{"title":"Vueling","description":"","products":[{"product_id":"caja-cata-de-jamon-de-bellota-100-iberico","title":"Dégustation de Jambon de Gland 100% ibérique","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDégustation de la Cata de Jambon de Bellota 100% Ibérique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi vous préférez un jambon doux et peu envahissant, alors votre choix est le \"\u003cstrong\u003eDoux\u003c\/strong\u003e\". En revanche, si vous recherchez la profondeur du jambon sans laisser de trace de graisse ou de sel dans votre bouche après l'avoir dégusté, sans aucun doute le vôtre est le \"\u003cstrong\u003eAromatique\u003c\/strong\u003e\". Si votre préférence est le goût plus traditionnel du jambon, avec juste ce qu'il faut de sel et une touche fumée, votre choix est le \"\u003cstrong\u003eIntense\u003c\/strong\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'autre part, si vous cherchez quelque chose de non traditionnel et souhaitez expérimenter des saveurs et des textures qui remplissent votre bouche de nuances, votre choix est le \"\u003cstrong\u003eSavoureux\u003c\/strong\u003e\". Découvrez la différence de goût de chacun des types de jambon et choisissez votre favori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Boîte de Dégustation de Jambon de Bellota 100% Ibérique est composée de:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Doux\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Intense\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Aromatique\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Jambon de Bellota 100% Ibérique Savoureux\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eQuand nous parlons d'un jambon \"Pata Negra\", nous faisons toujours référence à la \u003cstrong\u003epureté de la race ibérique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire que les porcs d'où provient ce produit sont des porcs avec les deux parents ibériques, ce qui garantit que leur viande est à 100% ibérique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste des porcs et des animaux dans le monde par leur capacité à infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et de l'exercice pendant la période de la montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eEn respectant l'un de nos principes fondamentaux, qui dit que \"le meilleur jambon est celui que vous aimez le plus\", nous pouvons affirmer qu'avec un de ces sachets de tranches de bellota 100% ibérique, vous vivrez pleinement ce que nous voulons dire quand nous disons que le jambon n'est pas fait pour être mangé, mais pour être apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacks de Jambon Ibérique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eLe jambon ibérique doux a un goût complètement différent du jambon intense, mais pour pouvoir les distinguer, il faut se familiariser avec eux, et il n'y a pas de meilleure façon de le faire que de les déguster tous en même temps avec l'un des packs économiques que nous proposons chez Enrique Tomás!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCoffret dégustation de Jamón\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Belllota:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ces emballages sont composés de produits tranchés des quatre origines ibériques et sont parfaits pour goûter une tranche de jambon après l'autre, de sorte que vous pouvez immédiatement remarquer les nuances entre les différentes origines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe Livre de l'expérience:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Ce livre est le même que ceux de packs précédents, c'est-à-dire qu'il permet aussi de goûter les différents types de Jamón selon leur origine. Mais qu'est-ce qu'il a de si spécial ? C'est le seul livre au monde qu'on peut manger\u003c\/span\u003e!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBoîte Bellota 100% Ibérique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Avec les packs précédents nous vous offrons la possibilité de goûter le jambon des différentes variantes et avec celles-ci vous avez une autre option, pour goûter toutes les saveurs de la même origine, c'est-à-dire, dans un seul pack vous avez chorizo, salchichón, lomo et jamón de tous les saveurs: onctueux, aromatique, intense et savoureux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\"Le pack voyage\" ou le pack \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLes paquets de voyage sont des paquets très originaux que nous avons en deux tailles, 1,8 kg. ou 3 kg. Le petit paquet se compose de 18 sachets de jambon en tranches, deux sachets en cubes, deux sachets en copeaux de jambon et un sachet sous vide avec les os de jambon, tandis que le grand paquet contient, au lieu de 18 sachets, 33 sachets avec des tranches sous vide et le reste des produits. Ces forfaits sont parfaits à offrir à des amis ou à la famille car ils ont une présentation très originale, ce sont de petits sacs de voyage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePacks Jamón et vin:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Êtes-vous à la recherche de quelque chose de plus complet comme un panier de Noël ? Eh bien, chez Enrique Tomás, nous l'avons aussi. Grâce à nos packs épargne, vous trouverez dans un seul paquet jamón, vin et \"Picos Sevillanos\".\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833026901,"sku":"4355","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100.jpg?v=1774258091"},{"product_id":"cata-vertical-3-calidades","title":"Dégustation verticale du jambon: 3 qualités","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDégustation verticale de jambon : 3 qualités\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDécouvrez la richesse et la diversité de trois qualités fascinantes de jambon à travers notre dégustation verticale exclusive. Une expérience unique qui vous invite à explorer les subtilités et les nuances de ces mets soigneusement sélectionnés :\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Palette Gran Reserva - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Palette de Cebo de Campo 50 % Ibérique - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 sachet de Palette de Bellota 100 % Ibérique - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJambon Gran Reserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez l'excellence de notre \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, le seul provenant du porc blanc, avec un processus de maturation de près de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mois\u003c\/strong\u003e garantissant une expérience unique à chaque bouchée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLors de ce voyage sensoriel passionnant, nous vous invitons à découvrir l'excellence des porcs de race blanche, soigneusement sélectionnés et soumis à une alimentation contrôlée pour offrir une saveur inégalée. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe produit se distingue par le processus d'engraissement soigneux auquel nous soumettons nos porcs et par la riche tradition transmise à travers les générations de maîtres-jamoneros, créant ainsi une véritable délice. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsages courants,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, sandwiches, consommation individuelle, diverses préparations culinaires et toute autre application pertinente. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJambon 50 % Ibérique de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous considérons le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ejambon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomme un art, et chez Enrique Tomás, nous le traitons avec soin pour que chaque client puisse profiter de la magnifique expérience de déguster un véritable jambon. Commençons par souligner que notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJambon de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprovient de porcs ibériques, des animaux uniques au monde qui ont la capacité d'infiltrer de la graisse dans le muscle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes porcs sont alimentés avec un régime équilibré de granulés, de céréales et de vitamines jusqu'à atteindre 100 kilogrammes. Ensuite, ils sont autorisés à se nourrir en liberté, profitant des fruits sauvages de la campagne. Enfin, nous clôturons le processus d'engraissement par une phase supplémentaire de granulés et de céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ce qui concerne la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e, après un processus de cuisson parfaitement exécuté, les pièces de Jambon de Cebo de Campo passent par une période de maturation de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. Ainsi, lorsqu'il arrive sur votre table, vous expérimentez un produit à son apogée en termes de goût, de couleur et de texture. La qualité de la matière première et le traitement délicat du produit, suivant chaque processus à la perfection, nous garantissent que tout le jambon d'\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest simplement le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre équipe de qualité a sélectionné les meilleurs jambons ibériques de cebo de campo disponibles dans le monde. En le dégustant, vous pourrez constater leur niveau élevé de saveur et d'onctuosité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTrancher, usages courants, tapas, sandwiches, le déguster seul, diverses préparations culinaires et toute autre application que vous souhaitez explorer. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJambon de Bellota 100% Ibérique - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuand nous disons qu'un jambon est \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", nous faisons référence à la pureté de la race ibérique. Cela signifie que les porcs qui fournissent ce produit sont les descendants de parents ibériques, garantissant que leur viande est authentiquement\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% ibérique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes porcs ibériques se distinguent du reste du règne animal par leur capacité unique à infiltrer de la graisse dans le muscle. Cette réalisation est due à une alimentation soigneusement contrôlée et à l'exercice pendant la période de la montanera dans les pâturages, leur fournissant une graisse intramusculaire qui élève leur goût et leur texture à l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe jambon exceptionnel de bellota passe par un processus de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ematuration\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equi dépasse les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e. Pendant ce temps, la pièce est soumise à un équilibre attentif de facteurs tels que la température et l'humidité, permettant à chaque fibre de s'imprégner de saveurs intenses et d'une texture sublime. En arrivant sur votre table, le Jambon de Bellota 100% Ibérique offre une\n\n expérience sensorielle unique, marquée par l'excellence de chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous maintenons fermement notre principe : \"\u003cstrong\u003ele meilleur jambon est celui que vous préférez\u003c\/strong\u003e\". Avec chaque sachet de jambon ibérique bellota tranché, vous plongerez dans l'essence de ce que nous voulons exprimer lorsque nous affirmons que le jambon n'est pas seulement fait pour être mangé, mais pour être pleinement apprécié.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDéguster tranché, usages courants, tapas, sandwiches, le savourer seul, diverses préparations culinaires et toute occasion qui se présente pour vous régaler de ce trésor de la gastronomie ibérique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47376443343189,"sku":"992686","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cata-vertical--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367048822.jpg?v=1695367050"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-seleccion","title":"Jambon 100% ibérique gland - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Sélection\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLorsque nous parlons d'un jamón comme \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\", nous parlons toujours de la \u003cstrong\u003epureté de la race ibérique\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire que les cochons dont ce produit a été obtenu sont des cochons dont les deux parents sont ibériques, ce qui garantit que leur viande est \u003cstrong\u003eibérique à 100%\u003c\/strong\u003e. Les porcs ibériques se distinguent des autres porcs et animaux du monde par leur capacité d'infiltrer la graisse dans le muscle, graisse qu'ils obtiennent grâce à une alimentation contrôlée et à l'exercice physique pendant la saison Montanera dans les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eEn gardant l'une de nos devises, qui dit que \"\u003cstrong\u003ele meilleur jamón est celui que vous aimez le plus\u003c\/strong\u003e\", nous pouvons dire qu'avec un de ces sacs emballés sous vide de Jamón Bellota 100% Ibérico, vous éprouverez dans votre propre chair ce que nous voulons dire quand nous disons que le jamón n'est pas seulement pour manger, mais pour être apprécié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescription détaillée de cette pièce:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 7.5 - 8 kg. env. (porte-jambon et couteau non inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e: Goûter en tranches, usages courants, tapas, sandwichs, à manger seul, cuisiner et tout ce qui est commode.\u0026nbsp;(Le poids des pièces peut varier en fonction des conditions de production et d'autres aspects logistiques).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51582261068117,"sku":"6900","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51582682661205,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850357"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-seleccion","title":"Jamón Gran Reserva - Sélection","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón Gran Reserva - Sélection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous vous présentons l'incomparable \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;Sélection\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, un joyau culinaire qui incarne la perfection dans chaque tranche. Ce qui rend notre Jambon Grand Cru Sélection encore plus spécial, c'est notre engagement envers la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ce processus de sélection, nous nous concentrons non seulement sur la norme de poids, mais aussi sur la qualité intrinsèque de chaque pièce. Les pièces qui, bien qu'elles n'atteignent pas le poids standard, se distinguent par leur saveur et leur texture exceptionnelles, font partie de notre \u003cstrong\u003eSélection\u003c\/strong\u003e exclusive. Ce produit se distingue par le soin apporté au processus d'engraissement de nos porcs et par la riche tradition transmise au fil des générations de maîtres jambonniers, créant ainsi une délicatesse authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe la sélection de la matière première à la présentation finale, chaque détail est soigneusement pris en compte pour assurer une expérience gastronomique unique. Nous vous garantissons que chaque bouchée de notre\u003cstrong\u003e Jamón Gran Reserva\u0026nbsp;Sélection\u003c\/strong\u003e sera une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescription du produit:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e: 7 - 7,5 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Support à jambon non inclus)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsages courants, tapas, sandwichs, consommation individuelle, préparations culinaires diverses et toute autre application pertinente. (\u003cem\u003eLe poids de la pièce peut varier en raison des conditions de production et d'autres aspects logistiques.)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47212372230485,"sku":"6510","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Gran_Reserva_3_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"cesta-maridaje-tinto-albert-tomas","title":"Panier Dégustation Vin Rouge Albert Tomás","description":"\u003ch3\u003eCe panier d'appariement contient :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 3 enveloppes d'épaule de Cebo ibérique Enrique Tomás 50%.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Accords vins rouges\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2 sachets de pics sévillans de 25 gr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e À propos de la palette :\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e Épaule d'appât 50% ibérique - Sélection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Épaule Cebo 50% ibérique est élaborée avec l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole : \u003cstrong\u003ele porc ibérique\u003c\/strong\u003e , une race que l'on trouve uniquement dans la péninsule ibérique. Chez Enrique Tomás, nous cherchons à valoriser ce délice au maximum, c'est pourquoi nous proposons un produit de la plus haute qualité élaboré à partir de pattes postérieures de porcs ibériques nourris avec des aliments, des céréales et de l'herbe, et affiné pendant 24 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eporc ibérique\u003c\/strong\u003e est une race unique en son genre, présente uniquement en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui donne à sa viande des veines blanches entre la viande et une saveur et une jutosité uniques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eChez Enrique Tomás, nous souhaitons mettre en valeur ce produit autant que possible, c'est pourquoi nous proposons une épaule d'appât ibérique de haute qualité. Ceci est réalisé après une sélection exhaustive des meilleurs spécimens, suivie d'un processus d'affinage rigoureux dans lequel toutes les conditions nécessaires sont garanties pour finalement obtenir un jambon parfait et délicieux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e À propos des accords mets-vins rouges :\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e Accords Vins Rouges - Enrique Tomas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNous l'avons finalement fait ! Comme on dit, « celui qui le suit l’obtient ». Nous avons maintenant trouvé le meilleur accord entre jambon et vin rouge. Bien que les experts conviennent généralement que le meilleur accompagnement du jambon est le vin blanc ou le cava, ou tout autre vin blanc frais ou mousseux, il y a toujours des amateurs de vin rouge à déguster avec du jambon. Ce n'est pas une tâche facile, car on peut avoir le meilleur jambon et un grand rouge, mais quand on les combine, les deux s'affrontent dans un duel acharné. Séparément, ils fonctionnent, mais pas ensemble. Il existe peu de vins rouges qui permettent de déguster les deux séparément, car leurs arômes se mélangent de telle manière qu'on ne peut pas goûter leur texture et leur arôme individuellement. Avec cet accord de vin rouge avec DO. Conca de Barberà, nous avons réalisé la combinaison parfaite d'un vin rouge avec du jambon, vous verrez...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLes deux souches dont est issu ce vin rouge se trouvent au sein de la DO. Conca de Barberà.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eIl est composé de 60% de Grenache et de 40% de Trepat.L'élaboration est réalisée séparément, avec une fermentation alcoolique réalisée dans des cuves en béton à une température contrôlée entre 24 et 26 ºC. Par la suite, il est transféré dans des cuves en bois d'une capacité de 2000 litres pour réaliser la seconde fermentation, dite malolactique. Après une période de vieillissement de 12 mois, le coupage est effectué en mélangeant chacun des cépages dans la proportion appropriée, dans le but d'obtenir un vin mettant en valeur les qualités de chaque cépage dans un accord parfait.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49887822709077,"sku":"20064","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cesta_maridaje_tinto_albert.png?v=1773758115"},{"product_id":"cesta-maridaje-cava","title":"Coffret d'accords mets-vins Harveys Enrique Tomás","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCe panier d'association contient :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 paquets de Jambon Cebo Iberique 50% Enrique Tomás.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin Fino Harveys.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 sacs de bâtonnets de pain de Séville de 25 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConcernant le jambon :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eJambon Cebo 50% ibérique - Sélection\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Jambon Cebo 50% ibérique est fabriqué à partir de l'un des produits les plus remarquables de la gastronomie espagnole : le porc ibérique, une race que l'on ne trouve qu'en péninsule ibérique. Chez Enrique Tomás, nous voulons exalter au maximum cette délice, c'est pourquoi nous proposons un produit de la plus haute qualité, fabriqué à partir de la patte arrière de porcs ibériques nourris avec des céréales, des grains et de l'herbe et affinés pendant 24 mois.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe porc ibérique est une race unique en son genre, présente uniquement en Espagne et au Portugal. Sa génétique lui permet d'infiltrer de la graisse dans le muscle, lui donnant ainsi des veines blanches entre la chair et un goût et une jutosité uniques.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eChez Enrique Tomás, nous voulons exalter au maximum ce produit, c'est pourquoi nous proposons un Jambon Cebo ibérique de haute qualité, fabriqué après une sélection rigoureuse des meilleurs spécimens, avec une cuisson rigoureuse et un processus de maturation strict qui garantit toutes les conditions pour obtenir finalement un jambon parfait et délicieux pour le palais.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConcernant le vin d'association :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe secret de sa beauté réside dans la polyvalence de son style. Il est subtil, équilibré et très sec en bouche, tout en étant très harmonieux. Son goût en fait un choix sûr. Ce vin sec est fabriqué à partir de raisins 100% Palomino sélectionnés du Pago de Macharnudo (Jerez Superior). Il s'agit d'un des vins de Jerez de la gamme Premium de Harveys, dont la Solera a été établie en 1953.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormat : 50 cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49887860293973,"sku":"20065","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cesta1-41_c478ff12-04d5-47b0-ac03-bb53c2b6bf79.jpg?v=1759823332"},{"product_id":"pack-sabor-iberico-jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica","title":"Pack Saveur Ibérique – Jambon de Cebo Ibérique 50% Race Ibérique\n","description":"\u003cp data-start=\"2018\" data-end=\"2118\"\u003e+24 mois d’affinage environ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2259\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2120\" data-end=\"2145\"\u003eContenu de la boîte :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2145\" data-end=\"2148\"\u003e» 5 sachets de jambon de 80 g\u003cbr data-start=\"2177\" data-end=\"2180\"\u003e» 1 sachet de dés de jambon de 80 g\u003cbr data-start=\"2215\" data-end=\"2218\"\u003e» 1 sachet d’émincés de jambon de 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2261\" data-end=\"2308\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2261\" data-end=\"2306\"\u003eJambon de Cebo Ibérique 50% Race Ibérique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2310\" data-end=\"2504\"\u003eLes porcs ibériques ont un avantage sur les autres animaux : ils sont les seuls capables d’infiltrer la graisse dans le muscle, ce qui donne ces petites marbrures blanches dans chaque tranche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2506\" data-end=\"2814\"\u003eLes cent premiers kilos de tout porc ibérique sont obtenus de la même manière, nourrissant l’animal d’abord avec le lait maternel, puis avec un aliment riche en vitamines et minéraux. Ce régime est essentiel pour que l’animal soit fort, musclé et ait des os solides lors de sa phase finale d’engraissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2816\" data-end=\"3068\"\u003eLa viande de ce type de jambon est savoureuse, juteuse et pleine de nuances, parfaite pour les palais fins qui apprécient chaque subtilité. La palette a un goût plus intense que le jambon et dès la première bouchée, vous percevrez toutes ses nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3070\" data-end=\"3367\"\u003eDans le cas de la \u003cstrong data-start=\"3088\" data-end=\"3134\"\u003ePalette de Cebo Ibérique 50% Race Ibérique\u003c\/strong\u003e, la qualité exceptionnelle de la viande ibérique, l’infiltration de graisse et l’intensité de la saveur proche de l’os se combinent pour obtenir un produit d’une qualité incomparable, facilement reconnaissable et apprécié de tous.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51615169347925,"sku":"50495","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PACK-SABOR-IBERICO-CEBO-1080x1080px.jpg?v=1767975813"},{"product_id":"pack-sabor-iberico-jamon-de-cebo-de-campo-iberico-50-raza-iberica","title":"Pack Saveur Ibérique Jambon Cebo de Campo 50% Race Ibérique","description":"\u003cp data-start=\"3059\" data-end=\"3082\"\u003eAffinage env. +24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3084\" data-end=\"3220\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3084\" data-end=\"3107\"\u003eLa boîte contient :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e» 5 sachets de jambon de 80 g\u003cbr data-start=\"3137\" data-end=\"3140\"\u003e» 1 sachet de dés de jambon de 80 g\u003cbr data-start=\"3175\" data-end=\"3178\"\u003e» 1 sachet de copeaux de jambon de 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3222\" data-end=\"3878\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3222\" data-end=\"3257\"\u003eCebo de Campo 50% race ibérique\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3257\" data-end=\"3260\"\u003eLe jambon ibérique Cebo de Campo 50% race ibérique est un nouveau type de jambon ibérique que nous proposons chez Enrique Tomás. Comme tous nos produits, il offre une grande qualité, un processus de sélection impeccable et une saveur qui vous fera en profiter comme jamais auparavant. Tout en conservant les caractéristiques du jambon ibérique Cebo bien connu, les porcs destinés à produire ces jambons et épaules ont suivi une alimentation contrôlée en trois phases : aliments et céréales, phase de liberté avec alimentation naturelle et sauvage, puis phase finale d’engraissement à nouveau avec aliments et céréales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3880\" data-end=\"4212\"\u003eVous pouvez reconnaître nos produits ibériques Cebo de Campo 50% race ibérique grâce au signe distinctif Enrique Tomás et à l’étiquette verte. Découvrez la saveur unique de cette gamme de produits : autrefois appelée « recebo », elle a été rebaptisée Cebo de Campo, et le résultat final est une merveille gastronomique incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51615179899221,"sku":"50494","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PACK-SABOR-IBERICO-CEBO-CAMPO-1080x1080px_bea8322b-ff12-4e8a-a702-ee6d527169ef.jpg?v=1767975783"},{"product_id":"pack-sabor-iberico-jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica","title":"Pack Saveur Ibérique – Jambon Bellota 50 % Race Ibérique","description":"\u003cp data-start=\"3657\" data-end=\"3680\"\u003eAffinage env. +36 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3682\" data-end=\"3821\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3682\" data-end=\"3706\"\u003eCoffret composé de :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3706\" data-end=\"3709\"\u003e» 5 sachets de jambon de 80 g\u003cbr data-start=\"3738\" data-end=\"3741\"\u003e» 1 sachet de dés de jambon de 80 g\u003cbr data-start=\"3776\" data-end=\"3779\"\u003e» 1 sachet de copeaux de jambon de 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3823\" data-end=\"3860\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3823\" data-end=\"3860\"\u003eJambon Bellota 50 % race ibérique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3862\" data-end=\"4146\"\u003eChez Enrique Tomás, nous vous invitons à savourer l’un des joyaux de notre gastronomie : le jambon bellota 50 % race ibérique, un produit unique qui ne peut être élaboré que sur la péninsule Ibérique, idéal pour les amateurs de jambon souhaitant déguster un affinage riche en nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4148\" data-end=\"4579\"\u003eÉlaboré à partir de la patte arrière de porcs de race ibérique, notre jambon bellota 50 % race ibérique est idéal pour une expérience sensorielle maximale. Disponible uniquement sur la péninsule Ibérique, les porcs de cette race sont nourris avec des aliments jusqu’à atteindre 100 kg, puis sont conduits dans la dehesa pour la phase finale d’engraissement, se nourrissant de glands, d’herbes et de plantes sauvages pendant 4 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4581\" data-end=\"4801\"\u003eCet élevage, associé aux particularités génétiques de l’animal, confère à la viande une saveur unique, avec une graisse infiltrée dans le muscle donnant un jambon persillé, juteux et légèrement huileux, exquis en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51615185633621,"sku":"50492","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PACK-SABOR-IBERICO-50-1080x1080px.jpg?v=1767975921"},{"product_id":"pack-sabor-iberico-jamon-de-bellota-iberico-100","title":"Pack Saveur Ibérique Jambon Ibérique 100% Bellota","description":"\u003cp\u003e+36 mois d’affinage environ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBoîte composée de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e5 sachets de 80g de tranches de jambon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 sachet de 80g de dés de jambon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 sachet de 100g d’émincé de jambon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ offrir, partager et déguster\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pack Saveur Ibérique est le choix parfait pour :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🎁 \u003cstrong\u003eOffrir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nUne réussite garantie : élégant, gourmet et original. Idéal pour les occasions spéciales, les remerciements ou comme cadeau d’entreprise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🥂 \u003cstrong\u003ePartager à table\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nUn pack conçu pour rassembler les gens autour du jambon. Apéritifs, célébrations, desserts… toujours un succès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eDégustation à domicile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAchetez différentes qualités, découvrez les nuances et apprenez tout en dégustant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eOffrir comme détail pour un dîner\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOriginal, délicieux et raffiné. Vous arrivez bien et rendez tout le monde heureux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💛 \u003cstrong\u003eSe faire plaisir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nParce que savourer le jambon comme il se doit… se fête aussi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJambon Ibérique 100% Bellota\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qu’un jambon soit considéré 100% Bellota, il doit avoir 100% de pureté génétique de la race ibérique, ce qui signifie que ses parents doivent aussi avoir 100% de pureté et que le porc doit avoir terminé son engraissement final en liberté lors de la montanera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn péninsule Ibérique, on trouve une race de porc très spéciale : le porc ibérique. Ce porc unique a de nombreuses caractéristiques qui le distinguent des autres porcs, mais la principale est qu’il infiltre la graisse dans le muscle. Cette caractéristique confère au jambon ibérique son marbrage distinctif, rendant le produit unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa pureté de la race dépend naturellement de la pureté des parents. Tout porc avec plus de 50% de pureté peut être considéré comme ibérique, mais la mère doit être 100% pure.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51615211553109,"sku":"50493","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PACK-SABOR-IBERICO-100-1080x1080px_afd5f0db-b716-44e8-8368-f09daa32d691.jpg?v=1767976128"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/fr-eu\/collections\/vueling.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}