{"title":"La mejor selección","description":"","products":[{"product_id":"jamon-edicion-limitada-jamon-seleccionado","title":"Jambon édition limitée - Jambon sélectionné","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJambon édition limitée - Jambon sélectionné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jambon Édition Limitée est un délice pour les amateurs de jambon, de véritables joyaux de la gastronomie nationale. Pour les sélectionner, chaque pièce de jambon fait l'objet d'un contrôle de qualité rigoureux qui commence dès le moment où elles sortent du processus de salaison jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être consommées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eNos spécialistes, de véritables maîtres dans l'art du jambon, identifient tôt les pièces ayant le plus grand potentiel pour atteindre l'excellence. Ces jambons sont séparés dès le premier contrôle et sont analysés attentivement à chaque occasion. Tous ceux qui sont initialement séparés n'évoluent pas nécessairement vers l'excellence, c'est pourquoi, tout au long des 36 mois de maturation, seuls les exemplaires parfaits restent à l'écart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eÀ la fin du processus, seuls ceux qui répondent aux normes demeurent. Chaque année, la quantité varie, probablement autour de 100, en fonction de la Montanera. Ceux qui présentent toutes les caractéristiques d'un jambon ibérique de bellota exceptionnel à 100% portent le nom d'\u003cstrong\u003eÉdition Limitée\u003c\/strong\u003e de notre marque, \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e. Ce sont la pièce maîtresse, la qualité à son apogée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePoids approximatif: \u003c\/strong\u003e7,50 kg - 8 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Support à jambon non inclus)\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUne sélection unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEst-ce que n'importe quel jambon peut être étiqueté \"Édition Limitée\" ? La réponse est non, et cela est dû au fait qu'un jambon doit avoir passé par plusieurs contrôles essentiels pour obtenir cette distinction:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcessus de calage\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eChaque pièce est vérifiée minutieusement, évaluant les nuances, le niveau de salinité et les arômes.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEsthétique\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour qu'un jambon soit considéré comme \"Édition Limitée\", il doit avoir un poids et une structure spécifiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaturation\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa caractéristique la plus importante du \"Jambon Édition Limitée\" est le moment de sa consommation optimale, où toutes ses qualités sont exceptionnellement appréciées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne équipe d'experts de confiance, comprenant Enrique Tomás Ruiz lui-même, se charge d'approuver ces pièces. Les jambons de \"\u003cstrong\u003el'Édition Limitée\u003c\/strong\u003e\" sont toujours un nombre limité d'exemplaires sélectionnés parmi les milliers de pattes qui se trouvent dans nos séchoirs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845708117,"sku":"6000","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Edicion_Limitada_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-seleccion","title":"Jambon 100% ibérique gland - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Sélection\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLorsque nous parlons d'un jamón comme \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\", nous parlons toujours de la \u003cstrong\u003epureté de la race ibérique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire que les cochons dont ce produit a été obtenu sont des cochons dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est \u003cstrong\u003eibérique à 100%\u003c\/strong\u003e. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux du monde par leur capacité d'infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice physique pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn gardant l'une de nos devises, qui dit que \"\u003cstrong\u003ele meilleur jamón est celui que vous aimez le plus\u003c\/strong\u003e\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sacs emballés sous vide de Jamón Bellota 100% Ibérico, vous éprouverez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jamón n'est pas seulement pour manger, mais pour être apprécié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 7.5 - 8 kg. env. (porte-jambon et couteau non inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Goûter en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode.\u0026nbsp;(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51582261068117,"sku":"6900","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51582682661205,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850357"},{"product_id":"pack-sabor-iberico-jamon-de-bellota-iberico-100","title":"Pack Saveur Ibérique Jambon Ibérique 100% Bellota","description":"\u003cp\u003e+36 mois d’affinage environ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBoîte composée de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e5 sachets de 80g de tranches de jambon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 sachet de 80g de dés de jambon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 sachet de 100g d’émincé de jambon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ offrir, partager et déguster\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pack Saveur Ibérique est le choix parfait pour :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🎁 \u003cstrong\u003eOffrir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nUne réussite garantie : élégant, gourmet et original. Idéal pour les occasions spéciales, les remerciements ou comme cadeau d’entreprise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🥂 \u003cstrong\u003ePartager à table\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nUn pack conçu pour rassembler les gens autour du jambon. Apéritifs, célébrations, desserts… toujours un succès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eDégustation à domicile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAchetez différentes qualités, découvrez les nuances et apprenez tout en dégustant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eOffrir comme détail pour un dîner\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOriginal, délicieux et raffiné. Vous arrivez bien et rendez tout le monde heureux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💛 \u003cstrong\u003eSe faire plaisir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nParce que savourer le jambon comme il se doit… se fête aussi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJambon Ibérique 100% Bellota\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qu’un jambon soit considéré 100% Bellota, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent aussi avoir 100% de pureté et que le porc doit avoir terminé son engraissement final en liberté lors de la montanera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn péninsule Ibérique, on trouve une race de porc très spéciale : le porc ibérique. Ce porc unique a de nombreuses caractéristiques qui le distinguent des autres porcs, mais la principale est qu’il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique confère au jambon ibérique son marbrage distinctif, rendant le produit unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa pureté de la race dépend naturellement de la pureté des parents. Tout porc avec plus de 50% de pureté peut être considéré comme ibérique, mais la mère doit être 100% pure.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51615211553109,"sku":"50493","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PACK-SABOR-IBERICO-100-1080x1080px_afd5f0db-b716-44e8-8368-f09daa32d691.jpg?v=1767976128"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/fr-eu\/collections\/la-mejor-seleccion.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}