{"title":"Personaliza tu cesta - Quesos","description":"","products":[{"product_id":"queso-suizo-tete-de-moine-aop","title":"Formaggio Svizzero Tête de Moine AOP- Con regalo di raschietto per formaggio","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormaggio stagionato \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl formaggio fresco non richiede tempo di maturazione, è un formaggio a pasta molle, con un'alta percentuale di acqua. A causa di queste caratteristiche è più facile contaminare e deteriorare. Il formaggio stagionato è esattamente il contrario. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer essere considerato \"formaggio stagionato\" un formaggio deve avere un periodo di stagionatura di almeno 4-7 mesi. Questo tipo di formaggio contiene pochissima acqua ed è quindi molto grasso e ha un sapore forte, molto esaltato da questa stagionatura. Oltre a questo tipo di formaggio, esistono anche i cosiddetti \"formaggi stagionati\", che vengono prodotti con un periodo di stagionatura superiore ai sette mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eA parte questo, uno dei tipi di formaggio più popolari nella cucina spagnola è il formaggio semistagionato, un punto intermedio tra la consistenza morbida del formaggio fresco e i sapori intensi del formaggio stagionato. Per essere \"semistagionato\", un formaggio deve avere una stagionatura di almeno 35 giorni, il che significa che il gusto del latte può essere pienamente sfruttato, soprattutto se è prodotto con latte di pecora.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuriosità del Tête de Moine AOP\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa denominazione d'origine e la particolare raschiatura che dà origine alle \"fiori Tête de Moine\" sono protette per legge contro le imitazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eE 'fatto con latte vaccino al pascolo all'aperto, le erbe e i fiori che pascolano questi animali è ciò che gli conferisce quel sapore speciale e l'odore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa traduzione letterale del nome \"Tète de Moine\" significa \"testa di monaco\" ed è dovuta alla somiglianza tra la raschiatura del formaggio e il taglio di capelli dei monaci che lo hanno prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eErano gli stessi monaci, cercando di non notare l'usura del formaggio negli assalti alle dispense, che scoprirono che raschiarlo acquistava un sapore migliore a contatto con l'aria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer gustare al meglio il gusto del Tête de Moine c'è una speciale affettatrice chiamata Girolle. Questa macchina professionale permette di realizzare trucioli a forma di rose ruotando una lama che lo raschia attorno ad un fusto inserito al centro del formaggio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: Latte vaccino crudo, caglio, sale e fermenti lattici\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: ca. 900 grammi\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: Svizzera\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e: A freddo con temperature comprese tra 4 e 8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Tête de Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983889355093,"sku":"3060","price":39.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Queso-suizo-Tete-de-Moine-AOP-_-Regalo-Molinillo-cortador-sin-tapa-NULL-1695368521662.jpg?v=1743601451"},{"product_id":"queso-de-oveja-curado-mojo-picon-extra-fuego","title":"Formaggio Pecorino Stagionato - Gusto Mojo Picón Extra Fuego","description":"\u003ch2\u003eFormaggio Pecorino Stagionato - Gusto Mojo Picón Extra Fuego\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora la nostra esclusiva gamma di formaggi di pecora, ognuno con sapori avvincenti. Dall'intensità aromatica del \u003cstrong\u003etartufo bianco\u003c\/strong\u003e alla delicatezza del \u003cstrong\u003erosmarino\u003c\/strong\u003e e al sapore piccante eccezionale del \u003cstrong\u003eMojo Picón\u003c\/strong\u003e, ogni formaggio offre un'esperienza unica. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFormaggio Pecorino Stagionato - Gusto Mojo Picón Extra Fuego\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;di \u003cstrong\u003eVega Sotuelamos\u003c\/strong\u003e è un prodotto esclusivo disponibile da Enrique Tomás. Questo formaggio, preparato con latte pastorizzato di pecora, viene presentato in una cuneo da \u003cstrong\u003e200 grammi\u003c\/strong\u003e e si distingue per la deliziosa combinazione di sapori. L'aggiunta di mojo picón, una salsa tipica della gastronomia canaria, gli conferisce un inconfondibile tocco di \u003cstrong\u003esapore piccante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon una\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;di\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e10-12 mesi\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, questo formaggio offre un'esperienza culinaria unica.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eQuesta comoda porzione di formaggio di pecora stagionato con \u003cstrong\u003emojo picón\u003c\/strong\u003e è ideale per gli amanti dei sapori intensi ed esquisiti.\u0026nbsp;\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePuoi accompagnarlo con frutta fresca come uva e pere, così come con frutta secca come noci e mandorle. Scopri la magia dei nostri formaggi di pecora con sapori e goditi un'esperienza culinaria indimenticabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNota di degustazione:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLa tentazione arriva al palato, audace e suggestiva. Mantiene l'essenza e sfida con il suo aspetto insolito e diabolico... Un formaggio da un altro mondo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821816430933,"sku":"20039","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2.png?v=1709204294"},{"product_id":"queso-de-oveja-curado-romero","title":"Formaggio di pecora stagionato - Aroma di rosmarino","description":"\u003ch2\u003eFormaggio Pecorino Stagionato\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;Sapore\u0026nbsp;Rosmarino\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora la nostra esclusiva gamma di formaggi pecorini, ognuno con sapori avvolgenti. Dall'intensità aromatica del\u003cstrong\u003e tartufo bianco\u003c\/strong\u003e alla delicatezza del \u003cstrong\u003erosmarino\u003c\/strong\u003e e al sapore piccante eccezionale del \u003cstrong\u003eMojo Picón\u003c\/strong\u003e, ogni formaggio offre un'esperienza unica. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFormaggio Pecorino Stagionato con sapore di Rosmarino \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eVega Sotuélamos\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;è un prodotto esclusivo disponibile da Enrique Tomás. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto squisito prodotto fonde la robustezza della sua lunga maturazione con l'aroma balsamico del \u003cstrong\u003erosmarino\u003c\/strong\u003e, creando un'esperienza unica. Ideale per coloro che apprezzano la connessione con la natura e il gusto autentico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una \u003cstrong\u003ematurazione\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003e10-12 mesi\u003c\/strong\u003e, questo formaggio offre un'esperienza culinaria unica. Il suo sapore distintivo e l'aroma inconfondibile provengono dalle briciole di rosmarino che lo avvolgono, conferendo a questo formaggio un carattere imponente e notevole. Goditi questo squisito formaggio in compagnia di frutta fresca come uva e pere, completato perfettamente dall'aggiunta di frutta secca come noci e mandorle, che ne esaltano ulteriormente la complessità dei sapori. Per potenziare l'esperienza con il nostro formaggio al rosmarino, ti consigliamo di abbinarlo a vini bianchi secchi, come Sauvignon Blanc o Albariño.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNota di degustazione:\u003c\/strong\u003e Formaggio stagionato avvolto in delicate briciole di rosmarino, conferendogli una distinzione imponente e singolare che ne esalta l'aroma e il sapore inconfondibili. Questa caratteristica lo rende un pezzo unico e insostituibile nel mondo dei formaggi.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47821990789461,"sku":"20040","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2_3afc9559-f44a-4ac6-9d18-1db84ad7123c.png?v=1709204301"},{"product_id":"queso-de-oveja-curado-sabor-trufa-blanca","title":"Formaggio di Pecora Stagionato - Sapore di Tartufo Bianco","description":"\u003ch2\u003eFormaggio di Pecora Stagionato - Sapore di Tartufo Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsplora la nostra esclusiva gamma di formaggi di pecora, ognuno con sapori avvolgenti. Dall'intensità aromatica del\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003etartufo bianco\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;alla delicatezza del\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003erosmarino\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;e al sapore eccezionale del\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMojo Picón\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, ogni formaggio offre un'esperienza unica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'eleganza del nostro nuovo \u003cstrong\u003eFormaggio di Pecora Stagionato\u003c\/strong\u003e con\u003cstrong\u003e Sapore di Tartufo Bianco\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edi\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVega Sotuelamos\u003c\/strong\u003e, una creazione che fonde l'essenza unica del nostro formaggio tradizionale con gli aromi, i sapori e l'aspetto distintivo del \u003cstrong\u003etartufo bianco\u003c\/strong\u003e. Avvolgendo ogni morso in un'esperienza raffinata e caratterizzata da sfumature ricercate, questo formaggio è stato attentamente \u003cstrong\u003estagionato per 5-6 mesi\u003c\/strong\u003e per raggiungere la pienezza dei suoi sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa delicatezza del \u003cstrong\u003etartufo bianco\u003c\/strong\u003e si intreccia armoniosamente con il formaggio, conferendo eleganza e sfumature ricercate che caratterizzano questo prodotto. La fusione del formaggio \u003cstrong\u003edi Pecora Stagionato\u003c\/strong\u003e con il tartufo bianco crea un equilibrio perfetto che sfida i sensi a esplorare strati di sapori e consistenze. Il \u003cstrong\u003etartufo\u003c\/strong\u003e, intraprendente, si fa strada all'interno, conferendo al formaggio un'immagine imponente e un'identità innovativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni morso svela lo splendore aromatico del tartufo, aggiungendo sfumature di cacao al caratteristico sapore del latte di pecora. Il risultato è un formaggio intenso e seducente, affascinante per il suo singolare fascino. Questo \u003cstrong\u003eformaggio al tartufo\u003c\/strong\u003e è la realizzazione del sogno per gli amanti del tartufo e del formaggio, una simbiosi magica che conquista i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e Questo formaggio tradizionale, fuso con il tartufo bianco, raggiunge un equilibrio perfetto che sfida i nostri sensi a decifrare sfumature di sapore e consistenza. Il tartufo si infiltra all'interno, conferendogli un carattere innovativo e regalandogli una presenza imponente che non passa inosservata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47822138310997,"sku":"20041","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/2_ab6ebb57-e8e6-4416-b331-040310318f3f.png?v=1709204285"},{"product_id":"queso-oveja-curado-cuna-220-gr","title":"Formaggio di pecora stagionato Vega – Spicchio 220 g","description":"\u003ch2 data-start=\"2192\" data-end=\"2292\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2251\" data-end=\"2290\"\u003eFormaggio di pecora stagionato Vega\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2294\" data-end=\"2849\"\u003eIl formaggio stagionato Vega Sotuélamos è prodotto con latte di pecora pastorizzato, offrendo una consistenza soda e un sapore profondo e intenso, perfetto per i veri amanti del formaggio. La sua crosta naturale ricoperta di caramello non solo gli conferisce una nota dolce e particolare, ma anche un colore attraente, rendendolo un’ottima scelta per occasioni speciali o come protagonista di qualsiasi tagliere di formaggi. Perfetto da condividere, abbinare o gustare da solo, questo formaggio eleverà la tua esperienza di aperitivo a un altro livello.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51054813610325,"sku":"50306","price":7.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/cuna-queso-curado-vega-220gr.png?v=1764675719"},{"product_id":"queso-oveja-semicurado-vega-cuna-220-gr","title":"Formaggio Misto Semistagionato Vega – Spicchio 220g","description":"\u003ch2 data-start=\"2320\" data-end=\"2419\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2378\" data-end=\"2417\"\u003eFormaggio Misto Semistagionato Vega\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2421\" data-end=\"2966\"\u003eIl formaggio misto semistagionato di Vega Gourmet è un formaggio giovane, cremoso e dal sapore lattico, realizzato con latte di pecora pastorizzato. La sua consistenza morbida e il caratteristico colore bianco lo rendono una scelta ideale per chi ama i formaggi delicati ma con personalità. Con 35 giorni di maturazione, offre il perfetto equilibrio tra freschezza e sapore. Si consiglia di servire a temperatura ambiente per esaltarne aroma e consistenza. Ideale per aperitivi, taglieri di formaggi o come accompagnamento ai pasti quotidiani.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51054866989397,"sku":"50309","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/queso-vega-semicurado_8fdbfca6-e8c4-45a5-9e98-d1addfdcdce5.jpg?v=1754487606"},{"product_id":"pack-de-3-quesos-vegasotuelamos","title":"Pack de 3 Quesos Vegasotuelamos","description":"\u003cp\u003ePack de 3 quesos Vegasotuelamos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor: Truca, Curado y Romero\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53505674117461,"sku":"29195","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/VegaSotuelamosSampler_1200x1200_1.webp?v=1773931150"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/it-eu\/collections\/personaliza-tu-cesta-quesos.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}