{"title":"Paleta Ibérica loncheada","description":"","products":[{"product_id":"pack-ahorro-paleta-de-bellota-100-iberica","title":"PACK Jamón et vin- Épaule Bellota 100% Ibérique","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePack jamón et vin: Épaule Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe pack épargne original est présenté dans une boîte pratique dans laquelle il est inclus:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e10 sachets d'épaule en tranches de 80 gr.\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e1 sachet de 80 gr. de jambon en cubes\u003cbr \/\u003e1 sachet de 100 gr. de jambon en copeaux\u003cbr \/\u003e2 sachets de gressins de Séville de 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bouteille de vin rouge Maridaje\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Paleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePour qu'un jamón ou une épaule de jambon soient considérés comme 100% ibériques de gland, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir gagné l'engraissement final en liberté pendant la saison Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porcs très spéciale, la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, présente de nombreuses caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il en existe une fondamentale : il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique est ce qui fait qu'un jambon ibérique a ces stries blanches qui en font un produit unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe degré de pureté de la race porcine dépend, bien sûr, de la pureté de ses parents. De telle sorte que l'on peut considérer comme porc ibérique quand il dépasse le 50% de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit 100% pure race.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuvez, mangez et savourez!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe jamón est fait pour être apprécié et chez Enrique Tomás, nous sommes toujours à la recherche de moyens pour vous aider à atteindre cet objectif. Les packs épargnes ont été créés selon ce concept afin que vous n'ayez pas à vous soucier de couper le jambon ou l'épaule de jambon, de le placer dans le porte-jambon, de le conserver correctement... nous vous donnons tout ce qu'il faut pour que votre seul souci soit de manger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eAvec ces packs, non seulement vous gagnerez du temps, mais, pour le même prix que le montant de l'épaule de jambon inclus, vous obtiendrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des « Picos sevillanos » pour une dégustation complète.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983872807253,"sku":"7988","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0014_JamonVino08-2.png?v=1746618586"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-de-cebo-de-campo","title":"PACK Jambon et vin |Épaule de Cebo de Campo 50% ibérique","description":"\u003ch2\u003ePack Épaule de Cebo de Campo 50% ibérique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCet emballage original, qui offre toute la saveur du jambon ibérique Cebo de Campo, est présenté dans une boîte pratique et pratique qui comprend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 sachets d'épaule coupée en tranches de 80 gr.\u003cbr \/\u003e1 sachet de jambon en cubes de 80 gr\u003cbr \/\u003e1 sachet de jambon en copeaux de 100 gr\u003cbr \/\u003e2 sachets de Picos Sevillanos de 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bouteille de vin rouge Hacienda López de Haro crianza\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBuvez, mangez et appréciez!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eLe jambon est fait pour être apprécié et chez Enrique Tomás, nous sommes toujours à la recherche de moyens pour vous aider à y parvenir. Les Packs Épargne sont nés de ce concept pour que vous n'ayez pas à vous soucier de couper le jambon ou l'épaule, de le placer dans le support à jambon, de le conserver correctement... nous vous donnons tout prêt pour que votre seul souci soit soit de manger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ces packs, vous ne gagnerez pas seulement du temps, mais pour le même prix que la quantité d'épaule incluse, vous recevrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des picos sevillanos pour une dégustation complète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÉpaule Cebo de Campo 50% ibérique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eLe porc ibérique est unique et, en tant que tel, ce que nous produisons à partir de lui n'est rien d'autre qu'une variété de délices. En plus d'être nés dans notre merveilleuse péninsule ibérique, ces porcs ont une caractéristique exceptionnelle, à savoir qu'ils sont les seuls animaux capables d'infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui donne à leur viande une saveur et une texture irrésistibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous parlons de l'\"engraissement au champ\" caractéristique, nous parlons directement de l'alimentation du porc. Tous les porcs ibériques sont nourris de la même manière jusqu'à ce qu'ils atteignent les cent premiers kilos de poids, d'abord au sein de la mère, puis avec du fourrage, en général un régime de base pour que l'animal devienne fort, musclé et avec des os très résistants. Pour acquérir le reste du poids nécessaire, les animaux sont relâchés dans la liberté de la campagne et c'est alors que notre porc ibérique en liberté est nourri de fruits et d'herbes sauvages, pour enfin passer à la dernière phase avec plus de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terme \"campo\" fait référence à la campagne,  en liberté, où l'animal a été nourri avec des produits naturels tels que des fruits sauvages et ce que la nature présente dans le champ lui a donné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873167701,"sku":"7388","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0017_JamonVino04-2.png?v=1746618412"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-iberica-de-cebo","title":"PACK Jamón et vin- Épaule de Cebo 50% Ibérique","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePack jamón et vin: Épaule ibérique de Cebo \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEt qu'est-ce que vous économisez avec ce pack? Vous aurez du vin et des gressins de pain de Séville en cadeau. Les 980 grammes d'épaule ibérique de Cebo sont présentés dans une boîte en carton pratique dans laquelle il est inclus:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003e10 sachets d'épaule en tranches de 80 gr.\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e1 sachet de 80 gr. de jambon en cubes\u003cbr \/\u003e1 sachet de 100g de jambon en copeaux\u003cbr \/\u003e2 sachets de gressins de Séville de 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bouteille de vin rouge Nuviana\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuvez, mangez et savourez!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon est fait pour être apprécié et chez Enrique Tomás, nous sommes toujours à la recherche de moyens pour vous aider à atteindre cet objectif. Le Pack épargne a été créé selon ce concept afin que vous n'ayez pas à vous soucier de couper le jambon ou les pièces d'épaule, de le placer dans le porte-jambon, de le conserver correctement... nous vous donnons tout ce qu'il faut pour que votre seul souci soit de manger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eAvec ces packs, non seulement vous gagnerez du temps, mais pour le même prix que la quantité d'épaule incluse, vous obtiendrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des bâtonnets de pain de Séville pour une dégustation complète.\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉpaule ibérique de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes porcs ibériques ont un avantage sur le reste des animaux, ils sont les seuls sur la planète capables d'infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui donne naissance à ces petites marques blanches à l'intérieur de chaque tranche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes cent premiers kilogrammes de poids de n'importe quel porc ibérique sont obtenus de la même manière, en nourrissant l'animal d'abord avec le sein de la mère et ensuite avec des aliments riches en vitamines et minéraux. Ce régime est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides dans sa phase finale d'engraissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa viande de ce type d'épaule est appétissante, juteuse et pleine de nuances et sa saveur est parfaite pour les palais les plus fins qui apprécient chaque nuance. Le goût de l'épaule est plus intense que celui du jambon et dès la première bouchée, vous remarquerez toutes ses nuances en bouche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDans le cas de l'épaule ibérique de Cebo, la qualité imbattable de la viande ibérique, l'infiltration de graisse et l'intensité de saveur apportée par la proximité de l'os sont combinés pour obtenir un produit d'une qualité incomparable, facilement reconnaissable pour le plaisir de tous.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873462613,"sku":"7688","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0015_JamonVino10---Paleta-cebo-iberico-50_-raza-iberica.png?v=1747998320"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-paleta-cebo-de-campo","title":"Épaule Cebo de campo 50% Ibérique-coupée- Séléction | Prêt-à-Manger","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu’est-ce qu’est -il est inclus?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCoffret composé d'une fantastique pièce de sélection Enrique Tomás, que vous pouvez apprécier avec la tranquillité d'esprit que vous ne gaspillerez rien avec un produit présenté dans des sachets sous vide de produits en tranches, prêts à ouvrir et à goûter. Ouvrez des sachets à votre goût, faites un cadeau spécial et profitez au maximum d'un grand Iberico de Cebo de Campo. Ceci comprend:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e16 sachets d'épaule en tranches de 80g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sachets de jambon en cubes de 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sachets de 100g de jambon en copeaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePaquets « prêts-à-manger » avec jambon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'objectif d'Enrique Tomás est de faire apprécier le jamón et s'il est difficile pour vous de couper une pièce entière à la maison, nous avons la solution. Les paquets « prêts-à-manger » sont des paquets, qui garantissent la performance maximale de la pièce que vous voulez acquérir. Un format pratique et parfait à offrir comme cadeau, à emporter en voyage et à consommer chez soi à son propre rythme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouper un jamón est un art, mais si vous ne maîtrisez pas la technique, suivez nos conseils et profitez du meilleur jamón ibérique du monde avec le paquets Enrique Tomas, sachets de jamón ou d'épaule tranchée au choix et bien sûr, les fameux dés (bombons à jambon) et copeaux de jambon pour les tapas ou pour préparer les sandwiches des enfants de la maison. Si votre passion est de manger du jamón et non de le couper à la main, laissez nos professionnels s'en occuper pour vous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCebo de campo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Cebo de Campo est un nouveau type de Ibérico que nous offrons chez Enrique Tomás et qui, comme tous nos produits, a une qualité élevée, un processus de sélection impeccable et une saveur que vous apprécierez comme jamais auparavant. En conservant toutes les caractéristiques du jamón ibérique de cebo déjà connu, les cochons destinés à produire des jambons et épaules ibériques de cebo de campo sont passés par une alimentation contrôlée en trois phases : ils sont nourris avec aliments et céréales, ensuite relâchés dans les pâturages pour une alimentation sauvage et naturelle, et ils finiront l'engraissement avec des aliments et des céréales à nouveau. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous pourrez identifier les produits ibériques de Cebo de Campo avec le signe caractéristique d'Enrique Tomás et le label vert. La saveur unique de cette gamme de produits, autrefois connue sous le nom de \"recebo\" a été rebaptisée \" Cebo de Campo \" et le résultat final est une merveille gastronomique sans égal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983875330389,"sku":"7380","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2.2NTC-paleta-cebo-de-campo-50_-raza-iberica_caja-abierta_7370.jpg?v=1696410634"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-paleta-de-bellota-iberica","title":"Épaule Bellota 50% Ibérique coupée- Sélection | Prêt-à-Manger","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu’est-ce qu’est -il inclus dans ce paquet?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à partir d'une pièce entière d'épaule de gland,,sélection d'Enrique Tomás, c'est « prêt-à-manger », cela vous aidera à faire un cadeau ou à l'emporter avec vous lors d'un voyage où vous le souhaitez. Cette épaule comprend approx:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e15 sachets d'épaule en tranches de 80g\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e3 sachets jambon en cubes de 80g\u003cbr \/\u003e3 sachets de 100g de jambon en copeaux\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePaleta- épaule ibérica de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás nous vous invitons à profiter d'un des joyaux de notre gastronomie, la Paleta de Bellota Ibérica, un produit unique qui ne peut être fabriqué que dans la Péninsule Ibérique, idéal pour les amateurs du jamón qui veulent goûter un jambon affiné plein de nuances.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaboré avec la patte avant de porcs ibériques, notre jambon ibérique de gland est un produit idéal pour le plaisir des sens. Disponible uniquement dans la Péninsule Ibérique, les porcs de cette race sont nourris avec de la nourriture jusqu'à ce qu'ils atteignent les 100 premiers kilos, puis ils sont emmenés au pâturage pour faire la phase finale d'engraissement en mangeant des glands, des herbes et des plantes sauvages pendant 4 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCet élevage ainsi que les particularités génétiques de l'animal, donnent une saveur unique de la viande, avec une épaule dont la graisse a infiltré le muscle résultant en une pièce de jambon, juteuse et huileuse avec une touche exquise pour le palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaquets « prêts-à-manger » avec jambon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'objectif d'Enrique Tomás est de faire apprécier le jamón et s'il est difficile pour vous de couper une pièce entière à la maison, nous avons la solution. Les paquets « prêts-à-manger » sont des paquets, qui garantissent la performance maximale de la pièce que vous voulez acquérir. Un format pratique et parfait à offrir comme cadeau, à emporter en voyage et à consommer chez soi à son propre rythme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCouper un jamón est un art, mais si vous ne maîtrisez pas la technique, suivez nos conseils et profitez du meilleur jamón ibérique du monde avec le paquets Enrique Tomas, sachets de jamón ou d'épaule tranchée au choix et bien sûr, les fameux dés (bombons à jambon) et copeaux de jambon pour les tapas ou pour préparer les sandwiches des enfants de la maison. Si votre passion est de manger du jamón et non de le couper à la main, laissez nos professionnels s'en occuper pour vous.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983875559765,"sku":"7880","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/3.2NTC-paleta-bellota-50_-raza-iberica_caja-abierta_7860.jpg?v=1696410637"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-paleta-iberica-de-cebo","title":"Épaule de Cebo 50 % Ibérique coupée- Sélection | Prêt à Manger","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu’est-ce qu’est -il- inclus?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe format « prêt-à-manger » est fait avec une fantastique pièce de sélection Enrique Tomás, que vous pouvez apprécier avec la tranquillité d'esprit que vous ne gaspillerez rien avec ce pack pratique de produits tranchés dans des sachets individuels, prêtes à ouvrir et à goûter. Ouvrez des sachets à votre goût, faites un cadeau spécial et profitez au maximum d'une épaule ibérique de Cebo. La pièce coupée comprend approx:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e16 sachets d'épaule en tranches de 80g\u003cbr \/\u003e4 sachets de jambon en cubes de 80 g\u003cbr \/\u003e4 sachets de 100 g de jambon en copeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eos (optionnel)\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Ibérica de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes cochons ibériques ont un avantage sur le reste des animaux, ils sont les seuls sur la planète capables d'infiltrer de la graisse dans le muscle, ce qui donne naissance à ces petites marques blanches à l'intérieur de chaque tranche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes cent premiers kilogrammes de poids de n'importe quel cochon ibérique sont obtenus de la même manière, en nourrissant l'animal d'abord avec le sein de la mère et ensuite avec des aliments riches en vitamines et minéraux. Ce régime est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides dans sa phase finale d'engraissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa viande de ce type d'épaule de jambon est appétissante, juteuse et pleine de nuances et sa saveur est parfaite pour les palais les plus fins qui apprécient chaque nuance. Le goût de l'épaule de jambon est plus intense que celui du jamón et dès la première bouchée, vous remarquerez toutes ses nuances en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePaquets « prêts-à-manger » avec jambon\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'objectif d'Enrique Tomás est de faire apprécier le jamón et s'il est difficile pour vous de couper une pièce entière à la maison, nous avons la solution. Les paquets « prêts-à-manger » sont des paquets, qui garantissent la performance maximale de la pièce que vous voulez acquérir. Un format pratique et parfait à offrir comme cadeau, à emporter en voyage et à consommer chez soi à son propre rythme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouper un jamón est un art, mais si vous ne maîtrisez pas la technique, suivez nos conseils et profitez du meilleur jamón ibérique du monde avec le paquets Enrique Tomas, sachets de jamón ou d'épaule tranchée au choix et bien sûr, les fameux dés (bombons à jambon) et copeaux de jambon pour les tapas ou pour préparer les sandwiches des enfants de la maison. Si votre passion est de manger du jamón et non de le couper à la main, laissez nos professionnels s'en occuper pour vous.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983875854677,"sku":"7680","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/1.2.NTC-paleta-cebo-50_-raza-iberica_caja-abierta_7660.jpg?v=1758626049"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-no-te-cortes","title":"'Prêt-à-manger' Paleta Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003e'No te cortes' Paleta Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le plaisir sans limites avec le Format Exclusif \u003cstrong\u003e'Prêt-à-manger'\u003c\/strong\u003e de\u0026nbsp;la Paleta Gran Reserva d'Enrique Tomás, une expérience culinaire qui élève vos moments gastronomiques. Ce pack exquis comprend:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e16 paquets d'Épaule Gran Reserva tranchée (80 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 paquets de Morceaux Gran Reserva (80 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 paquets de Copeaux Gran Reserva (100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eChaque bouchée de notre \u003cstrong\u003ePaletaGran Reserva\u003c\/strong\u003e est une symphonie de saveurs obtenues à partir de porcs blancs de race \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace ou Large White\u003c\/strong\u003e. Ces porcs, plus grands que les ibériques, sont élevés dans des fermes avec une alimentation équilibrée de granulés naturels, de céréales et d'herbes, garantissant une saveur fine et exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de maturation de notre Épaule Gran Reserva s'étend sur un minimum de \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e, dépassant les normes conventionnelles. Chez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nous sommes fiers de vous offrir des épaules de la plus haute qualité, disponibles entières, tranchées ou désossées. Nous voulons vous offrir une expérience unique à chaque bouchée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez la différence dans chaque détail: de l'\u003cstrong\u003earôme doux\u003c\/strong\u003e idéal pour une consommation quotidienne à un \u003cstrong\u003eprix abordable\u003c\/strong\u003e qui s'adapte à toutes les bourses. Notre \u003cstrong\u003eÉpaule Gran Reserva\u003c\/strong\u003e devient un délice quotidien, rompant avec la tradition de réserver les plaisirs gastronomiques pour des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983876706645,"sku":"49537","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/0.NTC-paleta-gran-reserva-contenido.png?v=1765961480"},{"product_id":"paleta-de-bellota-100-iberica-sobre-80g","title":"Épaule Bellota 100% Ibérique – Sachet 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Paleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePour qu'un jamón ou une épaule de jambon soient considérés comme 100% ibériques de gland, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir gagné l'engraissement final en liberté pendant la saison Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porcs très spéciale, la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, présente de nombreuses caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il en existe une fondamentale : il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique est ce qui fait qu'un jambon ibérique a ces stries blanches qui en font un produit unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe degré de pureté de la race porcine dépend, bien sûr, de la pureté de ses parents. De telle sorte que l'on peut considérer comme porc ibérique quand il dépasse le 50% de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit 100% pure race.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'une Paleta et comment est-elle fabriquée?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne épaule est le résultat de l’affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jamón parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin de moins de mois d’affinage qu'un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le cuisinier fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus il a de matières grasses, moins elle absorbera de sel et plus elle sera douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la jambe est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le chef décide de prolonger cette période, l'épaule de jambon sera plus savoureuse. À partir de ce moment, en fonction du type d'épaule de jambon que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. Vous pouvez également obtenir un Jamón Ibérico entier et profiter de toute sa saveur en tant qu'artiste du Jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983879721301,"sku":"7963","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-BELLOTA-100.jpg?v=1715269524"},{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-sobre-80gr","title":"Épaule Bellota 50% Ibérique- Sachet 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta ibérica de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás nous vous invitons à profiter d'un des joyaux de notre gastronomie, la Paleta de Bellota Ibérica, un produit unique qui ne peut être fabriqué que dans la Péninsule Ibérique, idéal pour les amateurs du jamón qui veulent goûter un jambon affiné plein de nuances.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eElaboré avec la patte avant de porcs ibériques, notre jambon ibérique de gland est un produit idéal pour le plaisir des sens. Disponible uniquement dans la Péninsule Ibérique, les porcs de cette race sont nourris avec de la nourriture jusqu'à ce qu'ils atteignent les 100 premiers kilos, puis ils sont emmenés au pâturage pour faire la phase finale d'engraissement en mangeant des glands, des herbes et des plantes sauvages pendant 4 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eCet élevage ainsi que les particularités génétiques de l'animal, donnent une saveur unique de la viande, avec une épaule dont la graisse a infiltré le muscle résultant en une pièce de jambon, juteuse et huileuse avec une touche exquise pour le palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa pureté de la race ibérique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe porc ibérique est un animal unique au monde, personne ne peut le reproduire et nous ne pouvons le trouver que dans la péninsule ibérique. Cet animal merveilleux, en plus de ses caractéristiques physiques uniques, a l'extraordinaire qualité d'infiltrer de la graisse dans le muscle, cette capacité ne se trouve dans aucun autre être vivant et c'est ce qui fait que le jaamón ibérique et l'épaule de jambon ibérique ont un goût si caractéristique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePour qu'un porc soit considéré comme \"ibérique\", il doit avoir une pureté minimale de la race de 50%, dans ce cas la mère doit être un porc ibérique pur. Dans ces cas, le croisement de race avec des porcs blancs, la race Duroc est la plus courante. De là, on trouve 75% de porcs ibériques, où en plus de la race de la mère, 100% ibérique, le père es un porc issu d'un croisement entre un porc blanc et un porc ibérique et enfin, les porcs 100% ibériques, dont père et mère doivent être évidemment ibériques ; ils sont plus connus comme Jamón Pata Negra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'une Paleta et comment est-elle fabriquée?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne épaule est le résultat de l’affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jamón parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin de moins de mois d’affinage qu'un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le cuisinier fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus il a de matières grasses, moins elle absorbera de sel et plus elle sera douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la jambe est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le chef décide de prolonger cette période, l'épaule de jambon sera plus savoureuse. À partir de ce moment, en fonction du type d'épaule de jambon que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983882473813,"sku":"7853","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-BELLOTA-50.jpg?v=1714404527"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-cortada-a-maquina","title":"Épaule Gran Reserva - Sachet de 80 g","description":"\u003ch2\u003eÉpaule\u0026nbsp;Gran Reserva - Sachet de 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e Épaule Gran Reserva d'Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e est une option exquise qui associe la qualité distinctive de notre Jambon Gran Reserva à la commodité et à la praticité d'un format en sachets individuels de \u003cstrong\u003e80 grammes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe format en sachet de 80 grammes est idéal pour les moments où vous souhaitez savourer l'expérience délicieuse de l'Épaule Gran Reserva sans vous engager sur une pièce entière. Avec la quantité parfaite pour déguster seul ou partager, ces sachets sont pratiques et préservent la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003esaveur\u003c\/strong\u003e caractéristiques de notre produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCette Épaule provient des pattes arrière de porcs blancs des races\u003cstrong\u003e Duroc, Landrace ou Large White\u003c\/strong\u003e. Élevés dans des fermes et nourris avec des aliments naturels, des céréales et des herbes, ces porcs, plus grands que les ibériques, apportent une saveur fine et exceptionnelle. Avec un processus de maturation d'au moins 18 mois, nous garantissons une saveur unique et distinctive à chaque bouchée. Que vous préfériez l'épaule entière, tranchée ou désossée, nous nous efforçons de proposer des produits de la plus haute qualité pour satisfaire vos goûts les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre engagement envers l'excellence se reflète dans un processus de maturation dédié à chaque pièce, assurant la saveur parfaite qui nous définit. Parfaites pour une consommation quotidienne, les épaules non ibériques présentent un arôme \u003cstrong\u003edoux\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eprix abordable\u003c\/strong\u003e pour tous les palais. La relation qualité-prix inégalée de notre Jambon Gran Reserva vous conquerra dès la première bouchée. Faites de cette délicatesse une partie essentielle de votre alimentation quotidienne et laissez-vous séduire par son goût exceptionnel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Utilisations courantes, tapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983883751765,"sku":"7536","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-GR.jpg?v=1714404784"},{"product_id":"paleta-iberica-de-cebo-de-campo-sobre-80g","title":"Épaule de Cebo de Campo 50% Ibérique - Sachet 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCebo de campo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Cebo de Campo est un nouveau type de Ibérico que nous offrons chez Enrique Tomás et qui, comme tous nos produits, a une qualité élevée, un processus de sélection impeccable et une saveur que vous apprécierez comme jamais auparavant. En conservant toutes les caractéristiques du jamón ibérique de cebo déjà connu, les cochons destinés à produire des jambons et épaules ibériques de cebo de campo sont passés par une alimentation contrôlée en trois phases : ils sont nourris avec aliments et céréales, ensuite relâchés dans les pâturages pour une alimentation sauvage et naturelle, et ils finiront l'engraissement avec des aliments et des céréales à nouveau. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eVous pourrez identifier les produits ibériques de Cebo de Campo avec le signe caractéristique d'Enrique Tomás et le label vert. La saveur unique de cette gamme de produits, autrefois connue sous le nom de \" recebo \" a été rebaptisée \" Cebo de Campo \" et le résultat final est une merveille gastronomique sans égal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Ibérica de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes cochons ibériques ont un avantage sur le reste des animaux, ils sont les seuls sur la planète capables d'infiltrer de la graisse dans le muscle, ce qui donne naissance à ces petites marques blanches à l'intérieur de chaque tranche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes cent premiers kilogrammes de poids de n'importe quel cochon ibérique sont obtenus de la même manière, en nourrissant l'animal d'abord avec le sein de la mère et ensuite avec des aliments riches en vitamines et minéraux. Ce régime est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides dans sa phase finale d'engraissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa viande de ce type d'épaule de jambon est appétissante, juteuse et pleine de nuances et sa saveur est parfaite pour les palais les plus fins qui apprécient chaque nuance. Le goût de l'épaule de jambon est plus intense que celui du jamón et dès la première bouchée, vous remarquerez toutes ses nuances en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'une Paleta et comment est-elle fabriquée?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne épaule est le résultat de l’affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jamón parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin de moins de mois d’affinage qu'un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le cuisinier fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus il a de matières grasses, moins elle absorbera de sel et plus elle sera douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la jambe est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le chef décide de prolonger cette période, l'épaule de jambon sera plus savoureuse. À partir de ce moment, en fonction du type d'épaule de jambon que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983885160789,"sku":"7353","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-CEBO-CAMPO.jpg?v=1713975728"},{"product_id":"travel-pack-paleta-pata-negra","title":"Épaule Bellota 100% Ibérique - Sélection | Prêt-à-manger","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu’est-ce qu’est-il inclus dans ce pack ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1,6 kilos de la meilleure Paleta Pata Negra sur le marché dans un emballage pratique avec des enveloppes en tranches prêtes à consommer. Le cadeau parfait pour vous-même ou pour quelqu'un de spécial. Ce pack comprend:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e14 sachets d’épaule en traches de 80g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sachets d’épaule en cubes de 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 sachets de 100g d’épaule en copeaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Paleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour qu'un jamón ou une épaule de jambon soient considérés comme 100% ibériques de gland, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir gagné l'engraissement final en liberté pendant la saison Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porcs très spéciale, la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, présente de nombreuses caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il en existe une fondamentale : il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique est ce qui fait qu'un jambon ibérique a ces stries blanches qui en font un produit unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe degré de pureté de la race porcine dépend, bien sûr, de la pureté de ses parents. De telle sorte que l'on peut considérer comme porc ibérique quand il dépasse le 50% de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit 100% pure race.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaquets « prêts-à-manger » avec jambon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'objectif d'Enrique Tomás est de faire apprécier le jamón et s'il est difficile pour vous de couper une pièce entière à la maison, nous avons la solution. Les paquets « prêts-à-manger » sont des paquets qui garantissent la performance maximale de la pièce que vous voulez acquérir. Un format pratique et parfait à offrir comme cadeau, à emporter en voyage et à consommer chez soi à son propre rythme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCouper un jamón est un art, mais si vous ne maîtrisez pas la technique, suivez nos conseils et profitez du meilleur jamón ibérique du monde avec le paquets Enrique Tomas. Sachets de jamón ou d'épaule tranchée et bien sûr, les fameux dés (bombons à jambon) et copeaux de jambon pour les tapas ou pour préparer les sandwiches des enfants de la maison. Si votre passion est de manger du jamón et non de le couper à la main, laissez nos professionnels s'en occuper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983895417173,"sku":"7980","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/4.2NTC-paleta-bellota-100_-raza-iberica_caja-abierta_7960.jpg?v=1696410640"},{"product_id":"pack-jamon-y-vino-paleta-bellota-50-iberico","title":"Pack jamón et vin | Jamón Bellota 50% ibérique","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota 50 % ibérique à gland Emballage d'épaule\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce paquet, vous recevrez en cadeau du vin et des picos sevillanos, ainsi que le meilleur jambon ibérique nourri au gland de la plus haute qualité Enrique Tomás. Les 980 grammes de jambon ibérique nourri au gland sont présentés dans une boîte pratique et commode qui comprend :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e10 paquets de jambon en tranches de 80 grammes.\u003cbr\u003e1 paquet de tranches de 80 gr\u003cbr\u003e1 paquet de copeaux de 100 gr\u003cbr\u003e2 sachets de Picos Sevillanos de 25 gr.\u003cbr\u003e1 bouteille de vin rouge Hacienda López de Haro crianza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBuvez, mangez et savourez !\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe jambon est fait pour être dégusté et chez Enrique Tomás, nous cherchons toujours à vous aider à y parvenir. C'est dans cette optique que sont nés les Packs Économiques, pour que vous n'ayez pas à vous soucier de couper le jambon ou l'épaule, de le placer dans le porte-jambon, de le conserver correctement... nous vous donnons tout ce qu'il vous faut pour que votre seule préoccupation soit de manger.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec ces packs, non seulement vous gagnerez du temps, mais pour le même prix que la quantité d'épaule incluse, vous obtiendrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des picos sevillanos pour une dégustation complète.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eÉpaule de jambon ibérique nourri au gland (50 %)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe jambon provient de la patte arrière du porc, qui est plus grande et contient plus de viande, mais aussi plus de graisse, à partir de laquelle le jambon est élaboré. En raison de la constitution de l'animal et du fait que dans le jambon la proportion de viande près de l'os est moindre que dans l'épaule, le résultat est un produit dont le séchage est plus lent, ce qui permet d'obtenir une viande aux nuances gustatives plus douces que celles de l'épaule.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLorsque nous parlons de race ibérique, nous nous référons à un produit qui ne peut être produit que dans la péninsule ibérique, le pourcentage fait référence à la pureté de cette race, et si nous ajoutons à cela le qualificatif \"de Bellota\", nous sommes déjà en présence de quelque chose d'unique, d'exquis et d'exclusif. Pour qu'un jambon ou une épaule soit considéré comme nourri aux glands, l'animal a dû passer sa dernière phase d'engraissement à l'état sauvage dans les Dehesas, en se nourrissant d'herbes, d'aliments sauvages et, bien sûr, de glands. C'est ce régime alimentaire, associé à un processus de cuisson traditionnel, qui confère au jambon ibérique nourri aux glands sa texture et sa saveur particulières.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type: circle;\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161297928533,"sku":"7888","price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_PaletaVino06.png?v=1746688643"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/fr-eu\/collections\/paleta-iberica-loncheada.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}