{"title":"Productos -149€","description":"","products":[{"product_id":"aceite-aove-la-gramanosa-picual-250ml","title":"Huile d'olive AOVE La Gramanosa Picual - 250 ml","description":"\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003eHuile d'olive AOVE La Gramanosa Picual - 250 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCette exceptionnelle \u003cstrong\u003ehuile d'olive vierge extra\u003c\/strong\u003e se distingue par son élégance et une richesse aromatique exceptionnelle. Son caractère frais révèle des parfums évoquant la tomate verte et l'artichaut, créant une expérience olfactive unique. Les saveurs persistantes en bouche incluent des notes de pomme, d'amande verte et de laitue, offrant un \u003cstrong\u003eéquilibre harmonieux\u003c\/strong\u003e à chaque goutte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSa polyvalence en fait un choix idéal aussi bien pour une consommation \u003cstrong\u003eà cru\u003c\/strong\u003e que pour \u003cstrong\u003erehausser des plats chauds\u003c\/strong\u003e. Avec seulement quelques gouttes de cette merveille, vous pouvez aromatiser et intensifier la saveur de n'importe quel plat, ajoutant une touche distinctive et raffinée. Découvrez l'excellence de cette \u003cstrong\u003ehuile d'olive vierge extra\u003c\/strong\u003e, disponible chez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Consommation à cru, Accord avec fromages et pain, rehausser des plats chauds\u003c\/span\u003e, accompagner fromages, ragoûts, viandes, poissons, créer des sauces pour assaisonner des plats, pâtisserie, diverses préparations culinaires, salades, légumes frais, plats froids en général et toute autre application pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gramanosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827226965,"sku":"49008","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-la-gramanosa-picual-250-ml-479889.jpg?v=1699388331"},{"product_id":"aceite-aove-mas-notari-arbequina-250ml","title":"Mas Notari Arbequina EVOO Oil - 250 ml","description":"\u003ch2\u003eOlio Extra Vergine di Oliva Mas Notari Arbequina - 250 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'eccellenza dell'\u003cstrong\u003eOlio Extra Vergine di Oliva Mas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e nella sua presentazione da \u003cstrong\u003e250 ml\u003c\/strong\u003e. Questo olio, attentamente elaborato con \u003cstrong\u003e100% olive arbequina\u003c\/strong\u003e, è il prodotto della \u003cstrong\u003efinca La Gramosa\u003c\/strong\u003e, caratterizzata dalla sua eleganza e armonia, che si riflettono in ogni goccia di questo liquido dorato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un fruttato leggero-medio che si sviluppa con sfumature di pomodoro verde, lattuga e mandorle, l'AOVE Mas Notari Arbequina si distingue per il suo equilibrio e la persistenza in bocca, completato con un \u003cstrong\u003elieve amaro\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003epiacevole pizzico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per il consumo \u003cstrong\u003ecrudo\u003c\/strong\u003e, questo olio non solo delizia con il suo delizioso sapore, ma si presta perfettamente anche per esaltare piatti sia freddi che caldi. Proveniente dalla raccolta precoce nelle terre di \u003cstrong\u003eAvinyonet\u003c\/strong\u003e, questo olio extra vergine d'oliva cattura le note eleganti e le tracce di noci e mandorle dal sapore dolce, macinate con cura per evidenziarne la morbidezza e l'equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmergiti nell'esperienza sensoriale di \u003cstrong\u003eMas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e, disponibile in una confezione da 250 ml (disponibile anche in 500 ml) con tappo a vite, e eleva le tue creazioni culinarie con la distinzione e la qualità di questo eccezionale olio d'oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Consommation crue, salades, légumes frais, bruschettas, marinades pour viandes, volailles ou poissons avant la cuisson, se marie bien avec les herbes et les épices, sauces légères, plats froids tels que gazpachos, carpaccios ou céviches, où sa saveur douce ne dominera pas les autres ingrédients, pâtisserie, et toute autre application pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mas Notari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827456341,"sku":"49001","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-mas-notari-arbequina-250ml-795521.jpg?v=1699388330"},{"product_id":"aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml","title":"Mas Notari Arbequina Huile EVOO - 500 ml","description":"\u003ch2\u003eHuile d'Olive Vierge Extra Mas Notari Arbequina - 500 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'excellence de l'\u003cstrong\u003eHuile d'Olive Vierge Extra - Mas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e dans son format de \u003cstrong\u003e500 ml\u003c\/strong\u003e. Cette huile, élaborée avec soin à partir d'olives \u003cstrong\u003e100% arbequina\u003c\/strong\u003e, provient du domaine de \u003cstrong\u003eLa Gramosa\u003c\/strong\u003e, caractérisé par son élégance et son harmonie, qui se reflètent dans chaque goutte de ce liquide doré.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec une saveur fruitée légère à moyenne dévoilant des nuances de tomate verte, de laitue et d'amandes, l'AOVE Mas Notari Arbequina se distingue par son équilibre et sa persistance en bouche, accompagnés d'une \u003cstrong\u003elégère amertume\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003epiquant\u003c\/strong\u003e très agréable.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéale pour une consommation \u003cstrong\u003eà cru\u003c\/strong\u003e, cette huile ne ravit pas seulement par son goût délicieux, mais se prête également parfaitement à rehausser des plats aussi bien froids que chauds. Provenant d'une récolte précoce dans les terres d'\u003cstrong\u003eAvinyonet\u003c\/strong\u003e, cette huile d'olive vierge extra capture les notes élégantes et les traces de noix et d'amandes au goût sucré, moulues avec soin pour mettre en valeur leur douceur et leur équilibre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePlongez dans l'expérience sensorielle de \u003cstrong\u003eMas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e, disponible en format de 500 ml (également disponible en 250 ml) avec bouchon à vis, et sublimer vos créations culinaires avec la distinction et la qualité de cette huile d'olive exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéale pour:\u003c\/strong\u003e Consommation à cru, salades, légumes frais, bruschettas, marinades pour viandes, volailles ou poissons avant cuisson, se marie bien avec des herbes et des épices, sauces légères, plats froids tels que gazpachos, carpaccios ou ceviches (où sa saveur douce ne dominera pas les autres ingrédients), pâtisserie et toute autre application pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mas Notari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827685717,"sku":"49002","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml-880709.jpg?v=1699388331"},{"product_id":"aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml-grandolio","title":"Huile d'olive AOVE Mas Notari Arbequina Grandolio - 500 ml ","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'excellence dans chaque goutte avec \u003cstrong\u003el'huile d'olive vierge extra Mas Notari Arbequina 500ml Grandolio\u003c\/strong\u003e, présentée par Enrique Tomás. Cette huile est soigneusement sélectionnée dans les domaines de La Gramanosa, connus pour l'élégance et l'harmonie de leur production oléicole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e, cette huile déploie un fruité léger-moyen avec d'agréables nuances de tomate verte, de laitue et d'amandes, créant une expérience authentiquement délicieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e, elle se révèle être une huile équilibrée et persistante, avec une légère amertume et un piquant très agréable qui donne du caractère à vos plats. Sa polyvalence la rend parfaite pour l'utilisation crue et la cuisson, en rehaussant n'importe quel plat, chaud ou froid.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec Mas Notari Arbequina 500ml Grandolio d'Enrique Tomás, découvrez l'excellence culinaire et ajoutez une touche de distinction à vos plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Notari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827882325,"sku":"49003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml-grandolio-288337.jpg?v=1699388331"},{"product_id":"caldo-de-cocido-con-ibericos-enrique-tomas","title":"Bouillon de ragoût au jambon ibérique par Enrique Tomás","description":"\u003ch2\u003eBouillon de ragoût au jambon ibérique par Enrique Tomás\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Découvrez une explosion de saveurs incomparables avec notre \u003cstrong\u003ebouillon de jambon ibérique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e à la Gallina Blanca. Plus qu'une simple question de goût ou d'arôme, c'est l'essence même \u003cstrong\u003edu jambon\u003c\/strong\u003e dans chaque cuillerée !\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194974290261,"sku":"565","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/01.jpg?v=1764923473"},{"product_id":"botella-aceite-oliva-arte","title":"Huile d'olive extra vierge Arte - 500 ml","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAvantages de l'huile d'olive\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'huile d'olive vierge extra est un autre produit standard de notre pays et l'Espagne est le principal producteur mondial d'huile d'olive. Son goût et ses caractéristiques font de l'huile d'olive un produit indispensable dans notre cuisine, mais c'est aussi que plusieurs études et recherches ont conclu que l'huile d'olive a de nombreux bienfaits en termes de santé et de beauté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous savons qu'il contient des gras monoinsaturés et de l'acide oléique, tous deux directement liés à la réduction du risque de coronaropathie. Il contient également des antioxydants et des nutriments anti-inflammatoires qui sont associés à la réduction du mauvais cholestérol. Un autre avantage est lié aux radicaux libres qui, en les combattant, aident à prévenir le vieillissement prématuré.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eHuile, Jamón et charcuterie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn combinant l'huile d'olive vierge extra avec des viandes salées et de la charcuterie de haute qualité, nous améliorons les qualités de celles-ci dans notre palais. Notre recommandation est toujours de combiner les saveurs fortes avec les saveurs douces, par exemple, un Jamón de Huelva (Huelva) avec une huile de saveur douce, pas très intense, de cette façon nous évitons que les saveurs s'entrechoquent et que, au contraire, ils nous offrent leurs meilleures qualités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est également vrai que lorsque l'huile est bonne, il suffit de la saupoudrer sur un morceau de pain. Ainsi, décidez-vous comment le consommer et comment le combiner, nous mettons à votre disposition toute notre gamme de produits conçus pour satisfaire tous vos caprices avec un accent spagnol.\u003c\/p\u003e","brand":"Arte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983828767061,"sku":"9110","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-arte-500ml-412191.jpg?v=1699388329"},{"product_id":"brandy-12-fundador","title":"Brandy 12 Fundador","description":"\u003ch2\u003eNote de Dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eApparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Brandy 12 Fundador se présente avec une couleur ambrée topaze captivante, éclairée par des reflets dorés qui mettent en valeur sa brillance et sa luminosité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa complexité aromatique de ce brandy exceptionnel est véritablement remarquable. Des notes épicées se déploient, tissant une trame olfactive intrigante. On distingue les essences de fruits secs mûrs, de douce vanille, de miel et de toffee, contribuant à une douceur parfaitement équilibrée. De plus, des nuances subtiles de bois de chêne se font sentir, ajoutant profondeur et caractère.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn Bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn le dégustant, une douceur et un velouté se révèlent, transformant l'expérience en un plaisir sensoriel. Sa texture onctueuse se marie magistralement avec la qualité qui le distingue, présentant un profil rond qui le définit comme un brandy exceptionnel. En bouche, des notes de chocolat noir se distinguent, ajoutant une touche d'élégance et une finale séduisante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre Recommandation\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoment de Consommation:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour être apprécié comme le point culminant d'un déjeuner ou dîner spécial. Sa qualité invite à un moment de détente et de délice.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de Service:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePour accentuer ses saveurs et arômes, il est suggéré de servir ce brandy frais, en le maintenant entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e10-15°C\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, offrant la température idéale pour apprécier chaque nuance.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eConservation Recommandée:\u003c\/strong\u003e Stockez la bouteille dans un endroit sec à température ambiante pour préserver sa qualité au fil du temps et vous assurer que chaque gorgée conserve son excellence.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVerre Recommandé:\u003c\/strong\u003e Servez dans un verre bas taillé pour apprécier sa complexité aromatique et sa douceur en bouche. Chaque gorgée est une célébration des sens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccord Mets et Vins:\u003c\/strong\u003e Ce brandy exquis s'harmonise parfaitement avec les fruits secs, les pâtisseries, le chocolat, ainsi qu'avec des plats épicés et aromatisés. Sa polyvalence dans l'accord mets et vins en fait le choix idéal pour différents moments et occasions, offrant une expérience gastronomique complète. Découvrez la polyvalence de Fundador Solera à chaque occasion !\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"NULL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983829160277,"sku":"49150","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/brandy-12-fundador-587148.jpg?v=1699388395"},{"product_id":"brandy-fundador-solera","title":"Brandy Fundador Solera","description":"\u003ch2\u003eNote de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eApparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Brandy séduit par sa teinte dorée vieillie, déployant des reflets évoquant la palette de couleurs d'un arc-en-ciel, offrant une expérience visuelle unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExpérimentez un équilibre exceptionnel et une clarté aromatique incomparable. Il révèle des fragrances envoûtantes du bois ayant abrité les vins de Jerez tout au long de son processus de vieillissement, offrant une expérience olfactive unique et enveloppante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe palais est agréablement surpris par la douceur et la persistance qui caractérisent ce brandy exceptionnel. Chaque gorgée est une expérience sensorielle inégalée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre recommandation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eInstant de dégustation:\u003c\/strong\u003e Fundador Solera est le choix parfait en tant que verre final après un repas, accompagnant le café et les desserts. De plus, il peut être apprécié seul ou mélangé avec des boissons, créant ainsi une expérience unique et polyvalente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e Pour rehausser ses saveurs et arômes, il est recommandé de servir ce brandy frais, en le maintenant entre 10 et 15°C, offrant ainsi la température idéale pour apprécier chaque nuance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConservation recommandée:\u003c\/strong\u003e Conservez la bouteille dans un endroit sec à température ambiante pour préserver sa qualité au fil du temps et vous assurer que chaque gorgée maintienne son excellence.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets-vins:\u003c\/strong\u003e Ce brandy se marie parfaitement avec des fruits secs, des pâtisseries, du chocolat, ainsi qu'avec des plats épicés et relevés. Sa polyvalence dans l'accord mets-vins en fait le choix idéal pour différents moments et occasions, offrant une expérience gastronomique complète. Découvrez la polyvalence de Fundador Solera à chaque occasion!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Solera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983829389653,"sku":"49149","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/brandy-fundador-solera-926094.jpg?v=1699388398"},{"product_id":"caja-cata-de-jamon-de-bellota-100-iberico","title":"Dégustation de Jambon de Gland 100% ibérique","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDégustation de la Cata de Jambon de Bellota 100% Ibérique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous préférez un jambon doux et peu envahissant, alors votre choix est le \"\u003cstrong\u003eDoux\u003c\/strong\u003e\". En revanche, si vous recherchez la profondeur du jambon sans laisser de trace de graisse ou de sel dans votre bouche après l'avoir dégusté, sans aucun doute le vôtre est le \"\u003cstrong\u003eAromatique\u003c\/strong\u003e\". Si votre préférence est le goût plus traditionnel du jambon, avec juste ce qu'il faut de sel et une touche fumée, votre choix est le \"\u003cstrong\u003eIntense\u003c\/strong\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'autre part, si vous cherchez quelque chose de non traditionnel et souhaitez expérimenter des saveurs et des textures qui remplissent votre bouche de nuances, votre choix est le \"\u003cstrong\u003eSavoureux\u003c\/strong\u003e\". Découvrez la différence de goût de chacun des types de jambon et choisissez votre favori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Boîte de Dégustation de Jambon de Bellota 100% Ibérique est composée de:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Doux\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Intense\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Aromatique\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Savoureux\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eQuand nous parlons d'un jambon \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la \u003cstrong\u003epureté de la race ibérique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire que les porcs d'où provient ce produit sont des porcs avec les deux parents ibériques, ce qui garantit que leur viande est à 100% ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste des porcs et des animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et de l'exercice pendant la période de la montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEn respectant l'un de nos principes fondamentaux, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons affirmer qu'avec un de ces sachets de tranches de bellota 100% ibérique, vous vivrez pleinement ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas fait pour être mangé, mais pour être apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacks de Jambon Ibérique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eLe jambon ibérique doux a un goût complètement différent du jambon intense, mais pour pouvoir les distinguer, il faut se familiariser avec eux, et il n'y a pas de meilleure façon de le faire que de les déguster tous en même temps avec l'un des packs économiques que nous proposons chez Enrique Tomás!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCoffret dégustation de Jamón\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Belllota:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ces emballages sont composés de produits tranchés des quatre origines ibériques et sont parfaits pour goûter une tranche de jambon après l'autre, de sorte que vous pouvez immédiatement remarquer les nuances entre les différentes origines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe Livre de l'expérience:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ce livre est le même que ceux de packs précédents, c'est-à-dire qu'il permet aussi de goûter les différents types de Jamón selon leur origine. Mais qu'est-ce qu'il a de si spécial ? C'est le seul livre au monde qu'on peut manger\u003c\/span\u003e!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBoîte Bellota 100% Ibérique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Avec les packs précédents nous vous offrons la possibilité de goûter le jambon des différentes variantes et avec celles-ci vous avez une autre option, pour goûter toutes les saveurs de la même origine, c'est-à-dire, dans un seul pack vous avez chorizo, salchichón, lomo et jamón de tous les saveurs: onctueux, aromatique, intense et savoureux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\"Le pack voyage\" ou le pack \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLes paquets de voyage sont des paquets très originaux que nous avons en deux tailles, 1,8 kg. ou 3 kg. Le petit paquet se compose de 18 sachets de jambon en tranches, deux sachets en cubes, deux sachets en copeaux de jambon et un sachet sous vide avec les os de jambon, tandis que le grand paquet contient, au lieu de 18 sachets, 33 sachets avec des tranches sous vide et le reste des produits. Ces forfaits sont parfaits à offrir à des amis ou à la famille car ils ont une présentation très originale, ce sont de petits sacs de voyage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePacks Jamón et vin:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Êtes-vous à la recherche de quelque chose de plus complet comme un panier de Noël ? Eh bien, chez Enrique Tomás, nous l'avons aussi. Grâce à nos packs épargne, vous trouverez dans un seul paquet jamón, vin et \"Picos Sevillanos\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833026901,"sku":"4355","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100.jpg?v=1774258091"},{"product_id":"caja-de-productos-ibericos-premium-recomendado","title":"Boîte Recommandée de Produits Ibériques","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon ibérique\u0026nbsp;et charcuterie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jamón est un produit phare de la gastronomie espagnole et Enrique Tomás s'est fixé la tâche de lui donner un nom pour qu'il puisse être reconnu par son vrai nom Jamón, comme ce qu'il est, une délicatesse unique au monde. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes produits contenus dans la \u003cstrong\u003eboîte recommandée de produits ibériques\u003c\/strong\u003e ont été fabriqués à partir de cochons ibériques nourris au gland à 100%, c'est-à-dire que les animaux ont mangé des glands en liberté et que leur viande présente ces délicieuses et caractéristiques stries blanches, la graisse s'infiltrant naturellement directement dans le muscle, une condition exclusive de ce type de porc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eD'une part, nous avons la charcuterie, un produit qui est toujours bienvenu et qui peut être consommé en apéritif, dans un bon sandwich ou même incorporé dans des plats traditionnels et dans cet emballage, vous trouverez nos meilleurs produits tranchés dans un format élégant et pratique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuant au jambon, nous vous assurons que vous n'avez rien goûté de mieux et que chaque tranche de ce \u003cstrong\u003ejamón bellota 100% ibérique\u003c\/strong\u003e en vaudra la peine d'attendre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUn cadeau élégant\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e La meilleure chose à propos de la nouvelle boîte recommandée de produits ibériques est que sa présentation délicate en fait un cadeau idéal, original et surtout délicieux. Si vous voulez surprendre et donner quelque chose dont on se souviendra longtemps, n'hésitez pas à offrir l'un de nos packs car se retrouver avec le meilleur jamón du monde et de la charcuterie ibérique de gland à 100% est toujours une joie. Avec cette dégustation, vous êtes sûr de réussir et si vous ne voulez pas l’offrir, vous feriez mieux d'en acheter une pour vous et de profiter de chaque bouchée lentement pour apprécier les nuances et chacune des saveurs exquises des produits Enrique Tomás.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa boîte de produits ibériques est plus qu'une recommandation personnelle, c'est une sélection faite à partir de l'amour et de la confiance que vous obtenez le meilleur de nos produits.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks Jamón Ibérico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón Ibérico onctueux a un goût totalement différent du Jamón intense, mais pour pouvoir les distinguer, il faut mieux les connaître, et il n'y a pas de meilleure façon de le faire que de les goûter tous les deux en même temps avec les pack d'épargne que nous avons chez Enrique Tomás.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCoffret dégustation de Jamón\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Belllota:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ces emballages sont composés de produits tranchés des quatre origines ibériques et sont parfaits pour goûter une tranche de jambon après l'autre, de sorte que vous pouvez immédiatement remarquer les nuances entre les différentes origines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe Livre de l'expérience:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ce livre est le même que ceux de packs précédents, c'est-à-dire qu'il permet aussi de goûter les différents types de Jamón selon leur origine. Mais qu'est-ce qu'il a de si spécial ? C'est le seul livre au monde qu'on peut manger\u003c\/span\u003e!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBoîte Bellota 100% Ibérique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Avec les packs précédents nous vous offrons la possibilité de goûter le jambon des différentes variantes et avec celles-ci vous avez une autre option, pour goûter toutes les saveurs de la même origine, c'est-à-dire, dans un seul pack vous avez chorizo, salchichón, lomo et jamón de tous les saveurs: onctueux, aromatique, intense et savoureux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\"Le pack voyage\" ou le pack \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLes paquets de voyage sont des paquets très originaux que nous avons en deux tailles, 1,8 kg. ou 3 kg. Le petit paquet se compose de 18 sachets de jambon en tranches, deux sachets en cubes, deux sachets en copeaux de jambon et un sachet sous vide avec les os de jambon, tandis que le grand paquet contient, au lieu de 18 sachets, 33 sachets avec des tranches sous vide et le reste des produits. Ces forfaits sont parfaits à offrir à des amis ou à la famille car ils ont une présentation très originale, ce sont de petits sacs de voyage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePacks Jamón et vin:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Êtes-vous à la recherche de quelque chose de plus complet comme un panier de Noël ? Eh bien, chez Enrique Tomás, nous l'avons aussi. Grâce à nos packs épargne, vous trouverez dans un seul paquet jamón, vin et \"Picos Sevillanos\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833354581,"sku":"4305","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100-embutidos.jpg?v=1774258066"},{"product_id":"cata-vertical-3-calidades","title":"Dégustation verticale du jambon: 3 qualités","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDégustation verticale de jambon : 3 qualités\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez la richesse et la diversité de trois qualités fascinantes de jambon à travers notre dégustation verticale exclusive. Une expérience unique qui vous invite à explorer les subtilités et les nuances de ces mets soigneusement sélectionnés :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Palette Gran Reserva - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Palette de Cebo de Campo 50 % Ibérique - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Palette de Bellota 100 % Ibérique - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJambon Gran Reserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant du porc blanc, avec un processus de maturation de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e garantissant une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLors de ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs de race blanche, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur inégalée. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigneux auquel nous soumettons nos porcs et par la riche tradition transmise à travers les générations de maîtres-jamoneros, créant ainsi une véritable délice. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsages courants,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJambon 50 % Ibérique de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous considérons le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejambon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomme un art, et chez Enrique Tomás, nous le traitons avec soin pour que chaque client puisse profiter de la magnifique expérience de déguster un véritable jambon. Commençons par souligner que notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprovient de porcs ibériques, des animaux uniques au monde qui ont la capacité d'infiltrer de la graisse dans le muscle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes porcs sont alimentés avec un régime équilibré de granulés, de céréales et de vitamines jusqu'à atteindre 100 kilogrammes. Ensuite, ils sont autorisés à se nourrir en liberté, profitant des fruits sauvages de la campagne. Enfin, nous clôturons le processus d'engraissement par une phase supplémentaire de granulés et de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e, après un processus de cuisson parfaitement exécuté, les pièces de Jambon de Cebo de Campo passent par une période de maturation de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Ainsi, lorsqu'il arrive sur votre table, vous expérimentez un produit à son apogée en termes de goût, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, suivant chaque processus à la perfection, nous garantissent que tout le jambon d'\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest simplement le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre équipe de qualité a sélectionné les meilleurs jambons ibériques de cebo de campo disponibles dans le monde. En le dégustant, vous pourrez constater leur niveau élevé de saveur et d'onctuosité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTrancher, usages courants, tapas, sandwiches, le déguster seul, diverses préparations culinaires et toute autre application que vous souhaitez explorer. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJambon de Bellota 100% Ibérique - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuand nous disons qu'un jambon est \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", nous faisons référence à la pureté de la race ibérique. Cela signifie que les porcs qui fournissent ce produit sont les descendants de parents ibériques, garantissant que leur viande est authentiquement\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% ibérique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste du règne animal par leur capacité unique à infiltrer de la graisse dans le muscle. Cette réalisation est due à une alimentation soigneusement contrôlée et à l'exercice pendant la période de la montanera dans les pâturages, leur fournissant une graisse intramusculaire qui élève leur goût et leur texture à l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon exceptionnel de bellota passe par un processus de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equi dépasse les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Pendant ce temps, la pièce est soumise à un équilibre attentif de facteurs tels que la température et l'humidité, permettant à chaque fibre de s'imprégner de saveurs intenses et d'une texture sublime. En arrivant sur votre table, le Jambon de Bellota 100% Ibérique offre une\n\n expérience sensorielle unique, marquée par l'excellence de chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous maintenons fermement notre principe : \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez\u003c\/strong\u003e\". Avec chaque sachet de jambon ibérique bellota tranché, vous plongerez dans l'essence de ce que nous voulons exprimer lorsque nous affirmons que le jambon n'est pas seulement fait pour être mangé, mais pour être pleinement apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDéguster tranché, usages courants, tapas, sandwiches, le savourer seul, diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour vous régaler de ce trésor de la gastronomie ibérique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47376443343189,"sku":"992686","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cata-vertical--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367048822.jpg?v=1695367050"},{"product_id":"cava-imperial-brut-gran-reserva-gramona","title":"Cava Imperial brut Gran Reserva Gramona","description":"\u003cp\u003eÉlaboré selon la méthode champenoise traditionnelle - comme presque tous les vins mousseux catalans - il se déguste à environ 10º et se marie parfaitement avec les apéritifs (mollusques, huîtres), les légumes grillés et les poissons grillés. Les Cavas doivent être consommées tout au long de l'année, sans autre séjour en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme:\u003c\/strong\u003e Intense, met en valeur les fruits blancs mûrs, pomme, pêche du vignoble. Notes d'agrumes de zeste de citron. Tons d'anis, fenouil, notes de blé. Beurre, brioche. L'oxygénation renforce les arômes mûrs de la tarte aux pommes, du massepain, du jaune d'œuf grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût:\u003c\/strong\u003e Léger et fin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e la finesse et l'élégance de cette cuvée Gran Reserva en ont fait un classique parmi ses consommateurs accros. Cette Gran Reserva est vieillie en cave pendant 3 à 4 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;3º-8ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e14,5\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType d'agriculture:\u003c\/strong\u003e traditionnelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de raisin:\u003c\/strong\u003e Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Perellada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Gramona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983837581653,"sku":"13319","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cava-Imperial-Brut-Gran-Reserva-Gramona-NULL-1695367059512.jpg?v=1695367061"},{"product_id":"cava-juve-y-camps-cinta-purpura","title":"Cava Juvé y Camps Cinta Púrpura Brut Reserva","description":"\u003cp data-start=\"2098\" data-end=\"2390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2098\" data-end=\"2128\"\u003eAutres détails sur ce Cava\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2128\" data-end=\"2131\"\u003ePour acheter du Cava de qualité à bon prix, le Cava Juvé y Camps Cinta Púrpura Brut est un excellent choix. Un vin effervescent de cave qui surprendra et se marie parfaitement avec tous types d’apéritifs. Également recommandé avec poissons et fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2392\" data-end=\"2414\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2392\" data-end=\"2412\"\u003eCaractéristiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2415\" data-end=\"2748\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2415\" data-end=\"2434\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2417\" data-end=\"2434\"\u003eVolume : 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2435\" data-end=\"2464\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2437\" data-end=\"2464\"\u003eTeneur en alcool : 12,0 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2465\" data-end=\"2693\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2467\" data-end=\"2491\"\u003eNotes de dégustation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2494\" data-end=\"2693\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2494\" data-end=\"2552\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2496\" data-end=\"2552\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2496\" data-end=\"2508\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Jaune doré \/ bulles fines et persistantes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2555\" data-end=\"2623\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2557\" data-end=\"2623\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2557\" data-end=\"2566\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Intense \/ fruits juteux \/ notes florales \/ pain grillé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2626\" data-end=\"2693\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2628\" data-end=\"2693\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2628\" data-end=\"2640\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Acidité équilibrée \/ agréable \/ crémeuse \/ fraîche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2694\" data-end=\"2748\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2696\" data-end=\"2748\"\u003eService recommandé : Servir frais, entre 3º et 8ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983837811029,"sku":"8310","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cava-Juve-y-Camps-Cinta-Purpura-Brut-Reserva-NULL-1695367063974.jpg?v=1695367065"},{"product_id":"cava-juve-y-camps-reserva-familia","title":"Cava Juvé y Camps Reserva Familia","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eD'autres détails sur ce Cava\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCava Juvé y Camps Reserva Familia sera l'accord parfait pour les plats les plus familiers, pâtes et riz truffé, entre autres. Un cava idéal pour les célébrations et les toasts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuantité:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12.5%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDégustation:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eVue: Brillant \/ Or pâle\u003cbr\u003eNez: Fruits blancs mûrs \/ Notes florales \/ Pain grillé \/ Epices\u003cbr\u003eMouth: Séduisant \/ Frais \/ Long\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRecommandations:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Servir froid à une température comprise entre 3º et 8 ºC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983838040405,"sku":"8390","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cava-Juve-y-Camps-Reserva-Familia-NULL-1695367067518.jpg?v=1695367069"},{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota-campana-550gr","title":"Iberian acorn -Bellota- chorizo |Half piece","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que le chorizo? \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la gamme des fameuses charcuteries de notre gastronomie, le chorizo occupe sans aucun doute une place très spéciale. Pour résumer, le chorizo est fait avec des morceaux de porc maigre de la plus haute qualité, des assaisonnements et des épices différentes, et tout comme le lomo ou le jamón, le chorizo a besoin de temps, bien que dans ce cas, la période d’affinage soit beaucoup plus courte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur rouge caractéristique du chorizo est due au paprika, un ingrédient essentiel dans la préparation de la saucisse convoitée. En fait, cette caractéristique est ce qui fait du chorizo espagnol un standard et un produit unique dans la gastronomie mondiale, le goût et la couleur le rendent différent des autres saucisses et chorizos d'autres endroits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Enrique Tomás vous trouverez un produit de haute qualité avec des morceaux et des tranches de Chorizo Ibérico Bellota, fait avec du porc ibérique nourri au gland, qui est utilisé pour faire les exquis jambons Pata Negra. Ainsi que le Chorizo Ibérique, un produit obtenu à partir de porcs de race ibérique mais dont l'alimentation ne comprend pas de glands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie espagnole\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gastronomie espagnole est mondialement connue et ses saucisses, avec le Jamón Ibérico, sont l'un des protagonistes de cette popularité. Chaque région et chaque ville a ses propres produits et, surtout, la préparation traditionnelle et les saveurs locales sont appréciées : chorizos, fuet, salchichón, chistorra et autres merveilles dont beaucoup d'entre nous ne pourraient pas se passer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand on parle de saucisse, on se réfère à une technique de transformation, donc ce que l'on appelle viande froide n'est pas de la saucisse, et notre jambon bien-aimé ne peut pas non plus être considéré comme tel. Pour faire une bonne saucisse, il faut de la viande provenant de différentes parties du porc (zones maigres et graisse) et des assaisonnements qui peuvent varier selon les cuisiniers et\/ou les produits à préparer. Une fois que tous les ingrédients ont été combinés, le mélange est farci dans un boyau naturel ou artificiel, selon le cas, et laissé affiner aussi longtemps qu'il a besoin pour acquérir sa couleur, sa saveur et sa texture.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- #######  YAY, I AM THE SOURCE EDITOR! #########--\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pureté de la race ibérique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe porc ibérique est un animal unique au monde, personne ne peut le reproduire et on ne le trouve que dans la péninsule ibérique. Cet animal merveilleux, en plus de quelques caractéristiques physiques uniques, a l'extraordinaire qualité d'infiltrer la graisse dans le muscle, cette capacité n'a pas d'autre être vivant et c'est ce qui fait que le jambon et l'épaule ibérique ont ce goût caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191926964565,"sku":"4025","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/08-Chorizo-Bellota-Campana-400g_plato_4025.jpg?v=1697121116"},{"product_id":"cuchillo-jamonero-broca","title":"Ensemble Couteau À Jambon Et Aiguiseur","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eOutils pour un amateur de jambon\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePour profiter d'un bon jambon est facile, il suffit d'acheter un sachet de Pata Negra tranché, ouvrir et up! à la bouche, mais si vous êtes l'un des amateurs du monde du jambon, vous peut-être préférerez toujours acheter un jambon entier et le couper à la maison. Pour cela, il vous faut des outils de base, le porte-jambon et bien sûr le couteau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux à jambon ont une lame longue, étroite et flexible. La plupart des couteaux sont en acier inoxydable, un matériau de bonne qualité, flexible et non corrosif. Ils peuvent se terminer par une pointe ronde ou pointue et, bien que la ronde soit moins dangereuse, la chose la plus courante est de les trouver avec une extrémité pointue. Rappelez-vous que seulement avec le couteau à jambon bien préparé et bien aiguisé, nous obtiendrons des tranches d'une épaisseur parfaite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eJambon coupé avec un couteau\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl est important de garder à l'esprit que la coupe du jambon est aussi importante que n'importe quel autre moment dans le processus de fabrication d'un jambon ibérique, car s'elle n'est pas faite correctement, cela pourrait finir avec les nuances de notre produit vedette. \"La coupe à la main a, contrairement à la coupe mécanique, une certaine liturgie qui la rend plus agréable… elle a, comme toutes les activités artisanales ou manuelles, une connotation humaine, un sentiment, une énergie, un \"je ne sais pas quoi\" que les machines n'ont pas, quelle que soit leur précision. C'est l'explication qu'Enrique Tomás lui-même nous offre dans le livre Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983840891221,"sku":"8995","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Set-Cuchillo-Jamonero-y-Broca-ENRIQUE-TOMAS-1695367141880.jpg?v=1695367143"},{"product_id":"cuchillo-jamonero-profesional","title":"Couteau À Jambon Professionnel","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOutils pour un amateur de jambon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour profiter d'un bon jambon est facile, il suffit d'acheter un sachet de Pata Negra tranché, ouvrir et up! à la bouche, mais si vous êtes l'un des amateurs du monde du jambon, vous peut-être préférerez toujours acheter un jambon entier et le couper à la maison. Pour cela, il vous faut des outils de base, le porte-jambon et bien sûr le couteau. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes couteaux à jambon ont une lame longue, étroite et flexible. La plupart des couteaux sont en acier inoxydable, un matériau de bonne qualité, flexible et non corrosif. Ils peuvent se terminer par une pointe ronde ou pointue et, bien que la ronde soit moins dangereuse, la chose la plus courante est de les trouver avec une extrémité pointue. Rappelez-vous que seulement avec le couteau à jambon bien préparé et bien aiguisé, nous obtiendrons des tranches d'une épaisseur parfaite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon coupé avec un couteau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est important de garder à l'esprit que la coupe du jambon est aussi importante que n'importe quel autre moment dans le processus de fabrication d'un jambon ibérique, car s'elle n'est pas faite correctement, cela pourrait finir avec les nuances de notre produit vedette. \"La coupe à la main a, contrairement à la coupe mécanique, une certaine liturgie qui la rend plus agréable… elle a, comme toutes les activités artisanales ou manuelles, une connotation humaine, un sentiment, une énergie, un \"je ne sais pas quoi\" que les machines n'ont pas, quelle que soit leur précision. C'est l'explication qu'Enrique Tomás lui-même nous offre dans le livre Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983841349973,"sku":"8999","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/7.cuchillo-jamonero-3claveles.jpg?v=1700494586"},{"product_id":"cuna-queso-de-cabra","title":"Portion fromage chèvre","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFromage affiné\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe fromage frais ne prend pas de temps pour mûrir, c'est un fromage à pâte molle, avec un pourcentage élevé d'eau. En raison de ces caractéristiques est plus facilement contaminé et détérioré. Le fromage affiné, c'est tout le contraire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour qu'un fromage soit considéré comme \"fromage affiné\", il doit avoir mûri pendant au moins 4 à 7 mois. Ce type de fromage contient très peu d'eau et est donc très gras et a un goût fort, fortement rehaussé par cet affinage. Outre ce type de fromage, il existe également des fromages dits \"vieux\" qui sont fabriqués avec une période de maturation de plus de sept mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dehors de cela, l'un des types de fromage les plus populaires dans la cuisine espagnole est le fromage demi-sec, à mi-chemin entre la texture molle du fromage frais et les saveurs intenses du fromage affiné. Pour qu'un fromage soit \"semi-affiné\", il doit avoir mûri pendant au moins 35 jours, ce qui signifie que le goût du lait peut être pleinement apprécié, surtout lorsqu'il est fabriqué à partir de lait de brebis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFromage de chèvre\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe fromage de chèvre est un fromage très populaire qui, comme son nom l'indique, est fabriqué à partir de lait de chèvre. Bien que la teneur en matières grasses soit très similaire à celle du fromage de vache, il existe plusieurs types d'acides gras présents dans le fromage de chèvre qui lui donnent sa saveur particulière. On sait aussi que ce fromage a une teneur en protéines plus élevée que les autres fromages et qu'en raison de son goût intense, il est généralement mélangé à d'autres laits comme le lait de vache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les propriétés nutritionnelles les plus remarquables du fromage de chèvre, nous avons une teneur élevée en minéraux, en particulier en calcium et en phosphore, ce qui le rend idéal pour la prévention de maladies telles que l'ostéoporose. Le sodium, le potassium et les vitamines du groupe B sont aussi parmi les bienfaits que ce fromage nous offre à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e: Lait de \u003cspan lang=\"fr\" xml:lang=\"fr\"\u003echèvre \u003c\/span\u003epasteurisé, sel, présure, chlorure de calcium, ferments lactiques et lysozyme (dérivés des œufs)\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eAffinage\u003c\/strong\u003e: entre 180 et 210 jours\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003ePoids net approximatif\u003c\/strong\u003e: 220 grammes\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e: À froid avec des températures entre 4 et 8ºC.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983841546581,"sku":"3751","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Queso-de-cabra-semicurado-NULL-1695367171209.jpg?v=1695367173"},{"product_id":"dos-libros-jamon-para-dummies-grandes-mentiras-sobre-el-jamon","title":"Deux livres Le Jamón pour les Dummies + Les plus gros mensonges sur le Jamón","description":"\u003ch2\u003eCe pack de deux livres parle de ce que Enrique Tomás sait le mieux : LE JAMÓN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCes livres sont disponibles seulement en espagnol.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeux perspectives différentes qui enseignent de manière globale ce qu'il faut savoir de plus important sur le jambon, que ce soit un monde qui nous intéresse ou qui peut être un objet d'appréciation à offrir à un amateur de cette gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Grandes Mensonges sur le Jamón\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe livre est un court essai sur le monde du jambon, écrit par Enrique Tomás lui-même, dans lequel il explique les mythes erronés et les mensonges qui, à force d'être répétés, ont fini par s'enraciner comme des vérités, alors qu'ils ne le sont pas. Pour apprendre de manière légère et amusante sur la grande merveille que constitue le jambon espagnol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJamón pour les Dummies\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChez Enrique Tomás, nous ne voulons pas seulement vous vendre le meilleur jambon du monde, nous voulons aussi vous enseigner tous les aspects de ce merveilleux monde que nous considérons comme un art : le monde du jambon ibérique. La maison d'édition Planeta nous a choisis pour écrire le livre qui vous enseignera tout ce que vous devez savoir sur le jambon : Jambon pour les Nuls. Nous y dissiperons toutes vos interrogations sur le jambon, les porcs, les glands, les prix, la conservation, et bien plus encore... de manière facile et divertissante !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842103637,"sku":"regalolibros","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Dos-Libros--Jamon-para-Dummies-_-Grandes-Mentiras-sobre-el-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367183587.jpg?v=1695367186"},{"product_id":"experiencia-jamon-internacional","title":" Livre de l'Expérience du Jamón - 3 qualités","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDécouvrez le seul livre que l'on peut déguster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eChez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nous comprenons que le jambon n'est pas seulement fait pour être apprécié, mais aussi pour être savouré. C'est pourquoi nous avons créé le \u003cstrong\u003eLivre de l'Expérience\u003c\/strong\u003e, une œuvre qui vous plonge dans les principales qualités du jambon. Chaque page est une invitation à dissiper vos doutes avec de courtes critiques et des notes de dégustation, afin que vous puissiez apprécier chaque nuance de saveur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe livre comprend:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Sachet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón Gran Reserva\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e1 Sachet de J\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;- \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e1 Sachet de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e- 80 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservation: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePour préserver les caractéristiques organoleptiques et microbiologiques optimales du produit, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur, en maintenant une température entre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e3°C\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8°C\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant du porc blanc, avec un processus de maturation de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e qui garantit une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLors de ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs de race blanche, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur inégalée. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigneux auquel nous soumettons nos porcs et la riche tradition transmise au fil des générations de maîtres jamboniers, réalisant ainsi une véritable délice. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour garantir une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUtilisations courantes,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous considérons le \u003cstrong\u003ejambon\u003c\/strong\u003e comme un art, et chez Enrique Tomás, nous le traitons avec soin pour que chaque client puisse profiter de la magnifique expérience de savourer un authentique jambon. Nous commençons par souligner que notre \u003cstrong\u003eJambon de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e provient de porcs ibériques, des animaux uniques au monde qui ont la capacité d'infiltrer de la graisse dans le muscle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes porcs sont nourris avec un régime équilibré de granulés, de céréales et de vitamines jusqu'à ce qu'ils atteignent 100 kilogrammes. Par la suite, ils sont autorisés à se nourrir librement, profitant des fruits sauvages du champ. Enfin, nous clôturons le processus d'engraissement par une phase supplémentaire de granulés et de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne la \u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e, après un processus de cuisson parfaitement exécuté, les pièces de Jambon de Cebo de Campo passent par une période de maturation de \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Ainsi, lorsqu'il arrive à votre table, vous découvrez un produit à son point optimal de saveur, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, suivant chaque processus à la perfection, garantissent que tout le jambon d'\u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e est tout simplement le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre équipe de qualité a sélectionné les meilleurs jambons ibériques de cebo de campo disponibles dans le monde. En le dégustant, vous pourrez vérifier son haut degré de saveur et d'onctuosité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Trancher, utilisations courantes, tapas, sandwiches, le savourer seul, diverses préparations culinaires et toute autre application que vous souhaitez explorer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous mentionnons qu'un jambon est \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", nous faisons référence à la pureté de la race ibérique. Cela implique que les por cs à partir desquels ce produit est obtenu sont les descendants de parents ibériques, garantissant que leur viande est authentiquement \u003cstrong\u003e100% ibérique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste du règne animal par leur capacité unique à infiltrer de la graisse dans le muscle. Cette réalisation est due à une alimentation soigneusement contrôlée et à l'exercice pendant la saison de la montanera dans les dehesas, leur fournissant une graisse intramusculaire qui élève leur saveur et leur texture à l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon exceptionnel de bellota passe par un processus de \u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e qui dépasse les \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Pendant ce temps, la pièce est soumise à un équilibre attentif de facteurs tels que la température et l'humidité, permettant à chaque fibre de s'imprégner de saveurs intenses et d'une texture sublime. En arrivant à votre table, le Jambon de Bellota 100% Ibérique offre une expérience sensorielle unique, marquée par l'excellence de chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous maintenons fermement notre devise : \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez\u003c\/strong\u003e\". Avec chaque sachet de jambon ibérique 100% de bellota, vous vous plongerez dans l'essence de ce que nous voulons exprimer lorsque nous affirmons que le jambon n'est pas seulement fait pour être mangé, mais aussi pour être pleinement apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Déguster en tranches, utilisations courantes, tapas, sandwiches, le savourer seul, diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour vous délecter de ce trésor de la gastronomie ibérique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842365781,"sku":"9740","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-La-Experiencia-del-Jamon--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367207853.jpg?v=1701163662"},{"product_id":"fino-harveys","title":"FINO HARVEY´S","description":"\u003ch2\u003eCaractéristiques de dégustation :\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eApparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe couleur paille, limpide et pâle, de couleur claire en raison de son vieillissement biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAu nez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente des arômes subtils d'amandes et est vif, tranchant et élégant au nez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePalais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePropre, équilibré, rond en bouche, très sec, plein, avec du caractère et une harmonie remarquable. La finale est longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuand boire : Idéal en apéritif ou pendant les repas. Elle est également parfaite pour les cocktails, soulignant sa polyvalence et sa saveur surprenante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : servir très froid, entre 3-5ºC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccord : parfait avec les noix, les viandes froides grasses, les plats froids tels que les salmorejos ou les gazpachos. Également avec les fruits de mer, le poisson ou les sushis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de verre recommandé : un grand verre traditionnel de dégustation de vin ou un verre de vin blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fino Harvey's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842758997,"sku":"49146","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Fino-Harvey-s-NULL-1695367214380.jpg?v=1701163317"},{"product_id":"fuet-sin-pimienta-180","title":"Fuet Sans Poivre Enrique Tomás 180 g","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eLonganiza, Salchichón et Fuet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"5814\" data-end=\"6181\"\u003eSi vous vivez en Espagne et que vous connaissez la riche gastronomie du pays, vous n’aurez peut-être aucun mal à identifier l’un de ces trois produits, mais il y a toujours ceux qui ne distinguent pas les différences entre eux. Commençons donc par préciser qu’il s’agit de trois charcuteries artisanales qui nous séduisent par leur saveur, leur texture et leur arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6183\" data-end=\"6501\"\u003e\u003cstrong\u003eTaille : \u003c\/strong\u003eCes trois produits sont mis en boyaux, généralement de porc, et la taille de ces boyaux diffère d’un produit à l’autre. Le salchichón a le diamètre le plus grand, ensuite la longaniza, qui est un peu plus plate et légèrement ovale, pour enfin arriver au fuet, beaucoup plus fin, étant le plus petit des trois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6503\" data-end=\"6664\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinage \u003c\/strong\u003e: Un autre aspect important de nos charcuteries, directement lié à la taille : plus le produit est grand, plus le temps d’affinage nécessaire sera long.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6666\" data-end=\"7145\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients \u003c\/strong\u003e: Bien que les trois charcuteries soient produites à partir de viande maigre de porc, parfois ibérique de bellota selon le produit particulier, les ingrédients marquent une différence importante. De plus, le processus de fabrication artisanale de chacun est distinct. Le salchichón et la longaniza sont en général similaires — plus maigres et avec du poivre — contrairement au fuet qui, dans sa version la plus traditionnelle, n’inclut habituellement pas cette épice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eCharcuteries espagnoles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"7172\" data-end=\"7579\"\u003eLa gastronomie espagnole jouit d’une renommée mondiale et ses charcuteries, aux côtés du jambon ibérique, sont l’un des piliers de cette popularité. Chaque région, comarque et village a ses propres produits, et par-dessus tout, on valorise la préparation traditionnelle et les saveurs locales : chorizos, fuet, salchichón, chistorra et d’autres merveilles dont beaucoup d’entre nous ne pourraient se passer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"7581\" data-end=\"8217\"\u003eQuand on parle de charcuterie (“embutido”), on fait référence à une technique de fabrication, donc ce que l’on appelle des “cold cuts” n’est pas nécessairement une charcuterie, et notre cher jambon ne peut pas non plus être considéré comme tel. Pour faire une bonne charcuterie, il faut de la viande provenant de différentes parties du porc (zones maigres et gras) et des condiments qui peuvent varier selon le producteur et\/ou le produit. Une fois que tout est mélangé, le mélange est mis en boyau naturel ou artificiel selon le cas, et est laissé à s’affiner le temps nécessaire afin qu’il acquière sa couleur, son goût et sa texture.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983843742037,"sku":"4096","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Fuet-con-Pimienta---200gr-ENRIQUE-TOMAS-1695367218247.jpg?v=1695367221"},{"product_id":"girolle-queso-tete-de-moine","title":"Girolle Pour La Tête De Moine","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eCet article est vendu sans le fromage. Il s'agit uniquement de la Girolle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eCuriosités de la Tête de Moine AOP\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eL'appellation d'origine et le raclage particulier qui donne naissance à la \"Tête de Moine\" sont protégés par la loi contre l'imitation.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIl est fait à partir de lait de vache pâturé à l'extérieur, les herbes et les fleurs qui pâturent ces animaux est ce qui lui donne cette saveur et l'odeur spéciale.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLa traduction littérale de son nom \"Tète de Moine\"\u0026nbsp; et est due à la similitude entre le grattage du fromage et la coupe de cheveux des moines qui l'ont produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIls étaient les moines eux-mêmes, essayant de ne pas remarquer l'usure du fromage dans les assauts sur les garde-manger, qui découvrent que le grattage acquiert un meilleur goût au contact de l'air.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePour savourer le meilleur goût de la Tête de Moine, il y a une trancheuse spéciale appelée Girolle. Cette machine professionnelle permet de réaliser des copeaux en forme de rose en tournant une lame qui le racle autour d'un fût inséré au centre du fromage.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983844036949,"sku":"0597","price":55.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Girolle-para-Tete-de-Moine-ENRIQUE-TOMAS-1695367236800.jpg?v=1695367239"},{"product_id":"harveys-bistrol-cream","title":"HARVEY´S BISTROL CREAM","description":"\u003ch2\u003eNotes de dégustation :\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eApparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCouleur acajou, avec des reflets de vieil or.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAu nez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDélicat, net, fruité, frais et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePalais\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaveur douce, crémeuse, vieillie, nette, élégante et harmonieuse, mettant en valeur le fruité du PX et la vinosité évoluée de l'\u003cem\u003eOloroso\u003c\/em\u003e ainsi que, dans une moindre mesure, les arômes subtils. Piquant en raison de sa composition de Finos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre recommandation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuand boire : Idéal en apéritif ou pendant les repas. Elle est également parfaite pour les cocktails, soulignant sa polyvalence et sa saveur surprenante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : servir frais, à 10ºC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccord : parfait avec les fromages bleus intenses et les desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de verre recommandé : verre à vin blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Harvey's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983844823381,"sku":"49145","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Harvey-s-Bistrol-Cream-NULL-1695367253895.jpg?v=1695367256"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-aromatico-sobre-80gr","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique Aromatique- Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eJambon Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa saison Montanera \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eLes porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon Aromatique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon aromatique est un produit sans précédent et  un point de référence pour la fabrication de jambons de qualité. Quant au goût, c'est un Ibérique profond et agréable, très savoureux au début et avec une touche élégante, qui emporte avec lui les saveurs de sorte qu'il ne reste aucune trace dans la bouche une fois goûté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845445973,"sku":"6936","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-aromatico.jpg?v=1774257926"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-intenso-sobre-80gr","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique Intense- Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa saison Montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eLes porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cb\u003eJambon intense\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón intense est le plus facile à reconnaître des quatre types. La saveur des produits ibériques intenses  est forte, emphatique et tout simplement étonnante. Acheter ce Jamón est synonyme d'intensité, ses nuances fumées en font un jambon inoubliable, idéal pour ravir les palais les plus exigeants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846199637,"sku":"6926","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-intenso.jpg?v=1774257883"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabroso-sobre-80gr","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique Savoureux - Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eJambon Bellota 100% Ibérique - Goût savoureux\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuand nous disons qu'un jamón est 100% Ibérique, plus connu comme \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa saison Montanera\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLes porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eJambon savoureux\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon savoureux est la région la plus jeune dans la production de jamón ibérique de qualité. Il provient de merveilleux pâturages où les porcs ont été nourris, ce qui donne une autre sorte de Jamón Ibérico, avec une saveur fraîche, \u003cstrong\u003esavoureuse\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003etrès agréable. Le jambon savoureux a été récompensé comme le jambon le plus exclusif à plusieurs reprises et, en fait, le fameux Jamón Glamuros 2017-18 est de cette origine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983847084373,"sku":"6946","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-sabroso.jpg?v=1774257846"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sobre-80g","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique - Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. Vous pouvez également obtenir un Jamón Ibérico entier et profiter de toute sa saveur en tant qu'artiste du Jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983849967957,"sku":"6963","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/nuevo-sobre-jamon-bellota-100.png?v=1770802389"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-suave-sobre-80gr","title":"Jambon Bellota 100% Ibérique Onctueux - Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon Bellota 100% race ibérique - Goût onctueux\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuand nous disons qu'un jamón est \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la pureté de la race ibérique, c'est-à-dire que les porcs à partir desquels ce produit a été obtenu sont des porcs dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est 100% ibérique. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse obtenue par l'alimentation contrôlée et l'exercice pendant la saison Montanera dans les pâturages. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eEn gardant une de nos maximes, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sachets de jambon tranché bellota 100% iberico, vous expérimenterez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas pour manger, mais pour savourer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa saison Montanera\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes porcs destinés à donner des jambons ibériques de gland font la dernière partie de leur engraissement pendant la Montanera : à partir de novembre, quand il fait froid dans les montagnes et que les glands tombent naturellement parce qu'ils sont mûrs, les porcs qui veulent finir l'engraissement naturellement sont laissés en liberté à la ferme. Pendant un maximum de 4 mois, les porcs mangeront tous les glands qu'ils peuvent trouver, des fruits rouges et beaucoup d'herbe. Ils marcheront beaucoup et boiront beaucoup d'eau. Quand ils auront augmenté de 50% le poids avec lequel ils sont entrés dans le pâturage, ils seront prêts à fournir le merveilleux Jamón Ibérico de Bellota.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eJambon onctueux\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón onctueux, mieux connu est sans aucun doute le Jamón parfait pour toute la famille. Son goût doux et agréable rend délicieux tous les produits, et ses nuances non invasives font du Jamón onctueux un bon choix.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983850230101,"sku":"6916","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-suave_1.jpg?v=1774257987"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"Jambon cebo 50% Ibérique - Désossé","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièces désossées\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes pièces de jambon désossés sont idéaux pour un stockage plus confortable, ou pour l'emballer sous vide et prolonger ainsi sa durée de vie. Si vous voulez un morceau désossé ou entier, chez Enrique Tomás vous pourrez le trouver, notre catalogue de morceaux désossés est composé de six demi-pièces : paleta Gran Reserva, de Iberico de cebo ou Iberico de Bellota et Jamón Gran Reserva, Iberico de cebo ou Iberico de cebo o Iberico de Bellota. Chacune est d'environ 1,7-1,8 kilogrammes net, mais il faut tenir compte du fait que le poids sera plus ou moins élevé selon la taille de la cuisse ou de l'épaule du jambon dont elle provient.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Ibérico de Cebo \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón Ibérico de cebo est fabriqué avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole : le cochon ibérique, une race que l'on ne trouve que dans la péninsule du même nom. Enrique Tomás nous voulons exalter au maximum ce plaisir, c'est pourquoi nous offrons un produit de très haute qualité, élaboré à partir de la patte arrière des porcs ibériques nourris avec des aliments, des céréales et de l'herbe et soignés pendant 24 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe cochon ibérique est une race unique dans son espèce et n'est présent qu'en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer la graisse dans le muscle, donnant à sa chair des stries blanches et un goût unique et juteux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás nous voulons exalter ce produit au maximum, c'est pourquoi nous offrons un Jamón Ibérico de haute qualité, élaboré après une sélection exhaustive des meilleurs spécimens, avec une production rigoureuse et un processus d’affinage strict dans lequel toutes les conditions sont garanties pour obtenir, enfin, un jamón parfait et délicieux au palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Pièce desossée","offer_id":47110969360725,"sku":"6602","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-jamon-de-cebo-50-iberico-deshuesado-204580.jpg?v=1699388336"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-deshuesado-media-pieza","title":"Jamón Gran Reserva 1\/2 pièce - Désossé","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón Gran Reserva 1\/2 pièce - Désossé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eOptez pour le confort et la durabilité en choisissant nos morceaux de \u003cstrong\u003eJamón désossé\u003c\/strong\u003e. Les stocker est plus pratique, et l'\u003cstrong\u003eemballage sous vide\u003c\/strong\u003e prolonge leur fraîcheur. Que vous préfériez le morceau désossé ou entier, chez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nous proposons une variété de six demi-pièces, comprenant la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ePaleta\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGran Reserva, ibérique de cebo ou ibérique de bellota, ainsi que le Jamón Gran Reserva.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eChacune pèse entre \u003cstrong\u003e1,8\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;et\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;2\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;kilogrammes nets, bien que le poids final varie en fonction de la taille spécifique de la patte ou de l'épaule dont elle provient. Découvrez la commodité sans compromettre la qualité dans notre catalogue de morceaux désossés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cstrong\u003eJamón\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant du porc blanc, avec un processus de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003epresque 20 mois\u003c\/strong\u003e de maturation qui garantit une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs de race blanche, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur inégalée. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigneux auquel nous soumettons nos porcs et la riche tradition transmise au fil des générations de maîtres-jamboniers, réalisant ainsi une véritable délice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour garantir une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cstrong\u003e Jamón\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtilisations courantes, tapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983856161109,"sku":"6522","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon-Gran-Reserva-1-2-pieza---Deshuesado-NULL-1695367572169.jpg?v=1695367574"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-seleccion","title":"Jamón Gran Reserva - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón Gran Reserva - Sélection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous vous présentons l'incomparable \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;Sélection\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, un joyau culinaire qui incarne la perfection dans chaque tranche. Ce qui rend notre Jambon Grand Cru Sélection encore plus spécial, c'est notre engagement envers la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce processus de sélection, nous nous concentrons non seulement sur la norme de poids, mais aussi sur la qualité intrinsèque de chaque pièce. Les pièces qui, bien qu'elles n'atteignent pas le poids standard, se distinguent par leur saveur et leur texture exceptionnelles, font partie de notre \u003cstrong\u003eSélection\u003c\/strong\u003e exclusive. Ce produit se distingue par le soin apporté au processus d'engraissement de nos porcs et par la riche tradition transmise au fil des générations de maîtres jambonniers, créant ainsi une délicatesse authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cstrong\u003e Jamón Gran Reserva\u0026nbsp;Sélection\u003c\/strong\u003e sera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescription du produit:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 7 - 7,5 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Support à jambon non inclus)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsages courants, tapas, sandwichs, consommation individuelle, préparations culinaires diverses et toute autre application pertinente. (\u003cem\u003eLe poids de la pièce peut varier en raison des conditions de production et d'autres aspects logistiques.)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47212372230485,"sku":"6510","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Gran_Reserva_3_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-sobre-80g","title":"Jamón Gran Reserva- Sachet 80 gr","description":"\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva - Sachet 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;d'Enrique Tomás est une option exquise qui combine la qualité distinctive de notre Jambon Gran Reserva avec la commodité et la praticité d'un format en sachets individuels de \u003cstrong\u003e80 grammes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe format en sachet de 80 grammes est idéal pour les moments où vous souhaitez profiter de l'expérience délicieuse du Jambon Gran Reserva sans vous engager sur une pièce entière. Avec la quantité parfaite pour déguster seul ou partager, ces sachets sont pratiques et préservent la \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003egoût\u003c\/strong\u003e caractéristiques de notre produit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon provient des pattes arrière de porcs blancs des races \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace ou Large White\u003c\/strong\u003e. Élevés dans des fermes et nourris avec des aliments naturels, des céréales et des herbes, ces porcs, plus grands que les ibériques, apportent une saveur fine et exceptionnelle. Avec un processus de maturation d'au moins \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e, nous garantissons une saveur unique et distinctive à chaque bouchée. Que vous préfériez le jambon entier, tranché ou désossé, nous nous efforçons d'offrir des produits de la plus haute qualité pour satisfaire vos goûts les plus exigeants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotre engagement envers l'excellence se reflète dans un processus de maturation dédié à chaque pièce, assurant le goût parfait qui nous caractérise. Parfaits pour une consommation quotidienne, les jambons non ibériques présentent un \u003cstrong\u003earôme doux\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eprix abordable\u003c\/strong\u003e pour tous les palais. La relation qualité-prix incomparable de notre Jambon Gran Reserva vous conquerra dès la première bouchée. Faites de cette délice une partie essentielle de votre alimentation quotidienne et laissez-vous séduire par sa saveur exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdéal pour: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUsages courants, tapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857373525,"sku":"6536","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-GR-80-GR.jpg?v=1714404699"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-de-campo-sobre-80gr","title":"Jambon de Cebo de Campo 50% ibérique - Sachet 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCebo de campo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Cebo de Campo est un nouveau type de Ibérico que nous offrons chez Enrique Tomás et qui, comme tous nos produits, a une qualité élevée, un processus de sélection impeccable et une saveur que vous apprécierez comme jamais auparavant. En conservant toutes les caractéristiques du jamón ibérique de cebo déjà connu, les cochons destinés à produire des jambons et épaules ibériques de cebo de campo sont passés par une alimentation contrôlée en trois phases : ils sont nourris avec aliments et céréales, ensuite relâchés dans les pâturages pour une alimentation sauvage et naturelle, et ils finiront l'engraissement avec des aliments et des céréales à nouveau. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eVous pourrez identifier les produits ibériques de Cebo de Campo avec le signe caractéristique d'Enrique Tomás et le label vert. La saveur unique de cette gamme de produits, autrefois connue sous le nom de \" recebo \" a été rebaptisée \" Cebo de Campo \" et le résultat final est une merveille gastronomique sans égal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué ?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. Vous pouvez également obtenir un Jamón Ibérico entier et profiter de toute sa saveur en tant qu'artiste du Jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857930581,"sku":"6353","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO-CAMPO.jpg?v=1713973437"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-sobre-80gr","title":"Jambon de Cebo 50% Ibérique - Sachet 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Ibérico de Cebo \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe Jamón Ibérico de cebo est fabriqué avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole : le cochon ibérique, une race que l'on ne trouve que dans la péninsule du même nom. Enrique Tomás nous voulons exalter au maximum ce plaisir, c'est pourquoi nous offrons un produit de très haute qualité, élaboré à partir de la patte arrière des porcs ibériques nourris avec des aliments, des céréales et de l'herbe et soignés pendant 24 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe cochon ibérique est une race unique dans son espèce et n'est présent qu'en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer la graisse dans le muscle, donnant à sa chair des stries blanches et un goût unique et juteux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás nous voulons exalter ce produit au maximum, c'est pourquoi nous offrons un Jamón Ibérico de haute qualité, élaboré après une sélection exhaustive des meilleurs spécimens, avec une production rigoureuse et un processus d’affinage strict dans lequel toutes les conditions sont garanties pour obtenir, enfin, un jamón parfait et délicieux au palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. Vous pouvez également obtenir un Jamón Ibérico entier et profiter de toute sa saveur en tant qu'artiste du Jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983860322645,"sku":"6663","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO.jpg?v=1713971619"},{"product_id":"jamonero-giratorio-profesional","title":"Porte-Jambon Rotatif","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques du porte-jambon rotatif\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe porte-jambon professionnel d'Enrique Tomás a une base imitant le fruit sec gland, laquée en deux couleurs, pour fixer le jambon et pouvoir le couper. Les ferrures sont revêtues d'une peinture en poudre pour une plus grande solidité et une présence plus élégante, à l'exception de la bague tournante qui est chromée. La base comprend un \"v\" coulissant pour pouvoir fixer le jambon ou l'épaule dans différentes positions en fonction de sa taille. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThé Bois de pin de première qualité et laqué avec des produits non toxiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon coupé avec un couteau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est important de garder à l'esprit que la coupe du jambon est aussi importante que n'importe quel autre moment dans le processus de fabrication d'un jambon ibérique, car s'elle n'est pas faite correctement, cela pourrait finir avec les nuances de notre produit vedette. \"La coupe à la main a, contrairement à la coupe mécanique, une certaine liturgie qui la rend plus agréable… elle a, comme toutes les activités artisanales ou manuelles, une connotation humaine, un sentiment, une énergie, un \"je ne sais pas quoi\" que les machines n'ont pas, quelle que soit leur précision. C'est l'explication qu'Enrique Tomás lui-même nous offre dans le livre Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983860584789,"sku":"8992","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamonero-Giratorio-Premium-ENRIQUE-TOMAS-1695367709928.jpg?v=1695367711"},{"product_id":"jamonero-profesional-lujo","title":"Porte-Jambon Mode luxe","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques du porte-jambon \"Mode Luxe\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBois de pin verni naturel pour lui donner tout le caractère ibérique que cet outil mérite. La base robuste du support à jambon professionnel fait du jambon en tranches un plaisir. Le support et l'ancrage assurent la fermeté de la pièce pour pouvoir faire la coupe parfaite de la tranche, un support à jambon pratique et parfait pour les gros jambons ou les épaules de jambon. Toutes les ferrures sont en fer chromé avec une finition brillante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon coupé avec un couteau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est important de garder à l'esprit que la coupe du jambon est aussi importante que n'importe quel autre moment dans le processus de fabrication d'un jambon ibérique, car s'elle n'est pas faite correctement, cela pourrait finir avec les nuances de notre produit vedette. \"La coupe à la main a, contrairement à la coupe mécanique, une certaine liturgie qui la rend plus agréable… elle a, comme toutes les activités artisanales ou manuelles, une connotation humaine, un sentiment, une énergie, un \"je ne sais pas quoi\" que les machines n'ont pas, quelle que soit leur précision. C'est l'explication qu'Enrique Tomás lui-même nous offre dans le livre Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861043541,"sku":"8996","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamonero-Profesional---Modo-Lujo-ENRIQUE-TOMAS-1695367720691.jpg?v=1695367722"},{"product_id":"jamonero-profesional-tecnico","title":"Porte-Jambon Professionnel - Mode Technique","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques du porte-jambon \"Mode Technique\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePorte-jambon confortable et pratique à utiliser à la maison ou même au niveau professionnel. C'est le moins chère de la gamme offerte par Enrique Tomás, en maintenant toujours la plus haute qualité. En ce qui concerne la fonctionnalité, le support à jambon \"Mode technique\" est la hauteur idéale pour couper sans problème les meilleures tranches de jambon. De plus, il possède deux points de fixation en forme de ferrure, l'un avec une vis de serrage pour le sabot et l'autre en forme de V avec une pointe pour l'extrémité bout à bout.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabriqué en bois de pin galicien de première qualité. Raccords métalliques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe support à jambon est notemment conseillé pour les épaules.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJambon coupé avec un couteau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl est important de garder à l'esprit que la coupe du jambon est aussi importante que n'importe quel autre moment dans le processus de fabrication d'un jambon ibérique, car s'elle n'est pas faite correctement, cela pourrait finir avec les nuances de notre produit vedette. \"La coupe à la main a, contrairement à la coupe mécanique, une certaine liturgie qui la rend plus agréable… elle a, comme toutes les activités artisanales ou manuelles, une connotation humaine, un sentiment, une énergie, un \"je ne sais pas quoi\" que les machines n'ont pas, quelle que soit leur précision. C'est l'explication qu'Enrique Tomás lui-même nous offre dans le livre Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'un jamón et comment est-il fabriqué?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn jamón est le résultat de l’affinage d'une patte de porc dans du sel. Selon le type de porc et son régime alimentaire, les mois d’affinage varient considérablement et son goût variera également. En raison de la grande quantité de viande dans le même jamón, nous trouverons différentes saveurs : la \"maza\" est la partie la plus douce, la \"contramaza\" la plus savoureuse et à mesure que nous nous approchons de l'os, nous trouvons plus d'intensité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le \"cuisinier\" (l'expert comme on l’appelle ici) fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus la cuisse est grasse, moins elle absorbe le sel et plus elle est douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la cuisse est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le cuisinier décide de prolonger cette période, le jamón sera plus savoureux. À partir de ce moment, en fonction du type de jamón que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale pour affiner jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861436757,"sku":"8997","price":10.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamonero-Profesional---Modo-Tecnico-ENRIQUE-TOMAS-1695367723368.jpg?v=1695367726"},{"product_id":"lata-de-olivas-cocktail","title":"Cocktail D’olives - Étain 2 k","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCocktail d'olives\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange de divers types d'olives et d'autres délices. Ce mélange comprend des olives Gordal Reina, de l'ail, des cornichons, des petits oignons, de l'eau, de l'huile d'olive extra vierge, du sel, un régulateur d'acidité, de l'acide lactique, du safran, du paprika doux, du jus de citron naturel et des herbes méditerranéennes. Conservez au réfrigérateur une fois ouvert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861698901,"sku":"9105","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Coctel-de-aceitunas---Lata-2kg-ENRIQUE-TOMAS-1695367731132.jpg?v=1695367733"},{"product_id":"libro-de-la-experiencia-del-jamon","title":"Livre de l'Expérience du Jamón - 5 qualités","description":"\u003ch2\u003eDécouvrez le seul livre que vous pouvez déguster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe livre est né d'une fusion innovante de la \u003cstrong\u003ethéorie\u003c\/strong\u003e et de la \u003cstrong\u003epratique\u003c\/strong\u003e, conçue pour vous emmener dans un voyage culinaire à travers le merveilleux monde du jambon. La lecture et la dégustation se conjuguent dans ce pack, vous permettant de goûter les différents types de jambon en fonction de leur origine. Il s'agit du seul livre au monde que vous pouvez manger, où vous trouverez toutes les explications détaillées sur le jambon dont vous avez besoin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez comment la \u003cstrong\u003equalité\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eorigine\u003c\/strong\u003e et surtout, la \u003cstrong\u003esaveur\u003c\/strong\u003e sont évaluées. Avec des illustrations élégantes et une infographie moderne, vous acquérez des connaissances de base sur le jambon tout en savourant chaque page. Ce n'est pas simplement un livre ; c'est une expérience culinaire immersive. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe jambon inclus dans ce livre est\u003cstrong\u003e tranché et emballé sous vide sur place\u003c\/strong\u003e, préservant au maximum ses qualités inégalées. Sous chaque paquet de jambon, vous trouverez une petite note de dégustation pour vous guider dans la dégustation des caractéristiques spécifiques de chaque variété.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe livre comprend:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón Gran Reserva - 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ede Cebo 50% ibérico- 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ede Cebo de Campo 50% ibérico - 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón\u0026nbsp;de Bellota 50% Ibérico - 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Paquet de \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u0026nbsp;- 80 g.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservation :\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ePour préserver les caractéristiques organoleptiques et microbiologiques optimales du produit, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur, en maintenant une température entre \u003cstrong\u003e3 °C \u003c\/strong\u003eet\u003cstrong\u003e 8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant de porcs blancs, avec un processus de maturation de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e qui garantit une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLors de ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs blancs, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur imbattable.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigneux auquel nous soumettons nos porcs et la riche tradition transmise à travers des générations de maîtres affineurs, réalisant ainsi un véritable délice.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu choix de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsages courants,\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003etapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente.\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón De Cebo 50% Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJamón De Cebo 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e est élaboré avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole :\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ele porc ibérique\u003c\/strong\u003e, une race que l'on trouve uniquement sur la péninsule du même nom. Chez Enrique Tomás, nous voulons exalter cette délice au maximum, en proposant un produit d'une qualité optimale, élaboré à partir de la patte arrière de porcs ibériques nourris au\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efourrage, aux céréales et à l'herbe et affinés pendant\u003cstrong\u003e 24 mois\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eporc\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eibérique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eest une race unique en son genre et présente uniquement en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer de la graisse dans le muscle, lui donnant une\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003emarbrure\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eblanche et un goût et une jutosité uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nous voulons exalter ce produit au maximum, en proposant un\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ejambon\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eibérique de cebo de haute qualité, élaboré après une sélection minutieuse des meilleurs spécimens, avec une cuisson rigoureuse et un processus de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ematuration\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003estrict où toutes les conditions sont garanties pour obtenir, finalement, un jambon parfait et délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Trancher, usages courants,\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003etapas, sandwiches, manger seul, cuisiner et tout ce qui est approprié\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous considérons le\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejamón\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003ecomme un art, et chez Enrique Tomás, nous le traitons avec soin pour que chaque client puisse profiter de la magnifique expérience de savourer un véritable jambon. Nous commençons par souligner que notre\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eJamón\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eprovient de porcs ibériques, des animaux uniques au monde qui ont la capacité d'infiltrer de la graisse dans le muscle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes porcs sont alimentés avec un régime équilibré de fourrage, de céréales et de vitamines jusqu'à atteindre les 100 kilogrammes. Ensuite, on les laisse se nourrir en liberté, profitant des fruits sauvages du champ. Enfin, nous terminons le processus d'engraissement par une phase supplémentaire de fourrage et de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne la\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e, après un processus de cuisson parfaitement exécuté, les pièces de Jambon de Cebo de Campo passent par une période de maturation de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Ainsi, lorsqu'il arrive à votre table, vous expérimentez un produit à son point optimal de saveur, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, suivant chaque processus à la perfection, nous garantissent que tout le jambon d'\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eest tout simplement le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre équipe de qualité a sélectionné les meilleurs jambons ibériques de cebo de campo disponibles dans le monde. En le dégustant, vous pourrez constater son degré élevé de saveur et d'onctuosité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Trancher, usages courants, tapas, sandwiches, déguster seul, diverses préparations culinaires et toute autre application que vous souhaitez explorer.\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás,\u003c\/strong\u003e nous vous invitons à vous plonger dans l'une des joyaux culinaires de notre gastronomie : le \u003cstrong\u003eJamón Ibérique de Bellota\u003c\/strong\u003e, un produit unique qui trouve son essence dans la péninsule ibérique, spécialement conçu pour les amateurs de jambon en quête d'une maturation riche en nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de la patte arrière de porcs avec un\u003cstrong\u003e 50% de race ibérique\u003c\/strong\u003e, notre jambon ibérique de bellota est le choix parfait pour une expérience sensorielle sans égale. Exclusifs de la péninsule ibérique, ces porcs sont nourris au fourrage jusqu'à ce qu'ils atteignent les premiers 100 kilogrammes. Ensuite, ils sont transférés à la dehesa pour la phase finale d'engraissement, où ils se nourrissent de glands, d'herbes et de plantes sauvages pendant 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette élevage, combinée aux caractéristiques génétiques uniques des animaux, donne une viande au goût inégalable. Le jambon, dont la graisse s'est infiltrée dans le muscle, présente une marbrure exceptionnelle, offrant une pièce juteuse avec une touche huileuse qui ravit le palais. Cette période de maturation extraordinaire, dépassant les \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e, confère à notre Jambon de Bellota 50% Ibérique une complexité de saveurs et une texture unique. Chaque tranche révèle l'attention méticuleuse que nous lui avons consacrée pendant cette longue période de maturation, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Déguster tranché, usages courants, tapas, sandwiches, le déguster seul, utiliser dans diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour explorer sa saveur exquise.\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuand nous disons qu'un jambon est \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e,\" nous faisons référence à la pureté de la race ibérique. Cela implique que les porcs dont est issu ce produit sont les descendants de parents ibériques, garantissant que leur viande est authentiquement\u003cstrong\u003e 100% ibérique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste du règne animal par leur capacité unique à infiltrer la graisse dans le muscle. Cette réalisation est due à une alimentation soigneusement contrôlée et à l'exercice pendant la saison de la montanera dans les dehesas, leur fournissant une graisse intramusculaire qui élève leur goût et leur texture à l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon exceptionnel de bellota passe par un processus de\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003equi dépasse les\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Pendant ce temps, la pièce est soumise à un équilibre minutieux de facteurs tels que la température et l'humidité, permettant à chaque fibre de s'imprégner de saveurs intenses et d'une texture sublime. En arrivant à votre table, le Jambon de Bellota 100% Ibérique offre une expérience sensorielle unique, marquée par l'excellence à chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous maintenons fermement notre maxime: \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez\u003c\/strong\u003e.\" Avec chaque paquet de jambon tranché ibérique 100% de bellota, vous vous plongerez dans l'essence de ce que nous voulons exprimer lorsque nous affirmons que le jambon n'est pas seulement fait pour être mangé, mais pour être apprécié au maximum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e Déguster tranché, usages courants, tapas, sandwiches, le déguster seul, diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour vous délecter de ce trésor de la gastronomie ibérique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ciframe width=\"426\" height=\"240\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UXOcYF0djnA\" title=\"Libro de la experiencia del jamón\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861961045,"sku":"49298","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-la-Experiencia-del-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367742997.jpg?v=1695893538"},{"product_id":"libro-grandes-mentiras-sobre-el-jamon","title":"Livre 'Grandes Mentiras sobre el Jamón' (seulement disponible en Espagnol)","description":"\u003cp\u003eUn livre qui dit toute la vérité sur le jambon, sa production et sa commercialisation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn livre où Enrique Tomás lui-même nous explique de manière agile et simple les concepts de base du jambon, et où les faux mythes qui sont devenus de gros mensonges après avoir tant entendu sont démystifiés, il s'agit avant tout de clarifier les doutes et les mensonges dans le monde du le jambon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne lecture agréable et facile pour tout amateur de jambon qui souhaite en savoir un peu plus sur sa production et sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouverture semi-souple, comportant de nombreuses illustrations qui en font un ouvrage de référence à tout moment.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862255957,"sku":"9722","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro--Grandes-Mentiras-sobre-el-Jamon--NULL-1695367749352.jpg?v=1695367752"},{"product_id":"libro-jamon-para-dummies","title":"Le livre du Jamón pour les dummies (seulement en Espagnol disponible)","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDu débutant à l'expert en quelques pages\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jambon est le porte-drapeau de la gastronomie espagnole et, à ce titre, chez Enrique Tomás, nous le soignons, nous le valorisons et nous le travaillons avec toute la délicatesse possible. Pour atteindre notre objectif de faire connaître le jambon dans le monde entier, nous voulons vous montrer toutes les clés du jambon et pas seulement le résultat final d'un long processus. Nous voulons que vous preniez du plaisir, mais nous voulons aussi vous apprendre tout ce qui se passe dans les coulisses du monde du jambon, nous voulons que vous maîtrisiez la théorie et que vous deveniez, comme nous, des experts en jambon.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAvec ce livre, Le jambon pour les nuls, nous voulons que vous sachiez tout sur le jambon, nous savons que vous savez le manger, mais connaissez-vous l'origine du jambon, son histoire ou tous les détails sur les porcs, les merveilleux et exclusifs porcs ibériques ou qu'il existe aussi un très bon jambon de porc blanc... Un guide complet avec la théorie, les curiosités, les processus et tout ce que vous avez toujours voulu savoir ou qui vous a toujours fait douter sur le jambon, ce délicieux aliment que nous aimons tant et qui nous rend si heureux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn résumé très complet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Para Dummies\" est une série de livres d'apprentissage dont l'objectif est de présenter des guides simples pour les lecteurs sur une grande variété de sujets et pour Enrique Tomás, ce fut un honneur qu'Editorial Planeta nous choisisse pour présenter le monde merveilleux du jambon, notre passion. Pour vous donner une idée de ce que vous trouverez, voici une partie du résumé du livre :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOrigine et histoire du jambon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLe cochon, ce grand inconnu\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInformations générales sur le jambon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eL'affinage du jambon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOn fait les courses et on rentre à la maison avec lui\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVous pensez déjà tout savoir sur le jambon ?\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn cadeau très original\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous sommes nombreux à pousser plus loin notre passion pour le jambon. Si vous connaissez quelqu'un, n'hésitez pas à lui offrir le nouveau livre Le jambon pour les nuls, car non seulement il vous en remerciera, mais il finira certainement par vous faire profiter de sa sagesse.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette personne qui a toujours un jambon à la maison à Noël, cette personne qui aime couper son propre jambon, ou cette personne qui va toujours dans la même charcuterie de confiance où elle sait qu'on ne lui vendra que le meilleur produit, celui qu'elle aime le plus... cette personne, et tous ceux qui, comme Enrique Tomás, sont des amoureux du jambon et du monde qui l'entoure, est le lecteur qui vous remerciera de l'avoir surpris avec un cadeau de ce genre. Et si vous voulez surprendre encore plus, n'hésitez pas à vous procurer le pack de lecture spécial Enrique Tomás, qui comprend le nouveau livre Jamón para Dummies, le déjà célèbre livre Las Grandes Mentiras del Jamón et le Libro de la Experiencia del Jamón, où, en plus de lire, vous pouvez aussi manger !\u003cbr\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862518101,"sku":"9718","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-Jamon-para-Dummies-ENRIQUE-TOMAS-1695367758796.jpg?v=1695367760"},{"product_id":"lomo-4-estrellas-premium-400g","title":"Longe espagnole 4 Étoiles Premium - 1\/2 demie pièce | Enrique Tomás ©","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLomo: le roi de la charcuterie\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme le dit le proverbe, « Du cochon nous mangeons tout »  et sans aucun doute, la longe de porc (lomo) est l'un des produits les plus nobles obtenus à partir du porc. Cette délicieuse saucisse est une délicatesse qui ne manque généralement pas sur la table lors d'occasions spéciales et l'un des éléments indispensables d'un bon panier de Noël. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa charcuterie connue sous le nom de \u003cem\u003elomo\u003c\/em\u003e est fabriquée à partir de longe de porc salée, mais contrairement aux cuisses de porc, qui sont également salées, elle est assaisonnée avec de l'ail, de l'origan et du paprika.  La longe est \"fourrée\" dans l'intestin d'un porc pour l’affinage  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCharcuteries espagnoles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gastronomie espagnole est mondialement connue et sa charcuterie, avec le Jamón Ibérico, sont l'un des protagonistes de cette popularité. Chaque région et chaque ville a ses propres produits et, surtout, la préparation traditionnelle et les saveurs locales sont appréciées : chorizos, fuet, salchichón, chistorra et d'autres merveilles dont beaucoup d'entre nous ne pourraient pas se passer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuand on parle de charcuterie, on se réfère à une technique de transformation, donc ce que l'on appelle viande froide n'est pas de la charcuterie, et notre jambon bien-aimé ne peut pas non plus être considéré comme tel. Pour faire une bonne charcuterie, il faut de la viande provenant de différentes parties du porc (zones maigres et graisse) et des assaisonnements qui peuvent varier selon les cuisiniers et\/ou les produits à préparer. Une fois que tous les ingrédients ont été combinés, le mélange est farci dans un boyau naturel ou artificiel, selon le cas, et laissé affiner aussi longtemps qu'il a besoin pour acquérir sa couleur, sa saveur et sa texture.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862747477,"sku":"4131","price":38.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/02---Lomo-4-Est.-Premium---400g-plato_4131.jpg?v=1697121001"},{"product_id":"lomo-5-estrellas-400-et","title":"Longe espagnole bellota 5 Étoiles - 1\/2 demie pièce | Enrique Tomás ©","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLomo: le roi de la charcuterie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eComme le dit le proverbe, «\u0026nbsp;Du cochon nous mangeons tout\u0026nbsp;» \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eet sans aucun doute, la longe de porc (lomo) est l'un des produits les plus nobles obtenus à partir du porc. Cette délicieuse saucisse est une délicatesse qui ne manque généralement pas sur la table lors d'occasions spéciales et l'un des éléments indispensables d'un bon panier de Noël. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa charcuterie connue sous le nom de \u003cem\u003elomo\u003c\/em\u003e est fabriquée à partir de longe de porc salée, mais contrairement aux cuisses de porc, qui sont également salées, elle est assaisonnée avec de l'ail, de l'origan et du paprika.\u003cspan\u003e\u0026nbsp; \u003c\/span\u003eLa longe est \"fourrée\" dans l'intestin d'un porc pour l’affinage.\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCharcuterie espagnole\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa gastronomie espagnole est mondialement connue et sa charcuterie, avec le Jamón Ibérico, sont l'un des protagonistes de cette popularité. Chaque région et chaque ville a ses propres produits et, surtout, la préparation traditionnelle et les saveurs locales sont appréciées : chorizos, fuet, salchichón, chistorra et autres merveilles dont beaucoup d'entre nous ne pourraient pas se passer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuand on parle de saucisse, on se réfère à une technique de transformation, donc ce que l'on appelle viande froide n'est pas de la saucisse, et notre jambon bien-aimé ne peut pas non plus être considéré comme tel. Pour faire une bonne saucisse, il faut de la viande provenant de différentes parties du porc (zones maigres et graisse) et des assaisonnements qui peuvent varier selon les cuisiniers et\/ou les produits à préparer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que tous les ingrédients ont été combinés, le mélange est farci dans un boyau naturel ou artificiel, selon le cas, et laissé affiner aussi longtemps qu'il a besoin pour acquérir sa couleur, sa saveur et sa texture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983863238997,"sku":"4522","price":51.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/03B---Lomo-5-Est.---400g-plato-_4520.jpg?v=1697121018"},{"product_id":"maridaje-tinto-albert-tomas","title":"Maridaje tinto Albert Tomás","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets-vins rouges - Albert\u0026nbsp;Tomás\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous y sommes enfin parvenus. Comme on dit, qui continue, gagne ! Nous avons trouvé le meilleur accord entre le jambon et le vin rouge. Les experts s'accordent à dire que le meilleur accord pour le jambon est le vin blanc ou le cava, mais il y a toujours des inconditionnels du vin rouge pour accompagner le jambon. Et ce n'est pas facile, vous pouvez avoir le meilleur jambon et un grand vin rouge, mais lorsque vous combinez les deux, ils se battent dans un duel sans trêve. Séparément, oui, mais pas en combinaison. Il existe peu de vins rouges qui nous permettent de les apprécier lorsqu'ils sont associés au jambon, et ils envahissent également les arômes de ce dernier sans nous permettre d'en savourer la texture et le parfum. Avec cette combinaison de rouge et de DO. Conca de Barberà, nous avons réalisé l'accord d'un vin rouge avec un jambon, car ils s'accordent parfaitement. Vous verrez...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes deux vignes dont est issu ce vin rouge se trouvent dans l'AOC Conca de Barberà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElles sont composées à 60 % de Garnatxa Negra et à 40 % de Trepat. La fermentation alcoolique est réalisée séparément dans des cuves en béton, à une température contrôlée comprise entre 24 et 26 ºC. Ensuite, le vin est transféré dans des cuves en bois de 2000 litres où a lieu la deuxième fermentation, la fermentation malolactique. Après une période de vieillissement de 4 mois, l'assemblage est réalisé avec chacun des cépages, en choisissant la proportion correcte de chacun d'entre eux dans le but d'obtenir un vin dans lequel les qualités de chaque cépage s'expriment dans un mariage parfait.\u003c\/p\u003e","brand":"NULL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983867138389,"sku":"13347","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/vino-maridaje-albert-tomas.jpg?v=1761057669"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-de-cebo-de-campo","title":"PACK Jambon et vin |Épaule de Cebo de Campo 50% ibérique","description":"\u003ch2\u003ePack Épaule de Cebo de Campo 50% ibérique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCet emballage original, qui offre toute la saveur du jambon ibérique Cebo de Campo, est présenté dans une boîte pratique et pratique qui comprend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 sachets d'épaule coupée en tranches de 80 gr.\u003cbr \/\u003e1 sachet de jambon en cubes de 80 gr\u003cbr \/\u003e1 sachet de jambon en copeaux de 100 gr\u003cbr \/\u003e2 sachets de Picos Sevillanos de 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bouteille de vin rouge Hacienda López de Haro crianza\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBuvez, mangez et appréciez!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eLe jambon est fait pour être apprécié et chez Enrique Tomás, nous sommes toujours à la recherche de moyens pour vous aider à y parvenir. Les Packs Épargne sont nés de ce concept pour que vous n'ayez pas à vous soucier de couper le jambon ou l'épaule, de le placer dans le support à jambon, de le conserver correctement... nous vous donnons tout prêt pour que votre seul souci soit soit de manger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ces packs, vous ne gagnerez pas seulement du temps, mais pour le même prix que la quantité d'épaule incluse, vous recevrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des picos sevillanos pour une dégustation complète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eÉpaule Cebo de Campo 50% ibérique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eLe porc ibérique est unique et, en tant que tel, ce que nous produisons à partir de lui n'est rien d'autre qu'une variété de délices. En plus d'être nés dans notre merveilleuse péninsule ibérique, ces porcs ont une caractéristique exceptionnelle, à savoir qu'ils sont les seuls animaux capables d'infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui donne à leur viande une saveur et une texture irrésistibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque nous parlons de l'\"engraissement au champ\" caractéristique, nous parlons directement de l'alimentation du porc. Tous les porcs ibériques sont nourris de la même manière jusqu'à ce qu'ils atteignent les cent premiers kilos de poids, d'abord au sein de la mère, puis avec du fourrage, en général un régime de base pour que l'animal devienne fort, musclé et avec des os très résistants. Pour acquérir le reste du poids nécessaire, les animaux sont relâchés dans la liberté de la campagne et c'est alors que notre porc ibérique en liberté est nourri de fruits et d'herbes sauvages, pour enfin passer à la dernière phase avec plus de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terme \"campo\" fait référence à la campagne,  en liberté, où l'animal a été nourri avec des produits naturels tels que des fruits sauvages et ce que la nature présente dans le champ lui a donné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873167701,"sku":"7388","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0017_JamonVino04-2.png?v=1746618412"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-iberica-de-cebo","title":"PACK Jamón et vin- Épaule de Cebo 50% Ibérique","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePack jamón et vin: Épaule ibérique de Cebo \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eEt qu'est-ce que vous économisez avec ce pack? Vous aurez du vin et des gressins de pain de Séville en cadeau. Les 980 grammes d'épaule ibérique de Cebo sont présentés dans une boîte en carton pratique dans laquelle il est inclus:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003e10 sachets d'épaule en tranches de 80 gr.\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e1 sachet de 80 gr. de jambon en cubes\u003cbr \/\u003e1 sachet de 100g de jambon en copeaux\u003cbr \/\u003e2 sachets de gressins de Séville de 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bouteille de vin rouge Nuviana\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuvez, mangez et savourez!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon est fait pour être apprécié et chez Enrique Tomás, nous sommes toujours à la recherche de moyens pour vous aider à atteindre cet objectif. Le Pack épargne a été créé selon ce concept afin que vous n'ayez pas à vous soucier de couper le jambon ou les pièces d'épaule, de le placer dans le porte-jambon, de le conserver correctement... nous vous donnons tout ce qu'il faut pour que votre seul souci soit de manger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eAvec ces packs, non seulement vous gagnerez du temps, mais pour le même prix que la quantité d'épaule incluse, vous obtiendrez également une fantastique bouteille de vin rouge et des bâtonnets de pain de Séville pour une dégustation complète.\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉpaule ibérique de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes porcs ibériques ont un avantage sur le reste des animaux, ils sont les seuls sur la planète capables d'infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui donne naissance à ces petites marques blanches à l'intérieur de chaque tranche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLes cent premiers kilogrammes de poids de n'importe quel porc ibérique sont obtenus de la même manière, en nourrissant l'animal d'abord avec le sein de la mère et ensuite avec des aliments riches en vitamines et minéraux. Ce régime est essentiel pour que l'animal soit fort, musclé et ait des os solides dans sa phase finale d'engraissement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa viande de ce type d'épaule est appétissante, juteuse et pleine de nuances et sa saveur est parfaite pour les palais les plus fins qui apprécient chaque nuance. Le goût de l'épaule est plus intense que celui du jambon et dès la première bouchée, vous remarquerez toutes ses nuances en bouche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDans le cas de l'épaule ibérique de Cebo, la qualité imbattable de la viande ibérique, l'infiltration de graisse et l'intensité de saveur apportée par la proximité de l'os sont combinés pour obtenir un produit d'une qualité incomparable, facilement reconnaissable pour le plaisir de tous.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873462613,"sku":"7688","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0015_JamonVino10---Paleta-cebo-iberico-50_-raza-iberica.png?v=1747998320"},{"product_id":"pack-maridaje-tinto-albert-tomas","title":"Maridaje -Jumelage -vin rouge Albert Tomás","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino rosso - Albert Tomás\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFinalmente ce l'abbiamo fatta, come si dice, chi la fa, la fa! Abbiamo trovato il miglior abbinamento tra prosciutto e vino rosso. Gli esperti concordano sul fatto che il miglior abbinamento per il prosciutto è il vino bianco o il cava, ma ci sono sempre i fan incondizionati del vino rosso per accompagnare il prosciutto. E non è facile, si può avere il miglior prosciutto e un ottimo vino rosso, ma quando si combinano le due cose, si combattono in un duello senza tregua. Separatamente sì, ma non in combinazione. Sono pochi i rossi che ci permettono di gustarli in abbinamento al prosciutto, e inoltre invadono gli aromi di quest'ultimo senza permetterci di assaporarne la consistenza e l'aroma. Con questo abbinamento del rosso con la DO. Conca de Barberà abbiamo realizzato l'abbinamento di un vino rosso con il prosciutto, perché si sposano perfettamente. Vedrete...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI due vitigni da cui proviene questo vino rosso si trovano all'interno della D.O. Conca de Barberà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSono per il 60% Garnatxa Negra e per il 40% Trepat. La fermentazione alcolica si svolge separatamente in vasche di cemento a temperatura controllata tra i 24 e i 26 ºC. Successivamente, il vino viene trasferito in tini di legno da 2000 litri dove si svolge la seconda fermentazione, quella malolattica. Dopo un periodo di affinamento di 4 mesi, si procede all'assemblaggio con ciascuna delle varietà, scegliendo la giusta proporzione di entrambe con l'obiettivo di ottenere un vino in cui le qualità di ciascuna varietà risaltino in un connubio perfetto.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874150741,"sku":"47253","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/pack-maridaje-tinto.jpg?v=1754292703"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-no-te-cortes","title":"'Prêt-à-manger' Paleta Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003e'No te cortes' Paleta Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le plaisir sans limites avec le Format Exclusif \u003cstrong\u003e'Prêt-à-manger'\u003c\/strong\u003e de\u0026nbsp;la Paleta Gran Reserva d'Enrique Tomás, une expérience culinaire qui élève vos moments gastronomiques. Ce pack exquis comprend:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e16 paquets d'Épaule Gran Reserva tranchée (80 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 paquets de Morceaux Gran Reserva (80 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 paquets de Copeaux Gran Reserva (100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eChaque bouchée de notre \u003cstrong\u003ePaletaGran Reserva\u003c\/strong\u003e est une symphonie de saveurs obtenues à partir de porcs blancs de race \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace ou Large White\u003c\/strong\u003e. Ces porcs, plus grands que les ibériques, sont élevés dans des fermes avec une alimentation équilibrée de granulés naturels, de céréales et d'herbes, garantissant une saveur fine et exceptionnelle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe processus de maturation de notre Épaule Gran Reserva s'étend sur un minimum de \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e, dépassant les normes conventionnelles. Chez \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, nous sommes fiers de vous offrir des épaules de la plus haute qualité, disponibles entières, tranchées ou désossées. Nous voulons vous offrir une expérience unique à chaque bouchée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDécouvrez la différence dans chaque détail: de l'\u003cstrong\u003earôme doux\u003c\/strong\u003e idéal pour une consommation quotidienne à un \u003cstrong\u003eprix abordable\u003c\/strong\u003e qui s'adapte à toutes les bourses. Notre \u003cstrong\u003eÉpaule Gran Reserva\u003c\/strong\u003e devient un délice quotidien, rompant avec la tradition de réserver les plaisirs gastronomiques pour des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983876706645,"sku":"49537","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/0.NTC-paleta-gran-reserva-contenido.png?v=1765961480"},{"product_id":"paleta-de-bellota-100-iberica-sobre-80g","title":"Épaule Bellota 100% Ibérique – Sachet 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa Paleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePour qu'un jamón ou une épaule de jambon soient considérés comme 100% ibériques de gland, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent également avoir 100% de pureté raciale ibérique et avoir gagné l'engraissement final en liberté pendant la saison Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eDans la péninsule ibérique, nous trouvons une race de porcs très spéciale, la race ibérique. Ce type de porc, unique en son genre, présente de nombreuses caractéristiques qui le différencient des autres porcs, mais il en existe une fondamentale : il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique est ce qui fait qu'un jambon ibérique a ces stries blanches qui en font un produit unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLe degré de pureté de la race porcine dépend, bien sûr, de la pureté de ses parents. De telle sorte que l'on peut considérer comme porc ibérique quand il dépasse le 50% de pureté. Pour cela, nous avons besoin que la mère soit 100% pure race.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQu'est-ce qu'une Paleta et comment est-elle fabriquée?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne épaule est le résultat de l’affinage de la patte avant d'un porc dans du sel. Son goût est plus intense que celui du jamón parce qu'il y a la même quantité d'os et beaucoup moins de viande que dans un jamón. Il a besoin de moins de mois d’affinage qu'un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois que la patte du porc est prête, la première chose que nous devons faire est de la préparer pour la salaison. Le cuisinier fait une coupe en V sur la couenne du porc et décide de la quantité de graisse externe à laisser. Plus il a de matières grasses, moins elle absorbera de sel et plus elle sera douce. Une fois l'opération précédente effectuée, la jambe est enfouie dans le sel pendant deux semaines en moyenne. Si le chef décide de prolonger cette période, l'épaule de jambon sera plus savoureuse. À partir de ce moment, en fonction du type d'épaule de jambon que nous allons faire, des caractéristiques de la cuisse et de la saveur que nous voulons obtenir, la cuisse sera suspendue dans la cave spéciale jusqu'à ce qu'elle soit optimale pour la consommation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón dans tous les formats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons que le jamón soit présent dans votre maison et c'est pourquoi nous vous offrons toute une gamme de produits ibériques dans les formats les plus confortables et pratiques que vous trouverez sur le marché.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachets sous vide :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 80 grammes des meilleurs produits ibériques. La quantité est idéale pour déguster le jamón, la paleta (épaule de jambon) ou la charcuterie à son point idéal, sans craindre de ne pas le manger à temps et de l'assécher. Une façon imbattable de vous encourager à essayer un produit sans avoir à acheter de grandes quantités.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Enrique Tomás offre également la possibilité d'acheter différents packs d'épargne et packs \"prêts-à-mager\" dans lesquels vous trouverez non seulement un moyen d'économiser, mais vous aurez aussi la sécurité d'avoir tout le jamón ibérique ou l'épaule de jambon que vous voulez dans des packs sous vide confortables pour être consommés à votre propre rythme et selon votre envie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce désossée :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e si vous avez votre propre trancheuse à la maison, nous vous offrons la possibilité d'acheter le meilleur jamón ibérique, désossé par nos experts, pour que vous puissiez finir de couper vous-même, dans le confort de votre maison.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePièce entière :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les experts et les amateurs de jamón, rien de mieux qu'une bonne \"pata\" à la maison pour couper, manger et partager. Vous pouvez également obtenir un Jamón Ibérico entier et profiter de toute sa saveur en tant qu'artiste du Jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983879721301,"sku":"7963","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-BELLOTA-100.jpg?v=1715269524"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/fr-eu\/collections\/productos-120.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}