{"title":"JAMON DI CEBO IBÉRICO 50%","description":"\u003ch2\u003eACQUISTARE JAMON DI CEBO IBÉRICO 50%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl \u003cstrong\u003eJamon\u0026nbsp;di cebo ibérico\u003c\/strong\u003e è altamente apprezzato come uno dei prodotti più eccezionali della gastronomia spagnola. Proviene dal maiale ibérico, una razza presente esclusivamente nella penisola iberica. Da Enrique Tomás, ci sforziamo al massimo per mettere in evidenza questa prelibatezza, offrendo un prodotto di altissima qualità, realizzato dalla coscia posteriore di maiali ibérici alimentati con mangime, cereali e erba, e stagionato per 24 mesi. Non è mai stato così facile \u003cstrong\u003eacquistare il Jamon\u0026nbsp;ibérico di cebo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cata-vertical-3-calidades","title":"Degustazione verticale del Jamon: 3 qualità","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDegustazione verticale di Prosciutto: 3 qualità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eScopri la ricchezza e la diversità di tre affascinanti \u003cstrong\u003equalità di prosciutto\u003c\/strong\u003e attraverso la nostra esclusiva \u003cstrong\u003eDegustazione Verticale.\u003c\/strong\u003e Un'esperienza unica che ti invita a esplorare le sfumature e le sfaccettature di questi manufatti accuratamente selezionati:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di Spalla Gran Riserva - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di Spalla di Cebo de Campo 50% Iberica - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di Spalla di Bellota 100% Iberica - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProsciutto Gran Riserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora l'eccellenza del nostro \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProsciutto Gran Riserva\u003c\/strong\u003e, l'unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e che garantisce un'esperienza unica ad ogni morso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo emozionante viaggio sensoriale, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Questo prodotto si distingue per il processo di ingrassaggio attento a cui sottoponiamo i nostri maiali e per la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri norcini, realizzando così una vera delizia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti assicuriamo che ogni boccone del nostro \u003cstrong\u003eProsciutto Gran Riserva\u003c\/strong\u003e sarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsi comuni, tapas, panini, consumo individuale, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProsciutto 50 % Iberico di Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiteniamo il \u003cstrong\u003eprosciutto\u003c\/strong\u003e un'arte, e da Enrique Tomás lo trattiamo con cura perché ogni cliente possa godere della magnifica esperienza di assaporare un autentico prosciutto. Iniziamo sottolineando che il nostro \u003cstrong\u003eProsciutto di Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e proviene da maiali iberici, animali unici al mondo che hanno la capacità di infiltrare grasso nel muscolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti maiali vengono alimentati con una dieta bilanciata di mangime, cereali e vitamine fino a raggiungere i 100 chilogrammi di peso. Successivamente, vengono lasciati liberi di pascolare, sfruttando i frutti selvatici del campo. Infine, concludiamo il processo di ingrassaggio con una fase aggiuntiva di mangime e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda la \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e, dopo un processo di cottura eseguito alla perfezione, i pezzi di Prosciutto di Cebo de Campo passano attraverso un periodo di maturazione di \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Quindi, quando arriva sulla tua tavola, sperimenti un prodotto al suo apice in termini di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il delicato trattamento del prodotto, seguendo ogni processo alla perfezione, ci garantiscono che tutto il prosciutto di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e sia semplicemente il migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro team di qualità ha selezionato i migliori prosciutti iberici di cebo de campo disponibili nel mondo. Assaporandoli, potrai verificare il loro elevato grado di sapore e untuosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Affettare, usi comuni, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione che desideri esplorare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProsciutto di Bellota 100% Iberico - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un prosciutto è \"\u003cstrong\u003edi pata negra\u003c\/strong\u003e\", ci riferiamo alla purezza della razza iberica. Ciò implica che i maiali da cui si ottiene questo prodotto sono discendenti da genitori iberici, garantendo che la loro carne sia autenticamente\u003cstrong\u003e 100% iberica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI maiali iberici si distinguono tra gli altri animali del regno per la loro capacità unica di infiltrare il grasso nel muscolo. Questo risultato è dovuto a un'accurata alimentazione controllata e all'esercizio durante la stagione di montanera nelle dehesas, che fornisce loro un grasso intramuscolare che eleva il loro sapore e la loro consistenza all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale prosciutto di bellota passa attraverso un processo di \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e che supera i \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo, il pezzo è sottoposto a un attento equilibrio di fattori come temperatura e umidità, consentendo a ogni fibra di impregnarsi di sapori intensi e di acquisire una consistenza sublime. Quando arriva sulla tua tavola, il Prosciutto di Bellota 100% Iberico offre un'esperienza sensoriale unica, contrassegnata dall'eccellenza in ogni fetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManteniamo saldo\n\n il nostro principio: \"\u003cstrong\u003eil miglior prosciutto è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\". Con ogni busta di affettati iberici al 100% di bellota, ti immergerai nell'essenza di ciò che intendiamo quando affermiamo che il prosciutto non è solo da mangiare, ma da gustare al massimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Degustare affettato, usi comuni, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e ogni occasione che si presenti per deliziarti con questo tesoro della gastronomia iberica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47376443343189,"sku":"992686","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cata-vertical--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367048822.jpg?v=1695367050"},{"product_id":"experiencia-jamon-internacional","title":"Libro dell'Esperienza del Jamón - 3 qualità","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eScopri l'unico libro che si mangia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDa \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, comprendiamo che il prosciutto non è solo da gustare, ma anche da imparare a degustare. Per questo abbiamo creato il \u003cstrong\u003eLibro dell'Esperienza\u003c\/strong\u003e, un'opera che ti immerge nelle principali qualità del Jamon. Ogni pagina è un invito a dissipare i tuoi dubbi con brevi recensioni e note di degustazione, così da apprezzare ogni sfumatura di sapore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl libro include:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;- 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;- \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón 100% Ibérico de Bellota - 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePer preservare le caratteristiche organolettiche e microbiologiche ottimali del prodotto, si consiglia di conservarlo in frigorifero, mantenendo una temperatura tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e3°C\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ee\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8°C\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora l'eccellenza del nostro \u003cstrong\u003eJamon Gran Riserva\u003c\/strong\u003e, unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e che garantisce un'esperienza unica ad ogni morso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo viaggio sensoriale appassionante, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto prodotto si distingue per il processo di ingrasso attento a cui sottoponiamo i nostri maiali e per la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri norcini, ottenendo così una vera delizia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti garantiamo che ogni morso del nostro\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGran Riserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUso comune,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, panini, consumo individuale, preparazioni culinarie varie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConsideriamo il \u003cstrong\u003eJamon\u003c\/strong\u003e un'arte, e da Enrique Tomás lo trattiamo con cura perché ogni cliente possa godere della magnifica esperienza di gustare un autentico Jamon. Iniziamo sottolineando che il nostro \u003cstrong\u003eJamon da Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e proviene da maiali ibérici, animali unici al mondo che hanno la capacità di infiltrare grasso nel muscolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti maiali vengono alimentati con una dieta bilanciata di mangime, cereali e vitamine fino a raggiungere i 100 chilogrammi di peso. Successivamente, vengono lasciati liberi di pascolare, approfittando dei frutti selvatici del campo. Infine, chiudiamo il processo di ingrasso con una fase aggiuntiva di mangime e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda la \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e, dopo un processo di cottura perfettamente eseguito, i pezzi di Prosciutto da Cebo de Campo passano attraverso un periodo di maturazione di \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Così, quando arriva sul tavolo, vivi un prodotto nel suo punto ottimale di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il delicato trattamento del prodotto, seguendo ogni processo alla perfezione, ci garantiscono che tutto il prosciutto di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e è semplicemente il migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro team di qualità ha selezionato i migliori prosciutti ibérici da cebo de campo disponibili nel mondo. Assaporandolo, potrai verificare il suo elevato grado di sapore e untuosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Affettare, uso comune, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione che desideri esplorare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón 100% Ibérico de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamon è \"\u003cstrong\u003eda pata negra\u003c\/strong\u003e\", ci riferiamo alla purezza della razza ibérica. Ciò significa che i maiali da cui si ottiene questo prodotto sono discendenti da genitori iberici, garantendo che la loro carne sia autenticamente\u003cstrong\u003e 100% iberica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI maiali iberici si distinguono tra gli altri animali del regno per la loro capacità unica di infiltrare il grasso nel muscolo. Questo risultato è dovuto a un'attenzione controllata dell'alimentazione e all'esercizio durante la montanera nelle dehesas, che fornisce un grasso intramuscolare che eleva sapore e consistenza all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale prosciutto da bellota passa attraverso un processo di \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e che supera i \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo, il pezzo è sottoposto a un attento equilibrio di fattori come temperatura e umidità, consentendo a ogni fibra di impregnarsi di sapori intensi e una consistenza sublime. Arrivato sul tavolo, il Jamon da Bellota 100% Ibérico offre un'esperienza sensoriale unica, contraddistinta dall'eccellenza in ogni fettina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManteniamo fermo il nostro massimo: \"\u003cstrong\u003eil miglior Jamon è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\". Con ogni busta di affettato ibérico al 100% da bellota, ti immergerai nell'essenza di ciò che vogliamo esprimere quando affermiamo che il prosciutto non è solo per mangiare, ma per gustare al massimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Degustare affettato, uso comune, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi occasione si presenti per deliziarti con questo tesoro della gastronomia iberica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842365781,"sku":"9740","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-La-Experiencia-del-Jamon--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367207853.jpg?v=1701163662"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"Prosciutto cebo 50% Iberico - Disossatto","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzi disossati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI pezzi di jamón disossati sono ideali per essere conservati in modo più confortevole o per essere confezionati sottovuoto, prolungando così la loro durata di vita. Se volete un pezzo disossato o intero, in Enrique Tomás potrete trovarlo, il nostro catalogo di pezzi disossati è composto da sei mezze pezzi: Paleta Gran Reserva, iberica de cebo o iberico de bellota e Jamón Gran Reserva, iberico de cebo o iberico de bellota. Ognuna è di circa 1,7-1,8 kg netti, anche se si deve tener conto che il peso sarà maggiore o minore a seconda delle dimensioni della coscia o della spalla da cui si ottiene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón iberico de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl Jamón iberico de Cebo è prodotto con uno dei prodotti più importanti della gastronomia spagnola: il maiale iberico, una razza che si trova solo nella penisola con lo stesso nome. Ad Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa delizia, per questo offriamo un prodotto di altissima qualità, elaborato a partire dalla coscia di maiale iberico nutrita con mangimi, cereali ed erba e stagionata per 24 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl maiale iberico è una razza unica nella sua specie ed è presente solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli permette di infiltrarsi grasso nel muscolo, dando alla sua carne striature bianche e un gusto unico e succoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo offriamo un jamón iberico di alta qualità, elaborato dopo un'accurata selezione dei migliori esemplari, con una cottura rigorosa e un processo di stagionatura rigoroso in cui tutte le condizioni sono garantite per ottenere, infine, un jamón perfetto e delizioso al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Pezzo disosssato","offer_id":47110969360725,"sku":"6602","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-jamon-de-cebo-50-iberico-deshuesado-204580.jpg?v=1699388336"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-seleccion","title":"Jamon di Cebo 50% Ibérico - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eJamon di Cebo 50% Ibérico - Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eJamon di Cebo Ibérico 50% Selezione\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;è fatto con uno dei prodotti più importanti della gastronomia spagnola: il maiale iberico, una razza che si trova solo nell' omonima penisola. In Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa delizia, ecco perché offriamo un prodotto di altissima qualità, ottenuto dalla coscia posteriore dei maiali iberici alimentati con mangimi, cereali ed erba e stagionati per 24 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003emaiale iberico\u003c\/strong\u003e è una razza unica nel suo genere e presente solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli permette di infiltrarsi nel grasso muscolare, donando le sue venature di carne bianca e il suo sapore unico e succulento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo motivo offriamo un \u003cstrong\u003eJamon di Cebo 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e, elaborato dopo una selezione esaustiva dei migliori esemplari, con un rigoroso processo di stagionatura in cui tutte le condizioni sono garantite per ottenere, infine, un perfetto e delizioso Jamón al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7,5 - 8 kg \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Supporto e coltello non inclusi)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTempo di stagionatura\u003c\/strong\u003e: +24 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: affettati, uso comune, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pezzo","offer_id":47212363809109,"sku":"6600","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_Cebo_iberico_4_estrelas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-sobre-80gr","title":"Prosciutto di cebo 50% Iberico - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón iberico de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl Jamón iberico de Cebo è prodotto con uno dei prodotti più importanti della gastronomia spagnola: il maiale iberico, una razza che si trova solo nella penisola con lo stesso nome. Ad Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa delizia, per questo offriamo un prodotto di altissima qualità, elaborato a partire dalla coscia di maiale iberico nutrita con mangimi, cereali ed erba e stagionata per 24 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl maiale iberico è una razza unica nella sua specie ed è presente solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli permette di infiltrarsi grasso nel muscolo, dando alla sua carne striature bianche e un gusto unico e succoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo offriamo un jamón iberico di alta qualità, elaborato dopo un'accurata selezione dei migliori esemplari, con una cottura rigorosa e un processo di stagionatura rigoroso in cui tutte le condizioni sono garantite per ottenere, infine, un jamón perfetto e delizioso al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983860322645,"sku":"6663","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO.jpg?v=1713971619"},{"product_id":"libro-de-la-experiencia-del-jamon","title":" Libro dell'Esperienza del Jamón - 5 qualità","description":"\u003ch2\u003eScopri l'unico libro che si mangia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto libro è nato come una fusione innovativa di \u003cstrong\u003eteoria\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epratica\u003c\/strong\u003e, progettato per portarti in un viaggio culinario attraverso il meraviglioso mondo del Jamon. Leggere e mangiare si fondono in questo pacchetto, che ti permette di assaporare i diversi tipi di prosciutto in base alla loro provenienza. Questo è l'unico libro al mondo che si mangia, dove troverai tutte le spiegazioni dettagliate sul prosciutto di cui hai bisogno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScopri come si valuta la \u003cstrong\u003equalità\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eprovenienza\u003c\/strong\u003e e, soprattutto, il \u003cstrong\u003esapore\u003c\/strong\u003e. Con illustrazioni eleganti e un'infografica moderna, otterrai le nozioni di base sul prosciutto mentre ti godi ogni pagina. Questo non è solo un libro, è un'esperienza culinaria immersiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl prosciutto incluso in questo libro è \u003cstrong\u003etagliato e confezionato sottovuoto al momento\u003c\/strong\u003e, preservando al massimo le sue qualità incomparabili. Sotto ogni busta di prosciutto, troverai una piccola nota di degustazione che ti guiderà nell'assaporare le caratteristiche specifiche di ogni varietà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl libro include:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón Gran Reserva - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Cebo 50% ibérico - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Cebo de Campo 50% ibérico\u0026nbsp;- 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Bellota 50% Ibérico- 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico- 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ePer preservare le caratteristiche organolettiche e microbiologiche ottimali del prodotto, si consiglia di conservarlo in frigorifero, mantenendo una temperatura tra \u003cstrong\u003e3°C \u003c\/strong\u003ee\u003cstrong\u003e 8°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora l'eccellenza del nostro \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, l'unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e che garantisce un'esperienza unica ad ogni morso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo affascinante viaggio sensoriale, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto prodotto si distingue per il processo di ingrasso attento a cui sottoponiamo i nostri maiali e la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri salumieri, ottenendo così una vera delizia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per assicurare un'esperienza gastronomica unica. Ti garantiamo che ogni morso del nostro\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGran Riserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e sarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsi comuni,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, panini, consumo individuale, preparazioni culinarie diverse e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón De Cebo 50% Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eiberico\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi cebu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè realizzato con uno dei prodotti più pregiati della gastronomia spagnola:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil maiale iberico\u003c\/strong\u003e, una razza che si trova solo nella penisola omonima. In Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa delizia, per questo offriamo un prodotto di altissima\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equalità, realizzato dalla parte posteriore di maiali iberici alimentati con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epasto, cereali e erba e stagionati per\u003cstrong\u003e 24 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emaiale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eiberico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè una razza unica nel suo genere e presente solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli consente di infiltrare grasso nel muscolo, conferendo alla sua carne striature bianche e un gusto e una succosità unici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo offriamo un\u003cspan\u003e Jamon \u003c\/span\u003eiberico di cebu di altissima qualità, realizzato dopo una selezione accurata dei migliori esemplari, con una cottura rigorosa e un processo di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estagionatura\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erigoroso che garantisce tutte le condizioni per ottenere, alla fine, un prosciutto perfetto e delizioso al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Affettare, usi comuni,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, panini, per mangiare da solo, cucinare e qualsiasi altra cosa opportuna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConsideriamo il\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ecome un'arte e in Enrique Tomás lo trattiamo con cura affinché ogni cliente possa godere della magnifica esperienza di assaporare un autentico prosciutto. Iniziamo sottolineando che il nostro\u003cspan\u003e Jamon \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edi Cebu di Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproviene da maiali iberici, animali unici al mondo che hanno la capacità di infiltrare grasso nel muscolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti maiali sono alimentati con una dieta bilanciata di pasto, cereali e vitamine fino a raggiungere i 100 chilogrammi di peso. Successivamente, sono autorizzati a pascolare liberamente, godendo dei frutti selvatici del campo. Infine, chiudiamo il processo di ingrasso con una fase aggiuntiva di pasto e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e, dopo un processo di cottura perfettamente eseguito, i pezzi di Jamon di Cebu di Campo passano attraverso un periodo di maturazione di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Così, quando arriva al tuo tavolo, sperimenti un prodotto nel suo punto ottimale di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il trattamento delicato del prodotto, seguendo ogni processo alla perfezione, ci garantiscono che ogni prosciutto di\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè semplicemente il migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro team di qualità ha selezionato i migliori Jamon iberici di cebu di campo disponibili nel mondo. Assaggiandolo, potrai verificare il suo elevato grado di sapore e untuosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAffettare, usi comuni, tapas, panini, goderselo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione che desideri esplorare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás,\u003c\/strong\u003e ti invitiamo a immergerti in una delle gemme culinarie della nostra gastronomia: il \u003cstrong\u003eJamon Iberico di Ghianda\u003c\/strong\u003e, un prodotto unico che trova la sua essenza nella penisola iberica, progettato appositamente per gli amanti del Jamon che cercano di deliziarsi con una stagionatura ricca di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato dalla parte posteriore di maiali con un \u003cstrong\u003e50% di razza iberica\u003c\/strong\u003e, il nostro Jamon iberico di ghianda è la scelta perfetta per un'esperienza sensoriale senza pari. Esclusivo della penisola iberica, questi maiali vengono alimentati con pasto fino a raggiungere i primi 100 chilogrammi. Successivamente, vengono trasferiti nella dehesa per la fase finale di ingrasso, dove si godono una dieta di ghiande, erbe e piante selvatiche per 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta allevamento, combinato con le caratteristiche genetiche uniche degli animali, produce una carne dal sapore ineguagliabile. Il prosciutto, il cui grasso si è infiltrato nel muscolo, presenta un veteado eccezionale, offrendo una fetta succosa con un tocco oleoso che delizia il palato. Questo straordinario periodo di stagionatura, che supera i \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e, conferisce al nostro Jamon di Ghianda 50% Iberico una complessità di sapori e una consistenza unica. Ogni fetta rivela l'attenzione meticolosa che abbiamo dedicato durante questo lungo periodo di stagionatura, garantendo un'esperienza culinaria eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Degustare affettato, usi comuni, tapas, panini, goderselo da solo, utilizzare in varie preparazioni culinarie e qualsiasi occasione che si presenti per esplorare il suo squisito sapore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamon è \"\u003cstrong\u003edi pata negra\u003c\/strong\u003e\", ci riferiamo alla purezza della razza iberica. Ciò implica che i maiali da cui si ottiene questo prodotto sono discendenti da genitori iberici, garantendo che la loro carne sia autenticamente\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% iberica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI maiali iberici si distinguono tra gli altri animali del regno per la loro capacità unica di infiltrare grasso nel muscolo. Questo risultato è dovuto a un'alimentazione attentamente controllata e all'esercizio durante la stagione della montanera nelle dehesas, fornendo loro un grasso intramuscolare che eleva il loro sapore e la loro consistenza all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale prosciutto di ghianda passa attraverso un processo di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche supera i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo tempo, il pezzo è sottoposto a un equilibrio attento di fattori come la temperatura e l'umidità, consentendo a ogni fibra di impregnarsi di sapori intensi e una consistenza sublime. Quando arriva al tuo tavolo, il Jamon di Ghianda 100% Iberico offre un'esperienza sensoriale unica, contraddistinta dall'eccellenza in ogni fetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManteniamo ferma la nostra massima: \"\u003cstrong\u003eil miglior Jamon è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\". Con ogni busta di affettato iberico al 100% di ghianda, ti immergerai nell'essenza di ciò che vogliamo esprimere quando affermiamo che il Jamon non è solo\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861961045,"sku":"49298","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-la-Experiencia-del-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367742997.jpg?v=1695893538"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-iberica-de-cebo","title":"PACK Jamón e vino - Spalla di Cebo 50% iberica","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacco Jamón e vino: Iberico de Cebo Spalla \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eE cosa risparmi con questo pacchetto? Avrete vino e grissini sivigliani come regalo. I 980 grammi di spalla di prosciutto Iberico de Cebo sono presentati in una comoda e pratica scatola in cui sono contenuti:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003e10 sacchetti di jamón a fette spalla di 80 gr.\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e1 bustina da 80 gr. di cubetti di jamón\u003cbr \/\u003e1 bustina da 100 g di trucioli di jamón\u003cbr \/\u003e2 sacchetti di grissini sivigliani da 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bottiglia di vino rosso Nuviana\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBere, mangiare e divertirsi!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl prosciutto è fatto per essere gustato e noi di Enrique Tomás siamo sempre alla ricerca di modi per aiutarti a raggiungere questo obiettivo. Il Pacchetto Risparmio è stato creato secondo questo concetto in modo da non doverti preoccupare di tagliare il prosciutto o le spalle, metterlo nel porta prosciutto, conservarlo correttamente .... vi diamo tutto pronto in modo che la vostra unica preoccupazione è quella di mangiare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eCon queste confezioni non solo risparmierete tempo, ma allo stesso prezzo della quantità di prosciutto spalla inclusa otterrete anche una fantastica bottiglia di vino rosso e grissini sivigliani per una degustazione completa.\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIberico de Cebo Spalla\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI maiali iberici hanno un vantaggio rispetto al resto degli animali, sono gli unici sul pianeta in grado di infiltrare grasso nel muscolo, che dà luogo a queste piccole macchie bianche all'interno di ogni fetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eAllo stesso modo si ottengono i primi cento chilogrammi di peso di qualsiasi maiale iberico, nutrendo l'animale prima con il seno materno e poi con un'alimentazione ricca di vitamine e minerali. Questa dieta è essenziale per l'animale per essere forte, muscolare e avere ossa forti nella sua fase finale di ingrasso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa carne di questo tipo di spalla è appetitosa, succosa e ricca di sfumature e il suo sapore è perfetto per i palati più fini che godono di ogni sfumatura. Il sapore della spalla è più intenso di quello del prosciutto e dal primo morso si notano tutte le sue sfumature in bocca. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNel caso della spalla Iberico de Cebo, la qualità imbattibile della carne iberica, l'infiltrazione di grasso e l'intensità del sapore dovuta alla vicinanza dell'osso si combinano per ottenere un prodotto di qualità incomparabile, facilmente riconoscibile per il godimento di tutti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873462613,"sku":"7688","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0015_JamonVino10---Paleta-cebo-iberico-50_-raza-iberica.png?v=1747998320"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-jamon-de-cebo-iberico-seleccion","title":"Jamon 50% Iberico de cebo -affettato -Selezione | Pronto da mangiare","description":"\u003ch2\u003ePacchetto composto da:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"font-size: 11px; font-weight: 400;\"\u003e\n\u003cli\u003e29 confezioni di prosciutto a fette 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 confezioni da 80g di cubetti di prosciutto da 80g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4\u0026nbsp; confezioni di trucioli di prosciutto crudo 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 vassoio di ossa di prosciutto\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eINFORMAZIONI SU QUESTO PROSCIUTTO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eProsciutto iberico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe il maiale da cui otterremo i prosciutti è stato nutrito essenzialmente con foraggio, otterremo un prosciutto iberico da ingrasso. Il processo di ingrasso è più semplice ed economico, quindi otterremo un prosciutto di altissima qualità ad un prezzo molto ragionevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003eMaiale iberico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNella penisola iberica troviamo una razza di maiale molto speciale. La razza iberica. Ha un numero infinito di caratteristiche che lo differenziano dal resto dei maiali, ma ce n'è una fondamentale. Si infiltra il grasso nel muscolo. Questo è ciò che fa sì che un prosciutto iberico abbia quelle striature bianche che lo rendono un prodotto unico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePurezza della razza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl grado di purezza della razza suina dipende, naturalmente, dalla purezza dei suoi genitori. Quindi possiamo considerare come maiale iberico chiunque superi il 50% della purezza. Per questo abbiamo bisogno che la madre sia pura al 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAlimentazione del maiale iberico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI primi cento chili di peso di qualsiasi suino iberico si ottengono come qualsiasi altro maiale. Prima con l'allattamento e poi con mangimi vitaminizzati. Una dieta ordinata è essenziale affinché l'animale sia forte, muscoloso e con ossa resistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eCos'è il jamón?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl prosciutto è il risultato della stagionatura di una coscia di maiale sotto sale. A seconda del tipo di maiale e della sua dieta, i mesi di stagionatura variano notevolmente e così anche il suo sapore. A causa della grande quantità di carne nello stesso prosciutto, troveremo sapori diversi: il maza è la parte più morbida, il contramaza è il più saporito e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCome si fa un jamón?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salatura. Il cuoco fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno vuole lasciare. Più grasso ha, meno sale assorbirà e più dolce sarà. Una volta effettuata l'operazione precedente, la gamba viene sepolta sotto sale per una media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il prosciutto sarà più gustoso. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di prosciutto che andremo a produrre, delle caratteristiche della coscia e del gusto che vogliamo ottenere, la coscia verrà appesa nell'essiccatoio fino a quando non sarà ottimale per il consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874969941,"sku":"6660","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/1.2.NTC-jamon-cebo-50_-raza-iberica_caja-abierta_6660.jpg?v=1696415924"},{"product_id":"pack-no-te-cortes-paleta-iberica-de-cebo","title":"Spalla cebo 50% Iberica -affettata -Selezione | Pronto da mangiare","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCosa è incluso?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRealizzato con un fantastico pezzo di selezione Enrique Tomás, che potrete gustare con la tranquillità di non sprecare nulla con questo comodo e pratico formato con jamón affettato in buste individuali, pronti per essere aperti e degustati. Apri le bustine secondo i tuoi gusti, fai un regalo speciale e ottieni il massimo da una grande spalla di prosciutto iberico de Cebo. la spalla tagliata include circa:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e16 bustine di spalla a fette di 80g\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e4 bustine da 80 g di cubetti di spalla\u003cbr \/\u003e4 bustine da 100 g di trucioli di spalla\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta iberica de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI maiali iberici hanno un vantaggio rispetto al resto degli animali, sono gli unici sul pianeta in grado di infiltrare grasso nel muscolo, che dà luogo a queste piccole macchie bianche all'interno di ogni fetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllo stesso modo si ottengono i primi cento chilogrammi di peso di qualsiasi maiale iberico, nutrendo l'animale prima con il seno materno e poi con un'alimentazione ricca di vitamine e minerali. Questa dieta è essenziale per l'animale per essere forte, muscolare e avere ossa forti nella sua fase finale di ingrasso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa carne di questo tipo di paletas (Spalle) è appetitosa, succosa e ricca di sfumature e il suo sapore è perfetto per i palati più fini che godono di ogni sfumatura. Il sapore della spalla è più intenso di quello del jamón e dal primo morso si notano tutte le sue sfumature in bocca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSachetti “pronti a mangiare” con Jamón\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'obiettivo di Enrique Tomás è quello di far divertire la gente con il jamón e se è difficile tagliare un pezzo intero a casa, abbiamo la soluzione. Questi sachetti tagliati per voi sono pacchetti, che garantiscono le massime prestazioni del pezzo che si desidera acquistare. Un formato pratico e perfetto da regalare, fare un viaggio e avere a casa per consumare al proprio ritmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTagliare jamón è un'arte, ma se non si padroneggia la tecnica seguire i nostri consigli e godere del miglior jamón ibérico al mondo con Enrique Tomas Travel Packs. Bustine di jamón o di spalla affettata e, naturalmente, i famosi cubetti di jamón e trucioli per le tapas o per preparare i panini dei bambini della casa. Se la tua passione è quella di mangiare jamón e non tagliarlo a mano, lascia che siano i nostri professionisti a prendersene cura.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983875854677,"sku":"7680","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/1.2.NTC-paleta-cebo-50_-raza-iberica_caja-abierta_7660.jpg?v=1758626049"},{"product_id":"paleta-de-cebo-iberica-deshuesada-media-pieza","title":"1\/2 Spalla di cebo 50% Iberica - Disossatta","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzi disossati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI pezzi di jamón disossati sono ideali per essere conservati in modo più confortevole o per essere confezionati sottovuoto, prolungando così la loro durata di vita. Se volete un pezzo disossato o intero, in Enrique Tomás potrete trovarlo, il nostro catalogo di pezzi disossati è composto da sei mezze pezzi: Paleta Gran Reserva, iberica de cebo o iberico de bellota e Jamón Gran Reserva, iberico de cebo o iberico de bellota. Ognuna è di circa \u003c\/span\u003e0,850 -0,950\u003cspan\u003e kg netti, anche se si deve tener conto che il peso sarà maggiore o minore a seconda delle dimensioni della coscia o della spalla da cui si ottiene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Iberica de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI maiali iberici hanno un vantaggio rispetto al resto degli animali, sono gli unici sul pianeta in grado di infiltrare grasso nel muscolo, che dà luogo a queste piccole macchie bianche all'interno di ogni fetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eAllo stesso modo si ottengono i primi cento chilogrammi di peso di qualsiasi maiale iberico, nutrendo l'animale prima con il seno materno e poi con un'alimentazione ricca di vitamine e minerali. Questa dieta è essenziale per l'animale per essere forte, muscolare e avere ossa forti nella sua fase finale di ingrasso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa carne di questo tipo di paletas (Spalle) è appetitosa, succosa e ricca di sfumature e il suo sapore è perfetto per i palati più fini che godono di ogni sfumatura. Il sapore della spalla è più intenso di quello del jamón e dal primo morso si notano tutte le sue sfumature in bocca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCos'è una Paleta e come viene realizzata?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa spalla è il risultato della stagionatura in sale della coscia anteriore di un maiale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón, perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne che in un jamón. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura di un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il cuoco (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se lo chef decide di prolungare questo periodo, la paleta sarà più gustosa. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di spalla che realizzeremo, delle caratteristiche della gamba e del sapore che vogliamo ottenere, la gamba verrà appesa all'essiccatoio (secadero) fino a quando non sarà ottimale per il consumo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983882735957,"sku":"7602","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-paleta-de-cebo-50-iberica-deshuesada-244165.jpg?v=1699388337"},{"product_id":"paleta-de-cebo-iberica-seleccion","title":"Spalla di Cebo 50% Ibérico - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eSpalla di Cebo 50% Ibérico - Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eSpalla di Cebo 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;è realizzata con uno dei prodotti più pregiati della gastronomia spagnola: \u003cstrong\u003eil maiale iberico\u003c\/strong\u003e, una razza presente solo nella penisola omonima. In Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa delizia, offrendo un prodotto di altissima qualità, realizzato con la zampa anteriore di maiali iberici alimentati con mangime, cereali ed erba, e stagionati per \u003cstrong\u003e24 mesi.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl maiale iberico è una razza unica nel suo genere e presente solo in \u003cstrong\u003eSpagna e Portogallo\u003c\/strong\u003e. La sua genetica gli consente di infiltrare grasso nel muscolo, conferendo alla carne striature bianche e un gusto e una succosità unici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo offriamo una \u003cstrong\u003espalla iberica di cebu\u003c\/strong\u003e di altissima qualità, realizzata dopo una selezione accurata dei migliori esemplari, con una cottura rigorosa e un processo di stagionatura rigoroso in cui sono garantite tutte le condizioni per ottenere, infine, una spalla perfetta e deliziosa al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDettagli su questa pezza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 4,5 - 5 Kg.\u0026nbsp;\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Supporto e coltello non inclusi)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDegustare affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da solo, cucinare e ciò che è opportuno.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Il peso della pezza può variare a causa delle condizioni di produzione e altri aspetti logistici.)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pezzo","offer_id":47212390777173,"sku":"7600","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Affettato","offer_id":47212390809941,"sku":"7680","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_de_Cebo_iberico_4_estrelas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"paleta-de-cebo-iberica-sobre-80gr","title":"Spalla Cebo 50% Iberica - Sachetto 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta iberica de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI maiali iberici hanno un vantaggio rispetto al resto degli animali, sono gli unici sul pianeta in grado di infiltrare grasso nel muscolo, che dà luogo a queste piccole macchie bianche all'interno di ogni fetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eAllo stesso modo si ottengono i primi cento chilogrammi di peso di qualsiasi maiale iberico, nutrendo l'animale prima con il seno materno e poi con un'alimentazione ricca di vitamine e minerali. Questa dieta è essenziale per l'animale per essere forte, muscolare e avere ossa forti nella sua fase finale di ingrasso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa carne di questo tipo di paletas (Spalle) è appetitosa, succosa e ricca di sfumature e il suo sapore è perfetto per i palati più fini che godono di ogni sfumatura. Il sapore della spalla è più intenso di quello del jamón e dal primo morso si notano tutte le sue sfumature in bocca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCos'è una Paleta e come viene realizzata?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa spalla è il risultato della stagionatura in sale della coscia anteriore di un maiale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón, perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne che in un jamón. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura di un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il cuoco (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se lo chef decide di prolungare questo periodo, la paleta sarà più gustosa. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di spalla che realizzeremo, delle caratteristiche della gamba e del sapore che vogliamo ottenere, la gamba verrà appesa all'essiccatoio (secadero) fino a quando non sarà ottimale per il consumo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983883555157,"sku":"7663","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-CEBO_ae623dc2-3055-4715-9992-8d88afff7b03.jpg?v=1715268136"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-4-estrellas-400g","title":"Cubetti di Jamón Enrique Tomás 4 Stelle -400g","description":"\u003ch2\u003eCubetti di Jamón 4 stelle\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCome vengono realizzati i cubetti?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn questo caso provengono dal nostro \"Prosciutto 4 Stelle\". Sono fatti a mano dai nostri esperti tagliatori dalla parte più vicina all'osso, dalla zona del garretto, dove non è possibile tagliare ulteriormente, ed è per questo che sono così saporiti e più stagionati.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJamón de Cebo 50% razza iberica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón iberico de cebo è realizzato con uno dei prodotti più rinomati della gastronomia spagnola: \u003cstrong\u003eil maiale iberico\u003c\/strong\u003e, una razza che si trova solo nella penisola omonima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Enrique Tomás desideriamo esaltare al massimo questa delizia, per questo offriamo un prodotto di altissima qualità, realizzato dalla coscia posteriore di maiali iberici alimentati con mangimi, cereali ed erba, e stagionati per 24 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl maiale iberico è una razza unica nel suo genere, presente solo in Spagna e in Portogallo. La sua genetica gli consente di infiltrare il grasso nel muscolo, conferendo alla carne delle striature bianche e un sapore e una succosità unici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo offriamo un jamón iberico da allevamento di altissima qualità, realizzato dopo una rigorosa selezione dei migliori esemplari, con una cottura accurata e un processo di stagionatura rigoroso, in cui sono garantite tutte le condizioni per ottenere, alla fine, un jamón perfetto e delizioso al palato.\"\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983892140373,"sku":"6048","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas---400g-ENRIQUE-TOMAS-1695368637866.jpg?v=1695368640"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-4-estrellas-80g","title":"Cubetti di Jamón Enrique Tomás 4 stelle -80g","description":"\u003ch1\u003eCubetti di Jamón 4 stelle \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eProvengono dal nostro Jamón 4 stelle. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height:normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"it\" style=\"font-size:8.5pt;font-family:Verdana, sans-serif;color:#000000;\" xml:lang=\"it\"\u003eFatti a mano dai nostri esperti dalla parte più vicina all'osso dove non può più essere tagliato e dove il prosciutto è più stagionato e più gustoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983892468053,"sku":"6168","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas-80g-ENRIQUE-TOMAS-1695368649148.jpg?v=1695368651"},{"product_id":"virutas-jamon-4-estrellas-100","title":"Trucioli di Jamón Enrique Tomás 4 Stelle -100 gr","description":"\u003ch1\u003e4 scaglie di prosciutto stellato\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr \/\u003eVengono dal nostro prosciutto a 4 stelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eI trucioli di prosciutto non sono gli avanzi usa e getta del prosciutto. Al contrario, possono provenire da luoghi diversi. Sono deliziosi pezzetti di prosciutto molto vicini all'osso, o in zone difficilmente accessibili con il coltello da affettare e che possono essere rimossi solo con il coltello da disosso. Possono anche venire da una fetta che si è attaccata al coltello perché è troppo sottile. Pieno di sapore e molto curato. Ideale per panini o come accompagnamento a insalate, zuppe, creme o per ravvivare qualsiasi piatto\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983899545941,"sku":"6604","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas--100g-ENRIQUE-TOMAS-1695368765457.jpg?v=1695368768"},{"product_id":"virutas-jamon-et-4-estrellas-400g","title":"Trucioli di Jamón Enrique Tomás 4 Stelle -400g","description":"\u003ch1\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrucioli di Jamón 4 stelle\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eQuesti trucioli provengo dal nostro Jamón 4 stelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI trucioli non sono gli scarti del prosciutto. Al contrario, possono provenire da vari luoghi. Sono deliziosi pezzetti di prosciutto molto vicini all'osso, o in zone difficilmente accessibili con il coltello da affettare e che possono essere rimossi solo con il coltello da disosso. Possono anche venire da una fetta che si è attaccata al coltello perché è troppo sottile. Pieno di sapore e molto curato. Ideale per panini o come accompagnamento a insalate, zuppe, creme o per ravvivare qualsiasi piatto.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983901086037,"sku":"6654","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Virutas-de-Jamon-Enrique-Tomas-4-Estrellas--400g-ENRIQUE-TOMAS-1695368774304.jpg?v=1695368777"},{"product_id":"pack-jamon-y-vino-jamon-de-cebo-50-iberica","title":"PACK Jamón e vino - Jamón di Cebo 50% iberica","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacco Jamón e vino: Jamón Iberico de Cebo\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eE cosa risparmi con questo pacchetto? Avrete vino e grissini sivigliani come regalo. I 980 grammi di spalla di prosciutto Iberico de Cebo sono presentati in una comoda e pratica scatola in cui sono contenuti:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e10 sacchetti di jamón di 80 gr.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e1 bustina da 80 gr. di cubetti di jamón\u003cbr\u003e1 bustina da 100 g di trucioli di jamón\u003cbr\u003e2 sacchetti di grissini sivigliani da 25 gr.\u003cbr\u003e1 bottiglia di vino rosso Nuviana\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBere, mangiare e divertirsi!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl prosciutto è fatto per essere gustato e noi di Enrique Tomás siamo sempre alla ricerca di modi per aiutarti a raggiungere questo obiettivo. Il Pacchetto Risparmio è stato creato secondo questo concetto in modo da non doverti preoccupare di tagliare il prosciutto o le spalle, metterlo nel porta prosciutto, conservarlo correttamente .... vi diamo tutto pronto in modo che la vostra unica preoccupazione è quella di mangiare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eCon queste confezioni non solo risparmierete tempo, ma allo stesso prezzo della quantità di prosciutto spalla inclusa otterrete anche una fantastica bottiglia di vino rosso e grissini sivigliani per una degustazione completa.\u003cspan\u003e\u0026nbsp; \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón de Cebo 50% iberico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eI maiali iberici hanno un vantaggio rispetto al resto degli animali, sono gli unici sul pianeta in grado di infiltrare grasso nel muscolo, che dà luogo a queste piccole macchie bianche all'interno di ogni fetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eAllo stesso modo si ottengono i primi cento chilogrammi di peso di qualsiasi maiale iberico, nutrendo l'animale prima con il seno materno e poi con un'alimentazione ricca di vitamine e minerali. Questa dieta è essenziale per l'animale per essere forte, muscolare e avere ossa forti nella sua fase finale di ingrasso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa carne di questo tipo di jamón è appetitosa, succosa e ricca di sfumature e il suo sapore è perfetto per i palati più fini che godono di ogni sfumatura. Il sapore della spalla è più intenso di quello del prosciutto e dal primo morso si notano tutte le sue sfumature in bocca. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eNel caso del jamón Iberico de Cebo, la qualità imbattibile della carne iberica, l'infiltrazione di grasso e l'intensità del sapore dovuta alla vicinanza dell'osso si combinano per ottenere un prodotto di qualità incomparabile, facilmente riconoscibile per il godimento di tutti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47161297305941,"sku":"6688","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-cebo-iberico.png?v=1767888689"},{"product_id":"lote-degustacion","title":"Confezione Selezione 4 Stelle","description":"\u003ch3 data-start=\"1714\" data-end=\"1753\"\u003eQuesto cofanetto degustazione contiene:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1755\" data-end=\"2226\"\u003e» 3 confezioni di prosciutto iberico cebo 50% razza iberica 80 g\u003cbr data-start=\"1819\" data-end=\"1822\"\u003e» 1 pezzo di chorizo iberico di bellota vela 250 g\u003cbr data-start=\"1872\" data-end=\"1875\"\u003e» 1 pezzo di salchichón iberico di bellota vela 250 g\u003cbr data-start=\"1928\" data-end=\"1931\"\u003e» 1 spicchio di formaggio misto semistagionato Vegasotuelamos 220 g\u003cbr data-start=\"1998\" data-end=\"2001\"\u003e» 2 sacchetti di picos Obando 20 g\u003cbr data-start=\"2035\" data-end=\"2038\"\u003e» 1 torrone di Alicante AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"2079\" data-end=\"2082\"\u003e» 1 torrone di Jijona AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"2121\" data-end=\"2124\"\u003e» 1 vino rosso Viña Pomal Crianza (D.O La Rioja)\u003cbr data-start=\"2172\" data-end=\"2175\"\u003e» 1 cava Anna de Codorníu Blanc de Noirs (D.O Cava)\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231495110997,"sku":"28021","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC2727-N_b76ccc8a-3686-47f7-90d8-afa774b2fa22.jpg?v=1760450043"},{"product_id":"lote-de-paleta-de-cebo-iberica-50-raza-iberica","title":"Cesto Spalla Iberica Cebo 50% Razza Iberica","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong data-start=\"1193\" data-end=\"1240\"\u003eCesto Spalla Iberica Cebo 50% Razza Iberica\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1240\" data-end=\"1243\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1193\" data-end=\"1263\"\u003eScatola composta da:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1265\" data-end=\"1770\"\u003e1 spalla iberica cebo 50% razza iberica 4,5 kg \/ 5 kg\u003cbr data-start=\"1318\" data-end=\"1321\"\u003e1 pezzo di chorizo iberico bellota vela 250 g\u003cbr data-start=\"1366\" data-end=\"1369\"\u003e1 pezzo di salchichón iberico bellota vela 250 g\u003cbr data-start=\"1417\" data-end=\"1420\"\u003e1 spicchio di formaggio Vegasotuelamos semistagionato misto 220 g\u003cbr data-start=\"1485\" data-end=\"1488\"\u003e1 sacchetto di grissini Obando uteranos 140 g\u003cbr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e1 torrone al cioccolato croccante AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1587\" data-end=\"1590\"\u003e1 torrone di Alicante AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1629\" data-end=\"1632\"\u003e1 torrone di Jijona AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1669\" data-end=\"1672\"\u003e1 vino rosso Viña Pomal Crianza (D.O La Rioja)\u003cbr data-start=\"1718\" data-end=\"1721\"\u003e1 cava Anna de Codorníu Blanc de Noirs (D.O Cava)\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846236021077,"sku":"1024","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC2776-N_15e5d523-0247-458b-bb00-bbb1aef53161.jpg?v=1760451136"},{"product_id":"lote-de-jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica","title":"Confezione Prosciutto Cebo Ibérico 50% Razza Ibérica","description":"\u003ch3 data-start=\"1918\" data-end=\"1976\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1918\" data-end=\"1974\"\u003eConfezione Prosciutto Cebo Ibérico 50% Razza Ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1978\" data-end=\"2000\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1978\" data-end=\"2000\"\u003eLa scatola contiene:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2002\" data-end=\"2527\"\u003e» 1 prosciutto cebo iberico 50% razza iberica 7,5 kg \/ 8 kg\u003cbr data-start=\"2061\" data-end=\"2064\"\u003e» 1 pezzo di chorizo iberico di bellota vela 250 g\u003cbr data-start=\"2114\" data-end=\"2117\"\u003e» 1 pezzo di salchichón iberico di bellota vela 250 g\u003cbr data-start=\"2170\" data-end=\"2173\"\u003e» 1 spicchio di formaggio misto semistagionato Vegasotuelamos 220 g\u003cbr data-start=\"2240\" data-end=\"2243\"\u003e» 1 sacchetto di picos Obando 140 g\u003cbr data-start=\"2278\" data-end=\"2281\"\u003e» 1 torrone croccante al cioccolato AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"2334\" data-end=\"2337\"\u003e» 1 torrone di Alicante AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"2378\" data-end=\"2381\"\u003e» 1 torrone di Jijona AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"2420\" data-end=\"2423\"\u003e» 1 vino rosso Viña Pomal Crianza (D.O La Rioja)\u003cbr data-start=\"2471\" data-end=\"2474\"\u003e» 1 cava Anna de Codorníu Blanc de Noirs (D.O Cava)\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default 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Ibérico 50%\u0026nbsp;\u003c\/span\u003erazza Ibérica - 80g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Confezioni di scaglie di \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCebo Ibérico\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;50% razza Ibérica - 100g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Sacchetto di grissini Utreranos Obando - 140g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Peluche Jamonete.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Biglietto di auguri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50234916733269,"sku":"29653","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2.jpg?v=1738855199"},{"product_id":"pack-sabor-iberico-jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica","title":"Pacchetto Gusto Iberico – Prosciutto Cebo Iberico 50% Razza Iberica","description":"\u003cp data-start=\"6147\" data-end=\"6253\"\u003e+24 mesi di stagionatura circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6255\" data-end=\"6428\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6255\" data-end=\"6286\"\u003eContenuto della confezione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"6286\" data-end=\"6289\"\u003e» 5 confezioni di prosciutto da 80 g\u003cbr data-start=\"6325\" data-end=\"6328\"\u003e» 1 confezione di cubetti di prosciutto da 80 g\u003cbr data-start=\"6375\" data-end=\"6378\"\u003e» 1 confezione di scaglie di prosciutto da 100 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"6430\" data-end=\"6477\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6430\" data-end=\"6475\"\u003eProsciutto Cebo Iberico 50% Razza Iberica\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"6479\" data-end=\"6671\"\u003eI maiali iberici hanno un vantaggio rispetto agli altri animali: sono gli unici al mondo in grado di infiltrare il grasso nei muscoli, creando quelle piccole striature bianche in ogni fetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6673\" data-end=\"6976\"\u003eI primi cento chilogrammi di qualsiasi maiale iberico si ottengono allo stesso modo, nutrendo l’animale prima con il latte materno e poi con mangime ricco di vitamine e minerali. Questa dieta è fondamentale affinché l’animale sia forte, muscoloso e con ossa resistenti nella fase finale dell’ingrasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6978\" data-end=\"7226\"\u003eLa carne di questo tipo di prosciutto è gustosa, succosa e piena di sfumature, perfetta per i palati fini che apprezzano ogni dettaglio. Il sapore della spalla è più intenso del prosciutto e dal primo morso si percepiscono tutte le sue sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"7228\" data-end=\"7508\"\u003eNel caso della \u003cstrong data-start=\"7243\" data-end=\"7284\"\u003eSpalla Cebo Iberico 50% Razza Iberica\u003c\/strong\u003e, la qualità eccezionale della carne iberica, l’infiltrazione del grasso e l’intensità del sapore vicino all’osso si uniscono per ottenere un prodotto di qualità incomparabile, facilmente riconoscibile e godibile da tutti.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51615169347925,"sku":"50495","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PACK-SABOR-IBERICO-CEBO-1080x1080px.jpg?v=1767975813"},{"product_id":"lote-mucho-mas-que-jamon","title":"CONFEZIONE MOLTO PIÙ DEL PROSCIUTTO","description":"\u003ch3 data-start=\"1726\" data-end=\"1767\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1765\"\u003eCONFEZIONE MOLTO PIÙ DEL PROSCIUTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1769\" data-end=\"1791\"\u003eLa scatola contiene:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1793\" data-end=\"2306\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1793\" data-end=\"1859\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1795\" data-end=\"1859\"\u003e1 confezione di prosciutto cebo iberico 50% razza iberica 80 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1860\" data-end=\"1906\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1862\" data-end=\"1906\"\u003e1 confezione di cubetti di prosciutto 80 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1907\" data-end=\"1943\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1909\" data-end=\"1943\"\u003e2 sacchetti di picos Obando 20 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1944\" data-end=\"2008\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1946\" data-end=\"2008\"\u003e1 litro di brodo Gallina Blanca con prosciutto Enrique Tomás\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2009\" data-end=\"2101\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2101\"\u003e1 barattolo di olive verdi La Española ripiene di prosciutto iberico Enrique Tomás 200 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2102\" data-end=\"2150\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2104\" data-end=\"2150\"\u003e1 torrone Viçens al prosciutto Enrique Tomás\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2151\" data-end=\"2221\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2153\" data-end=\"2221\"\u003e1 sacchetto di patatine Frit Ravich gusto prosciutto Enrique Tomás\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2222\" data-end=\"2306\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2224\" data-end=\"2306\"\u003e1 vino rosso Albert Tomás “Abbinamento con il prosciutto” (D.O Conca de Barberà)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1769\" data-end=\"1791\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51619375481173,"sku":"29255","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC7484-03_5c4aa6b1-498a-450a-b91c-527820402ada.jpg?v=1759910791"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/collections\/jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-924126_bd0f2a66-878a-495a-a2ab-101822acd201.jpg?v=1768217417","url":"https:\/\/enriquetomas.com\/it-eu\/collections\/jamon-di-cebo-iberico-51.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}