{"title":"JAMBON DE CEBO 50% IBÉRIQUE","description":"\u003ch2\u003eACHETER DU JAMBON DE CEBO 50% IBÉRIQUE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe \u003cstrong\u003ejambon ibérique de cebo\u003c\/strong\u003e est hautement apprécié comme l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole. Il provient du cochon ibérique, une race exclusive de la péninsule ibérique. Chez Enrique Tomás, nous nous efforçons au maximum de mettre en valeur cette délicatesse, c'est pourquoi nous proposons un produit d'une qualité exceptionnelle, élaboré à partir de la patte arrière de porcs ibériques nourris au fourrage, aux céréales et à l'herbe, et affinés pendant 24 mois. Acheter du jambon ibérique de cebo n'a jamais été aussi facile.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cata-vertical-3-calidades","title":"Dégustation verticale du jambon: 3 qualités","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDégustation verticale de jambon : 3 qualités\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez la richesse et la diversité de trois qualités fascinantes de jambon à travers notre dégustation verticale exclusive. Une expérience unique qui vous invite à explorer les subtilités et les nuances de ces mets soigneusement sélectionnés :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Palette Gran Reserva - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Palette de Cebo de Campo 50 % Ibérique - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Palette de Bellota 100 % Ibérique - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJambon Gran Reserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant du porc blanc, avec un processus de maturation de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e garantissant une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLors de ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs de race blanche, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur inégalée. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigneux auquel nous soumettons nos porcs et par la riche tradition transmise à travers les générations de maîtres-jamoneros, créant ainsi une véritable délice. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsages courants,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJambon 50 % Ibérique de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous considérons le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejambon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomme un art, et chez Enrique Tomás, nous le traitons avec soin pour que chaque client puisse profiter de la magnifique expérience de déguster un véritable jambon. Commençons par souligner que notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprovient de porcs ibériques, des animaux uniques au monde qui ont la capacité d'infiltrer de la graisse dans le muscle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes porcs sont alimentés avec un régime équilibré de granulés, de céréales et de vitamines jusqu'à atteindre 100 kilogrammes. Ensuite, ils sont autorisés à se nourrir en liberté, profitant des fruits sauvages de la campagne. Enfin, nous clôturons le processus d'engraissement par une phase supplémentaire de granulés et de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e, après un processus de cuisson parfaitement exécuté, les pièces de Jambon de Cebo de Campo passent par une période de maturation de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Ainsi, lorsqu'il arrive sur votre table, vous expérimentez un produit à son apogée en termes de goût, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, suivant chaque processus à la perfection, nous garantissent que tout le jambon d'\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest simplement le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre équipe de qualité a sélectionné les meilleurs jambons ibériques de cebo de campo disponibles dans le monde. En le dégustant, vous pourrez constater leur niveau élevé de saveur et d'onctuosité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTrancher, usages courants, tapas, sandwiches, le déguster seul, diverses préparations culinaires et toute autre application que vous souhaitez explorer. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJambon de Bellota 100% Ibérique - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuand nous disons qu'un jambon est \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", nous faisons référence à la pureté de la race ibérique. Cela signifie que les porcs qui fournissent ce produit sont les descendants de parents ibériques, garantissant que leur viande est authentiquement\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% ibérique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste du règne animal par leur capacité unique à infiltrer de la graisse dans le muscle. Cette réalisation est due à une alimentation soigneusement contrôlée et à l'exercice pendant la période de la montanera dans les pâturages, leur fournissant une graisse intramusculaire qui élève leur goût et leur texture à l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon exceptionnel de bellota passe par un processus de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equi dépasse les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Pendant ce temps, la pièce est soumise à un équilibre attentif de facteurs tels que la température et l'humidité, permettant à chaque fibre de s'imprégner de saveurs intenses et d'une texture sublime. En arrivant sur votre table, le Jambon de Bellota 100% Ibérique offre une\n\n expérience sensorielle unique, marquée par l'excellence de chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous maintenons fermement notre principe : \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez\u003c\/strong\u003e\". Avec chaque sachet de jambon ibérique bellota tranché, vous plongerez dans l'essence de ce que nous voulons exprimer lorsque nous affirmons que le jambon n'est pas seulement fait pour être mangé, mais pour être pleinement apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDéguster tranché, usages courants, tapas, sandwiches, le savourer seul, diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour vous régaler de ce trésor de la gastronomie ibérique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47376443343189,"sku":"992686","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cata-vertical--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367048822.jpg?v=1695367050"},{"product_id":"experiencia-jamon-internacional","title":" Livre de l'Expérience du Jamón - 3 qualités","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDécouvrez le seul livre que l'on peut déguster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eChez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nous comprenons que le jambon n'est pas seulement fait pour être apprécié, mais aussi pour être savouré. C'est pourquoi nous avons créé le \u003cstrong\u003eLivre de l'Expérience\u003c\/strong\u003e, une œuvre qui vous plonge dans les principales qualités du jambon. Chaque page est une invitation à dissiper vos doutes avec de courtes critiques et des notes de dégustation, afin que vous puissiez apprécier chaque nuance de saveur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe livre comprend:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sachet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón Gran Reserva\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e1 Sachet de J\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;- \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e1 Sachet de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e- 80 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservation: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePour préserver les caractéristiques organoleptiques et microbiologiques optimales du produit, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur, en maintenant une température entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e3°C\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8°C\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant du porc blanc, avec un processus de maturation de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e qui garantit une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLors de ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs de race blanche, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur inégalée. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigneux auquel nous soumettons nos porcs et la riche tradition transmise au fil des générations de maîtres jamboniers, réalisant ainsi une véritable délice. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour garantir une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUtilisations courantes,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous considérons le \u003cstrong\u003ejambon\u003c\/strong\u003e comme un art, et chez Enrique Tomás, nous le traitons avec soin pour que chaque client puisse profiter de la magnifique expérience de savourer un authentique jambon. Nous commençons par souligner que notre \u003cstrong\u003eJambon de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e provient de porcs ibériques, des animaux uniques au monde qui ont la capacité d'infiltrer de la graisse dans le muscle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes porcs sont nourris avec un régime équilibré de granulés, de céréales et de vitamines jusqu'à ce qu'ils atteignent 100 kilogrammes. Par la suite, ils sont autorisés à se nourrir librement, profitant des fruits sauvages du champ. Enfin, nous clôturons le processus d'engraissement par une phase supplémentaire de granulés et de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne la \u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e, après un processus de cuisson parfaitement exécuté, les pièces de Jambon de Cebo de Campo passent par une période de maturation de \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Ainsi, lorsqu'il arrive à votre table, vous découvrez un produit à son point optimal de saveur, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, suivant chaque processus à la perfection, garantissent que tout le jambon d'\u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e est tout simplement le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre équipe de qualité a sélectionné les meilleurs jambons ibériques de cebo de campo disponibles dans le monde. En le dégustant, vous pourrez vérifier son haut degré de saveur et d'onctuosité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Trancher, utilisations courantes, tapas, sandwiches, le savourer seul, diverses préparations culinaires et toute autre application que vous souhaitez explorer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous mentionnons qu'un jambon est \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", nous faisons référence à la pureté de la race ibérique. Cela implique que les por cs à partir desquels ce produit est obtenu sont les descendants de parents ibériques, garantissant que leur viande est authentiquement \u003cstrong\u003e100% ibérique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste du règne animal par leur capacité unique à infiltrer de la graisse dans le muscle. Cette réalisation est due à une alimentation soigneusement contrôlée et à l'exercice pendant la saison de la montanera dans les dehesas, leur fournissant une graisse intramusculaire qui élève leur saveur et leur texture à l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon exceptionnel de bellota passe par un processus de \u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e qui dépasse les \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Pendant ce temps, la pièce est soumise à un équilibre attentif de facteurs tels que la température et l'humidité, permettant à chaque fibre de s'imprégner de saveurs intenses et d'une texture sublime. En arrivant à votre table, le Jambon de Bellota 100% Ibérique offre une expérience sensorielle unique, marquée par l'excellence de chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous maintenons fermement notre devise : \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez\u003c\/strong\u003e\". Avec chaque sachet de jambon ibérique 100% de bellota, vous vous plongerez dans l'essence de ce que nous voulons exprimer lorsque nous affirmons que le jambon n'est pas seulement fait pour être mangé, mais aussi pour être pleinement apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Déguster en tranches, utilisations courantes, tapas, sandwiches, le savourer seul, diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour vous délecter de ce trésor de la gastronomie ibérique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842365781,"sku":"9740","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-La-Experiencia-del-Jamon--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367207853.jpg?v=1701163662"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"Jambon cebo 50% Ibérique - Désossé","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièces désossées\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes pièces de jambon désossés sont idéaux pour un stockage plus confortable, ou pour l'emballer sous vide et prolonger ainsi sa durée de vie. Si vous voulez un morceau désossé ou entier, chez Enrique Tomás vous pourrez le trouver, notre catalogue de morceaux désossés est composé de six demi-pièces : paleta Gran Reserva, de Iberico de cebo ou Iberico de Bellota et Jamón Gran Reserva, Iberico de cebo ou Iberico de cebo o Iberico de Bellota. Chacune est d'environ 1,7-1,8 kilogrammes net, mais il faut tenir compte du fait que le poids sera plus ou moins élevé selon la taille de la cuisse ou de l'épaule du jambon dont elle provient.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Ibérico de Cebo \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón Ibérico de cebo est fabriqué avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole : le cochon ibérique, une race que l'on ne trouve que dans la péninsule du même nom. Enrique Tomás nous voulons exalter au maximum ce plaisir, c'est pourquoi nous offrons un produit de très haute qualité, élaboré à partir de la patte arrière des porcs ibériques nourris avec des aliments, des céréales et de l'herbe et soignés pendant 24 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe cochon ibérique est une race unique dans son espèce et n'est présent qu'en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer la graisse dans le muscle, donnant à sa chair des stries blanches et un goût unique et juteux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás nous voulons exalter ce produit au maximum, c'est pourquoi nous offrons un Jamón Ibérico de haute qualité, élaboré après une sélection exhaustive des meilleurs spécimens, avec une production rigoureuse et un processus d’affinage strict dans lequel toutes les conditions sont garanties pour obtenir, enfin, un jamón parfait et délicieux au palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Pièce desossée","offer_id":47110969360725,"sku":"6602","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-jamon-de-cebo-50-iberico-deshuesado-204580.jpg?v=1699388336"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-seleccion","title":"Jambon de cebo 50% Ibérique - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJambon de Cebo 50% Ibérique - Sélection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eJambon ibérique de cebo\u003c\/strong\u003e est élaboré avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole : le porc ibérique, une race que l'on ne trouve que dans la péninsule du même nom. Chez Enrique Tomás, nous souhaitons exalter au maximum cette délicatesse, c'est pourquoi nous proposons un produit de très haute qualité, élaboré à partir de la patte arrière de porcs ibériques alimentés avec du fourrage, des céréales et de l'herbe, et affinés pendant 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eporc ibérique\u003c\/strong\u003e est une race unique en son genre, présente uniquement en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer de la graisse dans le muscle, lui donnant une texture persillée et un goût unique et juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eChez Enrique Tomás, nous souhaitons exalter ce produit au maximum, c'est pourquoi nous proposons un jambon ibérique de cebo de très haute qualité, élaboré après une sélection minutieuse des meilleurs spécimens, avec une cuisson rigoureuse et un processus d'affinage strict garantissant toutes les conditions pour obtenir, finalement, un jambon parfait et délicieux au palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDétails sur cette pièce:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 7,5 - 8 kg. \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Support à jambon et couteau non inclus)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDéguster en tranches, usages courants, tapas, sandwiches, dégustation individuelle, cuisine, et tout autre usage opportun. \u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Le poids de la pièce peut varier en raison des conditions de production et d'autres aspects logistiques.)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pièce","offer_id":47212363809109,"sku":"6600","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_Cebo_iberico_4_estrelas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-sobre-80gr","title":"Jambon de Cebo 50% Ibérique - Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Ibérico de Cebo \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón Ibérico de cebo est fabriqué avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole : le cochon ibérique, une race que l'on ne trouve que dans la péninsule du même nom. Enrique Tomás nous voulons exalter au maximum ce plaisir, c'est pourquoi nous offrons un produit de très haute qualité, élaboré à partir de la patte arrière des porcs ibériques nourris avec des aliments, des céréales et de l'herbe et soignés pendant 24 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe cochon ibérique est une race unique dans son espèce et n'est présent qu'en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer la graisse dans le muscle, donnant à sa chair des stries blanches et un goût unique et juteux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás nous voulons exalter ce produit au maximum, c'est pourquoi nous offrons un Jamón Ibérico de haute qualité, élaboré après une sélection exhaustive des meilleurs spécimens, avec une production rigoureuse et un processus d’affinage strict dans lequel toutes les conditions sont garanties pour obtenir, enfin, un jamón parfait et délicieux au palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. Vous pouvez également obtenir un Jamón Ibérico entier et profiter de toute sa saveur en tant qu'artiste du Jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983860322645,"sku":"6663","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO.jpg?v=1713971619"},{"product_id":"libro-de-la-experiencia-del-jamon","title":"Livre de l'Expérience du Jamón - 5 qualités","description":"\u003ch2\u003eDécouvrez le seul livre que vous pouvez déguster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe livre est né d'une fusion innovante de la \u003cstrong\u003ethéorie\u003c\/strong\u003e et de la \u003cstrong\u003epratique\u003c\/strong\u003e, conçue pour vous emmener dans un voyage culinaire à travers le merveilleux monde du jambon. La lecture et la dégustation se conjuguent dans ce pack, vous permettant de goûter les différents types de jambon en fonction de leur origine. Il s'agit du seul livre au monde que vous pouvez manger, où vous trouverez toutes les explications détaillées sur le jambon dont vous avez besoin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez comment la \u003cstrong\u003equalité\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eorigine\u003c\/strong\u003e et surtout, la \u003cstrong\u003esaveur\u003c\/strong\u003e sont évaluées. Avec des illustrations élégantes et une infographie moderne, vous acquérez des connaissances de base sur le jambon tout en savourant chaque page. Ce n'est pas simplement un livre ; c'est une expérience culinaire immersive. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe jambon inclus dans ce livre est\u003cstrong\u003e tranché et emballé sous vide sur place\u003c\/strong\u003e, préservant au maximum ses qualités inégalées. Sous chaque paquet de jambon, vous trouverez une petite note de dégustation pour vous guider dans la dégustation des caractéristiques spécifiques de chaque variété.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe livre comprend:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón Gran Reserva - 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ede Cebo 50% ibérico- 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ede Cebo de Campo 50% ibérico - 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón\u0026nbsp;de Bellota 50% Ibérico - 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u0026nbsp;- 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservation :\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ePour préserver les caractéristiques organoleptiques et microbiologiques optimales du produit, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur, en maintenant une température entre \u003cstrong\u003e3 °C \u003c\/strong\u003eet\u003cstrong\u003e 8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant de porcs blancs, avec un processus de maturation de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e qui garantit une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLors de ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs blancs, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur imbattable.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigneux auquel nous soumettons nos porcs et la riche tradition transmise à travers des générations de maîtres affineurs, réalisant ainsi un véritable délice.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu choix de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsages courants,\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003etapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón De Cebo 50% Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón De Cebo 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e est élaboré avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ele porc ibérique\u003c\/strong\u003e, une race que l'on trouve uniquement sur la péninsule du même nom. Chez Enrique Tomás, nous voulons exalter cette délice au maximum, en proposant un produit d'une qualité optimale, élaboré à partir de la patte arrière de porcs ibériques nourris au\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efourrage, aux céréales et à l'herbe et affinés pendant\u003cstrong\u003e 24 mois\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eporc\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eibérique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eest une race unique en son genre et présente uniquement en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer de la graisse dans le muscle, lui donnant une\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003emarbrure\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eblanche et un goût et une jutosité uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nous voulons exalter ce produit au maximum, en proposant un\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ejambon\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eibérique de cebo de haute qualité, élaboré après une sélection minutieuse des meilleurs spécimens, avec une cuisson rigoureuse et un processus de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ematuration\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003estrict où toutes les conditions sont garanties pour obtenir, finalement, un jambon parfait et délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Trancher, usages courants,\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003etapas, sandwiches, manger seul, cuisiner et tout ce qui est approprié\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous considérons le\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejamón\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ecomme un art, et chez Enrique Tomás, nous le traitons avec soin pour que chaque client puisse profiter de la magnifique expérience de savourer un véritable jambon. Nous commençons par souligner que notre\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eprovient de porcs ibériques, des animaux uniques au monde qui ont la capacité d'infiltrer de la graisse dans le muscle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes porcs sont alimentés avec un régime équilibré de fourrage, de céréales et de vitamines jusqu'à atteindre les 100 kilogrammes. Ensuite, on les laisse se nourrir en liberté, profitant des fruits sauvages du champ. Enfin, nous terminons le processus d'engraissement par une phase supplémentaire de fourrage et de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne la\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e, après un processus de cuisson parfaitement exécuté, les pièces de Jambon de Cebo de Campo passent par une période de maturation de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Ainsi, lorsqu'il arrive à votre table, vous expérimentez un produit à son point optimal de saveur, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, suivant chaque processus à la perfection, nous garantissent que tout le jambon d'\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eest tout simplement le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre équipe de qualité a sélectionné les meilleurs jambons ibériques de cebo de campo disponibles dans le monde. En le dégustant, vous pourrez constater son degré élevé de saveur et d'onctuosité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Trancher, usages courants, tapas, sandwiches, déguster seul, diverses préparations culinaires et toute autre application que vous souhaitez explorer.\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás,\u003c\/strong\u003e nous vous invitons à vous plonger dans l'une des joyaux culinaires de notre gastronomie : le \u003cstrong\u003eJamón Ibérique de Bellota\u003c\/strong\u003e, un produit unique qui trouve son essence dans la péninsule ibérique, spécialement conçu pour les amateurs de jambon en quête d'une maturation riche en nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de la patte arrière de porcs avec un\u003cstrong\u003e 50% de race ibérique\u003c\/strong\u003e, notre jambon ibérique de bellota est le choix parfait pour une expérience sensorielle sans égale. Exclusifs de la péninsule ibérique, ces porcs sont nourris au fourrage jusqu'à ce qu'ils atteignent les premiers 100 kilogrammes. Ensuite, ils sont transférés à la dehesa pour la phase finale d'engraissement, où ils se nourrissent de glands, d'herbes et de plantes sauvages pendant 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette élevage, combinée aux caractéristiques génétiques uniques des animaux, donne une viande au goût inégalable. Le jambon, dont la graisse s'est infiltrée dans le muscle, présente une marbrure exceptionnelle, offrant une pièce juteuse avec une touche huileuse qui ravit le palais. Cette période de maturation extraordinaire, dépassant les \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e, confère à notre Jambon de Bellota 50% Ibérique une complexité de saveurs et une texture unique. Chaque tranche révèle l'attention méticuleuse que nous lui avons consacrée pendant cette longue période de maturation, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Déguster tranché, usages courants, tapas, sandwiches, le déguster seul, utiliser dans diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour explorer sa saveur exquise.\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuand nous disons qu'un jambon est \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e,\" nous faisons référence à la pureté de la race ibérique. Cela implique que les porcs dont est issu ce produit sont les descendants de parents ibériques, garantissant que leur viande est authentiquement\u003cstrong\u003e 100% ibérique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste du règne animal par leur capacité unique à infiltrer la graisse dans le muscle. Cette réalisation est due à une alimentation soigneusement contrôlée et à l'exercice pendant la saison de la montanera dans les dehesas, leur fournissant une graisse intramusculaire qui élève leur goût et leur texture à l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon exceptionnel de bellota passe par un processus de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003equi dépasse les\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Pendant ce temps, la pièce est soumise à un équilibre minutieux de facteurs tels que la température et l'humidité, permettant à chaque fibre de s'imprégner de saveurs intenses et d'une texture sublime. En arrivant à votre table, le Jambon de Bellota 100% Ibérique offre une expérience sensorielle unique, marquée par l'excellence à chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous maintenons fermement notre maxime: \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez\u003c\/strong\u003e.\" Avec chaque paquet de jambon tranché ibérique 100% de bellota, vous vous plongerez dans l'essence de ce que nous voulons exprimer lorsque nous affirmons que le jambon n'est pas seulement fait pour être mangé, mais pour être apprécié au maximum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Déguster tranché, usages courants, tapas, sandwiches, le déguster seul, diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour vous délecter de ce trésor de la gastronomie ibérique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ciframe width=\"426\" height=\"240\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UXOcYF0djnA\" title=\"Libro de la experiencia del jamón\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861961045,"sku":"49298","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-la-Experiencia-del-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367742997.jpg?v=1695893538"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-iberica-de-cebo","title":"PACK Jamón et vin- Épaule de Cebo 50% Ibérique","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePack jamón et vin: Épaule ibérique de Cebo \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEt qu'est-ce que vous économisez avec ce pack? Vous aurez du vin et des gressins de pain de Séville en cadeau. Les 980 grammes d'épaule ibérique de Cebo sont présentés dans une boîte en carton pratique dans laquelle il est inclus:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003e10 sachets d'épaule en tranches de 80 gr.\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e1 sachet de 80 gr. de jambon en cubes\u003cbr \/\u003e1 sachet de 100g de jambon en copeaux\u003cbr \/\u003e2 sachets de gressins de Séville de 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bouteille de vin rouge Nuviana\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuvez, mangez et savourez!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon est fait pour être apprécié et chez Enrique Tomás, nous sommes toujours à la recherche de moyens pour vous aider à atteindre cet objectif. Le Pack épargne a été créé selon ce concept afin que vous n'ayez pas à vous soucier de couper le jambon ou les pièces d'épaule, de le placer dans le porte-jambon, de le conserver correctement... nous vous donnons tout ce qu'il faut pour que votre seul souci soit de manger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eAvec ces packs, non seulement vous gagnerez du temps, mais pour le même prix que la quantité d'épaule incluse, vous obtiendrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des bâtonnets de pain de Séville pour une dégustation complète.\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉpaule ibérique de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes porcs ibériques ont un avantage sur le reste des animaux, ils sont les seuls sur la planète capables d'infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui donne naissance à ces petites marques blanches à l'intérieur de chaque tranche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes cent premiers kilogrammes de poids de n'importe quel porc ibérique sont obtenus de la même manière, en nourrissant l'animal d'abord avec le sein de la mère et ensuite avec des aliments riches en vitamines et minéraux. Ce régime est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides dans sa phase finale d'engraissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa viande de ce type d'épaule est appétissante, juteuse et pleine de nuances et sa saveur est parfaite pour les palais les plus fins qui apprécient chaque nuance. Le goût de l'épaule est plus intense que celui du jambon et dès la première bouchée, vous remarquerez toutes ses nuances en bouche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDans le cas de l'épaule ibérique de Cebo, la qualité imbattable de la viande ibérique, l'infiltration de graisse et l'intensité de saveur apportée par la proximité de l'os sont combinés pour obtenir un produit d'une qualité incomparable, facilement reconnaissable pour le plaisir de tous.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873462613,"sku":"7688","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0015_JamonVino10---Paleta-cebo-iberico-50_-raza-iberica.png?v=1747998320"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-jamon-de-cebo-iberico-seleccion","title":"Jambon 50% Ibérique de cebo coupé - Sélection | Prêt-à-manger","description":"\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eCela contient approx.:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e29 sachets de jambon en tranches 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sachets de 80g de cubes de jambon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sachets de copeaux de jambon 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 plateau d'os de jambon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eINFORMATION COMPLÉMENTAIRE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eJambon ibérique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi le porc dont nous allons obtenir les jambons a été nourri essentiellement avec du fourrage, nous obtiendrons un jambon ibérique de cebo -d'engraissement-. Le processus d'engraissement est plus simple et moins coûteux, de sorte que nous obtiendrons un jambon de très haute qualité à un prix très raisonnable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePorc ibérique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porc très particulière. La race ibérique. Il présente une infinité de caractéristiques qui le différencient du reste des porcs, mais il y en a une qui est fondamentale. Elle infiltre la graisse dans le muscle. C'est ce qui fait qu'un jambon ibérique présente ces stries blanches qui en font un produit unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePureté de la race\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe degré de pureté de la race porcine dépend, naturellement, de la pureté de ses parents. On peut donc considérer comme porc ibérique tout celui qui dépasse 50% de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit ibérique pure à 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eAlimentation du porc ibérique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLes cent premiers kilos de poids de tout porc ibérique s'obtiennent de la même manière que pour tout autre porc. D'abord en tétant, puis avec des aliments vitaminés. Un régime alimentaire ordonné est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os résistants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le jambon ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUn jambon est le résultat de la salaison de la cuisse d'un porc. Selon le type de porc et son alimentation, les mois de maturation varient considérablement, tout comme son goût. En raison de la grande quantité de viande dans le même jambon, nous trouverons des saveurs différentes: le maza est la partie la plus molle, la contramaza est la plus savoureuse et plus nous nous rapprochons de l'os, plus nous trouvons d'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment fabrique-t-on un jambon ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e\u0026nbsp;Une fois que la cuisse du porc est prête, la première chose à faire est de la préparer pour la salaison. Le cuisinier fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe qu'il veut laisser. Plus elle contient de graisse, moins elle absorbe de sel et plus elle est sucrée. Une fois l'opération précédente effectuée, la jambe est enterrée dans du sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jambon sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jambon que nous allons élaborer, des caractéristiques de la cuisse et du goût que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la salle de séchage jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874969941,"sku":"6660","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/1.2.NTC-jamon-cebo-50_-raza-iberica_caja-abierta_6660.jpg?v=1696415924"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-paleta-iberica-de-cebo","title":"Épaule de Cebo 50 % Ibérique coupée- Sélection | Prêt à Manger","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu’est-ce qu’est -il- inclus?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe format « prêt-à-manger » est fait avec une fantastique pièce de sélection Enrique Tomás, que vous pouvez apprécier avec la tranquillité d'esprit que vous ne gaspillerez rien avec ce pack pratique de produits tranchés dans des sachets individuels, prêtes à ouvrir et à goûter. Ouvrez des sachets à votre goût, faites un cadeau spécial et profitez au maximum d'une épaule ibérique de Cebo. La pièce coupée comprend approx:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e16 sachets d'épaule en tranches de 80g\u003cbr \/\u003e4 sachets de jambon en cubes de 80 g\u003cbr \/\u003e4 sachets de 100 g de jambon en copeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eos (optionnel)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Ibérica de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes cochons ibériques ont un avantage sur le reste des animaux, ils sont les seuls sur la planète capables d'infiltrer de la graisse dans le muscle, ce qui donne naissance à ces petites marques blanches à l'intérieur de chaque tranche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes cent premiers kilogrammes de poids de n'importe quel cochon ibérique sont obtenus de la même manière, en nourrissant l'animal d'abord avec le sein de la mère et ensuite avec des aliments riches en vitamines et minéraux. Ce régime est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides dans sa phase finale d'engraissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande de ce type d'épaule de jambon est appétissante, juteuse et pleine de nuances et sa saveur est parfaite pour les palais les plus fins qui apprécient chaque nuance. Le goût de l'épaule de jambon est plus intense que celui du jamón et dès la première bouchée, vous remarquerez toutes ses nuances en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePaquets « prêts-à-manger » avec jambon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'objectif d'Enrique Tomás est de faire apprécier le jamón et s'il est difficile pour vous de couper une pièce entière à la maison, nous avons la solution. Les paquets « prêts-à-manger » sont des paquets, qui garantissent la performance maximale de la pièce que vous voulez acquérir. Un format pratique et parfait à offrir comme cadeau, à emporter en voyage et à consommer chez soi à son propre rythme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouper un jamón est un art, mais si vous ne maîtrisez pas la technique, suivez nos conseils et profitez du meilleur jamón ibérique du monde avec le paquets Enrique Tomas, sachets de jamón ou d'épaule tranchée au choix et bien sûr, les fameux dés (bombons à jambon) et copeaux de jambon pour les tapas ou pour préparer les sandwiches des enfants de la maison. Si votre passion est de manger du jamón et non de le couper à la main, laissez nos professionnels s'en occuper pour vous.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983875854677,"sku":"7680","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/1.2.NTC-paleta-cebo-50_-raza-iberica_caja-abierta_7660.jpg?v=1758626049"},{"product_id":"paleta-de-cebo-iberica-deshuesada-media-pieza","title":"1\/2 Épaule de cebo 50% Ibérique - Désossée","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièces désossées\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes pièces de jambon désossés sont idéaux pour un stockage plus confortable, ou pour l'emballer sous vide et prolonger ainsi sa durée de vie. Si vous voulez un morceau désossé ou entier, chez Enrique Tomás vous pourrez le trouver, notre catalogue de morceaux désossés est composé de six demi-pièces : paleta Gran Reserva, de Iberico de cebo ou Iberico de Bellota et Jamón Gran Reserva, Iberico de cebo ou Iberico de cebo o Iberico de Bellota. Chacune est d'environ \u003c\/span\u003e0,850 -0,950 \u003cspan\u003ekilogrammes net, mais il faut tenir compte du fait que le poids sera plus ou moins élevé selon la taille de la cuisse ou de l'épaule du jambon dont elle provient.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Ibérica de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes cochons ibériques ont un avantage sur le reste des animaux, ils sont les seuls sur la planète capables d'infiltrer de la graisse dans le muscle, ce qui donne naissance à ces petites marques blanches à l'intérieur de chaque tranche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes cent premiers kilogrammes de poids de n'importe quel cochon ibérique sont obtenus de la même manière, en nourrissant l'animal d'abord avec le sein de la mère et ensuite avec des aliments riches en vitamines et minéraux. Ce régime est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides dans sa phase finale d'engraissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa viande de ce type d'épaule de jambon est appétissante, juteuse et pleine de nuances et sa saveur est parfaite pour les palais les plus fins qui apprécient chaque nuance. Le goût de l'épaule de jambon est plus intense que celui du jamón et dès la première bouchée, vous remarquerez toutes ses nuances en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'une Paleta et comment est-elle fabriquée?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne épaule est le résultat de l’affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jamón parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin de moins de mois d’affinage qu'un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le cuisinier fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus il a de matières grasses, moins elle absorbera de sel et plus elle sera douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la jambe est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le chef décide de prolonger cette période, l'épaule de jambon sera plus savoureuse. À partir de ce moment, en fonction du type d'épaule de jambon que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983882735957,"sku":"7602","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-paleta-de-cebo-50-iberica-deshuesada-244165.jpg?v=1699388337"},{"product_id":"paleta-de-cebo-iberica-seleccion","title":"Épaule de Cebo 50% Ibérique - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eÉpaule de Cebo 50% Ibérique - Sélection\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Épaule de Cebo 50% Ibérique\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;est élaborée avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole: \u003cstrong\u003ele porc ibérique\u003c\/strong\u003e, une race que l'on trouve uniquement dans la péninsule du même nom. Chez Enrique Tomás, nous voulons exalter au maximum cette délicatesse, c'est pourquoi nous proposons un produit de qualité exceptionnelle, élaboré à partir de la patte avant de porcs ibériques nourris au moyen de granulés, de céréales et d'herbe, et affinés pendant \u003cstrong\u003e24 mois.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe porc ibérique est une race unique en son genre et présente uniquement en \u003cstrong\u003eEspagne et au Portugal\u003c\/strong\u003e. Sa génétique lui permet d'infiltrer de la graisse dans le muscle, lui conférant ainsi à sa viande des veines blanches et une saveur ainsi qu'une jutosité uniques.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nous voulons exalter ce produit au maximum, c'est pourquoi nous proposons une é\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epaule de cebo 50% ibérique\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;de qualité exceptionnelle, élaborée après une sélection rigoureuse des meilleurs exemplaires, avec une cuisson minutieuse et un processus de maturation strict dans lequel toutes les conditions sont garanties pour obtenir finalement une palette parfaite et délicieuse au palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDétails sur cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : 4,5 - 5 kg. \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Jambon et couteau non inclus)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDéguster tranché, usages courants, tapas, sandwichs, manger seul, cuisiner et tout ce qui est opportun. \u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Le poids de la pièce peut varier en raison des conditions de production et d'autres aspects logistiques.)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pièce","offer_id":47212390777173,"sku":"7600","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En tranches","offer_id":47212390809941,"sku":"7680","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_de_Cebo_iberico_4_estrelas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"paleta-de-cebo-iberica-sobre-80gr","title":"Épaule de Cebo 50% Ibérique - Sachet 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Ibérica de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes cochons ibériques ont un avantage sur le reste des animaux, ils sont les seuls sur la planète capables d'infiltrer de la graisse dans le muscle, ce qui donne naissance à ces petites marques blanches à l'intérieur de chaque tranche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes cent premiers kilogrammes de poids de n'importe quel cochon ibérique sont obtenus de la même manière, en nourrissant l'animal d'abord avec le sein de la mère et ensuite avec des aliments riches en vitamines et minéraux. Ce régime est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides dans sa phase finale d'engraissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa viande de ce type d'épaule de jambon est appétissante, juteuse et pleine de nuances et sa saveur est parfaite pour les palais les plus fins qui apprécient chaque nuance. Le goût de l'épaule de jambon est plus intense que celui du jamón et dès la première bouchée, vous remarquerez toutes ses nuances en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'une Paleta et comment est-elle fabriquée?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne épaule est le résultat de l’affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jamón parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin de moins de mois d’affinage qu'un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le cuisinier fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus il a de matières grasses, moins elle absorbera de sel et plus elle sera douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la jambe est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le chef décide de prolonger cette période, l'épaule de jambon sera plus savoureuse. À partir de ce moment, en fonction du type d'épaule de jambon que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. Vous pouvez également obtenir un Jamón Ibérico entier et profiter de toute sa saveur en tant qu'artiste du Jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983883555157,"sku":"7663","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-CEBO_ae623dc2-3055-4715-9992-8d88afff7b03.jpg?v=1715268136"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-4-estrellas-400g","title":"Cubes de jambon Enrique Tomás 4 Étoiles -400g","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eCubes de jambon 4 Étoiles\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComment sont préparés les cubes de jambon ?\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eDans ce cas, ils proviennent de notre \"Jambon 4 Étoiles\".\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIls sont fabriqués à la main par nos experts découpeurs depuis la partie la plus proche de l'os, de la région de la jarret, là où il n'est plus possible de couper davantage, c'est pourquoi ils sont si savoureux et plus affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJambon Ibérique de Cebo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe jambon ibérique d'engraissement est élaboré avec l'un des produits les plus renommés de la gastronomie espagnole : le porc ibérique, une race que l'on ne trouve qu'en péninsule ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Enrique Tomás, nous souhaitons exalter au maximum cette délice, c'est pourquoi, nous proposons un produit d'une qualité exceptionnelle, fabriqué à partir de la patte arrière de porcs ibériques nourris avec du fourrage, des céréales et de l'herbe, et affinés pendant 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe porc ibérique est une race unique en son genre, présente uniquement en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer de la graisse dans le muscle, lui conférant des veines blanches et une saveur et une jutosité uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Enrique Tomás, nous souhaitons exalter au maximum ce produit, c'est pourquoi nous proposons un jambon ibérique d'engraissement d'une qualité exceptionnelle, élaboré après une sélection rigoureuse des meilleurs spécimens, avec une cuisson minutieuse et un processus de maturation strict dans lequel sont garanties toutes les conditions pour obtenir, enfin, un jambon parfait et délicieux au palais.\"\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983892140373,"sku":"6048","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas---400g-ENRIQUE-TOMAS-1695368637866.jpg?v=1695368640"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-4-estrellas-80g","title":"Cubes de Jambon Enrique Tomás 4 étoiles -80g","description":"\u003ch1\u003eCubes de Jambon 4 Étoiles \u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eIls sont faits à partir de notre Jambon 4 étoiles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaits à la main par nos experts à partir de la partie la plus proche de l'os où il ne peut plus être coupé et où le jambon est plus affiné et plus savoureux. \u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983892468053,"sku":"6168","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas-80g-ENRIQUE-TOMAS-1695368649148.jpg?v=1695368651"},{"product_id":"virutas-jamon-4-estrellas-100","title":"Copeaux de Jambon Enrique Tomás 4 Étoiles -100 gr","description":"\u003ch1\u003eCopeaux de jambon 4 étoiles\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr \/\u003eIls proviennent de notre jambon 4 étoiles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eLes copeaux de jambon ne sont pas les restes jetables du jambon. Au contraire, ils peuvent venir de différents endroits. Ce sont de délicieux petits morceaux de jambon très près de l'os, ou dans des zones difficiles d'accès avec le couteau à trancher et qui ne peuvent être enlevées qu'avec le couteau à désosser. Ils peuvent également provenir d'une tranche qui a collé au couteau parce qu'elle est trop fine. Pleine de saveur et très soignée. Idéal pour les sandwiches ou en accompagnement de salades, soupes, crèmes, ou pour agrémenter n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983899545941,"sku":"6604","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas--100g-ENRIQUE-TOMAS-1695368765457.jpg?v=1695368768"},{"product_id":"virutas-jamon-et-4-estrellas-400g","title":"Copeaux de Jambon Enrique Tomás 4 Étoiles -400g","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003eCopeaux de Jambon 4 étoiles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLes copeaux ne sont pas les déchets du jambon. Au contraire, ils peuvent venir de différents endroits. Ce sont de délicieux petits morceaux de jambon très près de l'os, ou dans des zones difficiles d'accès avec le couteau à trancher et qui ne peuvent être enlevées qu'avec le couteau à désosser. Ils peuvent également provenir d'une tranche qui a collé au couteau parce qu'elle est trop fine. Pleine de saveur et très soignée. Idéal pour les sandwiches ou en accompagnement de salades, soupes, crèmes, ou pour agrémenter n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983901086037,"sku":"6654","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas--400g-ENRIQUE-TOMAS-1695368774304.jpg?v=1695368777"},{"product_id":"pack-jamon-y-vino-jamon-de-cebo-50-iberica","title":"PACK Jamón et vin- Épaule de Cebo 50% Ibérique","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePack jamón et vin: Jamón 50% ibérique de Cebo \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eEt qu'est-ce que vous économisez avec ce pack? Vous aurez du vin et des gressins de pain de Séville en cadeau. Les 980 grammes d'épaule ibérique de Cebo sont présentés dans une boîte en carton pratique dans laquelle il est inclus:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e10 sachets de Jamón en tranches de 80 gr.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e1 sachet de 80 gr. de jambon en cubes\u003cbr\u003e1 sachet de 100g de jambon en copeaux\u003cbr\u003e2 sachets de gressins de Séville de 25 gr.\u003cbr\u003e1 bouteille de vin rouge\u0026nbsp;Nuviana\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuvez, mangez et savourez!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon est fait pour être apprécié et chez Enrique Tomás, nous sommes toujours à la recherche de moyens pour vous aider à atteindre cet objectif. Le Pack épargne a été créé selon ce concept afin que vous n'ayez pas à vous soucier de couper le jambon ou les pièces d'épaule, de le placer dans le porte-jambon, de le conserver correctement... nous vous donnons tout ce qu'il faut pour que votre seul souci soit de manger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eAvec ces packs, non seulement vous gagnerez du temps, mais pour le même prix que la quantité d'épaule incluse, vous obtiendrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des bâtonnets de pain de Séville pour une dégustation complète.\u003cspan\u003e\u0026nbsp; \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón 50% ibérique de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes porcs ibériques ont un avantage sur le reste des animaux, ils sont les seuls sur la planète capables d'infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui donne naissance à ces petites marques blanches à l'intérieur de chaque tranche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes cent premiers kilogrammes de poids de n'importe quel porc ibérique sont obtenus de la même manière, en nourrissant l'animal d'abord avec le sein de la mère et ensuite avec des aliments riches en vitamines et minéraux. Ce régime est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides dans sa phase finale d'engraissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa viande de ce type de jambon est appétissante, juteuse et pleine de nuances et sa saveur est parfaite pour les palais les plus fins qui apprécient chaque nuance. Le goût de l'épaule est plus intense que celui du jambon et dès la première bouchée, vous remarquerez toutes ses nuances en bouche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDans le cas du jambon ibérique de Cebo, la qualité imbattable de la viande ibérique, l'infiltration de graisse et l'intensité de saveur apportée par la proximité de l'os sont combinés pour obtenir un produit d'une qualité incomparable, facilement reconnaissable pour le plaisir de tous.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161297305941,"sku":"6688","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-cebo-iberico.png?v=1767888689"},{"product_id":"lote-degustacion","title":"Lot Sélection 4 Étoiles","description":"\u003ch3 data-start=\"629\" data-end=\"662\"\u003eCe coffret dégustation contient :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"1132\"\u003e» 3 sachets de jambon ibérique de cebo 50 % race ibérique 80 g\u003cbr data-start=\"726\" data-end=\"729\"\u003e» 1 pièce de chorizo ibérique de bellota vela 250 g\u003cbr data-start=\"780\" data-end=\"783\"\u003e» 1 pièce de salchichón ibérique de bellota vela 250 g\u003cbr data-start=\"837\" data-end=\"840\"\u003e» 1 quartier de fromage mélange demi-affiné Vegasotuelamos 220 g\u003cbr data-start=\"904\" data-end=\"907\"\u003e» 2 sachets de picos Obando 20 g\u003cbr data-start=\"939\" data-end=\"942\"\u003e» 1 nougat d’Alicante AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"981\" data-end=\"984\"\u003e» 1 nougat de Jijona AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1022\" data-end=\"1025\"\u003e» 1 vin rouge Viña Pomal Crianza (A.O.C. La Rioja)\u003cbr data-start=\"1075\" data-end=\"1078\"\u003e» 1 cava Anna de Codorníu Blanc de Noirs (A.O.C. Cava)\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231495110997,"sku":"28021","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC2727-N_b76ccc8a-3686-47f7-90d8-afa774b2fa22.jpg?v=1760450043"},{"product_id":"lote-de-paleta-de-cebo-iberica-50-raza-iberica","title":"Coffret Épaule Ibérique Cebo 50% Race Ibérique","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"639\"\u003eCoffret Épaule Ibérique Cebo 50% Race Ibérique\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"639\" data-end=\"642\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"589\" data-end=\"662\"\u003eCoffret composé de :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"1167\"\u003e1 épaule ibérique cebo 50% race ibérique 4,5 kg \/ 5 kg\u003cbr data-start=\"718\" data-end=\"721\"\u003e1 pièce de chorizo ibérique bellota vela 250 g\u003cbr data-start=\"767\" data-end=\"770\"\u003e1 pièce de salchichón ibérique bellota vela 250 g\u003cbr data-start=\"819\" data-end=\"822\"\u003e1 portion de fromage Vegasotuelamos semi-affiné mélange 220 g\u003cbr data-start=\"883\" data-end=\"886\"\u003e1 sachet de gressins Obando uteranos 140 g\u003cbr data-start=\"928\" data-end=\"931\"\u003e1 nougat au chocolat croustillant AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"982\" data-end=\"985\"\u003e1 nougat d’Alicante AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1022\" data-end=\"1025\"\u003e1 nougat de Jijona AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1061\" data-end=\"1064\"\u003e1 vin rouge Viña Pomal Crianza (A.O.C. La Rioja)\u003cbr data-start=\"1112\" data-end=\"1115\"\u003e1 cava Anna de Codorníu Blanc de Noirs (A.O.C. Cava)\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846236021077,"sku":"1024","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC2776-N_15e5d523-0247-458b-bb00-bbb1aef53161.jpg?v=1760451136"},{"product_id":"lote-de-jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica","title":"Coffret Jambon de Cebo Ibérique 50 % Race Ibérique","description":"\u003ch3 data-start=\"684\" data-end=\"740\"\u003e\u003cstrong data-start=\"684\" data-end=\"738\"\u003eCoffret Jambon de Cebo Ibérique 50 % Race Ibérique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"763\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"763\"\u003eLa boîte contient :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"1289\"\u003e» 1 jambon de cebo ibérique 50 % race ibérique 7,5 kg \/ 8 kg\u003cbr data-start=\"825\" data-end=\"828\"\u003e» 1 pièce de chorizo ibérique de bellota vela 250 g\u003cbr data-start=\"879\" data-end=\"882\"\u003e» 1 pièce de salchichón ibérique de bellota vela 250 g\u003cbr data-start=\"936\" data-end=\"939\"\u003e» 1 quartier de fromage mélange demi-affiné Vegasotuelamos 220 g\u003cbr data-start=\"1003\" data-end=\"1006\"\u003e» 1 sachet de picos Obando 140 g\u003cbr data-start=\"1038\" data-end=\"1041\"\u003e» 1 nougat croustillant au chocolat AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1094\" data-end=\"1097\"\u003e» 1 nougat d’Alicante AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1136\" data-end=\"1139\"\u003e» 1 nougat de Jijona AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1177\" data-end=\"1180\"\u003e» 1 vin rouge Viña Pomal Crianza (A.O.C. La Rioja)\u003cbr data-start=\"1230\" data-end=\"1233\"\u003e» 1 cava Anna de Codorníu Blanc de Noirs (A.O.C. Cava)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"742\" data-end=\"763\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49850548388181,"sku":"1026","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC2776-N_2b20469a-1b3e-4077-83aa-b72da16da528.jpg?v=1760452135"},{"product_id":"pack-te-quiero-mucho-mommy-shower","title":"Pack 'Je t'aime beaucoup' - Mommy Shower","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eQue contient le pack \"Je t'aime beaucoup - Mommy Shower\" :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 Bouteille de vin rouge - \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaridaje\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 Sachets \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ede\u0026nbsp;P\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ealeta de Cebo Ibérico 50%\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;race Ibérique - 80g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Sachets de dés de\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCebo Ibérico 50% race Ibérique - 80g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Sachets de copeaux de Cebo Ibérico 50 % race Ibérique - 100g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e1 Sachet de gressins Utreranos Obando - 140 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Peluche Jamonete.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Carte de vœux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50234916733269,"sku":"29653","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2.jpg?v=1738855199"},{"product_id":"pack-sabor-iberico-jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica","title":"Pack Saveur Ibérique – Jambon de Cebo Ibérique 50% Race Ibérique\n","description":"\u003cp data-start=\"2018\" data-end=\"2118\"\u003e+24 mois d’affinage environ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2259\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2120\" data-end=\"2145\"\u003eContenu de la boîte :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2145\" data-end=\"2148\"\u003e» 5 sachets de jambon de 80 g\u003cbr data-start=\"2177\" data-end=\"2180\"\u003e» 1 sachet de dés de jambon de 80 g\u003cbr data-start=\"2215\" data-end=\"2218\"\u003e» 1 sachet d’émincés de jambon de 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2261\" data-end=\"2308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2261\" data-end=\"2306\"\u003eJambon de Cebo Ibérique 50% Race Ibérique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2310\" data-end=\"2504\"\u003eLes porcs ibériques ont un avantage sur les autres animaux : ils sont les seuls capables d’infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui donne ces petites marbrures blanches dans chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2506\" data-end=\"2814\"\u003eLes cent premiers kilos de tout porc ibérique sont obtenus de la même manière, nourrissant l’animal d’abord avec le lait maternel, puis avec un aliment riche en vitamines et minéraux. Ce régime est essentiel pour que l’animal soit fort, musclé et ait des os solides lors de sa phase finale d’engraissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2816\" data-end=\"3068\"\u003eLa viande de ce type de jambon est savoureuse, juteuse et pleine de nuances, parfaite pour les palais fins qui apprécient chaque subtilité. La palette a un goût plus intense que le jambon et dès la première bouchée, vous percevrez toutes ses nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3070\" data-end=\"3367\"\u003eDans le cas de la \u003cstrong data-start=\"3088\" data-end=\"3134\"\u003ePalette de Cebo Ibérique 50% Race Ibérique\u003c\/strong\u003e, la qualité exceptionnelle de la viande ibérique, l’infiltration de graisse et l’intensité de la saveur proche de l’os se combinent pour obtenir un produit d’une qualité incomparable, facilement reconnaissable et apprécié de tous.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51615169347925,"sku":"50495","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PACK-SABOR-IBERICO-CEBO-1080x1080px.jpg?v=1767975813"},{"product_id":"lote-mucho-mas-que-jamon","title":"COFFRET BIEN PLUS QUE DU JAMBON","description":"\u003ch3 data-start=\"618\" data-end=\"655\"\u003e\u003cstrong data-start=\"618\" data-end=\"653\"\u003eCOFFRET BIEN PLUS QUE DU JAMBON\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"678\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"678\"\u003eLa boîte contient :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"680\" data-end=\"1143\"\u003e\n\u003cli data-start=\"680\" data-end=\"743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"743\"\u003e1 sachet de jambon de cebo ibérique 50 % race ibérique 80 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"744\" data-end=\"778\"\u003e\n\u003cp data-start=\"746\" data-end=\"778\"\u003e1 sachet de dés de jambon 80 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"779\" data-end=\"813\"\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"813\"\u003e2 sachets de picos Obando 20 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"814\" data-end=\"876\"\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"876\"\u003e1 litre de bouillon Gallina Blanca au jambon Enrique Tomás\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"877\" data-end=\"961\"\u003e\n\u003cp data-start=\"879\" data-end=\"961\"\u003e1 pot d’olives vertes La Española farcies au jambon ibérique Enrique Tomás 200 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"962\" data-end=\"1005\"\u003e\n\u003cp data-start=\"964\" data-end=\"1005\"\u003e1 nougat Viçens au jambon Enrique Tomás\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1006\" data-end=\"1067\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1008\" data-end=\"1067\"\u003e1 sachet de chips Frit Ravich saveur jambon Enrique Tomás\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1068\" data-end=\"1143\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1070\" data-end=\"1143\"\u003e1 vin rouge Albert Tomás “Accord avec le jambon” (D.O Conca de Barberà)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"657\" data-end=\"678\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51619375481173,"sku":"29255","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC7484-03_5c4aa6b1-498a-450a-b91c-527820402ada.jpg?v=1759910791"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/collections\/jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-924126_bd0f2a66-878a-495a-a2ab-101822acd201.jpg?v=1768217417","url":"https:\/\/enriquetomas.com\/fr-eu\/collections\/jambon-de-cebo-50-iberique-1.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}