{"title":"Prodotti Enrique Tomás","description":"","products":[{"product_id":"aceite-aove-la-gramanosa-picual-250ml","title":"Olio EVOO La Gramanosa Picual - 250 ml","description":"\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003eOlio Extra Vergine di Oliva La Gramanosa Picual - 250 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eQuesto eccezionale \u003cstrong\u003eolio extra vergine di oliva\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua eleganza e una straordinaria ricchezza aromatica. Il suo carattere fresco rivela profumi che evocano il pomodoro verde e il carciofo, creando un'esperienza olfattiva unica. I sapori persistenti in bocca includono note di mela, mandorla verde e lattuga, offrendo un \u003cstrong\u003eequilibrio armonioso\u003c\/strong\u003e in ogni goccia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa sua versatilità lo rende una scelta ideale sia per il consumo \u003cstrong\u003ecrudo\u003c\/strong\u003e che per \u003cstrong\u003eesaltare piatti caldi\u003c\/strong\u003e. Con solo qualche goccia di questa meraviglia, puoi aromatizzare e potenziare il sapore di qualsiasi piatto, aggiungendo un tocco distintivo e raffinato. Scopri l'eccellenza di questo \u003cstrong\u003eolio extra vergine di oliva\u003c\/strong\u003e, disponibile da \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Consumo Crudo, Abbinamento con formaggi e pane, esaltare piatti caldi\u003c\/span\u003e, accompagnare formaggi, stufati, carne, pesce, creare salse per condire piatti, pasticceria, varie preparazioni culinarie, insalate, verdure fresche, piatti freddi in generale e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Gramanosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827226965,"sku":"49008","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-la-gramanosa-picual-250-ml-479889.jpg?v=1699388331"},{"product_id":"aceite-aove-mas-notari-arbequina-250ml","title":"Olio EVOO Mas Notari Arbequina - 250 ml","description":"\u003ch2\u003eOlio Extra Vergine di Oliva Mas Notari Arbequina - 250 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'eccellenza dell'\u003cstrong\u003eOlio Extra Vergine di Oliva Mas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e nella sua presentazione da \u003cstrong\u003e250 ml\u003c\/strong\u003e. Questo olio, attentamente elaborato con \u003cstrong\u003eolive al 100% arbequina\u003c\/strong\u003e, è il prodotto della \u003cstrong\u003efinca La Gramosa\u003c\/strong\u003e, caratterizzata dalla sua eleganza e armonia, che si riflettono in ogni goccia di questo liquido dorato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un fruttato leggero-medio che si sviluppa con sfumature di pomodoro verde, lattuga e mandorle, l'AOVE Mas Notari Arbequina si distingue per il suo equilibrio e la persistenza in bocca, completato con un \u003cstrong\u003elieve amaro\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003epiacevole pizzico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per il consumo \u003cstrong\u003ecrudo\u003c\/strong\u003e, questo olio non solo delizia con il suo delizioso sapore, ma si presta perfettamente anche per esaltare piatti sia freddi che caldi. Proveniente dalla raccolta precoce nelle terre di \u003cstrong\u003eAvinyonet\u003c\/strong\u003e, questo olio extra vergine d'oliva cattura le note eleganti e le tracce di noci e mandorle dal sapore dolce, macinate con cura per evidenziarne la morbidezza e l'equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImmergiti nell'esperienza sensoriale di \u003cstrong\u003eMas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e, disponibile in una confezione da 250 ml (disponibile anche in 500 ml) con tappo a vite, e eleva le tue creazioni culinarie con la distinzione e la qualità di questo eccezionale olio d'oliva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Consumo crudo, insalate, verdure fresche, bruschettas, marinature per carni, pollame o pesce prima della cottura, si abbina bene con erbe e spezie, salse leggere, piatti freddi come gazpachos, carpacci o ceviches, dove il suo sapore delicato non sovrasterà gli altri ingredienti, pasticceria e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mas Notari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827456341,"sku":"49001","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-mas-notari-arbequina-250ml-795521.jpg?v=1699388330"},{"product_id":"aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml","title":"Olio EVOO Mas Notari Arbequina - 500 ml","description":"\u003ch2\u003eOlio Extravergine di Oliva Mas Notari Arbequina - 500 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri l'eccellenza dell'\u003cstrong\u003eOlio Extravergine di Oliva - Mas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e nella sua presentazione da \u003cstrong\u003e500 ml\u003c\/strong\u003e. Questo olio, attentamente prodotto con olive \u003cstrong\u003e100% arbequina\u003c\/strong\u003e, proviene dalla \u003cstrong\u003etenuta La Gramosa\u003c\/strong\u003e, caratterizzata per la sua eleganza e armonia, che si riflettono in ogni goccia di questo liquido dorato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon un fruttato leggero-medio che svela sfumature di pomodoro verde, lattuga e mandorle, l'AOVE Mas Notari Arbequina si distingue per il suo equilibrio e la sua persistenza in bocca, completato con un \u003cstrong\u003eleggero amaro\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003epizzico\u003c\/strong\u003e molto piacevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per il consumo a \u003cstrong\u003ecrudo\u003c\/strong\u003e, questo olio non solo delizia con il suo delizioso sapore, ma si presta anche perfettamente per esaltare piatti sia freddi che caldi. Proveniente dalla raccolta anticipata nelle terre di \u003cstrong\u003eAvinyonet\u003c\/strong\u003e, questo olio extravergine di oliva cattura le note eleganti e le tracce di noci e mandorle dal sapore dolce, macinate con cura per evidenziarne la morbidezza e l'equilibrio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImmergiti nell'esperienza sensoriale di \u003cstrong\u003eMas Notari Arbequina\u003c\/strong\u003e, disponibile in una confezione da 500 ml (anche disponibile in 250 ml) con tappo a vite, e eleva le tue creazioni culinarie con la distinzione e la qualità di questo straordinario olio d'oliva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Consumo a crudo, insalate, verdure fresche, bruschette, marinature per carne, pollame o pesce prima di cucinare, si abbina bene con erbe e spezie, salse leggere, piatti freddi come gazpacho, carpacci o ceviche (dove il suo sapore delicato non prevarrà sugli altri ingredienti), pasticceria e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mas Notari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827685717,"sku":"49002","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml-880709.jpg?v=1699388331"},{"product_id":"aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml-grandolio","title":"Olio di oliva AOVE Mas Notari Arbequina Grandolio - 500ml ","description":"\u003cp\u003eScoprite l'eccellenza in ogni goccia con \u003cstrong\u003el'olio extravergine di oliva Mas Notari Arbequina 500ml Grandolio\u003c\/strong\u003e, presentato da Enrique Tomás. Quest'olio è accuratamente selezionato dalle tenute La Gramanosa, note per la loro eleganza e armonia nella produzione di olive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl \u003cstrong\u003epalato\u003c\/strong\u003e, quest'olio dispiega un fruttato medio-leggero con piacevoli sfumature di pomodoro verde, lattuga e mandorle, creando un'esperienza autenticamente deliziosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl \u003cstrong\u003epalato\u003c\/strong\u003e si rivela un olio equilibrato e persistente, con un leggero amaro e un piccante molto piacevole che aggiunge carattere ai vostri piatti. La sua versatilità lo rende perfetto sia per l'uso a crudo che per la cottura, esaltando qualsiasi piatto, caldo o freddo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProvate la vera eccellenza culinaria con Mas Notari Arbequina 500ml Grandolio di Enrique Tomás e aggiungete un tocco di distinzione ai vostri piatti.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Notari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983827882325,"sku":"49003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-aove-mas-notari-arbequina-500ml-grandolio-288337.jpg?v=1699388331"},{"product_id":"botella-aceite-oliva-arte","title":"Olio di oliva Extra Vergine Arte - 500 ml","description":"\u003ch2 style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBenefici dell' olio d' oliva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eL' olio extra vergine di oliva è un altro dei prodotti standard del nostro paese e la Spagna è il principale produttore mondiale di olio d' oliva. Il suo gusto e le sue caratteristiche rendono l' olio d' oliva un prodotto indispensabile nella nostra cucina, ma è anche che diversi studi e ricerche hanno concluso che l' olio d' oliva ha molti benefici in termini di salute e bellezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSappiamo che contiene grassi monoinsaturi e acido oleico, entrambi direttamente correlati alla riduzione del rischio di cardiopatie coronariche. Ha anche antiossidanti e nutrienti anti-infiammatori che sono associati con la riduzione dei livelli di colesterolo cattivo. Un altro vantaggio riguarda i radicali liberi che, combattendoli, aiutano a prevenire l' invecchiamento prematuro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eOlio,\u0026nbsp; Jamón ed insaccati\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCombinando l' olio extra vergine d' oliva con salumi ed insaccati di alta qualità, ciò che facciamo è esaltare queste qualità nel nostro palato. La nostra raccomandazione è sempre quella di coniugare i sapori forti con quelli morbidi, ad esempio un Jamón di Huelva (Huelva) con un olio di sapore morbido, non molto intenso, evitando così che i sapori si scontrino tra loro e che, al contrario, ci offrano le loro migliori qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eE' anche vero che quando l' olio è buono, spruzzatelo semplicemente su un pezzo di pane. Decidete quindi come mangiare e come combinarlo, mentre noi mettiamo a vostra disposizione tutta la nostra gamma di prodotti pensati per soddisfare tutti i vostri capricci con un accento iberico.\u003c\/p\u003e","brand":"Arte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983828767061,"sku":"9110","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/aceite-arte-500ml-412191.jpg?v=1699388329"},{"product_id":"brandy-12-fundador","title":"Brandy 12 Fundador","description":"\u003ch2\u003eNota di Degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAspetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Brandy 12 Fundador si presenta con un avvolgente colore ambra topazio, illuminato da sfumature dorate che ne esaltano la luminosità e lucentezza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlla Naso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa complessità aromatica di questo eccezionale brandy è veramente notevole. Emergono note speziate che intessono un intrigante tappeto olfattivo. Si distinguono le essenze di frutta passa matura, dolci di vaniglia, miele e toffee, contribuendo a una dolcezza perfettamente bilanciata. Inoltre, si percepiscono sfumature sottili di legno di quercia, apportando profondità e carattere.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn Bocca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAssaporandolo, si svela una morbidezza e vellutatura che trasformano l'esperienza in un piacere sensoriale. La sua texture vellutata si fonde magistralmente con la qualità che lo contraddistingue, presentando un profilo rotondo che lo definisce come un brandy eccezionale. In bocca, emergono note di cioccolato fondente, aggiungendo un tocco di eleganza e un finale seducente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Nostra Raccomandazione\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMomento di Consumo:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eIdeale per essere gustato come il tocco finale di un pranzo o cena speciale. La sua qualità invita a un momento di relax e piacere.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ePer esaltare i suoi sapori e aromi, si consiglia di servire questo brandy fresco, mantenendolo tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e10-15°C\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fornendo la temperatura ideale per apprezzare ogni sfumatura.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConservazione Consigliata:\u003c\/strong\u003e Conserva la bottiglia in un luogo asciutto a temperatura ambiente per preservarne la qualità nel tempo e assicurare che ogni sorso mantenga la sua eccellenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCoppa Consigliata:\u003c\/strong\u003e Servi in un bicchiere basso scolpito per apprezzarne la complessità aromatica e la morbidezza in bocca. Ogni sorso è una celebrazione dei sensi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Questo squisito brandy si armonizza perfettamente con frutta secca, pasticceria, cioccolato, così come con piatti piccanti e speziati. La sua versatilità negli abbinamenti lo rende la scelta ideale per diverse occasioni, offrendo un'esperienza gastronomica completa. Scopri la versatilità di Fundador Solera in ogni occasione!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"NULL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983829160277,"sku":"49150","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/brandy-12-fundador-587148.jpg?v=1699388395"},{"product_id":"brandy-fundador-solera","title":"Brandy Fundador Solera","description":"\u003ch2\u003eNota di degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAspetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brandy affascina con il suo tono dorato invecchiato, sprigionando riflessi che evocano la tavolozza di colori di un arcobaleno, offrendo un'esperienza visiva unica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi apprezza un equilibrio eccezionale e una chiarezza aromatica senza pari in questo brandy. Svela fragranze avvolgenti del legno che ha contenuto i vini di Jerez durante il suo processo di invecchiamento, fornendo un'esperienza olfattiva unica ed avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn bocca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl palato è piacevolmente sorpreso dalla morbidezza e dalla persistenza che caratterizzano questo eccezionale brandy. Ogni sorso è un'esperienza sensoriale senza eguali.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa nostra raccomandazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMomento del consumo:\u003c\/strong\u003e Fundador Solera è la scelta perfetta come bicchiere finale dopo un pasto, accompagnando caffè e dolci. Inoltre, può essere gustato da solo o miscelato con bibite, creando così un'esperienza unica e versatile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e Per esaltare i suoi sapori e aromi, si consiglia di servire questo brandy fresco, mantenendolo tra i 10 e i 15°C, offrendo così la temperatura ideale per apprezzare ogni sfumatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConservazione consigliata:\u003c\/strong\u003e Conservare la bottiglia in un luogo asciutto a temperatura ambiente per preservarne la qualità nel tempo e garantire che ogni sorso mantenga la sua eccellenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e Questo brandy si abbina perfettamente a frutta secca, pasticceria, cioccolato e piatti piccanti e speziati. La sua versatilità negli abbinamenti lo rende la scelta ideale per diverse occasioni, offrendo un'esperienza gastronomica completa. Scopri la versatilità di Fundador Solera in ogni occasione!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Solera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983829389653,"sku":"49149","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/brandy-fundador-solera-926094.jpg?v=1699388398"},{"product_id":"caja-cata-de-jamon-de-bellota-100-iberico","title":"Scatola Degustazione di Jamon Bellota 100 % Iberico","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione della Cata di Prosciutto di Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe preferisci un prosciutto leggero e poco invadente, allora la tua scelta è il \"\u003cstrong\u003eLeggero\u003c\/strong\u003e\". Invece, se cerchi la profondità del prosciutto senza lasciare traccia di grasso o sale in bocca dopo averlo assaporato, senza dubbio il tuo è l' \"\u003cstrong\u003eAromatico\u003c\/strong\u003e\". Se la tua preferenza è il gusto più tradizionale del prosciutto, con il giusto tocco di sale e un sapore affumicato, la tua scelta è l' \"\u003cstrong\u003eIntenso\u003c\/strong\u003e\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'altra parte, se cerchi qualcosa di non tradizionale e desideri sperimentare sapori e texture che riempiano la tua bocca di sfumature, la tua scelta è il \"\u003cstrong\u003eSaporito\u003c\/strong\u003e\". Scopri la differenza nel sapore di ciascun tipo di prosciutto e scegli il tuo preferito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Scatola Cata di Prosciutto di Bellota 100% Ibérico è composta da:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Morbido\u0026nbsp;- Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Intenso\u0026nbsp;- Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Aromatico - Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJamón di Bellota 100% Iberico Sapore\u0026nbsp;Gustoso - Busta da 80 gr\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamon\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eQuando diciamo che un prosciutto è \"Pata Negra\", facciamo sempre riferimento alla \u003cstrong\u003epurezza della razza ibérica\u003c\/strong\u003e, cioè che i maiali da cui proviene questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori ibérici, garantendo che la loro carne sia al 100% ibérica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eI maiali ibérici si distinguono dal resto dei maiali e degli animali nel mondo per la loro capacità di infiltrare il grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie a un'alimentazione controllata e all'esercizio durante il periodo della montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eRispettando uno dei nostri principi fondamentali, che dice che \"il miglior prosciutto è quello che ti piace di più\", possiamo affermare che con una di queste buste di affettati ibérici al 100% di bellota, vivrai appieno ciò che intendiamo quando diciamo che il prosciutto non è fatto per essere mangiato, ma per essere apprezzato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePacchetti di Jamon Iberico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eIl prosciutto ibérico leggero ha un gusto completamente diverso dal prosciutto intenso, ma per poterli distinguere bisogna familiarizzare con loro, e non c'è modo migliore per farlo che assaporarli tutti contemporaneamente con uno dei pacchetti di risparmio che offriamo da Enrique Tomás!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegustazione in scatola di Jamón de Bellota:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eQueste confezioni sono costituite da prodotti a fette delle quattro origini iberiche e sono perfette per provare una fetta di prosciutto dopo l'altra, in modo da poter notare immediatamente le sfumature tra le diverse origini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLibro dell'esperienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Questo libro è lo stesso delle confezioni precedenti, cioè permette anche di assaggiare i diversi tipi di jamón a seconda della loro origine. Ma cosa c'è di speciale in tutto questo? Bene, è l'unico libro al mondo che se mangia!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScatola di ghianda 100% iberica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Con le confezioni precedenti vi offriamo la possibilità di assaggiare il jamón delle diverse varianti e con queste avete un'altra possibilità, per assaggiare tutti i sapori della stessa origine, vale a dire, in un unico pacchetto si hanno chorizo, salchichón, lomo e jamón morbido, aromatico, intenso e saporito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks “pronto-a-mangiare”\u0026nbsp;o \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eI pacchetti sono pacchetti molto originali che abbiamo in due dimensioni, 1,8 kg. oppure 3kg. Il piccolo imballaggio è composto da 18 bustine a fette, due bustine di cubetti, due bustine di trucioli e una di osso confezionato sottovuoto, mentre quello grande contiene, invece di 18 bustine, 33 bustine a fette confezionate sottovuoto insieme al resto dei prodotti. Questi pacchetti sono perfetti da regalare ad amici o familiari perché hanno una presentazione molto originale, sono piccole borse da viaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks Jamón e vino (Risparmio):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Stai cercando qualcosa di più completo come un Cesto di Natale? Bene, anche noi abbiamo Enrique Tomás. Grazie ai nostri packs di risparmio troverete in un unico packs jamón, vino e picos sevillanos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833026901,"sku":"4355","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100.jpg?v=1774258091"},{"product_id":"caja-de-productos-ibericos-premium-recomendado","title":"Scatola Raccomandata di Prodotti Iberici","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Ibérico e salumi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJamón è un prodotto di punta della gastronomia spagnola e Enrique Tomás si è posto il compito di dargli un nome affinché possa essere riconosciuto con il suo vero nome Jamón, come quello che è, una prelibatezza unica al mondo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI prodotti contenuti nella \u003cstrong\u003escatola raccomandata di prodotti iberici\u003c\/strong\u003e sono stati realizzati con 100% di suini iberici alimentati a ghianda, vale a dire, gli animali hanno mangiato ghiande in libertà e la loro carne ha queste deliziose e caratteristiche striature bianche, grasso infiltrato naturalmente direttamente nel muscolo, una condizione esclusiva di questo tipo di maiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa un lato abbiamo i salumi, un prodotto sempre gradito e che può essere consumato come antipasto, in un ottimo panino o anche inserito in piatti tradizionali e in questa confezione troverete i nostri migliori affettati in un formato elegante e comodo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer quanto riguarda il jamón, vi assicuriamo che non avete assaggiato niente di meglio e che ogni fetta di questo jamón \u003cstrong\u003ebellota 100% Iberico\u003c\/strong\u003e sarà la pena aspettare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eUn regalo elegante\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa cosa migliore della nuova confezione raccomandata di prodotti iberici è che la sua presentazione delicata lo rende un regalo ideale, originale e, soprattutto, delizioso. Se volete sorprendere e dare qualcosa da ricordare per lungo tempo, non esitate ad offrire uno dei nostri pacchetti, perché per ritrovare te stesso con il miglior jamón al mondo e salumi 100% \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eiberiche Bellota è sempre una gioia. Con questa degustazione si è sicuri di avere successo e se non si vuole dare via, è meglio comprarne uno per te e godere di ogni morso lentamente per apprezzare le sfumature e ciascuno dei sapori squisiti dei prodotti Enrique Tomás.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa scatola di prodotti iberici è più di una raccomandazione personale, è una selezione fatta dall'amore e la fiducia che si sta ottenendo il meglio dei nostri prodotti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni di jamón iberico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl jamón iberico morbido ha un sapore completamente diverso da quello del jamón intenso, ma per distinguerli bisogna conoscerli meglio, e non c'è modo migliore per farlo che assaggiarli tutti contemporaneamente con alcuni dei pacchetti di risparmio che abbiamo all'Enrique Tomás!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegustazione in scatola di Jamón de Bellota:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eQueste confezioni sono costituite da prodotti a fette delle quattro origini iberiche e sono perfette per provare una fetta di prosciutto dopo l'altra, in modo da poter notare immediatamente le sfumature tra le diverse origini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLibro dell'esperienza:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Questo libro è lo stesso delle confezioni precedenti, cioè permette anche di assaggiare i diversi tipi di jamón a seconda della loro origine. Ma cosa c'è di speciale in tutto questo? Bene, è l'unico libro al mondo che se mangia!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eScatola di ghianda 100% iberica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Sabores de):\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Con le confezioni precedenti vi offriamo la possibilità di assaggiare il jamón delle diverse varianti e con queste avete un'altra possibilità, per assaggiare tutti i sapori della stessa origine, vale a dire, in un unico pacchetto si hanno chorizo, salchichón, lomo e jamón morbido, aromatico, intenso e saporito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks “pronto-a-mangiare”\u0026nbsp;o \"No te cortes\":\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eI pacchetti sono pacchetti molto originali che abbiamo in due dimensioni, 1,8 kg. oppure 3kg. Il piccolo imballaggio è composto da 18 bustine a fette, due bustine di cubetti, due bustine di trucioli e una di osso confezionato sottovuoto, mentre quello grande contiene, invece di 18 bustine, 33 bustine a fette confezionate sottovuoto insieme al resto dei prodotti. Questi pacchetti sono perfetti da regalare ad amici o familiari perché hanno una presentazione molto originale, sono piccole borse da viaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePacks Jamón e vino (Risparmio):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;Stai cercando qualcosa di più completo come un Cesto di Natale? Bene, anche noi abbiamo Enrique Tomás. Grazie ai nostri packs di risparmio troverete in un unico packs jamón, vino e picos sevillanos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983833354581,"sku":"4305","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/caja-cata-jamon-100-embutidos.jpg?v=1774258066"},{"product_id":"cata-vertical-3-calidades","title":"Degustazione verticale del Jamon: 3 qualità","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDegustazione verticale di Prosciutto: 3 qualità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eScopri la ricchezza e la diversità di tre affascinanti \u003cstrong\u003equalità di prosciutto\u003c\/strong\u003e attraverso la nostra esclusiva \u003cstrong\u003eDegustazione Verticale.\u003c\/strong\u003e Un'esperienza unica che ti invita a esplorare le sfumature e le sfaccettature di questi manufatti accuratamente selezionati:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di Spalla Gran Riserva - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di Spalla di Cebo de Campo 50% Iberica - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di Spalla di Bellota 100% Iberica - 80 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProsciutto Gran Riserva \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora l'eccellenza del nostro \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProsciutto Gran Riserva\u003c\/strong\u003e, l'unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e che garantisce un'esperienza unica ad ogni morso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo emozionante viaggio sensoriale, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Questo prodotto si distingue per il processo di ingrassaggio attento a cui sottoponiamo i nostri maiali e per la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri norcini, realizzando così una vera delizia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti assicuriamo che ogni boccone del nostro \u003cstrong\u003eProsciutto Gran Riserva\u003c\/strong\u003e sarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsi comuni, tapas, panini, consumo individuale, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProsciutto 50 % Iberico di Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiteniamo il \u003cstrong\u003eprosciutto\u003c\/strong\u003e un'arte, e da Enrique Tomás lo trattiamo con cura perché ogni cliente possa godere della magnifica esperienza di assaporare un autentico prosciutto. Iniziamo sottolineando che il nostro \u003cstrong\u003eProsciutto di Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e proviene da maiali iberici, animali unici al mondo che hanno la capacità di infiltrare grasso nel muscolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti maiali vengono alimentati con una dieta bilanciata di mangime, cereali e vitamine fino a raggiungere i 100 chilogrammi di peso. Successivamente, vengono lasciati liberi di pascolare, sfruttando i frutti selvatici del campo. Infine, concludiamo il processo di ingrassaggio con una fase aggiuntiva di mangime e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda la \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e, dopo un processo di cottura eseguito alla perfezione, i pezzi di Prosciutto di Cebo de Campo passano attraverso un periodo di maturazione di \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Quindi, quando arriva sulla tua tavola, sperimenti un prodotto al suo apice in termini di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il delicato trattamento del prodotto, seguendo ogni processo alla perfezione, ci garantiscono che tutto il prosciutto di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e sia semplicemente il migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro team di qualità ha selezionato i migliori prosciutti iberici di cebo de campo disponibili nel mondo. Assaporandoli, potrai verificare il loro elevato grado di sapore e untuosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Affettare, usi comuni, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione che desideri esplorare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProsciutto di Bellota 100% Iberico - Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un prosciutto è \"\u003cstrong\u003edi pata negra\u003c\/strong\u003e\", ci riferiamo alla purezza della razza iberica. Ciò implica che i maiali da cui si ottiene questo prodotto sono discendenti da genitori iberici, garantendo che la loro carne sia autenticamente\u003cstrong\u003e 100% iberica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI maiali iberici si distinguono tra gli altri animali del regno per la loro capacità unica di infiltrare il grasso nel muscolo. Questo risultato è dovuto a un'accurata alimentazione controllata e all'esercizio durante la stagione di montanera nelle dehesas, che fornisce loro un grasso intramuscolare che eleva il loro sapore e la loro consistenza all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale prosciutto di bellota passa attraverso un processo di \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e che supera i \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo, il pezzo è sottoposto a un attento equilibrio di fattori come temperatura e umidità, consentendo a ogni fibra di impregnarsi di sapori intensi e di acquisire una consistenza sublime. Quando arriva sulla tua tavola, il Prosciutto di Bellota 100% Iberico offre un'esperienza sensoriale unica, contrassegnata dall'eccellenza in ogni fetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManteniamo saldo\n\n il nostro principio: \"\u003cstrong\u003eil miglior prosciutto è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\". Con ogni busta di affettati iberici al 100% di bellota, ti immergerai nell'essenza di ciò che intendiamo quando affermiamo che il prosciutto non è solo da mangiare, ma da gustare al massimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Degustare affettato, usi comuni, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e ogni occasione che si presenti per deliziarti con questo tesoro della gastronomia iberica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47376443343189,"sku":"992686","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cata-vertical--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367048822.jpg?v=1695367050"},{"product_id":"cava-imperial-brut-gran-reserva-gramona","title":"Cava Imperial brut Gran Reserva Gramona","description":"\u003cp\u003eProdotto con il metodo tradizionale champenoise - come quasi tutti gli spumanti catalani - si gusta a circa 10º e si combina perfettamente con gli aperitivi (molluschi, ostriche), verdure alla griglia e pesce alla griglia. La cavas deve essere consumata durante tutto l'anno, senza ulteriori soggiorni in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Intenso, mette in evidenza la frutta bianca matura, la mela, la pesca del vigneto. Note agrumate di scorza di limone. Toni di anice, finocchio, accenni di grano. Burro, brioche. L'ossigenazione esalta gli aromi maturi della torta di mele, del marzapane, del tuorlo tostato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Leggero e fine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e la finezza e l'eleganza di questa Gran Reserva d'annata l'hanno resa un classico tra i suoi consumatori dipendenti. Questa Gran Reserva è invecchiata in cantina per un periodo compreso tra i 3 e i 4 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e10 ºC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e14,5 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di agricoltura:\u003c\/strong\u003e tradizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipo di uva:\u003c\/strong\u003e Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Perellada\u003c\/p\u003e","brand":"Gramona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983837581653,"sku":"13319","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cava-Imperial-Brut-Gran-Reserva-Gramona-NULL-1695367059512.jpg?v=1695367061"},{"product_id":"cava-juve-y-camps-cinta-purpura","title":"Cava Juvé y Camps Cinta Púrpura Brut Reserva","description":"\u003cp data-start=\"3376\" data-end=\"3659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3376\" data-end=\"3409\"\u003eAltri dettagli su questo Cava\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3409\" data-end=\"3412\"\u003eSe vuoi acquistare un Cava di qualità a buon prezzo, Juvé y Camps Cinta Púrpura Brut è un’ottima scelta. Uno spumante di cantina che sorprenderà e si abbina perfettamente a tutti i tipi di aperitivi. Consigliato anche con pesce e frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3661\" data-end=\"3677\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3661\" data-end=\"3675\"\u003eSpecifiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3678\" data-end=\"4016\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3678\" data-end=\"3698\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3680\" data-end=\"3698\"\u003eQuantità: 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3699\" data-end=\"3730\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3701\" data-end=\"3730\"\u003eGradazione alcolica: 12,0 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3731\" data-end=\"3961\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3733\" data-end=\"3756\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3759\" data-end=\"3961\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3759\" data-end=\"3820\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3761\" data-end=\"3820\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3761\" data-end=\"3773\"\u003eAspetto:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato \/ bollicine fini e persistenti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3823\" data-end=\"3892\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3825\" data-end=\"3892\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3825\" data-end=\"3834\"\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e Intenso \/ frutta succosa \/ note floreali \/ pane tostato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3895\" data-end=\"3961\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3897\" data-end=\"3961\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3897\" data-end=\"3908\"\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e Acidità equilibrata \/ piacevole \/ cremoso \/ fresco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3962\" data-end=\"4016\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3964\" data-end=\"4016\"\u003eServizio consigliato: Servire freddo, tra 3º e 8ºC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983837811029,"sku":"8310","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cava-Juve-y-Camps-Cinta-Purpura-Brut-Reserva-NULL-1695367063974.jpg?v=1695367065"},{"product_id":"cava-juve-y-camps-reserva-familia","title":"Cava Juvé y Camps Reserva Familia","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltri dettagli su questo Cava\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCava Juvé y Camps Reserva Familia sarà l'abbinamento perfetto per i piatti più familiari, tra cui pasta e riso al tartufo. Una cava ideale per feste e brindisi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eQuantità:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,75 L\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12.5%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDegustazione:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eVista: Oro chiaro \/ Pallido\u003cbr\u003eProfumo: frutta bianca matura \/ Note floreali \/ Pane tostato \/ Spezie\u003cbr\u003eBocca: Seducente \/ Fresco \/ Lungo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRaccomandazioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Servire a freddo ad una temperatura compresa tra 3º e 8 ºC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Juvé \u0026 Camps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983838040405,"sku":"8390","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Cava-Juve-y-Camps-Reserva-Familia-NULL-1695367067518.jpg?v=1695367069"},{"product_id":"chorizo-iberico-de-bellota-campana-550gr","title":"Chorizo iberico di bellota (-ghianda) campaña - Mezzo pezzo","description":"\u003c!-- #######  YAY, I AM THE SOURCE EDITOR! #########--\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il chorizo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNell'ambito degli famosi insaccati della nostra gastronomia, il chorizo occupa senza dubbio un posto molto speciale. Riassumendo, il chorizo è prodotto con parti magre di maiale della migliore qualità, condimenti e spezie diverse e, come il lomo o il jamón, anche il chorizo ha bisogno di tempo, anche se in questo caso il periodo di stagionatura è molto più breve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl caratteristico colore rosso del chorizo è dovuto al peperoncino, ingrediente essenziale per la preparazione dell'ambito insaccato. Infatti, questa caratteristica è ciò che rende il chorizo spagnolo uno standard e un prodotto unico nella gastronomia mondiale, il gusto e il colore lo rendono diverso da altri insaccati e salumi provenienti da altri luoghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Enrique Tomás troverete un prodotto di alta qualità con pezzi e fette di Chorizo Ibérico Bellota, a base di carne di maiale iberico alimentata con ghianda, che viene utilizzato per fare gli squisiti prosciutti di Pata Negra. Così come il Chorizo iberico, un prodotto ottenuto da suini di razza iberica, ma la cui dieta non ha incluso ghiande\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSalumi spagnoli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa gastronomia spagnola è famosa in tutto il mondo e i sui salumi, insieme al Jamón Ibérico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione e ogni paese ha i suoi prodotti e, soprattutto, la preparazione tradizionale e i sapori locali sono apprezzati:  chorizo, salchichón, chistorra e altre meraviglie di cui molti di noi non potevano fare a meno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando parliamo di salume ci riferiamo a una tecnica di lavorazione, quindi, ciò che è noto come carne fredda non è salume, né può essere considerato il nostro amato jamón come tale. Per preparare una buon insaccato sono necessarie carni provenienti da diverse parti del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare a seconda di ogni cuoco e\/o prodotto da preparare. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati combinati, l'impasto viene insaccato in un budello naturale o artificiale, a seconda dei casi, e lasciato stagionare per tutto il tempo necessario ad acquisirne il colore, il sapore e la consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa purezza della razza iberica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003eIl maiale iberico è un animale unico al mondo, nessuno può riprodurlo e lo troviamo solo nella penisola iberica. Questo meraviglioso animale, oltre ad alcune caratteristiche fisiche uniche, ha la straordinaria qualità di infiltrazione del grasso nel muscolo, questa capacità non ha nessun altro essere vivente e questo è ciò che rende sia il prosciutto che la spalla iberica hanno quel sapore caratteristico.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47191926964565,"sku":"4025","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/08-Chorizo-Bellota-Campana-400g_plato_4025.jpg?v=1697121116"},{"product_id":"cuchillo-jamonero-broca","title":"Set Coltello Prosciutto E Affilacoltelli","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eStrumenti per un amante del prosciutto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer gustare un buon prosciutto è facile, basta acquistare una bustina di Pata Negra affettato, aperto e messo in bocca, ma se sei uno degli amanti del mondo del prosciutto, si preferisce sempre acquistare un prosciutto intero e tagliarlo a piacere a casa. Beh, per questo avete bisogno di alcuni strumenti di base, il supporto del prosciutto e, naturalmente, il coltello.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI coltelli da prosciutto hanno una lama lunga, stretta e flessibile. La maggior parte dei coltelli sono realizzati in acciaio inox, un materiale di buona qualità, flessibile e non corrosivo. Possono terminare con una punta rotonda o appuntita e, sebbene la punta rotonda sia meno pericolosa, la cosa più comune è trovarla con un'estremità appuntita. Ricordate che solo con il coltello per prosciutto ben preparato e ben affilato si otterranno fette di spessore perfetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eProsciutto tagliato con un coltello\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eÈ importante ricordare che l'affettatura del prosciutto è importante come ogni altro momento del processo di produzione di un prosciutto iberico, perché se non viene eseguita correttamente, potrebbe finire con le sfumature del nostro prodotto di punta. \"Il taglio a mano ha, a differenza del taglio a macchina, una certa liturgia che lo rende più piacevole.... Ha, come tutte le attività artigianali o manuali, una connotazione umana, un sentimento, un'energia, un \"non so cosa\" che le macchine non hanno, per quanto precise possano essere. Questa è la spiegazione che ci offre lo stesso Enrique Tomás nel libro Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983840891221,"sku":"8995","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Set-Cuchillo-Jamonero-y-Broca-ENRIQUE-TOMAS-1695367141880.jpg?v=1695367143"},{"product_id":"cuchillo-jamonero-profesional","title":"Coltello Prosciutto Professionale","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStrumenti per un amante del prosciutto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePer gustare un buon prosciutto è facile, basta acquistare una bustina di Pata Negra affettato, aperto e messo in bocca, ma se sei uno degli amanti del mondo del prosciutto, si preferisce sempre acquistare un prosciutto intero e tagliarlo a piacere a casa. Beh, per questo avete bisogno di alcuni strumenti di base, il supporto del prosciutto e, naturalmente, il coltello. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI coltelli da prosciutto hanno una lama lunga, stretta e flessibile. La maggior parte dei coltelli sono realizzati in acciaio inox, un materiale di buona qualità, flessibile e non corrosivo. Possono terminare con una punta rotonda o appuntita e, sebbene la punta rotonda sia meno pericolosa, la cosa più comune è trovarla con un'estremità appuntita. Ricordate che solo con il coltello per prosciutto ben preparato e ben affilato si otterranno fette di spessore perfetto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProsciutto tagliato con un coltello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ importante ricordare che l'affettatura del prosciutto è importante come ogni altro momento del processo di produzione di un prosciutto iberico, perché se non viene eseguita correttamente, potrebbe finire con le sfumature del nostro prodotto di punta. \"Il taglio a mano ha, a differenza del taglio a macchina, una certa liturgia che lo rende più piacevole.... Ha, come tutte le attività artigianali o manuali, una connotazione umana, un sentimento, un'energia, un \"non so cosa\" che le macchine non hanno, per quanto precise possano essere. Questa è la spiegazione che ci offre lo stesso Enrique Tomás nel libro Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983841349973,"sku":"8999","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/7.cuchillo-jamonero-3claveles.jpg?v=1700494586"},{"product_id":"cuna-queso-de-cabra","title":"Formaggio di capra |porzione | Enrique Tomás ©","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFormaggio stagionato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formaggio fresco non richiede tempo di maturazione, è un formaggio a pasta molle, con un'alta percentuale di acqua. A causa di queste caratteristiche è più facile contaminare e deteriorare. Il formaggio stagionato è esattamente il contrario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer essere considerato \"formaggio stagionato\" un formaggio deve avere un periodo di stagionatura di almeno 4-7 mesi. Questo tipo di formaggio contiene pochissima acqua ed è quindi molto grasso e ha un sapore forte, molto esaltato da questa stagionatura. Oltre a questo tipo di formaggio, esistono anche i cosiddetti \"formaggi stagionati\", che vengono prodotti con un periodo di stagionatura superiore ai sette mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA parte questo, uno dei tipi di formaggio più popolari nella cucina spagnola è il formaggio semistagionato, un punto intermedio tra la consistenza morbida del formaggio fresco e i sapori intensi del formaggio stagionato. Per essere \"semistagionato\", un formaggio deve avere una stagionatura di almeno 35 giorni, il che significa che il gusto del latte può essere pienamente sfruttato, soprattutto se è prodotto con latte di pecora.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFormaggio di capra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formaggio di capra è un formaggio molto popolare che, come suggerisce il nome, è prodotto con latte di capra. Sebbene il tenore di grassi sia molto simile a quello del formaggio vaccino, il formaggio di capra presenta diversi tipi di acidi grassi che gli conferiscono un sapore particolare. È inoltre noto che questo formaggio ha un tenore proteico superiore a quello di altri formaggi e che, a causa del suo sapore intenso, è generalmente mescolato ad altri tipi di latte, come il latte vaccino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra le proprietà nutrizionali più importanti del formaggio di capra abbiamo un alto contenuto di minerali, in particolare calcio e fosforo, che lo rende ideale per la prevenzione di malattie come l'osteoporosi. Sodio, potassio e vitamine del gruppo B sono anche tra i benefici che questo formaggio ci offre in ogni morso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: latte di \u003cspan lang=\"it\" xml:lang=\"it\"\u003ecapra \u003c\/span\u003epastorizzato, sale, caglio, cloruro di calcio, fermenti lattici e lisozima (derivato dalle uova)\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eStagionatura\u003c\/strong\u003e: tra 180 e 210 giorni\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto approssimativo\u003c\/strong\u003e: 220 grammi\u003cbr \/\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e: A freddo con temperature comprese tra 4 e 8°C.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983841546581,"sku":"3751","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Queso-de-cabra-semicurado-NULL-1695367171209.jpg?v=1695367173"},{"product_id":"dos-libros-jamon-para-dummies-grandes-mentiras-sobre-el-jamon","title":"Due libri Jamón per Dummies + Le più grandi bugie sul Jamón","description":"\u003ch2\u003eQuesto pacchetto di due libri tratta di ciò che Enrique Tomás conosce meglio: IL JAMÓN.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDue diverse prospettive che forniscono una comprensione completa degli aspetti più importanti del prosciutto, che sia un mondo di interesse o un regalo per un intenditore di questa prelibatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntrambi i libri sono disponibili solo in spagnolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Grandi Bugie sul Jamón (las grandes mentiras sobre el Jamón)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto libro è un breve saggio sul mondo del prosciutto, scritto da Enrique Tomás in persona, in cui spiega falsi miti e alcune bugie che, attraverso la ripetizione, sono diventati radicati come verità quando non lo sono. Per imparare un po', in modo facile e divertente, sulla grande meraviglia che è il prosciutto spagnolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón per i Principianti (Jamón para Dummies)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa Enrique Tomás, non vogliamo solo vendervi il miglior prosciutto del mondo, ma vogliamo anche insegnarvi tutti i dettagli di questo meraviglioso mondo che consideriamo un'arte: il mondo del prosciutto iberico. Editorial Planeta ci ha scelto per scrivere il libro che vi insegnerà tutto ciò che c'è da sapere sul prosciutto: Prosciutto per i Principianti. In esso, chiariremo tutti i vostri dubbi sul prosciutto, sui maiali, sulle ghiande, sui prezzi, sulla conservazione e molto altro... in modo semplice e divertente!\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842103637,"sku":"regalolibros","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Dos-Libros--Jamon-para-Dummies-_-Grandes-Mentiras-sobre-el-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367183587.jpg?v=1695367186"},{"product_id":"experiencia-jamon-internacional","title":"Libro dell'Esperienza del Jamón - 3 qualità","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eScopri l'unico libro che si mangia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDa \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, comprendiamo che il prosciutto non è solo da gustare, ma anche da imparare a degustare. Per questo abbiamo creato il \u003cstrong\u003eLibro dell'Esperienza\u003c\/strong\u003e, un'opera che ti immerge nelle principali qualità del Jamon. Ogni pagina è un invito a dissipare i tuoi dubbi con brevi recensioni e note di degustazione, così da apprezzare ogni sfumatura di sapore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl libro include:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;- 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;- \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón 100% Ibérico de Bellota - 80 gr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePer preservare le caratteristiche organolettiche e microbiologiche ottimali del prodotto, si consiglia di conservarlo in frigorifero, mantenendo una temperatura tra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e3°C\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ee\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e8°C\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora l'eccellenza del nostro \u003cstrong\u003eJamon Gran Riserva\u003c\/strong\u003e, unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e che garantisce un'esperienza unica ad ogni morso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo viaggio sensoriale appassionante, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto prodotto si distingue per il processo di ingrasso attento a cui sottoponiamo i nostri maiali e per la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri norcini, ottenendo così una vera delizia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti garantiamo che ogni morso del nostro\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGran Riserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUso comune,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, panini, consumo individuale, preparazioni culinarie varie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConsideriamo il \u003cstrong\u003eJamon\u003c\/strong\u003e un'arte, e da Enrique Tomás lo trattiamo con cura perché ogni cliente possa godere della magnifica esperienza di gustare un autentico Jamon. Iniziamo sottolineando che il nostro \u003cstrong\u003eJamon da Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e proviene da maiali ibérici, animali unici al mondo che hanno la capacità di infiltrare grasso nel muscolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti maiali vengono alimentati con una dieta bilanciata di mangime, cereali e vitamine fino a raggiungere i 100 chilogrammi di peso. Successivamente, vengono lasciati liberi di pascolare, approfittando dei frutti selvatici del campo. Infine, chiudiamo il processo di ingrasso con una fase aggiuntiva di mangime e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda la \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e, dopo un processo di cottura perfettamente eseguito, i pezzi di Prosciutto da Cebo de Campo passano attraverso un periodo di maturazione di \u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Così, quando arriva sul tavolo, vivi un prodotto nel suo punto ottimale di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il delicato trattamento del prodotto, seguendo ogni processo alla perfezione, ci garantiscono che tutto il prosciutto di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e è semplicemente il migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro team di qualità ha selezionato i migliori prosciutti ibérici da cebo de campo disponibili nel mondo. Assaporandolo, potrai verificare il suo elevato grado di sapore e untuosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Affettare, uso comune, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione che desideri esplorare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón 100% Ibérico de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamon è \"\u003cstrong\u003eda pata negra\u003c\/strong\u003e\", ci riferiamo alla purezza della razza ibérica. Ciò significa che i maiali da cui si ottiene questo prodotto sono discendenti da genitori iberici, garantendo che la loro carne sia autenticamente\u003cstrong\u003e 100% iberica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI maiali iberici si distinguono tra gli altri animali del regno per la loro capacità unica di infiltrare il grasso nel muscolo. Questo risultato è dovuto a un'attenzione controllata dell'alimentazione e all'esercizio durante la montanera nelle dehesas, che fornisce un grasso intramuscolare che eleva sapore e consistenza all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale prosciutto da bellota passa attraverso un processo di \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e che supera i \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo periodo, il pezzo è sottoposto a un attento equilibrio di fattori come temperatura e umidità, consentendo a ogni fibra di impregnarsi di sapori intensi e una consistenza sublime. Arrivato sul tavolo, il Jamon da Bellota 100% Ibérico offre un'esperienza sensoriale unica, contraddistinta dall'eccellenza in ogni fettina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManteniamo fermo il nostro massimo: \"\u003cstrong\u003eil miglior Jamon è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\". Con ogni busta di affettato ibérico al 100% da bellota, ti immergerai nell'essenza di ciò che vogliamo esprimere quando affermiamo che il prosciutto non è solo per mangiare, ma per gustare al massimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Degustare affettato, uso comune, tapas, panini, gustarlo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi occasione si presenti per deliziarti con questo tesoro della gastronomia iberica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842365781,"sku":"9740","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-La-Experiencia-del-Jamon--3-calidades-ENRIQUE-TOMAS-1695367207853.jpg?v=1701163662"},{"product_id":"fino-harveys","title":"FINO HARVEY´S","description":"\u003ch2\u003eCaratteristiche di degustazione:\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAspetto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaglierino, limpido e chiaro, di colore chiaro grazie all'invecchiamento biologico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAl naso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHa sottili aromi di mandorle e al naso è vivace, deciso ed elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePalato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePulito, equilibrato, rotondo al palato, molto secco, pieno, con carattere e notevole armonia. Il finale è lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eQuando bere: Ideale come aperitivo o durante i pasti. Perfetto anche per i cocktail, che ne esaltano la versatilità e il sapore sorprendente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura di servizio: servire molto freddo, tra 3-5ºC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbbinamento: perfetto con frutta secca, salumi grassi, piatti freddi come salmorejos o gazpachos. Anche con frutti di mare, pesce o sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo di bicchiere consigliato: un bicchiere grande da degustazione tradizionale o un bicchiere di vino bianco.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fino Harvey's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983842758997,"sku":"49146","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Fino-Harvey-s-NULL-1695367214380.jpg?v=1701163317"},{"product_id":"fuet-sin-pimienta-180","title":"Fuet Senza Pepe Enrique Tomás 180 g","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eLonganiza, Salchichón e Fuet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"8868\" data-end=\"9235\"\u003eSe vivi in Spagna e conosci la ricca gastronomia del paese, potrebbe non essere difficile per te identificare uno di questi tre prodotti, ma ci sono comunque persone che non distinguono le differenze tra l’uno e l’altro. Cominciamo allora col chiarire che si tratta di tre salumi artigianali che ci conquistano con il loro sapore, la loro consistenza e il loro aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"9237\" data-end=\"9587\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensione:\u003c\/strong\u003e Questi tre prodotti sono insaccati in un budello, che solitamente è di maiale, e la dimensione di tale budello varia in ciascuno di essi. Il salchichón è quello con il maggior spessore, poi c’è la longaniza, che è un po’ più piatta e leggermente ovale, per arrivare infine al fuet, che è molto più sottile, essendo il più piccolo dei tre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"9589\" data-end=\"9753\"\u003e\u003cstrong\u003eStagionatura\u003c\/strong\u003e: Un altro aspetto importante nei nostri salumi, strettamente correlato alla dimensione: più grande è il prodotto, più tempo di stagionatura richiederà.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"9755\" data-end=\"10203\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: Sebbene tutti e tre i salumi siano prodotti a base di carne magra di maiale, talvolta iberica di bellota a seconda del prodotto specifico, gli ingredienti fanno una differenza importante e inoltre il processo di produzione artigianale di ciascuno è distinto. Il salchichón e la longaniza sono di solito simili — più magri e con pepe — a differenza del fuet che, nella sua versione più tradizionale, di solito non include questa spezia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSalumi spagnoli\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"10222\" data-end=\"10600\"\u003eLa gastronomia spagnola gode di fama mondiale e i suoi salumi, insieme al prosciutto iberico, sono uno dei protagonisti di questa popolarità. Ogni regione, comarca e villaggio ha i propri prodotti, e sopra ogni cosa si apprezza la preparazione tradizionale e i sapori locali: chorizos, fuet, salchichón, chistorra e altre meraviglie delle quali molti non potrebbero fare a meno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"10602\" data-end=\"11181\"\u003eQuando parliamo di salume intendiamo una tecnica di produzione, quindi quello che viene chiamato “affettato” non è necessariamente un salume, e neppure il nostro amato prosciutto può essere considerato tale. Per fare un buon salume serve carne proveniente da parti diverse del maiale (parti magre e grasso) e condimenti che possono variare in base al produttore e\/o al prodotto. Una volta che tutto è unito, il composto viene insaccato in budello naturale o artificiale a seconda dei casi, e lasciato stagionare il tempo necessario affinché acquisti colore, sapore e consistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983843742037,"sku":"4096","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Fuet-con-Pimienta---200gr-ENRIQUE-TOMAS-1695367218247.jpg?v=1695367221"},{"product_id":"girolle-queso-tete-de-moine","title":"Girolle formaggio Tête de Moine","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuesto articolo viene venduto senza il formaggio. Si tratta solo della taglierina(Girolle)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eCuriosità del Tête de Moine AOP\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLa denominazione d'origine e la particolare raschiatura che dà origine alle \"Rose di Tête de Moine\" sono protette per legge contro le imitazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eE 'fatto con latte vaccino al pascolo all'aperto, le erbe e i fiori che pascolano questi animali è ciò che gli conferisce quel sapore speciale e l'odore.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLa traduzione letterale del nome \"Tète de Moine\" significa \"testa di monaco\" ed è dovuta alla somiglianza tra la raschiatura del formaggio e il taglio di capelli dei monaci che lo hanno prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eErano gli stessi monaci, cercando di non notare l'usura del formaggio negli assalti alle dispense, che scoprirono che raschiarlo acquistava un sapore migliore a contatto con l'aria.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePer gustare al meglio il gusto del Tête de Moine c'è una speciale affettatrice chiamata Girolle. Questa macchina professionale permette di realizzare trucioli a forma di rose ruotando una lama che lo raschia attorno ad un fusto inserito al centro del formaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983844036949,"sku":"0597","price":55.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Girolle-para-Tete-de-Moine-ENRIQUE-TOMAS-1695367236800.jpg?v=1695367239"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-aromatico","title":"100% Jamon iberico ghianda - Sapore Aromatico","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e100% Jamon iberico ghianda - Sapore Aromatico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando diciamo che un jamón è \"\u003cstrong\u003ede pata negra\u003c\/strong\u003e\", facciamo sempre riferimento alla purezza della razza iberica, cioè che i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, garantendo che la loro carne sia al 100% iberica. I maiali iberici si distinguono dal resto dei maiali e degli animali nel mondo per la loro capacità di infiltrare grasso dentro il muscolo, grasso che ottengono grazie a un'alimentazione controllata e all'esercizio durante la stagione della montanera nelle dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo una delle nostre massime, che dice che \"\u003cstrong\u003eil miglior jamón è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\", possiamo affermare che con uno di questi pacchetti di affettato iberico al 100% di bellota, esperimenterai personalmente cosa intendiamo quando diciamo che il jamón non è solo per mangiare, ma è per godersi il momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: circa 8-8,5 kg (porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Degustare affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da solo, cucinare e qualsiasi\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ealtra occasione opportuna\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845151061,"sku":"6931","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Aromatico_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-aromatico-sobre-80gr","title":"Jamón Bellota 100% Iberico Aromatico - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% razza Iberica-Pata Negra\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl periodo della Montanera\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJamón aromatico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aromatic Jamón, prodotto da esperti maestri prosciuttieri, è un prodotto senza precedenti della penisola iberica e un punto di riferimento per la produzione di prosciutto di qualità. Dal punto di vista gustativo, è un inizio iberico intenso e piacevole, molto gustoso e con una nota elegante che porta con sé gli aromi in modo che, una volta assaggiati, non ne rimanga traccia in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi)\u0026nbsp;\u0026nbsp;fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero)\u0026nbsp;\u0026nbsp;fino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845445973,"sku":"6936","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-aromatico.jpg?v=1774257926"},{"product_id":"jamon-edicion-limitada-jamon-seleccionado","title":"Jamón Edizione Limitata - Jamón selezionato","description":"\u003ch2\u003eJamón Edizione Limitata - Jamón selezionato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'edizione limitata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edel jamón\u003c\/strong\u003e è un piacere per i sensi degli amanti del jamón. Sono autentici gioielli di artigianato della gastronomia nazionale. Per sceglierli, ogni pezzo di jamón è stato sottoposto a un controllo di qualità molto esaustivo che inizia dal momento in cui lascia il processo di salatura fino a quando è pronto per il consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI nostri specialisti, veri e propri maestri nell'arte del jamón, individuano molto presto i pezzi che hanno maggiori probabilità di raggiungere l'eccellenza. Questi prosciutti vengono messi da parte fin dal primo controllo e vengono analizzati nei minimi dettagli ogni volta che c'è una scelta. Non tutti i prosciutti che vengono messi da parte fin dall'inizio evolvono verso l'eccellenza, per cui durante i \u003cstrong\u003e36 mesi di stagionatura\u003c\/strong\u003e vengono messi da parte solo quelli perfetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla fine del processo, rimangono quelli che sono rimasti. Ogni anno c'è un numero diverso, che può essere di circa 100, forse di più a seconda della Montanera. Quelli che soddisfano tutte le caratteristiche di un sensazionale jamón i sono quelli a cui il nostro marchio, \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, dà il nome di \u003cstrong\u003eEdición Limitada\u003c\/strong\u003e (Edizione Limitata). Il gioiello della corona. Qualità allo stato puro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso approssimativo: \u003c\/strong\u003e7,5 kg-8 kg.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e(Porta Jamon\u0026nbsp;non incluso)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna selezione unica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQualsiasi jamón\u0026nbsp; può essere etichettato come Edición Limitada? La risposta è no, perché perché un jamón possa fregiarsi di questa distinzione deve essere sottoposto a diversi controlli essenziali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProcesso di affettatura.\u003c\/strong\u003e Viene controllato pezzo per pezzo, verificando le sfumature, il grado di salinità e gli aromi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEstetica\u003c\/strong\u003e. Per essere considerato un jamón in edizione limitata, il pezzo deve avere un peso e una struttura specifici.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione\u003c\/strong\u003e. La caratteristica più importante del jamón Edición Limitada è il suo tempo. I pezzi etichettati con questo nome sono nel loro periodo di consumo più ottimale, dove tutta la loro bontà sarà apprezzata in modo straordinario.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn team di esperti di fiducia, tra cui lo stesso Enrique Tomás Ruiz, è incaricato di approvare questi pezzi. I prosciutti in edizione limitata sono sempre un numero limitato di pezzi ottenuti dalle migliaia di cosce presenti nei nostri capannoni di essiccazione.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845708117,"sku":"6000","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Edicion_Limitada_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-gusto-sabroso","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico - Gusto saporito","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Gusto saporito\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando parliamo di un Jamón come \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è 100% iberica. I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrare el grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo uno dei nostri motto, che dice che \"il migliore Jamón è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con uno di questi sacchi sottovuoto, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che Jamón non è solo per mangiare, ma per godere di esso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 8- 8,5kg circa (porta prosciutto e coltello non inclusi)i)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983845970261,"sku":"6941","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Intenso_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-intenso-sobre-80gr","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico Intenso - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Iberico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl periodo della Montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. 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Acquistare questo Jamón è sinonimo di intensità, le sue sfumature fumose lo rendono un jamón indimenticabile, ideale per deliziare i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi)  fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero)  fino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846199637,"sku":"6926","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-intenso.jpg?v=1774257883"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-intenso","title":"Jamon di Ghianda 100% Iberico - Gusto Intenso","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Gusto intenso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando parliamo di un Jamón come \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è \u003cstrong\u003e100% iberica.\u003c\/strong\u003e I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi nel grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo uno dei nostri motto, che dice che \"\u003cstrong\u003eil miglior prosciutto è quello che più ti piace\u003c\/strong\u003e\", possiamo dire che con uno di questi sacchi sottovuoto di Jamón Bellota 100% Ibérico, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che Jamón non è solo per mangiare, ma per essere gustato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7,5 - 8 kg. (le porte-jambon et le couteau ne sont pas inclus)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gusto affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846494549,"sku":"6921","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Intenso_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabor-suave-enrique-tomas-®","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico - Gusto morbido","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Gusto morbido\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando parliamo di un Jamón come \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è 100% iberica. I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi nel grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo uno dei nostri motto, che dice che \"il miglior jamón è quello che più ti piace\", possiamo dire che con uno di questi sacchi sottovuoto di \u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che il jamón non è solo per mangiare, ma per essere gustato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7,5 - 8 kg\u0026nbsp;circa (porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gustare affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983846723925,"sku":"6911","price":576.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_Suave_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sabroso-sobre-80gr","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico saporito- Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón Bellota 100% Iberico - gusto saporito\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamón Bellota 100% Iberico, più conosciuto como \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eIl periodo della Montanera\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cb\u003eProsciutto saporito\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl prosciutto saporito più giovane nella produzione di Jamón Ibérico di qualità. Questo prodotto è pieno di splendidi pascoli dove i maiali sono stati nutriti, dando origine a un tipo diverso di Jamón Ibérico, dal gusto saporito e molto gradevole. Il Jamón saporito è stato più volte premiato come il più esclusivo Jamón e, infatti, il famoso Jamón Glamuros 2017-18 è di questa origine. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi)\u0026nbsp;\u0026nbsp;fa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) fino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983847084373,"sku":"6946","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-sabroso.jpg?v=1774257846"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-seleccion","title":"Jamon 100% iberico di ghiande - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Selezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuando parliamo di un Jamón come \"\u003cstrong\u003ePata Negra\u003c\/strong\u003e\" ci riferiamo sempre alla \u003cstrong\u003epurezza della razza iberica\u003c\/strong\u003e, cioè i maiali da cui è stato ottenuto questo prodotto sono maiali con entrambi i genitori iberici, che garantisce che la loro carne è \u003cstrong\u003e100% iberica\u003c\/strong\u003e. I suini iberici si differenziano dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi nel grasso nel muscolo, grasso che ottengono grazie ad una dieta controllata e all' esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eMantenendo uno dei nostri motto, che dice che \"\u003cstrong\u003eil miglior Jamón è quello che più ti piace\u003c\/strong\u003e\", possiamo dire che con uno di questi sacchetti sottovuoto di Jamón Bellota 100% Ibérico, sperimenterai nella tua carne quello che intendiamo quando diciamo che il jamón non è solo per mangiare, ma per essere gustato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7.50 - 8 kg. circa (porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Gustare affettato, usi comuni, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pieza entera","offer_id":51582261068117,"sku":"6900","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Loncheado","offer_id":51582682661205,"sku":"6960","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_bellota_100_5_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850357"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-sobre-80g","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Pata Negra\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983849967957,"sku":"6963","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/nuevo-sobre-jamon-bellota-100.png?v=1770802389"},{"product_id":"jamon-de-bellota-100-iberico-suave-sobre-80gr","title":"Prosciutto Bellota 100% Iberico Morbido - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Bellota 100% iberico -Gusto Morbido\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuando diciamo che un Jamón è \"Pata Negra\" ci riferiamo sempre alla purezza della razza iberica, vale a dire che i suini da cui è stato ottenuto questo prodotto sono suini con entrambi i genitori iberici, il che garantisce che la loro carne è iberica al 100%. I maiali iberici si distinguono dagli altri maiali e animali del mondo per la loro capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo, grasso ottenuto attraverso un'alimentazione controllata e l'esercizio fisico durante la stagione Montanera nei pascoli. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eMantenendo una delle nostre massime, che afferma che \"il prosciutto migliore è quello che ti piace di più\", possiamo dire che con una di queste bustine di jamón bellota affettato 100% iberico, si sperimenterà nella propria carne ciò che intendiamo quando diciamo che jamón non è per mangiare, ma per godere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIl periodo della Montanera\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eI suini destinati alla produzione di prosciutti iberici alimentati a ghianda costituiscono la parte finale dell'ingrasso nella montanera. A partire da novembre, quando in montagna fa freddo e le ghiande cadono naturalmente perché sono mature, i suini che vogliono terminare naturalmente l'ingrasso vengono lasciati liberi nell'azienda. Per un massimo di 4 mesi, i maiali mangeranno tutte le ghiande che possono trovare, frutti rossi e molta erba. Cammineranno molto e berranno molta acqua. Quando avranno aumentato del 50% il peso con cui sono entrati in campo, saranno pronti a fornire i meravigliosi prosciutti iberici alimentati a ghianda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJamón morbido\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl jamón morbido è senza dubbio il Jamón perfetto per tutta la famiglia. Il suo gusto dolce e piacevole rende tutti i prodotti con questo sapore delizioso, e le sue sfumature non invadenti rendono il Jamón morbido una buona scelta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983850230101,"sku":"6916","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon-100-suave_1.jpg?v=1774257987"},{"product_id":"jamon-de-bellota-50-iberico-seleccion","title":"Jamon di Bellota 50% Ibérico - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamon Di Bellota 50% Ibérico - Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eA Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, il \u003cstrong\u003eJamón de Bellota Ibérico\u003c\/strong\u003e, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti di Jamón che vogliono gustare un prodotto stagionato ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eRealizzato con la zampa posteriore di maiale 50% razza iberica, il nostro jamón iberico alimentato a ghianda è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibili solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono nutriti con foraggi fino a raggiungere i primi 100 chili, poi portati al pascolo per effettuare l' ultima fase dell' ingrasso mangiando ghiande, graminacee e piante selvatiche per 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuesto allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell' animale, dà origine ad una carne dal sapore unico, con un jamón il cui grasso si è infiltrato nel muscolo dando origine ad un pezzo marmorizzato di aspetto succoso e con un tocco oleoso che è squisito al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7 - 7,5 Kg ca.\u0026nbsp;(porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTempo di stagionatura\u003c\/strong\u003e: +36 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine della selezione\u003c\/strong\u003e: Qualità\/prezzo selezionato di tutte le spalline della penisola iberica alimentate a ghianda.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pièce","offer_id":47212308693333,"sku":"6801","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En tranches","offer_id":47212350505301,"sku":"6860","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_de_Bellota_50_5_Estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850355"},{"product_id":"jamon-de-bellota-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"Prosciutto Bellota 50% Iberico 1\/2  - Disossatto","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzi disossati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI pezzi di jamón disossati sono ideali per essere conservati in modo più confortevole o per essere confezionati sottovuoto, prolungando così la loro durata di vita. Se volete un pezzo disossato o intero, in Enrique Tomás potrete trovarlo, il nostro catalogo di pezzi disossati è composto da sei mezze pezzi: Paleta Gran Reserva, iberica de cebo o iberico de bellota e Jamón Gran Reserva, iberico de cebo o iberico de bellota. Ognuna è di circa 1,7-1,8 kg netti, anche se si deve tener conto che il peso sarà maggiore o minore a seconda delle dimensioni della coscia o della spalla da cui si ottiene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón Iberico de Bellota\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás vi invitiamo a gustare uno dei gioielli della nostra gastronomia, il jamón iberico alimentato a ghianda, un prodotto unico che può essere prodotto solo nella penisola iberica, ideale per gli amanti del jamón che vogliono assaggiare un jamón stagionato pieno di sfumature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eElaborato con la coscia posteriore dei maiali iberici, il nostro jamón iberico alimentato a ghianda è un prodotto ideale per il massimo godimento dei sensi. Disponibile solo nella penisola iberica, i suini di questa razza vengono nutriti con mangime fino a raggiungere i primi 100 chili, poi vengono portati al pascolo per fare la fase finale di ingrasso mangiando ghiande, erbe aromatiche e piante selvatiche per 4 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto allevamento, insieme alle particolarità genetiche dell'animale, conferisce alla carne un sapore unico, con un jamón il cui grasso si è infiltrato nel muscolo, dando origine ad un pezzo succoso, oleoso, venato e squisito al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983853146453,"sku":"6802","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon-de-Bellota-50_-Iberico-1-2---Deshuesado-NULL-1695367495419.jpg?v=1695367497"},{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-deshuesado-media-pieza","title":"Prosciutto cebo 50% Iberico - Disossatto","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzi disossati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eI pezzi di jamón disossati sono ideali per essere conservati in modo più confortevole o per essere confezionati sottovuoto, prolungando così la loro durata di vita. Se volete un pezzo disossato o intero, in Enrique Tomás potrete trovarlo, il nostro catalogo di pezzi disossati è composto da sei mezze pezzi: Paleta Gran Reserva, iberica de cebo o iberico de bellota e Jamón Gran Reserva, iberico de cebo o iberico de bellota. Ognuna è di circa 1,7-1,8 kg netti, anche se si deve tener conto che il peso sarà maggiore o minore a seconda delle dimensioni della coscia o della spalla da cui si ottiene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón iberico de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl Jamón iberico de Cebo è prodotto con uno dei prodotti più importanti della gastronomia spagnola: il maiale iberico, una razza che si trova solo nella penisola con lo stesso nome. Ad Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa delizia, per questo offriamo un prodotto di altissima qualità, elaborato a partire dalla coscia di maiale iberico nutrita con mangimi, cereali ed erba e stagionata per 24 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl maiale iberico è una razza unica nella sua specie ed è presente solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli permette di infiltrarsi grasso nel muscolo, dando alla sua carne striature bianche e un gusto unico e succoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo offriamo un jamón iberico di alta qualità, elaborato dopo un'accurata selezione dei migliori esemplari, con una cottura rigorosa e un processo di stagionatura rigoroso in cui tutte le condizioni sono garantite per ottenere, infine, un jamón perfetto e delizioso al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enrique Tomás","offers":[{"title":"Pezzo disosssato","offer_id":47110969360725,"sku":"6602","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/products\/12-jamon-de-cebo-50-iberico-deshuesado-204580.jpg?v=1699388336"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-deshuesado-media-pieza","title":"Jamón Gran Reserva 1\/2 pezzo - Disossato","description":"\u003ch2 data-start=\"40\" data-end=\"423\"\u003e\u003cstrong data-start=\"40\" data-end=\"84\"\u003eJamón Gran Reserva 1\/2 pezzo - Disossato\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"423\"\u003e\u003cbr data-start=\"84\" data-end=\"87\"\u003e Scegli la comodità e la durata scegliendo i nostri pezzi di jamón disossato. È più pratico da conservare, e l'imballaggio sottovuoto ne prolunga la freschezza. Che tu preferisca il pezzo disossato o intero, da Enrique Tomás offriamo una varietà di sei metà pezzi, che includono paleta Gran Reserva, iberico di cebo o iberico de bellota.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"425\" data-end=\"665\"\u003eOgnuno pesa tra 1,8 e 2 kg netti, anche se il peso finale varierà a seconda della dimensione specifica della coscia o della spalla da cui proviene. Scopri la convenienza senza compromettere la qualità nel nostro catalogo di pezzi disossati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"696\"\u003eDescrizione del prodotto:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ePeso netto: 1,8 - 2 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"724\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"731\" data-end=\"947\"\u003e\u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"753\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"947\"\u003e\u003cbr data-start=\"753\" data-end=\"756\"\u003e Esplora l'eccellenza del nostro Jamón Gran Reserva, l'unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi 20 mesi che garantisce un'esperienza unica in ogni boccone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"949\" data-end=\"1376\"\u003eIn questo entusiasmante viaggio sensoriale, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, selezionati con cura e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un gusto insuperabile. Questo prodotto si distingue per il meticoloso processo di ingrasso a cui sottoponiamo i nostri maiali e la ricca tradizione tramandata attraverso le generazioni di maestri jamoneros, realizzando così una vera delizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1640\"\u003eDalla scelta delle materie prime alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti garantiamo che ogni boccone del nostro Jamón Gran Reserva sarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-start=\"1642\" data-end=\"1657\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Usualità comuni, tapas, panini, consumo individuale, preparazioni culinarie varie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983856161109,"sku":"6522","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon-Gran-Reserva-1-2-pieza---Deshuesado-NULL-1695367572169.jpg?v=1695367574"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-enrique-tomas","title":"Jamón Gran Reserva ","description":"\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi presentiamo l'eccezionale \u003cstrong\u003eJamón\u0026nbsp;Gran Riserva\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, una vera gioia culinaria che si distingue per la sua perfezione in ogni fetta. In questo affascinante viaggio sensoriale, vi invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto prodotto si distingue per il processo di ingrassamento attento a cui sottoponiamo i nostri maiali e la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri norcini, ottenendo così una vera delizia. Dalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Vi garantiamo che ogni morso del nostro \u003cstrong\u003e Jamón\u0026nbsp;Gran Riserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003esarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescrizione del prodotto:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7,5 -\u0026nbsp;8 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Porta Jamon non incluso)\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsi comuni, tapas, panini, consumo individuale, preparazioni culinarie diverse e qualsiasi altra applicazione pertinente. (\u003cem\u003eIl peso del pezzo può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici.\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983856423253,"sku":"6521","price":150.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Gran_Reserva_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-seleccion","title":"Jamón Gran Reserva - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamón Gran Reserva - Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTi presentiamo l'incomparabile \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u0026nbsp;Selezione\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e, un gioiello culinario che incarna la perfezione in ogni fetta. Ciò che rende ancora più speciale il nostro Jamon Gran Riserva Selezione è il nostro impegno per la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questo processo di selezione, non ci concentriamo solo sullo standard di peso, ma anche sulla qualità intrinseca di ogni pezzo. I pezzi che, pur non raggiungendo il peso standard, si distinguono per il loro eccezionale sapore e consistenza, diventano parte della nostra esclusiva \u003cstrong\u003eSelezione\u003c\/strong\u003e. Questo prodotto si distingue per il curato processo di ingrassaggio a cui sottoponiamo i nostri maiali e per la ricca tradizione tramandata attraverso generazioni di maestri norcini, ottenendo così un'autentica delizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con dedizione per garantire un'esperienza gastronomica unica. Ti garantiamo che ogni morso del nostro \u003cstrong\u003eJamon Gran Riserva Selezione\u003c\/strong\u003e sarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescrizione del prodotto:\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7 - 7,5 kg.\u0026nbsp;\u003cem\u003e(Porta Jamon non incluso)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUso comune, tapas, panini, consumo individuale, preparazioni culinarie varie e qualsiasi altra applicazione pertinente. (\u003cem\u003eIl peso del pezzo può variare a causa delle condizioni di produzione e altri aspetti logistici.\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47212372230485,"sku":"6510","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_Gran_Reserva_3_estrellas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-gran-reserva-sobre-80g","title":"Jamón Gran Reserva - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2\u003eJamón Gran Reserva - Busta da 80 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;di Enrique Tomás è un'opzione squisita che combina la qualità distintiva del nostro Jamón Gran Reserva con la comodità e la praticità di un formato in buste individuali da \u003cstrong\u003e80 grammi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl formato in busta da 80 grammi è ideale per quei momenti in cui desideri goderti la deliziosa esperienza del Jamón Gran Reserva senza impegnarti con un pezzo intero. Con la quantità perfetta da gustare da solo o condividere, queste buste sono pratiche e conservano la \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003esapore\u003c\/strong\u003e caratteristici del nostro prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Jamón proviene dalle zampe posteriori di maiali bianchi delle razze \u003cstrong\u003eDuroc, Landrace o Large White\u003c\/strong\u003e. Cresciuti in fattorie e alimentati con mangimi naturali, cereali ed erbe, questi maiali più grandi rispetto agli ibérici conferiscono un sapore fine e eccezionale. Con un processo di stagionatura di almeno \u003cstrong\u003e18 mesi\u003c\/strong\u003e, garantiamo un sapore unico e distintivo in ogni boccone. Che tu preferisca il prosciutto intero, affettato o disossato, ci impegniamo a offrire prodotti della massima qualità per soddisfare i tuoi gusti più esigenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl nostro impegno per l'eccellenza si riflette in un processo di stagionatura dedicato ad ogni pezzo, assicurando il perfetto sapore che ci contraddistingue. Perfetti per il consumo quotidiano, i prosciutti non ibérici presentano un \u003cstrong\u003earoma delicato\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003eprezzo accessibile\u003c\/strong\u003e per tutti i palati. L'incomparabile rapporto qualità-prezzo del nostro Jamón Gran Reserva ti conquisterà fin dal primo morso. Rendi questa prelibatezza una parte essenziale della tua dieta quotidiana e lasciati affascinare dal suo sapore eccezionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Usi comuni, tapas, panini, consumo individuale, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857373525,"sku":"6536","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-GR-80-GR.jpg?v=1714404699"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-de-campo-seleccion","title":"Jamon di Cebo de Campo 50% Ibérico - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eJamon di Cebo de Campo 50% Ibérico - Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eJamón è un' arte e come tale, lo trattiamo con molta attenzione in modo che tutti i nostri clienti godano della magnifica esperienza di mangiare jamón. Poi, si inizia con la menzione che il jamón è fatto da maiali iberici, animali unici al mondo, che hanno la capacità di infiltrarsi grasso nel muscolo. Questi suini sono stati nutriti con mangimi, cereali e vitamine fino a raggiungere 100 kg di peso, poi sono stati rilasciati nei pascoli dove hanno potuto mangiare liberamente frutti selvatici, erba e simili. Infine, ed è qui che si trova la principale differenza tra lo Jamón e gli altri tipi di Jamón: il processo di ingrasso viene rifinito con mangimi e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003ePer quanto riguarda la stagionatura, dopo un processo perfetto, i pezzi di jamón de cebo de campo passano un periodo di \u003cstrong\u003e24 mesi di stagionatura\u003c\/strong\u003e, in modo che quando si arriva a tavola si assapori un prodotto nel miglior punto di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il delicato trattamento del prodotto, dopo ogni lavorazione alla perfezione, è ciò che ci garantisce che tutto il Jamón di Enrique Tomás è il migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eIl team di qualità ed Enrique Tomás hanno selezionato i migliori prosciutti iberici oggi disponibili al mondo. Quando lo degustate, noterete il suo alto grado di gusto e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eDettagli su questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 8 - 8,5 kg\u0026nbsp;(porta prosciutto e coltello non inclusi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: affettati, uso comune, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u0026nbsp;(Il peso dei pezzi può variare a causa delle condizioni di produzione e di altri aspetti logistici).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pezzo","offer_id":47212368494933,"sku":"6300","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Affettato","offer_id":47212368527701,"sku":"6370","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamon_de_Cebo_de_campo_iberico_4_estrelas_Enrique_Tomas.png?v=1776850357"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-de-campo-sobre-80gr","title":"Prosciutto di Cebo de Campo 50%  iberico- Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCebo de campo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón iberico Cebo de Campo è un nuovo tipo di jamón iberico che offriamo a Enrique Tomás e che, come tutti i nostri prodotti, ha un'alta qualità, un processo di selezione impeccabile e un sapore che vi farà assaporare come mai prima d'ora. Mantenendo tutte le caratteristiche del già noto jamón iberico di Cebo, i suini destinati a produrre prosciutti iberici e spalle de cebo de campo sono passati attraverso un'alimentazione controllata in tre fasi: alimentazione e cereali, fase di libertà al pascolo con alimentazione selvatica e naturale, finitura dell'ingrasso con mangimi e cereali di nuovo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003ePotrete identificare i prodotti iberici del Cebo de Campo con il segno caratteristico di Enrique Tomás più l'etichetta verde. Date un'occhiata al sapore unico di questa gamma di prodotti, che in precedenza era conosciuta come \"recebo\" è stato rinominato \"Cebo de Campo\" e il risultato finale è una meraviglia gastronomica che non ha rivali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983857930581,"sku":"6353","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO-CAMPO.jpg?v=1713973437"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-seleccion","title":"Jamon di Cebo 50% Ibérico - Selezione","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eJamon di Cebo 50% Ibérico - Selezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003eJamon di Cebo Ibérico 50% Selezione\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;è fatto con uno dei prodotti più importanti della gastronomia spagnola: il maiale iberico, una razza che si trova solo nell' omonima penisola. In Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa delizia, ecco perché offriamo un prodotto di altissima qualità, ottenuto dalla coscia posteriore dei maiali iberici alimentati con mangimi, cereali ed erba e stagionati per 24 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl \u003cstrong\u003emaiale iberico\u003c\/strong\u003e è una razza unica nel suo genere e presente solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli permette di infiltrarsi nel grasso muscolare, donando le sue venature di carne bianca e il suo sapore unico e succulento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo motivo offriamo un \u003cstrong\u003eJamon di Cebo 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e, elaborato dopo una selezione esaustiva dei migliori esemplari, con un rigoroso processo di stagionatura in cui tutte le condizioni sono garantite per ottenere, infine, un perfetto e delizioso Jamón al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescrizione dettagliata di questo pezzo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e: 7,5 - 8 kg \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Supporto e coltello non inclusi)\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTempo di stagionatura\u003c\/strong\u003e: +24 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: affettati, uso comune, tapas, panini, per mangiare da soli, cucinare e quant' altro sia comodo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Pezzo","offer_id":47212363809109,"sku":"6600","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/jamon_de_Cebo_iberico_4_estrelas_Enrique_Tomas.png?v=1776850356"},{"product_id":"jamon-iberico-de-cebo-sobre-80gr","title":"Prosciutto di cebo 50% Iberico - Sachetto 80 gr","description":"\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón iberico de Cebo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl Jamón iberico de Cebo è prodotto con uno dei prodotti più importanti della gastronomia spagnola: il maiale iberico, una razza che si trova solo nella penisola con lo stesso nome. Ad Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa delizia, per questo offriamo un prodotto di altissima qualità, elaborato a partire dalla coscia di maiale iberico nutrita con mangimi, cereali ed erba e stagionata per 24 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl maiale iberico è una razza unica nella sua specie ed è presente solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli permette di infiltrarsi grasso nel muscolo, dando alla sua carne striature bianche e un gusto unico e succoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eA Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo offriamo un jamón iberico di alta qualità, elaborato dopo un'accurata selezione dei migliori esemplari, con una cottura rigorosa e un processo di stagionatura rigoroso in cui tutte le condizioni sono garantite per ottenere, infine, un jamón perfetto e delizioso al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJamón in tutti i formati\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cspan\u003eNoi di Enrique Tomás vogliamo che il jamón sia presente nella vostra casa ed è per questo che vi offriamo un'intera gamma di prodotti iberici nei formati più comodi e pratici che troverete sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBuste sottovuoto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 80 grammi dei migliori prodotti iberici. La quantità è ideale per gustare il jamón, la spalla o gli insaccati nel suo punto ideale, senza il timore di non mangiarlo in tempo e di diventare quindi troppo essiccato . Un modo imbattibile per incoraggiarti a provare un prodotto senza doverne acquistare grandi quantità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConfezioni:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a Enrique Tomás offriamo anche la possibilità di acquistare diverse confezioni di risparmio e confezioni \"pronto a mangiare ¡\" in cui non solo troverete un modo per risparmiare, ma avrete anche la sicurezza di avere tutto il jamón iberico o le spalle che desiderate in comode confezioni sottovuoto da consumare al vostro ritmo e capriccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo disossato: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ese avete la vostra affettatrice in casa, vi offriamo la possibilità di acquistare il miglior jamón iberico, disossato dalle nostre affettatrici professionali, in modo che possiate finire di affettarvi comodamente a casa vostra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePezzo intero:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e per gli esperti e gli amanti del prosciutto, niente di meglio di una buona coscia di jamón a casa per tagliare, mangiare e condividere. È inoltre possibile ottenere un intero jamón iberico e godere di tutto il suo sapore come artista del jamón.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983860322645,"sku":"6663","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/JAMON-CEBO.jpg?v=1713971619"},{"product_id":"jamonero-giratorio-profesional","title":"Porta Prosciutto Rotante","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del porta prosciutto girevole\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto porta prosciutto professionale di Enrique Tomás ha una base a forma di ghianda, laccata in due colori, per fissare il prosciutto ed essere in grado di tagliarlo. I raccordi sono verniciati a polvere per una maggiore resistenza e una presenza più elegante, ad eccezione della boccola rotante che è cromata. La base comprende una \"v\" scorrevole per poter fissare il prosciutto o la spalla del prosciutto in diverse posizioni a seconda delle dimensioni. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTè Pino di prima qualità e laccato con prodotti atossici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProsciutto tagliato con un coltello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ importante ricordare che l'affettatura del prosciutto è importante come ogni altro momento del processo di produzione di un prosciutto iberico, perché se non viene eseguita correttamente, potrebbe finire con le sfumature del nostro prodotto di punta. \"Il taglio a mano ha, a differenza del taglio a macchina, una certa liturgia che lo rende più piacevole.... Ha, come tutte le attività artigianali o manuali, una connotazione umana, un sentimento, un'energia, un \"non so cosa\" che le macchine non hanno, per quanto precise possano essere. Questa è la spiegazione che ci offre lo stesso Enrique Tomás nel libro Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983860584789,"sku":"8992","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamonero-Giratorio-Premium-ENRIQUE-TOMAS-1695367709928.jpg?v=1695367711"},{"product_id":"jamonero-profesional-lujo","title":"Porta Prosciutto “Modo Lusso”","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del porta prosciutto \"Modo lusso”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLegno di pino con verniciatura naturale per conferire a questo strumento tutto il carattere iberico che merita. La base robusta del porta prosciutto professionale rende l'affettatura del prosciutto un piacere. Il supporto e l'ancoraggio assicurano la compattezza del pezzo per poter effettuare il taglio perfetto della fetta, un pratico e perfetto porta prosciutto per prosciutti di grandi dimensioni o spalle di prosciutto. Tutti i raccordi sono in ferro cromato con finitura lucida.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProsciutto tagliato con un coltello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ importante ricordare che l'affettatura del prosciutto è importante come ogni altro momento del processo di produzione di un prosciutto iberico, perché se non viene eseguita correttamente, potrebbe finire con le sfumature del nostro prodotto di punta. \"Il taglio a mano ha, a differenza del taglio a macchina, una certa liturgia che lo rende più piacevole.... Ha, come tutte le attività artigianali o manuali, una connotazione umana, un sentimento, un'energia, un \"non so cosa\" che le macchine non hanno, per quanto precise possano essere. Questa è la spiegazione che ci offre lo stesso Enrique Tomás nel libro Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861043541,"sku":"8996","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamonero-Profesional---Modo-Lujo-ENRIQUE-TOMAS-1695367720691.jpg?v=1695367722"},{"product_id":"jamonero-profesional-tecnico","title":"Porta Prosciutto Professionale - Modo Tecnico","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del supporto per prosciutto \"Mode tecnico”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConfortevole e pratico porta prosciutto da utilizzare a casa o anche a livello professionale. Questa è la più economica della gamma offerta da Enrique Tomás, sempre mantenendo la massima qualità. Per quanto riguarda la funzionalità, il supporto porta prosciutto \"Modo tecnico\" è l'altezza ideale per tagliare senza problemi le migliori fette di prosciutto. Inoltre, ha due punti di fissaggio a forma di raccordo, uno con una vite di serraggio per lo zoccolo e l'altro a forma di V con una punta per l'estremità di testa. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRealizzato in legno di pino cembro di prima qualità. Raccordi metallici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto supporto per prosciutto è consigliato per le spalle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProsciutto tagliato con un coltello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ importante ricordare che l'affettatura del prosciutto è importante come ogni altro momento del processo di produzione di un prosciutto iberico, perché se non viene eseguita correttamente, potrebbe finire con le sfumature del nostro prodotto di punta. \"Il taglio a mano ha, a differenza del taglio a macchina, una certa liturgia che lo rende più piacevole.... Ha, come tutte le attività artigianali o manuali, una connotazione umana, un sentimento, un'energia, un \"non so cosa\" che le macchine non hanno, per quanto precise possano essere. Questa è la spiegazione che ci offre lo stesso Enrique Tomás nel libro Jamón for Dummies.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChe cos'è il jamón e come viene prodotto?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl jamón è il risultato della stagionatura in sales della coscia di maiale. A seconda del tipo di suino e della sua alimentazione, i mesi di stagionatura variano notevolmente e anche il suo sapore può variare. A causa della grande quantità di carne presente nello stesso jamón troviamo sapori diversi: la “maza” è la parte più morbida, la “contramaza” la più saporita e man mano che ci avviciniamo all'osso troviamo più intensità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUna volta che la coscia del maiale è pronta, la prima cosa da fare è prepararla per la salagione. Il “cuoco” (come lo chiamiamo noi) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efa un taglio a V sulla cotenna del maiale e decide quanto grasso esterno lasciare. Più grasso hai, meno sale assorbi e più dolce diventa. Una volta eseguita l'operazione precedente, la coscia viene immersa nel sale per una durata media di due settimane. Se il cuoco decide di prolungare questo periodo, il jamón sarà più saporito. Da quel momento in poi, a seconda del tipo di jamón che intendiamo preparare, delle caratteristiche della coscia e del sapore che vogliamo ottenere, la coscia sarà appesa all'essiccatoio (secadero) \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efino a quando non sarà consumata in modo ottimale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861436757,"sku":"8997","price":10.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Jamonero-Profesional---Modo-Tecnico-ENRIQUE-TOMAS-1695367723368.jpg?v=1695367726"},{"product_id":"lata-de-olivas-cocktail","title":"Coctail Di Olive - Lattina 2 chili","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCocktail di olive\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna miscela di vari tipi di olive e altre prelibatezze. Questa miscela include olive Gordal Reina, aglio, cetriolini, cipolline, acqua, olio d'oliva extra vergine, sale, regolatore di acidità acido lattico, zafferano, paprica dolce, succo di limone naturale e erbe mediterranee. Conservare in frigorifero una volta aperto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861698901,"sku":"9105","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Coctel-de-aceitunas---Lata-2kg-ENRIQUE-TOMAS-1695367731132.jpg?v=1695367733"},{"product_id":"libro-de-la-experiencia-del-jamon","title":" Libro dell'Esperienza del Jamón - 5 qualità","description":"\u003ch2\u003eScopri l'unico libro che si mangia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto libro è nato come una fusione innovativa di \u003cstrong\u003eteoria\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epratica\u003c\/strong\u003e, progettato per portarti in un viaggio culinario attraverso il meraviglioso mondo del Jamon. Leggere e mangiare si fondono in questo pacchetto, che ti permette di assaporare i diversi tipi di prosciutto in base alla loro provenienza. Questo è l'unico libro al mondo che si mangia, dove troverai tutte le spiegazioni dettagliate sul prosciutto di cui hai bisogno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eScopri come si valuta la \u003cstrong\u003equalità\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eprovenienza\u003c\/strong\u003e e, soprattutto, il \u003cstrong\u003esapore\u003c\/strong\u003e. Con illustrazioni eleganti e un'infografica moderna, otterrai le nozioni di base sul prosciutto mentre ti godi ogni pagina. Questo non è solo un libro, è un'esperienza culinaria immersiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl prosciutto incluso in questo libro è \u003cstrong\u003etagliato e confezionato sottovuoto al momento\u003c\/strong\u003e, preservando al massimo le sue qualità incomparabili. Sotto ogni busta di prosciutto, troverai una piccola nota di degustazione che ti guiderà nell'assaporare le caratteristiche specifiche di ogni varietà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl libro include:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón Gran Reserva - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Cebo 50% ibérico - 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Cebo de Campo 50% ibérico\u0026nbsp;- 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Bellota 50% Ibérico- 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 Busta di \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico- 80 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservazione: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ePer preservare le caratteristiche organolettiche e microbiologiche ottimali del prodotto, si consiglia di conservarlo in frigorifero, mantenendo una temperatura tra \u003cstrong\u003e3°C \u003c\/strong\u003ee\u003cstrong\u003e 8°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsplora l'eccellenza del nostro \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJamón Gran Reserva\u003c\/strong\u003e, l'unico proveniente dal maiale bianco, con un processo di stagionatura di quasi \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 mesi\u003c\/strong\u003e che garantisce un'esperienza unica ad ogni morso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo affascinante viaggio sensoriale, ti invitiamo a scoprire l'eccellenza dei maiali di razza bianca, accuratamente selezionati e sottoposti a un'alimentazione controllata per offrire un sapore insuperabile.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto prodotto si distingue per il processo di ingrasso attento a cui sottoponiamo i nostri maiali e la ricca tradizione trasmessa attraverso generazioni di maestri salumieri, ottenendo così una vera delizia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalla scelta della materia prima alla presentazione finale, ogni dettaglio è curato con attenzione per assicurare un'esperienza gastronomica unica. Ti garantiamo che ogni morso del nostro\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGran Riserva\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e sarà un'esperienza culinaria che va oltre l'ordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUsi comuni,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, panini, consumo individuale, preparazioni culinarie diverse e qualsiasi altra applicazione pertinente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJamón De Cebo 50% Ibérico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eiberico\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi cebu\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè realizzato con uno dei prodotti più pregiati della gastronomia spagnola:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eil maiale iberico\u003c\/strong\u003e, una razza che si trova solo nella penisola omonima. In Enrique Tomás vogliamo esaltare al massimo questa delizia, per questo offriamo un prodotto di altissima\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equalità, realizzato dalla parte posteriore di maiali iberici alimentati con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epasto, cereali e erba e stagionati per\u003cstrong\u003e 24 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003emaiale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eiberico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè una razza unica nel suo genere e presente solo in Spagna e Portogallo. La sua genetica gli consente di infiltrare grasso nel muscolo, conferendo alla sua carne striature bianche e un gusto e una succosità unici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e vogliamo esaltare al massimo questo prodotto, per questo offriamo un\u003cspan\u003e Jamon \u003c\/span\u003eiberico di cebu di altissima qualità, realizzato dopo una selezione accurata dei migliori esemplari, con una cottura rigorosa e un processo di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estagionatura\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erigoroso che garantisce tutte le condizioni per ottenere, alla fine, un prosciutto perfetto e delizioso al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e: Affettare, usi comuni,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etapas, panini, per mangiare da solo, cucinare e qualsiasi altra cosa opportuna.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón 50 % Ibérico de Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConsideriamo il\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Jamon\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ecome un'arte e in Enrique Tomás lo trattiamo con cura affinché ogni cliente possa godere della magnifica esperienza di assaporare un autentico prosciutto. Iniziamo sottolineando che il nostro\u003cspan\u003e Jamon \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edi Cebu di Campo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproviene da maiali iberici, animali unici al mondo che hanno la capacità di infiltrare grasso nel muscolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti maiali sono alimentati con una dieta bilanciata di pasto, cereali e vitamine fino a raggiungere i 100 chilogrammi di peso. Successivamente, sono autorizzati a pascolare liberamente, godendo dei frutti selvatici del campo. Infine, chiudiamo il processo di ingrasso con una fase aggiuntiva di pasto e cereali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer quanto riguarda la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e, dopo un processo di cottura perfettamente eseguito, i pezzi di Jamon di Cebu di Campo passano attraverso un periodo di maturazione di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e24 mesi\u003c\/strong\u003e. Così, quando arriva al tuo tavolo, sperimenti un prodotto nel suo punto ottimale di sapore, colore e consistenza. La qualità della materia prima e il trattamento delicato del prodotto, seguendo ogni processo alla perfezione, ci garantiscono che ogni prosciutto di\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEnrique Tomás\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè semplicemente il migliore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nostro team di qualità ha selezionato i migliori Jamon iberici di cebu di campo disponibili nel mondo. Assaggiandolo, potrai verificare il suo elevato grado di sapore e untuosità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAffettare, usi comuni, tapas, panini, goderselo da solo, varie preparazioni culinarie e qualsiasi altra applicazione che desideri esplorare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 50% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eEnrique Tomás,\u003c\/strong\u003e ti invitiamo a immergerti in una delle gemme culinarie della nostra gastronomia: il \u003cstrong\u003eJamon Iberico di Ghianda\u003c\/strong\u003e, un prodotto unico che trova la sua essenza nella penisola iberica, progettato appositamente per gli amanti del Jamon che cercano di deliziarsi con una stagionatura ricca di sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato dalla parte posteriore di maiali con un \u003cstrong\u003e50% di razza iberica\u003c\/strong\u003e, il nostro Jamon iberico di ghianda è la scelta perfetta per un'esperienza sensoriale senza pari. Esclusivo della penisola iberica, questi maiali vengono alimentati con pasto fino a raggiungere i primi 100 chilogrammi. Successivamente, vengono trasferiti nella dehesa per la fase finale di ingrasso, dove si godono una dieta di ghiande, erbe e piante selvatiche per 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta allevamento, combinato con le caratteristiche genetiche uniche degli animali, produce una carne dal sapore ineguagliabile. Il prosciutto, il cui grasso si è infiltrato nel muscolo, presenta un veteado eccezionale, offrendo una fetta succosa con un tocco oleoso che delizia il palato. Questo straordinario periodo di stagionatura, che supera i \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e, conferisce al nostro Jamon di Ghianda 50% Iberico una complessità di sapori e una consistenza unica. Ogni fetta rivela l'attenzione meticolosa che abbiamo dedicato durante questo lungo periodo di stagionatura, garantendo un'esperienza culinaria eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e Degustare affettato, usi comuni, tapas, panini, goderselo da solo, utilizzare in varie preparazioni culinarie e qualsiasi occasione che si presenti per esplorare il suo squisito sapore.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Bellota 100% Ibérico\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuando diciamo che un Jamon è \"\u003cstrong\u003edi pata negra\u003c\/strong\u003e\", ci riferiamo alla purezza della razza iberica. Ciò implica che i maiali da cui si ottiene questo prodotto sono discendenti da genitori iberici, garantendo che la loro carne sia autenticamente\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% iberica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI maiali iberici si distinguono tra gli altri animali del regno per la loro capacità unica di infiltrare grasso nel muscolo. Questo risultato è dovuto a un'alimentazione attentamente controllata e all'esercizio durante la stagione della montanera nelle dehesas, fornendo loro un grasso intramuscolare che eleva il loro sapore e la loro consistenza all'eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale prosciutto di ghianda passa attraverso un processo di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche supera i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e. Durante questo tempo, il pezzo è sottoposto a un equilibrio attento di fattori come la temperatura e l'umidità, consentendo a ogni fibra di impregnarsi di sapori intensi e una consistenza sublime. Quando arriva al tuo tavolo, il Jamon di Ghianda 100% Iberico offre un'esperienza sensoriale unica, contraddistinta dall'eccellenza in ogni fetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManteniamo ferma la nostra massima: \"\u003cstrong\u003eil miglior Jamon è quello che ti piace di più\u003c\/strong\u003e\". Con ogni busta di affettato iberico al 100% di ghianda, ti immergerai nell'essenza di ciò che vogliamo esprimere quando affermiamo che il Jamon non è solo\u003c\/p\u003e","brand":"ENRIQUE TOMAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983861961045,"sku":"49298","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro-de-la-Experiencia-del-Jamon-ENRIQUE-TOMAS-1695367742997.jpg?v=1695893538"},{"product_id":"libro-grandes-mentiras-sobre-el-jamon","title":"Libro 'Grandes Mentiras sobre el Jamón' (solo in Spagnolo)","description":"Un libro in cui viene raccontata tutta la verità sul prosciutto, la sua produzione e la sua commercializzazione.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn libro in cui lo stesso Enrique Tomás spiega i concetti fondamentali del prosciutto in modo agile e semplice, e in cui vengono sfatati falsi miti che sono diventati grandi bugie dopo essere stati raccontati tante volte. Soprattutto, cerca di chiarire dubbi e falsità sul mondo del prosciutto.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna lettura piacevole e facile per tutti gli amanti del prosciutto che vogliono saperne un po' di più sulla sua produzione e commercializzazione. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCopertina semi-morbida, con molte illustrazioni che lo rendono un libro da consultare in qualsiasi momento.","brand":"ENRIQUE TOMÁS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46983862255957,"sku":"9722","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9387\/5797\/files\/Libro--Grandes-Mentiras-sobre-el-Jamon--NULL-1695367749352.jpg?v=1695367752"}],"url":"https:\/\/enriquetomas.com\/it-eu\/collections\/productos-enrique-tomas.oembed?page=3","provider":"Enrique Tomás","version":"1.0","type":"link"}