{"title":"Edición Limitada","description":null,"products":[{"product_id":"jamon-edicion-limitada-jamon-seleccionado","title":"Jambon édition limitée - Jambon sélectionné","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJambon édition limitée - Jambon sélectionné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jambon Édition Limitée est un délice pour les amateurs de jambon, de véritables joyaux de la gastronomie nationale. Pour les sélectionner, chaque pièce de jambon fait l'objet d'un contrôle de qualité rigoureux qui commence dès le moment où elles sortent du processus de salaison jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être consommées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eNos spécialistes, de véritables maîtres dans l'art du jambon, identifient tôt les pièces ayant le plus grand potentiel pour atteindre l'excellence. Ces jambons sont séparés dès le premier contrôle et sont analysés attentivement à chaque occasion. Tous ceux qui sont initialement séparés n'évoluent pas nécessairement vers l'excellence, c'est pourquoi, tout au long des 36 mois de maturation, seuls les exemplaires parfaits restent à l'écart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eÀ la fin du processus, seuls ceux qui répondent aux normes demeurent. Chaque année, la quantité varie, probablement autour de 100, en fonction de la Montanera. Ceux qui présentent toutes les caractéristiques d'un jambon ibérique de bellota exceptionnel à 100% portent le nom d'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e de notre marque, \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e. Ce sont la pièce maîtresse, la qualité à son apogée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePoids approximatif: \u003c\/strong\u003e7,50 kg - 8 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Support à jambon non inclus)\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUne sélection unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEst-ce que n'importe quel jambon peut être étiqueté \"Édition Limitée\" ? La réponse est non, et cela est dû au fait qu'un jambon doit avoir passé par plusieurs contrôles essentiels pour obtenir cette distinction:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcessus de calage\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChaque pièce est vérifiée minutieusement, évaluant les nuances, le niveau de salinité et les arômes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEsthétique\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour qu'un jambon soit considéré comme \"Édition Limitée\", il doit avoir un poids et une structure spécifiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa caractéristique la plus importante du \"Jambon Édition Limitée\" est le moment de sa consommation optimale, où toutes ses qualités sont exceptionnellement appréciées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne équipe d'experts de confiance, comprenant Enrique Tomás Ruiz lui-même, se charge d'approuver ces pièces. Les jambons de \"\u003cstrong\u003el'Édition Limitée\u003c\/strong\u003e\" sont toujours un nombre limité d'exemplaires sélectionnés parmi les milliers de pattes qui se trouvent dans nos séchoirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845708117,"sku":"6000","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Edicion_Limitada_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-edicion-limitada-sobre-80-gr","title":"Jambon Enrique Tomás EDITION LIMITEE - Paquet de 80 grammes","description":"\u003ch2\u003eJambon ÉDITION LIMITÉE d'Enrique Tomás - Paquet de 80 grammes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'exquisité du \u003cstrong\u003eJambon Édition Limitée\u003c\/strong\u003e, un véritable bijou de la gastronomie nationale. Chaque pièce de ce jambon passe par un strict contrôle de qualité, de la salaison à la présentation, garantissant une expérience unique pour les amateurs de bon jambon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos experts en jambon, de véritables maîtres dans la tradition du jambon, identifient dès les premières étapes les pièces ayant un potentiel exceptionnel pour atteindre l'excellence. Seuls les exemplaires parfaits, soigneusement sélectionnés, font partie de l'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée - Jambon Sélectionné\u003c\/strong\u003e de la célèbre marque \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes jambons, présentés dans des \u003cstrong\u003eenveloppes de 80 grammes découpées à la main\u003c\/strong\u003e, sont un délice pour les sens. Chaque portion conserve et exhibe la qualité et le goût maximum, résultat d'un processus de sélection rigoureux qui ne permet que la préservation des jambons répondant aux normes les plus strictes. La quantité annuelle peut varier, mais environ \u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejambons\u003c\/strong\u003e sont sélectionnés, en fonction des conditions spécifiques de chaque année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne véritable œuvre d'art gastronomique, les jambons de l'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e sont approuvés par une équipe d'experts de confiance, y compris le propre \u003cstrong\u003eEnrique Tomás Ruiz\u003c\/strong\u003e, garantissant que chaque pièce soit unique et exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: D\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eécouper des tranches fines et les déguster directement, en appréciant la texture, l'arôme et le goût du jambon ; idéal également pour les tapas et les apéritifs, les sandwichs gastronomiques, les salades, la cuisine, les accords avec le vin et bien d'autres délicieuses possibilités.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne sélection unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuels sont les critères qui élèvent un jambon à la catégorie d'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e? Tous ne parviennent pas à surpasser les contrôles rigoureux assurant leur distinction. Et maintenant, explorons en détail ces normes strictes:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProcessus de calage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque pièce est soumise à une évaluation méticuleuse pendant le processus de calage, où nos experts en jambon déploient leur habileté pour identifier les nuances les plus raffinées. L'inspection minutieuse couvre la texture, l'intensité des arômes, garantissant que seuls les jambons atteignant la perfection sensorielle soient sélectionnés pour cette édition exclusive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eEsthétique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa présentation visuelle du jambon joue un rôle crucial dans sa reconnaissance en tant que partie de l'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e. Il ne s'agit pas seulement de son goût exceptionnel, mais aussi de son poids et de sa structure spécifiques, des facteurs qui contribuent à l'apparence distinctive caractérisant cette sélection premium. Chaque jambon, en respectant ces critères, devient une œuvre d'art culinaire qui ravit autant le palais que la vue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eMaturité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maturation est l'art de conférer au jambon son expression maximale de goût et de texture. Dans l'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e, ce processus atteint son apogée au moment optimal de consommation. Nos maîtres en jambon déterminent précisément le moment où chaque jambon révèle toutes ses qualités dans leur éclat. La maturation soigneuse et attentive est la clé pour faire de chaque bouchée une \u003cstrong\u003eexpérience exceptionnelle et unique\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEn fusionnant ces éléments, nous créons une expérience gastronomique inégalée dans l'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e. Chaque jambon portant cette distinction est plus qu'un produit ; c'est la culmination d'un processus artisanal garantissant l'excellence à tous égards.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47543988355413,"sku":"6006","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-EDICION-LIMITADA.jpg?v=1715269826"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/fr-eu\/collections\/edicion-limitada.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}