{"title":"Productos -149€","description":"","products":[{"product_id":"aceite-aove-la-gramanosa-picual-250ml","title":"Olio EVOO La Gramanosa Picual - 250 ml","description":"\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003eOlio Extra Vergine di Oliva La Gramanosa Picual - 250 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto eccezionale \u003cstrong\u003eolio extra vergine di oliva\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua eleganza e una straordinaria ricchezza aromatica. Il suo carattere fresco rivela profumi che evocano il pomodoro verde e il carciofo, creando un'esperienza olfattiva unica. I sapori persistenti in bocca includono note di mela, mandorla verde e lattuga, offrendo un \u003cstrong\u003eequilibrio armonioso\u003c\/strong\u003e in ogni goccia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa sua versatilità lo rende una scelta ideale sia per il consumo \u003cstrong\u003ecrudo\u003c\/strong\u003e che per \u003cstrong\u003eesaltare piatti caldi\u003c\/strong\u003e. Con solo qualche goccia di questa meraviglia, puoi aromatizzare e potenziare il sapore di qualsiasi piatto, aggiungendo un tocco distintivo e raffinato. Scopri l'eccellenza di questo \u003cstrong\u003eolio extra vergine di oliva\u003c\/strong\u003e, disponibile da \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Consumo Crudo, Abbinamento con formaggi e pane, esaltare piatti caldi\u003c\/span\u003e, accompagnare formaggi, stufati, carne, pesce, creare salse per condire piatti, pasticceria, varie preparazioni culinarie, insalate, verdure fresche, piatti freddi in generale e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gramanosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827226965,"sku":"49008","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-la-gramanosa-picual-250-ml-479889.jpg?v=1699388331"},{"product_id":"aceite-aove-mas-notari-arbequina-250ml","title":"Olio EVOO Mas Notari Arbequina - 250 ml","description":"\u003ch2\u003eOlio Extra Vergine di Oliva Mas Notari Arbequina - 250 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'eccellenza dell'\u003cstrong\u003eOlio Extra Vergine di Oliva Mas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e nella sua presentazione da \u003cstrong\u003e250 ml\u003c\/strong\u003e. Questo olio, attentamente elaborato con \u003cstrong\u003eolive al 100% arbequina\u003c\/strong\u003e, è il prodotto della \u003cstrong\u003efinca La Gramosa\u003c\/strong\u003e, caratterizzata dalla sua eleganza e armonia, che si riflettono in ogni goccia di questo liquido dorato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un fruttato leggero-medio che si sviluppa con sfumature di pomodoro verde, lattuga e mandorle, l'AOVE Mas Notari Arbequina si distingue per il suo equilibrio e la persistenza in bocca, completato con un \u003cstrong\u003elieve amaro\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003epiacevole pizzico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per il consumo \u003cstrong\u003ecrudo\u003c\/strong\u003e, questo olio non solo delizia con il suo delizioso sapore, ma si presta perfettamente anche per esaltare piatti sia freddi che caldi. Proveniente dalla raccolta precoce nelle terre di \u003cstrong\u003eAvinyonet\u003c\/strong\u003e, questo olio extra vergine d'oliva cattura le note eleganti e le tracce di noci e mandorle dal sapore dolce, macinate con cura per evidenziarne la morbidezza e l'equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmergiti nell'esperienza sensoriale di \u003cstrong\u003eMas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e, disponibile in una confezione da 250 ml (disponibile anche in 500 ml) con tappo a vite, e eleva le tue creazioni culinarie con la distinzione e la qualità di questo eccezionale olio d'oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Consumo crudo, insalate, verdure fresche, bruschettas, marinature per carni, pollame o pesce prima della cottura, si abbina bene con erbe e spezie, salse leggere, piatti freddi come gazpachos, carpacci o ceviches, dove il suo sapore delicato non sovrasterà gli altri ingredienti, pasticceria e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mas Notari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827456341,"sku":"49001","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-mas-notari-arbequina-250ml-795521.jpg?v=1699388330"},{"product_id":"aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml","title":"Olio EVOO Mas Notari Arbequina - 500 ml","description":"\u003ch2\u003eOlio Extravergine di Oliva Mas Notari Arbequina - 500 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'eccellenza dell'\u003cstrong\u003eOlio Extravergine di Oliva - Mas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e nella sua presentazione da \u003cstrong\u003e500 ml\u003c\/strong\u003e. Questo olio, attentamente prodotto con olive \u003cstrong\u003e100% arbequina\u003c\/strong\u003e, proviene dalla \u003cstrong\u003etenuta La Gramosa\u003c\/strong\u003e, caratterizzata per la sua eleganza e armonia, che si riflettono in ogni goccia di questo liquido dorato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon un fruttato leggero-medio che svela sfumature di pomodoro verde, lattuga e mandorle, l'AOVE Mas Notari Arbequina si distingue per il suo equilibrio e la sua persistenza in bocca, completato con un \u003cstrong\u003eleggero amaro\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003epizzico\u003c\/strong\u003e molto piacevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per il consumo a \u003cstrong\u003ecrudo\u003c\/strong\u003e, questo olio non solo delizia con il suo delizioso sapore, ma si presta anche perfettamente per esaltare piatti sia freddi che caldi. Proveniente dalla raccolta anticipata nelle terre di \u003cstrong\u003eAvinyonet\u003c\/strong\u003e, questo olio extravergine di oliva cattura le note eleganti e le tracce di noci e mandorle dal sapore dolce, macinate con cura per evidenziarne la morbidezza e l'equilibrio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImmergiti nell'esperienza sensoriale di \u003cstrong\u003eMas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e, disponibile in una confezione da 500 ml (anche disponibile in 250 ml) con tappo a vite, e eleva le tue creazioni culinarie con la distinzione e la qualità di questo straordinario olio d'oliva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Consumo a crudo, insalate, verdure fresche, bruschette, marinature per carne, pollame o pesce prima di cucinare, si abbina bene con erbe e spezie, salse leggere, piatti freddi come gazpacho, carpacci o ceviche (dove il suo sapore delicato non prevarrà sugli altri ingredienti), pasticceria e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mas Notari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827685717,"sku":"49002","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml-880709.jpg?v=1699388331"},{"product_id":"aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml-grandolio","title":"Olio di oliva AOVE Mas Notari Arbequina Grandolio - 500ml ","description":"\u003cp\u003eScoprite l'eccellenza in ogni goccia con \u003cstrong\u003el'olio extravergine di oliva Mas Notari Arbequina 500ml Grandolio\u003c\/strong\u003e, presentato da Enrique Tomás. Quest'olio è accuratamente selezionato dalle tenute La Gramanosa, note per la loro eleganza e armonia nella produzione di olive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl \u003cstrong\u003epalato\u003c\/strong\u003e, quest'olio dispiega un fruttato medio-leggero con piacevoli sfumature di pomodoro verde, lattuga e mandorle, creando un'esperienza autenticamente deliziosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl \u003cstrong\u003epalato\u003c\/strong\u003e si rivela un olio equilibrato e persistente, con un leggero amaro e un piccante molto piacevole che aggiunge carattere ai vostri piatti. La sua versatilità lo rende perfetto sia per l'uso a crudo che per la cottura, esaltando qualsiasi piatto, caldo o freddo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProvate la vera eccellenza culinaria con Mas Notari Arbequina 500ml Grandolio di Enrique Tomás e aggiungete un tocco di distinzione ai vostri piatti.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Notari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827882325,"sku":"49003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml-grandolio-288337.jpg?v=1699388331"},{"product_id":"caldo-de-cocido-con-ibericos-enrique-tomas","title":"Brodo di stufato con salumi iberici Enrique Tomás","description":"\u003cp\u003eBrodo di cocido con prosciutto iberico Enrique Tomás\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri un'esplosione di sapore incomparabile con il nostro brodo di cocido con prosciutto iberico Enrique Tomás con Gallina Blanca. Non è solo una questione di sapore o aroma, è pura essenza di prosciutto in ogni cucchiaiata!\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194974290261,"sku":"565","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/01.jpg?v=1764923473"},{"product_id":"botella-aceite-oliva-arte","title":"Olio di oliva Extra Vergine Arte - 500 ml","description":"\u003ch2 style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBenefici dell' olio d' oliva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL' olio extra vergine di oliva è un altro dei prodotti standard del nostro paese e la Spagna è il principale produttore mondiale di olio d' oliva. Il suo gusto e le sue caratteristiche rendono l' olio d' oliva un prodotto indispensabile nella nostra cucina, ma è anche che diversi studi e ricerche hanno concluso che l' olio d' oliva ha molti benefici in termini di salute e bellezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSappiamo che contiene grassi monoinsaturi e acido oleico, entrambi direttamente correlati alla riduzione del rischio di cardiopatie coronariche. Ha anche antiossidanti e nutrienti anti-infiammatori che sono associati con la riduzione dei livelli di colesterolo cattivo. Un altro vantaggio riguarda i radicali liberi che, combattendoli, aiutano a prevenire l' invecchiamento prematuro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlio,\u0026nbsp; Jamón ed insaccati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCombinando l' olio extra vergine d' oliva con salumi ed insaccati di alta qualità, ciò che facciamo è esaltare queste qualità nel nostro palato. La nostra raccomandazione è sempre quella di coniugare i sapori forti con quelli morbidi, ad esempio un Jamón di Huelva (Huelva) con un olio di sapore morbido, non molto intenso, evitando così che i sapori si scontrino tra loro e che, al contrario, ci offrano le loro migliori qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eE' anche vero che quando l' olio è buono, spruzzatelo semplicemente su un pezzo di pane. Decidete quindi come mangiare e come combinarlo, mentre noi mettiamo a vostra disposizione tutta la nostra gamma di prodotti pensati per soddisfare tutti i vostri capricci con un accento iberico.\u003c\/p\u003e","brand":"Arte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983828767061,"sku":"9110","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-arte-500ml-412191.jpg?v=1699388329"},{"product_id":"brandy-12-fundador","title":"Brandy 12 Fundador","description":"\u003ch2\u003eNota di Degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAspetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Brandy 12 Fundador si presenta con un avvolgente colore ambra topazio, illuminato da sfumature dorate che ne esaltano la luminosità e lucentezza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlla Naso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa complessità aromatica di questo eccezionale brandy è veramente notevole. Emergono note speziate che intessono un intrigante tappeto olfattivo. Si distinguono le essenze di frutta passa matura, dolci di vaniglia, miele e toffee, contribuendo a una dolcezza perfettamente bilanciata. Inoltre, si percepiscono sfumature sottili di legno di quercia, apportando profondità e carattere.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn Bocca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssaporandolo, si svela una morbidezza e vellutatura che trasformano l'esperienza in un piacere sensoriale. La sua texture vellutata si fonde magistralmente con la qualità che lo contraddistingue, presentando un profilo rotondo che lo definisce come un brandy eccezionale. In bocca, emergono note di cioccolato fondente, aggiungendo un tocco di eleganza e un finale seducente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Nostra Raccomandazione\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMomento di Consumo:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eIdeale per essere gustato come il tocco finale di un pranzo o cena speciale. La sua qualità invita a un momento di relax e piacere.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ePer esaltare i suoi sapori e aromi, si consiglia di servire questo brandy fresco, mantenendolo tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e10-15°C\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fornendo la temperatura ideale per apprezzare ogni sfumatura.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConservazione Consigliata:\u003c\/strong\u003e Conserva la bottiglia in un luogo asciutto a temperatura ambiente per preservarne la qualità nel tempo e assicurare che ogni sorso mantenga la sua eccellenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCoppa Consigliata:\u003c\/strong\u003e Servi in un bicchiere basso scolpito per apprezzarne la complessità aromatica e la morbidezza in bocca. Ogni sorso è una celebrazione dei sensi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Questo squisito brandy si armonizza perfettamente con frutta secca, pasticceria, cioccolato, così come con piatti piccanti e speziati. La sua versatilità negli abbinamenti lo rende la scelta ideale per diverse occasioni, offrendo un'esperienza gastronomica completa. Scopri la versatilità di Fundador Solera in ogni occasione!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"NULL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983829160277,"sku":"49150","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/brandy-12-fundador-587148.jpg?v=1699388395"},{"product_id":"brandy-fundador-solera","title":"Brandy Fundador Solera","description":"\u003ch2\u003eNota di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAspetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brandy affascina con il suo tono dorato invecchiato, sprigionando riflessi che evocano la tavolozza di colori di un arcobaleno, offrendo un'esperienza visiva unica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi apprezza un equilibrio eccezionale e una chiarezza aromatica senza pari in questo brandy. Svela fragranze avvolgenti del legno che ha contenuto i vini di Jerez durante il suo processo di invecchiamento, fornendo un'esperienza olfattiva unica ed avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn bocca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl palato è piacevolmente sorpreso dalla morbidezza e dalla persistenza che caratterizzano questo eccezionale brandy. Ogni sorso è un'esperienza sensoriale senza eguali.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa nostra raccomandazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMomento del consumo:\u003c\/strong\u003e Fundador Solera è la scelta perfetta come bicchiere finale dopo un pasto, accompagnando caffè e dolci. Inoltre, può essere gustato da solo o miscelato con bibite, creando così un'esperienza unica e versatile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e Per esaltare i suoi sapori e aromi, si consiglia di servire questo brandy fresco, mantenendolo tra i 10 e i 15°C, offrendo così la temperatura ideale per apprezzare ogni sfumatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConservazione consigliata:\u003c\/strong\u003e Conservare la bottiglia in un luogo asciutto a temperatura ambiente per preservarne la qualità nel tempo e garantire che ogni sorso mantenga la sua eccellenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Questo brandy si abbina perfettamente a frutta secca, pasticceria, cioccolato e piatti piccanti e speziati. La sua versatilità negli abbinamenti lo rende la scelta ideale per diverse occasioni, offrendo un'esperienza gastronomica completa. Scopri la versatilità di Fundador Solera in ogni occasione!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Solera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983829389653,"sku":"49149","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/brandy-fundador-solera-926094.jpg?v=1699388398"},{"product_id":"caja-cata-de-jamon-de-bellota-100-iberico","title":"Scatola Degustazione di Jamon Bellota 100 % Iberico","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione della Cata di Prosciutto di Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe preferisci un prosciutto leggero e poco invadente, allora la tua scelta è il \"\u003cstrong\u003eLeggero\u003c\/strong\u003e\". Invece, se cerchi la profondità del prosciutto senza lasciare traccia di grasso o sale in bocca dopo averlo assaporato, senza dubbio il tuo è l' \"\u003cstrong\u003eAromatico\u003c\/strong\u003e\". Se la tua preferenza è il gusto più tradizionale del prosciutto, con il giusto tocco di sale e un sapore affumicato, la tua scelta è l' \"\u003cstrong\u003eIntenso\u003c\/strong\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra parte, se cerchi qualcosa di non tradizionale e desideri sperimentare sapori e texture che riempiano la tua bocca di sfumature, la tua scelta è il \"\u003cstrong\u003eSaporito\u003c\/strong\u003e\". Scopri la differenza nel sapore di ciascun tipo di prosciutto e scegli il tuo preferito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Scatola Cata di Prosciutto di Bellota 100% Ibérico è composta da:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Morbido\u0026nbsp;- Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Intenso\u0026nbsp;- Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Aromatico - Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Gustoso - Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamon\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eQuando diciamo che un prosciutto è \"Pata Negra\", facciamo sempre riferimento alla \u003cstrong\u003epurezza della razza ibérica\u003c\/strong\u003e, cioè che i maiali da cui proviene questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori ibérici, garantendo che la loro carne sia al 100% ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eI maiali ibérici si distinguono dal resto dei maiali e degli animali nel mondo per la loro capacità di infiltrare il grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie a un'alimentazione controllata e all'esercizio durante il periodo della montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eRispettando uno dei nostri principi fondamentali, che dice che \"il miglior prosciutto è quello che ti piace di più\", possiamo affermare che con una di queste buste di affettati ibérici al 100% di bellota, vivrai appieno ciò che intendiamo quando diciamo che il prosciutto non è fatto per essere mangiato, ma per essere apprezzato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacchetti di Jamon Iberico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eIl prosciutto ibérico leggero ha un gusto completamente diverso dal prosciutto intenso, ma per poterli distinguere bisogna familiarizzare con loro, e non c'è modo migliore per farlo che assaporarli tutti contemporaneamente con uno dei pacchetti di risparmio che offriamo da Enrique Tomás!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegustazione in scatola di Jamón de Bellota:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eQueste confezioni sono costituite da prodotti a fette delle quattro origini iberiche e sono perfette per provare una fetta di prosciutto dopo l'altra, in modo da poter notare immediatamente le sfumature tra le diverse origini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLibro dell'esperienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Questo libro è lo stesso delle confezioni precedenti, cioè permette anche di assaggiare i diversi tipi di jamón a seconda della loro origine. Ma cosa c'è di speciale in tutto questo? Bene, è l'unico libro al mondo che se mangia!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScatola di ghianda 100% iberica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Con le confezioni precedenti vi offriamo la possibilità di assaggiare il jamón delle diverse varianti e con queste avete un'altra possibilità, per assaggiare tutti i sapori della stessa origine, vale a dire, in un unico pacchetto si hanno chorizo, salchichón, lomo e jamón morbido, aromatico, intenso e saporito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks “pronto-a-mangiare”\u0026nbsp;o \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eI pacchetti sono pacchetti molto originali che abbiamo in due dimensioni, 1,8 kg. oppure 3kg. Il piccolo imballaggio è composto da 18 bustine a fette, due bustine di cubetti, due bustine di trucioli e una di osso confezionato sottovuoto, mentre quello grande contiene, invece di 18 bustine, 33 bustine a fette confezionate sottovuoto insieme al resto dei prodotti. Questi pacchetti sono perfetti da regalare ad amici o familiari perché hanno una presentazione molto originale, sono piccole borse da viaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks Jamón e vino (Risparmio):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Stai cercando qualcosa di più completo come un Cesto di Natale? Bene, anche noi abbiamo Enrique Tomás. Grazie ai nostri packs di risparmio troverete in un unico packs jamón, vino e picos sevillanos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833026901,"sku":"4355","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100.jpg?v=1774258091"},{"product_id":"caja-de-productos-ibericos-premium-recomendado","title":"Scatola Raccomandata di Prodotti Iberici","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Ibérico e salumi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJamón è un prodotto di punta della gastronomia spagnola e Enrique Tomás si è posto il compito di dargli un nome affinché possa essere riconosciuto con il suo vero nome Jamón, come quello che è, una prelibatezza unica al mondo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI prodotti contenuti nella \u003cstrong\u003escatola raccomandata di prodotti iberici\u003c\/strong\u003e sono stati realizzati con 100% di suini iberici alimentati a ghianda, vale a dire, gli animali hanno mangiato ghiande in libertà e la loro carne ha queste deliziose e caratteristiche striature bianche, grasso infiltrato naturalmente direttamente nel muscolo, una condizione esclusiva di questo tipo di maiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa un lato abbiamo i salumi, un prodotto sempre gradito e che può essere consumato come antipasto, in un ottimo panino o anche inserito in piatti tradizionali e in questa confezione troverete i nostri migliori affettati in un formato elegante e comodo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer quanto riguarda il jamón, vi assicuriamo che non avete assaggiato niente di meglio e che ogni fetta di questo jamón \u003cstrong\u003ebellota 100% Iberico\u003c\/strong\u003e sarà la pena aspettare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUn regalo elegante\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cosa migliore della nuova confezione raccomandata di prodotti iberici è che la sua presentazione delicata lo rende un regalo ideale, originale e, soprattutto, delizioso. Se volete sorprendere e dare qualcosa da ricordare per lungo tempo, non esitate ad offrire uno dei nostri pacchetti, perché per ritrovare te stesso con il miglior jamón al mondo e salumi 100% \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eiberiche Bellota è sempre una gioia. Con questa degustazione si è sicuri di avere successo e se non si vuole dare via, è meglio comprarne uno per te e godere di ogni morso lentamente per apprezzare le sfumature e ciascuno dei sapori squisiti dei prodotti Enrique Tomás.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa scatola di prodotti iberici è più di una raccomandazione personale, è una selezione fatta dall'amore e la fiducia che si sta ottenendo il meglio dei nostri prodotti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni di jamón iberico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl jamón iberico morbido ha un sapore completamente diverso da quello del jamón intenso, ma per distinguerli bisogna conoscerli meglio, e non c'è modo migliore per farlo che assaggiarli tutti contemporaneamente con alcuni dei pacchetti di risparmio che abbiamo all'Enrique Tomás!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegustazione in scatola di Jamón de Bellota:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eQueste confezioni sono costituite da prodotti a fette delle quattro origini iberiche e sono perfette per provare una fetta di prosciutto dopo l'altra, in modo da poter notare immediatamente le sfumature tra le diverse origini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLibro dell'esperienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Questo libro è lo stesso delle confezioni precedenti, cioè permette anche di assaggiare i diversi tipi di jamón a seconda della loro origine. Ma cosa c'è di speciale in tutto questo? Bene, è l'unico libro al mondo che se mangia!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScatola di ghianda 100% iberica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Con le confezioni precedenti vi offriamo la possibilità di assaggiare il jamón delle diverse varianti e con queste avete un'altra possibilità, per assaggiare tutti i sapori della stessa origine, vale a dire, in un unico pacchetto si hanno chorizo, salchichón, lomo e jamón morbido, aromatico, intenso e saporito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks “pronto-a-mangiare”\u0026nbsp;o \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eI pacchetti sono pacchetti molto originali che abbiamo in due dimensioni, 1,8 kg. oppure 3kg. Il piccolo imballaggio è composto da 18 bustine a fette, due bustine di cubetti, due bustine di trucioli e una di osso confezionato sottovuoto, mentre quello grande contiene, invece di 18 bustine, 33 bustine a fette confezionate sottovuoto insieme al resto dei prodotti. Questi pacchetti sono perfetti da regalare ad amici o familiari perché hanno una presentazione molto originale, sono piccole borse da viaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks Jamón e vino (Risparmio):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Stai cercando qualcosa di più completo come un Cesto di Natale? Bene, anche noi abbiamo Enrique Tomás. Grazie ai nostri packs di risparmio troverete in un unico packs jamón, vino e picos sevillanos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833354581,"sku":"4305","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100-embutidos.jpg?v=1774258066"},{"product_id":"cata-vertical-3-calidades","title":"Degustazione verticale del Jamon: 3 qualità","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDegustazione verticale di Prosciutto: 3 qualità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eScopri la ricchezza e la diversità di tre affascinanti \u003cstrong\u003equalità di prosciutto\u003c\/strong\u003e attraverso la nostra esclusiva \u003cstrong\u003eDegustazione Verticale.\u003c\/strong\u003e Un'esperienza unica che ti invita a esplorare le sfumature e le sfaccettature di questi manufatti accuratamente selezionati:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di Spalla Gran Riserva - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di Spalla di Cebo de Campo 50% Iberica - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di Spalla di Bellota 100% Iberica - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProsciutto Gran Riserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora l'eccellenza del nostro \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProsciutto Gran Riserva\u003c\/strong\u003e, l'unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e che garantisce un'esperienza unica ad ogni morso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo emozionante viaggio sensoriale, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Questo prodotto si distingue per il processo di ingrassaggio attento a cui sottoponiamo i nostri maiali e per la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri norcini, realizzando così una vera delizia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti assicuriamo che ogni boccone del nostro \u003cstrong\u003eProsciutto Gran Riserva\u003c\/strong\u003e sarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsi comuni, tapas, panini, consumo individuale, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProsciutto 50 % Iberico di Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiteniamo il \u003cstrong\u003eprosciutto\u003c\/strong\u003e un'arte, e da Enrique Tomás lo trattiamo con cura perché ogni cliente possa godere della magnifica esperienza di assaporare un autentico prosciutto. Iniziamo sottolineando che il nostro \u003cstrong\u003eProsciutto di Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e proviene da maiali iberici, animali unici al mondo che hanno la capacità di infiltrare grasso nel muscolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti maiali vengono alimentati con una dieta bilanciata di mangime, cereali e vitamine fino a raggiungere i 100 chilogrammi di peso. Successivamente, vengono lasciati liberi di pascolare, sfruttando i frutti selvatici del campo. Infine, concludiamo il processo di ingrassaggio con una fase aggiuntiva di mangime e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda la \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e, dopo un processo di cottura eseguito alla perfezione, i pezzi di Prosciutto di Cebo de Campo passano attraverso un periodo di maturazione di \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Quindi, quando arriva sulla tua tavola, sperimenti un prodotto al suo apice in termini di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il delicato trattamento del prodotto, seguendo ogni processo alla perfezione, ci garantiscono che tutto il prosciutto di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e sia semplicemente il migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro team di qualità ha selezionato i migliori prosciutti iberici di cebo de campo disponibili nel mondo. Assaporandoli, potrai verificare il loro elevato grado di sapore e untuosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Affettare, usi comuni, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione che desideri esplorare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProsciutto di Bellota 100% Iberico - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un prosciutto è \"\u003cstrong\u003edi pata negra\u003c\/strong\u003e\", ci riferiamo alla purezza della razza iberica. Ciò implica che i maiali da cui si ottiene questo prodotto sono discendenti da genitori iberici, garantendo che la loro carne sia autenticamente\u003cstrong\u003e 100% iberica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI maiali iberici si distinguono tra gli altri animali del regno per la loro capacità unica di infiltrare il grasso nel muscolo. Questo risultato è dovuto a un'accurata alimentazione controllata e all'esercizio durante la stagione di montanera nelle dehesas, che fornisce loro un grasso intramuscolare che eleva il loro sapore e la loro consistenza all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale prosciutto di bellota passa attraverso un processo di \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e che supera i \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo, il pezzo è sottoposto a un attento equilibrio di fattori come temperatura e umidità, consentendo a ogni fibra di impregnarsi di sapori intensi e di acquisire una consistenza sublime. Quando arriva sulla tua tavola, il Prosciutto di Bellota 100% Iberico offre un'esperienza sensoriale unica, contrassegnata dall'eccellenza in ogni fetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManteniamo saldo\n\n il nostro principio: \"\u003cstrong\u003eil miglior prosciutto è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\". Con ogni busta di affettati iberici al 100% di bellota, ti immergerai nell'essenza di ciò che intendiamo quando affermiamo che il prosciutto non è solo da mangiare, ma da gustare al massimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Degustare affettato, usi comuni, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e ogni occasione che si presenti per deliziarti con questo tesoro della gastronomia iberica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47376443343189,"sku":"992686","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cata-vertical--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367048822.jpg?v=1695367050"},{"product_id":"cava-imperial-brut-gran-reserva-gramona","title":"Cava Imperial brut Gran Reserva Gramona","description":"\u003cp\u003eProdotto con il metodo tradizionale champenoise - come quasi tutti gli spumanti catalani - si gusta a circa 10º e si combina perfettamente con gli aperitivi (molluschi, ostriche), verdure alla griglia e pesce alla griglia. La cavas deve essere consumata durante tutto l'anno, senza ulteriori soggiorni in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intenso, mette in evidenza la frutta bianca matura, la mela, la pesca del vigneto. Note agrumate di scorza di limone. Toni di anice, finocchio, accenni di grano. Burro, brioche. L'ossigenazione esalta gli aromi maturi della torta di mele, del marzapane, del tuorlo tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Leggero e fine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e la finezza e l'eleganza di questa Gran Reserva d'annata l'hanno resa un classico tra i suoi consumatori dipendenti. Questa Gran Reserva è invecchiata in cantina per un periodo compreso tra i 3 e i 4 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e10 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e14,5 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di agricoltura:\u003c\/strong\u003e tradizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di uva:\u003c\/strong\u003e Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Perellada\u003c\/p\u003e","brand":"Gramona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983837581653,"sku":"13319","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cava-Imperial-Brut-Gran-Reserva-Gramona-NULL-1695367059512.jpg?v=1695367061"},{"product_id":"cava-juve-y-camps-cinta-purpura","title":"Cava Juvé y Camps Cinta Púrpura Brut Reserva","description":"\u003cp data-start=\"3376\" data-end=\"3659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3376\" data-end=\"3409\"\u003eAltri dettagli su questo Cava\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3409\" data-end=\"3412\"\u003eSe vuoi acquistare un Cava di qualità a buon prezzo, Juvé y Camps Cinta Púrpura Brut è un’ottima scelta. Uno spumante di cantina che sorprenderà e si abbina perfettamente a tutti i tipi di aperitivi. Consigliato anche con pesce e frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3661\" data-end=\"3677\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3661\" data-end=\"3675\"\u003eSpecifiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3678\" data-end=\"4016\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3678\" data-end=\"3698\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3680\" data-end=\"3698\"\u003eQuantità: 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3699\" data-end=\"3730\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3701\" data-end=\"3730\"\u003eGradazione alcolica: 12,0 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3731\" data-end=\"3961\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3733\" data-end=\"3756\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3759\" data-end=\"3961\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3759\" data-end=\"3820\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3761\" data-end=\"3820\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3761\" data-end=\"3773\"\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato \/ bollicine fini e persistenti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3823\" data-end=\"3892\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3825\" data-end=\"3892\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3825\" data-end=\"3834\"\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Intenso \/ frutta succosa \/ note floreali \/ pane tostato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3895\" data-end=\"3961\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3897\" data-end=\"3961\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3897\" data-end=\"3908\"\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Acidità equilibrata \/ piacevole \/ cremoso \/ fresco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3962\" data-end=\"4016\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3964\" data-end=\"4016\"\u003eServizio consigliato: Servire freddo, tra 3º e 8ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983837811029,"sku":"8310","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cava-Juve-y-Camps-Cinta-Purpura-Brut-Reserva-NULL-1695367063974.jpg?v=1695367065"},{"product_id":"cava-juve-y-camps-reserva-familia","title":"Cava Juvé y Camps Reserva Familia","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltri dettagli su questo Cava\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCava Juvé y Camps Reserva Familia sarà l'abbinamento perfetto per i piatti più familiari, tra cui pasta e riso al tartufo. Una cava ideale per feste e brindisi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuantità:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12.5%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegustazione:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eVista: Oro chiaro \/ Pallido\u003cbr\u003eProfumo: frutta bianca matura \/ Note floreali \/ Pane tostato \/ Spezie\u003cbr\u003eBocca: Seducente \/ Fresco \/ Lungo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRaccomandazioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Servire a freddo ad una temperatura compresa tra 3º e 8 ºC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983838040405,"sku":"8390","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cava-Juve-y-Camps-Reserva-Familia-NULL-1695367067518.jpg?v=1695367069"},{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota-campana-550gr","title":"Chorizo iberico di bellota (-ghianda) campaña - Mezzo pezzo","description":"\u003c!-- #######  YAY, I AM THE SOURCE EDITOR! #########--\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il chorizo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNell'ambito degli famosi insaccati della nostra gastronomia, il chorizo occupa senza dubbio un posto molto speciale. Riassumendo, il chorizo è prodotto con parti magre di maiale della migliore qualità, condimenti e spezie diverse e, come il lomo o il jamón, anche il chorizo ha bisogno di tempo, anche se in questo caso il periodo di stagionatura è molto più breve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl caratteristico colore rosso del chorizo è dovuto al peperoncino, ingrediente essenziale per la preparazione dell'ambito insaccato. Infatti, questa caratteristica è ciò che rende il chorizo spagnolo uno standard e un prodotto unico nella gastronomia mondiale, il gusto e il colore lo rendono diverso da altri insaccati e salumi provenienti da altri luoghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Enrique Tomás troverete un prodotto di alta qualità con pezzi e fette di Chorizo Ibérico Bellota, a base di carne di maiale iberico alimentata con ghianda, che viene utilizzato per fare gli squisiti prosciutti di Pata Negra. Così come il Chorizo iberico, un prodotto ottenuto da suini di razza iberica, ma la cui dieta non ha incluso ghiande\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSalumi spagnoli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati:  chorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è salume, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e\/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa purezza della razza iberica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eIl maiale iberico è un animale unico al mondo, nessuno può riprodurlo e lo troviamo solo nella penisola iberica. Questo meraviglioso animale, oltre ad alcune caratteristiche fisiche uniche, ha la straordinaria qualità di infiltrazione del grasso nel muscolo, questa capacità non ha nessun altro essere vivente e questo è ciò che rende sia il prosciutto che la spalla iberica hanno quel sapore caratteristico.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191926964565,"sku":"4025","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/08-Chorizo-Bellota-Campana-400g_plato_4025.jpg?v=1697121116"},{"product_id":"cuchillo-jamonero-broca","title":"Set Coltello Prosciutto E Affilacoltelli","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eStrumenti per un amante del prosciutto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer gustare un buon prosciutto è facile, basta acquistare una bustina di Pata Negra affettato, aperto e messo in bocca, ma se sei uno degli amanti del mondo del prosciutto, si preferisce sempre acquistare un prosciutto intero e tagliarlo a piacere a casa. Beh, per questo avete bisogno di alcuni strumenti di base, il supporto del prosciutto e, naturalmente, il coltello.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI coltelli da prosciutto hanno una lama lunga, stretta e flessibile. La maggior parte dei coltelli sono realizzati in acciaio inox, un materiale di buona qualità, flessibile e non corrosivo. Possono terminare con una punta rotonda o appuntita e, sebbene la punta rotonda sia meno pericolosa, la cosa più comune è trovarla con un'estremità appuntita. Ricordate che solo con il coltello per prosciutto ben preparato e ben affilato si otterranno fette di spessore perfetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eProsciutto tagliato con un coltello\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eÈ importante ricordare che l'affettatura del prosciutto è importante come ogni altro momento del processo di produzione di un prosciutto iberico, perché se non viene eseguita correttamente, potrebbe finire con le sfumature del nostro prodotto di punta. \"Il taglio a mano ha, a differenza del taglio a macchina, una certa liturgia che lo rende più piacevole.... Ha, come tutte le attività artigianali o manuali, una connotazione umana, un sentimento, un'energia, un \"non so cosa\" che le macchine non hanno, per quanto precise possano essere. Questa è la spiegazione che ci offre lo stesso Enrique Tomás nel libro Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983840891221,"sku":"8995","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Set-Cuchillo-Jamonero-y-Broca-ENRIQUE-TOMAS-1695367141880.jpg?v=1695367143"},{"product_id":"cuchillo-jamonero-profesional","title":"Coltello Prosciutto Professionale","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStrumenti per un amante del prosciutto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer gustare un buon prosciutto è facile, basta acquistare una bustina di Pata Negra affettato, aperto e messo in bocca, ma se sei uno degli amanti del mondo del prosciutto, si preferisce sempre acquistare un prosciutto intero e tagliarlo a piacere a casa. Beh, per questo avete bisogno di alcuni strumenti di base, il supporto del prosciutto e, naturalmente, il coltello. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI coltelli da prosciutto hanno una lama lunga, stretta e flessibile. La maggior parte dei coltelli sono realizzati in acciaio inox, un materiale di buona qualità, flessibile e non corrosivo. Possono terminare con una punta rotonda o appuntita e, sebbene la punta rotonda sia meno pericolosa, la cosa più comune è trovarla con un'estremità appuntita. Ricordate che solo con il coltello per prosciutto ben preparato e ben affilato si otterranno fette di spessore perfetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProsciutto tagliato con un coltello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ importante ricordare che l'affettatura del prosciutto è importante come ogni altro momento del processo di produzione di un prosciutto iberico, perché se non viene eseguita correttamente, potrebbe finire con le sfumature del nostro prodotto di punta. \"Il taglio a mano ha, a differenza del taglio a macchina, una certa liturgia che lo rende più piacevole.... Ha, come tutte le attività artigianali o manuali, una connotazione umana, un sentimento, un'energia, un \"non so cosa\" che le macchine non hanno, per quanto precise possano essere. Questa è la spiegazione che ci offre lo stesso Enrique Tomás nel libro Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983841349973,"sku":"8999","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/7.cuchillo-jamonero-3claveles.jpg?v=1700494586"},{"product_id":"cuna-queso-de-cabra","title":"Formaggio di capra |porzione | Enrique Tomás ©","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFormaggio stagionato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formaggio fresco non richiede tempo di maturazione, è un formaggio a pasta molle, con un'alta percentuale di acqua. A causa di queste caratteristiche è più facile contaminare e deteriorare. Il formaggio stagionato è esattamente il contrario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer essere considerato \"formaggio stagionato\" un formaggio deve avere un periodo di stagionatura di almeno 4-7 mesi. Questo tipo di formaggio contiene pochissima acqua ed è quindi molto grasso e ha un sapore forte, molto esaltato da questa stagionatura. Oltre a questo tipo di formaggio, esistono anche i cosiddetti \"formaggi stagionati\", che vengono prodotti con un periodo di stagionatura superiore ai sette mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA parte questo, uno dei tipi di formaggio più popolari nella cucina spagnola è il formaggio semistagionato, un punto intermedio tra la consistenza morbida del formaggio fresco e i sapori intensi del formaggio stagionato. Per essere \"semistagionato\", un formaggio deve avere una stagionatura di almeno 35 giorni, il che significa che il gusto del latte può essere pienamente sfruttato, soprattutto se è prodotto con latte di pecora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFormaggio di capra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formaggio di capra è un formaggio molto popolare che, come suggerisce il nome, è prodotto con latte di capra. Sebbene il tenore di grassi sia molto simile a quello del formaggio vaccino, il formaggio di capra presenta diversi tipi di acidi grassi che gli conferiscono un sapore particolare. È inoltre noto che questo formaggio ha un tenore proteico superiore a quello di altri formaggi e che, a causa del suo sapore intenso, è generalmente mescolato ad altri tipi di latte, come il latte vaccino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra le proprietà nutrizionali più importanti del formaggio di capra abbiamo un alto contenuto di minerali, in particolare calcio e fosforo, che lo rende ideale per la prevenzione di malattie come l'osteoporosi. Sodio, potassio e vitamine del gruppo B sono anche tra i benefici che questo formaggio ci offre in ogni morso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: latte di \u003cspan lang=\"it\" xml:lang=\"it\"\u003ecapra \u003c\/span\u003epastorizzato, sale, caglio, cloruro di calcio, fermenti lattici e lisozima (derivato dalle uova)\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eStagionatura\u003c\/strong\u003e: tra 180 e 210 giorni\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto approssimativo\u003c\/strong\u003e: 220 grammi\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e: A freddo con temperature comprese tra 4 e 8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983841546581,"sku":"3751","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Queso-de-cabra-semicurado-NULL-1695367171209.jpg?v=1695367173"},{"product_id":"dos-libros-jamon-para-dummies-grandes-mentiras-sobre-el-jamon","title":"Due libri Jamón per Dummies + Le più grandi bugie sul Jamón","description":"\u003ch2\u003eQuesto pacchetto di due libri tratta di ciò che Enrique Tomás conosce meglio: IL JAMÓN.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDue diverse prospettive che forniscono una comprensione completa degli aspetti più importanti del prosciutto, che sia un mondo di interesse o un regalo per un intenditore di questa prelibatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntrambi i libri sono disponibili solo in spagnolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Grandi Bugie sul Jamón (las grandes mentiras sobre el Jamón)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto libro è un breve saggio sul mondo del prosciutto, scritto da Enrique Tomás in persona, in cui spiega falsi miti e alcune bugie che, attraverso la ripetizione, sono diventati radicati come verità quando non lo sono. Per imparare un po', in modo facile e divertente, sulla grande meraviglia che è il prosciutto spagnolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón per i Principianti (Jamón para Dummies)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa Enrique Tomás, non vogliamo solo vendervi il miglior prosciutto del mondo, ma vogliamo anche insegnarvi tutti i dettagli di questo meraviglioso mondo che consideriamo un'arte: il mondo del prosciutto iberico. Editorial Planeta ci ha scelto per scrivere il libro che vi insegnerà tutto ciò che c'è da sapere sul prosciutto: Prosciutto per i Principianti. In esso, chiariremo tutti i vostri dubbi sul prosciutto, sui maiali, sulle ghiande, sui prezzi, sulla conservazione e molto altro... in modo semplice e divertente!\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842103637,"sku":"regalolibros","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Dos-Libros--Jamon-para-Dummies-_-Grandes-Mentiras-sobre-el-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367183587.jpg?v=1695367186"},{"product_id":"experiencia-jamon-internacional","title":"Libro dell'Esperienza del Jamón - 3 qualità","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eScopri l'unico libro che si mangia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDa \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, comprendiamo che il prosciutto non è solo da gustare, ma anche da imparare a degustare. Per questo abbiamo creato il \u003cstrong\u003eLibro dell'Esperienza\u003c\/strong\u003e, un'opera che ti immerge nelle principali qualità del Jamon. Ogni pagina è un invito a dissipare i tuoi dubbi con brevi recensioni e note di degustazione, così da apprezzare ogni sfumatura di sapore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl libro include:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;- 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;- \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón 100% Ibérico de Bellota - 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePer preservare le caratteristiche organolettiche e microbiologiche ottimali del prodotto, si consiglia di conservarlo in frigorifero, mantenendo una temperatura tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e3°C\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ee\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8°C\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora l'eccellenza del nostro \u003cstrong\u003eJamon Gran Riserva\u003c\/strong\u003e, unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e che garantisce un'esperienza unica ad ogni morso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo viaggio sensoriale appassionante, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto prodotto si distingue per il processo di ingrasso attento a cui sottoponiamo i nostri maiali e per la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri norcini, ottenendo così una vera delizia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti garantiamo che ogni morso del nostro\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGran Riserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUso comune,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, panini, consumo individuale, preparazioni culinarie varie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConsideriamo il \u003cstrong\u003eJamon\u003c\/strong\u003e un'arte, e da Enrique Tomás lo trattiamo con cura perché ogni cliente possa godere della magnifica esperienza di gustare un autentico Jamon. Iniziamo sottolineando che il nostro \u003cstrong\u003eJamon da Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e proviene da maiali ibérici, animali unici al mondo che hanno la capacità di infiltrare grasso nel muscolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti maiali vengono alimentati con una dieta bilanciata di mangime, cereali e vitamine fino a raggiungere i 100 chilogrammi di peso. Successivamente, vengono lasciati liberi di pascolare, approfittando dei frutti selvatici del campo. Infine, chiudiamo il processo di ingrasso con una fase aggiuntiva di mangime e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda la \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e, dopo un processo di cottura perfettamente eseguito, i pezzi di Prosciutto da Cebo de Campo passano attraverso un periodo di maturazione di \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Così, quando arriva sul tavolo, vivi un prodotto nel suo punto ottimale di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il delicato trattamento del prodotto, seguendo ogni processo alla perfezione, ci garantiscono che tutto il prosciutto di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e è semplicemente il migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro team di qualità ha selezionato i migliori prosciutti ibérici da cebo de campo disponibili nel mondo. Assaporandolo, potrai verificare il suo elevato grado di sapore e untuosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Affettare, uso comune, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione che desideri esplorare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón 100% Ibérico de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamon è \"\u003cstrong\u003eda pata negra\u003c\/strong\u003e\", ci riferiamo alla purezza della razza ibérica. Ciò significa che i maiali da cui si ottiene questo prodotto sono discendenti da genitori iberici, garantendo che la loro carne sia autenticamente\u003cstrong\u003e 100% iberica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI maiali iberici si distinguono tra gli altri animali del regno per la loro capacità unica di infiltrare il grasso nel muscolo. Questo risultato è dovuto a un'attenzione controllata dell'alimentazione e all'esercizio durante la montanera nelle dehesas, che fornisce un grasso intramuscolare che eleva sapore e consistenza all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale prosciutto da bellota passa attraverso un processo di \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e che supera i \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo, il pezzo è sottoposto a un attento equilibrio di fattori come temperatura e umidità, consentendo a ogni fibra di impregnarsi di sapori intensi e una consistenza sublime. Arrivato sul tavolo, il Jamon da Bellota 100% Ibérico offre un'esperienza sensoriale unica, contraddistinta dall'eccellenza in ogni fettina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManteniamo fermo il nostro massimo: \"\u003cstrong\u003eil miglior Jamon è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\". Con ogni busta di affettato ibérico al 100% da bellota, ti immergerai nell'essenza di ciò che vogliamo esprimere quando affermiamo che il prosciutto non è solo per mangiare, ma per gustare al massimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Degustare affettato, uso comune, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi occasione si presenti per deliziarti con questo tesoro della gastronomia iberica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842365781,"sku":"9740","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-La-Experiencia-del-Jamon--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367207853.jpg?v=1701163662"},{"product_id":"fino-harveys","title":"FINO HARVEY´S","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche di degustazione:\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAspetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaglierino, limpido e chiaro, di colore chiaro grazie all'invecchiamento biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAl naso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHa sottili aromi di mandorle e al naso è vivace, deciso ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePalato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulito, equilibrato, rotondo al palato, molto secco, pieno, con carattere e notevole armonia. Il finale è lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuando bere: Ideale come aperitivo o durante i pasti. Perfetto anche per i cocktail, che ne esaltano la versatilità e il sapore sorprendente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di servizio: servire molto freddo, tra 3-5ºC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbbinamento: perfetto con frutta secca, salumi grassi, piatti freddi come salmorejos o gazpachos. Anche con frutti di mare, pesce o sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo di bicchiere consigliato: un bicchiere grande da degustazione tradizionale o un bicchiere di vino bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fino Harvey's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842758997,"sku":"49146","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Fino-Harvey-s-NULL-1695367214380.jpg?v=1701163317"},{"product_id":"fuet-sin-pimienta-180","title":"Fuet Senza Pepe Enrique Tomás 180 g","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eLonganiza, Salchichón e Fuet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"8868\" data-end=\"9235\"\u003eSe vivi in Spagna e conosci la ricca gastronomia del paese, potrebbe non essere difficile per te identificare uno di questi tre prodotti, ma ci sono comunque persone che non distinguono le differenze tra l’uno e l’altro. Cominciamo allora col chiarire che si tratta di tre salumi artigianali che ci conquistano con il loro sapore, la loro consistenza e il loro aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"9237\" data-end=\"9587\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensione:\u003c\/strong\u003e Questi tre prodotti sono insaccati in un budello, che solitamente è di maiale, e la dimensione di tale budello varia in ciascuno di essi. Il salchichón è quello con il maggior spessore, poi c’è la longaniza, che è un po’ più piatta e leggermente ovale, per arrivare infine al fuet, che è molto più sottile, essendo il più piccolo dei tre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"9589\" data-end=\"9753\"\u003e\u003cstrong\u003eStagionatura\u003c\/strong\u003e: Un altro aspetto importante nei nostri salumi, strettamente correlato alla dimensione: più grande è il prodotto, più tempo di stagionatura richiederà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"9755\" data-end=\"10203\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: Sebbene tutti e tre i salumi siano prodotti a base di carne magra di maiale, talvolta iberica di bellota a seconda del prodotto specifico, gli ingredienti fanno una differenza importante e inoltre il processo di produzione artigianale di ciascuno è distinto. Il salchichón e la longaniza sono di solito simili — più magri e con pepe — a differenza del fuet che, nella sua versione più tradizionale, di solito non include questa spezia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSalumi spagnoli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"10222\" data-end=\"10600\"\u003eLa gastronomia spagnola gode di fama mondiale e i suoi salumi, insieme al prosciutto iberico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione, comarca e villaggio ha i propri prodotti, e sopra ogni cosa si apprezza la preparazione tradizionale e i sapori locali: chorizos, fuet, salchichón, chistorra e altre meraviglie delle quali molti non potrebbero fare a meno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"10602\" data-end=\"11181\"\u003eQuando parliamo di salume intendiamo una tecnica di produzione, quindi quello che viene chiamato “affettato” non è necessariamente un salume, e neppure il nostro amato prosciutto può essere considerato tale. Per fare un buon salume serve carne proveniente da parti diverse del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare in base al produttore e\/o al prodotto. Una volta che tutto è unito, il composto viene insaccato in budello naturale o artificiale a seconda dei casi, e lasciato stagionare il tempo necessario affinché acquisti colore, sapore e consistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983843742037,"sku":"4096","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Fuet-con-Pimienta---200gr-ENRIQUE-TOMAS-1695367218247.jpg?v=1695367221"},{"product_id":"girolle-queso-tete-de-moine","title":"Girolle formaggio Tête de Moine","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuesto articolo viene venduto senza il formaggio. Si tratta solo della taglierina(Girolle)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eCuriosità del Tête de Moine AOP\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLa denominazione d'origine e la particolare raschiatura che dà origine alle \"Rose di Tête de Moine\" sono protette per legge contro le imitazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eE 'fatto con latte vaccino al pascolo all'aperto, le erbe e i fiori che pascolano questi animali è ciò che gli conferisce quel sapore speciale e l'odore.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLa traduzione letterale del nome \"Tète de Moine\" significa \"testa di monaco\" ed è dovuta alla somiglianza tra la raschiatura del formaggio e il taglio di capelli dei monaci che lo hanno prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eErano gli stessi monaci, cercando di non notare l'usura del formaggio negli assalti alle dispense, che scoprirono che raschiarlo acquistava un sapore migliore a contatto con l'aria.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePer gustare al meglio il gusto del Tête de Moine c'è una speciale affettatrice chiamata Girolle. Questa macchina professionale permette di realizzare trucioli a forma di rose ruotando una lama che lo raschia attorno ad un fusto inserito al centro del formaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983844036949,"sku":"0597","price":55.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Girolle-para-Tete-de-Moine-ENRIQUE-TOMAS-1695367236800.jpg?v=1695367239"},{"product_id":"harveys-bistrol-cream","title":"HARVEY´S BISTROL CREAM","description":"\u003ch2\u003eNote di degustazione:\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAspetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColore mogano, con riflessi di oro antico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAl naso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelicato, pulito, fruttato, fresco e aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePalato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSapore morbido, cremoso, invecchiato, pulito, elegante e armonioso, che mette in risalto il fruttato del PX e la vinosità evoluta dell'\u003cem\u003eOloroso\u003c\/em\u003e e, in misura minore, i sottili aromi. Pungente grazie alla sua composizione di Finos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa nostra raccomandazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuando bere: Ideale come aperitivo o durante i pasti. Perfetto anche per i cocktail, che ne esaltano la versatilità e il sapore sorprendente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di servizio: servire fresco, a 10ºC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbbinamento: perfetto con formaggi erborinati intensi e dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo di bicchiere consigliato: bicchiere da vino bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Harvey's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983844823381,"sku":"49145","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Harvey-s-Bistrol-Cream-NULL-1695367253895.jpg?v=1695367256"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-aromatico-sobre-80gr","title":"Jamón Bellota 100% Iberico Aromatico - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% razza Iberica-Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl periodo della Montanera\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJamón aromatico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aromatic Jamón, prodotto da esperti maestri prosciuttieri, è un prodotto senza precedenti della penisola iberica e un punto di riferimento per la produzione di prosciutto di qualità. Dal punto di vista gustativo, è un inizio iberico intenso e piacevole, molto gustoso e con una nota elegante che porta con sé gli aromi in modo che, una volta assaggiati, non ne rimanga traccia in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi)\u0026nbsp;\u0026nbsp;fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero)\u0026nbsp;\u0026nbsp;fino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845445973,"sku":"6936","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-aromatico.jpg?v=1774257926"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-intenso-sobre-80gr","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico Intenso - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Iberico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl periodo della Montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJamón Intenso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Intense Jamón è il più facile da riconoscere delle quattro origini. Il sapore dei prodotti iberici di questo sapore è forte, enfatico e semplicemente sorprendente. Acquistare questo Jamón è sinonimo di intensità, le sue sfumature fumose lo rendono un jamón indimenticabile, ideale per deliziare i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi)  fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero)  fino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846199637,"sku":"6926","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-intenso.jpg?v=1774257883"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabroso-sobre-80gr","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico saporito- Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Iberico - gusto saporito\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamón Bellota 100% Iberico, più conosciuto como \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl periodo della Montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eProsciutto saporito\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl prosciutto saporito più giovane nella produzione di Jamón Ibérico di qualità. Questo prodotto è pieno di splendidi pascoli dove i maiali sono stati nutriti, dando origine a un tipo diverso di Jamón Ibérico, dal gusto saporito e molto gradevole. Il Jamón saporito è stato più volte premiato come il più esclusivo Jamón e, infatti, il famoso Jamón Glamuros 2017-18 è di questa origine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi)\u0026nbsp;\u0026nbsp;fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) fino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983847084373,"sku":"6946","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-sabroso.jpg?v=1774257846"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sobre-80g","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983849967957,"sku":"6963","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/nuevo-sobre-jamon-bellota-100.png?v=1770802389"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-suave-sobre-80gr","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico Morbido - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Bellota 100% iberico -Gusto Morbido\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl periodo della Montanera\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJamón morbido\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón morbido è senza dubbio il Jamón perfetto per tutta la famiglia. Il suo gusto dolce e piacevole rende tutti i prodotti con questo sapore delizioso, e le sue sfumature non invadenti rendono il Jamón morbido una buona scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983850230101,"sku":"6916","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-suave_1.jpg?v=1774257987"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"Prosciutto cebo 50% Iberico - Disossatto","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzi disossati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI pezzi di jamón disossati sono ideali per essere conservati in modo più confortevole o per essere confezionati sottovuoto, prolungando così la loro durata di vita. Se volete un pezzo disossato o intero, in Enrique Tomás potrete trovarlo, il nostro catalogo di pezzi disossati è composto da sei mezze pezzi: Paleta Gran Reserva, iberica de cebo o iberico de bellota e Jamón Gran Reserva, iberico de cebo o iberico de bellota. Ognuna è di circa 1,7-1,8 kg netti, anche se si deve tener conto che il peso sarà maggiore o minore a seconda delle dimensioni della coscia o della spalla da cui si ottiene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón iberico de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl Jamón iberico de Cebo è prodotto con uno dei prodotti più importanti della gastronomia spagnola: il maiale iberico, una razza che si trova solo nella penisola con lo stesso nome. Ad Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa delizia, per questo offriamo un prodotto di altissima qualità, elaborato a partire dalla coscia di maiale iberico nutrita con mangimi, cereali ed erba e stagionata per 24 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl maiale iberico è una razza unica nella sua specie ed è presente solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli permette di infiltrarsi grasso nel muscolo, dando alla sua carne striature bianche e un gusto unico e succoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo offriamo un jamón iberico di alta qualità, elaborato dopo un'accurata selezione dei migliori esemplari, con una cottura rigorosa e un processo di stagionatura rigoroso in cui tutte le condizioni sono garantite per ottenere, infine, un jamón perfetto e delizioso al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Pezzo disosssato","offer_id":47110969360725,"sku":"6602","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-jamon-de-cebo-50-iberico-deshuesado-204580.jpg?v=1699388336"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-deshuesado-media-pieza","title":"Jamón Gran Reserva 1\/2 pezzo - Disossato","description":"\u003ch2 data-start=\"40\" data-end=\"423\"\u003e\u003cstrong data-start=\"40\" data-end=\"84\"\u003eJamón Gran Reserva 1\/2 pezzo - Disossato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"423\"\u003e\u003cbr data-start=\"84\" data-end=\"87\"\u003e Scegli la comodità e la durata scegliendo i nostri pezzi di jamón disossato. È più pratico da conservare, e l'imballaggio sottovuoto ne prolunga la freschezza. Che tu preferisca il pezzo disossato o intero, da Enrique Tomás offriamo una varietà di sei metà pezzi, che includono paleta Gran Reserva, iberico di cebo o iberico de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"665\"\u003eOgnuno pesa tra 1,8 e 2 kg netti, anche se il peso finale varierà a seconda della dimensione specifica della coscia o della spalla da cui proviene. Scopri la convenienza senza compromettere la qualità nel nostro catalogo di pezzi disossati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"696\"\u003eDescrizione del prodotto:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePeso netto: 1,8 - 2 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"724\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"731\" data-end=\"947\"\u003e\u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"753\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"947\"\u003e\u003cbr data-start=\"753\" data-end=\"756\"\u003e Esplora l'eccellenza del nostro Jamón Gran Reserva, l'unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi 20 mesi che garantisce un'esperienza unica in ogni boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"949\" data-end=\"1376\"\u003eIn questo entusiasmante viaggio sensoriale, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, selezionati con cura e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un gusto insuperabile. Questo prodotto si distingue per il meticoloso processo di ingrasso a cui sottoponiamo i nostri maiali e la ricca tradizione tramandata attraverso le generazioni di maestri jamoneros, realizzando così una vera delizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1640\"\u003eDalla scelta delle materie prime alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti garantiamo che ogni boccone del nostro Jamón Gran Reserva sarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1657\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Usualità comuni, tapas, panini, consumo individuale, preparazioni culinarie varie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983856161109,"sku":"6522","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon-Gran-Reserva-1-2-pieza---Deshuesado-NULL-1695367572169.jpg?v=1695367574"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-seleccion","title":"Jamón Gran Reserva - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón Gran Reserva - Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTi presentiamo l'incomparabile \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;Selezione\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, un gioiello culinario che incarna la perfezione in ogni fetta. Ciò che rende ancora più speciale il nostro Jamon Gran Riserva Selezione è il nostro impegno per la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questo processo di selezione, non ci concentriamo solo sullo standard di peso, ma anche sulla qualità intrinseca di ogni pezzo. I pezzi che, pur non raggiungendo il peso standard, si distinguono per il loro eccezionale sapore e consistenza, diventano parte della nostra esclusiva \u003cstrong\u003eSelezione\u003c\/strong\u003e. Questo prodotto si distingue per il curato processo di ingrassaggio a cui sottoponiamo i nostri maiali e per la ricca tradizione tramandata attraverso generazioni di maestri norcini, ottenendo così un'autentica delizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con dedizione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti garantiamo che ogni morso del nostro \u003cstrong\u003eJamon Gran Riserva Selezione\u003c\/strong\u003e sarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescrizione del prodotto:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7 - 7,5 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Porta Jamon non incluso)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUso comune, tapas, panini, consumo individuale, preparazioni culinarie varie e qualsiasi altra applicazione pertinente. (\u003cem\u003eIl peso del pezzo può variare a causa delle condizioni di produzione e altri aspetti logistici.\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47212372230485,"sku":"6510","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Gran_Reserva_3_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-sobre-80g","title":"Jamón Gran Reserva - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva - Busta da 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;di Enrique Tomás è un'opzione squisita che combina la qualità distintiva del nostro Jamón Gran Reserva con la comodità e la praticità di un formato in buste individuali da \u003cstrong\u003e80 grammi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl formato in busta da 80 grammi è ideale per quei momenti in cui desideri goderti la deliziosa esperienza del Jamón Gran Reserva senza impegnarti con un pezzo intero. Con la quantità perfetta da gustare da solo o condividere, queste buste sono pratiche e conservano la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003esapore\u003c\/strong\u003e caratteristici del nostro prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Jamón proviene dalle zampe posteriori di maiali bianchi delle razze \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace o Large White\u003c\/strong\u003e. Cresciuti in fattorie e alimentati con mangimi naturali, cereali ed erbe, questi maiali più grandi rispetto agli ibérici conferiscono un sapore fine e eccezionale. Con un processo di stagionatura di almeno \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, garantiamo un sapore unico e distintivo in ogni boccone. Che tu preferisca il prosciutto intero, affettato o disossato, ci impegniamo a offrire prodotti della massima qualità per soddisfare i tuoi gusti più esigenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl nostro impegno per l'eccellenza si riflette in un processo di stagionatura dedicato ad ogni pezzo, assicurando il perfetto sapore che ci contraddistingue. Perfetti per il consumo quotidiano, i prosciutti non ibérici presentano un \u003cstrong\u003earoma delicato\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003eprezzo accessibile\u003c\/strong\u003e per tutti i palati. L'incomparabile rapporto qualità-prezzo del nostro Jamón Gran Reserva ti conquisterà fin dal primo morso. Rendi questa prelibatezza una parte essenziale della tua dieta quotidiana e lasciati affascinare dal suo sapore eccezionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Usi comuni, tapas, panini, consumo individuale, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857373525,"sku":"6536","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-GR-80-GR.jpg?v=1714404699"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-de-campo-sobre-80gr","title":"Prosciutto di Cebo de Campo 50%  iberico- Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCebo de campo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón iberico Cebo de Campo è un nuovo tipo di jamón iberico che offriamo a Enrique Tomás e che, come tutti i nostri prodotti, ha un'alta qualità, un processo di selezione impeccabile e un sapore che vi farà assaporare come mai prima d'ora. Mantenendo tutte le caratteristiche del già noto jamón iberico di Cebo, i suini destinati a produrre prosciutti iberici e spalle de cebo de campo sono passati attraverso un'alimentazione controllata in tre fasi: alimentazione e cereali, fase di libertà al pascolo con alimentazione selvatica e naturale, finitura dell'ingrasso con mangimi e cereali di nuovo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePotrete identificare i prodotti iberici del Cebo de Campo con il segno caratteristico di Enrique Tomás più l'etichetta verde. Date un'occhiata al sapore unico di questa gamma di prodotti, che in precedenza era conosciuta come \"recebo\" è stato rinominato \"Cebo de Campo\" e il risultato finale è una meraviglia gastronomica che non ha rivali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857930581,"sku":"6353","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO-CAMPO.jpg?v=1713973437"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-sobre-80gr","title":"Prosciutto di cebo 50% Iberico - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón iberico de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl Jamón iberico de Cebo è prodotto con uno dei prodotti più importanti della gastronomia spagnola: il maiale iberico, una razza che si trova solo nella penisola con lo stesso nome. Ad Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa delizia, per questo offriamo un prodotto di altissima qualità, elaborato a partire dalla coscia di maiale iberico nutrita con mangimi, cereali ed erba e stagionata per 24 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl maiale iberico è una razza unica nella sua specie ed è presente solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli permette di infiltrarsi grasso nel muscolo, dando alla sua carne striature bianche e un gusto unico e succoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo offriamo un jamón iberico di alta qualità, elaborato dopo un'accurata selezione dei migliori esemplari, con una cottura rigorosa e un processo di stagionatura rigoroso in cui tutte le condizioni sono garantite per ottenere, infine, un jamón perfetto e delizioso al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983860322645,"sku":"6663","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO.jpg?v=1713971619"},{"product_id":"jamonero-giratorio-profesional","title":"Porta Prosciutto Rotante","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del porta prosciutto girevole\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto porta prosciutto professionale di Enrique Tomás ha una base a forma di ghianda, laccata in due colori, per fissare il prosciutto ed essere in grado di tagliarlo. I raccordi sono verniciati a polvere per una maggiore resistenza e una presenza più elegante, ad eccezione della boccola rotante che è cromata. La base comprende una \"v\" scorrevole per poter fissare il prosciutto o la spalla del prosciutto in diverse posizioni a seconda delle dimensioni. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTè Pino di prima qualità e laccato con prodotti atossici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProsciutto tagliato con un coltello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ importante ricordare che l'affettatura del prosciutto è importante come ogni altro momento del processo di produzione di un prosciutto iberico, perché se non viene eseguita correttamente, potrebbe finire con le sfumature del nostro prodotto di punta. \"Il taglio a mano ha, a differenza del taglio a macchina, una certa liturgia che lo rende più piacevole.... Ha, come tutte le attività artigianali o manuali, una connotazione umana, un sentimento, un'energia, un \"non so cosa\" che le macchine non hanno, per quanto precise possano essere. Questa è la spiegazione che ci offre lo stesso Enrique Tomás nel libro Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983860584789,"sku":"8992","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamonero-Giratorio-Premium-ENRIQUE-TOMAS-1695367709928.jpg?v=1695367711"},{"product_id":"jamonero-profesional-lujo","title":"Porta Prosciutto “Modo Lusso”","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del porta prosciutto \"Modo lusso”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLegno di pino con verniciatura naturale per conferire a questo strumento tutto il carattere iberico che merita. La base robusta del porta prosciutto professionale rende l'affettatura del prosciutto un piacere. Il supporto e l'ancoraggio assicurano la compattezza del pezzo per poter effettuare il taglio perfetto della fetta, un pratico e perfetto porta prosciutto per prosciutti di grandi dimensioni o spalle di prosciutto. Tutti i raccordi sono in ferro cromato con finitura lucida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProsciutto tagliato con un coltello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ importante ricordare che l'affettatura del prosciutto è importante come ogni altro momento del processo di produzione di un prosciutto iberico, perché se non viene eseguita correttamente, potrebbe finire con le sfumature del nostro prodotto di punta. \"Il taglio a mano ha, a differenza del taglio a macchina, una certa liturgia che lo rende più piacevole.... Ha, come tutte le attività artigianali o manuali, una connotazione umana, un sentimento, un'energia, un \"non so cosa\" che le macchine non hanno, per quanto precise possano essere. Questa è la spiegazione che ci offre lo stesso Enrique Tomás nel libro Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861043541,"sku":"8996","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamonero-Profesional---Modo-Lujo-ENRIQUE-TOMAS-1695367720691.jpg?v=1695367722"},{"product_id":"jamonero-profesional-tecnico","title":"Porta Prosciutto Professionale - Modo Tecnico","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del supporto per prosciutto \"Mode tecnico”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConfortevole e pratico porta prosciutto da utilizzare a casa o anche a livello professionale. Questa è la più economica della gamma offerta da Enrique Tomás, sempre mantenendo la massima qualità. Per quanto riguarda la funzionalità, il supporto porta prosciutto \"Modo tecnico\" è l'altezza ideale per tagliare senza problemi le migliori fette di prosciutto. Inoltre, ha due punti di fissaggio a forma di raccordo, uno con una vite di serraggio per lo zoccolo e l'altro a forma di V con una punta per l'estremità di testa. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRealizzato in legno di pino cembro di prima qualità. Raccordi metallici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto supporto per prosciutto è consigliato per le spalle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProsciutto tagliato con un coltello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ importante ricordare che l'affettatura del prosciutto è importante come ogni altro momento del processo di produzione di un prosciutto iberico, perché se non viene eseguita correttamente, potrebbe finire con le sfumature del nostro prodotto di punta. \"Il taglio a mano ha, a differenza del taglio a macchina, una certa liturgia che lo rende più piacevole.... Ha, come tutte le attività artigianali o manuali, una connotazione umana, un sentimento, un'energia, un \"non so cosa\" che le macchine non hanno, per quanto precise possano essere. Questa è la spiegazione che ci offre lo stesso Enrique Tomás nel libro Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861436757,"sku":"8997","price":10.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamonero-Profesional---Modo-Tecnico-ENRIQUE-TOMAS-1695367723368.jpg?v=1695367726"},{"product_id":"lata-de-olivas-cocktail","title":"Coctail Di Olive - Lattina 2 chili","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCocktail di olive\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna miscela di vari tipi di olive e altre prelibatezze. Questa miscela include olive Gordal Reina, aglio, cetriolini, cipolline, acqua, olio d'oliva extra vergine, sale, regolatore di acidità acido lattico, zafferano, paprica dolce, succo di limone naturale e erbe mediterranee. Conservare in frigorifero una volta aperto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861698901,"sku":"9105","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Coctel-de-aceitunas---Lata-2kg-ENRIQUE-TOMAS-1695367731132.jpg?v=1695367733"},{"product_id":"libro-de-la-experiencia-del-jamon","title":" Libro dell'Esperienza del Jamón - 5 qualità","description":"\u003ch2\u003eScopri l'unico libro che si mangia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto libro è nato come una fusione innovativa di \u003cstrong\u003eteoria\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epratica\u003c\/strong\u003e, progettato per portarti in un viaggio culinario attraverso il meraviglioso mondo del Jamon. Leggere e mangiare si fondono in questo pacchetto, che ti permette di assaporare i diversi tipi di prosciutto in base alla loro provenienza. Questo è l'unico libro al mondo che si mangia, dove troverai tutte le spiegazioni dettagliate sul prosciutto di cui hai bisogno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScopri come si valuta la \u003cstrong\u003equalità\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eprovenienza\u003c\/strong\u003e e, soprattutto, il \u003cstrong\u003esapore\u003c\/strong\u003e. Con illustrazioni eleganti e un'infografica moderna, otterrai le nozioni di base sul prosciutto mentre ti godi ogni pagina. Questo non è solo un libro, è un'esperienza culinaria immersiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl prosciutto incluso in questo libro è \u003cstrong\u003etagliato e confezionato sottovuoto al momento\u003c\/strong\u003e, preservando al massimo le sue qualità incomparabili. Sotto ogni busta di prosciutto, troverai una piccola nota di degustazione che ti guiderà nell'assaporare le caratteristiche specifiche di ogni varietà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl libro include:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón Gran Reserva - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Cebo 50% ibérico - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Cebo de Campo 50% ibérico\u0026nbsp;- 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Bellota 50% Ibérico- 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico- 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ePer preservare le caratteristiche organolettiche e microbiologiche ottimali del prodotto, si consiglia di conservarlo in frigorifero, mantenendo una temperatura tra \u003cstrong\u003e3°C \u003c\/strong\u003ee\u003cstrong\u003e 8°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora l'eccellenza del nostro \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, l'unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e che garantisce un'esperienza unica ad ogni morso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo affascinante viaggio sensoriale, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto prodotto si distingue per il processo di ingrasso attento a cui sottoponiamo i nostri maiali e la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri salumieri, ottenendo così una vera delizia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per assicurare un'esperienza gastronomica unica. Ti garantiamo che ogni morso del nostro\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGran Riserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e sarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsi comuni,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, panini, consumo individuale, preparazioni culinarie diverse e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón De Cebo 50% Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eiberico\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi cebu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè realizzato con uno dei prodotti più pregiati della gastronomia spagnola:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil maiale iberico\u003c\/strong\u003e, una razza che si trova solo nella penisola omonima. In Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa delizia, per questo offriamo un prodotto di altissima\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equalità, realizzato dalla parte posteriore di maiali iberici alimentati con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epasto, cereali e erba e stagionati per\u003cstrong\u003e 24 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emaiale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eiberico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè una razza unica nel suo genere e presente solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli consente di infiltrare grasso nel muscolo, conferendo alla sua carne striature bianche e un gusto e una succosità unici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo offriamo un\u003cspan\u003e Jamon \u003c\/span\u003eiberico di cebu di altissima qualità, realizzato dopo una selezione accurata dei migliori esemplari, con una cottura rigorosa e un processo di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estagionatura\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erigoroso che garantisce tutte le condizioni per ottenere, alla fine, un prosciutto perfetto e delizioso al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Affettare, usi comuni,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, panini, per mangiare da solo, cucinare e qualsiasi altra cosa opportuna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConsideriamo il\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ecome un'arte e in Enrique Tomás lo trattiamo con cura affinché ogni cliente possa godere della magnifica esperienza di assaporare un autentico prosciutto. Iniziamo sottolineando che il nostro\u003cspan\u003e Jamon \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edi Cebu di Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproviene da maiali iberici, animali unici al mondo che hanno la capacità di infiltrare grasso nel muscolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti maiali sono alimentati con una dieta bilanciata di pasto, cereali e vitamine fino a raggiungere i 100 chilogrammi di peso. Successivamente, sono autorizzati a pascolare liberamente, godendo dei frutti selvatici del campo. Infine, chiudiamo il processo di ingrasso con una fase aggiuntiva di pasto e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e, dopo un processo di cottura perfettamente eseguito, i pezzi di Jamon di Cebu di Campo passano attraverso un periodo di maturazione di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Così, quando arriva al tuo tavolo, sperimenti un prodotto nel suo punto ottimale di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il trattamento delicato del prodotto, seguendo ogni processo alla perfezione, ci garantiscono che ogni prosciutto di\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè semplicemente il migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro team di qualità ha selezionato i migliori Jamon iberici di cebu di campo disponibili nel mondo. Assaggiandolo, potrai verificare il suo elevato grado di sapore e untuosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAffettare, usi comuni, tapas, panini, goderselo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione che desideri esplorare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás,\u003c\/strong\u003e ti invitiamo a immergerti in una delle gemme culinarie della nostra gastronomia: il \u003cstrong\u003eJamon Iberico di Ghianda\u003c\/strong\u003e, un prodotto unico che trova la sua essenza nella penisola iberica, progettato appositamente per gli amanti del Jamon che cercano di deliziarsi con una stagionatura ricca di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato dalla parte posteriore di maiali con un \u003cstrong\u003e50% di razza iberica\u003c\/strong\u003e, il nostro Jamon iberico di ghianda è la scelta perfetta per un'esperienza sensoriale senza pari. Esclusivo della penisola iberica, questi maiali vengono alimentati con pasto fino a raggiungere i primi 100 chilogrammi. Successivamente, vengono trasferiti nella dehesa per la fase finale di ingrasso, dove si godono una dieta di ghiande, erbe e piante selvatiche per 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta allevamento, combinato con le caratteristiche genetiche uniche degli animali, produce una carne dal sapore ineguagliabile. Il prosciutto, il cui grasso si è infiltrato nel muscolo, presenta un veteado eccezionale, offrendo una fetta succosa con un tocco oleoso che delizia il palato. Questo straordinario periodo di stagionatura, che supera i \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e, conferisce al nostro Jamon di Ghianda 50% Iberico una complessità di sapori e una consistenza unica. Ogni fetta rivela l'attenzione meticolosa che abbiamo dedicato durante questo lungo periodo di stagionatura, garantendo un'esperienza culinaria eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Degustare affettato, usi comuni, tapas, panini, goderselo da solo, utilizzare in varie preparazioni culinarie e qualsiasi occasione che si presenti per esplorare il suo squisito sapore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamon è \"\u003cstrong\u003edi pata negra\u003c\/strong\u003e\", ci riferiamo alla purezza della razza iberica. Ciò implica che i maiali da cui si ottiene questo prodotto sono discendenti da genitori iberici, garantendo che la loro carne sia autenticamente\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% iberica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI maiali iberici si distinguono tra gli altri animali del regno per la loro capacità unica di infiltrare grasso nel muscolo. Questo risultato è dovuto a un'alimentazione attentamente controllata e all'esercizio durante la stagione della montanera nelle dehesas, fornendo loro un grasso intramuscolare che eleva il loro sapore e la loro consistenza all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale prosciutto di ghianda passa attraverso un processo di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche supera i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo tempo, il pezzo è sottoposto a un equilibrio attento di fattori come la temperatura e l'umidità, consentendo a ogni fibra di impregnarsi di sapori intensi e una consistenza sublime. Quando arriva al tuo tavolo, il Jamon di Ghianda 100% Iberico offre un'esperienza sensoriale unica, contraddistinta dall'eccellenza in ogni fetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManteniamo ferma la nostra massima: \"\u003cstrong\u003eil miglior Jamon è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\". Con ogni busta di affettato iberico al 100% di ghianda, ti immergerai nell'essenza di ciò che vogliamo esprimere quando affermiamo che il Jamon non è solo\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861961045,"sku":"49298","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-la-Experiencia-del-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367742997.jpg?v=1695893538"},{"product_id":"libro-grandes-mentiras-sobre-el-jamon","title":"Libro 'Grandes Mentiras sobre el Jamón' (solo in Spagnolo)","description":"Un libro in cui viene raccontata tutta la verità sul prosciutto, la sua produzione e la sua commercializzazione.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn libro in cui lo stesso Enrique Tomás spiega i concetti fondamentali del prosciutto in modo agile e semplice, e in cui vengono sfatati falsi miti che sono diventati grandi bugie dopo essere stati raccontati tante volte. Soprattutto, cerca di chiarire dubbi e falsità sul mondo del prosciutto.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna lettura piacevole e facile per tutti gli amanti del prosciutto che vogliono saperne un po' di più sulla sua produzione e commercializzazione. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCopertina semi-morbida, con molte illustrazioni che lo rendono un libro da consultare in qualsiasi momento.","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862255957,"sku":"9722","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro--Grandes-Mentiras-sobre-el-Jamon--NULL-1695367749352.jpg?v=1695367752"},{"product_id":"libro-jamon-para-dummies","title":"Il libro di Jamón per i dummies (solo in Spagnolo)","description":"\u003ch2\u003eDal principiante all'esperto in poche pagine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il portabandiera della gastronomia spagnola e, come tale, alla Enrique Tomás lo curiamo, lo valorizziamo e lo lavoriamo con tutta la delicatezza possibile. Per realizzare il nostro obiettivo di far conoscere il prosciutto nel mondo, vogliamo mostrarvi tutte le chiavi del prosciutto e non solo il risultato finale di un lungo processo. Vogliamo che vi divertiate, ma vogliamo anche insegnarvi tutto quello che c'è dietro le quinte del mondo del prosciutto, vogliamo che padroneggiate la teoria e che diventiate, come noi, esperti prosciuttifici.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon questo libro, Ham for Dummies, vogliamo che impariate tutto sul prosciutto, sappiamo che sapete come mangiarlo, ma conoscete l'origine del prosciutto, la sua storia o tutti i dettagli sui maiali, i meravigliosi ed esclusivi maiali iberici o che esiste anche un ottimo prosciutto di maiale bianco... Una guida completa con teoria, curiosità, processi e tutto ciò che avete sempre voluto sapere o che vi ha sempre fatto dubitare del prosciutto, quel cibo delizioso che amiamo così tanto e che ci rende così felici.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn riassunto molto completo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Para Dummies\" è una serie di libri didattici che hanno l'obiettivo di presentare ai lettori guide semplici su un'ampia varietà di argomenti e per Enrique Tomás è stato un onore che Editorial Planeta ci abbia scelto per presentare il meraviglioso mondo del prosciutto, la nostra passione. Per darvi un'idea di ciò che troverete, ecco una parte del sommario del libro:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrigine e storia del prosciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl maiale, il grande sconosciuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformazioni generali sul prosciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCome viene stagionato un prosciutto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacciamo la spesa e poi torniamo a casa con lui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePensate di sapere già tutto sul prosciutto?\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn regalo molto originale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSiamo in molti a fare un passo avanti nella nostra passione per il prosciutto, quindi se conoscete qualcuno, non esitate a regalargli il nuovo libro Ham for Dummies, perché non solo vi ringrazierà per questo, ma sicuramente finirà per condividere la sua saggezza con voi.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuella persona che a Natale ha sempre una coscia di prosciutto in casa, quella persona che si diverte a tagliare il proprio prosciutto, o quella persona che va sempre nello stesso salumificio di fiducia dove sa che gli venderanno solo il prodotto migliore, quello che gli piace di più... quella persona, e chiunque, come Enrique Tomás, sia un amante del prosciutto e del mondo che lo circonda, è il lettore che vi ringrazierà per averlo sorpreso con un regalo come questo. E se volete sorprendere ancora di più, non esitate a procurarvi lo speciale pacchetto di lettura Enrique Tomás, che comprende il nuovo libro Jamón para Dummies, il già famoso libro Las Grandes Mentiras del Jamón e il Libro de la Experiencia del Jamón, dove oltre a leggere si può anche mangiare!\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862518101,"sku":"9718","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-Jamon-para-Dummies-ENRIQUE-TOMAS-1695367758796.jpg?v=1695367760"},{"product_id":"lomo-4-estrellas-premium-400g","title":"Lomo Spagnolo 4 Stelle Premium - 1\/2 mezzo pezzo | Enrique Tomás ©","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLomo: il Re degli insaccati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCome si dice comunemente, \"se mangia tutto del maiale\" e senza dubbio la lombata di maiale è uno dei prodotti più nobili ottenuti dal maiale. Questa delizioso salume è una prelibatezza che di solito non manca sulla tavola durante le occasioni speciali e uno dei componenti indispensabili di un buon cestino di Natale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl salume detto lomo è prodotto con lombo di maiale salato, ma a differenza delle cosce di maiale, anch'esse salate, viene condita con aglio, origano e paprica.  La lombata è \"ripiena\" nell'intestino di un maiale per la stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSalumi spagnoli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati:  chorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è salume, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e\/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862747477,"sku":"4131","price":38.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/02---Lomo-4-Est.-Premium---400g-plato_4131.jpg?v=1697121001"},{"product_id":"lomo-5-estrellas-400-et","title":"Lomo Spagnolo Bellota 5 Stelle - 1\/2 mezzo pezzo | Enrique Tomás ®","description":"\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLomo: il Re degli insaccati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eCome si dice comunemente, \"se mangia tutto del maiale\" e senza dubbio la lombata di maiale è uno dei prodotti più nobili ottenuti dal maiale. Questa delizioso salume è una prelibatezza che di solito non manca sulla tavola durante le occasioni speciali e uno dei componenti indispensabili di un buon cestino di Natale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl salume detto lomo è prodotto con lombo di maiale salato, ma a differenza delle cosce di maiale, anch'esse salate, viene condita con aglio, origano e paprica.\u003cspan\u003e\u0026nbsp; \u003c\/span\u003eLa lombata è \"ripiena\" nell'intestino di un maiale per la stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSalumi spagnoli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati: \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003echorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è salume, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e\/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLa purezza della razza iberica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl maiale iberico è un animale unico al mondo, nessuno può riprodurlo e possiamo trovarlo solo nella penisola iberica. Questo meraviglioso animale, oltre alle sue caratteristiche fisiche uniche, ha la straordinaria qualità di infiltrare il grasso nel muscolo, questa capacità non si trova in nessun altro essere vivente e questo è ciò che rende sia il jamón iberico e la spalla (paleta) iberica hanno un sapore così caratteristico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer essere considerato \"iberico\" un maiale deve avere una purezza minima della razza del 50%, nel qual caso solo la madre era un maiale iberico puro. In questi casi, l'incrocio con suini bianchi, la razza Duroc è la più comune. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eDa lì, possiamo trovare 75% suini iberici, dove oltre alla madre 100% di razza iberica, il padre è un maiale derivante da un incrocio tra un bianco e un maiale iberico e, infine, 100% suini iberici, produttori del famoso Jamón Pata Negra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983863238997,"sku":"4522","price":51.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/03B---Lomo-5-Est.---400g-plato-_4520.jpg?v=1697121018"},{"product_id":"maridaje-tinto-albert-tomas","title":"Abbinamento Vino rosso Albert Tomás","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino rosso - Albert\u0026nbsp;Tomás\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFinalmente ce l'abbiamo fatta, come si dice, chi la fa, la fa! Abbiamo trovato il miglior abbinamento tra prosciutto e vino rosso. Gli esperti concordano sul fatto che il miglior abbinamento per il prosciutto è il vino bianco o il cava, ma ci sono sempre i fan incondizionati del vino rosso per accompagnare il prosciutto. E non è facile, si può avere il miglior prosciutto e un ottimo vino rosso, ma quando si combinano le due cose, si combattono in un duello senza tregua. Separatamente sì, ma non in combinazione. Sono pochi i rossi che ci permettono di gustarli in abbinamento al prosciutto, e inoltre invadono gli aromi di quest'ultimo senza permetterci di assaporarne la consistenza e l'aroma. Con questo abbinamento del rosso con la DO. Conca de Barberà abbiamo realizzato l'abbinamento di un vino rosso con il prosciutto, perché si sposano perfettamente. Vedrete...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI due vitigni da cui proviene questo vino rosso si trovano all'interno della D.O. Conca de Barberà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSono per il 60% Garnatxa Negra e per il 40% Trepat. La fermentazione alcolica si svolge separatamente in vasche di cemento a temperatura controllata tra i 24 e i 26 ºC. Successivamente, il vino viene trasferito in tini di legno da 2000 litri dove si svolge la seconda fermentazione, quella malolattica. Dopo un periodo di affinamento di 4 mesi, si procede all'assemblaggio con ciascuna delle varietà, scegliendo la giusta proporzione di entrambe con l'obiettivo di ottenere un vino in cui le qualità di ciascuna varietà risaltino in un connubio perfetto.\u003c\/p\u003e","brand":"NULL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983867138389,"sku":"13347","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/vino-maridaje-albert-tomas.jpg?v=1761057669"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-de-cebo-de-campo","title":"PACK Jamón e vino |Spalla Cebo de Campo 50% iberica","description":"\u003ch2\u003ePack di Paleta de Cebo de Campo 50% iberica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eQuesta originale confezione, con tutto il sapore del prosciutto iberico Cebo de Campo, si presenta in una comoda e pratica scatola che comprende:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 sacchetti di spalla affettata di 80 gr.\u003cbr \/\u003e1 sacchetto di cubetti di 80 gr\u003cbr \/\u003e1 sacchetto di trucioli di 100 gr\u003cbr \/\u003e2 sacchetti di Picos Sevillanos da 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bottiglia di vino rosso Hacienda López de Haro crianza\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBevi, mangia e divertiti!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl prosciutto è fatto per essere gustato e noi di Enrique Tomás siamo sempre alla ricerca di modi per aiutarvi a raggiungere questo obiettivo. I Savings Packs sono nati sotto questo concetto in modo che tu non debba preoccuparti di tagliare il prosciutto o la spalla, metterlo nel porta prosciutto, conservarlo correttamente... ti diamo tutto pronto in modo che la tua unica preoccupazione sia quella di mangiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon questi pacchetti non solo risparmierete tempo, ma per lo stesso prezzo della quantità di spalla inclusa avrete anche una fantastica bottiglia di vino rosso e picos sevillanos per una degustazione completa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpalla 50% iberica Cebo de Campo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl maiale iberico è unico e, come tale, ciò che produciamo da esso non è altro che una varietà di prelibatezze. Oltre ad essere nati nella nostra meravigliosa penisola iberica, questi maiali hanno una caratteristica eccezionale e cioè che sono gli unici animali capaci di infiltrare il grasso nel muscolo, dando alla loro carne un sapore e una consistenza irresistibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando si parla della caratteristica \"ingrasso sul campo\" si parla direttamente della dieta del maiale. Tutti i maiali iberici sono alimentati allo stesso modo fino a raggiungere i primi cento chilogrammi di peso, prima il seno della madre e poi con il foraggio, in generale una dieta di base per far crescere l'animale forte, muscoloso e con ossa molto resistenti. Per acquisire il resto del peso necessario, gli animali vengono liberati nella libertà della campagna ed è allora che il nostro maiale iberico ruspante viene alimentato con frutta ed erbe selvatiche, per passare infine all'ultima fase con più cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl termine \"campo\" si riferisce a questo rilascio, dove l'animale è stato alimentato con prodotti naturali come i frutti selvatici e ciò che la natura presente nel campo gli ha dato.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873167701,"sku":"7388","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0017_JamonVino04-2.png?v=1746618412"},{"product_id":"pack-ahorro-paleta-iberica-de-cebo","title":"PACK Jamón e vino - Spalla di Cebo 50% iberica","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacco Jamón e vino: Iberico de Cebo Spalla \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eE cosa risparmi con questo pacchetto? Avrete vino e grissini sivigliani come regalo. I 980 grammi di spalla di prosciutto Iberico de Cebo sono presentati in una comoda e pratica scatola in cui sono contenuti:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003e10 sacchetti di jamón a fette spalla di 80 gr.\u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e1 bustina da 80 gr. di cubetti di jamón\u003cbr \/\u003e1 bustina da 100 g di trucioli di jamón\u003cbr \/\u003e2 sacchetti di grissini sivigliani da 25 gr.\u003cbr \/\u003e1 bottiglia di vino rosso Nuviana\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBere, mangiare e divertirsi!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl prosciutto è fatto per essere gustato e noi di Enrique Tomás siamo sempre alla ricerca di modi per aiutarti a raggiungere questo obiettivo. Il Pacchetto Risparmio è stato creato secondo questo concetto in modo da non doverti preoccupare di tagliare il prosciutto o le spalle, metterlo nel porta prosciutto, conservarlo correttamente .... vi diamo tutto pronto in modo che la vostra unica preoccupazione è quella di mangiare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eCon queste confezioni non solo risparmierete tempo, ma allo stesso prezzo della quantità di prosciutto spalla inclusa otterrete anche una fantastica bottiglia di vino rosso e grissini sivigliani per una degustazione completa.\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIberico de Cebo Spalla\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI maiali iberici hanno un vantaggio rispetto al resto degli animali, sono gli unici sul pianeta in grado di infiltrare grasso nel muscolo, che dà luogo a queste piccole macchie bianche all'interno di ogni fetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eAllo stesso modo si ottengono i primi cento chilogrammi di peso di qualsiasi maiale iberico, nutrendo l'animale prima con il seno materno e poi con un'alimentazione ricca di vitamine e minerali. Questa dieta è essenziale per l'animale per essere forte, muscolare e avere ossa forti nella sua fase finale di ingrasso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa carne di questo tipo di spalla è appetitosa, succosa e ricca di sfumature e il suo sapore è perfetto per i palati più fini che godono di ogni sfumatura. Il sapore della spalla è più intenso di quello del prosciutto e dal primo morso si notano tutte le sue sfumature in bocca. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNel caso della spalla Iberico de Cebo, la qualità imbattibile della carne iberica, l'infiltrazione di grasso e l'intensità del sapore dovuta alla vicinanza dell'osso si combinano per ottenere un prodotto di qualità incomparabile, facilmente riconoscibile per il godimento di tutti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983873462613,"sku":"7688","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/web_0015_JamonVino10---Paleta-cebo-iberico-50_-raza-iberica.png?v=1747998320"},{"product_id":"pack-maridaje-tinto-albert-tomas","title":"Abbinamento Vino rosso Enrique Tomás","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento vino rosso - Albert Tomás\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFinalmente ce l'abbiamo fatta, come si dice, chi la fa, la fa! Abbiamo trovato il miglior abbinamento tra prosciutto e vino rosso. Gli esperti concordano sul fatto che il miglior abbinamento per il prosciutto è il vino bianco o il cava, ma ci sono sempre i fan incondizionati del vino rosso per accompagnare il prosciutto. E non è facile, si può avere il miglior prosciutto e un ottimo vino rosso, ma quando si combinano le due cose, si combattono in un duello senza tregua. Separatamente sì, ma non in combinazione. Sono pochi i rossi che ci permettono di gustarli in abbinamento al prosciutto, e inoltre invadono gli aromi di quest'ultimo senza permetterci di assaporarne la consistenza e l'aroma. Con questo abbinamento del rosso con la DO. Conca de Barberà abbiamo realizzato l'abbinamento di un vino rosso con il prosciutto, perché si sposano perfettamente. Vedrete...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI due vitigni da cui proviene questo vino rosso si trovano all'interno della D.O. Conca de Barberà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSono per il 60% Garnatxa Negra e per il 40% Trepat. La fermentazione alcolica si svolge separatamente in vasche di cemento a temperatura controllata tra i 24 e i 26 ºC. Successivamente, il vino viene trasferito in tini di legno da 2000 litri dove si svolge la seconda fermentazione, quella malolattica. Dopo un periodo di affinamento di 4 mesi, si procede all'assemblaggio con ciascuna delle varietà, scegliendo la giusta proporzione di entrambe con l'obiettivo di ottenere un vino in cui le qualità di ciascuna varietà risaltino in un connubio perfetto.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983874150741,"sku":"47253","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/pack-maridaje-tinto.jpg?v=1754292703"},{"product_id":"paleta-gran-reserva-no-te-cortes","title":"'Pronto da mangiare' Paleta Gran Reserva","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e'Pronto da mangiare'\u003c\/strong\u003e Paleta Gran Reserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri il piacere senza limiti con l'Esclusivo Formato \u003cstrong\u003e'Pronto da mangiare'\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003ePaleta\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, un'esperienza culinaria che eleva i tuoi momenti gourmet. Questo squisito pacchetto contiene:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e16 buste di Spalla Gran Reserva affettata (80 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 buste di Cubetti di Spalla Gran Reserva (80 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4 buste di Trucioli di Spalla Gran Reserva (100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOgni morso della nostra \u003cstrong\u003ePaleta\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e è una sinfonia di sapori ottenuti da suini bianchi di razza \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace o Large White\u003c\/strong\u003e. Questi suini, più grandi degli ibérici, sono allevati in fattorie con una dieta bilanciata di mangime naturale, cereali ed erbe, garantendo un sapore fine ed eccezionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di stagionatura della nostra Paleta Gran Reserva si estende per almeno \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, superando gli standard convenzionali. Da \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, siamo orgogliosi di offrirti spalle della massima qualità, disponibili intere, affettate o disossate. Vogliamo regalarti un'esperienza unica ad ogni morso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScopri la differenza in ogni dettaglio: dall'\u003cstrong\u003earoma delicato\u003c\/strong\u003e ideale per il consumo quotidiano fino a un \u003cstrong\u003eprezzo accessibile\u003c\/strong\u003e che si adatta a tutte le tasche. La nostra \u003cstrong\u003ePaleta\u0026nbsp;Gran Reserva\u003c\/strong\u003e si trasforma in un piacere quotidiano, rompendo con la tradizione di riservare le delizie gastronomiche per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983876706645,"sku":"49537","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/0.NTC-paleta-gran-reserva-contenido.png?v=1765961480"},{"product_id":"paleta-de-bellota-100-iberica-sobre-80g","title":"Spalla Bellota 100% Ibérica- Sachetto 80gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePaleta Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer essere considerato 100% iberico, un jamón o una spalla di devono avere il 100% di purezza genetica della razza iberica, il che significa che i suoi genitori devono avere anche il 100% di purezza razziale iberica e devono aver ottenuto l'ingrasso finale in libertà durante la stagione Montanera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNella penisola iberica troviamo una razza suina molto particolare, la razza iberica. Questo tipo di maiale, unico nel suo genere, ha molte caratteristiche che lo differenziano dagli altri, ma ce n'è una fondamentale: si infiltra grasso nel muscolo. Questa caratteristica fa sì che un prosciutto iberico abbia queste striature bianche che lo rendono un prodotto unico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl grado di purezza della razza suina dipende, naturalmente, dalla purezza dei genitori. In modo tale che possiamo considerare come qualsiasi maiale iberico che supera il 50% di purezza. Per questo abbiamo bisogno che la madre sia pura al 100%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCos'è una Paleta e come viene realizzata?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eLa spalla è il risultato della stagionatura in sale della coscia anteriore di un maiale. Il suo sapore è più intenso di quello del jamón, perché c'è la stessa quantità di ossa e molta meno carne che in un jamón. Ha bisogno di meno mesi di stagionatura di un jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il cuoco (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se lo chef decide di prolungare questo periodo, la paleta sarà più gustosa. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di spalla che realizzeremo, delle caratteristiche della gamba e del sapore che vogliamo ottenere, la gamba verrà appesa all'essiccatoio (secadero) fino a quando non sarà ottimale per il consumo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983879721301,"sku":"7963","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/PALETA-BELLOTA-100.jpg?v=1715269524"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/it-eu\/collections\/productos-120.oembed","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}