{"title":"Bellota","description":null,"products":[{"product_id":"caja-cata-de-jamon-de-bellota-100-iberico","title":"Scatola Degustazione di Jamon Bellota 100 % Iberico","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione della Cata di Prosciutto di Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe preferisci un prosciutto leggero e poco invadente, allora la tua scelta è il \"\u003cstrong\u003eLeggero\u003c\/strong\u003e\". Invece, se cerchi la profondità del prosciutto senza lasciare traccia di grasso o sale in bocca dopo averlo assaporato, senza dubbio il tuo è l' \"\u003cstrong\u003eAromatico\u003c\/strong\u003e\". Se la tua preferenza è il gusto più tradizionale del prosciutto, con il giusto tocco di sale e un sapore affumicato, la tua scelta è l' \"\u003cstrong\u003eIntenso\u003c\/strong\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra parte, se cerchi qualcosa di non tradizionale e desideri sperimentare sapori e texture che riempiano la tua bocca di sfumature, la tua scelta è il \"\u003cstrong\u003eSaporito\u003c\/strong\u003e\". Scopri la differenza nel sapore di ciascun tipo di prosciutto e scegli il tuo preferito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Scatola Cata di Prosciutto di Bellota 100% Ibérico è composta da:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Morbido\u0026nbsp;- Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Intenso\u0026nbsp;- Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Aromatico - Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Gustoso - Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamon\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eQuando diciamo che un prosciutto è \"Pata Negra\", facciamo sempre riferimento alla \u003cstrong\u003epurezza della razza ibérica\u003c\/strong\u003e, cioè che i maiali da cui proviene questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori ibérici, garantendo che la loro carne sia al 100% ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eI maiali ibérici si distinguono dal resto dei maiali e degli animali nel mondo per la loro capacità di infiltrare il grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie a un'alimentazione controllata e all'esercizio durante il periodo della montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eRispettando uno dei nostri principi fondamentali, che dice che \"il miglior prosciutto è quello che ti piace di più\", possiamo affermare che con una di queste buste di affettati ibérici al 100% di bellota, vivrai appieno ciò che intendiamo quando diciamo che il prosciutto non è fatto per essere mangiato, ma per essere apprezzato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacchetti di Jamon Iberico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eIl prosciutto ibérico leggero ha un gusto completamente diverso dal prosciutto intenso, ma per poterli distinguere bisogna familiarizzare con loro, e non c'è modo migliore per farlo che assaporarli tutti contemporaneamente con uno dei pacchetti di risparmio che offriamo da Enrique Tomás!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegustazione in scatola di Jamón de Bellota:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eQueste confezioni sono costituite da prodotti a fette delle quattro origini iberiche e sono perfette per provare una fetta di prosciutto dopo l'altra, in modo da poter notare immediatamente le sfumature tra le diverse origini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLibro dell'esperienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Questo libro è lo stesso delle confezioni precedenti, cioè permette anche di assaggiare i diversi tipi di jamón a seconda della loro origine. Ma cosa c'è di speciale in tutto questo? Bene, è l'unico libro al mondo che se mangia!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScatola di ghianda 100% iberica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Con le confezioni precedenti vi offriamo la possibilità di assaggiare il jamón delle diverse varianti e con queste avete un'altra possibilità, per assaggiare tutti i sapori della stessa origine, vale a dire, in un unico pacchetto si hanno chorizo, salchichón, lomo e jamón morbido, aromatico, intenso e saporito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks “pronto-a-mangiare”\u0026nbsp;o \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eI pacchetti sono pacchetti molto originali che abbiamo in due dimensioni, 1,8 kg. oppure 3kg. Il piccolo imballaggio è composto da 18 bustine a fette, due bustine di cubetti, due bustine di trucioli e una di osso confezionato sottovuoto, mentre quello grande contiene, invece di 18 bustine, 33 bustine a fette confezionate sottovuoto insieme al resto dei prodotti. Questi pacchetti sono perfetti da regalare ad amici o familiari perché hanno una presentazione molto originale, sono piccole borse da viaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks Jamón e vino (Risparmio):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Stai cercando qualcosa di più completo come un Cesto di Natale? Bene, anche noi abbiamo Enrique Tomás. Grazie ai nostri packs di risparmio troverete in un unico packs jamón, vino e picos sevillanos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833026901,"sku":"4355","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100.jpg?v=1774258091"},{"product_id":"caja-de-productos-ibericos-premium-recomendado","title":"Scatola Raccomandata di Prodotti Iberici","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Ibérico e salumi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJamón è un prodotto di punta della gastronomia spagnola e Enrique Tomás si è posto il compito di dargli un nome affinché possa essere riconosciuto con il suo vero nome Jamón, come quello che è, una prelibatezza unica al mondo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI prodotti contenuti nella \u003cstrong\u003escatola raccomandata di prodotti iberici\u003c\/strong\u003e sono stati realizzati con 100% di suini iberici alimentati a ghianda, vale a dire, gli animali hanno mangiato ghiande in libertà e la loro carne ha queste deliziose e caratteristiche striature bianche, grasso infiltrato naturalmente direttamente nel muscolo, una condizione esclusiva di questo tipo di maiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa un lato abbiamo i salumi, un prodotto sempre gradito e che può essere consumato come antipasto, in un ottimo panino o anche inserito in piatti tradizionali e in questa confezione troverete i nostri migliori affettati in un formato elegante e comodo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer quanto riguarda il jamón, vi assicuriamo che non avete assaggiato niente di meglio e che ogni fetta di questo jamón \u003cstrong\u003ebellota 100% Iberico\u003c\/strong\u003e sarà la pena aspettare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUn regalo elegante\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cosa migliore della nuova confezione raccomandata di prodotti iberici è che la sua presentazione delicata lo rende un regalo ideale, originale e, soprattutto, delizioso. Se volete sorprendere e dare qualcosa da ricordare per lungo tempo, non esitate ad offrire uno dei nostri pacchetti, perché per ritrovare te stesso con il miglior jamón al mondo e salumi 100% \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eiberiche Bellota è sempre una gioia. Con questa degustazione si è sicuri di avere successo e se non si vuole dare via, è meglio comprarne uno per te e godere di ogni morso lentamente per apprezzare le sfumature e ciascuno dei sapori squisiti dei prodotti Enrique Tomás.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa scatola di prodotti iberici è più di una raccomandazione personale, è una selezione fatta dall'amore e la fiducia che si sta ottenendo il meglio dei nostri prodotti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni di jamón iberico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl jamón iberico morbido ha un sapore completamente diverso da quello del jamón intenso, ma per distinguerli bisogna conoscerli meglio, e non c'è modo migliore per farlo che assaggiarli tutti contemporaneamente con alcuni dei pacchetti di risparmio che abbiamo all'Enrique Tomás!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegustazione in scatola di Jamón de Bellota:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eQueste confezioni sono costituite da prodotti a fette delle quattro origini iberiche e sono perfette per provare una fetta di prosciutto dopo l'altra, in modo da poter notare immediatamente le sfumature tra le diverse origini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLibro dell'esperienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Questo libro è lo stesso delle confezioni precedenti, cioè permette anche di assaggiare i diversi tipi di jamón a seconda della loro origine. Ma cosa c'è di speciale in tutto questo? Bene, è l'unico libro al mondo che se mangia!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScatola di ghianda 100% iberica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Con le confezioni precedenti vi offriamo la possibilità di assaggiare il jamón delle diverse varianti e con queste avete un'altra possibilità, per assaggiare tutti i sapori della stessa origine, vale a dire, in un unico pacchetto si hanno chorizo, salchichón, lomo e jamón morbido, aromatico, intenso e saporito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks “pronto-a-mangiare”\u0026nbsp;o \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eI pacchetti sono pacchetti molto originali che abbiamo in due dimensioni, 1,8 kg. oppure 3kg. Il piccolo imballaggio è composto da 18 bustine a fette, due bustine di cubetti, due bustine di trucioli e una di osso confezionato sottovuoto, mentre quello grande contiene, invece di 18 bustine, 33 bustine a fette confezionate sottovuoto insieme al resto dei prodotti. Questi pacchetti sono perfetti da regalare ad amici o familiari perché hanno una presentazione molto originale, sono piccole borse da viaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks Jamón e vino (Risparmio):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Stai cercando qualcosa di più completo come un Cesto di Natale? Bene, anche noi abbiamo Enrique Tomás. Grazie ai nostri packs di risparmio troverete in un unico packs jamón, vino e picos sevillanos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833354581,"sku":"4305","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100-embutidos.jpg?v=1774258066"},{"product_id":"cata-vertical-3-calidades","title":"Degustazione verticale del Jamon: 3 qualità","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDegustazione verticale di Prosciutto: 3 qualità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eScopri la ricchezza e la diversità di tre affascinanti \u003cstrong\u003equalità di prosciutto\u003c\/strong\u003e attraverso la nostra esclusiva \u003cstrong\u003eDegustazione Verticale.\u003c\/strong\u003e Un'esperienza unica che ti invita a esplorare le sfumature e le sfaccettature di questi manufatti accuratamente selezionati:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di Spalla Gran Riserva - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di Spalla di Cebo de Campo 50% Iberica - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di Spalla di Bellota 100% Iberica - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProsciutto Gran Riserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora l'eccellenza del nostro \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProsciutto Gran Riserva\u003c\/strong\u003e, l'unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e che garantisce un'esperienza unica ad ogni morso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo emozionante viaggio sensoriale, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Questo prodotto si distingue per il processo di ingrassaggio attento a cui sottoponiamo i nostri maiali e per la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri norcini, realizzando così una vera delizia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti assicuriamo che ogni boccone del nostro \u003cstrong\u003eProsciutto Gran Riserva\u003c\/strong\u003e sarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsi comuni, tapas, panini, consumo individuale, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProsciutto 50 % Iberico di Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiteniamo il \u003cstrong\u003eprosciutto\u003c\/strong\u003e un'arte, e da Enrique Tomás lo trattiamo con cura perché ogni cliente possa godere della magnifica esperienza di assaporare un autentico prosciutto. Iniziamo sottolineando che il nostro \u003cstrong\u003eProsciutto di Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e proviene da maiali iberici, animali unici al mondo che hanno la capacità di infiltrare grasso nel muscolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti maiali vengono alimentati con una dieta bilanciata di mangime, cereali e vitamine fino a raggiungere i 100 chilogrammi di peso. Successivamente, vengono lasciati liberi di pascolare, sfruttando i frutti selvatici del campo. Infine, concludiamo il processo di ingrassaggio con una fase aggiuntiva di mangime e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda la \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e, dopo un processo di cottura eseguito alla perfezione, i pezzi di Prosciutto di Cebo de Campo passano attraverso un periodo di maturazione di \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Quindi, quando arriva sulla tua tavola, sperimenti un prodotto al suo apice in termini di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il delicato trattamento del prodotto, seguendo ogni processo alla perfezione, ci garantiscono che tutto il prosciutto di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e sia semplicemente il migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro team di qualità ha selezionato i migliori prosciutti iberici di cebo de campo disponibili nel mondo. Assaporandoli, potrai verificare il loro elevato grado di sapore e untuosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Affettare, usi comuni, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione che desideri esplorare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProsciutto di Bellota 100% Iberico - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un prosciutto è \"\u003cstrong\u003edi pata negra\u003c\/strong\u003e\", ci riferiamo alla purezza della razza iberica. Ciò implica che i maiali da cui si ottiene questo prodotto sono discendenti da genitori iberici, garantendo che la loro carne sia autenticamente\u003cstrong\u003e 100% iberica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI maiali iberici si distinguono tra gli altri animali del regno per la loro capacità unica di infiltrare il grasso nel muscolo. Questo risultato è dovuto a un'accurata alimentazione controllata e all'esercizio durante la stagione di montanera nelle dehesas, che fornisce loro un grasso intramuscolare che eleva il loro sapore e la loro consistenza all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale prosciutto di bellota passa attraverso un processo di \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e che supera i \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo, il pezzo è sottoposto a un attento equilibrio di fattori come temperatura e umidità, consentendo a ogni fibra di impregnarsi di sapori intensi e di acquisire una consistenza sublime. Quando arriva sulla tua tavola, il Prosciutto di Bellota 100% Iberico offre un'esperienza sensoriale unica, contrassegnata dall'eccellenza in ogni fetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManteniamo saldo\n\n il nostro principio: \"\u003cstrong\u003eil miglior prosciutto è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\". Con ogni busta di affettati iberici al 100% di bellota, ti immergerai nell'essenza di ciò che intendiamo quando affermiamo che il prosciutto non è solo da mangiare, ma da gustare al massimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Degustare affettato, usi comuni, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e ogni occasione che si presenti per deliziarti con questo tesoro della gastronomia iberica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47376443343189,"sku":"992686","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cata-vertical--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367048822.jpg?v=1695367050"},{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota-campana-550gr","title":"Chorizo iberico di bellota (-ghianda) campaña - Mezzo pezzo","description":"\u003c!-- #######  YAY, I AM THE SOURCE EDITOR! #########--\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il chorizo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNell'ambito degli famosi insaccati della nostra gastronomia, il chorizo occupa senza dubbio un posto molto speciale. Riassumendo, il chorizo è prodotto con parti magre di maiale della migliore qualità, condimenti e spezie diverse e, come il lomo o il jamón, anche il chorizo ha bisogno di tempo, anche se in questo caso il periodo di stagionatura è molto più breve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl caratteristico colore rosso del chorizo è dovuto al peperoncino, ingrediente essenziale per la preparazione dell'ambito insaccato. Infatti, questa caratteristica è ciò che rende il chorizo spagnolo uno standard e un prodotto unico nella gastronomia mondiale, il gusto e il colore lo rendono diverso da altri insaccati e salumi provenienti da altri luoghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Enrique Tomás troverete un prodotto di alta qualità con pezzi e fette di Chorizo Ibérico Bellota, a base di carne di maiale iberico alimentata con ghianda, che viene utilizzato per fare gli squisiti prosciutti di Pata Negra. Così come il Chorizo iberico, un prodotto ottenuto da suini di razza iberica, ma la cui dieta non ha incluso ghiande\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSalumi spagnoli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati:  chorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è salume, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e\/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa purezza della razza iberica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eIl maiale iberico è un animale unico al mondo, nessuno può riprodurlo e lo troviamo solo nella penisola iberica. Questo meraviglioso animale, oltre ad alcune caratteristiche fisiche uniche, ha la straordinaria qualità di infiltrazione del grasso nel muscolo, questa capacità non ha nessun altro essere vivente e questo è ciò che rende sia il prosciutto che la spalla iberica hanno quel sapore caratteristico.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191926964565,"sku":"4025","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/08-Chorizo-Bellota-Campana-400g_plato_4025.jpg?v=1697121116"},{"product_id":"experiencia-jamon-internacional","title":"Libro dell'Esperienza del Jamón - 3 qualità","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eScopri l'unico libro che si mangia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDa \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, comprendiamo che il prosciutto non è solo da gustare, ma anche da imparare a degustare. Per questo abbiamo creato il \u003cstrong\u003eLibro dell'Esperienza\u003c\/strong\u003e, un'opera che ti immerge nelle principali qualità del Jamon. Ogni pagina è un invito a dissipare i tuoi dubbi con brevi recensioni e note di degustazione, così da apprezzare ogni sfumatura di sapore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl libro include:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;- 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;- \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón 100% Ibérico de Bellota - 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePer preservare le caratteristiche organolettiche e microbiologiche ottimali del prodotto, si consiglia di conservarlo in frigorifero, mantenendo una temperatura tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e3°C\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ee\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8°C\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora l'eccellenza del nostro \u003cstrong\u003eJamon Gran Riserva\u003c\/strong\u003e, unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e che garantisce un'esperienza unica ad ogni morso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo viaggio sensoriale appassionante, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto prodotto si distingue per il processo di ingrasso attento a cui sottoponiamo i nostri maiali e per la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri norcini, ottenendo così una vera delizia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti garantiamo che ogni morso del nostro\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGran Riserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUso comune,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, panini, consumo individuale, preparazioni culinarie varie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConsideriamo il \u003cstrong\u003eJamon\u003c\/strong\u003e un'arte, e da Enrique Tomás lo trattiamo con cura perché ogni cliente possa godere della magnifica esperienza di gustare un autentico Jamon. Iniziamo sottolineando che il nostro \u003cstrong\u003eJamon da Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e proviene da maiali ibérici, animali unici al mondo che hanno la capacità di infiltrare grasso nel muscolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti maiali vengono alimentati con una dieta bilanciata di mangime, cereali e vitamine fino a raggiungere i 100 chilogrammi di peso. Successivamente, vengono lasciati liberi di pascolare, approfittando dei frutti selvatici del campo. Infine, chiudiamo il processo di ingrasso con una fase aggiuntiva di mangime e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda la \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e, dopo un processo di cottura perfettamente eseguito, i pezzi di Prosciutto da Cebo de Campo passano attraverso un periodo di maturazione di \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Così, quando arriva sul tavolo, vivi un prodotto nel suo punto ottimale di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il delicato trattamento del prodotto, seguendo ogni processo alla perfezione, ci garantiscono che tutto il prosciutto di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e è semplicemente il migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro team di qualità ha selezionato i migliori prosciutti ibérici da cebo de campo disponibili nel mondo. Assaporandolo, potrai verificare il suo elevato grado di sapore e untuosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Affettare, uso comune, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione che desideri esplorare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón 100% Ibérico de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamon è \"\u003cstrong\u003eda pata negra\u003c\/strong\u003e\", ci riferiamo alla purezza della razza ibérica. Ciò significa che i maiali da cui si ottiene questo prodotto sono discendenti da genitori iberici, garantendo che la loro carne sia autenticamente\u003cstrong\u003e 100% iberica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI maiali iberici si distinguono tra gli altri animali del regno per la loro capacità unica di infiltrare il grasso nel muscolo. Questo risultato è dovuto a un'attenzione controllata dell'alimentazione e all'esercizio durante la montanera nelle dehesas, che fornisce un grasso intramuscolare che eleva sapore e consistenza all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale prosciutto da bellota passa attraverso un processo di \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e che supera i \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo, il pezzo è sottoposto a un attento equilibrio di fattori come temperatura e umidità, consentendo a ogni fibra di impregnarsi di sapori intensi e una consistenza sublime. Arrivato sul tavolo, il Jamon da Bellota 100% Ibérico offre un'esperienza sensoriale unica, contraddistinta dall'eccellenza in ogni fettina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManteniamo fermo il nostro massimo: \"\u003cstrong\u003eil miglior Jamon è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\". Con ogni busta di affettato ibérico al 100% da bellota, ti immergerai nell'essenza di ciò che vogliamo esprimere quando affermiamo che il prosciutto non è solo per mangiare, ma per gustare al massimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Degustare affettato, uso comune, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi occasione si presenti per deliziarti con questo tesoro della gastronomia iberica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842365781,"sku":"9740","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-La-Experiencia-del-Jamon--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367207853.jpg?v=1701163662"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-aromatico","title":"100% Jamon iberico ghianda - Sapore Aromatico","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e100% Jamon iberico ghianda - Sapore Aromatico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando diciamo che un jamón è \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", facciamo sempre riferimento alla purezza della razza iberica, cioè che i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, garantendo che la loro carne sia al 100% iberica. I maiali iberici si distinguono dal resto dei maiali e degli animali nel mondo per la loro capacità di infiltrare grasso dentro il muscolo, grasso che ottengono grazie a un'alimentazione controllata e all'esercizio durante la stagione della montanera nelle dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo una delle nostre massime, che dice che \"\u003cstrong\u003eil miglior jamón è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\", possiamo affermare che con uno di questi pacchetti di affettato iberico al 100% di bellota, esperimenterai personalmente cosa intendiamo quando diciamo che il jamón non è solo per mangiare, ma è per godersi il momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: circa 8-8,5 kg (porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Degustare affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da solo, cucinare e qualsiasi\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ealtra occasione opportuna\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845151061,"sku":"6931","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Aromatico_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-aromatico-sobre-80gr","title":"Jamón Bellota 100% Iberico Aromatico - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% razza Iberica-Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl periodo della Montanera\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJamón aromatico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aromatic Jamón, prodotto da esperti maestri prosciuttieri, è un prodotto senza precedenti della penisola iberica e un punto di riferimento per la produzione di prosciutto di qualità. Dal punto di vista gustativo, è un inizio iberico intenso e piacevole, molto gustoso e con una nota elegante che porta con sé gli aromi in modo che, una volta assaggiati, non ne rimanga traccia in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi)\u0026nbsp;\u0026nbsp;fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero)\u0026nbsp;\u0026nbsp;fino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845445973,"sku":"6936","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-aromatico.jpg?v=1774257926"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-gusto-sabroso","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico - Gusto saporito","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Gusto saporito\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando parliamo di un Jamón come \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è 100% iberica. I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrare el grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo uno dei nostri motto, che dice che \"il migliore Jamón è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con uno di questi sacchi sottovuoto, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che Jamón non è solo per mangiare, ma per godere di esso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 8- 8,5kg circa (porta prosciutto e coltello non inclusi)i)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845970261,"sku":"6941","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Sabroso_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850359"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-intenso-sobre-80gr","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico Intenso - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Iberico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl periodo della Montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJamón Intenso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Intense Jamón è il più facile da riconoscere delle quattro origini. Il sapore dei prodotti iberici di questo sapore è forte, enfatico e semplicemente sorprendente. Acquistare questo Jamón è sinonimo di intensità, le sue sfumature fumose lo rendono un jamón indimenticabile, ideale per deliziare i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi)  fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero)  fino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846199637,"sku":"6926","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-intenso.jpg?v=1774257883"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-intenso","title":"Jamon di Ghianda 100% Iberico - Gusto Intenso","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Gusto intenso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando parliamo di un Jamón come \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è \u003cstrong\u003e100% iberica.\u003c\/strong\u003e I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi nel grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo uno dei nostri motto, che dice che \"\u003cstrong\u003eil miglior prosciutto è quello che più ti piace\u003c\/strong\u003e\", possiamo dire che con uno di questi sacchi sottovuoto di Jamón Bellota 100% Ibérico, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che Jamón non è solo per mangiare, ma per essere gustato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7,5 - 8 kg. (le porte-jambon et le couteau ne sont pas inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846494549,"sku":"6921","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Intenso_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-suave-enrique-tomas-®","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico - Gusto morbido","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Gusto morbido\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando parliamo di un Jamón come \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è 100% iberica. I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi nel grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo uno dei nostri motto, che dice che \"il miglior jamón è quello che più ti piace\", possiamo dire che con uno di questi sacchi sottovuoto di \u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che il jamón non è solo per mangiare, ma per essere gustato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7,5 - 8 kg\u0026nbsp;circa (porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gustare affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846723925,"sku":"6911","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Suave_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabroso-sobre-80gr","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico saporito- Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Iberico - gusto saporito\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamón Bellota 100% Iberico, più conosciuto como \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl periodo della Montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eProsciutto saporito\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl prosciutto saporito più giovane nella produzione di Jamón Ibérico di qualità. Questo prodotto è pieno di splendidi pascoli dove i maiali sono stati nutriti, dando origine a un tipo diverso di Jamón Ibérico, dal gusto saporito e molto gradevole. Il Jamón saporito è stato più volte premiato come il più esclusivo Jamón e, infatti, il famoso Jamón Glamuros 2017-18 è di questa origine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi)\u0026nbsp;\u0026nbsp;fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) fino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983847084373,"sku":"6946","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-sabroso.jpg?v=1774257846"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-seleccion","title":"Jamon 100% iberico di ghiande - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Selezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando parliamo di un Jamón come \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\" ci riferiamo sempre alla \u003cstrong\u003epurezza della razza iberica\u003c\/strong\u003e, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è \u003cstrong\u003e100% iberica\u003c\/strong\u003e. I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi nel grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo uno dei nostri motto, che dice che \"\u003cstrong\u003eil miglior Jamón è quello che più ti piace\u003c\/strong\u003e\", possiamo dire che con uno di questi sacchetti sottovuoto di Jamón Bellota 100% Ibérico, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che il jamón non è solo per mangiare, ma per essere gustato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7.50 - 8 kg. circa (porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gustare affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51582261068117,"sku":"6900","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51582682661205,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850357"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sobre-80g","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983849967957,"sku":"6963","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/nuevo-sobre-jamon-bellota-100.png?v=1770802389"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-suave-sobre-80gr","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico Morbido - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Bellota 100% iberico -Gusto Morbido\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl periodo della Montanera\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJamón morbido\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón morbido è senza dubbio il Jamón perfetto per tutta la famiglia. Il suo gusto dolce e piacevole rende tutti i prodotti con questo sapore delizioso, e le sue sfumature non invadenti rendono il Jamón morbido una buona scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983850230101,"sku":"6916","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-suave_1.jpg?v=1774257987"},{"product_id":"jamon-de-bellota-50-iberico-seleccion","title":"Jamon di Bellota 50% Ibérico - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamon Di Bellota 50% Ibérico - Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eA Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, il \u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti di Jamón che vogliono gustare un prodotto stagionato ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eRealizzato con la zampa posteriore di maiale 50% razza iberica, il nostro jamón iberico alimentato a ghianda è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibili solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono nutriti con foraggi fino a raggiungere i primi 100 chili, poi portati al pascolo per effettuare l' ultima fase dell' ingrasso mangiando ghiande, graminacee e piante selvatiche per 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuesto allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell' animale, dà origine ad una carne dal sapore unico, con un jamón il cui grasso si è infiltrato nel muscolo dando origine ad un pezzo marmorizzato di aspetto succoso e con un tocco oleoso che è squisito al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7 - 7,5 Kg ca.\u0026nbsp;(porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTempo di stagionatura\u003c\/strong\u003e: +36 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della selezione\u003c\/strong\u003e: Qualità\/prezzo selezionato di tutte le spalline della penisola iberica alimentate a ghianda.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pièce","offer_id":47212308693333,"sku":"6801","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En tranches","offer_id":47212350505301,"sku":"6860","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_de_Bellota_50_5_Estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"Prosciutto Bellota 50% Iberico 1\/2  - Disossatto","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzi disossati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI pezzi di jamón disossati sono ideali per essere conservati in modo più confortevole o per essere confezionati sottovuoto, prolungando così la loro durata di vita. Se volete un pezzo disossato o intero, in Enrique Tomás potrete trovarlo, il nostro catalogo di pezzi disossati è composto da sei mezze pezzi: Paleta Gran Reserva, iberica de cebo o iberico de bellota e Jamón Gran Reserva, iberico de cebo o iberico de bellota. Ognuna è di circa 1,7-1,8 kg netti, anche se si deve tener conto che il peso sarà maggiore o minore a seconda delle dimensioni della coscia o della spalla da cui si ottiene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Iberico de Bellota\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, il jamón iberico alimentato a ghianda, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del jamón che vogliono assaggiare un jamón stagionato pieno di sfumature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eElaborato con la coscia posteriore dei maiali iberici, il nostro jamón iberico alimentato a ghianda è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibile solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono nutriti con mangime fino a raggiungere i primi 100 chili, poi vengono portati al pascolo per fare la fase finale di ingrasso mangiando ghiande, erbe aromatiche e piante selvatiche per 4 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell'animale, conferisce alla carne un sapore unico, con un jamón il cui grasso si è infiltrato nel muscolo, dando origine ad un pezzo succoso, oleoso, venato e squisito al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983853146453,"sku":"6802","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon-de-Bellota-50_-Iberico-1-2---Deshuesado-NULL-1695367495419.jpg?v=1695367497"},{"product_id":"libro-grandes-mentiras-sobre-el-jamon","title":"Libro 'Grandes Mentiras sobre el Jamón' (solo in Spagnolo)","description":"Un libro in cui viene raccontata tutta la verità sul prosciutto, la sua produzione e la sua commercializzazione.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn libro in cui lo stesso Enrique Tomás spiega i concetti fondamentali del prosciutto in modo agile e semplice, e in cui vengono sfatati falsi miti che sono diventati grandi bugie dopo essere stati raccontati tante volte. Soprattutto, cerca di chiarire dubbi e falsità sul mondo del prosciutto.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna lettura piacevole e facile per tutti gli amanti del prosciutto che vogliono saperne un po' di più sulla sua produzione e commercializzazione. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCopertina semi-morbida, con molte illustrazioni che lo rendono un libro da consultare in qualsiasi momento.","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862255957,"sku":"9722","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro--Grandes-Mentiras-sobre-el-Jamon--NULL-1695367749352.jpg?v=1695367752"},{"product_id":"lomo-5-estrellas-400-et","title":"Lomo Spagnolo Bellota 5 Stelle - 1\/2 mezzo pezzo | Enrique Tomás ®","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLomo: il Re degli insaccati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eCome si dice comunemente, \"se mangia tutto del maiale\" e senza dubbio la lombata di maiale è uno dei prodotti più nobili ottenuti dal maiale. Questa delizioso salume è una prelibatezza che di solito non manca sulla tavola durante le occasioni speciali e uno dei componenti indispensabili di un buon cestino di Natale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl salume detto lomo è prodotto con lombo di maiale salato, ma a differenza delle cosce di maiale, anch'esse salate, viene condita con aglio, origano e paprica.\u003cspan\u003e\u0026nbsp; \u003c\/span\u003eLa lombata è \"ripiena\" nell'intestino di un maiale per la stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSalumi spagnoli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati: \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003echorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è salume, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e\/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa purezza della razza iberica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl maiale iberico è un animale unico al mondo, nessuno può riprodurlo e possiamo trovarlo solo nella penisola iberica. Questo meraviglioso animale, oltre alle sue caratteristiche fisiche uniche, ha la straordinaria qualità di infiltrare il grasso nel muscolo, questa capacità non si trova in nessun altro essere vivente e questo è ciò che rende sia il jamón iberico e la spalla (paleta) iberica hanno un sapore così caratteristico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer essere considerato \"iberico\" un maiale deve avere una purezza minima della razza del 50%, nel qual caso solo la madre era un maiale iberico puro. In questi casi, l'incrocio con suini bianchi, la razza Duroc è la più comune. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDa lì, possiamo trovare 75% suini iberici, dove oltre alla madre 100% di razza iberica, il padre è un maiale derivante da un incrocio tra un bianco e un maiale iberico e, infine, 100% suini iberici, produttori del famoso Jamón Pata Negra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983863238997,"sku":"4522","price":51.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/03B---Lomo-5-Est.---400g-plato-_4520.jpg?v=1697121018"},{"product_id":"pack-ahorro-jamon-bellota-100","title":"Pack Jamón e vino| Jamón Bellota 100% ibérico","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePacco risparmio: Jamón Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta confezione originale è presentata in una pratica scatola in cui è inclusa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type:circle;\"\u003e\u003cli\u003e10 sacchetti di jamón a fette  di 80 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bustina da 80 gr de spalla a cubetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bustina da 100 gr di trucioli di spalla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 sacchetti di grissini sivigliani da 25 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bottiglia di vino rosso Maridaje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer essere considerato 100% iberico, un jamón o una spalla di devono avere il 100% di purezza genetica della razza iberica, il che significa che i suoi genitori devono avere anche il 100% di purezza razziale iberica e devono aver ottenuto l'ingrasso finale in libertà durante la stagione Montanera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella penisola iberica troviamo una razza suina molto particolare, la razza iberica. Questo tipo di maiale, unico nel suo genere, ha molte caratteristiche che lo differenziano dagli altri, ma ce n'è una fondamentale: si infiltra grasso nel muscolo. Questa caratteristica fa sì che un prosciutto iberico abbia queste striature bianche che lo rendono un prodotto unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl grado di purezza della razza suina dipende, naturalmente, dalla purezza dei genitori. In modo tale che possiamo considerare come qualsiasi maiale iberico che supera il 50% di purezza. Per questo abbiamo bisogno che la madre sia pura al 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBere, mangiare e divertirsi!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJamón è fatto per essere goduto e a Enrique Tomás siamo sempre alla ricerca di modi per aiutarti a raggiungere questo obiettivo. Le confezioni “Pack risparmio” sono state create secondo questo concetto, in modo da non doverti preoccupare di tagliare il jamón o la paleta, metterlo nel porta jamón, conservarlo correttamente ... vi diamo tutto pronto in modo che la vostra unica preoccupazione è quella di mangiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon queste confezioni non solo si risparmia tempo, ma, allo stesso prezzo della spalla del incluso, si ottiene anche una fantastica bottiglia di vino rosso e “picos sevillanos” per la degustazione completa.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983870316885,"sku":"6988","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-100.png?v=1767888718"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-de-bellota-100-iberica","title":"PACK Jamón e vino- Spalla Bellota 100% Iberica","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacco risparmio: Spalla Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eQuesta confezione originale è presentata in una pratica scatola in cui è inclusa:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e10 sacchetti di spalla a fette\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003edi 80 gr.\u003cbr \/\u003e1 bustina da 80 gr de spalla a cubetti\u003cbr \/\u003e1 bustina da 100 gr di trucioli di spalla\u003cbr \/\u003e2 sacchetti di grissini sivigliani da 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bottiglia di vino rosso Maridaje\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer essere considerato 100% iberico, un jamón o una spalla di devono avere il 100% di purezza genetica della razza iberica, il che significa che i suoi genitori devono avere anche il 100% di purezza razziale iberica e devono aver ottenuto l'ingrasso finale in libertà durante la stagione Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNella penisola iberica troviamo una razza suina molto particolare, la razza iberica. Questo tipo di maiale, unico nel suo genere, ha molte caratteristiche che lo differenziano dagli altri, ma ce n'è una fondamentale: si infiltra grasso nel muscolo. Questa caratteristica fa sì che un prosciutto iberico abbia queste striature bianche che lo rendono un prodotto unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl grado di purezza della razza suina dipende, naturalmente, dalla purezza dei genitori. In modo tale che possiamo considerare come qualsiasi maiale iberico che supera il 50% di purezza. Per questo abbiamo bisogno che la madre sia pura al 100%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBere, mangiare e divertirsi!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eJamón è fatto per essere goduto e a Enrique Tomás siamo sempre alla ricerca di modi per aiutarti a raggiungere questo obiettivo. Le confezioni “Pack risparmio” sono state create secondo questo concetto, in modo da non doverti preoccupare di tagliare il jamón o la paleta, metterlo nel porta jamón, conservarlo correttamente ... vi diamo tutto pronto in modo che la vostra unica preoccupazione è quella di mangiare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eCon queste confezioni non solo si risparmia tempo, ma, allo stesso prezzo della spalla del incluso, si ottiene anche una fantastica bottiglia di vino rosso e “picos sevillanos” per la degustazione completa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983872807253,"sku":"7988","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0014_JamonVino08-2.png?v=1746618586"},{"product_id":"pack-jamon-y-vino-jamon-bellota-50-iberico","title":"Pack Jamón e vino | Jamón de Bellota 50% Ibérico","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacchetto di Jamón di Bellota 50% Iberico\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCon questo pacchetto riceverai del vino e degli stecchi sevillani in regalo, insieme al miglior Prosciutto di Bellota Iberico di massima qualità di Enrique Tomás. I 980 grammi di Prosciutto di Bellota sono presentati in una comoda e pratica scatola che include:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- 10 confezioni di jamón affettato da 80 g ciascuna\u003cbr\u003e- 1 confezione di dadini da 80 g\u003cbr\u003e- 1 confezione di trucioli da 100 g\u003cbr\u003e- 2 sacchetti di picos sevillani da 25 g ciascuno\u003cbr\u003e- 1 bottiglia di vino rosso Hacienda López de Haro Crianza\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eBevi, mangia e goditi!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl jamón è fatto per essere gustato, e da Enrique Tomás cerchiamo sempre di aiutarti in questa impresa. I Pacchetti Risparmio sono stati creati con questo concetto in mente, in modo che tu non debba preoccuparti di affettare il prosciutto o la spalla, di metterli su un supporto per il jamón o di conservarli correttamente... ti forniamo tutto pronto, in modo che la tua unica preoccupazione sia mangiare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon questi pacchetti, risparmierai non solo tempo, ma otterrai anche, allo stesso prezzo della quantità di spalla inclusa, una fantastica bottiglia di vino rosso e degli stecchi sevillani per rendere completa l'esperienza di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eJamón di Bellota 50% Iberico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl jamón proviene dalla coscia posteriore del maiale, che è più grande e contiene più carne ma anche più grasso rispetto a quello utilizzato per la spalla. A causa della composizione dell'animale e del fatto che la proporzione di carne vicino all'osso è inferiore nel prosciutto rispetto alla spalla, il risultato è un prodotto che si staglia più lentamente, offrendo una carne con sfumature di sapore più delicate rispetto a quella della spalla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuando parliamo della razza iberica, ci riferiamo a un prodotto che può essere prodotto solo nella Penisola Iberica. La percentuale si riferisce alla purezza di questa razza e quando aggiungiamo il termine 'Bellota', ci troviamo di fronte a qualcosa di unico, squisito ed esclusivo. Perché un prosciutto o una spalla siano considerati 'Bellota', l'animale in questione deve aver trascorso la fase finale di ingrasso in libertà nelle Dehesas, nutrendosi di erba, cibi selvatici e, naturalmente, di ghiande. Questa dieta, unita a un processo tradizionale di maturazione, conferisce al Prosciutto di Bellota Iberico quella particolare consistenza e sapore.\"\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873790293,"sku":"6888","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-50.png?v=1767888659"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-jamon-de-bellota-iberico-seleccion","title":"Jamon 50% Iberico di Bellota ( ghianda) Selezione | Pronto da mangiare","description":"\u003ch2 class=\"show_more_et\"\u003eQuesto formato tagliato contiene circa:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e28 sachetti jamón affettato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sachetti jamón a dadini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 sachetti jamón a trucioli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 vassoi con ossa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eMAGGIORI INFORMAZIONI SU QUESTO JAMÓN\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"show_more_et\"\u003eJamón Bellota 50% ibérico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eAffinché un prosciutto possa essere considerato prosciutto iberico alle ghiande, il maiale da cui è ottenuto deve superare il 50% della razza e deve aver ottenuto l'ingrasso finale in libertà nella \"montanera\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eMaiale iberico\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eNella penisola iberica troviamo una razza di maiale molto speciale. La razza iberica. Ha innumerevoli caratteristiche che lo differenziano dagli altri maiali, ma ce n'è una fondamentale. Infiltra il grasso all'interno del muscolo. Questo è ciò che fa sì che un prosciutto iberico abbia quelle striature bianche che lo rendono un prodotto unico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"show_more_et\"\u003ePurezza della razza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eIl grado di purezza della razza di maiale dipende, naturalmente, dalla purezza dei suoi genitori. In modo tale che possiamo considerare come maiale iberico qualsiasi maiale che superi il 50% di purezza. Per questo abbiamo bisogno che la madre sia pura al 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"show_more_et\"\u003eAlimentazione del maiale iberico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eI primi cento chili di peso di qualsiasi maiale iberico sono ottenuti nello stesso modo di qualsiasi altro maiale. Prima con l'allattamento e poi con mangime vitaminizzato. Una dieta ordinata è essenziale perché l'animale sia forte, muscoloso e abbia ossa forti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"show_more_et\"\u003eLa \"montanera\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eI maiali destinati a produrre prosciutti iberici alimentati con ghiande svolgono la parte finale del loro ingrasso nella \"montanera\". Da novembre in poi, quando fa freddo in montagna e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i capisquadra lasciano i maiali liberi nella fattoria per finire di ingrassare naturalmente. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno guadagnato il 50% del peso con cui sono entrati nel campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghiande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003ePIÙ INFORMAZIONI\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"show_more_et\"\u003eCos'è il jamón?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eIl prosciutto è il risultato della stagionatura di una coscia di maiale sotto sale. A seconda del tipo di maiale e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano sostanzialmente e anche il suo sapore sarà diverso. A causa della grande quantità di carne in uno stesso prosciutto troveremo diversi sapori: la maza è la parte più dolce, la contramaza la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"show_more_et\"\u003eCome si fa un jamón?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003eUna volta che abbiamo la coscia di maiale pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salatura. Il cuoco fa un taglio a V sulla cotenna di maiale e decide quanto grasso esterno vuole lasciare. Più grasso ha, meno sale assorbirà e più dolce sarà. Una volta fatta l'operazione precedente, la gamba viene sepolta nel sale per una media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il prosciutto sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di prosciutto che faremo, delle caratteristiche del cosciotto e del sapore che vogliamo ottenere, il cosciotto verrà appeso nell'essiccatoio fino a quando sarà pronto per il consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874380117,"sku":"6860","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/3.NTC-jamon-bellota-50_-raza-iberica_caja-abierta_66860.jpg?v=1696416006"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-paleta-de-bellota-iberica","title":"Spalla 50% Iberica Bellota- tagliata- Selezione | Pronto a mangiare","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCosa è incluso in questo pack?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe vi piace la spalla Iberico Bellota ma non tagliare, questa é la vostra soluzione. Realizzato da un spalla di selezione di Enrique Tomás, questo vi aiuterà a fare un regalo o portarlo con voi in un viaggio a dove volete. Questo pack include circa:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e15 bustine di spalla a fette di 80g\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e3 bustine da 80g di spalla a dadini\u003cbr \/\u003e3 bustine da 100 g di trucioli di spalla\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta -Spalla Ibérica Bellota\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, la Paleta de Bellota Ibérica, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del jamón che vogliono gustare un jamón crudo pieno di sfumature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborato con la coscia anteriore dei maiali iberici, il nostro jamón iberico alimentato a ghianda è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibile solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono nutriti con mangime fino a raggiungere i primi 100 chili, poi vengono portati al pascolo per fare la fase finale di ingrasso mangiando ghiande, erbe aromatiche e piante selvatiche per 4 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell'animale, conferisce un sapore unico alla carne, con una spalla il cui grasso si è infiltrato nel muscolo dando luogo ad un pezzo succoso e oleoso con un tocco squisito al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSachetti “pronti a mangiare” con Jamón\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'obiettivo di Enrique Tomás è quello di far divertire la gente con il jamón e se è difficile tagliare un pezzo intero a casa, abbiamo la soluzione. Questi sachetti tagliati per voi  sono pacchetti, che garantiscono le massime prestazioni del pezzo che si desidera acquistare. Un formato pratico e perfetto da regalare, fare un viaggio e avere a casa per consumare al proprio ritmo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTagliare jamón è un'arte, ma se non si padroneggia la tecnica seguire i nostri consigli e godere del miglior jamón ibérico al mondo con Enrique Tomas Travel Packs. Bustine di jamón o di spalla affettata e, naturalmente, i famosi cubetti di jamón e trucioli per le tapas o per preparare i panini dei bambini della casa. Se la tua passione è quella di mangiare jamón e non tagliarlo a mano, lascia che siano i nostri professionisti a prendersene cura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983875559765,"sku":"7880","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/3.2NTC-paleta-bellota-50_-raza-iberica_caja-abierta_7860.jpg?v=1696410637"},{"product_id":"paleta-bellota-100-iberica-seleccion-paleta-pata-negra","title":"Spalla Bellota 100% Iberica - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eSpalla 100% Ibérica de Bellota \"Pata Negra\" -\u0026nbsp;Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuesti suini sono di razza iberica al 100%, allevati nei prati che durante la stagione montanera sono stati alimentati con ghiande, piante selvatiche ed erbe, il prodotto finale di questo animale non poteva essere altro che una carne dal sapore eccezionale grazie all' infiltrazione di grasso nel muscolo, nonché all' alimentazione e alla cura a cui è stato sottoposto. La \u003cstrong\u003eSpalla Bellota 100% ibérica\u003c\/strong\u003e si caratterizza per la sua succosità, con una particolare grana grassa e un sapore ricco di sfumature che, a seconda dell' origine, può variare nel gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eIl Jamón e la Paleta è il miglior jamón al mondo, un prodotto unico di cui siamo molto orgogliosi in Enrique Tomás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDettagli su questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e:\u0026nbsp;4,5 - 5 Kg. ca.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Porta Jamon non incluso)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51576649777493,"sku":"7900","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51576735957333,"sku":"7980","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"paleta-de-bellota-100-iberica-sobre-80g","title":"Spalla Bellota 100% Ibérica- Sachetto 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer essere considerato 100% iberico, un jamón o una spalla di devono avere il 100% di purezza genetica della razza iberica, il che significa che i suoi genitori devono avere anche il 100% di purezza razziale iberica e devono aver ottenuto l'ingrasso finale in libertà durante la stagione Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNella penisola iberica troviamo una razza suina molto particolare, la razza iberica. Questo tipo di maiale, unico nel suo genere, ha molte caratteristiche che lo differenziano dagli altri, ma ce n'è una fondamentale: si infiltra grasso nel muscolo. Questa caratteristica fa sì che un prosciutto iberico abbia queste striature bianche che lo rendono un prodotto unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl grado di purezza della razza suina dipende, naturalmente, dalla purezza dei genitori. In modo tale che possiamo considerare come qualsiasi maiale iberico che supera il 50% di purezza. Per questo abbiamo bisogno che la madre sia pura al 100%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCos'è una Paleta e come viene realizzata?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa spalla è il risultato della stagionatura in sale della coscia anteriore di un maiale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón, perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne che in un jamón. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura di un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il cuoco (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se lo chef decide di prolungare questo periodo, la paleta sarà più gustosa. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di spalla che realizzeremo, delle caratteristiche della gamba e del sapore che vogliamo ottenere, la gamba verrà appesa all'essiccatoio (secadero) fino a quando non sarà ottimale per il consumo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983879721301,"sku":"7963","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-BELLOTA-100.jpg?v=1715269524"},{"product_id":"paleta-de-bellota-50-iberica-seleccion","title":"Spalla di Bellota 50% Iberica  - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpalla di Bellota 50% Iberica - Selezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eÈ risaputo che il processo di stagionatura di un Jamón è più intenso, più la carne è vicina all' osso. Nel caso della Paleta (Spalla), poichè ha meno carne rispetto al quarto posteriore del maiale, tutta la carne è più vicina all' osso, così in questo pezzo meraviglioso non troverete solo i sapori meravigliosi della ghianda, ma anche l' intensità di guarigione della spalla padella. E la tradizione culinaria di anni e anni dei migliori specialisti del mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMaggiori dettagli su questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e:\u0026nbsp;4,7 - 5,2 Kg. ca circa\u0026nbsp;(porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: affettati, uso comune, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pièce","offer_id":47212386648405,"sku":"7800","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En tranches","offer_id":47212386681173,"sku":"7880","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_de_bellota_50_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-deshuesada-media-pieza","title":"1\/2 Spalla Bellota 50% Iberica – Disossata","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzi disossati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI pezzi di jamón disossati sono ideali per essere conservati in modo più confortevole o per essere confezionati sottovuoto, prolungando così la loro durata di vita. Se volete un pezzo disossato o intero, in Enrique Tomás potrete trovarlo, il nostro catalogo di pezzi disossati è composto da sei mezze pezzi: Paleta Gran Reserva, iberica de cebo o iberico de bellota e Jamón Gran Reserva, iberico de cebo o iberico de bellota. Ognuna è di circa \u003c\/span\u003e0,850 -0,950 \u003cspan\u003ekg netti, anche se si deve tener conto che il peso sarà maggiore o minore a seconda delle dimensioni della coscia o della spalla da cui si ottiene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta -Spalla Ibérica Bellota\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, la Paleta de Bellota Ibérica, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del jamón che vogliono gustare un jamón crudo pieno di sfumature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eElaborato con la coscia anteriore dei maiali iberici, il nostro jamón iberico alimentato a ghianda è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibile solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono nutriti con mangime fino a raggiungere i primi 100 chili, poi vengono portati al pascolo per fare la fase finale di ingrasso mangiando ghiande, erbe aromatiche e piante selvatiche per 4 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell'animale, conferisce un sapore unico alla carne, con una spalla il cui grasso si è infiltrato nel muscolo dando luogo ad un pezzo succoso e oleoso con un tocco squisito al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCos'è una Paleta e come viene realizzata?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa spalla è il risultato della stagionatura in sale della coscia anteriore di un maiale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón, perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne che in un jamón. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura di un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il cuoco (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se lo chef decide di prolungare questo periodo, la paleta sarà più gustosa. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di spalla che realizzeremo, delle caratteristiche della gamba e del sapore che vogliamo ottenere, la gamba verrà appesa all'essiccatoio (secadero) fino a quando non sarà ottimale per il consumo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983881654613,"sku":"7802","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-paleta-de-bellota-50-iberica-deshuesada-483408.jpg?v=1699388335"},{"product_id":"paleta-de-bellota-iberica-sobre-80gr","title":"Spalla Bellota 50% Ibérica - Sachetto 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Ibérica Bellota\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, la Paleta de Bellota Ibérica, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del jamón che vogliono gustare un jamón crudo pieno di sfumature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eElaborato con la coscia anteriore dei maiali iberici, il nostro jamón iberico alimentato a ghianda è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibile solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono nutriti con mangime fino a raggiungere i primi 100 chili, poi vengono portati al pascolo per fare la fase finale di ingrasso mangiando ghiande, erbe aromatiche e piante selvatiche per 4 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell'animale, conferisce un sapore unico alla carne, con una spalla il cui grasso si è infiltrato nel muscolo dando luogo ad un pezzo succoso e oleoso con un tocco squisito al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa purezza della razza iberica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl maiale iberico è un animale unico al mondo, nessuno può riprodurlo e possiamo trovarlo solo nella penisola iberica. Questo meraviglioso animale, oltre alle sue caratteristiche fisiche uniche, ha la straordinaria qualità di infiltrare il grasso nel muscolo, questa capacità non si trova in nessun altro essere vivente e questo è ciò che rende sia il jamón iberico e la spalla (paleta) iberica hanno un sapore così caratteristico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer essere considerato \"iberico\" un maiale deve avere una purezza minima della razza del 50%, nel qual caso solo la madre era un maiale iberico puro. In questi casi, l'incrocio con suini bianchi, la razza Duroc è la più comune. Da lì, possiamo trovare 75% suini iberici, dove oltre alla madre 100% di razza iberica, il padre è un maiale derivante da un incrocio tra un bianco e un maiale iberico e, infine, 100% suini iberici, produttori del famoso Jamón Pata Negra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCos'è una Paleta e come viene realizzata?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa spalla è il risultato della stagionatura in sale della coscia anteriore di un maiale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón, perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne che in un jamón. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura di un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il cuoco (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se lo chef decide di prolungare questo periodo, la paleta sarà più gustosa. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di spalla che realizzeremo, delle caratteristiche della gamba e del sapore che vogliamo ottenere, la gamba verrà appesa all'essiccatoio (secadero) fino a quando non sarà ottimale per il consumo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983882473813,"sku":"7853","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-BELLOTA-50.jpg?v=1714404527"},{"product_id":"taco-de-jamon-de-bellota-100-raza-iberica","title":"Blocco di Prosciutto di Bellota 100 % Ibérico","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzi disossati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eI pezzi di jamón disossati sono ideali per essere conservati in modo più confortevole o per essere confezionati sottovuoto, prolungando così la loro durata di vita. Se volete un pezzo disossato o intero, in Enrique Tomás potrete trovarlo, il nostro catalogo di pezzi disossati è composto da sei mezze pezzi: Paleta Gran Reserva, iberica de cebo o iberico de bellota e Jamón Gran Reserva, iberico de cebo o iberico de bellota. Ognuna è di circa 365g netti, anche se si deve tener conto che il peso sarà maggiore o minore a seconda delle dimensioni della coscia o della spalla da cui si ottiene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983891681621,"sku":"6922","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taco-de-Jamon-de-bellota-100_-raza-iberica-NULL-1695368610819.jpg?v=1695368612"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-5-estrellas-400g","title":"Cubetti di Jamón Enrique Tomás 5 Stelle -400g","description":"\u003ch2\u003eCubetti di prosciutto a 5 stelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProvengono dalla zona del gambo del nostro prosciutto iberico Bellota al 50% e dalle parti in cui non è possibile tagliare una fetta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eJamón Bellota 50 % Iberico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDa Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, il prosciutto iberico Bellota al 50%, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del prosciutto che vogliono assaggiare un prosciutto stagionato pieno di sfumature.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicavato dalla zampa posteriore di maiali di razza iberica, il nostro prosciutto iberico alimentato a ghiande è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibili solo nella Penisola Iberica, i maiali di questa razza vengono alimentati con mangimi fino al raggiungimento dei primi 100 chili, quindi vengono portati al pascolo per la fase finale di ingrasso, mangiando ghiande, erbe e piante selvatiche per 4 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto ingrasso, unito alle particolarità genetiche dell'animale, si traduce in una carne dal sapore unico, con una spalla il cui grasso si è infiltrato nel muscolo, dando origine a un pezzo marmorizzato, succoso e con un tocco oleoso che risulta squisito al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983893090645,"sku":"6148","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas--400g-ENRIQUE-TOMAS-1695368672800.jpg?v=1695368675"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-5-estrellas-80g","title":"Cubetti di Jamón Enrique Tomás 5 Stelle -80g","description":"\u003ch2\u003eCubetti di prosciutto a 5 stelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProvengono dalla zona del gambo del nostro prosciutto iberico Bellota al 50% e dalle parti in cui non è possibile tagliare una fetta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eJamón Bellota 50 % Iberico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDa Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, il prosciutto iberico Bellota al 50%, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del prosciutto che vogliono assaggiare un prosciutto stagionato pieno di sfumature.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRicavato dalla zampa posteriore di maiali di razza iberica, il nostro prosciutto iberico alimentato a ghiande è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibili solo nella Penisola Iberica, i maiali di questa razza vengono alimentati con mangimi fino al raggiungimento dei primi 100 chili, quindi vengono portati al pascolo per la fase finale di ingrasso, mangiando ghiande, erbe e piante selvatiche per 4 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto ingrasso, unito alle particolarità genetiche dell'animale, si traduce in una carne dal sapore unico, con una spalla il cui grasso si è infiltrato nel muscolo, dando origine a un pezzo marmorizzato, succoso e con un tocco oleoso che risulta squisito al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983893549397,"sku":"6808","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas--80g-ENRIQUE-TOMAS-1695368685707.jpg?v=1695368687"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-5-estrellas-premium-80g","title":"Cubetti di jamón Enrique Tomás 5 Stelle Premium -80g","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Enrique Tomás 5 Estrellas Premium a cubetti -400g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eProvenienti dal nostro Jamón 5 stelle premium\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRealizzati a mano dai nostri esperti a partire dalla parte più vicina all'osso, dove non si può più tagliare e dove il jamón è più stagionato e saporito.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Selezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuando parliamo di un jamón \"pata negra\", ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè che i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, garantendo che la loro carne sia al 100% iberica. I maiali iberici si distinguono dal resto dei maiali e degli animali nel mondo per la loro capacità di infiltrare il grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie a un'alimentazione controllata e all'esercizio durante la stagione della montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMantenendo uno dei nostri massimi, che afferma che \"il miglior jamón è quello che ti piace di più\", possiamo affermare che con uno di questi pacchetti di lonza iberica al 100% di bellota, sperimenterai di persona ciò che intendiamo quando diciamo che il jamón non è solo da mangiare, ma da gustare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983893877077,"sku":"6908","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas-Premium--80g-ENRIQUE-TOMAS-1695368696892.jpg?v=1695368699"},{"product_id":"travel-pack-jamon-pata-negra","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico -affettato- Selezione | Pronto da mangiare","description":"\u003ch2\u003eCosa comprende questa scatola?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNon c'è niente come il prosciutto Pata Negra ed è a tua disposizione perché tu possa godere di tutto il suo sapore in modo comodo e pratico. Fatto con un pezzo selezionato di prosciutto iberico 100% di ghianda, sapientemente affettato per ottenere il massimo e presentato in una scatola originale piena di pacchetti con fette perfette sottovuoto. Questo caso include circa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e28 bustine di prosciutto a fette da 80 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 bustine da 80g di cubetti di prosciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 bustine da 100 g di trucioli di prosciutto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eSachetti “pronti a mangiare” con Jamón\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eL'obiettivo di Enrique Tomás è quello di far divertire la gente con il jamón e se è difficile tagliare un pezzo intero a casa, abbiamo la soluzione. Questi sachetti tagliati per voi sono pacchetti, che garantiscono le massime prestazioni del pezzo che si desidera acquistare. Un formato pratico e perfetto da regalare, fare un viaggio e avere a casa per consumare al proprio ritmo.\u003cbr\u003eTagliare jamón è un'arte, ma se non si padroneggia la tecnica seguire i nostri consigli e godere del miglior jamón ibérico al mondo con Enrique Tomas Travel Packs. Bustine di jamón o di spalla affettata e, naturalmente, i famosi cubetti di jamón e trucioli per le tapas o per preparare i panini dei bambini della casa. Se la tua passione è quella di mangiare jamón e non tagliarlo a mano, lascia che siano i nostri professionisti a prendersene cura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eJamón Pata Negra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983895122261,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/4.2NTC-jamon-bellota-100_-raza-iberica_caja-abierta_6960.jpg?v=1696416355"},{"product_id":"travel-pack-paleta-pata-negra","title":"Spalla Bellota 100% Iberica -affettata- Selezione | Pronto da mangiare","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCosa è incluso in questa valigetta?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1,6 chili della migliore Paleta Pata Negra sul mercato in una pratica confezione con buste a fette pronte per il consumo. Il regalo perfetto per te o per qualcuno di speciale. Questa valigetta include circa:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e14 bustine di spalla a fette da 80g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 bustine da 80g di spalla a dadini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 bustine da 100 g di spalla a trucioli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer essere considerato 100% iberico, un jamón o una spalla di devono avere il 100% di purezza genetica della razza iberica, il che significa che i suoi genitori devono avere anche il 100% di purezza razziale iberica e devono aver ottenuto l'ingrasso finale in libertà durante la stagione Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNella penisola iberica troviamo una razza suina molto particolare, la razza iberica. Questo tipo di maiale, unico nel suo genere, ha molte caratteristiche che lo differenziano dagli altri, ma ce n'è una fondamentale: si infiltra grasso nel muscolo. Questa caratteristica fa sì che un prosciutto iberico abbia queste striature bianche che lo rendono un prodotto unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl grado di purezza della razza suina dipende, naturalmente, dalla purezza dei genitori. In modo tale che possiamo considerare come qualsiasi maiale iberico che supera il 50% di purezza. Per questo abbiamo bisogno che la madre sia pura al 100%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSachetti “pronti a mangiare” con Spalla\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'obiettivo di Enrique Tomás è quello di far divertire la gente con il jamón e se è difficile tagliare un pezzo intero a casa, abbiamo la soluzione. Questi sachetti tagliati per voi sono pacchetti, che garantiscono le massime prestazioni del pezzo che si desidera acquistare. Un formato pratico e perfetto da regalare, fare un viaggio e avere a casa per consumare al proprio ritmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTagliare jamón è un'arte, ma se non si padroneggia la tecnica seguire i nostri consigli e godere del miglior jamón ibérico al mondo con Enrique Tomas Travel Packs. Bustine di jamón o di spalla affettata e, naturalmente, i famosi cubetti di jamón e trucioli per le tapas o per preparare i panini dei bambini della casa. 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Sono deliziosi resti di prosciutto molto vicini all'osso, o in zone difficilmente accessibili con il coltello da affettare e che possono essere rimossi solo con il coltello da disosso. Possono anche venire da una fetta che si è attaccata al coltello perché è troppo sottile. Pieno di sapore e molto curato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn prosciutto 5 stelle è una delizia e le sue scaglie nei panini o in qualsiasi piatto che accompagnano sono spettacolari.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983902101845,"sku":"6804","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas--100g-ENRIQUE-TOMAS-1695368799830.jpg?v=1695368802"},{"product_id":"virutas-jamon-et-5-estrellas-400g","title":"Trucioli di Jamón Enrique Tomás 5 Stelle-400g","description":"\u003ch1\u003eTrucioli di Jamón 5 Stelle\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eI trucioli non sono il prosciutto di scarto. Al contrario, possono provenire da vari luoghi. Sono deliziosi resti di prosciutto molto vicini all'osso, o in zone difficilmente accessibili con il coltello da affettare e che possono essere rimossi solo con il coltello da disosso. Possono anche venire da una fetta che si è attaccata al coltello perché è troppo sottile. Pieno di sapore e molto curato. Un prosciutto 5 stelle è una delizia e le sue scaglie nei panini o in qualsiasi piatto che accompagnano sono spettacolari.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983902331221,"sku":"6854","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas--400g-Enrique-Tomas-1695368807272.jpg?v=1695368809"},{"product_id":"virutas-jamon-et-5-estrellas-premium-100g","title":"Trucioli di Jamón Enrique Tomás 5 Stelle Premium -100g","description":"\u003ch1\u003eTrucioli di Jamón 5 Stelle Premium\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eProvengono dal nostro Jamón 5 stelle premium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI trucioli non sono gli scarti del prosciutto. Al contrario, possono provenire da vari luoghi. Sono deliziosi resti di prosciutto molto vicini all'osso, o in zone difficilmente accessibili con il coltello da affettare e che possono essere rimossi solo con il coltello da disosso. Possono anche venire da una fetta che si è attaccata al coltello perché è troppo sottile. Pieno di sapore e molto curato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn prosciutto 5 stelle è una delizia e le sue scaglie nei panini o in qualsiasi piatto che accompagnano sono spettacolari.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983902593365,"sku":"6904","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas--5-Estrellas-Premium---100g-ENRIQUE-TOMAS-1695368814575.jpg?v=1695368817"},{"product_id":"jamon-de-bellota-50-iberica-sobre-80gr","title":"Prosciutto de Bellota 50% Ibérico - Sachetto 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Bellota 50% Ibérico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, la Paleta de Bellota Ibérica, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del jamón che vogliono gustare un jamón crudo pieno di sfumature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eElaborato con la coscia anteriore dei maiali iberici, il nostro jamón iberico alimentato a ghianda è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibile solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono nutriti con mangime fino a raggiungere i primi 100 chili, poi vengono portati al pascolo per fare la fase finale di ingrasso mangiando ghiande, erbe aromatiche e piante selvatiche per 4 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell'animale, conferisce un sapore unico alla carne, con una spalla il cui grasso si è infiltrato nel muscolo dando luogo ad un pezzo succoso e oleoso con un tocco squisito al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa purezza della razza iberica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl maiale iberico è un animale unico al mondo, nessuno può riprodurlo e possiamo trovarlo solo nella penisola iberica. Questo meraviglioso animale, oltre alle sue caratteristiche fisiche uniche, ha la straordinaria qualità di infiltrare il grasso nel muscolo, questa capacità non si trova in nessun altro essere vivente e questo è ciò che rende sia il jamón iberico e la spalla (paleta) iberica hanno un sapore così caratteristico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer essere considerato \"iberico\" un maiale deve avere una purezza minima della razza del 50%, nel qual caso solo la madre era un maiale iberico puro. In questi casi, l'incrocio con suini bianchi, la razza Duroc è la più comune. Da lì, possiamo trovare 75% suini iberici, dove oltre alla madre 100% di razza iberica, il padre è un maiale derivante da un incrocio tra un bianco e un maiale iberico e, infine, 100% suini iberici, produttori del famoso Jamón Pata Negra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCos'è un Jamón e come viene realizzata?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sale della coscia anteriore di un maiale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón, perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne che in un jamón. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura di un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il cuoco (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se lo chef decide di prolungare questo periodo, la paleta sarà più gustosa. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di spalla che realizzeremo, delle caratteristiche della gamba e del sapore che vogliamo ottenere, la gamba verrà appesa all'essiccatoio (secadero) fino a quando non sarà ottimale per il consumo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161293373781,"sku":"6863","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-BELLOTA-50.jpg?v=1714404401"},{"product_id":"pack-jamon-y-vino-paleta-bellota-50-iberico","title":"Pack Jamón e vino | Jamón de Bellota 50% Ibérico","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaleta de Bellota iberica alimentata a ghianda 50% Confezione a spalla iberica\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eCon questa confezione avrete in regalo vino e picos sevillanos insieme al miglior prosciutto iberico di ghianda della migliore qualità Enrique Tomás. I 980 grammi di prosciutto iberico allevato a ghianda sono presentati in una comoda e pratica confezione che comprende:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e10 confezioni di prosciutto a fette da 80 grammi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e1 confezione di fette da 80 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e1 confezione di scaglie da 100 grammi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e2 buste di Picos Sevillanos da 25 gr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e1 bottiglia di vino rosso crianza Hacienda López de Haro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBevete, mangiate e godete!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eIl prosciutto è fatto per essere gustato e noi di Enrique Tomás siamo sempre alla ricerca di modi per aiutarvi a raggiungere questo obiettivo. Le confezioni risparmio sono nate con questo concetto, in modo che non dobbiate preoccuparvi di tagliare il prosciutto o la spalla, di metterlo nel porta prosciutto, di conservarlo correttamente... vi diamo tutto pronto in modo che la vostra unica preoccupazione sia quella di mangiare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eCon queste confezioni non solo risparmierete tempo, ma allo stesso prezzo della quantità di spalla inclusa riceverete anche una fantastica bottiglia di vino rosso e picos sevillanos per una degustazione completa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003e50% Spalla di prosciutto iberico Bellota\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eIl prosciutto proviene dalla zampa posteriore del maiale, che è più grande e ha più carne ma anche più grasso da cui si ricava il prosciutto. A causa della costituzione dell'animale e del fatto che nel prosciutto la percentuale di carne vicino all'osso è minore rispetto alla spalla, il risultato è un prodotto che viene stagionato più lentamente, ottenendo una carne con sfumature di sapore più delicate rispetto a quelle della spalla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eQuando parliamo di razza iberica, ci riferiamo a un prodotto che può essere prodotto solo nella Penisola Iberica, la percentuale si riferisce alla purezza di questa razza, e se a questo aggiungiamo la qualifica \"de Bellota\" siamo già di fronte a qualcosa di unico, squisito ed esclusivo. Affinché un prosciutto o una spalla possano essere considerati alimentati a ghiande, l'animale in questione ha dovuto trascorrere l'ultima fase di ingrasso in natura nel Dehesas, nutrendosi di erbe, cibi selvatici e, naturalmente, ghiande. Questa dieta, unita a un processo di cottura tradizionale, conferisce al prosciutto iberico alimentato con ghiande la sua consistenza e il suo sapore speciali.nza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161297928533,"sku":"7888","price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_PaletaVino06.png?v=1746688643"},{"product_id":"taquitos-de-jamon-enrique-tomas-5-estrellas-premium-400g","title":"Cubetti di Jamon 5 Stelle - 400 g","description":"\u003ch2\u003eCubetti di Jamon 5 Stelle - 400 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProvenienti dal nostro esclusivo \u003cstrong\u003eJamon 5 Stelle Premium\u003c\/strong\u003e, questi cubetti sono il risultato della maestria dei nostri esperti. Realizzati a mano con particolare attenzione alla parte più vicina all'osso, specificamente nella zona del garretto, vicino allo zoccolo, dove il prosciutto raggiunge il suo massimo grado di maturazione e un sapore incomparabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamon di Bellota 100% Iberico - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eprosciutto\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eè \"\u003cstrong\u003epata negra\u003c\/strong\u003e\", facciamo sempre riferimento alla\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epurezza della\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003erazza iberica\u003c\/strong\u003e, cioè che i maiali da cui proviene questo prodotto hanno entrambi i genitori iberici, garantendo che la loro carne sia al 100% iberica. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali nel mondo per la loro capacità di infiltrare grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie a un'alimentazione controllata e all'esercizio durante la stagione della\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003emontanera\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003enelle dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo uno dei nostri principi, che afferma che \"\u003cstrong\u003eil miglior Jamon è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\", possiamo affermare che con uno di questi pacchetti di\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eprosciutto a fette\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eiberico\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eal 100% di bellota, vivrai di persona ciò che intendiamo quando diciamo che il prosciutto non è solo da mangiare, ma da gustare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Degustare\u003cspan\u003e Jamon \u003c\/span\u003ea fette, utilizzi comuni,\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003etapas, panini, da mangiare da solo, cucinare e qualsiasi altra occasione opportuna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204249567573,"sku":"6948","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas-Premium--400g-ENRIQUE-TOMAS-1695368965249.jpg?v=1695368968"},{"product_id":"copia-de-virutas-de-jamon-enrique-tomas-5-estrellas-premium-400g","title":"Trucioli di Jamón Enrique Tomás 5 Stelle Premium -400g","description":"\u003ch2\u003eProvengono dal nostro Jamón 5 stelle premium\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI trucioli non sono gli scarti del jamón. Al contrario, possono provenire da vari luoghi. Sono deliziosi resti di prosciutto molto vicini all'osso, o in zone difficilmente accessibili con il coltello da affettare e che possono essere rimossi solo con il coltello da disosso. Possono anche venire da una fetta che si è attaccata al coltello perché è troppo sottile. Pieno di sapore e molto curato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn jamón 5 stelle è una delizia e le sue scaglie nei panini o in qualsiasi piatto che accompagnano sono spettacolari.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47221656224085,"sku":"6954","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas--5-Estrellas-Premium---400g-ENRIQUE-TOMAS-1695369201645.jpg?v=1695369203"},{"product_id":"pack-sabor-iberico-jamon-de-bellota-iberico-50-raza-iberica","title":"Pack Sapore Iberico – Prosciutto Bellota 50% Razza Iberica","description":"\u003cp data-start=\"5534\" data-end=\"5562\"\u003eStagionatura circa +36 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5564\" data-end=\"5733\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5564\" data-end=\"5591\"\u003eConfezione composta da:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"5591\" data-end=\"5594\"\u003e» 5 confezioni di prosciutto da 80 g\u003cbr data-start=\"5630\" data-end=\"5633\"\u003e» 1 confezione di cubetti di prosciutto da 80 g\u003cbr data-start=\"5680\" data-end=\"5683\"\u003e» 1 confezione di scaglie di prosciutto da 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"5735\" data-end=\"5775\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5735\" data-end=\"5775\"\u003eProsciutto Bellota 50% razza iberica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"5777\" data-end=\"6071\"\u003eDa Enrique Tomás ti invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia: il prosciutto bellota 50% razza iberica, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del prosciutto che desiderano assaporare una stagionatura ricca di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6073\" data-end=\"6491\"\u003eOttenuto dalla coscia posteriore di suini di razza iberica, il nostro prosciutto bellota 50% razza iberica è perfetto per il massimo piacere dei sensi. Disponibile solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono alimentati con mangimi fino a raggiungere i primi 100 kg; successivamente vengono portati nella dehesa per la fase finale di ingrasso nutrendosi di ghiande, erbe e piante selvatiche per 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6493\" data-end=\"6740\"\u003eQuesto allevamento, insieme alle caratteristiche genetiche dell’animale, conferisce alla carne un sapore unico, con grasso infiltrato nel muscolo che dà origine a un prosciutto marezzato, succoso e con un delicato tocco oleoso, squisito al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51615185633621,"sku":"50492","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PACK-SABOR-IBERICO-50-1080x1080px.jpg?v=1767975921"},{"product_id":"pack-sabor-iberico-jamon-de-bellota-iberico-100","title":"Pack Gusto Ibérico Prosciutto Ibérico 100% Bellota","description":"\u003cp\u003e+36 mesi di stagionatura circa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eScatola composta da :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e5 confezioni di 80g di fette di prosciutto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 confezione di 80g di dadini di prosciutto\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 confezione di 100g di scaglie di prosciutto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa regalare, condividere e gustare\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl Pack Gusto Ibérico è la scelta perfetta per :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🎁 \u003cstrong\u003eDa regalare\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nUn successo assicurato: elegante, gourmet e originale. Ideale per occasioni speciali, ringraziamenti o come regalo aziendale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🥂 \u003cstrong\u003eCondividere a tavola\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nUn pack pensato per riunire le persone intorno al prosciutto. Aperitivi, celebrazioni, dessert… sempre un successo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eDegustazione a casa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAcquista diverse qualità, scopri le sfumature e impara mentre ti godi il prodotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eDa portare come regalo a cena\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nOriginale, delizioso e di classe. Arrivi bene e rendi felici tutti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💛 \u003cstrong\u003eConcedersi un piacere\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPerché gustare il prosciutto come si deve… è anche un momento da celebrare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProsciutto Ibérico 100% Bellota\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePerché un prosciutto sia considerato 100% Bellota Ibérico deve avere il 100% di purezza genetica della razza iberica, il che significa che i genitori devono avere anch’essi il 100% di purezza e il maiale deve aver completato l’ingrasso finale libero durante la montanera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Penisola Iberica troviamo una razza di maiali molto speciale: il maiale iberico. Questo tipo di maiale, unico nel suo genere, possiede molte caratteristiche che lo distinguono dagli altri, ma quella principale è che infiltra grasso nel muscolo. Questa caratteristica conferisce al prosciutto iberico la sua marmorizzazione unica, rendendo il prodotto speciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl grado di purezza della razza dipende naturalmente dalla purezza dei genitori. Ogni maiale con più del 50% di purezza può essere considerato iberico, ma la madre deve essere 100% pura.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51615211553109,"sku":"50493","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PACK-SABOR-IBERICO-100-1080x1080px_afd5f0db-b716-44e8-8368-f09daa32d691.jpg?v=1767976128"},{"product_id":"pack-san-valentin-esencia-iberica-50-bellota","title":"Essenza Iberica Bellota 50%","description":"\u003cp data-start=\"4793\" data-end=\"5273\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"4796\" data-end=\"4846\"\u003ePack San Valentino Esencia Ibérica Bellota 50%\u003c\/strong\u003e è l’opzione ideale per sorprendere con una cena speciale. Include un pacchetto di prosciutto iberico 50% Bellota, selezionato per il suo sapore equilibrato e consistenza succosa, accompagnato da un formaggio di pecora stagionato (tartufo bianco o rosmarino) e una bottiglia accuratamente selezionata di vino Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo o Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs, entrambi perfetti per brindare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5275\" data-end=\"5500\"\u003eUn pack gourmet per San Valentino pensato per condividere, gustare e rendere ogni serata indimenticabile. La combinazione perfetta di prosciutto iberico, formaggio artigianale e vino o cava, ideale come regalo gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5502\" data-end=\"5516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5502\" data-end=\"5514\"\u003eInclude:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5517\" data-end=\"5754\"\u003e\n\u003cli data-start=\"5517\" data-end=\"5574\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5519\" data-end=\"5574\"\u003e1 pacchetto di prosciutto iberico 50% Bellota da 80 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5575\" data-end=\"5649\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5577\" data-end=\"5649\"\u003e1 fetta di formaggio di pecora stagionato (tartufo bianco o rosmarino)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5650\" data-end=\"5754\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5652\" data-end=\"5754\"\u003e1 bottiglia di vino o cava (Viña Pomal Crianza DO Rioja o Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Prosciutto Bellota 50% Razza Iberica \/ Formaggio di Pecora Stagionato – Gusto Tartufo Bianco 200 g \/ Vino Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo","offer_id":52403962806613,"sku":"50756","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prosciutto Bellota 50% Razza Iberica \/ Formaggio di Pecora Stagionato – Gusto Tartufo Bianco 200 g \/ Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs","offer_id":52403962839381,"sku":"50758","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prosciutto Bellota 50% Razza Iberica \/ Formaggio di Pecora Stagionato – Gusto Rosmarino 220 g \/ Vino Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo","offer_id":52403962872149,"sku":"50757","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prosciutto Bellota 50% Razza Iberica \/ Formaggio di Pecora Stagionato – Gusto Rosmarino 220 g \/ Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs","offer_id":52403962904917,"sku":"50771","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/bellota-50-pomal-trufa.png?v=1769779138"},{"product_id":"pack-san-valentin-esencia-iberica-100-bellota","title":"Esencia Ibérica Bellota 100%","description":"\u003cp data-start=\"4814\" data-end=\"5296\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"4817\" data-end=\"4868\"\u003ePack San Valentino Esencia Ibérica 100% Bellota\u003c\/strong\u003e è l’opzione ideale per sorprendere con una cena speciale. Include un pacchetto di prosciutto iberico 100% Bellota, selezionato per il suo sapore equilibrato e consistenza succosa, accompagnato da un formaggio di pecora stagionato (tartufo bianco o rosmarino) e una bottiglia accuratamente selezionata di vino Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo o Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs, entrambi perfetti per brindare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5298\" data-end=\"5523\"\u003eUn pack gourmet per San Valentino pensato per condividere, gustare e rendere ogni serata indimenticabile. La combinazione perfetta di prosciutto iberico, formaggio artigianale e vino o cava, ideale come regalo gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5525\" data-end=\"5539\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5525\" data-end=\"5537\"\u003eInclude:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5540\" data-end=\"5778\"\u003e\n\u003cli data-start=\"5540\" data-end=\"5598\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5542\" data-end=\"5598\"\u003e1 pacchetto di prosciutto iberico 100% Bellota da 80 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5599\" data-end=\"5673\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5601\" data-end=\"5673\"\u003e1 fetta di formaggio di pecora stagionato (tartufo bianco o rosmarino)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"5674\" data-end=\"5778\"\u003e\n\u003cp data-start=\"5676\" data-end=\"5778\"\u003e1 bottiglia di vino o cava (Viña Pomal Crianza DO Rioja o Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Busta di Prosciutto di Bellota 100% Ibérico\n \/ Formaggio di Pecora Stagionato - Gusto Tartufo Bianco 200 g \/ Vino Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo","offer_id":52404020969813,"sku":"50759","price":44.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta di Prosciutto di Bellota 100% Ibérico\n \/ Formaggio di Pecora Stagionato - Gusto Tartufo Bianco 200 g \/ Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs","offer_id":52404021002581,"sku":"50761","price":44.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta di Prosciutto di Bellota 100% Ibérico\n \/ Formaggio di Pecora Stagionato - Gusto Rosmarino 220 g \/ Vino Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo","offer_id":52404021035349,"sku":"50760","price":44.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Busta di Prosciutto di Bellota 100% Ibérico\n \/ Formaggio di Pecora Stagionato - Gusto Rosmarino 220 g \/ Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs","offer_id":52404021068117,"sku":"50762","price":44.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/bellota-100-cava-romero_acaae864-d024-49ad-9135-5d5586f4af42.png?v=1770213453"},{"product_id":"pack-san-valentin-pasion-iberica-bellota-50","title":"Pasión Ibérica Bellota","description":"\u003cp data-start=\"5323\" data-end=\"5851\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"5326\" data-end=\"5375\"\u003ePack San Valentino Pasión Ibérica Bellota 50%\u003c\/strong\u003e è l’opzione ideale per sorprendere con una cena speciale. Include un pacchetto di prosciutto iberico 50%, selezionato per il suo sapore equilibrato e consistenza succosa, accompagnato da un pacchetto di lomo iberico 100%, un set di tre formaggi di pecora stagionati (tartufo bianco, stagionato e rosmarino) e una bottiglia accuratamente selezionata di vino Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo o Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs, entrambi perfetti per brindare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5853\" data-end=\"6084\"\u003eUn pack gourmet per San Valentino pensato per condividere, gustare e rendere ogni serata indimenticabile. La combinazione perfetta di prosciutto iberico, lomo, formaggio artigianale e vino o cava, ideale come regalo gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6086\" data-end=\"6100\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6086\" data-end=\"6098\"\u003eInclude:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"6101\" data-end=\"6377\"\u003e\n\u003cli data-start=\"6101\" data-end=\"6150\"\u003e\n\u003cp data-start=\"6103\" data-end=\"6150\"\u003e1 pacchetto di prosciutto iberico 50% da 80 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"6151\" data-end=\"6187\"\u003e\n\u003cp data-start=\"6153\" data-end=\"6187\"\u003e1 pacchetto di lomo iberico 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"6188\" data-end=\"6272\"\u003e\n\u003cp data-start=\"6190\" data-end=\"6272\"\u003e1 set di 3 formaggi di pecora stagionati: tartufo bianco, stagionato e rosmarino\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"6273\" data-end=\"6377\"\u003e\n\u003cp data-start=\"6275\" data-end=\"6377\"\u003e1 bottiglia di vino o cava (Viña Pomal Crianza DO Rioja o Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Prosciutto Bellota 50% Razza Iberica \/ Vino Viña Pomal Crianza DO Rioja Tempranillo","offer_id":52404136083797,"sku":"50770","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prosciutto Bellota 50% Razza Iberica \/ Cava Brut Anna de Codorníu Blanc de Noirs","offer_id":52404136116565,"sku":"50769","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/freepik__cambia-en-la-imagen-13-la-botella-de-cava-por-la-d__64950.png?v=1769779090"},{"product_id":"pack-san-valentin-pasion-iberica-bellota-100","title":"Passione Iberica Ghianda 100%","description":"\u003cp data-start=\"5321\" data-end=\"5851\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"5324\" data-end=\"5374\"\u003ePack San Valentino Pasión Ibérica Bellota 100%\u003c\/strong\u003e è l’opzione ideale per sorprendere con una cena speciale. 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