{"title":"Jamonween","description":"","products":[{"product_id":"caja-cata-de-jamon-de-bellota-100-iberico","title":"Dégustation de Jambon de Gland 100% ibérique","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDégustation de la Cata de Jambon de Bellota 100% Ibérique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous préférez un jambon doux et peu envahissant, alors votre choix est le \"\u003cstrong\u003eDoux\u003c\/strong\u003e\". En revanche, si vous recherchez la profondeur du jambon sans laisser de trace de graisse ou de sel dans votre bouche après l'avoir dégusté, sans aucun doute le vôtre est le \"\u003cstrong\u003eAromatique\u003c\/strong\u003e\". Si votre préférence est le goût plus traditionnel du jambon, avec juste ce qu'il faut de sel et une touche fumée, votre choix est le \"\u003cstrong\u003eIntense\u003c\/strong\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'autre part, si vous cherchez quelque chose de non traditionnel et souhaitez expérimenter des saveurs et des textures qui remplissent votre bouche de nuances, votre choix est le \"\u003cstrong\u003eSavoureux\u003c\/strong\u003e\". Découvrez la différence de goût de chacun des types de jambon et choisissez votre favori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Boîte de Dégustation de Jambon de Bellota 100% Ibérique est composée de:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Doux\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Intense\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Aromatique\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Savoureux\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eQuand nous parlons d'un jambon \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la \u003cstrong\u003epureté de la race ibérique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire que les porcs d'où provient ce produit sont des porcs avec les deux parents ibériques, ce qui garantit que leur viande est à 100% ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste des porcs et des animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et de l'exercice pendant la période de la montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEn respectant l'un de nos principes fondamentaux, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons affirmer qu'avec un de ces sachets de tranches de bellota 100% ibérique, vous vivrez pleinement ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas fait pour être mangé, mais pour être apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacks de Jambon Ibérique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eLe jambon ibérique doux a un goût complètement différent du jambon intense, mais pour pouvoir les distinguer, il faut se familiariser avec eux, et il n'y a pas de meilleure façon de le faire que de les déguster tous en même temps avec l'un des packs économiques que nous proposons chez Enrique Tomás!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCoffret dégustation de Jamón\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Belllota:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ces emballages sont composés de produits tranchés des quatre origines ibériques et sont parfaits pour goûter une tranche de jambon après l'autre, de sorte que vous pouvez immédiatement remarquer les nuances entre les différentes origines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe Livre de l'expérience:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ce livre est le même que ceux de packs précédents, c'est-à-dire qu'il permet aussi de goûter les différents types de Jamón selon leur origine. Mais qu'est-ce qu'il a de si spécial ? C'est le seul livre au monde qu'on peut manger\u003c\/span\u003e!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBoîte Bellota 100% Ibérique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Avec les packs précédents nous vous offrons la possibilité de goûter le jambon des différentes variantes et avec celles-ci vous avez une autre option, pour goûter toutes les saveurs de la même origine, c'est-à-dire, dans un seul pack vous avez chorizo, salchichón, lomo et jamón de tous les saveurs: onctueux, aromatique, intense et savoureux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\"Le pack voyage\" ou le pack \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLes paquets de voyage sont des paquets très originaux que nous avons en deux tailles, 1,8 kg. ou 3 kg. Le petit paquet se compose de 18 sachets de jambon en tranches, deux sachets en cubes, deux sachets en copeaux de jambon et un sachet sous vide avec les os de jambon, tandis que le grand paquet contient, au lieu de 18 sachets, 33 sachets avec des tranches sous vide et le reste des produits. Ces forfaits sont parfaits à offrir à des amis ou à la famille car ils ont une présentation très originale, ce sont de petits sacs de voyage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePacks Jamón et vin:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Êtes-vous à la recherche de quelque chose de plus complet comme un panier de Noël ? Eh bien, chez Enrique Tomás, nous l'avons aussi. Grâce à nos packs épargne, vous trouverez dans un seul paquet jamón, vin et \"Picos Sevillanos\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833026901,"sku":"4355","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100.jpg?v=1774258091"},{"product_id":"caja-de-productos-ibericos-premium-recomendado","title":"Boîte Recommandée de Produits Ibériques","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon ibérique\u0026nbsp;et charcuterie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jamón est un produit phare de la gastronomie espagnole et Enrique Tomás s'est fixé la tâche de lui donner un nom pour qu'il puisse être reconnu par son vrai nom Jamón, comme ce qu'il est, une délicatesse unique au monde. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes produits contenus dans la \u003cstrong\u003eboîte recommandée de produits ibériques\u003c\/strong\u003e ont été fabriqués à partir de cochons ibériques nourris au gland à 100%, c'est-à-dire que les animaux ont mangé des glands en liberté et que leur viande présente ces délicieuses et caractéristiques stries blanches, la graisse s'infiltrant naturellement directement dans le muscle, une condition exclusive de ce type de porc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eD'une part, nous avons la charcuterie, un produit qui est toujours bienvenu et qui peut être consommé en apéritif, dans un bon sandwich ou même incorporé dans des plats traditionnels et dans cet emballage, vous trouverez nos meilleurs produits tranchés dans un format élégant et pratique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuant au jambon, nous vous assurons que vous n'avez rien goûté de mieux et que chaque tranche de ce \u003cstrong\u003ejamón bellota 100% ibérique\u003c\/strong\u003e en vaudra la peine d'attendre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUn cadeau élégant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e La meilleure chose à propos de la nouvelle boîte recommandée de produits ibériques est que sa présentation délicate en fait un cadeau idéal, original et surtout délicieux. Si vous voulez surprendre et donner quelque chose dont on se souviendra longtemps, n'hésitez pas à offrir l'un de nos packs car se retrouver avec le meilleur jamón du monde et de la charcuterie ibérique de gland à 100% est toujours une joie. Avec cette dégustation, vous êtes sûr de réussir et si vous ne voulez pas l’offrir, vous feriez mieux d'en acheter une pour vous et de profiter de chaque bouchée lentement pour apprécier les nuances et chacune des saveurs exquises des produits Enrique Tomás.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa boîte de produits ibériques est plus qu'une recommandation personnelle, c'est une sélection faite à partir de l'amour et de la confiance que vous obtenez le meilleur de nos produits.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks Jamón Ibérico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón Ibérico onctueux a un goût totalement différent du Jamón intense, mais pour pouvoir les distinguer, il faut mieux les connaître, et il n'y a pas de meilleure façon de le faire que de les goûter tous les deux en même temps avec les pack d'épargne que nous avons chez Enrique Tomás.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCoffret dégustation de Jamón\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Belllota:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ces emballages sont composés de produits tranchés des quatre origines ibériques et sont parfaits pour goûter une tranche de jambon après l'autre, de sorte que vous pouvez immédiatement remarquer les nuances entre les différentes origines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe Livre de l'expérience:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ce livre est le même que ceux de packs précédents, c'est-à-dire qu'il permet aussi de goûter les différents types de Jamón selon leur origine. Mais qu'est-ce qu'il a de si spécial ? C'est le seul livre au monde qu'on peut manger\u003c\/span\u003e!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBoîte Bellota 100% Ibérique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Avec les packs précédents nous vous offrons la possibilité de goûter le jambon des différentes variantes et avec celles-ci vous avez une autre option, pour goûter toutes les saveurs de la même origine, c'est-à-dire, dans un seul pack vous avez chorizo, salchichón, lomo et jamón de tous les saveurs: onctueux, aromatique, intense et savoureux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\"Le pack voyage\" ou le pack \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLes paquets de voyage sont des paquets très originaux que nous avons en deux tailles, 1,8 kg. ou 3 kg. Le petit paquet se compose de 18 sachets de jambon en tranches, deux sachets en cubes, deux sachets en copeaux de jambon et un sachet sous vide avec les os de jambon, tandis que le grand paquet contient, au lieu de 18 sachets, 33 sachets avec des tranches sous vide et le reste des produits. Ces forfaits sont parfaits à offrir à des amis ou à la famille car ils ont une présentation très originale, ce sont de petits sacs de voyage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePacks Jamón et vin:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Êtes-vous à la recherche de quelque chose de plus complet comme un panier de Noël ? Eh bien, chez Enrique Tomás, nous l'avons aussi. 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Les porcs ibériques se distinguent du reste des porcs et des animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer de la graisse dans le muscle, une graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice pendant la période de la montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn maintenant l'un de nos principes fondamentaux, qui dit que \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez le plus\u003c\/strong\u003e\", nous pouvons affirmer qu'avec l'une de ces poches de jambon ibérique 100% de bellota tranché, vous vivrez par vous-même ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas simplement fait pour être mangé, mais pour être apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e : environ 8-8,5 kg. (le porte-jambon et le couteau ne sont pas inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : Déguster en tranches, utilisations courantes, tapas, sandwiches, à consommer seul, cuisiner et tout ce qui est opportun.\u0026nbsp;(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845151061,"sku":"6931","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Aromatico_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-aromatico-sobre-80gr","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique Aromatique- Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eJambon Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa saison Montanera \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eLes porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon Aromatique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon aromatique est un produit sans précédent et  un point de référence pour la fabrication de jambons de qualité. Quant au goût, c'est un Ibérique profond et agréable, très savoureux au début et avec une touche élégante, qui emporte avec lui les saveurs de sorte qu'il ne reste aucune trace dans la bouche une fois goûté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845445973,"sku":"6936","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-aromatico.jpg?v=1774257926"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-gusto-sabroso","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique  - Goût Savoureux","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Goût savoureux\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLorsque nous parlons d'un jamón comme \"Pata Negra\", nous parlons toujours de la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les cochons dont ce produit a été obtenu sont ceux dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est ibérique à 100%. Les cochons ibériques se distinguent des autres cochons et animaux du monde par leur capacité d'infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice physique pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn gardant l'une de nos devises, qui dit que \"le meilleur jamón est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec l'un de ces sachets sous vide, vous vivrez dans votre propre chair ce que nous voulons exprimer lorsque nous disons que le jamón n'est pas seulement pour manger, mais pour le déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 8-8,5 kg env. (porte-jambon et couteau non inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTemps de maturation\u003c\/strong\u003e: 40 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Goût en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode. (Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845970261,"sku":"6941","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Intenso_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-intenso-sobre-80gr","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique Intense- Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa saison Montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eLes porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cb\u003eJambon intense\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón intense est le plus facile à reconnaître des quatre types. La saveur des produits ibériques intenses  est forte, emphatique et tout simplement étonnante. Acheter ce Jamón est synonyme d'intensité, ses nuances fumées en font un jambon inoubliable, idéal pour ravir les palais les plus exigeants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846199637,"sku":"6926","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-intenso.jpg?v=1774257883"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-intenso","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique - Saveur intense","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Jambon intense\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLorsque nous parlons d'un jambon comme \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\", nous parlons toujours de la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les cochons dont ce produit a été obtenu sont des cochons dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est \u003cstrong\u003eibérique à 100%\u003c\/strong\u003e. Les cochons ibériques se distinguent des autres porcs et animaux du monde par leur capacité d'infiltrer les graisses dans le muscle, graisses qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice physique pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn gardant l'une de nos devises, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sacs emballés sous vide de \u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e, vous éprouverez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas seulement pour manger, mais pour être apprécié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 7.5 -8 kg. (le porte-jambon et le couteau ne sont pas inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Goût en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode.\u0026nbsp;(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846494549,"sku":"6921","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Intenso_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-suave-enrique-tomas-®","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique - Saveur onctueuse","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJambon Bellota 100% Ibérique- Saveur onctueuse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuand on parle d'un jambon comme \"Pata Negra\", on se réfère toujours à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs avec deux parents ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux du monde par leur capacité à pénétrer les graisses dans les muscles, les graisses qu'ils reçoivent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice pendant la saison de pâturage du Montanera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eSi nous maintenons une de nos maximes qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous préférez\", nous pouvons dire qu'avec l'un de ces sacs sous vide Jamón Bellota 100% Ibérico, vous ferez l'expérience de ce que nous entendons par Jamón non seulement pour manger mais aussi pour déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids net:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;7,5- 8 kg\u0026nbsp;env. (porte-jambon et couteau non inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Coupez le goût, utilisation partagée, tapas, sandwiches, manger seul, cuisiner et tout ce qui vous convient.\u0026nbsp;(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846723925,"sku":"6911","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Suave_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabroso-sobre-80gr","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique Savoureux - Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eJambon Bellota 100% Ibérique - Goût savoureux\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuand nous disons qu'un jamón est 100% Ibérique, plus connu comme \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa saison Montanera\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLes porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eJambon savoureux\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon savoureux est la région la plus jeune dans la production de jamón ibérique de qualité. Il provient de merveilleux pâturages où les porcs ont été nourris, ce qui donne une autre sorte de Jamón Ibérico, avec une saveur fraîche, \u003cstrong\u003esavoureuse\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003etrès agréable. Le jambon savoureux a été récompensé comme le jambon le plus exclusif à plusieurs reprises et, en fait, le fameux Jamón Glamuros 2017-18 est de cette origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983847084373,"sku":"6946","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-sabroso.jpg?v=1774257846"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-seleccion","title":"Jambon 100% ibérique gland - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Sélection\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLorsque nous parlons d'un jamón comme \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\", nous parlons toujours de la \u003cstrong\u003epureté de la race ibérique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire que les cochons dont ce produit a été obtenu sont des cochons dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est \u003cstrong\u003eibérique à 100%\u003c\/strong\u003e. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux du monde par leur capacité d'infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice physique pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn gardant l'une de nos devises, qui dit que \"\u003cstrong\u003ele meilleur jamón est celui que vous aimez le plus\u003c\/strong\u003e\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sacs emballés sous vide de Jamón Bellota 100% Ibérico, vous éprouverez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jamón n'est pas seulement pour manger, mais pour être apprécié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 7.5 - 8 kg. env. (porte-jambon et couteau non inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Goûter en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode.\u0026nbsp;(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51582261068117,"sku":"6900","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51582682661205,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850357"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sobre-80g","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique - Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. Vous pouvez également obtenir un Jamón Ibérico entier et profiter de toute sa saveur en tant qu'artiste du Jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983849967957,"sku":"6963","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/nuevo-sobre-jamon-bellota-100.png?v=1770802389"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-suave-sobre-80gr","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique Onctueux - Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon Bellota 100% race ibérique - Goût onctueux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa saison Montanera\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eJambon onctueux\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón onctueux, mieux connu est sans aucun doute le Jamón parfait pour toute la famille. Son goût doux et agréable rend délicieux tous les produits, et ses nuances non invasives font du Jamón onctueux un bon choix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983850230101,"sku":"6916","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-suave_1.jpg?v=1774257987"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-sobre-80g","title":"Jamón Gran Reserva- Sachet 80 gr","description":"\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva - Sachet 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;d'Enrique Tomás est une option exquise qui combine la qualité distinctive de notre Jambon Gran Reserva avec la commodité et la praticité d'un format en sachets individuels de \u003cstrong\u003e80 grammes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe format en sachet de 80 grammes est idéal pour les moments où vous souhaitez profiter de l'expérience délicieuse du Jambon Gran Reserva sans vous engager sur une pièce entière. Avec la quantité parfaite pour déguster seul ou partager, ces sachets sont pratiques et préservent la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003egoût\u003c\/strong\u003e caractéristiques de notre produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon provient des pattes arrière de porcs blancs des races \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace ou Large White\u003c\/strong\u003e. Élevés dans des fermes et nourris avec des aliments naturels, des céréales et des herbes, ces porcs, plus grands que les ibériques, apportent une saveur fine et exceptionnelle. Avec un processus de maturation d'au moins \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e, nous garantissons une saveur unique et distinctive à chaque bouchée. Que vous préfériez le jambon entier, tranché ou désossé, nous nous efforçons d'offrir des produits de la plus haute qualité pour satisfaire vos goûts les plus exigeants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotre engagement envers l'excellence se reflète dans un processus de maturation dédié à chaque pièce, assurant le goût parfait qui nous caractérise. Parfaits pour une consommation quotidienne, les jambons non ibériques présentent un \u003cstrong\u003earôme doux\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eprix abordable\u003c\/strong\u003e pour tous les palais. La relation qualité-prix incomparable de notre Jambon Gran Reserva vous conquerra dès la première bouchée. Faites de cette délice une partie essentielle de votre alimentation quotidienne et laissez-vous séduire par sa saveur exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUsages courants, tapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857373525,"sku":"6536","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-GR-80-GR.jpg?v=1714404699"},{"product_id":"pack-ahorro-jamon-bellota-100","title":"Pack jamón et vin jambon Bellota 100% ibérique","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePack Jamón et vino: Jambon Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe pack épargne original est présenté dans une boîte pratique dans laquelle il est inclus:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 sachets de jambon en tranches de 80 gr.\u003cbr \/\u003e1 sachet de 80 gr. de jambon en cubes\u003cbr \/\u003e1 sachet de 100 gr. de jambon en copeaux\u003cbr \/\u003e2 sachets de gressins de Séville de 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bouteille de vin rouge Maridaje\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJambon Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour qu'un jamón ou une épaule de jambon soient considérés comme 100% ibériques de gland, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir gagné l'engraissement final en liberté pendant la saison Montanera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porcs très spéciale, la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, présente de nombreuses caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il en existe une fondamentale : il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique est ce qui fait qu'un jambon ibérique a ces stries blanches qui en font un produit unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe degré de pureté de la race porcine dépend, bien sûr, de la pureté de ses parents. De telle sorte que l'on peut considérer comme porc ibérique quand il dépasse le 50% de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit 100% pure race.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBuvez, mangez et savourez!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe jamón est fait pour être apprécié et chez Enrique Tomás, nous sommes toujours à la recherche de moyens pour vous aider à atteindre cet objectif. Les packs épargnes ont été créés selon ce concept afin que vous n'ayez pas à vous soucier de couper le jambon ou l'épaule de jambon, de le placer dans le porte-jambon, de le conserver correctement... nous vous donnons tout ce qu'il faut pour que votre seul souci soit de manger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ces packs, non seulement vous gagnerez du temps, mais, pour le même prix que le montant de l'épaule de jambon inclus, vous obtiendrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des « Picos sevillanos » pour une dégustation complète.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983870316885,"sku":"6988","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-100.png?v=1767888718"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-de-bellota-100-iberica","title":"PACK Jamón et vin- Épaule Bellota 100% Ibérique","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePack jamón et vin: Épaule Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe pack épargne original est présenté dans une boîte pratique dans laquelle il est inclus:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e10 sachets d'épaule en tranches de 80 gr.\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e1 sachet de 80 gr. de jambon en cubes\u003cbr \/\u003e1 sachet de 100 gr. de jambon en copeaux\u003cbr \/\u003e2 sachets de gressins de Séville de 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bouteille de vin rouge Maridaje\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Paleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePour qu'un jamón ou une épaule de jambon soient considérés comme 100% ibériques de gland, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir gagné l'engraissement final en liberté pendant la saison Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porcs très spéciale, la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, présente de nombreuses caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il en existe une fondamentale : il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique est ce qui fait qu'un jambon ibérique a ces stries blanches qui en font un produit unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe degré de pureté de la race porcine dépend, bien sûr, de la pureté de ses parents. De telle sorte que l'on peut considérer comme porc ibérique quand il dépasse le 50% de pureté. 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Les packs épargnes ont été créés selon ce concept afin que vous n'ayez pas à vous soucier de couper le jambon ou l'épaule de jambon, de le placer dans le porte-jambon, de le conserver correctement... nous vous donnons tout ce qu'il faut pour que votre seul souci soit de manger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eAvec ces packs, non seulement vous gagnerez du temps, mais, pour le même prix que le montant de l'épaule de jambon inclus, vous obtiendrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des « Picos sevillanos » pour une dégustation complète.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983872807253,"sku":"7988","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0014_JamonVino08-2.png?v=1746618586"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-no-te-cortes","title":"'Prêt-à-manger' Paleta Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003e'No te cortes' Paleta Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le plaisir sans limites avec le Format Exclusif \u003cstrong\u003e'Prêt-à-manger'\u003c\/strong\u003e de\u0026nbsp;la Paleta Gran Reserva d'Enrique Tomás, une expérience culinaire qui élève vos moments gastronomiques. Ce pack exquis comprend:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e16 paquets d'Épaule Gran Reserva tranchée (80 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 paquets de Morceaux Gran Reserva (80 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 paquets de Copeaux Gran Reserva (100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eChaque bouchée de notre \u003cstrong\u003ePaletaGran Reserva\u003c\/strong\u003e est une symphonie de saveurs obtenues à partir de porcs blancs de race \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace ou Large White\u003c\/strong\u003e. Ces porcs, plus grands que les ibériques, sont élevés dans des fermes avec une alimentation équilibrée de granulés naturels, de céréales et d'herbes, garantissant une saveur fine et exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de maturation de notre Épaule Gran Reserva s'étend sur un minimum de \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e, dépassant les normes conventionnelles. Chez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nous sommes fiers de vous offrir des épaules de la plus haute qualité, disponibles entières, tranchées ou désossées. Nous voulons vous offrir une expérience unique à chaque bouchée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez la différence dans chaque détail: de l'\u003cstrong\u003earôme doux\u003c\/strong\u003e idéal pour une consommation quotidienne à un \u003cstrong\u003eprix abordable\u003c\/strong\u003e qui s'adapte à toutes les bourses. Notre \u003cstrong\u003eÉpaule Gran Reserva\u003c\/strong\u003e devient un délice quotidien, rompant avec la tradition de réserver les plaisirs gastronomiques pour des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983876706645,"sku":"49537","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/0.NTC-paleta-gran-reserva-contenido.png?v=1765961480"},{"product_id":"paleta-bellota-100-iberica-seleccion-paleta-pata-negra","title":"Épaule Bellota 100% Ibérique - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eÉpaule Bellota 100% Ibérique \"Pata Negra\" - Sélection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eCes cochons sont de race 100% ibérique, élevés dans les prairies qui, pendant la saison Montanera, ont été nourris de glands, de plantes sauvages et d'herbes, le produit final de cet animal ne pouvait être autre qu'une viande à la saveur exceptionnelle grâce à l'infiltration de graisse dans le muscle, ainsi que l'alimentation et les soins auxquels il a été soumis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa\u003cstrong\u003e Paleta Bellota 100% ibérica\u003c\/strong\u003e est caractérisée par sa nature juteuse, avec un grain de gras unique et une saveur pleine de nuances qui, selon l'origine, peut varier dans le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLe Jamón et la Paleta (épaule ) est le meilleur jamón du monde, un produit unique dont nous sommes très fiers chez Enrique Tomás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDétails sur cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e:\u0026nbsp;4,5 - 5 Kg. env.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Support à jambon non inclus)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Goût en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode.(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51576649777493,"sku":"7900","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51576735957333,"sku":"7980","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"paleta-de-bellota-100-iberica-sobre-80g","title":"Épaule Bellota 100% Ibérique – Sachet 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Paleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePour qu'un jamón ou une épaule de jambon soient considérés comme 100% ibériques de gland, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir gagné l'engraissement final en liberté pendant la saison Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porcs très spéciale, la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, présente de nombreuses caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il en existe une fondamentale : il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique est ce qui fait qu'un jambon ibérique a ces stries blanches qui en font un produit unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe degré de pureté de la race porcine dépend, bien sûr, de la pureté de ses parents. De telle sorte que l'on peut considérer comme porc ibérique quand il dépasse le 50% de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit 100% pure race.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'une Paleta et comment est-elle fabriquée?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne épaule est le résultat de l’affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jamón parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin de moins de mois d’affinage qu'un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le cuisinier fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus il a de matières grasses, moins elle absorbera de sel et plus elle sera douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la jambe est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le chef décide de prolonger cette période, l'épaule de jambon sera plus savoureuse. À partir de ce moment, en fonction du type d'épaule de jambon que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. Vous pouvez également obtenir un Jamón Ibérico entier et profiter de toute sa saveur en tant qu'artiste du Jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983879721301,"sku":"7963","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-BELLOTA-100.jpg?v=1715269524"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-cortada-a-maquina","title":"Épaule Gran Reserva - Sachet de 80 g","description":"\u003ch2\u003eÉpaule\u0026nbsp;Gran Reserva - Sachet de 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e Épaule Gran Reserva d'Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e est une option exquise qui associe la qualité distinctive de notre Jambon Gran Reserva à la commodité et à la praticité d'un format en sachets individuels de \u003cstrong\u003e80 grammes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe format en sachet de 80 grammes est idéal pour les moments où vous souhaitez savourer l'expérience délicieuse de l'Épaule Gran Reserva sans vous engager sur une pièce entière. Avec la quantité parfaite pour déguster seul ou partager, ces sachets sont pratiques et préservent la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003esaveur\u003c\/strong\u003e caractéristiques de notre produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCette Épaule provient des pattes arrière de porcs blancs des races\u003cstrong\u003e Duroc, Landrace ou Large White\u003c\/strong\u003e. Élevés dans des fermes et nourris avec des aliments naturels, des céréales et des herbes, ces porcs, plus grands que les ibériques, apportent une saveur fine et exceptionnelle. Avec un processus de maturation d'au moins 18 mois, nous garantissons une saveur unique et distinctive à chaque bouchée. Que vous préfériez l'épaule entière, tranchée ou désossée, nous nous efforçons de proposer des produits de la plus haute qualité pour satisfaire vos goûts les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre engagement envers l'excellence se reflète dans un processus de maturation dédié à chaque pièce, assurant la saveur parfaite qui nous définit. Parfaites pour une consommation quotidienne, les épaules non ibériques présentent un arôme \u003cstrong\u003edoux\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eprix abordable\u003c\/strong\u003e pour tous les palais. La relation qualité-prix inégalée de notre Jambon Gran Reserva vous conquerra dès la première bouchée. Faites de cette délicatesse une partie essentielle de votre alimentation quotidienne et laissez-vous séduire par son goût exceptionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Utilisations courantes, tapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983883751765,"sku":"7536","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-GR.jpg?v=1714404784"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-seleccion","title":"Paleta Gran Reserva - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePaleta Gran Reserva - Sélection\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"448\" data-start=\"71\"\u003eNous vous présentons l'incomparable Paleta Gran Reserva Enrique Tomás, un joyau culinaire qui incarne la perfection dans chaque tranche. Dans ce voyage sensoriel, nous vous invitons à découvrir l'excellence des paletas de porcs de race blanche, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir un goût inégalé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"770\" data-start=\"450\"\u003eDans ce processus de sélection, nous ne nous concentrons pas seulement sur le poids standard, mais aussi sur la qualité intrinsèque de chaque pièce. Les pièces qui, bien qu'elles ne répondent pas au poids standard, se distinguent par leur saveur et leur texture exceptionnelles, font partie de notre Sélection exclusive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1156\" data-start=\"772\"\u003eCe produit se distingue par le soin apporté au processus d'engraissement auquel nous soumettons nos paletas et la riche tradition transmise à travers les générations de maîtres jambonniers, réalisant ainsi une véritable délice. Depuis le choix de la matière première jusqu'à la présentation finale, chaque détail est soigné avec soin pour garantir une expérience gastronomique unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1510\" data-start=\"1158\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1186\" data-start=\"1158\"\u003eDescription du produit :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1189\" data-start=\"1186\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Poids net :\u003c\/strong\u003e 4,7 - 5,2 kg. (Jamonero et couteau non inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e Idéal pour\u003c\/strong\u003e : Utilisations courantes, tapas, sandwichs, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente. (Le poids de la pièce peut varier en raison des conditions de production et d'autres aspects logistiques.)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51582260347221,"sku":"7500","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51582297342293,"sku":"49537","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_Gran_Reserva_3_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-5-estrellas-premium-80g","title":"Cubes de Jamón Enrique Tomás 5 Étoiles Premium -80g","description":"\u003ch2\u003eJambon en cubes 5 Étoiles Premium Enrique Tomás\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIls proviennent de notre Jambon 5 étoiles premium, le Jambon Bellota 100% ibérique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaits à la main par nos experts à partir de la partie la plus proche de l'os, où on ne peut plus couper et où le jambon est plus affiné et plus savoureux.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJambon de Bellota 100% Ibérique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAussi populairement connu comme \"Jamón Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit est obtenu sont des porcs ayant les deux parents ibériques, garantissant ainsi que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent du reste des porcs et des animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice pendant la période de la montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn maintenant l'un de nos principes fondamentaux, selon lequel \"le meilleur jambon est celui que vous préférez le plus\", nous pouvons affirmer qu'avec l'un de ces sachets de jambon ibérique 100% de bellota, vous vivrez par vous-même ce que nous voulons dire lorsque nous disons que le jambon n'est pas seulement pour manger, mais pour savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983893877077,"sku":"6908","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas-Premium--80g-ENRIQUE-TOMAS-1695368696892.jpg?v=1695368699"},{"product_id":"travel-pack-jamon-pata-negra","title":"Jamón Bellota 100% Ibérique - Sélection | Prêt-à-manger","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu’est-il inclus dans ce coffret?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl n'y a rien de tel que le Jambon Pata Negra et avec ce coffret à empoter qu'Enrique Tomás met à votre disposition, vous pourrez profiter de toute sa saveur d'une manière confortable et pratique. Un paquet composé d'une pièce sélectionnée d'un jambon Bellota 100% ibérique, coupé avec dextérité pour en tirer le meilleur parti et présenté dans une boîte originale remplie de sachets emballés sous vide avec des tranches parfaites. Ce pack comprend environ:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e28 sachets de 80g de jambon en tranches\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sachets de cubes de jambon de 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sachets de 100g de copeaux de jambon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePaquets « prêts-à-manger » avec jambon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'objectif d'Enrique Tomás est de faire apprécier le jamón et s'il est difficile pour vous de couper une pièce entière à la maison, nous avons la solution. Les paquets « prêts-à-manger » sont des paquets, qui garantissent la performance maximale de la pièce que vous voulez acquérir. Un format pratique et parfait à offrir comme cadeau, à emporter en voyage et à consommer chez soi à son propre rythme. Couper un jamón est un art, mais si vous ne maîtrisez pas la technique, suivez nos conseils et profitez du meilleur jamón ibérique du monde avec le paquets Enrique Tomas, sachets de jamón ou d'épaule tranchée au choix et bien sûr, les fameux dés (bombons à jambon) et copeaux de jambon pour les tapas ou pour préparer les sandwiches des enfants de la maison. Si votre passion est de manger du jamón et non de le couper à la main, laissez nos professionnels s'en occuper pour vous.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983895122261,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/4.2NTC-jamon-bellota-100_-raza-iberica_caja-abierta_6960.jpg?v=1696416355"},{"product_id":"travel-pack-paleta-pata-negra","title":"Épaule Bellota 100% Ibérique - Sélection | Prêt-à-manger","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu’est-ce qu’est-il inclus dans ce pack ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1,6 kilos de la meilleure Paleta Pata Negra sur le marché dans un emballage pratique avec des enveloppes en tranches prêtes à consommer. Le cadeau parfait pour vous-même ou pour quelqu'un de spécial. Ce pack comprend:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e14 sachets d’épaule en traches de 80g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sachets d’épaule en cubes de 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sachets de 100g d’épaule en copeaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Paleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour qu'un jamón ou une épaule de jambon soient considérés comme 100% ibériques de gland, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir gagné l'engraissement final en liberté pendant la saison Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porcs très spéciale, la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, présente de nombreuses caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il en existe une fondamentale : il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique est ce qui fait qu'un jambon ibérique a ces stries blanches qui en font un produit unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe degré de pureté de la race porcine dépend, bien sûr, de la pureté de ses parents. De telle sorte que l'on peut considérer comme porc ibérique quand il dépasse le 50% de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit 100% pure race.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaquets « prêts-à-manger » avec jambon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'objectif d'Enrique Tomás est de faire apprécier le jamón et s'il est difficile pour vous de couper une pièce entière à la maison, nous avons la solution. Les paquets « prêts-à-manger » sont des paquets qui garantissent la performance maximale de la pièce que vous voulez acquérir. Un format pratique et parfait à offrir comme cadeau, à emporter en voyage et à consommer chez soi à son propre rythme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCouper un jamón est un art, mais si vous ne maîtrisez pas la technique, suivez nos conseils et profitez du meilleur jamón ibérique du monde avec le paquets Enrique Tomas. Sachets de jamón ou d'épaule tranchée et bien sûr, les fameux dés (bombons à jambon) et copeaux de jambon pour les tapas ou pour préparer les sandwiches des enfants de la maison. Si votre passion est de manger du jamón et non de le couper à la main, laissez nos professionnels s'en occuper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983895417173,"sku":"7980","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/4.2NTC-paleta-bellota-100_-raza-iberica_caja-abierta_7960.jpg?v=1696410640"},{"product_id":"taquitos-de-jamon-enrique-tomas-5-estrellas-premium-400g","title":"Cubes au Jambon 5 étoiles - 400 g","description":"\u003ch2\u003eCubes au Jambon 5 étoiles - 400 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOriginaires de notre exclusif \u003cstrong\u003eJambon 5 Étoiles Premium\u003c\/strong\u003e, ces morceaux de jambon sont le résultat du savoir-faire de nos experts. Fabriqués à la main avec une attention particulière à la partie la plus proche de l'os, spécifiquement dans la région du jarret, près du sabot, où le jambon atteint son pic de maturation et un goût inégalé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJambon de Bellota 100% Ibérique Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuand nous disons qu'un\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ejambon\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eest \"\u003cstrong\u003epata negra\u003c\/strong\u003e\" (sabot noir), nous faisons toujours référence à la\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epureté de la\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003erace ibérique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire que les porcs à l'origine de ce produit ont deux parents ibériques, garantissant que leur viande est à 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer de la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à de l'exercice pendant la saison de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003emontanera\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003edans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn respectant l'un de nos principes, qui affirme que \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez\u003c\/strong\u003e\", nous pouvons affirmer qu'avec un de ces paquets de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ejambon tranché\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eibérique\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e100% de bellota, vous vivrez pleinement ce que nous voulons dire lorsque nous disons que le jambon n'est pas seulement pour être mangé, mais pour être apprécié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Déguster\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003edu jambon tranché, usages courants, tapas, sandwiches, à manger seul, à cuisiner et tout ce qui est opportun\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204249567573,"sku":"6948","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas-Premium--400g-ENRIQUE-TOMAS-1695368965249.jpg?v=1695368968"},{"product_id":"taquitos-de-jamon-3-estrellas-80-g-enrique-tomas","title":"Dés de Jamón 3 étoiles - 80 g","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDés de Jamón 3 étoiles - 80 g\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes taquitos proviennent de notre Jambon Gran Reserva de la région du jarret, à proximité du sabot. Ils sont pratiquement découpés d'une grande pièce extraite en une seule coupe, puis les taquitos sont coupés manuellement. Ils se distinguent par leur goût intense dû à leur longue période de maturation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant du cochon blanc, avec un processus de maturation de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e qui garantit une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs de race blanche, méticuleusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur inégalée.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le soin apporté au processus d'engraissement de nos porcs et la riche tradition transmise au fil des générations de maîtres jambonniers, garantissant ainsi une véritable délice.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection des matières premières à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre \u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;sera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUsages courants, tapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204251042133,"sku":"6568","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-3-Estrellas-80g-ENRIQUE-TOMAS-1695368973679.jpg?v=1695368975"},{"product_id":"lote-tres-estrellas","title":"Lot Sélection 3 Étoiles","description":"\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"553\"\u003eCe lot sélection contient :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"555\" data-end=\"983\"\u003e» 3 sachets de jambon Gran Reserva 80 g\u003cbr data-start=\"594\" data-end=\"597\"\u003e» 1 pièce de chorizo ibérique de bellota type vela 250 g\u003cbr data-start=\"653\" data-end=\"656\"\u003e» 1 pièce de salchichón ibérique de bellota type vela 250 g\u003cbr data-start=\"715\" data-end=\"718\"\u003e» 1 portion de fromage mélange semi-affiné Vegasotuelamos 220 g\u003cbr data-start=\"781\" data-end=\"784\"\u003e» 2 sachets de gressins Obando 20 g\u003cbr data-start=\"819\" data-end=\"822\"\u003e» 1 nougat d’Alicante AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"861\" data-end=\"864\"\u003e» 1 nougat de Jijona AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"902\" data-end=\"905\"\u003e» 1 vin rouge Nuviana\u003cbr data-start=\"926\" data-end=\"929\"\u003e» 1 cava Anna de Codorniu Blanc de Noirs (A.O. Cava)\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231481053525,"sku":"28020","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC2726-02-N_a89f50bc-a4e2-4cfd-9d6f-e6c7fe2e6f63.jpg?v=1760450184"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-edicion-limitada-sobre-80-gr","title":"Jambon Enrique Tomás EDITION LIMITEE - Paquet de 80 grammes","description":"\u003ch2\u003eJambon ÉDITION LIMITÉE d'Enrique Tomás - Paquet de 80 grammes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'exquisité du \u003cstrong\u003eJambon Édition Limitée\u003c\/strong\u003e, un véritable bijou de la gastronomie nationale. Chaque pièce de ce jambon passe par un strict contrôle de qualité, de la salaison à la présentation, garantissant une expérience unique pour les amateurs de bon jambon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos experts en jambon, de véritables maîtres dans la tradition du jambon, identifient dès les premières étapes les pièces ayant un potentiel exceptionnel pour atteindre l'excellence. Seuls les exemplaires parfaits, soigneusement sélectionnés, font partie de l'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée - Jambon Sélectionné\u003c\/strong\u003e de la célèbre marque \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes jambons, présentés dans des \u003cstrong\u003eenveloppes de 80 grammes découpées à la main\u003c\/strong\u003e, sont un délice pour les sens. Chaque portion conserve et exhibe la qualité et le goût maximum, résultat d'un processus de sélection rigoureux qui ne permet que la préservation des jambons répondant aux normes les plus strictes. La quantité annuelle peut varier, mais environ \u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejambons\u003c\/strong\u003e sont sélectionnés, en fonction des conditions spécifiques de chaque année.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne véritable œuvre d'art gastronomique, les jambons de l'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e sont approuvés par une équipe d'experts de confiance, y compris le propre \u003cstrong\u003eEnrique Tomás Ruiz\u003c\/strong\u003e, garantissant que chaque pièce soit unique et exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: D\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eécouper des tranches fines et les déguster directement, en appréciant la texture, l'arôme et le goût du jambon ; idéal également pour les tapas et les apéritifs, les sandwichs gastronomiques, les salades, la cuisine, les accords avec le vin et bien d'autres délicieuses possibilités.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne sélection unique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuels sont les critères qui élèvent un jambon à la catégorie d'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e? Tous ne parviennent pas à surpasser les contrôles rigoureux assurant leur distinction. Et maintenant, explorons en détail ces normes strictes:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProcessus de calage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque pièce est soumise à une évaluation méticuleuse pendant le processus de calage, où nos experts en jambon déploient leur habileté pour identifier les nuances les plus raffinées. L'inspection minutieuse couvre la texture, l'intensité des arômes, garantissant que seuls les jambons atteignant la perfection sensorielle soient sélectionnés pour cette édition exclusive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eEsthétique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa présentation visuelle du jambon joue un rôle crucial dans sa reconnaissance en tant que partie de l'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e. Il ne s'agit pas seulement de son goût exceptionnel, mais aussi de son poids et de sa structure spécifiques, des facteurs qui contribuent à l'apparence distinctive caractérisant cette sélection premium. Chaque jambon, en respectant ces critères, devient une œuvre d'art culinaire qui ravit autant le palais que la vue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eMaturité\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maturation est l'art de conférer au jambon son expression maximale de goût et de texture. Dans l'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e, ce processus atteint son apogée au moment optimal de consommation. Nos maîtres en jambon déterminent précisément le moment où chaque jambon révèle toutes ses qualités dans leur éclat. La maturation soigneuse et attentive est la clé pour faire de chaque bouchée une \u003cstrong\u003eexpérience exceptionnelle et unique\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEn fusionnant ces éléments, nous créons une expérience gastronomique inégalée dans l'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e. Chaque jambon portant cette distinction est plus qu'un produit ; c'est la culmination d'un processus artisanal garantissant l'excellence à tous égards.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47543988355413,"sku":"6006","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-EDICION-LIMITADA.jpg?v=1715269826"},{"product_id":"lote-de-paleta-gran-reserva","title":"Coffret Palette Gran Réserve","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1353\"\u003eCoffret Palette Gran Réserve\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1353\" data-end=\"1356\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1377\"\u003eBoîte composée de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1378\" data-end=\"1848\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1378\" data-end=\"1415\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1380\" data-end=\"1415\"\u003e1 palette Gran Réserve 4,5 kg \/ 5\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1416\" data-end=\"1455\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1418\" data-end=\"1455\"\u003e1 chorizo ibérique de bellota 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1456\" data-end=\"1498\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1458\" data-end=\"1498\"\u003e1 salchichón ibérique de bellota 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1499\" data-end=\"1559\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1501\" data-end=\"1559\"\u003e1 part de fromage semi-affiné mixte Vegasotuelamos 220 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1560\" data-end=\"1605\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1605\"\u003e1 sachet de “picos uteranos” Obando 140 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1606\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"1661\"\u003e1 nougat croustillant au chocolat AntiuXixona 150 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1662\" data-end=\"1703\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1664\" data-end=\"1703\"\u003e1 nougat d’Alicante AntiuXixona 150 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1704\" data-end=\"1744\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1744\"\u003e1 nougat de Jijona AntiuXixona 150 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1745\" data-end=\"1781\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1747\" data-end=\"1781\"\u003e1 bouteille de vin rouge Nuviana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1782\" data-end=\"1848\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1784\" data-end=\"1848\"\u003e1 bouteille de cava Anna de Codorníu Blanc de Noirs (D.O Cava)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846074179925,"sku":"1022","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC2774-N_8323e3dd-6889-436f-9ca8-30ba1edaa7d9.jpg?v=1760452489"},{"product_id":"lote-de-jamon-gran-reserva","title":"Lot de Jambon Gran Reserva","description":"\u003cp data-start=\"672\" data-end=\"693\"\u003eBoîte composée de :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1173\"\u003e» 1 jambon Gran Reserva 7 kg \/ 7,5 kg\u003cbr data-start=\"732\" data-end=\"735\"\u003e» 1 pièce de chorizo ibérique de bellota type vela 250 g\u003cbr data-start=\"791\" data-end=\"794\"\u003e» 1 pièce de salchichón ibérique de bellota type vela 250 g\u003cbr data-start=\"853\" data-end=\"856\"\u003e» 1 portion de fromage mélange semi-affiné Vegasotuelamos 220 g\u003cbr data-start=\"919\" data-end=\"922\"\u003e» 1 sachet de gressins Obando 140 g\u003cbr data-start=\"957\" data-end=\"960\"\u003e» 1 nougat croquant au chocolat AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1009\" data-end=\"1012\"\u003e» 1 nougat d’Alicante AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1051\" data-end=\"1054\"\u003e» 1 nougat de Jijona AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1092\" data-end=\"1095\"\u003e» 1 vin rouge Nuviana\u003cbr data-start=\"1116\" data-end=\"1119\"\u003e» 1 cava Anna de Codorniu Blanc de Noirs (A.O. Cava)\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846207349077,"sku":"1023","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC2771-N_769a7151-e048-45cf-9ac1-d4a0764c6e43.jpg?v=1760452338"},{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota-sobre-80","title":"Chorizo 100% Ibérique au Gland Intense- Sachet 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce que le chorizo?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDans la gamme des fameuses charcuteries de notre gastronomie, le chorizo occupe sans aucun doute une place très spéciale. Pour résumer, le chorizo est fait avec des morceaux de porc maigre de la plus haute qualité, des assaisonnements et des épices différentes, et tout comme le lomo ou le jamón, le chorizo a besoin de temps, bien que dans ce cas, la période d’affinage soit beaucoup plus courte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa couleur rouge caractéristique du chorizo est due au paprika, un ingrédient essentiel dans la préparation de la saucisse convoitée. En fait, cette caractéristique est ce qui fait du chorizo espagnol un standard et un produit unique dans la gastronomie mondiale, le goût et la couleur le rendent différent des autres saucisses et chorizos d'autres endroits.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás vous trouverez un produit de haute qualité avec des morceaux et des tranches de Chorizo Ibérico Bellota, fait avec du porc ibérique nourri au gland, qui est utilisé pour faire les exquis jambons Pata Negra. Ainsi que le Chorizo Ibérique, un produit obtenu à partir de porcs de race ibérique mais dont l'alimentation ne comprend pas de glands.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCharcuterie espagnole\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa gastronomie espagnole est mondialement connue et ses saucisses, avec le Jamón Ibérico, sont l'un des protagonistes de cette popularité. Chaque région et chaque ville a ses propres produits et, surtout, la préparation traditionnelle et les saveurs locales sont appréciées : chorizos, fuet, salchichón, chistorra et autres merveilles dont beaucoup d'entre nous ne pourraient pas se passer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuand on parle de charcuterie, on se réfère à une technique de transformation, donc ce que l'on appelle viande froide n'est pas de saucisse, et notre jambon bien-aimé ne peut pas non plus être considéré comme tel. Pour faire une bonne charcuterie, il faut de la viande provenant de différentes parties du porc (zones maigres et graisse) et des assaisonnements qui peuvent varier selon les cuisiniers et\/ou les produits à préparer. Une fois que tous les ingrédients ont été combinés, le mélange est farci dans un boyau naturel ou artificiel, selon le cas, et laissé affiner aussi longtemps qu'il a besoin pour acquérir sa couleur, sa saveur et sa texture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527029940565,"sku":"49033","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/chorizo-bellota-iberico.jpg?v=1774257208"},{"product_id":"salchichon-de-bellota-100-iberico-sobre-80","title":"Saucisson 100 % Ibérique au Gland -Goût onctueux- Sachet 80gr","description":"\u003ch1 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce que Salchichón?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cem\u003esalchichón\u003c\/em\u003e est un type de charcuterie sèche typique de plusieurs pays européens et qui se distingue par son caractère traditionnel. Dans sa préparation, on utilise de la viande de haute qualité, \u003cem\u003eIberica de Bellota\u003c\/em\u003e si c'est le cas, ainsi qu'un délicat mélange d'épices dans lequel se distinguent les grains de poivre noir, ce qui donne au produit son arôme et sa saveur caractéristiques. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa saucisse est farcie dans un boyau de porc et est généralement de grande taille et épaisse. En ce qui concerne le temps d’affinage, celui-ci est généralement défini par la taille de la pièce, plus la pièce est grande et large, plus le temps d’affinage est long. Dans tous les cas, la question la plus importante à propos des saucisses et du salchichón que nous vendons chez Enrique Tomás est qu'elles sont fabriquées selon des méthodes artisanales sous les contrôles de qualité les plus stricts. Le résultat est évident pour l'œil et le palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eBien qu'il s'agisse d'un produit simple, le salchichón est unique, avec un goût délicieux et une présentation idéale pour toutes sortes de soirées, depuis l'élégant dinner jusqu'à la garniture pour les sandwichs pour enfants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCharcuteries espagnoles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa gastronomie espagnole est mondialement connue et ses saucisses, avec le Jamón Ibérico, sont l'un des protagonistes de cette popularité. Chaque région et chaque ville a ses propres produits et, surtout, la préparation traditionnelle et les saveurs locales sont appréciées : chorizos, fuet, salchichón, chistorra et autres merveilles dont beaucoup d'entre nous ne pourraient pas se passer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuand on parle de charcuterie, on se réfère à une technique de transformation, donc ce que l'on appelle viande froide n'est pas de la saucisse, et notre jambon bien-aimé ne peut pas non plus être considéré comme tel. Pour faire une bonne charcuterie, il faut de la viande provenant de différentes parties du porc (zones maigres et graisse) et des assaisonnements qui peuvent varier selon les cuisiniers et\/ou les produits à préparer. Une fois que tous les ingrédients ont été combinés, le mélange est farci dans un boyau naturel ou artificiel, selon le cas, et laissé affiner aussi longtemps qu'il a besoin pour acquérir sa couleur, sa saveur et sa texture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527151968597,"sku":"49034","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/salchichon-bellota-iberico.jpg?v=1774257512"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/fr-eu\/collections\/jamonween.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}