy en el mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación y curación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl jamón es un arte y como tal, lo tratamos con mucho cuidado para que todos nuestros clientes disfruten de la magnífica experiencia que es el comer jamón. Entonces, empezamos con la mención que el jamón de cebo de campo se hace a partir \u003cstrong\u003ede cerdos Ibéricos\u003c\/strong\u003e, animales únicos en el mundo, que tienen la capacidad de infiltrar grasa en el músculo. Estos cerdos se han alimentado con pienso, cereales y vitaminas hasta que han alcanzado los 100 kilogramos de peso, luego se han soltado en la dehesa donde han podido comer libremente frutos silvestres, hierba y similares. Finalmente, y aquí es donde está la principal diferencia del \u003cstrong\u003ejamón de cebo de campo\u003c\/strong\u003e del resto ya que, se finaliza el proceso de engorde nuevamente con pienso y cereales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEn cuanto a la curación, luego de un proceso de cocinado perfecto, las piezas de jamón de cebo de campo pasan un período de \u003cstrong\u003e24 meses de curación\u003c\/strong\u003e, de forma que cuando llegue a tu mesa, disfrutes de un producto en el mejor punto de sabor, color y textura. La calidad de la materia prima y el delicado trato del producto, siguiendo cada proceso a la perfección, es lo que nos garantiza que todo el jamón de Enrique Tomás es el mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eEl equipo de calidad e Enrique Tomás ha hecho una selección de los mejores \u003cstrong\u003ejamones ibéricos de cebo de campo\u003c\/strong\u003e que se pueden encontrar hoy en el mundo. Cuando lo deguste comprobará su alto grado de sabor y untuosidad.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983875330389,"sku":"7380","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2.2NTC-paleta-cebo-de-campo-50_-raza-iberica_caja-abierta_7370.jpg?v=1696410634"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-paleta-de-bellota-iberica","title":"Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Selección | No te cortes","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eQué incluye este maletín\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi te gusta el jamón de bellota, este pack con Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica se adaptará a tus gustos sin problemas. Elaborado a partir de una estupenda pieza selección Enrique Tomás te servirá para hacer un regalo o para llevarla contigo de viaje a donde quieras. Incluye aproximadamente, según la pieza de:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e15 sobres de paleta loncheada de 80g \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 sobres de taquitos de 80g \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 sobres de virutas de 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePeso aproximado jamón limpio: \u003cstrong\u003e1,7 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eJamón ya loncheado\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl objetivo de Enrique Tomás es que la gente disfrute del jamón y si para ti resulta complicado cortar en casa una pieza entera, nosotros tenemos la solución. Te garantizan el máximo rendimiento de la pieza que desees adquirir. Un formato práctico y perfecto para regalar, llevar de viaje y tener en casa para ir consumiendo a tu propio ritmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCortar jamón es un arte, pero si no dominas la técnica sigue nuestro consejo y disfruta del mejor jamón ibérico del mundo con la ayuda de los mejores expertos cortadores de Enrique Tomas. Sobres de jamón o paleta loncheada y por supuesto, los famosos taquitos y virutas para tapear o preparar los bocadillos de los pequeños de casa. Si tu pasión es comer jamón y no cortarlo a mano, deja que nuestros profesionales se encarguen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa paleta proviene de la pata delantera del cerdo, más pequeña y con menos carne que la trasera, de la que se hace el jamón. Debido a la propia constitución del animal y al hecho de que en paleta la proporción de carne cerca del hueso es mayor que en el jamón, el resultado es un producto que se cura mucho más rápido, obteniendo una carne con matices de sabor más intensos que los del jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuando hablamos de la raza ibérica, nos referimos a un producto que solo puede elaborarse en la península ibérica, el porcentaje hace referencia a la pureza de esta raza, y si a esto le sumamos el calificativo \"de Bellota\" ya estamos ante algo único, exquisito y exclusivo. Para que un jamón o paleta sea considerada de bellota, el animal en cuestión ha tenido que pasar su última fase de engorde en libertad en las Dehesas alimentándose de hierbas, alimentos silvestres y por supuesto, de bellotas. Esta alimentación más un proceso de cocinado artesanal es lo le que le confiere a la \u003cstrong\u003epaleta de bellota Ibérica 50% raza Ibérica \u003c\/strong\u003eese carácter en textura y sabor tan especial.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983875559765,"sku":"7880","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/3.2NTC-paleta-bellota-50_-raza-iberica_caja-abierta_7860.jpg?v=1696410637"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-paleta-iberica-de-cebo","title":"Paleta de Cebo Ibérica 50% raza Ibérica - Selección | No te cortes","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eQué incluye este maletín\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna Paleta entera cortada a máquina, que podrás disfrutar con la tranquilidad de que no desperdiciarás nada con este cómodo y práctico formato de loncheados en sobres individuales, listos para abrir y degustar. Ve abriendo sobres a tu gusto, haz un regalo especial y obtén el máximo rendimiento de una estupenda \u003cstrong\u003ePaleta de Cebo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e. Incluye:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16 sobres de paleta loncheada de 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sobres de taquitos de 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sobres de virutas de 100g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón ya loncheado\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl objetivo de Enrique Tomás es que la gente disfrute del jamón y si para ti resulta complicado cortar en casa una pieza entera, nosotros tenemos la solución. Te garantizan el máximo rendimiento de la pieza que desees adquirir. Un formato práctico y perfecto para regalar, llevar de viaje y tener en casa para ir consumiendo a tu propio ritmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCortar jamón es un arte, pero si no dominas la técnica sigue nuestro consejo y disfruta del mejor jamón ibérico del mundo con la ayuda de los mejores expertos cortadores de Enrique Tomas. Sobres de jamón o paleta loncheada y por supuesto, los famosos taquitos y virutas para tapear o preparar los bocadillos de los pequeños de casa. Si tu pasión es comer jamón y no cortarlo a mano, deja que nuestros profesionales se encarguen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Cebo Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLos \u003cstrong\u003ecerdos Ibéricos de raza Ibérica\u003c\/strong\u003e tienen una ventaja respecto al resto de animales, son los únicos del planeta capaces de infiltran la grasa dentro del músculo, lo que da lugar a esas pequeñas marcas blancas dentro de cada loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLos primeros cien kilogramos de peso de cualquier cerdo ibérico se consiguen de la misma manera, alimentando al animal primero con la mama de la madre y después con pienso lleno de vitaminas y minerales. Esta dieta es fundamental para que el animal esté fuerte, musculado y tenga unos huesos resistentes en su fase final de engorde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa carne de este tipo de paleta es apetitosa, jugosa y llena de matices y su sabor es perfecto para los paladares más finos que disfrutan con cada matiz. El sabor de la paleta es más intenso que el del jamón y desde el primer bocado notarás todos sus matices en la boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983875854677,"sku":"7680","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/1.2.NTC-paleta-cebo-50_-raza-iberica_caja-abierta_7660.jpg?v=1758626049"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-no-te-cortes","title":"Jamón Gran Reserva | No te cortes","description":"\u003ch2\u003e'No Te Cortes' Jamón Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDescubre el auténtico sabor con el \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e. Proveniente de las patas traseras de cerdos blancos de raza \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace o Large White\u003c\/strong\u003e, estos cerdos de mayor tamaño ofrecen una experiencia única. Sus patas más gruesas y pezuñas generalmente blancas son características distintivas. Criados en granjas y alimentados con pienso natural, cereales y hierbas, estos cerdos aportan un sabor fino a este jamón de calidad. Enrique Tomás te brinda la opción de disfrutar este jamón en diversas presentaciones: entero, loncheado o deshuesado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl proceso de curación del \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e es único, con más de \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e dedicados a cada pieza para lograr el sabor excepcional que buscamos. Ideal para el \u003cstrong\u003econsumo diario\u003c\/strong\u003e, este jamón no ibérico ofrece un aroma suave y un precio asequible. La relación calidad-precio es incomparable, y una vez que pruebes nuestro Jamón Gran Reserva, se convertirá en un elemento esencial de tu dieta diaria. No esperes a una ocasión especial, date el capricho de disfrutarlo todos los días.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDisfruta de la auténtica experiencia jamonera con el \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eEn cada jamón limpio y listo para consumir, obtienes más de \u003cstrong\u003e3 kg\u003c\/strong\u003e de un jamón exquisito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEl pack incluye:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e38 sobres de Jamón loncheado - 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplora la excelencia de nuestro\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, el único proveniente del\u0026nbsp;cerdo\u0026nbsp;blanco, con un proceso de\u0026nbsp;curación\u0026nbsp;de casi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e20 meses\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;que garantiza una experiencia única en cada bocado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn este apasionante viaje sensorial, te invitamos a descubrir la excelencia de los cerdos de raza blanca, meticulosamente seleccionados y sometidos a una alimentación controlada para ofrecer un sabor insuperable.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEste producto destaca por el cuidado proceso de engorde al que sometemos a nuestros cerdos y la rica\u0026nbsp;tradición\u0026nbsp;transmitida a lo largo de generaciones de maestros jamoneros, logrando así una verdadera delicia.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde la elección de la materia prima hasta la presentación final, cada detalle se cuida con esmero para asegurar una experiencia gastronómica única. Te garantizamos que cada bocado de nuestro\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eserá una experiencia culinaria que trasciende lo ordinario.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eUsos comunes,\u0026nbsp;tapas, bocadillos, consumo individual, preparaciones culinarias diversas y cualquier otra aplicación pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983876346197,"sku":"6550","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/0.NTC-jamon-gran-reserva_55641be8-6626-48c7-a224-77c2ca75c72d.png?v=1765961609"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-no-te-cortes","title":"Paleta Gran Reserva - Selección | No te cortes","description":"\u003ch2\u003e'No te cortes' Paleta Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDescubre el placer sin límites con el Exclusivo Formato \u003cstrong\u003e'No te Cortes' \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e Paleta Gran Reserva \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e, una experiencia culinaria que eleva tus momentos gourmet. Cada bocado de nuestra \u003cstrong\u003ePaleta Gran Reserva\u003c\/strong\u003e es una sinfonía de sabores obtenidos de cerdos blancos de raza \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace o Large White\u003c\/strong\u003e. Estos cerdos, de mayor tamaño que los ibéricos, son criados en granjas con una dieta balanceada de pienso natural, cereales y hierbas, garantizando un sabor fino y excepcional.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl proceso de curación de nuestra Paleta Gran Reserva se extiende por un mínimo de \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e, superando los estándares convencionales. En \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nos enorgullece ofrecerte paletas de la más alta calidad, disponibles enteras, loncheadas o deshuesadas. Queremos brindarte una experiencia única en cada bocado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDescubre la diferencia en cada detalle: desde el \u003cstrong\u003earoma suave\u003c\/strong\u003e ideal para el consumo diario hasta un \u003cstrong\u003eprecio asequible\u003c\/strong\u003e que se adapta a todos los bolsillos. Nuestra \u003cstrong\u003epaleta Gran Reserva\u003c\/strong\u003e se convierte en un deleite cotidiano, rompiendo con la tradición de reservar los placeres gastronómicos para ocasiones especiales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl pack incluye:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e25 sobres de Paleta Gran Reserva loncheada (80 gr cada uno)\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983876706645,"sku":"49537","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/0.NTC-paleta-gran-reserva-contenido.png?v=1765961480"},{"product_id":"paleta-bellota-100-iberica-seleccion-paleta-pata-negra","title":"Paleta de Bellota 100% Ibérica - Selección","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003ePaleta de Bellota 100% Ibérica - Selección\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eProvenientes de cerdos de \u003cstrong\u003eraza 100% ibérica\u003c\/strong\u003e, criados en libertad en la exuberante dehesa y alimentados con bellotas, plantas silvestres y hierbas durante la montanera, nuestra \u003cstrong\u003ePaleta de Bellota 100% Ibérica\u003c\/strong\u003e ofrece una carne excepcionalmente sabrosa. La infiltración de grasa en el músculo, combinada con una alimentación y cuidados cuidadosos, resulta en un producto final incomparable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta paleta se distingue por su \u003cstrong\u003ejugosidad\u003c\/strong\u003e, un veteado de grasa único y un \u003cstrong\u003esabor lleno de matices\u003c\/strong\u003e, que varía en gusto dependiendo de su procedencia. El jamón y la paleta pata negra representan la excelencia en el mundo del jamón, un producto del cual nos sentimos sumamente orgullosos en Enrique Tomás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDetalles sobre esta pieza:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: disc;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 4,5 - 5kg \u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem\u003eJamonero\u003cspan\u003e y cuchillo \u003c\/span\u003eno incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo te Cortes:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e1,6 kg aprox.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51576649777493,"sku":"7900","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51576735957333,"sku":"7980","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"paleta-de-bellota-100-iberica-sobre-80g","title":"Paleta de Bellota 100% Ibérica - Sobre 80g","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003ePara que un jamón o paletilla pueda ser considerado de bellota 100% ibérico debe tener 100% de pureza genética de la raza ibérica, lo que significa que sus progenitores deben tener también un 100% de pureza racial ibérica y debe haber ganado el engorde final en libertad en la montanera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn la península ibérica encontramos una raza de cerdos muy especial, la raza ibérica. Este tipo de cerdo, único en su especie, tiene infinidad de características que lo diferencian del resto de cerdos, pero hay una fundamental y es que infiltra grasa dentro del músculo. Esta característica es lo que hace que un jamón ibérico tenga esas vetas blancas que lo hacen un producto único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEl grado de pureza de la raza del cerdo depende, naturalmente, de la pureza de sus padres. De tal manera que podemos considerar como cerdo ibérico cualquiera que supere el 50% de pureza. Para ello necesitamos que la madre sea 100% pura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es una paleta y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna paleta es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararla para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar. Cuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, la paleta quedará más sabrosa. A partir de ese momento, en función del tipo de paleta que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón en todos los formatos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos que no falte el jamón en tu casa y por eso ponemos a tu disposición toda una gama de productos ibéricos en los formatos más cómodos y prácticos que podrás encontrar en el mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSobres al vacío\u003c\/strong\u003e: sobres con 80 gramos de los mejores productos ibéricos. La cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón como paleta o embutidos en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePacks\u003c\/strong\u003e: en Enrique Tomás también ofrecemos la posibilidad de adquirir distintos packs ahorro y packs \"no te cortes\" en los que no solo encontrarás una forma de ahorrar, sino que tendrás la seguridad de tener en casa todo el jamón o paleta ibérica que deseas en cómodos sobres al vacío para ir consumiendo a tu velocidad y antojo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePieza deshuesada\u003c\/strong\u003e: si tienes tu propia máquina cortadora en casa, te ofrecemos la posibilidad de comprar el mejor jamón ibérico, deshuesado por nuestros cortadores profesionales, para que termines de hacer el loncheado tú mismo, en la comodidad de tu hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePieza entera\u003c\/strong\u003e: para los expertos y los amantes del jamón, nada mejor que una buena pata de jamón en casa para cortar, comer y compartir. Consigue también un jamón ibérico entero y disfruta de todo su sabor como todo un artista del jamón.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983879721301,"sku":"7963","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-BELLOTA-100.jpg?v=1715269524"},{"product_id":"paleta-de-bellota-50-iberica-seleccion","title":"Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Selección","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Selección\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e te extendemos la invitación a deleitarte con una joya culinaria: la \u003cstrong\u003ePaleta Ibérica de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica Selección\u003c\/strong\u003e, un producto único que solo encuentra su origen en la península ibérica, ideal para aquellos amantes de la paleta que desean experimentar un curado lleno de matices.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElaborada con la pata delantera de cerdos \u003cstrong\u003e50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e, nuestra paleta ibérica de bellota es perfecta para una experiencia sensorial completa. Disponible exclusivamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza se alimentan con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, luego se trasladan a la dehesa para la fase final de engorde, donde se nutren de bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta crianza, combinada con las particularidades genéticas del animal, brinda una carne de sabor único. La infiltración de grasa en el músculo resulta en una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que deleitará tu paladar, proporcionando una experiencia exquisita al disfrutar de esta \u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDetalles sobre esta pieza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 4,5 - 5 Kg. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamonero\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e y cuchillo \u003c\/span\u003eno incluidos)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNo te cortes\u003c\/strong\u003e: 1,7 kg aprox.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiempo de curación\u003c\/strong\u003e: + 24 meses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e: Degustar Loncheado, usos comunes, tapas, bocadillos, para comer solo, cocinar y lo que sea oportuno. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl peso de la pieza puede variar debido a condiciones de producción y otros aspectos logísticos.)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza","offer_id":47212386648405,"sku":"7800","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":47212386681173,"sku":"7880","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_de_bellota_50_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-deshuesada-media-pieza","title":"1\/2 Paleta de Bellota ibérico 50% raza ibérica - Deshuesada","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePiezas deshuesadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLas piezas de jamón deshuesado son ideales para guardarlo de una manera más cómoda, o bien para tenerlo envasado al vacío y prolongar así su periodo de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSi quieres una pieza deshuesada o entera, en Enrique Tomás vas a poder encontrarla, nuestro catálogo de piezas deshuesadas está compuesto por seis medias piezas: paleta Gran Reserva, ibérica de cebo o ibérica de bellota y jamón Gran Reserva, ibérico de cebo o ibérico de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCada una es de aproximadamente 0,850-0,950 kilogramos netos, aunque hay que tener en cuenta que el peso será mayor o menor según el tamaño de la pata o paletilla de la que se obtenga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica de raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás te invitamos a disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía, la Paleta de Bellota Ibérica, un producto único que solo puede elaborarse en la península ibérica, ideal para los amantes del jamón que quieren degustar un curado lleno de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eElaborado con la pata delantera de cerdos de raza ibérica, nuestro jamón ibérico de bellota es un producto ideal para el máximo disfrute de los sentidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDisponible únicamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, posteriormente son llevados a la dehesa para realizar la fase final de engorde comiendo bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEsta crianza junto con las particularidades genéticas del animal, otorga una carne de sabor único, con una paleta cuya grasa se ha infiltrado en el músculo dando lugar a una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que resulta exquisita al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es una paleta y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna paleta es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararla para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, la paleta quedará más sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eA partir de ese momento, en función del tipo de paleta que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983881654613,"sku":"7802","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-paleta-de-bellota-50-iberica-deshuesada-483408.jpg?v=1699388335"},{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-sobre-80gr","title":"Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica - Sobre 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás te invitamos a disfrutar de una de las joyas de nuestra gastronomía, la Paleta de Bellota Ibérica 50% raza Ibérica, un producto único que solo puede elaborarse en la península ibérica, ideal para los amantes del jamón que quieren degustar un curado lleno de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eElaborado con la pata delantera de cerdos de raza ibérica, nuestro jamón ibérico de bellota es un producto ideal para el máximo disfrute de los sentidos. Disponible únicamente en la península ibérica, los cerdos de esta raza son alimentados con pienso hasta alcanzar los primeros 100 kilos, posteriormente son llevados a la dehesa para realizar la fase final de engorde comiendo bellotas, hierbas y plantas silvestres durante 4 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEsta crianza junto con las particularidades genéticas del animal, otorga una carne de sabor único, con una paleta cuya grasa se ha infiltrado en el músculo dando lugar a una pieza veteada, jugosa y con un toque aceitoso que resulta exquisita al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es una paleta y cómo se hace?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eUna paleta es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. 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A partir de ese momento, en función del tipo de paleta que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón en todos los formatos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEn Enrique Tomás queremos que no falte el jamón en tu casa y por eso ponemos a tu disposición toda una gama de productos ibéricos en los formatos más cómodos y prácticos que podrás encontrar en el mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSobres al vacío\u003c\/strong\u003e: sobres con 80 gramos de los mejores productos ibéricos. La cantidad es la ideal para que disfrutes tanto del jamón como paleta o embutidos en su punto ideal, sin el temor de no comerlo a tiempo y que se seque. Una forme inmejorable para animarte a probar un producto sin tener que comprar grandes cantidades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePacks\u003c\/strong\u003e: en Enrique Tomás también ofrecemos la posibilidad de adquirir distintos packs ahorro y packs \"no te cortes\" en los que no solo encontrarás una forma de ahorrar, sino que tendrás la seguridad de tener en casa todo el jamón o paleta ibérica que deseas en cómodos sobres al vacío para ir consumiendo a tu velocidad y antojo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePieza deshuesada\u003c\/strong\u003e: si tienes tu propia máquina cortadora en casa, te ofrecemos la posibilidad de comprar el mejor jamón ibérico, deshuesado por nuestros cortadores profesionales, para que termines de hacer el loncheado tú mismo, en la comodidad de tu hogar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePieza entera\u003c\/strong\u003e: para los expertos y los amantes del jamón, nada mejor que una buena pata de jamón en casa para cortar, comer y compartir. Consigue también un jamón ibérico entero y disfruta de todo su sabor como todo un artista del jamón.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983882473813,"sku":"7853","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-BELLOTA-50.jpg?v=1714404527"},{"product_id":"paleta-de-cebo-iberica-deshuesada-media-pieza","title":"1\/2 Paleta de Cebo ibérica 50% raza ibérica  - Deshuesada","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePiezas deshuesadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLas piezas de jamón deshuesado son ideales para guardarlo de una manera más cómoda, o bien para tenerlo envasado al vacío y prolongar así su periodo de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSi quieres una pieza deshuesada o entera, en Enrique Tomás vas a poder encontrarla, nuestro catálogo de piezas deshuesadas está compuesto por seis medias piezas: paleta Gran Reserva, ibérica de cebo o ibérica de bellota y jamón Gran Reserva, ibérico de cebo o ibérico de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCada una es de aproximadamente 0,850-0,950 kilogramos netos, aunque hay que tener en cuenta que el peso será mayor o menor según el tamaño de la pata o paletilla de la que se obtenga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de cebo Ibérica de raza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLos cerdos ibéricos tienen una ventaja respecto al resto de animales, son los únicos del planeta capaces de infiltran la grasa dentro del músculo, lo que da lugar a esas pequeñas marcas blancas dentro de cada loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLos primeros cien kilogramos de peso de cualquier cerdo ibérico se consiguen de la misma manera, alimentando al animal primero con la mama de la madre y después con pienso lleno de vitaminas y minerales. Esta dieta es fundamental para que el animal esté fuerte, musculado y tenga unos huesos resistentes en su fase final de engorde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa carne de este tipo de paleta es apetitosa, jugosa y llena de matices y su sabor es perfecto para los paladares más finos que disfrutan con cada matiz. El sabor de la paleta es más intenso que el del jamón y desde el primer bocado notarás todos sus matices en la boca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es una paleta y cómo se hace? \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna paleta es el resultado de curar en sal la pata delantera de un cerdo. Su sabor es más intenso que el del jamón porque hay la misma cantidad de hueso y mucha menos carne que en un jamón. Necesita menos meses de curación que un jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUna vez tenemos la pata del cerdo lista, lo primero que hemos de hacer es prepararla para la salazón. El cocinero realiza un corte en v sobre la corteza del cerdo y decide cuánta grasa externa quiere dejar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCuanta más grasa tenga, menos sal absorberá y más dulce quedará. Una vez realizada la operación previa, la pata se entierra en sal unas dos semanas de promedio. Si el cocinero decide alargar ese periodo, la paleta quedará más sabrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eA partir de ese momento, en función del tipo de paleta que vayamos a hacer, de las características de la pata y del sabor que pretendamos obtener, la pierna estará colgada en el secadero hasta que esté óptima para su consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983882735957,"sku":"7602","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-paleta-de-cebo-50-iberica-deshuesada-244165.jpg?v=1699388337"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/es-uk\/collections\/collections-comprar-jamon-iberico-espanol.oembed?page=2","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}