{"title":"FLYER AEROPUERTO - Regalo Sobre Gran Reserva","description":"","products":[{"product_id":"caja-cata-de-jamon-de-bellota-100-iberico","title":"Dégustation de Jambon de Gland 100% ibérique","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDégustation de la Cata de Jambon de Bellota 100% Ibérique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous préférez un jambon doux et peu envahissant, alors votre choix est le \"\u003cstrong\u003eDoux\u003c\/strong\u003e\". En revanche, si vous recherchez la profondeur du jambon sans laisser de trace de graisse ou de sel dans votre bouche après l'avoir dégusté, sans aucun doute le vôtre est le \"\u003cstrong\u003eAromatique\u003c\/strong\u003e\". Si votre préférence est le goût plus traditionnel du jambon, avec juste ce qu'il faut de sel et une touche fumée, votre choix est le \"\u003cstrong\u003eIntense\u003c\/strong\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'autre part, si vous cherchez quelque chose de non traditionnel et souhaitez expérimenter des saveurs et des textures qui remplissent votre bouche de nuances, votre choix est le \"\u003cstrong\u003eSavoureux\u003c\/strong\u003e\". Découvrez la différence de goût de chacun des types de jambon et choisissez votre favori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Boîte de Dégustation de Jambon de Bellota 100% Ibérique est composée de:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Doux\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Intense\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Aromatique\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Savoureux\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eQuand nous parlons d'un jambon \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la \u003cstrong\u003epureté de la race ibérique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire que les porcs d'où provient ce produit sont des porcs avec les deux parents ibériques, ce qui garantit que leur viande est à 100% ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste des porcs et des animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et de l'exercice pendant la période de la montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEn respectant l'un de nos principes fondamentaux, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons affirmer qu'avec un de ces sachets de tranches de bellota 100% ibérique, vous vivrez pleinement ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas fait pour être mangé, mais pour être apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacks de Jambon Ibérique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eLe jambon ibérique doux a un goût complètement différent du jambon intense, mais pour pouvoir les distinguer, il faut se familiariser avec eux, et il n'y a pas de meilleure façon de le faire que de les déguster tous en même temps avec l'un des packs économiques que nous proposons chez Enrique Tomás!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCoffret dégustation de Jamón\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Belllota:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ces emballages sont composés de produits tranchés des quatre origines ibériques et sont parfaits pour goûter une tranche de jambon après l'autre, de sorte que vous pouvez immédiatement remarquer les nuances entre les différentes origines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe Livre de l'expérience:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ce livre est le même que ceux de packs précédents, c'est-à-dire qu'il permet aussi de goûter les différents types de Jamón selon leur origine. Mais qu'est-ce qu'il a de si spécial ? C'est le seul livre au monde qu'on peut manger\u003c\/span\u003e!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBoîte Bellota 100% Ibérique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Avec les packs précédents nous vous offrons la possibilité de goûter le jambon des différentes variantes et avec celles-ci vous avez une autre option, pour goûter toutes les saveurs de la même origine, c'est-à-dire, dans un seul pack vous avez chorizo, salchichón, lomo et jamón de tous les saveurs: onctueux, aromatique, intense et savoureux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\"Le pack voyage\" ou le pack \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLes paquets de voyage sont des paquets très originaux que nous avons en deux tailles, 1,8 kg. ou 3 kg. Le petit paquet se compose de 18 sachets de jambon en tranches, deux sachets en cubes, deux sachets en copeaux de jambon et un sachet sous vide avec les os de jambon, tandis que le grand paquet contient, au lieu de 18 sachets, 33 sachets avec des tranches sous vide et le reste des produits. Ces forfaits sont parfaits à offrir à des amis ou à la famille car ils ont une présentation très originale, ce sont de petits sacs de voyage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePacks Jamón et vin:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Êtes-vous à la recherche de quelque chose de plus complet comme un panier de Noël ? Eh bien, chez Enrique Tomás, nous l'avons aussi. Grâce à nos packs épargne, vous trouverez dans un seul paquet jamón, vin et \"Picos Sevillanos\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833026901,"sku":"4355","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100.jpg?v=1774258091"},{"product_id":"cata-vertical-3-calidades","title":"Dégustation verticale du jambon: 3 qualités","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDégustation verticale de jambon : 3 qualités\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez la richesse et la diversité de trois qualités fascinantes de jambon à travers notre dégustation verticale exclusive. Une expérience unique qui vous invite à explorer les subtilités et les nuances de ces mets soigneusement sélectionnés :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Palette Gran Reserva - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Palette de Cebo de Campo 50 % Ibérique - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Palette de Bellota 100 % Ibérique - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJambon Gran Reserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant du porc blanc, avec un processus de maturation de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e garantissant une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLors de ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs de race blanche, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur inégalée. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigneux auquel nous soumettons nos porcs et par la riche tradition transmise à travers les générations de maîtres-jamoneros, créant ainsi une véritable délice. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsages courants,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJambon 50 % Ibérique de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous considérons le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejambon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomme un art, et chez Enrique Tomás, nous le traitons avec soin pour que chaque client puisse profiter de la magnifique expérience de déguster un véritable jambon. Commençons par souligner que notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprovient de porcs ibériques, des animaux uniques au monde qui ont la capacité d'infiltrer de la graisse dans le muscle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes porcs sont alimentés avec un régime équilibré de granulés, de céréales et de vitamines jusqu'à atteindre 100 kilogrammes. Ensuite, ils sont autorisés à se nourrir en liberté, profitant des fruits sauvages de la campagne. Enfin, nous clôturons le processus d'engraissement par une phase supplémentaire de granulés et de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e, après un processus de cuisson parfaitement exécuté, les pièces de Jambon de Cebo de Campo passent par une période de maturation de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Ainsi, lorsqu'il arrive sur votre table, vous expérimentez un produit à son apogée en termes de goût, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, suivant chaque processus à la perfection, nous garantissent que tout le jambon d'\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest simplement le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre équipe de qualité a sélectionné les meilleurs jambons ibériques de cebo de campo disponibles dans le monde. En le dégustant, vous pourrez constater leur niveau élevé de saveur et d'onctuosité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTrancher, usages courants, tapas, sandwiches, le déguster seul, diverses préparations culinaires et toute autre application que vous souhaitez explorer. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJambon de Bellota 100% Ibérique - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuand nous disons qu'un jambon est \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", nous faisons référence à la pureté de la race ibérique. Cela signifie que les porcs qui fournissent ce produit sont les descendants de parents ibériques, garantissant que leur viande est authentiquement\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% ibérique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste du règne animal par leur capacité unique à infiltrer de la graisse dans le muscle. Cette réalisation est due à une alimentation soigneusement contrôlée et à l'exercice pendant la période de la montanera dans les pâturages, leur fournissant une graisse intramusculaire qui élève leur goût et leur texture à l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon exceptionnel de bellota passe par un processus de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equi dépasse les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Pendant ce temps, la pièce est soumise à un équilibre attentif de facteurs tels que la température et l'humidité, permettant à chaque fibre de s'imprégner de saveurs intenses et d'une texture sublime. En arrivant sur votre table, le Jambon de Bellota 100% Ibérique offre une\n\n expérience sensorielle unique, marquée par l'excellence de chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous maintenons fermement notre principe : \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez\u003c\/strong\u003e\". Avec chaque sachet de jambon ibérique bellota tranché, vous plongerez dans l'essence de ce que nous voulons exprimer lorsque nous affirmons que le jambon n'est pas seulement fait pour être mangé, mais pour être pleinement apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDéguster tranché, usages courants, tapas, sandwiches, le savourer seul, diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour vous régaler de ce trésor de la gastronomie ibérique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47376443343189,"sku":"992686","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cata-vertical--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367048822.jpg?v=1695367050"},{"product_id":"dos-libros-jamon-para-dummies-grandes-mentiras-sobre-el-jamon","title":"Deux livres Le Jamón pour les Dummies + Les plus gros mensonges sur le Jamón","description":"\u003ch2\u003eCe pack de deux livres parle de ce que Enrique Tomás sait le mieux : LE JAMÓN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCes livres sont disponibles seulement en espagnol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeux perspectives différentes qui enseignent de manière globale ce qu'il faut savoir de plus important sur le jambon, que ce soit un monde qui nous intéresse ou qui peut être un objet d'appréciation à offrir à un amateur de cette gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Grandes Mensonges sur le Jamón\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe livre est un court essai sur le monde du jambon, écrit par Enrique Tomás lui-même, dans lequel il explique les mythes erronés et les mensonges qui, à force d'être répétés, ont fini par s'enraciner comme des vérités, alors qu'ils ne le sont pas. Pour apprendre de manière légère et amusante sur la grande merveille que constitue le jambon espagnol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJamón pour les Dummies\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChez Enrique Tomás, nous ne voulons pas seulement vous vendre le meilleur jambon du monde, nous voulons aussi vous enseigner tous les aspects de ce merveilleux monde que nous considérons comme un art : le monde du jambon ibérique. La maison d'édition Planeta nous a choisis pour écrire le livre qui vous enseignera tout ce que vous devez savoir sur le jambon : Jambon pour les Nuls. Nous y dissiperons toutes vos interrogations sur le jambon, les porcs, les glands, les prix, la conservation, et bien plus encore... de manière facile et divertissante !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842103637,"sku":"regalolibros","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Dos-Libros--Jamon-para-Dummies-_-Grandes-Mentiras-sobre-el-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367183587.jpg?v=1695367186"},{"product_id":"experiencia-jamon-internacional","title":" Livre de l'Expérience du Jamón - 3 qualités","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDécouvrez le seul livre que l'on peut déguster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eChez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nous comprenons que le jambon n'est pas seulement fait pour être apprécié, mais aussi pour être savouré. C'est pourquoi nous avons créé le \u003cstrong\u003eLivre de l'Expérience\u003c\/strong\u003e, une œuvre qui vous plonge dans les principales qualités du jambon. Chaque page est une invitation à dissiper vos doutes avec de courtes critiques et des notes de dégustation, afin que vous puissiez apprécier chaque nuance de saveur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe livre comprend:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sachet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón Gran Reserva\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e1 Sachet de J\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;- \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e1 Sachet de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e- 80 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservation: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePour préserver les caractéristiques organoleptiques et microbiologiques optimales du produit, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur, en maintenant une température entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e3°C\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8°C\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant du porc blanc, avec un processus de maturation de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e qui garantit une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLors de ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs de race blanche, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur inégalée. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigneux auquel nous soumettons nos porcs et la riche tradition transmise au fil des générations de maîtres jamboniers, réalisant ainsi une véritable délice. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour garantir une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUtilisations courantes,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous considérons le \u003cstrong\u003ejambon\u003c\/strong\u003e comme un art, et chez Enrique Tomás, nous le traitons avec soin pour que chaque client puisse profiter de la magnifique expérience de savourer un authentique jambon. Nous commençons par souligner que notre \u003cstrong\u003eJambon de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e provient de porcs ibériques, des animaux uniques au monde qui ont la capacité d'infiltrer de la graisse dans le muscle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes porcs sont nourris avec un régime équilibré de granulés, de céréales et de vitamines jusqu'à ce qu'ils atteignent 100 kilogrammes. Par la suite, ils sont autorisés à se nourrir librement, profitant des fruits sauvages du champ. Enfin, nous clôturons le processus d'engraissement par une phase supplémentaire de granulés et de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne la \u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e, après un processus de cuisson parfaitement exécuté, les pièces de Jambon de Cebo de Campo passent par une période de maturation de \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Ainsi, lorsqu'il arrive à votre table, vous découvrez un produit à son point optimal de saveur, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, suivant chaque processus à la perfection, garantissent que tout le jambon d'\u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e est tout simplement le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre équipe de qualité a sélectionné les meilleurs jambons ibériques de cebo de campo disponibles dans le monde. En le dégustant, vous pourrez vérifier son haut degré de saveur et d'onctuosité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Trancher, utilisations courantes, tapas, sandwiches, le savourer seul, diverses préparations culinaires et toute autre application que vous souhaitez explorer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous mentionnons qu'un jambon est \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", nous faisons référence à la pureté de la race ibérique. Cela implique que les por cs à partir desquels ce produit est obtenu sont les descendants de parents ibériques, garantissant que leur viande est authentiquement \u003cstrong\u003e100% ibérique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste du règne animal par leur capacité unique à infiltrer de la graisse dans le muscle. Cette réalisation est due à une alimentation soigneusement contrôlée et à l'exercice pendant la saison de la montanera dans les dehesas, leur fournissant une graisse intramusculaire qui élève leur saveur et leur texture à l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon exceptionnel de bellota passe par un processus de \u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e qui dépasse les \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Pendant ce temps, la pièce est soumise à un équilibre attentif de facteurs tels que la température et l'humidité, permettant à chaque fibre de s'imprégner de saveurs intenses et d'une texture sublime. En arrivant à votre table, le Jambon de Bellota 100% Ibérique offre une expérience sensorielle unique, marquée par l'excellence de chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous maintenons fermement notre devise : \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez\u003c\/strong\u003e\". Avec chaque sachet de jambon ibérique 100% de bellota, vous vous plongerez dans l'essence de ce que nous voulons exprimer lorsque nous affirmons que le jambon n'est pas seulement fait pour être mangé, mais aussi pour être pleinement apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Déguster en tranches, utilisations courantes, tapas, sandwiches, le savourer seul, diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour vous délecter de ce trésor de la gastronomie ibérique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842365781,"sku":"9740","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-La-Experiencia-del-Jamon--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367207853.jpg?v=1701163662"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-aromatico","title":"100% Jambon ibérique nourri au gland  - Saveur aromatique","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e100% Jambon ibérique nourri au gland\u0026nbsp; - Saveur aromatique\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLorsque nous parlons d'un jambon \"\u003cstrong\u003epata negra\u003c\/strong\u003e\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à l'origine de ce produit ont les deux parents ibériques, garantissant ainsi que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent du reste des porcs et des animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer de la graisse dans le muscle, une graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice pendant la période de la montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn maintenant l'un de nos principes fondamentaux, qui dit que \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez le plus\u003c\/strong\u003e\", nous pouvons affirmer qu'avec l'une de ces poches de jambon ibérique 100% de bellota tranché, vous vivrez par vous-même ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas simplement fait pour être mangé, mais pour être apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : environ 8-8,5 kg. (le porte-jambon et le couteau ne sont pas inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : Déguster en tranches, utilisations courantes, tapas, sandwiches, à consommer seul, cuisiner et tout ce qui est opportun.\u0026nbsp;(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845151061,"sku":"6931","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Aromatico_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-aromatico-sobre-80gr","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique Aromatique- Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eJambon Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa saison Montanera \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eLes porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon Aromatique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon aromatique est un produit sans précédent et  un point de référence pour la fabrication de jambons de qualité. Quant au goût, c'est un Ibérique profond et agréable, très savoureux au début et avec une touche élégante, qui emporte avec lui les saveurs de sorte qu'il ne reste aucune trace dans la bouche une fois goûté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845445973,"sku":"6936","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-aromatico.jpg?v=1774257926"},{"product_id":"jamon-edicion-limitada-jamon-seleccionado","title":"Jambon édition limitée - Jambon sélectionné","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJambon édition limitée - Jambon sélectionné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jambon Édition Limitée est un délice pour les amateurs de jambon, de véritables joyaux de la gastronomie nationale. Pour les sélectionner, chaque pièce de jambon fait l'objet d'un contrôle de qualité rigoureux qui commence dès le moment où elles sortent du processus de salaison jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être consommées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eNos spécialistes, de véritables maîtres dans l'art du jambon, identifient tôt les pièces ayant le plus grand potentiel pour atteindre l'excellence. Ces jambons sont séparés dès le premier contrôle et sont analysés attentivement à chaque occasion. Tous ceux qui sont initialement séparés n'évoluent pas nécessairement vers l'excellence, c'est pourquoi, tout au long des 36 mois de maturation, seuls les exemplaires parfaits restent à l'écart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eÀ la fin du processus, seuls ceux qui répondent aux normes demeurent. Chaque année, la quantité varie, probablement autour de 100, en fonction de la Montanera. Ceux qui présentent toutes les caractéristiques d'un jambon ibérique de bellota exceptionnel à 100% portent le nom d'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e de notre marque, \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e. Ce sont la pièce maîtresse, la qualité à son apogée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePoids approximatif: \u003c\/strong\u003e7,50 kg - 8 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Support à jambon non inclus)\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUne sélection unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEst-ce que n'importe quel jambon peut être étiqueté \"Édition Limitée\" ? La réponse est non, et cela est dû au fait qu'un jambon doit avoir passé par plusieurs contrôles essentiels pour obtenir cette distinction:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcessus de calage\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChaque pièce est vérifiée minutieusement, évaluant les nuances, le niveau de salinité et les arômes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEsthétique\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour qu'un jambon soit considéré comme \"Édition Limitée\", il doit avoir un poids et une structure spécifiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa caractéristique la plus importante du \"Jambon Édition Limitée\" est le moment de sa consommation optimale, où toutes ses qualités sont exceptionnellement appréciées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne équipe d'experts de confiance, comprenant Enrique Tomás Ruiz lui-même, se charge d'approuver ces pièces. Les jambons de \"\u003cstrong\u003el'Édition Limitée\u003c\/strong\u003e\" sont toujours un nombre limité d'exemplaires sélectionnés parmi les milliers de pattes qui se trouvent dans nos séchoirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845708117,"sku":"6000","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Edicion_Limitada_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-gusto-sabroso","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique  - Goût Savoureux","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Goût savoureux\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLorsque nous parlons d'un jamón comme \"Pata Negra\", nous parlons toujours de la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les cochons dont ce produit a été obtenu sont ceux dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est ibérique à 100%. Les cochons ibériques se distinguent des autres cochons et animaux du monde par leur capacité d'infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice physique pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn gardant l'une de nos devises, qui dit que \"le meilleur jamón est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec l'un de ces sachets sous vide, vous vivrez dans votre propre chair ce que nous voulons exprimer lorsque nous disons que le jamón n'est pas seulement pour manger, mais pour le déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 8-8,5 kg env. (porte-jambon et couteau non inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTemps de maturation\u003c\/strong\u003e: 40 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Goût en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode. (Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845970261,"sku":"6941","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Intenso_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-intenso-sobre-80gr","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique Intense- Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa saison Montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eLes porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cb\u003eJambon intense\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón intense est le plus facile à reconnaître des quatre types. La saveur des produits ibériques intenses  est forte, emphatique et tout simplement étonnante. Acheter ce Jamón est synonyme d'intensité, ses nuances fumées en font un jambon inoubliable, idéal pour ravir les palais les plus exigeants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846199637,"sku":"6926","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-intenso.jpg?v=1774257883"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-intenso","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique - Saveur intense","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Jambon intense\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLorsque nous parlons d'un jambon comme \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\", nous parlons toujours de la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les cochons dont ce produit a été obtenu sont des cochons dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est \u003cstrong\u003eibérique à 100%\u003c\/strong\u003e. Les cochons ibériques se distinguent des autres porcs et animaux du monde par leur capacité d'infiltrer les graisses dans le muscle, graisses qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice physique pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn gardant l'une de nos devises, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sacs emballés sous vide de \u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e, vous éprouverez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas seulement pour manger, mais pour être apprécié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 7.5 -8 kg. (le porte-jambon et le couteau ne sont pas inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Goût en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode.\u0026nbsp;(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846494549,"sku":"6921","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Intenso_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-suave-enrique-tomas-®","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique - Saveur onctueuse","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJambon Bellota 100% Ibérique- Saveur onctueuse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuand on parle d'un jambon comme \"Pata Negra\", on se réfère toujours à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs avec deux parents ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux du monde par leur capacité à pénétrer les graisses dans les muscles, les graisses qu'ils reçoivent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice pendant la saison de pâturage du Montanera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSi nous maintenons une de nos maximes qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous préférez\", nous pouvons dire qu'avec l'un de ces sacs sous vide Jamón Bellota 100% Ibérico, vous ferez l'expérience de ce que nous entendons par Jamón non seulement pour manger mais aussi pour déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids net:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;7,5- 8 kg\u0026nbsp;env. (porte-jambon et couteau non inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Coupez le goût, utilisation partagée, tapas, sandwiches, manger seul, cuisiner et tout ce qui vous convient.\u0026nbsp;(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846723925,"sku":"6911","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Suave_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabroso-sobre-80gr","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique Savoureux - Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eJambon Bellota 100% Ibérique - Goût savoureux\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuand nous disons qu'un jamón est 100% Ibérique, plus connu comme \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa saison Montanera\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLes porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eJambon savoureux\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon savoureux est la région la plus jeune dans la production de jamón ibérique de qualité. Il provient de merveilleux pâturages où les porcs ont été nourris, ce qui donne une autre sorte de Jamón Ibérico, avec une saveur fraîche, \u003cstrong\u003esavoureuse\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003etrès agréable. Le jambon savoureux a été récompensé comme le jambon le plus exclusif à plusieurs reprises et, en fait, le fameux Jamón Glamuros 2017-18 est de cette origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983847084373,"sku":"6946","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-sabroso.jpg?v=1774257846"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-seleccion","title":"Jambon 100% ibérique gland - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Sélection\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLorsque nous parlons d'un jamón comme \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\", nous parlons toujours de la \u003cstrong\u003epureté de la race ibérique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire que les cochons dont ce produit a été obtenu sont des cochons dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est \u003cstrong\u003eibérique à 100%\u003c\/strong\u003e. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux du monde par leur capacité d'infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice physique pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn gardant l'une de nos devises, qui dit que \"\u003cstrong\u003ele meilleur jamón est celui que vous aimez le plus\u003c\/strong\u003e\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sacs emballés sous vide de Jamón Bellota 100% Ibérico, vous éprouverez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jamón n'est pas seulement pour manger, mais pour être apprécié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 7.5 - 8 kg. env. (porte-jambon et couteau non inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Goûter en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode.\u0026nbsp;(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51582261068117,"sku":"6900","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51582682661205,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850357"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sobre-80g","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique - Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. Vous pouvez également obtenir un Jamón Ibérico entier et profiter de toute sa saveur en tant qu'artiste du Jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983849967957,"sku":"6963","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/nuevo-sobre-jamon-bellota-100.png?v=1770802389"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-suave-sobre-80gr","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique Onctueux - Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon Bellota 100% race ibérique - Goût onctueux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa saison Montanera\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eJambon onctueux\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón onctueux, mieux connu est sans aucun doute le Jamón parfait pour toute la famille. Son goût doux et agréable rend délicieux tous les produits, et ses nuances non invasives font du Jamón onctueux un bon choix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983850230101,"sku":"6916","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-suave_1.jpg?v=1774257987"},{"product_id":"jamon-de-bellota-50-iberico-seleccion","title":"Jambon de Bellota 50% Ibérique - Seléction","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon de Bellota 50% Ibérique - Sélection\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEnrique Tomás vous invite à savourer l'un des joyaux de notre gastronomie, le \u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e, un produit unique qui ne peut être fabriqué que dans la péninsule ibérique, idéal pour les amateurs du jamón qui veulent goûter un produit salé plein de nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eFabriqué avec la cuisse de porc 50% de race ibérique, notre jambon ibérique nourri au gland est un produit idéal pour le plus grand plaisir des sens. Disponible uniquement dans la péninsule ibérique, les cochons de cette race sont nourris avec du fourrage jusqu' à ce qu'ils atteignent les 100 premiers kilos, puis emmenés dans les pâturages pour effectuer la phase finale d'engraissement en mangeant glands, graminées et plantes sauvages pendant 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCet élevage avec les particularités génétiques de l'animal, donne une viande de saveur unique, avec un jamón dont la graisse a infiltré le muscle donnant naissance à un morceau de marbrure d'aspect juteux et avec une touche huileuse qui est exquise au palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 7 - 7,5 kg\u0026nbsp;(le porte-jambon et le couteau ne sont pas inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTemps d’affinage\u003c\/strong\u003e: + 36 mois\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Goût en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est pratique.\u0026nbsp;(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eToujours reconnu par l'étiquette rouge:\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pièce","offer_id":47212308693333,"sku":"6801","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En tranches","offer_id":47212350505301,"sku":"6860","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_de_Bellota_50_5_Estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"Jambon Bellota 50% Ibérique 1\/2 - Désossé","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièces désossées\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes pièces de jambon désossés sont idéaux pour un stockage plus confortable, ou pour l'emballer sous vide et prolonger ainsi sa durée de vie. Si vous voulez un morceau désossé ou entier, chez Enrique Tomás vous pourrez le trouver, notre catalogue de morceaux désossés est composé de six demi-pièces : paleta Gran Reserva, de Iberico de cebo ou Iberico de Bellota et Jamón Gran Reserva, Iberico de cebo ou Iberico de cebo o Iberico de Bellota. Chacune est d'environ 1,7-1,8 kilogrammes net, mais il faut tenir compte du fait que le poids sera plus ou moins élevé selon la taille de la cuisse ou de l'épaule du jambon dont elle provient.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambón Ibérico de bellota\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous vous invitons à déguster l'un des joyaux de notre gastronomie, le Jamón Ibérico de Bellota, un produit unique qui ne peut être fabriqué que dans la péninsule ibérique, idéal pour les amateurs du jamón qui veulent goûter un jamón salé plein de nuances.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eElaboré avec la patte arrière des porcs ibériques, notre jamón ibérique de gland est un produit idéal pour le plaisir des sens. Disponible uniquement dans la Péninsule Ibérique, les porcs de cette race sont nourris avec des aliments jusqu'à ce qu'ils atteignent les 100 premiers kilos, puis ils sont emmenés au pâturage pour faire la phase finale d'engraissement en mangeant des glands, des herbes et des plantes sauvages pendant 4 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eCet élevage, ainsi que les particularités génétiques de l'animal, donnent à la viande une saveur unique, avec un jamón dont la graisse a infiltré le muscle, donnant naissance à un morceau juteux, huileux, avec des stries blanches et exquis pour le palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. Vous pouvez également obtenir un Jamón Ibérico entier et profiter de toute sa saveur en tant qu'artiste du Jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983853146453,"sku":"6802","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon-de-Bellota-50_-Iberico-1-2---Deshuesado-NULL-1695367495419.jpg?v=1695367497"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"Jambon cebo 50% Ibérique - Désossé","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièces désossées\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes pièces de jambon désossés sont idéaux pour un stockage plus confortable, ou pour l'emballer sous vide et prolonger ainsi sa durée de vie. Si vous voulez un morceau désossé ou entier, chez Enrique Tomás vous pourrez le trouver, notre catalogue de morceaux désossés est composé de six demi-pièces : paleta Gran Reserva, de Iberico de cebo ou Iberico de Bellota et Jamón Gran Reserva, Iberico de cebo ou Iberico de cebo o Iberico de Bellota. Chacune est d'environ 1,7-1,8 kilogrammes net, mais il faut tenir compte du fait que le poids sera plus ou moins élevé selon la taille de la cuisse ou de l'épaule du jambon dont elle provient.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Ibérico de Cebo \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón Ibérico de cebo est fabriqué avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole : le cochon ibérique, une race que l'on ne trouve que dans la péninsule du même nom. Enrique Tomás nous voulons exalter au maximum ce plaisir, c'est pourquoi nous offrons un produit de très haute qualité, élaboré à partir de la patte arrière des porcs ibériques nourris avec des aliments, des céréales et de l'herbe et soignés pendant 24 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe cochon ibérique est une race unique dans son espèce et n'est présent qu'en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer la graisse dans le muscle, donnant à sa chair des stries blanches et un goût unique et juteux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás nous voulons exalter ce produit au maximum, c'est pourquoi nous offrons un Jamón Ibérico de haute qualité, élaboré après une sélection exhaustive des meilleurs spécimens, avec une production rigoureuse et un processus d’affinage strict dans lequel toutes les conditions sont garanties pour obtenir, enfin, un jamón parfait et délicieux au palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Pièce desossée","offer_id":47110969360725,"sku":"6602","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-jamon-de-cebo-50-iberico-deshuesado-204580.jpg?v=1699388336"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-deshuesado-media-pieza","title":"Jamón Gran Reserva 1\/2 pièce - Désossé","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón Gran Reserva 1\/2 pièce - Désossé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eOptez pour le confort et la durabilité en choisissant nos morceaux de \u003cstrong\u003eJamón désossé\u003c\/strong\u003e. Les stocker est plus pratique, et l'\u003cstrong\u003eemballage sous vide\u003c\/strong\u003e prolonge leur fraîcheur. Que vous préfériez le morceau désossé ou entier, chez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nous proposons une variété de six demi-pièces, comprenant la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGran Reserva, ibérique de cebo ou ibérique de bellota, ainsi que le Jamón Gran Reserva.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eChacune pèse entre \u003cstrong\u003e1,8\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;et\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;2\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;kilogrammes nets, bien que le poids final varie en fonction de la taille spécifique de la patte ou de l'épaule dont elle provient. Découvrez la commodité sans compromettre la qualité dans notre catalogue de morceaux désossés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cstrong\u003eJamón\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant du porc blanc, avec un processus de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epresque 20 mois\u003c\/strong\u003e de maturation qui garantit une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs de race blanche, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur inégalée. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigneux auquel nous soumettons nos porcs et la riche tradition transmise au fil des générations de maîtres-jamboniers, réalisant ainsi une véritable délice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour garantir une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cstrong\u003e Jamón\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtilisations courantes, tapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983856161109,"sku":"6522","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon-Gran-Reserva-1-2-pieza---Deshuesado-NULL-1695367572169.jpg?v=1695367574"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-enrique-tomas","title":"Jambon Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003eJambon Gran Reserva\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNous vous présentons l'exceptionnel \u003cstrong\u003eJambon Gran Reserva\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ed'\u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, un véritable joyau culinaire qui se distingue par sa perfection à chaque tranche. Dans ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs de race blanche, méticuleusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur inégalée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le soin du processus d'engraissement auquel nous soumettons nos porcs et la riche tradition transmise au fil des générations de maîtres jambonniers, réalisant ainsi une véritable délice. Depuis le choix de la matière première jusqu'à la présentation finale, chaque détail est pris en compte avec soin pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescription du produit:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 7.5 -\u0026nbsp;8 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Support à jambon non inclus)\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUtilisations courantes, tapas, sandwiches, consommation individuelle, préparations culinaires diverses et toute autre application pertinente. (\u003cem\u003eLe poids de la pièce peut varier en raison des conditions de production et d'autres aspects logistiques.\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983856423253,"sku":"6521","price":150.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Gran_Reserva_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-seleccion","title":"Jamón Gran Reserva - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón Gran Reserva - Sélection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous vous présentons l'incomparable \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;Sélection\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, un joyau culinaire qui incarne la perfection dans chaque tranche. Ce qui rend notre Jambon Grand Cru Sélection encore plus spécial, c'est notre engagement envers la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce processus de sélection, nous nous concentrons non seulement sur la norme de poids, mais aussi sur la qualité intrinsèque de chaque pièce. Les pièces qui, bien qu'elles n'atteignent pas le poids standard, se distinguent par leur saveur et leur texture exceptionnelles, font partie de notre \u003cstrong\u003eSélection\u003c\/strong\u003e exclusive. Ce produit se distingue par le soin apporté au processus d'engraissement de nos porcs et par la riche tradition transmise au fil des générations de maîtres jambonniers, créant ainsi une délicatesse authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cstrong\u003e Jamón Gran Reserva\u0026nbsp;Sélection\u003c\/strong\u003e sera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescription du produit:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 7 - 7,5 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Support à jambon non inclus)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsages courants, tapas, sandwichs, consommation individuelle, préparations culinaires diverses et toute autre application pertinente. (\u003cem\u003eLe poids de la pièce peut varier en raison des conditions de production et d'autres aspects logistiques.)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47212372230485,"sku":"6510","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Gran_Reserva_3_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-sobre-80g","title":"Jamón Gran Reserva- Sachet 80 gr","description":"\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva - Sachet 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;d'Enrique Tomás est une option exquise qui combine la qualité distinctive de notre Jambon Gran Reserva avec la commodité et la praticité d'un format en sachets individuels de \u003cstrong\u003e80 grammes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe format en sachet de 80 grammes est idéal pour les moments où vous souhaitez profiter de l'expérience délicieuse du Jambon Gran Reserva sans vous engager sur une pièce entière. Avec la quantité parfaite pour déguster seul ou partager, ces sachets sont pratiques et préservent la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003egoût\u003c\/strong\u003e caractéristiques de notre produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon provient des pattes arrière de porcs blancs des races \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace ou Large White\u003c\/strong\u003e. Élevés dans des fermes et nourris avec des aliments naturels, des céréales et des herbes, ces porcs, plus grands que les ibériques, apportent une saveur fine et exceptionnelle. Avec un processus de maturation d'au moins \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e, nous garantissons une saveur unique et distinctive à chaque bouchée. Que vous préfériez le jambon entier, tranché ou désossé, nous nous efforçons d'offrir des produits de la plus haute qualité pour satisfaire vos goûts les plus exigeants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotre engagement envers l'excellence se reflète dans un processus de maturation dédié à chaque pièce, assurant le goût parfait qui nous caractérise. Parfaits pour une consommation quotidienne, les jambons non ibériques présentent un \u003cstrong\u003earôme doux\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eprix abordable\u003c\/strong\u003e pour tous les palais. La relation qualité-prix incomparable de notre Jambon Gran Reserva vous conquerra dès la première bouchée. Faites de cette délice une partie essentielle de votre alimentation quotidienne et laissez-vous séduire par sa saveur exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUsages courants, tapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857373525,"sku":"6536","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-GR-80-GR.jpg?v=1714404699"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-de-campo-seleccion","title":"Jambon de Cebo de Campo 50 % Ibérique - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon de Cebo de Campo 50 % Ibérique - Sélection\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLe jambon est un art et en tant que tel, nous le traitons très soigneusement afin que tous nos clients profitent de la magnifique expérience du jamón. Ensuite, nous commençons par la mention que le jambon est fabriqué à partir de porcs ibériques, des animaux uniques au monde, qui ont la capacité d'infiltrer la graisse dans le muscle. Ces cochons ont été nourris avec des aliments, des céréales et des vitamines jusqu' à ce qu'ils aient atteint 100 kilogrammes de poids, puis ils ont été relâchés dans les pâturages où ils ont pu manger librement des fruits sauvages, de l'herbe, entre autres. Enfin, et c'est là que se situe la principale différence entre ce jamón et les autres types de jamón: le processus d'engraissement se termine à nouveau avec des aliments pour animaux et des céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn ce qui concerne le processus d’affinage, après ce process a parfaitement conclu, les jambons de cebo de campo passent \u003cstrong\u003e24 mois à affiner,\u003c\/strong\u003e de sorte que lorsque vous arrivez à votre table, vous profitez d'un produit au meilleur point de saveur, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, en suivant chaque processus à la perfection, est ce qui nous garantit que tout le Jamón d'Enrique Tomás est le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eL'équipe de qualité et Enrique Tomás ont sélectionné les meilleurs jambons ibériques que l'on peut trouver dans le monde d'aujourd'hui. En le goûtant, vous remarquerez son haut degré de saveur et de douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDétails sur cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 8 - 8,5 kg\u0026nbsp;(le porte-jambon et le couteau ne sont pas inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Trancher, usage en commun, tapas, sandwichs, pour manger seul, cuisiner et tout ce qui est pratique.\u0026nbsp;(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pièce","offer_id":47212368494933,"sku":"6300","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En tranches","offer_id":47212368527701,"sku":"6370","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_de_Cebo_de_campo_iberico_4_estrelas_Enrique_Tomas.png?v=1776850357"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-de-campo-sobre-80gr","title":"Jambon de Cebo de Campo 50% ibérique - Sachet 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCebo de campo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Cebo de Campo est un nouveau type de Ibérico que nous offrons chez Enrique Tomás et qui, comme tous nos produits, a une qualité élevée, un processus de sélection impeccable et une saveur que vous apprécierez comme jamais auparavant. En conservant toutes les caractéristiques du jamón ibérique de cebo déjà connu, les cochons destinés à produire des jambons et épaules ibériques de cebo de campo sont passés par une alimentation contrôlée en trois phases : ils sont nourris avec aliments et céréales, ensuite relâchés dans les pâturages pour une alimentation sauvage et naturelle, et ils finiront l'engraissement avec des aliments et des céréales à nouveau. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eVous pourrez identifier les produits ibériques de Cebo de Campo avec le signe caractéristique d'Enrique Tomás et le label vert. La saveur unique de cette gamme de produits, autrefois connue sous le nom de \" recebo \" a été rebaptisée \" Cebo de Campo \" et le résultat final est une merveille gastronomique sans égal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. Vous pouvez également obtenir un Jamón Ibérico entier et profiter de toute sa saveur en tant qu'artiste du Jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857930581,"sku":"6353","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO-CAMPO.jpg?v=1713973437"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-seleccion","title":"Jambon de cebo 50% Ibérique - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJambon de Cebo 50% Ibérique - Sélection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eJambon ibérique de cebo\u003c\/strong\u003e est élaboré avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole : le porc ibérique, une race que l'on ne trouve que dans la péninsule du même nom. Chez Enrique Tomás, nous souhaitons exalter au maximum cette délicatesse, c'est pourquoi nous proposons un produit de très haute qualité, élaboré à partir de la patte arrière de porcs ibériques alimentés avec du fourrage, des céréales et de l'herbe, et affinés pendant 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eporc ibérique\u003c\/strong\u003e est une race unique en son genre, présente uniquement en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer de la graisse dans le muscle, lui donnant une texture persillée et un goût unique et juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eChez Enrique Tomás, nous souhaitons exalter ce produit au maximum, c'est pourquoi nous proposons un jambon ibérique de cebo de très haute qualité, élaboré après une sélection minutieuse des meilleurs spécimens, avec une cuisson rigoureuse et un processus d'affinage strict garantissant toutes les conditions pour obtenir, finalement, un jambon parfait et délicieux au palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDétails sur cette pièce:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 7,5 - 8 kg. \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Support à jambon et couteau non inclus)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDéguster en tranches, usages courants, tapas, sandwiches, dégustation individuelle, cuisine, et tout autre usage opportun. \u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Le poids de la pièce peut varier en raison des conditions de production et d'autres aspects logistiques.)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pièce","offer_id":47212363809109,"sku":"6600","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_Cebo_iberico_4_estrelas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-sobre-80gr","title":"Jambon de Cebo 50% Ibérique - Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Ibérico de Cebo \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón Ibérico de cebo est fabriqué avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole : le cochon ibérique, une race que l'on ne trouve que dans la péninsule du même nom. Enrique Tomás nous voulons exalter au maximum ce plaisir, c'est pourquoi nous offrons un produit de très haute qualité, élaboré à partir de la patte arrière des porcs ibériques nourris avec des aliments, des céréales et de l'herbe et soignés pendant 24 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe cochon ibérique est une race unique dans son espèce et n'est présent qu'en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer la graisse dans le muscle, donnant à sa chair des stries blanches et un goût unique et juteux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás nous voulons exalter ce produit au maximum, c'est pourquoi nous offrons un Jamón Ibérico de haute qualité, élaboré après une sélection exhaustive des meilleurs spécimens, avec une production rigoureuse et un processus d’affinage strict dans lequel toutes les conditions sont garanties pour obtenir, enfin, un jamón parfait et délicieux au palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. 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La lecture et la dégustation se conjuguent dans ce pack, vous permettant de goûter les différents types de jambon en fonction de leur origine. Il s'agit du seul livre au monde que vous pouvez manger, où vous trouverez toutes les explications détaillées sur le jambon dont vous avez besoin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez comment la \u003cstrong\u003equalité\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eorigine\u003c\/strong\u003e et surtout, la \u003cstrong\u003esaveur\u003c\/strong\u003e sont évaluées. Avec des illustrations élégantes et une infographie moderne, vous acquérez des connaissances de base sur le jambon tout en savourant chaque page. Ce n'est pas simplement un livre ; c'est une expérience culinaire immersive. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe jambon inclus dans ce livre est\u003cstrong\u003e tranché et emballé sous vide sur place\u003c\/strong\u003e, préservant au maximum ses qualités inégalées. Sous chaque paquet de jambon, vous trouverez une petite note de dégustation pour vous guider dans la dégustation des caractéristiques spécifiques de chaque variété.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe livre comprend:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón Gran Reserva - 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ede Cebo 50% ibérico- 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ede Cebo de Campo 50% ibérico - 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón\u0026nbsp;de Bellota 50% Ibérico - 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u0026nbsp;- 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservation :\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ePour préserver les caractéristiques organoleptiques et microbiologiques optimales du produit, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur, en maintenant une température entre \u003cstrong\u003e3 °C \u003c\/strong\u003eet\u003cstrong\u003e 8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant de porcs blancs, avec un processus de maturation de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e qui garantit une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLors de ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs blancs, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur imbattable.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigneux auquel nous soumettons nos porcs et la riche tradition transmise à travers des générations de maîtres affineurs, réalisant ainsi un véritable délice.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu choix de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsages courants,\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003etapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón De Cebo 50% Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón De Cebo 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e est élaboré avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ele porc ibérique\u003c\/strong\u003e, une race que l'on trouve uniquement sur la péninsule du même nom. Chez Enrique Tomás, nous voulons exalter cette délice au maximum, en proposant un produit d'une qualité optimale, élaboré à partir de la patte arrière de porcs ibériques nourris au\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efourrage, aux céréales et à l'herbe et affinés pendant\u003cstrong\u003e 24 mois\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eporc\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eibérique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eest une race unique en son genre et présente uniquement en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer de la graisse dans le muscle, lui donnant une\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003emarbrure\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eblanche et un goût et une jutosité uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nous voulons exalter ce produit au maximum, en proposant un\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ejambon\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eibérique de cebo de haute qualité, élaboré après une sélection minutieuse des meilleurs spécimens, avec une cuisson rigoureuse et un processus de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ematuration\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003estrict où toutes les conditions sont garanties pour obtenir, finalement, un jambon parfait et délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Trancher, usages courants,\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003etapas, sandwiches, manger seul, cuisiner et tout ce qui est approprié\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous considérons le\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejamón\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ecomme un art, et chez Enrique Tomás, nous le traitons avec soin pour que chaque client puisse profiter de la magnifique expérience de savourer un véritable jambon. Nous commençons par souligner que notre\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eprovient de porcs ibériques, des animaux uniques au monde qui ont la capacité d'infiltrer de la graisse dans le muscle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes porcs sont alimentés avec un régime équilibré de fourrage, de céréales et de vitamines jusqu'à atteindre les 100 kilogrammes. Ensuite, on les laisse se nourrir en liberté, profitant des fruits sauvages du champ. Enfin, nous terminons le processus d'engraissement par une phase supplémentaire de fourrage et de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne la\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e, après un processus de cuisson parfaitement exécuté, les pièces de Jambon de Cebo de Campo passent par une période de maturation de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Ainsi, lorsqu'il arrive à votre table, vous expérimentez un produit à son point optimal de saveur, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, suivant chaque processus à la perfection, nous garantissent que tout le jambon d'\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eest tout simplement le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre équipe de qualité a sélectionné les meilleurs jambons ibériques de cebo de campo disponibles dans le monde. En le dégustant, vous pourrez constater son degré élevé de saveur et d'onctuosité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Trancher, usages courants, tapas, sandwiches, déguster seul, diverses préparations culinaires et toute autre application que vous souhaitez explorer.\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás,\u003c\/strong\u003e nous vous invitons à vous plonger dans l'une des joyaux culinaires de notre gastronomie : le \u003cstrong\u003eJamón Ibérique de Bellota\u003c\/strong\u003e, un produit unique qui trouve son essence dans la péninsule ibérique, spécialement conçu pour les amateurs de jambon en quête d'une maturation riche en nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de la patte arrière de porcs avec un\u003cstrong\u003e 50% de race ibérique\u003c\/strong\u003e, notre jambon ibérique de bellota est le choix parfait pour une expérience sensorielle sans égale. Exclusifs de la péninsule ibérique, ces porcs sont nourris au fourrage jusqu'à ce qu'ils atteignent les premiers 100 kilogrammes. Ensuite, ils sont transférés à la dehesa pour la phase finale d'engraissement, où ils se nourrissent de glands, d'herbes et de plantes sauvages pendant 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette élevage, combinée aux caractéristiques génétiques uniques des animaux, donne une viande au goût inégalable. Le jambon, dont la graisse s'est infiltrée dans le muscle, présente une marbrure exceptionnelle, offrant une pièce juteuse avec une touche huileuse qui ravit le palais. Cette période de maturation extraordinaire, dépassant les \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e, confère à notre Jambon de Bellota 50% Ibérique une complexité de saveurs et une texture unique. Chaque tranche révèle l'attention méticuleuse que nous lui avons consacrée pendant cette longue période de maturation, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Déguster tranché, usages courants, tapas, sandwiches, le déguster seul, utiliser dans diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour explorer sa saveur exquise.\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuand nous disons qu'un jambon est \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e,\" nous faisons référence à la pureté de la race ibérique. Cela implique que les porcs dont est issu ce produit sont les descendants de parents ibériques, garantissant que leur viande est authentiquement\u003cstrong\u003e 100% ibérique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste du règne animal par leur capacité unique à infiltrer la graisse dans le muscle. Cette réalisation est due à une alimentation soigneusement contrôlée et à l'exercice pendant la saison de la montanera dans les dehesas, leur fournissant une graisse intramusculaire qui élève leur goût et leur texture à l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon exceptionnel de bellota passe par un processus de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003equi dépasse les\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Pendant ce temps, la pièce est soumise à un équilibre minutieux de facteurs tels que la température et l'humidité, permettant à chaque fibre de s'imprégner de saveurs intenses et d'une texture sublime. En arrivant à votre table, le Jambon de Bellota 100% Ibérique offre une expérience sensorielle unique, marquée par l'excellence à chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous maintenons fermement notre maxime: \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez\u003c\/strong\u003e.\" Avec chaque paquet de jambon tranché ibérique 100% de bellota, vous vous plongerez dans l'essence de ce que nous voulons exprimer lorsque nous affirmons que le jambon n'est pas seulement fait pour être mangé, mais pour être apprécié au maximum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Déguster tranché, usages courants, tapas, sandwiches, le déguster seul, diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour vous délecter de ce trésor de la gastronomie ibérique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ciframe width=\"426\" height=\"240\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UXOcYF0djnA\" title=\"Libro de la experiencia del jamón\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861961045,"sku":"49298","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-la-Experiencia-del-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367742997.jpg?v=1695893538"},{"product_id":"libro-grandes-mentiras-sobre-el-jamon","title":"Livre 'Grandes Mentiras sobre el Jamón' (seulement disponible en Espagnol)","description":"\u003cp\u003eUn livre qui dit toute la vérité sur le jambon, sa production et sa commercialisation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn livre où Enrique Tomás lui-même nous explique de manière agile et simple les concepts de base du jambon, et où les faux mythes qui sont devenus de gros mensonges après avoir tant entendu sont démystifiés, il s'agit avant tout de clarifier les doutes et les mensonges dans le monde du le jambon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne lecture agréable et facile pour tout amateur de jambon qui souhaite en savoir un peu plus sur sa production et sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouverture semi-souple, comportant de nombreuses illustrations qui en font un ouvrage de référence à tout moment.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862255957,"sku":"9722","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro--Grandes-Mentiras-sobre-el-Jamon--NULL-1695367749352.jpg?v=1695367752"},{"product_id":"libro-jamon-para-dummies","title":"Le livre du Jamón pour les dummies (seulement en Espagnol disponible)","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDu débutant à l'expert en quelques pages\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jambon est le porte-drapeau de la gastronomie espagnole et, à ce titre, chez Enrique Tomás, nous le soignons, nous le valorisons et nous le travaillons avec toute la délicatesse possible. Pour atteindre notre objectif de faire connaître le jambon dans le monde entier, nous voulons vous montrer toutes les clés du jambon et pas seulement le résultat final d'un long processus. Nous voulons que vous preniez du plaisir, mais nous voulons aussi vous apprendre tout ce qui se passe dans les coulisses du monde du jambon, nous voulons que vous maîtrisiez la théorie et que vous deveniez, comme nous, des experts en jambon.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec ce livre, Le jambon pour les nuls, nous voulons que vous sachiez tout sur le jambon, nous savons que vous savez le manger, mais connaissez-vous l'origine du jambon, son histoire ou tous les détails sur les porcs, les merveilleux et exclusifs porcs ibériques ou qu'il existe aussi un très bon jambon de porc blanc... Un guide complet avec la théorie, les curiosités, les processus et tout ce que vous avez toujours voulu savoir ou qui vous a toujours fait douter sur le jambon, ce délicieux aliment que nous aimons tant et qui nous rend si heureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn résumé très complet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Para Dummies\" est une série de livres d'apprentissage dont l'objectif est de présenter des guides simples pour les lecteurs sur une grande variété de sujets et pour Enrique Tomás, ce fut un honneur qu'Editorial Planeta nous choisisse pour présenter le monde merveilleux du jambon, notre passion. Pour vous donner une idée de ce que vous trouverez, voici une partie du résumé du livre :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOrigine et histoire du jambon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLe cochon, ce grand inconnu\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInformations générales sur le jambon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eL'affinage du jambon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOn fait les courses et on rentre à la maison avec lui\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVous pensez déjà tout savoir sur le jambon ?\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn cadeau très original\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous sommes nombreux à pousser plus loin notre passion pour le jambon. Si vous connaissez quelqu'un, n'hésitez pas à lui offrir le nouveau livre Le jambon pour les nuls, car non seulement il vous en remerciera, mais il finira certainement par vous faire profiter de sa sagesse.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette personne qui a toujours un jambon à la maison à Noël, cette personne qui aime couper son propre jambon, ou cette personne qui va toujours dans la même charcuterie de confiance où elle sait qu'on ne lui vendra que le meilleur produit, celui qu'elle aime le plus... cette personne, et tous ceux qui, comme Enrique Tomás, sont des amoureux du jambon et du monde qui l'entoure, est le lecteur qui vous remerciera de l'avoir surpris avec un cadeau de ce genre. Et si vous voulez surprendre encore plus, n'hésitez pas à vous procurer le pack de lecture spécial Enrique Tomás, qui comprend le nouveau livre Jamón para Dummies, le déjà célèbre livre Las Grandes Mentiras del Jamón et le Libro de la Experiencia del Jamón, où, en plus de lire, vous pouvez aussi manger !\u003cbr\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862518101,"sku":"9718","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-Jamon-para-Dummies-ENRIQUE-TOMAS-1695367758796.jpg?v=1695367760"},{"product_id":"pack-ahorro-jamon-bellota-100","title":"Pack jamón et vin jambon Bellota 100% ibérique","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePack Jamón et vino: Jambon Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe pack épargne original est présenté dans une boîte pratique dans laquelle il est inclus:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 sachets de jambon en tranches de 80 gr.\u003cbr \/\u003e1 sachet de 80 gr. de jambon en cubes\u003cbr \/\u003e1 sachet de 100 gr. de jambon en copeaux\u003cbr \/\u003e2 sachets de gressins de Séville de 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bouteille de vin rouge Maridaje\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJambon Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour qu'un jamón ou une épaule de jambon soient considérés comme 100% ibériques de gland, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir gagné l'engraissement final en liberté pendant la saison Montanera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porcs très spéciale, la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, présente de nombreuses caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il en existe une fondamentale : il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique est ce qui fait qu'un jambon ibérique a ces stries blanches qui en font un produit unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe degré de pureté de la race porcine dépend, bien sûr, de la pureté de ses parents. De telle sorte que l'on peut considérer comme porc ibérique quand il dépasse le 50% de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit 100% pure race.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBuvez, mangez et savourez!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe jamón est fait pour être apprécié et chez Enrique Tomás, nous sommes toujours à la recherche de moyens pour vous aider à atteindre cet objectif. Les packs épargnes ont été créés selon ce concept afin que vous n'ayez pas à vous soucier de couper le jambon ou l'épaule de jambon, de le placer dans le porte-jambon, de le conserver correctement... nous vous donnons tout ce qu'il faut pour que votre seul souci soit de manger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ces packs, non seulement vous gagnerez du temps, mais, pour le même prix que le montant de l'épaule de jambon inclus, vous obtiendrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des « Picos sevillanos » pour une dégustation complète.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983870316885,"sku":"6988","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-100.png?v=1767888718"},{"product_id":"pack-ahorro-jamon-cebo-de-campo","title":"Pack Jamón et vin | Jamón de cebo de campo 50% ibérico","description":"\u003ch2\u003ePack Jambon de cebo de campo 50% ibérique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEt que gagnes-tu avec ce pack ? Eh bien, tu recevras du vin et des bâtonnets sévillans en cadeau. Les 980 grammes de jambon d'engraissement en plein air 50% ibérique sont présentés dans une boîte pratique et fonctionnelle qui comprend :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 10 paquets de jambon tranché, 80 g chacun\u003cbr\u003e- 1 paquet de dés de jambon, 80 g\u003cbr\u003e- 1 paquet de copeaux de jambon, 100 g\u003cbr\u003e- 2 sacs de bâtonnets sévillans, 25 g chacun\u003cbr\u003e- 1 bouteille de vin Hacienda López de Haro Crianza\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eBois, mange et profite!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe jambon est fait pour être apprécié, et chez Enrique Tomás, nous cherchons toujours des moyens de t'aider à y parvenir. Les Packs Économie sont nés sous ce concept pour que tu n'aies pas à te soucier de couper le jambon ou l'épaule, de le placer dans le support à jambon ou de le conserver correctement... nous fournissons tout prêt pour que ta seule préoccupation soit de manger.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec ce pack, tu économiseras non seulement du temps, mais pour le même prix que la quantité de jambon incluse, tu emporteras également une bouteille de vin rouge fantastique et des bâtonnets sévillans pour que la dégustation soit complète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eJambon de cebo de campo 50% ibérique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe jambon est un art, et en tant que tel, nous le traitons avec beaucoup de soin pour que tous nos clients puissent profiter de l'expérience magnifique de manger du jambon. Ainsi, commençons par mentionner que le jambon d'engraissement en plein air est fabriqué à partir de porcs ibériques, des animaux uniques au monde, qui ont la capacité d'infiltrer de la graisse dans le muscle. Ces porcs ont été nourris avec des aliments pour animaux, des céréales et des vitamines jusqu'à ce qu'ils atteignent 100 kilogrammes de poids, puis ils ont poursuivi leur alimentation en liberté où ils ont pu manger tous les fruits sauvages de la campagne. Enfin, et c'est là que réside la principale différence avec le reste, le processus de finition se fait à nouveau avec de la nourriture pour animaux et des céréales.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn ce qui concerne l'affinage, après un processus de cuisson parfait, les morceaux de jambon d'engraissement en plein air passent une période de plus de 24 mois d'affinage, de sorte que lorsqu'il arrive sur ta table, tu peux déguster un produit à son meilleur en termes de saveur, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, en suivant chaque processus à la perfection, garantissent que tout le jambon d'Enrique Tomás est le meilleur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'équipe de qualité chez Enrique Tomás a sélectionné les meilleurs jambons ibériques d'engraissement en plein air que l'on peut trouver dans le monde aujourd'hui. Lorsque tu le goûtes, tu ressentiras son degré élevé de saveur et de richesse.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983870710101,"sku":"6388","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-cebo-campo.png?v=1767888736"},{"product_id":"pack-jamon-y-vino-jamon-bellota-50-iberico","title":"Pack jamón et vin | Jamón Bellota 50% ibérique","description":"\u003ch2\u003ePack de Jambon de Bellota 50% ibérique\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAvec ce pack, vous recevrez du vin et des bâtonnets sévillans en cadeau, ainsi que le meilleur jambon ibérique de Bellota de la plus haute qualité d'Enrique Tomás. Les 980 grammes de jambon de Bellota sont présentés dans une boîte pratique et fonctionnelle qui comprend :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 10 paquets de jambon tranché de 80 g chacun\u003cbr\u003e- 1 paquet de dés de jambon de 80 g\u003cbr\u003e- 1 paquet de copeaux de jambon de 100 g\u003cbr\u003e- 2 sachets de bâtonnets sévillans de 25 g chacun\u003cbr\u003e- 1 bouteille de vin rouge Hacienda López de Haro Crianza\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eBuvez, mangez et savourez !\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe jambon est fait pour être dégusté, et chez Enrique Tomás, nous nous efforçons toujours de vous aider dans cette démarche. Les packs d'économie ont été créés dans cette optique afin que vous n'ayez pas à vous soucier de découper le jambon ou l'épaule, de le placer sur un support à jambon ou de le conserver correctement... nous vous fournissons tout prêt pour que votre seule préoccupation soit de déguster.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec ces packs, vous économiserez non seulement du temps, mais vous recevrez également, pour le même prix que la quantité d'épaule incluse, une fantastique bouteille de vin rouge et des bâtonnets sévillans pour rendre l'expérience de dégustation complète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eJambon de Bellota 50% ibérique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe jambon provient de la cuisse arrière du porc, qui est plus grande et contient plus de viande mais aussi plus de gras que celle utilisée pour l'épaule. En raison de la composition de l'animal et du fait que la proportion de viande près de l'os est plus faible dans le jambon que dans l'épaule, le résultat est un produit qui se conserve plus lentement, offrant une viande aux nuances de saveur plus douces que celle de l'épaule.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLorsque nous parlons de la race ibérique, nous faisons référence à un produit qui ne peut être produit que sur la péninsule ibérique. Le pourcentage fait référence à la pureté de cette race, et lorsque nous ajoutons le terme \"de Bellota\", nous avons affaire à quelque chose d'unique, d'exquis et d'exclusif. Pour qu'un jambon ou une épaule soit considéré comme étant \"de Bellota\", l'animal en question doit avoir passé sa phase de finition en liberté dans les Dehesas, se nourrissant d'herbes, de plantes sauvages et bien sûr, de glands. Cette alimentation, associée à un processus traditionnel de maturation, confère au jambon ibérique de Bellota cette texture et ce goût si particuliers.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: circle;\" data-mce-style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873790293,"sku":"6888","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-50.png?v=1767888659"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-jamon-de-bellota-iberico-seleccion","title":"Jambon 50% Ibérique au gland (Bellota) - Sélection | Prêt-à-manger","description":"\u003ch2\u003eLe coffret contient environ:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e28 sachets de jambon en tranches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sachets de jambon en cubes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sachets de copeaux de jambon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 plateau avec les os\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePLUS D'INFORMATIONS SUR CE JAMBON\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJambon ibérique (bellota) nourri au gland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour qu'un jambon soit considéré comme un jambon ibérique nourri au gland, le porc dont il est issu doit dépasser 50 % de la race et doit avoir obtenu l'engraissement final en liberté dans la \"montanera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePorc ibérique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porc très particulière. La race ibérique. Il présente d'innombrables caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il y en a une qui est fondamentale. Elle infiltre la graisse à l'intérieur du muscle. C'est ce qui fait qu'un jambon ibérique présente ces stries blanches qui en font un produit unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePureté de la race\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe degré de pureté de la race porcine dépend, naturellement, de la pureté de ses parents. De telle sorte que nous pouvons considérer comme porc ibérique tout porc qui dépasse 50 % de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit pure à 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlimentation du porc ibérique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes cent premiers kilos de poids de tout porc ibérique s'obtiennent de la même manière que pour tout autre porc. D'abord en tétant, puis avec des aliments vitaminés. Un régime alimentaire ordonné est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa \"montanera\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes porcs destinés à l'élaboration des jambons ibériques de gland effectuent la dernière partie de leur engraissement dans la \"montanera\". À partir de novembre, lorsqu'il fait froid en montagne et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les contremaîtres laissent les porcs en liberté dans l'exploitation pour qu'ils finissent leur engraissement naturellement. Pendant 4 mois maximum, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils vont beaucoup marcher et boire beaucoup d'eau. Quand ils auront pris 50% du poids avec lequel ils sont entrés dans le champ, ils seront prêts à fournir les merveilleux jambons ibériques nourris aux glands.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874380117,"sku":"6860","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/3.NTC-jamon-bellota-50_-raza-iberica_caja-abierta_66860.jpg?v=1696416006"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-jamon-de-cebo-de-campo","title":"Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérique -coupé-| Prêt à Manger","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCe coffret comprend environ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e29 paquets de jambon tranché de 80 g.\u003cbr \/\u003e4 paquets de jambon tranché de 80g\u003cbr \/\u003e4 paquets de copeaux de 100g\u003cbr \/\u003e1 plateau d'os\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eOption Prêt à manger - Jambon de cebo de campo 50% ibérique\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eL'objectif d'Enrique Tomás est que les gens apprécient le jambon et si vous avez du mal à en couper un morceau entier à la maison, nous avons la solution. Un format pratique et parfait à offrir en cadeau, à emporter en voyage ou à avoir chez soi pour consommer à son rythme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouper le jambon est un art, mais si vous ne maîtrisez pas la technique, suivez nos conseils et dégustez le meilleur jambon ibérique du monde. Sachets de jambon et d'épaule tranchés, cubes et copeaux pour les tapas et, bien sûr, les os du jambon que nous avons préparé pour vous, afin que vous puissiez réaliser des soupes et des ragoûts spectaculaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCebo de Campo 50% ibérique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eLe porc ibérique est unique et, en tant que tel, ce que nous produisons à partir de lui n'est rien d'autre qu'une variété de délices. En plus d'être nés dans notre merveilleuse péninsule ibérique, ces porcs ont une caractéristique exceptionnelle : ils sont les seuls animaux capables d'infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui donne à leur viande une saveur et une texture irrésistibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous parlons de l'\"engraissement au champ\" caractéristique, nous parlons directement de l'alimentation du porc. Tous les porcs ibériques sont nourris de la même manière jusqu'à ce qu'ils atteignent les cent premiers kilos de poids, d'abord au sein de la mère, puis avec du fourrage, en général un régime de base pour que l'animal devienne fort, musclé et avec des os très résistants. Pour acquérir le reste du poids nécessaire, les animaux sont relâchés dans les champs et c'est alors que notre porc ibérique de pâturage est nourri en liberté avec des fruits sauvages, pour finalement passer à la dernière phase avec plus de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terme \"campo\" fait référence à la campagne, où l'animal a été nourri, des fruits sauvages et tout ce que la nature lui a donné dans le pâturage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équipe de qualité d'Enrique Tomás a fait une sélection des meilleurs paletas ibériques de cebo de campo que l'on peut trouver dans le monde aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNourrir et soigner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eLe jambon est un art et, en tant que tel, nous le traitons avec beaucoup de soin afin que tous nos clients profitent de la magnifique expérience que représente la consommation de jambon. Ainsi, nous commençons par mentionner que le \"Jamón de Cebo de Campo\" est élaboré à partir de porcs ibériques, animaux uniques au monde, qui ont la capacité d'infiltrer la graisse dans le muscle. Ces porcs ont été nourris avec des aliments, des céréales et des vitamines jusqu'à ce qu'ils atteignent un poids de 100 kilogrammes, puis ils ont été relâchés dans la campagne où ils ont été libres de manger des fruits sauvages, de l'herbe et autres. Enfin, et c'est là que réside la principale différence entre le jambon de pays et le reste, puisque le processus d'engraissement est à nouveau terminé avec des aliments pour animaux et des céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuant au processus d'affinage, après une cuisson parfaite, les morceaux de jambon de campagne sont séchés pendant une période de 24 mois, de sorte que lorsqu'ils arrivent sur votre table, vous profiterez d'un produit ayant la meilleure saveur, la meilleure couleur et la meilleure texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, qui suit chaque processus à la perfection, sont les garants de la qualité du jambon d'Enrique Tomás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équipe qualité d'Enrique Tomás a sélectionné les meilleurs jambons ibériques que l'on peut trouver aujourd'hui dans le monde. Lorsque vous le goûterez, vous constaterez son haut degré de saveur et d'onctuosité.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874675029,"sku":"6370","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2.2NTC-jamon-cebo-de-campo-50_-raza-iberica_caja-abierta_6370.jpg?v=1696415974"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-jamon-de-cebo-iberico-seleccion","title":"Jambon 50% Ibérique de cebo coupé - Sélection | Prêt-à-manger","description":"\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eCela contient approx.:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e29 sachets de jambon en tranches 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sachets de 80g de cubes de jambon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sachets de copeaux de jambon 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 plateau d'os de jambon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eINFORMATION COMPLÉMENTAIRE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eJambon ibérique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi le porc dont nous allons obtenir les jambons a été nourri essentiellement avec du fourrage, nous obtiendrons un jambon ibérique de cebo -d'engraissement-. Le processus d'engraissement est plus simple et moins coûteux, de sorte que nous obtiendrons un jambon de très haute qualité à un prix très raisonnable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePorc ibérique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porc très particulière. La race ibérique. Il présente une infinité de caractéristiques qui le différencient du reste des porcs, mais il y en a une qui est fondamentale. Elle infiltre la graisse dans le muscle. C'est ce qui fait qu'un jambon ibérique présente ces stries blanches qui en font un produit unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePureté de la race\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe degré de pureté de la race porcine dépend, naturellement, de la pureté de ses parents. On peut donc considérer comme porc ibérique tout celui qui dépasse 50% de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit ibérique pure à 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eAlimentation du porc ibérique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes cent premiers kilos de poids de tout porc ibérique s'obtiennent de la même manière que pour tout autre porc. D'abord en tétant, puis avec des aliments vitaminés. Un régime alimentaire ordonné est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os résistants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le jambon ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUn jambon est le résultat de la salaison de la cuisse d'un porc. Selon le type de porc et son alimentation, les mois de maturation varient considérablement, tout comme son goût. En raison de la grande quantité de viande dans le même jambon, nous trouverons des saveurs différentes: le maza est la partie la plus molle, la contramaza est la plus savoureuse et plus nous nous rapprochons de l'os, plus nous trouvons d'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment fabrique-t-on un jambon ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e\u0026nbsp;Une fois que la cuisse du porc est prête, la première chose à faire est de la préparer pour la salaison. Le cuisinier fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe qu'il veut laisser. Plus elle contient de graisse, moins elle absorbe de sel et plus elle est sucrée. Une fois l'opération précédente effectuée, la jambe est enterrée dans du sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jambon sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jambon que nous allons élaborer, des caractéristiques de la cuisse et du goût que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la salle de séchage jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874969941,"sku":"6660","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/1.2.NTC-jamon-cebo-50_-raza-iberica_caja-abierta_6660.jpg?v=1696415924"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-no-te-cortes","title":"'Prêt-à-manger' Jamón Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003e'Prêt-à-manger' Jamón Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProfitez de l'expérience authentique du jambon avec le \u003cstrong\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eDans chaque jambon propre et prêt à consommer, vous obtenez plus de 3 kg d'un jambon exquis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe pack comprend:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e32 sachets de jambon tranché - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 sachets de jambon en dés - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 sachets de jambon en copeaux - 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez la saveur authentique du \u003cstrong\u003eJamón\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e. Provenant des pattes arrière de porcs blancs des races \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace ou Large White\u003c\/strong\u003e, ces porcs de plus grande taille offrent une expérience unique. Leurs pattes plus épaisses et leurs sabots généralement blancs sont des caractéristiques distinctives. Élevés dans des fermes et nourris avec des aliments naturels, des céréales et des herbes, ces porcs apportent une saveur fine à ce jambon de qualité. Enrique Tomás vous offre la possibilité de déguster ce jambon sous différentes présentations : entier, tranché ou désossé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de maturation du \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e est unique, avec plus de \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e dédiés à chaque pièce pour obtenir le goût exceptionnel que nous recherchons. Idéal pour une \u003cstrong\u003econsommation quotidienne\u003c\/strong\u003e, ce jambon non ibérique offre un arôme doux et un prix abordable. Le rapport qualité-prix est incomparable, et une fois que vous aurez goûté notre \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón Gran Reserva, il deviendra un élément essentiel de votre alimentation quotidienne. N'attendez pas une occasion spéciale, offrez-vous le plaisir de le savourer tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant du \u003cstrong\u003eporc\u003c\/strong\u003e blanc, avec un processus de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ematuration\u003c\/strong\u003e de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e qui garantit une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs de race blanche, méticuleusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur inégalée.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigné auquel nous soumettons nos porcs et la riche tradition transmise au fil des générations de maîtres affineurs, garantissant ainsi une véritable délice.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtilisations courantes,\u0026nbsp;tapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983876346197,"sku":"6550","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/0.NTC-jamon-gran-reserva_55641be8-6626-48c7-a224-77c2ca75c72d.png?v=1765961609"},{"product_id":"paleta-bellota-100-iberica-seleccion-paleta-pata-negra","title":"Épaule Bellota 100% Ibérique - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eÉpaule Bellota 100% Ibérique \"Pata Negra\" - Sélection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCes cochons sont de race 100% ibérique, élevés dans les prairies qui, pendant la saison Montanera, ont été nourris de glands, de plantes sauvages et d'herbes, le produit final de cet animal ne pouvait être autre qu'une viande à la saveur exceptionnelle grâce à l'infiltration de graisse dans le muscle, ainsi que l'alimentation et les soins auxquels il a été soumis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa\u003cstrong\u003e Paleta Bellota 100% ibérica\u003c\/strong\u003e est caractérisée par sa nature juteuse, avec un grain de gras unique et une saveur pleine de nuances qui, selon l'origine, peut varier dans le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLe Jamón et la Paleta (épaule ) est le meilleur jamón du monde, un produit unique dont nous sommes très fiers chez Enrique Tomás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDétails sur cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e:\u0026nbsp;4,5 - 5 Kg. env.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Support à jambon non inclus)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Goût en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode.(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51576649777493,"sku":"7900","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51576735957333,"sku":"7980","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"paleta-iberica-de-cebo-de-campo-sobre-80g","title":"Épaule de Cebo de Campo 50% Ibérique - Sachet 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCebo de campo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Cebo de Campo est un nouveau type de Ibérico que nous offrons chez Enrique Tomás et qui, comme tous nos produits, a une qualité élevée, un processus de sélection impeccable et une saveur que vous apprécierez comme jamais auparavant. En conservant toutes les caractéristiques du jamón ibérique de cebo déjà connu, les cochons destinés à produire des jambons et épaules ibériques de cebo de campo sont passés par une alimentation contrôlée en trois phases : ils sont nourris avec aliments et céréales, ensuite relâchés dans les pâturages pour une alimentation sauvage et naturelle, et ils finiront l'engraissement avec des aliments et des céréales à nouveau. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eVous pourrez identifier les produits ibériques de Cebo de Campo avec le signe caractéristique d'Enrique Tomás et le label vert. La saveur unique de cette gamme de produits, autrefois connue sous le nom de \" recebo \" a été rebaptisée \" Cebo de Campo \" et le résultat final est une merveille gastronomique sans égal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Ibérica de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes cochons ibériques ont un avantage sur le reste des animaux, ils sont les seuls sur la planète capables d'infiltrer de la graisse dans le muscle, ce qui donne naissance à ces petites marques blanches à l'intérieur de chaque tranche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes cent premiers kilogrammes de poids de n'importe quel cochon ibérique sont obtenus de la même manière, en nourrissant l'animal d'abord avec le sein de la mère et ensuite avec des aliments riches en vitamines et minéraux. Ce régime est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides dans sa phase finale d'engraissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa viande de ce type d'épaule de jambon est appétissante, juteuse et pleine de nuances et sa saveur est parfaite pour les palais les plus fins qui apprécient chaque nuance. Le goût de l'épaule de jambon est plus intense que celui du jamón et dès la première bouchée, vous remarquerez toutes ses nuances en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'une Paleta et comment est-elle fabriquée?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne épaule est le résultat de l’affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jamón parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin de moins de mois d’affinage qu'un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le cuisinier fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus il a de matières grasses, moins elle absorbera de sel et plus elle sera douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la jambe est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le chef décide de prolonger cette période, l'épaule de jambon sera plus savoureuse. À partir de ce moment, en fonction du type d'épaule de jambon que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983885160789,"sku":"7353","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-CEBO-CAMPO.jpg?v=1713975728"},{"product_id":"taquitos-de-jamon-et-4-estrellas-premium-400-g","title":"Cubes de Jambon 4 Étoiles - 400 g","description":"\u003ch2\u003eCubes de Jambon 4 Étoiles - 400 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos Cubes de \u003cstrong\u003eJambon 4 Étoiles\u003c\/strong\u003e proviennent de l'exquis \u003cstrong\u003eJambon de Gland Ibérique\u003c\/strong\u003e, sélectionnés dans la région du jarret et de parties où il est difficile de faire des tranches. Ce choix garantit une expérience culinaire unique et pleine de saveur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe processus d'obtention de ces cubes commence par la sélection soigneuse de morceaux de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJambon de\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eGland\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eIbérique\u003c\/strong\u003e, issus de porcs uniques au monde. Avec \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, vous vivrez une sélection unique des meilleurs cubes de jambon ibérique de gland, qui raviront certainement votre palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJambon 50 % Ibérique de Gland\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ejambon\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eest un art et en tant que tel, nous le traitons avec beaucoup de soin pour que tous nos clients puissent profiter de la magnifique expérience qu'est de manger du jambon. Alors, nous commençons par mentionner que le \u003cstrong\u003eJambon 50 % Ibérique de Gland\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;est fabriqué à partir de \u003cstrong\u003eporcs ibériques\u003c\/strong\u003e, des animaux uniques au monde, qui ont la capacité d'infiltrer de la graisse dans le muscle. Ces porcs ont été nourris avec\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003edes céréales et des vitamines jusqu'à ce qu'ils atteignent 100 kilogrammes, puis ils ont suivi leur alimentation en liberté où ils ont pu manger tous les fruits sauvages de la campagne. Enfin, et c'est là que réside la principale différence avec les autres jambons de gland, le processus de gavage est terminé à nouveau avec des céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne la\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ematuration, après un processus de cuisson parfait, les morceaux de jambon de gland passent par une période de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mois de maturation\u003c\/strong\u003e, de sorte que lorsque cela arrive à votre table, vous profitez d'un produit au meilleur point de goût, de couleur et de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003etexture. La\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003equalité\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ede la matière première et le traitement délicat du produit, en suivant chaque processus à la perfection, sont ce qui nous garantit que tout le jambon d'\u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e est le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équipe de qualité d'\u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e a sélectionné les meilleurs jambons ibériques de gland que l'on puisse trouver aujourd'hui dans le monde. Lorsque vous le dégusterez, vous constaterez son haut degré de goût et d'onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Trancher, utilisations courantes,\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003etapas, sandwichs, pour manger seul, cuisiner et ce qui est opportun\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983891943765,"sku":"6348","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas-Premium---400-g-NULL-1695368625289.jpg?v=1695368628"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-4-estrellas-400g","title":"Cubes de jambon Enrique Tomás 4 Étoiles -400g","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eCubes de jambon 4 Étoiles\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComment sont préparés les cubes de jambon ?\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eDans ce cas, ils proviennent de notre \"Jambon 4 Étoiles\".\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIls sont fabriqués à la main par nos experts découpeurs depuis la partie la plus proche de l'os, de la région de la jarret, là où il n'est plus possible de couper davantage, c'est pourquoi ils sont si savoureux et plus affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJambon Ibérique de Cebo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe jambon ibérique d'engraissement est élaboré avec l'un des produits les plus renommés de la gastronomie espagnole : le porc ibérique, une race que l'on ne trouve qu'en péninsule ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Enrique Tomás, nous souhaitons exalter au maximum cette délice, c'est pourquoi, nous proposons un produit d'une qualité exceptionnelle, fabriqué à partir de la patte arrière de porcs ibériques nourris avec du fourrage, des céréales et de l'herbe, et affinés pendant 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe porc ibérique est une race unique en son genre, présente uniquement en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer de la graisse dans le muscle, lui conférant des veines blanches et une saveur et une jutosité uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Enrique Tomás, nous souhaitons exalter au maximum ce produit, c'est pourquoi nous proposons un jambon ibérique d'engraissement d'une qualité exceptionnelle, élaboré après une sélection rigoureuse des meilleurs spécimens, avec une cuisson minutieuse et un processus de maturation strict dans lequel sont garanties toutes les conditions pour obtenir, enfin, un jambon parfait et délicieux au palais.\"\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983892140373,"sku":"6048","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas---400g-ENRIQUE-TOMAS-1695368637866.jpg?v=1695368640"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-4-estrellas-80g","title":"Cubes de Jambon Enrique Tomás 4 étoiles -80g","description":"\u003ch1\u003eCubes de Jambon 4 Étoiles \u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eIls sont faits à partir de notre Jambon 4 étoiles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaits à la main par nos experts à partir de la partie la plus proche de l'os où il ne peut plus être coupé et où le jambon est plus affiné et plus savoureux. \u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983892468053,"sku":"6168","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas-80g-ENRIQUE-TOMAS-1695368649148.jpg?v=1695368651"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-4-estrellas-premium-80g","title":"Cubes de Jamón Enrique Tomás 4 Étoiles Premium -80g","description":"\u003ch1\u003eCubes des Jambon 4 étoiles premium\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height:normal;\"\u003eIls viennent de notre jambon 4 étoiles premium\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height:normal;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height:normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" style=\"font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;\" xml:lang=\"fr\"\u003eFait à la main par nos experts à partir de la partie la plus proche de l'os où il ne peut plus être coupé et où le jambon est plus séché et plus savoureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983892894037,"sku":"6308","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas-Premium--80g-NULL-1695368660745.jpg?v=1695368662"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-5-estrellas-400g","title":"Cubes de Jamón Enrique Tomás 5 Étoiles - 400g","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJambon en cubes ou dés 5 étoiles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCeux-ci proviennent de la zone du jarret de notre jambon 50% ibérique Bellota et des parties où il n'est pas possible de couper une tranche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJambon ibérique nourri aux glands\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChez Enrique Tomás, nous vous invitons à déguster l'un des joyaux de notre gastronomie, le jambon de Bellota 50% ibérique, un produit unique qui ne peut être fabriqué que dans la péninsule ibérique, idéal pour les amateurs de jambon qui souhaitent goûter un produit affiné plein de nuances. . .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉlaboré avec la patte arrière de porc ibérique, notre jambon ibérique nourri aux glands est un produit idéal pour un maximum de plaisir des sens. Disponibles uniquement dans la péninsule ibérique, les porcs de cette race sont nourris avec des aliments jusqu'à atteindre les 100 premiers kilos, puis ils sont emmenés au pâturage pour effectuer la phase finale d'engraissement, en mangeant des glands, des herbes et des plantes sauvages pendant 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCet élevage, associé aux particularités génétiques de l'animal, donne une viande au goût unique, avec une épaule dont la graisse s'est infiltrée dans le muscle, donnant naissance à une pièce marbrée et juteuse avec une touche huileuse exquise en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983893090645,"sku":"6148","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas--400g-ENRIQUE-TOMAS-1695368672800.jpg?v=1695368675"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-5-estrellas-80g","title":"Cubes de jamón Enrique Tomas 5 Étoiles -80g","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJambon en cubes ou dés 5 étoiles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCeux-ci proviennent de la zone du jarret de notre jambon 50% ibérique Bellota et des parties où il n'est pas possible de couper une tranche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJambon ibérique nourri aux glands\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChez Enrique Tomás, nous vous invitons à déguster l'un des joyaux de notre gastronomie, le jambon de Bellota 50% ibérique, un produit unique qui ne peut être fabriqué que dans la péninsule ibérique, idéal pour les amateurs de jambon qui souhaitent goûter un produit affiné plein de nuances. . .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉlaboré avec la patte arrière de porc ibérique, notre jambon ibérique nourri aux glands est un produit idéal pour un maximum de plaisir des sens. Disponibles uniquement dans la péninsule ibérique, les porcs de cette race sont nourris avec des aliments jusqu'à atteindre les 100 premiers kilos, puis ils sont emmenés au pâturage pour effectuer la phase finale d'engraissement, en mangeant des glands, des herbes et des plantes sauvages pendant 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCet élevage, associé aux particularités génétiques de l'animal, donne une viande au goût unique, avec une épaule dont la graisse s'est infiltrée dans le muscle, donnant naissance à une pièce marbrée et juteuse avec une touche huileuse exquise en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983893549397,"sku":"6808","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas--80g-ENRIQUE-TOMAS-1695368685707.jpg?v=1695368687"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-5-estrellas-premium-80g","title":"Cubes de Jamón Enrique Tomás 5 Étoiles Premium -80g","description":"\u003ch2\u003eJambon en cubes 5 Étoiles Premium Enrique Tomás\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIls proviennent de notre Jambon 5 étoiles premium, le Jambon Bellota 100% ibérique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaits à la main par nos experts à partir de la partie la plus proche de l'os, où on ne peut plus couper et où le jambon est plus affiné et plus savoureux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJambon de Bellota 100% Ibérique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAussi populairement connu comme \"Jamón Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit est obtenu sont des porcs ayant les deux parents ibériques, garantissant ainsi que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent du reste des porcs et des animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice pendant la période de la montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn maintenant l'un de nos principes fondamentaux, selon lequel \"le meilleur jambon est celui que vous préférez le plus\", nous pouvons affirmer qu'avec l'un de ces sachets de jambon ibérique 100% de bellota, vous vivrez par vous-même ce que nous voulons dire lorsque nous disons que le jambon n'est pas seulement pour manger, mais pour savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983893877077,"sku":"6908","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas-Premium--80g-ENRIQUE-TOMAS-1695368696892.jpg?v=1695368699"},{"product_id":"travel-pack-jamon-pata-negra","title":"Jamón Bellota 100% Ibérique - Sélection | Prêt-à-manger","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu’est-il inclus dans ce coffret?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl n'y a rien de tel que le Jambon Pata Negra et avec ce coffret à empoter qu'Enrique Tomás met à votre disposition, vous pourrez profiter de toute sa saveur d'une manière confortable et pratique. Un paquet composé d'une pièce sélectionnée d'un jambon Bellota 100% ibérique, coupé avec dextérité pour en tirer le meilleur parti et présenté dans une boîte originale remplie de sachets emballés sous vide avec des tranches parfaites. Ce pack comprend environ:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e28 sachets de 80g de jambon en tranches\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sachets de cubes de jambon de 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sachets de 100g de copeaux de jambon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePaquets « prêts-à-manger » avec jambon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'objectif d'Enrique Tomás est de faire apprécier le jamón et s'il est difficile pour vous de couper une pièce entière à la maison, nous avons la solution. Les paquets « prêts-à-manger » sont des paquets, qui garantissent la performance maximale de la pièce que vous voulez acquérir. Un format pratique et parfait à offrir comme cadeau, à emporter en voyage et à consommer chez soi à son propre rythme. Couper un jamón est un art, mais si vous ne maîtrisez pas la technique, suivez nos conseils et profitez du meilleur jamón ibérique du monde avec le paquets Enrique Tomas, sachets de jamón ou d'épaule tranchée au choix et bien sûr, les fameux dés (bombons à jambon) et copeaux de jambon pour les tapas ou pour préparer les sandwiches des enfants de la maison. Si votre passion est de manger du jamón et non de le couper à la main, laissez nos professionnels s'en occuper pour vous.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983895122261,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/4.2NTC-jamon-bellota-100_-raza-iberica_caja-abierta_6960.jpg?v=1696416355"},{"product_id":"virutas-de-jamon-enrique-tomas-3-estrellas-400g","title":"Copeaux de Jamón 3 Étoiles - 400 g","description":"\u003ch2\u003eCopeaux de Jamón 3 Étoiles - 400 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'exquisité de nos\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecopeaux\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ede\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eJambon 3 Étoiles d'Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e, soigneusement sélectionnés à partir de notre jambon de la plus haute qualité. Ces copeaux ne sont pas simplement des restes jetables ; ce sont de petits trésors culinaires provenant de zones proches de l'os, où la découpe de tranches est plus compliquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvenant de zones difficiles d'accès, ces délicieuses pièces offrent un\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egoût concentré\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuration exceptionnelle\u003c\/strong\u003e. Parfaites pour rehausser vos sandwiches ou ajouter une touche spéciale à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esalades, soupes et crèmes\u003c\/strong\u003e. Ajoutez une touche de distinction à vos plats avec nos copeaux de jambon.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUsages courants, tapas, sandwiches, salades, soupes, crèmes, soufflés, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983898857813,"sku":"6554","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas-3-Estrellas--400g-ENRIQUE-TOMAS-1695368757787.jpg?v=1695368760"},{"product_id":"virutas-jamon-4-estrellas-100","title":"Copeaux de Jambon Enrique Tomás 4 Étoiles -100 gr","description":"\u003ch1\u003eCopeaux de jambon 4 étoiles\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr \/\u003eIls proviennent de notre jambon 4 étoiles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eLes copeaux de jambon ne sont pas les restes jetables du jambon. Au contraire, ils peuvent venir de différents endroits. Ce sont de délicieux petits morceaux de jambon très près de l'os, ou dans des zones difficiles d'accès avec le couteau à trancher et qui ne peuvent être enlevées qu'avec le couteau à désosser. Ils peuvent également provenir d'une tranche qui a collé au couteau parce qu'elle est trop fine. Pleine de saveur et très soignée. Idéal pour les sandwiches ou en accompagnement de salades, soupes, crèmes, ou pour agrémenter n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983899545941,"sku":"6604","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas--100g-ENRIQUE-TOMAS-1695368765457.jpg?v=1695368768"},{"product_id":"virutas-jamon-et-4-estrellas-400g","title":"Copeaux de Jambon Enrique Tomás 4 Étoiles -400g","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eCopeaux de Jambon 4 étoiles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLes copeaux ne sont pas les déchets du jambon. Au contraire, ils peuvent venir de différents endroits. Ce sont de délicieux petits morceaux de jambon très près de l'os, ou dans des zones difficiles d'accès avec le couteau à trancher et qui ne peuvent être enlevées qu'avec le couteau à désosser. Ils peuvent également provenir d'une tranche qui a collé au couteau parce qu'elle est trop fine. Pleine de saveur et très soignée. 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Bien au contraire, ils peuvent provenir de différentes parties. Ce sont de délicieux morceaux proches de l’os ou de zones difficiles d’accès avec le couteau à trancher, qui ne peuvent être extraits qu’avec un couteau à désosser. Ils peuvent aussi provenir de tranches trop fines restées collées au couteau. Pleins de saveur et parfaitement affinés.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983901315413,"sku":"6304","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas-Premium--100g-ENRIQUE-TOMAS-1695368783898.jpg?v=1695368786"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/fr-eu\/collections\/flyer-aeropuerto-regalo-sobre.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}