{"title":"Jamonween","description":"","products":[{"product_id":"caja-cata-de-jamon-de-bellota-100-iberico","title":"Scatola Degustazione di Jamon Bellota 100 % Iberico","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione della Cata di Prosciutto di Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe preferisci un prosciutto leggero e poco invadente, allora la tua scelta è il \"\u003cstrong\u003eLeggero\u003c\/strong\u003e\". Invece, se cerchi la profondità del prosciutto senza lasciare traccia di grasso o sale in bocca dopo averlo assaporato, senza dubbio il tuo è l' \"\u003cstrong\u003eAromatico\u003c\/strong\u003e\". Se la tua preferenza è il gusto più tradizionale del prosciutto, con il giusto tocco di sale e un sapore affumicato, la tua scelta è l' \"\u003cstrong\u003eIntenso\u003c\/strong\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra parte, se cerchi qualcosa di non tradizionale e desideri sperimentare sapori e texture che riempiano la tua bocca di sfumature, la tua scelta è il \"\u003cstrong\u003eSaporito\u003c\/strong\u003e\". Scopri la differenza nel sapore di ciascun tipo di prosciutto e scegli il tuo preferito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Scatola Cata di Prosciutto di Bellota 100% Ibérico è composta da:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Morbido\u0026nbsp;- Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Intenso\u0026nbsp;- Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Aromatico - Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Gustoso - Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamon\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eQuando diciamo che un prosciutto è \"Pata Negra\", facciamo sempre riferimento alla \u003cstrong\u003epurezza della razza ibérica\u003c\/strong\u003e, cioè che i maiali da cui proviene questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori ibérici, garantendo che la loro carne sia al 100% ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eI maiali ibérici si distinguono dal resto dei maiali e degli animali nel mondo per la loro capacità di infiltrare il grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie a un'alimentazione controllata e all'esercizio durante il periodo della montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eRispettando uno dei nostri principi fondamentali, che dice che \"il miglior prosciutto è quello che ti piace di più\", possiamo affermare che con una di queste buste di affettati ibérici al 100% di bellota, vivrai appieno ciò che intendiamo quando diciamo che il prosciutto non è fatto per essere mangiato, ma per essere apprezzato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacchetti di Jamon Iberico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eIl prosciutto ibérico leggero ha un gusto completamente diverso dal prosciutto intenso, ma per poterli distinguere bisogna familiarizzare con loro, e non c'è modo migliore per farlo che assaporarli tutti contemporaneamente con uno dei pacchetti di risparmio che offriamo da Enrique Tomás!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegustazione in scatola di Jamón de Bellota:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eQueste confezioni sono costituite da prodotti a fette delle quattro origini iberiche e sono perfette per provare una fetta di prosciutto dopo l'altra, in modo da poter notare immediatamente le sfumature tra le diverse origini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLibro dell'esperienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Questo libro è lo stesso delle confezioni precedenti, cioè permette anche di assaggiare i diversi tipi di jamón a seconda della loro origine. Ma cosa c'è di speciale in tutto questo? Bene, è l'unico libro al mondo che se mangia!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScatola di ghianda 100% iberica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Con le confezioni precedenti vi offriamo la possibilità di assaggiare il jamón delle diverse varianti e con queste avete un'altra possibilità, per assaggiare tutti i sapori della stessa origine, vale a dire, in un unico pacchetto si hanno chorizo, salchichón, lomo e jamón morbido, aromatico, intenso e saporito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks “pronto-a-mangiare”\u0026nbsp;o \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eI pacchetti sono pacchetti molto originali che abbiamo in due dimensioni, 1,8 kg. oppure 3kg. Il piccolo imballaggio è composto da 18 bustine a fette, due bustine di cubetti, due bustine di trucioli e una di osso confezionato sottovuoto, mentre quello grande contiene, invece di 18 bustine, 33 bustine a fette confezionate sottovuoto insieme al resto dei prodotti. Questi pacchetti sono perfetti da regalare ad amici o familiari perché hanno una presentazione molto originale, sono piccole borse da viaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks Jamón e vino (Risparmio):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Stai cercando qualcosa di più completo come un Cesto di Natale? Bene, anche noi abbiamo Enrique Tomás. Grazie ai nostri packs di risparmio troverete in un unico packs jamón, vino e picos sevillanos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833026901,"sku":"4355","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100.jpg?v=1774258091"},{"product_id":"caja-de-productos-ibericos-premium-recomendado","title":"Scatola Raccomandata di Prodotti Iberici","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Ibérico e salumi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJamón è un prodotto di punta della gastronomia spagnola e Enrique Tomás si è posto il compito di dargli un nome affinché possa essere riconosciuto con il suo vero nome Jamón, come quello che è, una prelibatezza unica al mondo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI prodotti contenuti nella \u003cstrong\u003escatola raccomandata di prodotti iberici\u003c\/strong\u003e sono stati realizzati con 100% di suini iberici alimentati a ghianda, vale a dire, gli animali hanno mangiato ghiande in libertà e la loro carne ha queste deliziose e caratteristiche striature bianche, grasso infiltrato naturalmente direttamente nel muscolo, una condizione esclusiva di questo tipo di maiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa un lato abbiamo i salumi, un prodotto sempre gradito e che può essere consumato come antipasto, in un ottimo panino o anche inserito in piatti tradizionali e in questa confezione troverete i nostri migliori affettati in un formato elegante e comodo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer quanto riguarda il jamón, vi assicuriamo che non avete assaggiato niente di meglio e che ogni fetta di questo jamón \u003cstrong\u003ebellota 100% Iberico\u003c\/strong\u003e sarà la pena aspettare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUn regalo elegante\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cosa migliore della nuova confezione raccomandata di prodotti iberici è che la sua presentazione delicata lo rende un regalo ideale, originale e, soprattutto, delizioso. Se volete sorprendere e dare qualcosa da ricordare per lungo tempo, non esitate ad offrire uno dei nostri pacchetti, perché per ritrovare te stesso con il miglior jamón al mondo e salumi 100% \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eiberiche Bellota è sempre una gioia. Con questa degustazione si è sicuri di avere successo e se non si vuole dare via, è meglio comprarne uno per te e godere di ogni morso lentamente per apprezzare le sfumature e ciascuno dei sapori squisiti dei prodotti Enrique Tomás.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa scatola di prodotti iberici è più di una raccomandazione personale, è una selezione fatta dall'amore e la fiducia che si sta ottenendo il meglio dei nostri prodotti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni di jamón iberico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl jamón iberico morbido ha un sapore completamente diverso da quello del jamón intenso, ma per distinguerli bisogna conoscerli meglio, e non c'è modo migliore per farlo che assaggiarli tutti contemporaneamente con alcuni dei pacchetti di risparmio che abbiamo all'Enrique Tomás!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegustazione in scatola di Jamón de Bellota:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eQueste confezioni sono costituite da prodotti a fette delle quattro origini iberiche e sono perfette per provare una fetta di prosciutto dopo l'altra, in modo da poter notare immediatamente le sfumature tra le diverse origini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLibro dell'esperienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Questo libro è lo stesso delle confezioni precedenti, cioè permette anche di assaggiare i diversi tipi di jamón a seconda della loro origine. Ma cosa c'è di speciale in tutto questo? Bene, è l'unico libro al mondo che se mangia!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScatola di ghianda 100% iberica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Con le confezioni precedenti vi offriamo la possibilità di assaggiare il jamón delle diverse varianti e con queste avete un'altra possibilità, per assaggiare tutti i sapori della stessa origine, vale a dire, in un unico pacchetto si hanno chorizo, salchichón, lomo e jamón morbido, aromatico, intenso e saporito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks “pronto-a-mangiare”\u0026nbsp;o \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eI pacchetti sono pacchetti molto originali che abbiamo in due dimensioni, 1,8 kg. oppure 3kg. Il piccolo imballaggio è composto da 18 bustine a fette, due bustine di cubetti, due bustine di trucioli e una di osso confezionato sottovuoto, mentre quello grande contiene, invece di 18 bustine, 33 bustine a fette confezionate sottovuoto insieme al resto dei prodotti. Questi pacchetti sono perfetti da regalare ad amici o familiari perché hanno una presentazione molto originale, sono piccole borse da viaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks Jamón e vino (Risparmio):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Stai cercando qualcosa di più completo come un Cesto di Natale? Bene, anche noi abbiamo Enrique Tomás. Grazie ai nostri packs di risparmio troverete in un unico packs jamón, vino e picos sevillanos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833354581,"sku":"4305","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100-embutidos.jpg?v=1774258066"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-aromatico","title":"100% Jamon iberico ghianda - Sapore Aromatico","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e100% Jamon iberico ghianda - Sapore Aromatico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando diciamo che un jamón è \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", facciamo sempre riferimento alla purezza della razza iberica, cioè che i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, garantendo che la loro carne sia al 100% iberica. I maiali iberici si distinguono dal resto dei maiali e degli animali nel mondo per la loro capacità di infiltrare grasso dentro il muscolo, grasso che ottengono grazie a un'alimentazione controllata e all'esercizio durante la stagione della montanera nelle dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo una delle nostre massime, che dice che \"\u003cstrong\u003eil miglior jamón è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\", possiamo affermare che con uno di questi pacchetti di affettato iberico al 100% di bellota, esperimenterai personalmente cosa intendiamo quando diciamo che il jamón non è solo per mangiare, ma è per godersi il momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: circa 8-8,5 kg (porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Degustare affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da solo, cucinare e qualsiasi\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ealtra occasione opportuna\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845151061,"sku":"6931","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Aromatico_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-aromatico-sobre-80gr","title":"Jamón Bellota 100% Iberico Aromatico - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% razza Iberica-Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl periodo della Montanera\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJamón aromatico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aromatic Jamón, prodotto da esperti maestri prosciuttieri, è un prodotto senza precedenti della penisola iberica e un punto di riferimento per la produzione di prosciutto di qualità. Dal punto di vista gustativo, è un inizio iberico intenso e piacevole, molto gustoso e con una nota elegante che porta con sé gli aromi in modo che, una volta assaggiati, non ne rimanga traccia in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi)\u0026nbsp;\u0026nbsp;fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero)\u0026nbsp;\u0026nbsp;fino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845445973,"sku":"6936","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-aromatico.jpg?v=1774257926"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-gusto-sabroso","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico - Gusto saporito","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Gusto saporito\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando parliamo di un Jamón come \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è 100% iberica. I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrare el grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo uno dei nostri motto, che dice che \"il migliore Jamón è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con uno di questi sacchi sottovuoto, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che Jamón non è solo per mangiare, ma per godere di esso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 8- 8,5kg circa (porta prosciutto e coltello non inclusi)i)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845970261,"sku":"6941","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Intenso_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-intenso-sobre-80gr","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico Intenso - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Iberico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl periodo della Montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJamón Intenso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Intense Jamón è il più facile da riconoscere delle quattro origini. Il sapore dei prodotti iberici di questo sapore è forte, enfatico e semplicemente sorprendente. Acquistare questo Jamón è sinonimo di intensità, le sue sfumature fumose lo rendono un jamón indimenticabile, ideale per deliziare i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi)  fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero)  fino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846199637,"sku":"6926","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-intenso.jpg?v=1774257883"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-intenso","title":"Jamon di Ghianda 100% Iberico - Gusto Intenso","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Gusto intenso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando parliamo di un Jamón come \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è \u003cstrong\u003e100% iberica.\u003c\/strong\u003e I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi nel grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo uno dei nostri motto, che dice che \"\u003cstrong\u003eil miglior prosciutto è quello che più ti piace\u003c\/strong\u003e\", possiamo dire che con uno di questi sacchi sottovuoto di Jamón Bellota 100% Ibérico, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che Jamón non è solo per mangiare, ma per essere gustato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7,5 - 8 kg. (le porte-jambon et le couteau ne sont pas inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846494549,"sku":"6921","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Intenso_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-suave-enrique-tomas-®","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico - Gusto morbido","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Gusto morbido\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando parliamo di un Jamón come \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è 100% iberica. I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi nel grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo uno dei nostri motto, che dice che \"il miglior jamón è quello che più ti piace\", possiamo dire che con uno di questi sacchi sottovuoto di \u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che il jamón non è solo per mangiare, ma per essere gustato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7,5 - 8 kg\u0026nbsp;circa (porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gustare affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846723925,"sku":"6911","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Suave_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabroso-sobre-80gr","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico saporito- Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Iberico - gusto saporito\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamón Bellota 100% Iberico, più conosciuto como \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl periodo della Montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eProsciutto saporito\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl prosciutto saporito più giovane nella produzione di Jamón Ibérico di qualità. Questo prodotto è pieno di splendidi pascoli dove i maiali sono stati nutriti, dando origine a un tipo diverso di Jamón Ibérico, dal gusto saporito e molto gradevole. Il Jamón saporito è stato più volte premiato come il più esclusivo Jamón e, infatti, il famoso Jamón Glamuros 2017-18 è di questa origine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi)\u0026nbsp;\u0026nbsp;fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) fino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983847084373,"sku":"6946","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-sabroso.jpg?v=1774257846"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-seleccion","title":"Jamon 100% iberico di ghiande - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Selezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando parliamo di un Jamón come \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\" ci riferiamo sempre alla \u003cstrong\u003epurezza della razza iberica\u003c\/strong\u003e, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è \u003cstrong\u003e100% iberica\u003c\/strong\u003e. I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi nel grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo uno dei nostri motto, che dice che \"\u003cstrong\u003eil miglior Jamón è quello che più ti piace\u003c\/strong\u003e\", possiamo dire che con uno di questi sacchetti sottovuoto di Jamón Bellota 100% Ibérico, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che il jamón non è solo per mangiare, ma per essere gustato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7.50 - 8 kg. circa (porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gustare affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51582261068117,"sku":"6900","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51582682661205,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850357"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sobre-80g","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983849967957,"sku":"6963","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/nuevo-sobre-jamon-bellota-100.png?v=1770802389"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-suave-sobre-80gr","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico Morbido - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Bellota 100% iberico -Gusto Morbido\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl periodo della Montanera\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJamón morbido\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón morbido è senza dubbio il Jamón perfetto per tutta la famiglia. Il suo gusto dolce e piacevole rende tutti i prodotti con questo sapore delizioso, e le sue sfumature non invadenti rendono il Jamón morbido una buona scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983850230101,"sku":"6916","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-suave_1.jpg?v=1774257987"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-sobre-80g","title":"Jamón Gran Reserva - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva - Busta da 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;di Enrique Tomás è un'opzione squisita che combina la qualità distintiva del nostro Jamón Gran Reserva con la comodità e la praticità di un formato in buste individuali da \u003cstrong\u003e80 grammi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl formato in busta da 80 grammi è ideale per quei momenti in cui desideri goderti la deliziosa esperienza del Jamón Gran Reserva senza impegnarti con un pezzo intero. Con la quantità perfetta da gustare da solo o condividere, queste buste sono pratiche e conservano la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003esapore\u003c\/strong\u003e caratteristici del nostro prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Jamón proviene dalle zampe posteriori di maiali bianchi delle razze \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace o Large White\u003c\/strong\u003e. Cresciuti in fattorie e alimentati con mangimi naturali, cereali ed erbe, questi maiali più grandi rispetto agli ibérici conferiscono un sapore fine e eccezionale. Con un processo di stagionatura di almeno \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, garantiamo un sapore unico e distintivo in ogni boccone. Che tu preferisca il prosciutto intero, affettato o disossato, ci impegniamo a offrire prodotti della massima qualità per soddisfare i tuoi gusti più esigenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl nostro impegno per l'eccellenza si riflette in un processo di stagionatura dedicato ad ogni pezzo, assicurando il perfetto sapore che ci contraddistingue. Perfetti per il consumo quotidiano, i prosciutti non ibérici presentano un \u003cstrong\u003earoma delicato\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003eprezzo accessibile\u003c\/strong\u003e per tutti i palati. L'incomparabile rapporto qualità-prezzo del nostro Jamón Gran Reserva ti conquisterà fin dal primo morso. Rendi questa prelibatezza una parte essenziale della tua dieta quotidiana e lasciati affascinare dal suo sapore eccezionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Usi comuni, tapas, panini, consumo individuale, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857373525,"sku":"6536","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-GR-80-GR.jpg?v=1714404699"},{"product_id":"pack-ahorro-jamon-bellota-100","title":"Pack Jamón e vino| Jamón Bellota 100% ibérico","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePacco risparmio: Jamón Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta confezione originale è presentata in una pratica scatola in cui è inclusa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style-type:circle;\"\u003e\u003cli\u003e10 sacchetti di jamón a fette  di 80 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bustina da 80 gr de spalla a cubetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bustina da 100 gr di trucioli di spalla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 sacchetti di grissini sivigliani da 25 gr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 bottiglia di vino rosso Maridaje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer essere considerato 100% iberico, un jamón o una spalla di devono avere il 100% di purezza genetica della razza iberica, il che significa che i suoi genitori devono avere anche il 100% di purezza razziale iberica e devono aver ottenuto l'ingrasso finale in libertà durante la stagione Montanera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella penisola iberica troviamo una razza suina molto particolare, la razza iberica. Questo tipo di maiale, unico nel suo genere, ha molte caratteristiche che lo differenziano dagli altri, ma ce n'è una fondamentale: si infiltra grasso nel muscolo. Questa caratteristica fa sì che un prosciutto iberico abbia queste striature bianche che lo rendono un prodotto unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl grado di purezza della razza suina dipende, naturalmente, dalla purezza dei genitori. In modo tale che possiamo considerare come qualsiasi maiale iberico che supera il 50% di purezza. Per questo abbiamo bisogno che la madre sia pura al 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBere, mangiare e divertirsi!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJamón è fatto per essere goduto e a Enrique Tomás siamo sempre alla ricerca di modi per aiutarti a raggiungere questo obiettivo. Le confezioni “Pack risparmio” sono state create secondo questo concetto, in modo da non doverti preoccupare di tagliare il jamón o la paleta, metterlo nel porta jamón, conservarlo correttamente ... vi diamo tutto pronto in modo che la vostra unica preoccupazione è quella di mangiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon queste confezioni non solo si risparmia tempo, ma, allo stesso prezzo della spalla del incluso, si ottiene anche una fantastica bottiglia di vino rosso e “picos sevillanos” per la degustazione completa.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983870316885,"sku":"6988","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-bellota-100.png?v=1767888718"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-de-bellota-100-iberica","title":"PACK Jamón e vino- Spalla Bellota 100% Iberica","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacco risparmio: Spalla Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003eQuesta confezione originale è presentata in una pratica scatola in cui è inclusa:\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e10 sacchetti di spalla a fette\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003edi 80 gr.\u003cbr \/\u003e1 bustina da 80 gr de spalla a cubetti\u003cbr \/\u003e1 bustina da 100 gr di trucioli di spalla\u003cbr \/\u003e2 sacchetti di grissini sivigliani da 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bottiglia di vino rosso Maridaje\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer essere considerato 100% iberico, un jamón o una spalla di devono avere il 100% di purezza genetica della razza iberica, il che significa che i suoi genitori devono avere anche il 100% di purezza razziale iberica e devono aver ottenuto l'ingrasso finale in libertà durante la stagione Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNella penisola iberica troviamo una razza suina molto particolare, la razza iberica. Questo tipo di maiale, unico nel suo genere, ha molte caratteristiche che lo differenziano dagli altri, ma ce n'è una fondamentale: si infiltra grasso nel muscolo. Questa caratteristica fa sì che un prosciutto iberico abbia queste striature bianche che lo rendono un prodotto unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl grado di purezza della razza suina dipende, naturalmente, dalla purezza dei genitori. In modo tale che possiamo considerare come qualsiasi maiale iberico che supera il 50% di purezza. Per questo abbiamo bisogno che la madre sia pura al 100%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBere, mangiare e divertirsi!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eJamón è fatto per essere goduto e a Enrique Tomás siamo sempre alla ricerca di modi per aiutarti a raggiungere questo obiettivo. Le confezioni “Pack risparmio” sono state create secondo questo concetto, in modo da non doverti preoccupare di tagliare il jamón o la paleta, metterlo nel porta jamón, conservarlo correttamente ... vi diamo tutto pronto in modo che la vostra unica preoccupazione è quella di mangiare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eCon queste confezioni non solo si risparmia tempo, ma, allo stesso prezzo della spalla del incluso, si ottiene anche una fantastica bottiglia di vino rosso e “picos sevillanos” per la degustazione completa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983872807253,"sku":"7988","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0014_JamonVino08-2.png?v=1746618586"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-no-te-cortes","title":"'Pronto da mangiare' Paleta Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e'Pronto da mangiare'\u003c\/strong\u003e Paleta Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri il piacere senza limiti con l'Esclusivo Formato \u003cstrong\u003e'Pronto da mangiare'\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003ePaleta\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, un'esperienza culinaria che eleva i tuoi momenti gourmet. Questo squisito pacchetto contiene:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e16 buste di Spalla Gran Reserva affettata (80 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 buste di Cubetti di Spalla Gran Reserva (80 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 buste di Trucioli di Spalla Gran Reserva (100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOgni morso della nostra \u003cstrong\u003ePaleta\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e è una sinfonia di sapori ottenuti da suini bianchi di razza \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace o Large White\u003c\/strong\u003e. Questi suini, più grandi degli ibérici, sono allevati in fattorie con una dieta bilanciata di mangime naturale, cereali ed erbe, garantendo un sapore fine ed eccezionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di stagionatura della nostra Paleta Gran Reserva si estende per almeno \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, superando gli standard convenzionali. Da \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, siamo orgogliosi di offrirti spalle della massima qualità, disponibili intere, affettate o disossate. Vogliamo regalarti un'esperienza unica ad ogni morso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScopri la differenza in ogni dettaglio: dall'\u003cstrong\u003earoma delicato\u003c\/strong\u003e ideale per il consumo quotidiano fino a un \u003cstrong\u003eprezzo accessibile\u003c\/strong\u003e che si adatta a tutte le tasche. La nostra \u003cstrong\u003ePaleta\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e si trasforma in un piacere quotidiano, rompendo con la tradizione di riservare le delizie gastronomiche per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983876706645,"sku":"49537","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/0.NTC-paleta-gran-reserva-contenido.png?v=1765961480"},{"product_id":"paleta-bellota-100-iberica-seleccion-paleta-pata-negra","title":"Spalla Bellota 100% Iberica - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eSpalla 100% Ibérica de Bellota \"Pata Negra\" -\u0026nbsp;Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuesti suini sono di razza iberica al 100%, allevati nei prati che durante la stagione montanera sono stati alimentati con ghiande, piante selvatiche ed erbe, il prodotto finale di questo animale non poteva essere altro che una carne dal sapore eccezionale grazie all' infiltrazione di grasso nel muscolo, nonché all' alimentazione e alla cura a cui è stato sottoposto. La \u003cstrong\u003eSpalla Bellota 100% ibérica\u003c\/strong\u003e si caratterizza per la sua succosità, con una particolare grana grassa e un sapore ricco di sfumature che, a seconda dell' origine, può variare nel gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eIl Jamón e la Paleta è il miglior jamón al mondo, un prodotto unico di cui siamo molto orgogliosi in Enrique Tomás.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDettagli su questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e:\u0026nbsp;4,5 - 5 Kg. ca.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Porta Jamon non incluso)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51576649777493,"sku":"7900","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51576735957333,"sku":"7980","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"paleta-de-bellota-100-iberica-sobre-80g","title":"Spalla Bellota 100% Ibérica- Sachetto 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer essere considerato 100% iberico, un jamón o una spalla di devono avere il 100% di purezza genetica della razza iberica, il che significa che i suoi genitori devono avere anche il 100% di purezza razziale iberica e devono aver ottenuto l'ingrasso finale in libertà durante la stagione Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNella penisola iberica troviamo una razza suina molto particolare, la razza iberica. Questo tipo di maiale, unico nel suo genere, ha molte caratteristiche che lo differenziano dagli altri, ma ce n'è una fondamentale: si infiltra grasso nel muscolo. Questa caratteristica fa sì che un prosciutto iberico abbia queste striature bianche che lo rendono un prodotto unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl grado di purezza della razza suina dipende, naturalmente, dalla purezza dei genitori. In modo tale che possiamo considerare come qualsiasi maiale iberico che supera il 50% di purezza. Per questo abbiamo bisogno che la madre sia pura al 100%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCos'è una Paleta e come viene realizzata?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa spalla è il risultato della stagionatura in sale della coscia anteriore di un maiale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón, perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne che in un jamón. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura di un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il cuoco (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se lo chef decide di prolungare questo periodo, la paleta sarà più gustosa. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di spalla che realizzeremo, delle caratteristiche della gamba e del sapore che vogliamo ottenere, la gamba verrà appesa all'essiccatoio (secadero) fino a quando non sarà ottimale per il consumo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983879721301,"sku":"7963","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-BELLOTA-100.jpg?v=1715269524"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-cortada-a-maquina","title":"Paleta Gran Reserva - Busta da 80 g","description":"\u003ch2\u003ePaleta Gran Reserva - Busta da 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003ePaleta Gran Reserva - Busta da 80 g\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;di Enrique Tomás è un'opzione squisita che unisce la qualità distintiva del nostro Prosciutto Gran Riserva con la comodità e la praticità di un formato in buste singole da \u003cstrong\u003e80 grammi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl formato in busta da 80 grammi è ideale per quei momenti in cui desideri godere della deliziosa esperienza della Spalla Gran Riserva senza impegnarti con un pezzo intero. Con la quantità perfetta per degustare da solo o condividere, queste buste sono pratiche e conservano la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003esapore\u003c\/strong\u003e caratteristici del nostro prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta Spalla proviene dalle zampe posteriori di maiali bianchi delle razze \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace o Large White\u003c\/strong\u003e. Cresciuti in fattorie e alimentati con mangimi naturali, cereali ed erbe, questi maiali di taglia più grande rispetto agli iberici conferiscono un sapore fine ed eccezionale. Con un processo di stagionatura di almeno \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, garantiamo un gusto unico e distintivo in ogni boccone. Che tu preferisca la spalla intera, affettata o senza osso, ci impegniamo a offrire prodotti della massima qualità per soddisfare i tuoi gusti più esigenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl nostro impegno per l'eccellenza si riflette in un processo di stagionatura dedicato a ogni pezzo, assicurando il gusto perfetto che ci contraddistingue. Perfette per il consumo quotidiano, le spalle non iberiche presentano un \u003cstrong\u003earoma delicato\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003eprezzo accessibile\u003c\/strong\u003e per tutti i palati. L'incomparabile rapporto qualità-prezzo della nostra Spalla Gran Riserva ti conquisterà fin dal primo morso. Rendi questo piacere una parte essenziale della tua dieta quotidiana e lasciati affascinare dal suo sapore eccezionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale per: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUso comune, tapas, panini, consumo individuale, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983883751765,"sku":"7536","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-GR.jpg?v=1714404784"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-seleccion","title":"Paleta Gran Reserva - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003ePaleta Gran Reserva - Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eTi presentiamo l'incomparabile\u003cstrong\u003e Paleta Gran Reserva\u0026nbsp;Selezione\u0026nbsp;di Enrique Tomás\u003c\/strong\u003e, una gemma culinaria che incarna la perfezione in ogni fetta. In questo viaggio sensoriale, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza delle paleta di suini di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo processo di selezione, non ci concentriamo solo sullo standard di peso, ma anche sulla qualità intrinseca di ogni pezzo. Le parti che, anche se non raggiungono il peso standard, si distinguono per il loro eccezionale sapore e consistenza, diventano parte della nostra esclusiva \u003cstrong\u003eSelezione\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto prodotto si distingue per il meticoloso processo di ingrassaggio a cui sottoponiamo le nostre paleta e per la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri del prosciutto, ottenendo così una vera delizia. Dalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003eDescrizione del prodotto:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso Netto:\u003c\/strong\u003e 4,7 - 5,2 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Porta Jamon non incluso)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Uso quotidiano, tapas, panini, consumo individuale, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione pertinente. \u003cem\u003e(Il peso del pezzo non è esatto, può variare in base a ogni lotto).\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51582260347221,"sku":"7500","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51582297342293,"sku":"49537","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Paleta_Gran_Reserva_3_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"taquitos-jamon-et-5-estrellas-premium-80g","title":"Cubetti di jamón Enrique Tomás 5 Stelle Premium -80g","description":"\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Enrique Tomás 5 Estrellas Premium a cubetti -400g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eProvenienti dal nostro Jamón 5 stelle premium\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRealizzati a mano dai nostri esperti a partire dalla parte più vicina all'osso, dove non si può più tagliare e dove il jamón è più stagionato e saporito.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Selezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuando parliamo di un jamón \"pata negra\", ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè che i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, garantendo che la loro carne sia al 100% iberica. I maiali iberici si distinguono dal resto dei maiali e degli animali nel mondo per la loro capacità di infiltrare il grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie a un'alimentazione controllata e all'esercizio durante la stagione della montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMantenendo uno dei nostri massimi, che afferma che \"il miglior jamón è quello che ti piace di più\", possiamo affermare che con uno di questi pacchetti di lonza iberica al 100% di bellota, sperimenterai di persona ciò che intendiamo quando diciamo che il jamón non è solo da mangiare, ma da gustare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983893877077,"sku":"6908","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas-Premium--80g-ENRIQUE-TOMAS-1695368696892.jpg?v=1695368699"},{"product_id":"travel-pack-jamon-pata-negra","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico -affettato- Selezione | Pronto da mangiare","description":"\u003ch2\u003eCosa comprende questa scatola?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eNon c'è niente come il prosciutto Pata Negra ed è a tua disposizione perché tu possa godere di tutto il suo sapore in modo comodo e pratico. Fatto con un pezzo selezionato di prosciutto iberico 100% di ghianda, sapientemente affettato per ottenere il massimo e presentato in una scatola originale piena di pacchetti con fette perfette sottovuoto. Questo caso include circa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e28 bustine di prosciutto a fette da 80 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 bustine da 80g di cubetti di prosciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 bustine da 100 g di trucioli di prosciutto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eSachetti “pronti a mangiare” con Jamón\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eL'obiettivo di Enrique Tomás è quello di far divertire la gente con il jamón e se è difficile tagliare un pezzo intero a casa, abbiamo la soluzione. Questi sachetti tagliati per voi sono pacchetti, che garantiscono le massime prestazioni del pezzo che si desidera acquistare. Un formato pratico e perfetto da regalare, fare un viaggio e avere a casa per consumare al proprio ritmo.\u003cbr\u003eTagliare jamón è un'arte, ma se non si padroneggia la tecnica seguire i nostri consigli e godere del miglior jamón ibérico al mondo con Enrique Tomas Travel Packs. Bustine di jamón o di spalla affettata e, naturalmente, i famosi cubetti di jamón e trucioli per le tapas o per preparare i panini dei bambini della casa. Se la tua passione è quella di mangiare jamón e non tagliarlo a mano, lascia che siano i nostri professionisti a prendersene cura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eJamón Pata Negra\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983895122261,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/4.2NTC-jamon-bellota-100_-raza-iberica_caja-abierta_6960.jpg?v=1696416355"},{"product_id":"travel-pack-paleta-pata-negra","title":"Spalla Bellota 100% Iberica -affettata- Selezione | Pronto da mangiare","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCosa è incluso in questa valigetta?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1,6 chili della migliore Paleta Pata Negra sul mercato in una pratica confezione con buste a fette pronte per il consumo. Il regalo perfetto per te o per qualcuno di speciale. Questa valigetta include circa:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cspan\u003e14 bustine di spalla a fette da 80g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 bustine da 80g di spalla a dadini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 bustine da 100 g di spalla a trucioli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer essere considerato 100% iberico, un jamón o una spalla di devono avere il 100% di purezza genetica della razza iberica, il che significa che i suoi genitori devono avere anche il 100% di purezza razziale iberica e devono aver ottenuto l'ingrasso finale in libertà durante la stagione Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNella penisola iberica troviamo una razza suina molto particolare, la razza iberica. Questo tipo di maiale, unico nel suo genere, ha molte caratteristiche che lo differenziano dagli altri, ma ce n'è una fondamentale: si infiltra grasso nel muscolo. Questa caratteristica fa sì che un prosciutto iberico abbia queste striature bianche che lo rendono un prodotto unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl grado di purezza della razza suina dipende, naturalmente, dalla purezza dei genitori. In modo tale che possiamo considerare come qualsiasi maiale iberico che supera il 50% di purezza. Per questo abbiamo bisogno che la madre sia pura al 100%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSachetti “pronti a mangiare” con Spalla\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'obiettivo di Enrique Tomás è quello di far divertire la gente con il jamón e se è difficile tagliare un pezzo intero a casa, abbiamo la soluzione. Questi sachetti tagliati per voi sono pacchetti, che garantiscono le massime prestazioni del pezzo che si desidera acquistare. Un formato pratico e perfetto da regalare, fare un viaggio e avere a casa per consumare al proprio ritmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTagliare jamón è un'arte, ma se non si padroneggia la tecnica seguire i nostri consigli e godere del miglior jamón ibérico al mondo con Enrique Tomas Travel Packs. Bustine di jamón o di spalla affettata e, naturalmente, i famosi cubetti di jamón e trucioli per le tapas o per preparare i panini dei bambini della casa. Se la tua passione è quella di mangiare jamón e non tagliarlo a mano, lascia che siano i nostri professionisti a prendersene cura.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983895417173,"sku":"7980","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/4.2NTC-paleta-bellota-100_-raza-iberica_caja-abierta_7960.jpg?v=1696410640"},{"product_id":"taquitos-de-jamon-enrique-tomas-5-estrellas-premium-400g","title":"Cubetti di Jamon 5 Stelle - 400 g","description":"\u003ch2\u003eCubetti di Jamon 5 Stelle - 400 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProvenienti dal nostro esclusivo \u003cstrong\u003eJamon 5 Stelle Premium\u003c\/strong\u003e, questi cubetti sono il risultato della maestria dei nostri esperti. Realizzati a mano con particolare attenzione alla parte più vicina all'osso, specificamente nella zona del garretto, vicino allo zoccolo, dove il prosciutto raggiunge il suo massimo grado di maturazione e un sapore incomparabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamon di Bellota 100% Iberico - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eprosciutto\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eè \"\u003cstrong\u003epata negra\u003c\/strong\u003e\", facciamo sempre riferimento alla\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epurezza della\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003erazza iberica\u003c\/strong\u003e, cioè che i maiali da cui proviene questo prodotto hanno entrambi i genitori iberici, garantendo che la loro carne sia al 100% iberica. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali nel mondo per la loro capacità di infiltrare grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie a un'alimentazione controllata e all'esercizio durante la stagione della\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003emontanera\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003enelle dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo uno dei nostri principi, che afferma che \"\u003cstrong\u003eil miglior Jamon è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\", possiamo affermare che con uno di questi pacchetti di\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eprosciutto a fette\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eiberico\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eal 100% di bellota, vivrai di persona ciò che intendiamo quando diciamo che il prosciutto non è solo da mangiare, ma da gustare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Degustare\u003cspan\u003e Jamon \u003c\/span\u003ea fette, utilizzi comuni,\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003etapas, panini, da mangiare da solo, cucinare e qualsiasi altra occasione opportuna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204249567573,"sku":"6948","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-jamon-Enrique-Tomas-5-Estrellas-Premium--400g-ENRIQUE-TOMAS-1695368965249.jpg?v=1695368968"},{"product_id":"taquitos-de-jamon-3-estrellas-80-g-enrique-tomas","title":"Cubetti di Jamón 3 stelle - 80 g","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCubetti di Jamón 3 stelle - 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesti deliziosi taquitos provengono dal nostro Jamon Gran Reserva, situato nella zona del garretto, vicino allo zoccolo. Vengono praticamente tagliati da un grande pezzo estratto in un'unica fetta, e successivamente vengono tagliati manualmente i taquitos. Si caratterizzano per un sapore intenso dovuto alla loro lunga stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamon Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora l'eccellenza del nostro \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamon Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, l'unico proveniente dal suino bianco, con un processo di \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecuring\u003c\/strong\u003e di quasi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e che garantisce un'esperienza unica in ogni boccone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo entusiasmante viaggio sensoriale, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei suini di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Questo prodotto si distingue per l'attento processo di ingrassamento a cui sottoponiamo i nostri suini e la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri norcini, ottenendo così una vera delizia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta delle materie prime alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti assicuriamo che ogni boccone del nostro Jamon \u003cspan\u003eGran Reserva\u003c\/span\u003e sarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale per: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUso quotidiano, tapas, panini, consumo individuale, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204251042133,"sku":"6568","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Taquitos-de-Jamon-Enrique-Tomas-3-Estrellas-80g-ENRIQUE-TOMAS-1695368973679.jpg?v=1695368975"},{"product_id":"lote-tres-estrellas","title":"Confezione Selezione 3 Stelle","description":"\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1081\"\u003eQuesta confezione selezione contiene:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1526\"\u003e» 3 confezioni di prosciutto Gran Reserva 80 g\u003cbr data-start=\"1129\" data-end=\"1132\"\u003e» 1 pezzo di chorizo iberico di bellota tipo vela 250 g\u003cbr data-start=\"1187\" data-end=\"1190\"\u003e» 1 pezzo di salchichón iberico di bellota tipo vela 250 g\u003cbr data-start=\"1248\" data-end=\"1251\"\u003e» 1 spicchio di formaggio misto semistagionato Vegasotuelamos 220 g\u003cbr data-start=\"1318\" data-end=\"1321\"\u003e» 2 sacchetti di grissini Obando 20 g\u003cbr data-start=\"1358\" data-end=\"1361\"\u003e» 1 torrone di Alicante AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1402\" data-end=\"1405\"\u003e» 1 torrone di Jijona AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1444\" data-end=\"1447\"\u003e» 1 vino rosso Nuviana\u003cbr data-start=\"1469\" data-end=\"1472\"\u003e» 1 cava Anna de Codorniu Blanc de Noirs (D.O. Cava)\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231481053525,"sku":"28020","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC2726-02-N_a89f50bc-a4e2-4cfd-9d6f-e6c7fe2e6f63.jpg?v=1760450184"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-edicion-limitada-sobre-80-gr","title":"Prosciutto Enrique Tomás EDIZIONE LIMITATA - Busta da 80 g","description":"\u003ch2\u003eProsciutto EDIZIONE LIMITATA di Enrique Tomás - Busta da 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'eccellenza del \u003cstrong\u003eProsciutto Edizione Limitata\u003c\/strong\u003e, una vera gioia della gastronomia nazionale. Ogni pezzo di questo prosciutto è sottoposto a rigorosi controlli di qualità dalla salatura alla presentazione, garantendo un'esperienza unica per gli amanti del buon prosciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nostri esperti norcini, veri maestri della tradizione del prosciutto, identificano fin dalle prime fasi quei pezzi con un potenziale eccezionale per raggiungere l'eccellenza. Solo gli esemplari perfetti, accuratamente selezionati, fanno parte dell'\u003cstrong\u003eEdizione Limitata - Prosciutto Selezionato\u003c\/strong\u003e del rinomato marchio \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti prosciutti, presentati in \u003cstrong\u003ebuste da 80 grammi tagliate a mano\u003c\/strong\u003e, sono una delizia per i sensi. Ogni porzione conserva e mostra la massima qualità e sapore, frutto di un rigoroso processo di selezione che consente solo la conservazione dei prosciutti che soddisfano gli standard più elevati. La quantità annuale può variare, ma circa \u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprosciutti\u003c\/strong\u003e vengono selezionati, a seconda delle condizioni specifiche di ogni anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vera opera d'arte gastronomica, i prosciutti della \"\u003cstrong\u003eEdizione Limitata\u003c\/strong\u003e\" sono approvati da un team di esperti di fiducia, compreso lo stesso\u003cstrong\u003e Enrique Tomás Ruiz\u003c\/strong\u003e, garantendo che ogni pezzo sia unico e eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Tagliare fette sottili e gustarle direttamente, apprezzando la consistenza, l'aroma e il sapore del prosciutto; ideale anche per tapas e aperitivi, panini gourmet, insalate, cucina, abbinamenti con il vino e molte altre deliziose possibilità.\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna selezione unica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCosa eleva un prosciutto alla categoria di \"\u003cstrong\u003eEdizione Limitata\u003c\/strong\u003e\"? Non tutti riescono a superare i rigorosi controlli che ne garantiscono la distinzione. E ora, esploreremo dettagliatamente questi severi standard:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProcesso di calaggio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni pezzo è sottoposto a una valutazione meticolosa durante il processo di calaggio, dove i nostri esperti norcini mettono in mostra la loro abilità nell'identificare le sfumature più raffinate. L'ispezione minuziosa copre dalla consistenza all'intensità degli aromi, garantendo che solo i prosciutti che raggiungono la perfezione sensoriale siano selezionati per questa edizione esclusiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eEstetica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa presentazione visiva del prosciutto svolge un ruolo cruciale nel suo riconoscimento come parte della \"\u003cstrong\u003eEdizione Limitata\u003c\/strong\u003e\". Non si tratta solo del suo sapore eccezionale, ma anche del peso e della struttura specifici, fattori che contribuiscono all'aspetto distintivo che caratterizza questa selezione premium. Ogni prosciutto, rispettando questi criteri, diventa un'opera d'arte culinaria che delizia sia il palato che la vista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003eMaturazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa maturazione è l'arte di conferire al prosciutto la sua massima espressione di sapore e consistenza. Nell'\u003cstrong\u003eEdizione Limitata\u003c\/strong\u003e, questo processo raggiunge il culmine nel momento ottimale per il consumo. I nostri maestri norcini determinano con precisione l'istante in cui ogni prosciutto rivela tutte le sue qualità nel loro splendore. La maturazione attenta e scrupolosa è la chiave per rendere ogni morso un'\u003cstrong\u003eesperienza eccezionale e unica\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUnendo questi elementi, creiamo un'esperienza gastronomica senza eguali nell'\u003cstrong\u003eEdizione Limitata\u003c\/strong\u003e. Ogni prosciutto che porta questa distinzione è più di un prodotto; è il culmine di un processo artigianale che garantisce l'eccellenza in ogni suo aspetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47543988355413,"sku":"6006","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-EDICION-LIMITADA.jpg?v=1715269826"},{"product_id":"lote-de-paleta-gran-reserva","title":"Confezione Spalla Gran Riserva","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong data-start=\"1928\" data-end=\"1962\"\u003eConfezione Spalla Gran Riserva\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1962\" data-end=\"1965\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1912\" data-end=\"1987\"\u003eScatola composta da:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1988\" data-end=\"2487\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1988\" data-end=\"2024\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1990\" data-end=\"2024\"\u003e1 spalla Gran Riserva 4,5 kg \/ 5\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2025\" data-end=\"2072\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2027\" data-end=\"2072\"\u003e1 pezzo di chorizo iberico da ghianda 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2073\" data-end=\"2123\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2075\" data-end=\"2123\"\u003e1 pezzo di salchichón iberico da ghianda 250 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2124\" data-end=\"2191\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2126\" data-end=\"2191\"\u003e1 fetta di formaggio semi-stagionato misto Vegasotuelamos 220 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2192\" data-end=\"2240\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2194\" data-end=\"2240\"\u003e1 sacchetto di “picos uteranos” Obando 140 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2241\" data-end=\"2296\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2243\" data-end=\"2296\"\u003e1 torrone croccante al cioccolato AntiuXixona 150 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2297\" data-end=\"2340\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2299\" data-end=\"2340\"\u003e1 torrone di Alicante AntiuXixona 150 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2341\" data-end=\"2382\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2343\" data-end=\"2382\"\u003e1 torrone di Jijona AntiuXixona 150 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2383\" data-end=\"2420\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2385\" data-end=\"2420\"\u003e1 bottiglia di vino rosso Nuviana\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2421\" data-end=\"2487\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2423\" data-end=\"2487\"\u003e1 bottiglia di Cava Anna de Codorníu Blanc de Noirs (D.O Cava)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846074179925,"sku":"1022","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC2774-N_8323e3dd-6889-436f-9ca8-30ba1edaa7d9.jpg?v=1760452489"},{"product_id":"lote-de-jamon-gran-reserva","title":"Confezione Prosciutto Gran Reserva","description":"\u003cp data-start=\"1237\" data-end=\"1262\"\u003eLa confezione contiene:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1264\" data-end=\"1759\"\u003e» 1 prosciutto Gran Reserva 7 kg \/ 7,5 kg\u003cbr data-start=\"1305\" data-end=\"1308\"\u003e» 1 pezzo di chorizo iberico di bellota tipo vela 250 g\u003cbr data-start=\"1363\" data-end=\"1366\"\u003e» 1 pezzo di salchichón iberico di bellota tipo vela 250 g\u003cbr data-start=\"1424\" data-end=\"1427\"\u003e» 1 spicchio di formaggio misto semistagionato Vegasotuelamos 220 g\u003cbr data-start=\"1494\" data-end=\"1497\"\u003e» 1 sacchetto di grissini Obando 140 g\u003cbr data-start=\"1535\" data-end=\"1538\"\u003e» 1 torrone croccante al cioccolato AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1591\" data-end=\"1594\"\u003e» 1 torrone di Alicante AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1635\" data-end=\"1638\"\u003e» 1 torrone di Jijona AntiuXixona 150 g\u003cbr data-start=\"1677\" data-end=\"1680\"\u003e» 1 vino rosso Nuviana\u003cbr data-start=\"1702\" data-end=\"1705\"\u003e» 1 cava Anna de Codorniu Blanc de Noirs (D.O. Cava)\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846207349077,"sku":"1023","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/DSC2771-N_769a7151-e048-45cf-9ac1-d4a0764c6e43.jpg?v=1760452338"},{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota-sobre-80","title":"Chorizo 100%  Iberico di Ghianda Intenso - Sachetto 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il chorizo?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNell'ambito degli famosi insaccati della nostra gastronomia, il chorizo occupa senza dubbio un posto molto speciale. Riassumendo, il chorizo è prodotto con parti magre di maiale della migliore qualità, condimenti e spezie diverse e, come il lomo o il jamón, anche il chorizo ha bisogno di tempo, anche se in questo caso il periodo di stagionatura è molto più breve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl caratteristico colore rosso del chorizo è dovuto al peperoncino, ingrediente essenziale per la preparazione dell'ambito insaccato. Infatti, questa caratteristica è ciò che rende il chorizo spagnolo uno standard e un prodotto unico nella gastronomia mondiale, il gusto e il colore lo rendono diverso da altri insaccati e salumi provenienti da altri luoghi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás troverete un prodotto di alta qualità con pezzi e fette di Chorizo Ibérico Bellota, a base di carne di maiale iberico alimentata con ghianda, che viene utilizzato per fare gli squisiti prosciutti di Pata Negra. Così come il Chorizo iberico, un prodotto ottenuto da suini di razza iberica, ma la cui dieta non ha incluso ghiande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003eSalumi spagnoli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati: \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003echorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è salume, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e\/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"show_more_et\"\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527029940565,"sku":"49033","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/chorizo-bellota-iberico.jpg?v=1774257208"},{"product_id":"salchichon-de-bellota-100-iberico-sobre-80","title":"Salchichón Iberico di bellota -Gusto Morbido- Sachetto 80gr","description":"\u003ch1 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è esattamente Salchichón?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl \"Salchichón\" è un tipo di salame stagionato tipico di diversi paesi europei e che si distingue per il suo carattere tradizionale. Nella sua preparazione si utilizza carne di alta qualità, Iberica de Bellota se è il caso, insieme ad una delicata miscela di spezie in cui spiccano le grani di pepe nero, che conferiscono al prodotto il suo aroma e sapore caratteristici. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl salume è insaccato in un budello di maiale ed è di solito di grandi dimensioni e di grandi dimensioni. Per quanto riguarda il tempo di stagionatura, questo è solitamente definito dalla dimensione del pezzo, più grande e più largo è il pezzo, più tempo ci vuole per curare. In ogni caso, la cosa più importante degli insaccati e dei salchichón che vendiamo a Enrique Tomás è che sono prodotti secondo metodi artigianali e con i più severi controlli di qualità. Il risultato è evidente alla vista e al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePur essendo un prodotto semplice, il salchichón è unico, con un gusto delizioso e con una presentazione ideale per tutti i tipi di serate, da una cena elegante spuntino al ripieno per panini per bambini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSalumi spagnoli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati: \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003echorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è salume, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e\/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53527151968597,"sku":"49034","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/salchichon-bellota-iberico.jpg?v=1774257512"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/it-eu\/collections\/jamonween.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}