{"title":"Personaliza tu cesta - Quesos","description":"","products":[{"product_id":"queso-suizo-tete-de-moine-aop","title":"Fromage suisse Tête de Moîne +Cadeau d'une coupeuse","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFromage affiné \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe fromage frais ne prend pas de temps pour mûrir, c'est un fromage à pâte molle, avec un pourcentage élevé d'eau. En raison de ces caractéristiques est plus facilement contaminé et détérioré. Le fromage affiné, c'est tout le contraire. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePour qu'un fromage soit considéré comme \"fromage affiné\", il doit avoir mûri pendant au moins 4 à 7 mois. Ce type de fromage contient très peu d'eau et est donc très gras et a un goût fort, fortement rehaussé par cet affinage. Outre ce type de fromage, il existe également des fromages dits \"vieux\" qui sont fabriqués avec une période de maturation de plus de sept mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEn dehors de cela, l'un des types de fromage les plus populaires dans la cuisine espagnole est le fromage demi-sec, à mi-chemin entre la texture molle du fromage frais et les saveurs intenses du fromage affiné. Pour qu'un fromage soit \"semi-affiné\", il doit avoir mûri pendant au moins 35 jours, ce qui signifie que le goût du lait peut être pleinement apprécié, surtout lorsqu'il est fabriqué à partir de lait de brebis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuriosités de la Tête de Moine AOP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eL'appellation d'origine et le raclage particulier qui donne naissance à la \"Tête de Moine\" sont protégés par la loi contre l'imitation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl est fait à partir de lait de vache pâturé à l'extérieur, les herbes et les fleurs qui pâturent ces animaux est ce qui lui donne cette saveur et l'odeur spéciale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa traduction littérale de son nom \"Tète de Moine\" signifie \"tête de moine\" et est due à la similitude entre le grattage du fromage et la coupe de cheveux des moines qui l'ont produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIls étaient les moines eux-mêmes, essayant de ne pas remarquer l'usure du fromage dans les assauts sur les garde-manger, qui découvrent que le grattage acquiert un meilleur goût au contact de l'air.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePour savourer le meilleur goût de la Tête de Moine, il y a une trancheuse spéciale appelée Girolle. Cette machine professionnelle permet de réaliser des copeaux en forme de rose en tournant une lame qui le racle autour d'un fût inséré au centre du fromage. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e: Lait de vache cru, présure, sel et ferments lactiques.\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: env. 900 grammes\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Suisse\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e: A froid avec des températures entre 4 et 8ºC.\u003c\/p\u003e","brand":"Tête de Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983889355093,"sku":"3060","price":39.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Queso-suizo-Tete-de-Moine-AOP-_-Regalo-Molinillo-cortador-sin-tapa-NULL-1695368521662.jpg?v=1743601451"},{"product_id":"queso-de-oveja-curado-mojo-picon-extra-fuego","title":"Fromage de brebis affiné - Saveur Mojo Picón Extra Feu","description":"\u003ch2\u003eFromage de brebis affiné - Saveur Mojo Picón Extra Feu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez notre gamme exclusive de fromages de brebis, chacun avec des saveurs captivantes. De l'intensité aromatique de la \u003cstrong\u003etruffe blanche\u003c\/strong\u003e à la délicatesse du \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e en passant par la saveur exceptionnelle et épicée du \u003cstrong\u003eMojo Picón\u003c\/strong\u003e, chaque fromage offre une expérience unique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFromage de brebis affiné - Saveur Mojo Picón Extra Feu\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eVega Sotuelamos\u003c\/strong\u003e est un produit exclusif disponible chez Enrique Tomás. Ce fromage, élaboré avec du lait pasteurisé de brebis, est présenté en coin de \u003cstrong\u003e200 grammes\u003c\/strong\u003e et se distingue par sa délicieuse combinaison de saveurs. L'ajout de mojo picón, une sauce caractéristique de la gastronomie canarienne, lui confère une touche inimitable de \u003cstrong\u003esavoir épicé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec un \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eaffinage\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;de\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e10-12 mois\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, ce fromage offre une expérience culinaire unique. Cette portion pratique de ce fromage de brebis affiné avec du \u003cstrong\u003emojo picón\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eest idéale pour les amateurs de saveurs intenses et exquises.\u0026nbsp;Vous pouvez les accompagner de fruits frais tels que des raisins et des poires, ainsi que de fruits secs tels que des noix et des amandes. Découvrez la magie de nos fromages de brebis aux saveurs et profitez d'une expérience culinaire inoubliable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLa tentation arrive au palais, audacieuse et suggestive. Il conserve l'essence et défie avec son apparence insolite et diabolique... Un fromage d'un autre monde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821816430933,"sku":"20039","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2.png?v=1709204294"},{"product_id":"queso-de-oveja-curado-romero","title":"Fromage de brebis affiné - Saveur Romarin","description":"\u003ch2\u003eFromage de Brebis Affiné\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Saveur Romarin\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez notre gamme exclusive de fromages de brebis, chacun avec des saveurs captivantes. De l'intensité aromatique de la\u003cstrong\u003e truffe blanche\u003c\/strong\u003e à la délicatesse du \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e et la saveur exceptionnelle et épicée du \u003cstrong\u003eMojo Picón\u003c\/strong\u003e, chaque fromage offre une expérience unique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eFromage de Brebis Affiné avec goût de Romarin \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003eVega Sotuélamos\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;est un produit exclusif disponible chez Enrique Tomás. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit exquis fusionne la robustesse de son affinage prolongé avec l'arôme balsamique du \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e, créant une expérience unique. Idéal pour ceux qui apprécient le lien avec la nature et le goût authentique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un \u003cstrong\u003eaffinage\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e10 à 12 mois\u003c\/strong\u003e, ce fromage offre une expérience culinaire unique. Son goût distinctif et son arôme inimitable proviennent des brins de romarin qui l'enveloppent, ajoutant une personnalité imposante et remarquable à ce fromage unique. Savourez ce fromage exquis en compagnie de fruits frais tels que des raisins et des poires, complété parfaitement par l'ajout de fruits secs tels que des noix et des amandes, qui rehaussent encore davantage sa complexité de saveurs. Pour intensifier l'expérience avec notre fromage au romarin, nous vous recommandons de l'accompagner de vins blancs secs, tels que le Sauvignon Blanc ou l'Albariño.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNote de dégustation:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Fromage affiné enveloppé de délicats brins de romarin, lui conférant une distinction imposante et singulière qui met en valeur son arôme et sa saveur inimitables. Cette caractéristique en fait un morceau unique et inégalé dans le monde des fromages.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821990789461,"sku":"20040","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2_3afc9559-f44a-4ac6-9d18-1db84ad7123c.png?v=1709204301"},{"product_id":"queso-de-oveja-curado-sabor-trufa-blanca","title":"Fromage de brebis affiné - Saveur de truffe blanche","description":"\u003ch2\u003eFromage de brebis affiné - Saveur de truffe blanche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eExplorez notre gamme exclusive de fromages de brebis, chacun avec des saveurs captivantes. De l'intensité aromatique de la\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003etruffe blanche\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;à la délicatesse du\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eromarin\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;et le goût exceptionnellement épicé du\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMojo Picón\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, chaque fromage offre une expérience unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la sophistication de notre nouveau \u003cstrong\u003efromage de brebis affiné\u003c\/strong\u003e avec une\u003cstrong\u003e Saveur de Truffe Blanche\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e de\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eVega Sotuélamos\u003c\/strong\u003e, une création qui fusionne l'essence unique de notre fromage traditionnel avec l'arôme, le goût et l'apparence distinctifs de la \u003cstrong\u003etruffe blanche\u003c\/strong\u003e. Enveloppant chaque bouchée dans une expérience élégante et marquée par des nuances raffinées, ce fromage a été soigneusement \u003cstrong\u003eaffiné pendant 5-6 mois\u003c\/strong\u003e pour atteindre la plénitude de ses saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa subtilité de la \u003cstrong\u003etruffe blanche\u003c\/strong\u003e s'entrelace harmonieusement avec le fromage, apportant une élégance et des nuances raffinées caractéristiques de ce produit. La fusion du fromage de brebis affiné avec la truffe blanche crée un équilibre parfait qui défie les sens à explorer ses couches de saveur et de texture. La \u003cstrong\u003etruffe\u003c\/strong\u003e, intrépide, se fraye un chemin à l'intérieur, lui conférant une image imposante et une identité innovante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ chaque bouchée, la truffe déploie son éclat aromatique, apportant des nuances de cacao à la saveur caractéristique du lait de brebis. Le résultat est un fromage intense et séduisant, captivant par son attrait singulier. Ce \u003cstrong\u003efromage à la truffe\u003c\/strong\u003e est la réalisation du rêve pour les amateurs de truffe et de fromage, une symbiose magique qui conquiert les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e Ce fromage traditionnel, fusionné avec la truffe blanche, atteint un équilibre parfait qui défie nos sens pour décrypter ses nuances de saveur et de texture. La truffe s'infiltre à l'intérieur, lui conférant un caractère novateur et lui donnant une présence imposante qui ne passe pas inaperçue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47822138310997,"sku":"20041","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2_ab6ebb57-e8e6-4416-b331-040310318f3f.png?v=1709204285"},{"product_id":"queso-oveja-curado-cuna-220-gr","title":"Fromage de brebis affiné Vega – Morceau 220 g","description":"\u003ch2 data-start=\"1120\" data-end=\"1207\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1172\" data-end=\"1205\"\u003eFromage de brebis affiné Vega\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1744\"\u003eLe fromage affiné Vega Sotuélamos est élaboré à partir de lait de brebis pasteurisé, offrant une texture ferme et une saveur profonde et intense, idéale pour les véritables amateurs de fromage. Sa croûte naturelle nappée de caramel apporte non seulement une touche sucrée et originale, mais également une couleur attractive, en faisant un choix parfait pour les occasions spéciales ou comme pièce maîtresse de tout plateau de fromages. Idéal à partager, à associer ou à déguster seul, ce fromage sublimera vos moments de dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51054813610325,"sku":"50306","price":7.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/cuna-queso-curado-vega-220gr.png?v=1764675719"},{"product_id":"queso-oveja-semicurado-vega-cuna-220-gr","title":"Fromage Mi-Vieux Mixt Vega – Portion 220g","description":"\u003ch2 data-start=\"1212\" data-end=\"1292\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1290\"\u003eFromage Mi-Vieux Mixt Vega\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1294\" data-end=\"1850\"\u003eLe fromage mi-vieux mixte de Vega Gourmet est un fromage jeune, crémeux et au goût lacté, fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé. Sa texture onctueuse et sa couleur blanche caractéristique en font un choix idéal pour ceux qui apprécient les fromages doux avec personnalité. Avec 35 jours d’affinage, il offre un équilibre parfait entre fraîcheur et saveur. Il est recommandé de le servir à température ambiante pour renforcer son arôme et sa texture. Idéal pour l’apéritif, les plateaux de fromage ou comme accompagnement de vos plats quotidiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51054866989397,"sku":"50309","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/queso-vega-semicurado_8fdbfca6-e8c4-45a5-9e98-d1addfdcdce5.jpg?v=1754487606"},{"product_id":"pack-de-3-quesos-vegasotuelamos","title":"Pack de 3 Quesos Vegasotuelamos","description":"\u003cp\u003ePack de 3 quesos Vegasotuelamos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor: Truca, Curado y Romero\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53505674117461,"sku":"29195","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/VegaSotuelamosSampler_1200x1200_1.webp?v=1773931150"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/fr-eu\/collections\/personaliza-tu-cesta-quesos.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}