{"title":"Edición Limitada","description":null,"products":[{"product_id":"jamon-edicion-limitada-jamon-seleccionado","title":"Jamón Edizione Limitata - Jamón selezionato","description":"\u003ch2\u003eJamón Edizione Limitata - Jamón selezionato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'edizione limitata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edel jamón\u003c\/strong\u003e è un piacere per i sensi degli amanti del jamón. Sono autentici gioielli di artigianato della gastronomia nazionale. Per sceglierli, ogni pezzo di jamón è stato sottoposto a un controllo di qualità molto esaustivo che inizia dal momento in cui lascia il processo di salatura fino a quando è pronto per il consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nostri specialisti, veri e propri maestri nell'arte del jamón, individuano molto presto i pezzi che hanno maggiori probabilità di raggiungere l'eccellenza. Questi prosciutti vengono messi da parte fin dal primo controllo e vengono analizzati nei minimi dettagli ogni volta che c'è una scelta. Non tutti i prosciutti che vengono messi da parte fin dall'inizio evolvono verso l'eccellenza, per cui durante i \u003cstrong\u003e36 mesi di stagionatura\u003c\/strong\u003e vengono messi da parte solo quelli perfetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla fine del processo, rimangono quelli che sono rimasti. Ogni anno c'è un numero diverso, che può essere di circa 100, forse di più a seconda della Montanera. Quelli che soddisfano tutte le caratteristiche di un sensazionale jamón i sono quelli a cui il nostro marchio, \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, dà il nome di \u003cstrong\u003eEdición Limitada\u003c\/strong\u003e (Edizione Limitata). Il gioiello della corona. Qualità allo stato puro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso approssimativo: \u003c\/strong\u003e7,5 kg-8 kg.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e(Porta Jamon\u0026nbsp;non incluso)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna selezione unica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQualsiasi jamón\u0026nbsp; può essere etichettato come Edición Limitada? La risposta è no, perché perché un jamón possa fregiarsi di questa distinzione deve essere sottoposto a diversi controlli essenziali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcesso di affettatura.\u003c\/strong\u003e Viene controllato pezzo per pezzo, verificando le sfumature, il grado di salinità e gli aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEstetica\u003c\/strong\u003e. Per essere considerato un jamón in edizione limitata, il pezzo deve avere un peso e una struttura specifici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione\u003c\/strong\u003e. La caratteristica più importante del jamón Edición Limitada è il suo tempo. I pezzi etichettati con questo nome sono nel loro periodo di consumo più ottimale, dove tutta la loro bontà sarà apprezzata in modo straordinario.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn team di esperti di fiducia, tra cui lo stesso Enrique Tomás Ruiz, è incaricato di approvare questi pezzi. I prosciutti in edizione limitata sono sempre un numero limitato di pezzi ottenuti dalle migliaia di cosce presenti nei nostri capannoni di essiccazione.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845708117,"sku":"6000","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Edicion_Limitada_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-edicion-limitada-sobre-80-gr","title":"Prosciutto Enrique Tomás EDIZIONE LIMITATA - Busta da 80 g","description":"\u003ch2\u003eProsciutto EDIZIONE LIMITATA di Enrique Tomás - Busta da 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'eccellenza del \u003cstrong\u003eProsciutto Edizione Limitata\u003c\/strong\u003e, una vera gioia della gastronomia nazionale. Ogni pezzo di questo prosciutto è sottoposto a rigorosi controlli di qualità dalla salatura alla presentazione, garantendo un'esperienza unica per gli amanti del buon prosciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nostri esperti norcini, veri maestri della tradizione del prosciutto, identificano fin dalle prime fasi quei pezzi con un potenziale eccezionale per raggiungere l'eccellenza. Solo gli esemplari perfetti, accuratamente selezionati, fanno parte dell'\u003cstrong\u003eEdizione Limitata - Prosciutto Selezionato\u003c\/strong\u003e del rinomato marchio \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti prosciutti, presentati in \u003cstrong\u003ebuste da 80 grammi tagliate a mano\u003c\/strong\u003e, sono una delizia per i sensi. Ogni porzione conserva e mostra la massima qualità e sapore, frutto di un rigoroso processo di selezione che consente solo la conservazione dei prosciutti che soddisfano gli standard più elevati. La quantità annuale può variare, ma circa \u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprosciutti\u003c\/strong\u003e vengono selezionati, a seconda delle condizioni specifiche di ogni anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vera opera d'arte gastronomica, i prosciutti della \"\u003cstrong\u003eEdizione Limitata\u003c\/strong\u003e\" sono approvati da un team di esperti di fiducia, compreso lo stesso\u003cstrong\u003e Enrique Tomás Ruiz\u003c\/strong\u003e, garantendo che ogni pezzo sia unico e eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Tagliare fette sottili e gustarle direttamente, apprezzando la consistenza, l'aroma e il sapore del prosciutto; ideale anche per tapas e aperitivi, panini gourmet, insalate, cucina, abbinamenti con il vino e molte altre deliziose possibilità.\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna selezione unica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCosa eleva un prosciutto alla categoria di \"\u003cstrong\u003eEdizione Limitata\u003c\/strong\u003e\"? Non tutti riescono a superare i rigorosi controlli che ne garantiscono la distinzione. E ora, esploreremo dettagliatamente questi severi standard:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProcesso di calaggio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni pezzo è sottoposto a una valutazione meticolosa durante il processo di calaggio, dove i nostri esperti norcini mettono in mostra la loro abilità nell'identificare le sfumature più raffinate. L'ispezione minuziosa copre dalla consistenza all'intensità degli aromi, garantendo che solo i prosciutti che raggiungono la perfezione sensoriale siano selezionati per questa edizione esclusiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eEstetica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa presentazione visiva del prosciutto svolge un ruolo cruciale nel suo riconoscimento come parte della \"\u003cstrong\u003eEdizione Limitata\u003c\/strong\u003e\". Non si tratta solo del suo sapore eccezionale, ma anche del peso e della struttura specifici, fattori che contribuiscono all'aspetto distintivo che caratterizza questa selezione premium. Ogni prosciutto, rispettando questi criteri, diventa un'opera d'arte culinaria che delizia sia il palato che la vista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maturazione è l'arte di conferire al prosciutto la sua massima espressione di sapore e consistenza. Nell'\u003cstrong\u003eEdizione Limitata\u003c\/strong\u003e, questo processo raggiunge il culmine nel momento ottimale per il consumo. I nostri maestri norcini determinano con precisione l'istante in cui ogni prosciutto rivela tutte le sue qualità nel loro splendore. La maturazione attenta e scrupolosa è la chiave per rendere ogni morso un'\u003cstrong\u003eesperienza eccezionale e unica\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUnendo questi elementi, creiamo un'esperienza gastronomica senza eguali nell'\u003cstrong\u003eEdizione Limitata\u003c\/strong\u003e. Ogni prosciutto che porta questa distinzione è più di un prodotto; è il culmine di un processo artigianale che garantisce l'eccellenza in ogni suo aspetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47543988355413,"sku":"6006","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-EDICION-LIMITADA.jpg?v=1715269826"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/it-eu\/collections\/edicion-limitada.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}