Vino La Misión de Menade
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Vino blanco ecológico de Castilla y León. Monovarietal de Verdejo de viñas viejas envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés, en tinas y tinajas de arcilla. Conservar en lugar fresco. Se recomienda servir entre 3º - 8ºC.
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DESCRIPCIÓN
Elaborado con Verdeja, La Misión procede de cepas centenarias plantadas en fincas con suelos principalmente arenosos. La ‘Verdeja’ presenta unos rasgos morfológicos distintivos, las uvas son más pequeñas, los racimos más ovalados y es más resistente a enfermedades como la botrytis, por presentar una piel gruesa. Los aromas son la expresión del auténtico Verdejo, presentan una mayor rusticidad, pero también mayor autenticidad. Los parámetros analíticos revelan acideces más elevadas y uvas más concentradas.
Nota de Cata
Vista: Predominancia del amarillo bañado con reflejos dorados.
Nariz: Presencia de minerales, ahumados y frutas maduras. Recuerdos herbáceos, tomillo, laurel e hinojo sobre un fondo de recuerdos del roble.
Boca: Graso, enriquecedor con mucho volumen. Buena acidez y presencia de toques de piña en almíbar y cítricos. Extenso y fresco posgusto. Elegancia, personalidad y tipicidad son las protagonistas del final del vino.
Maridaje: Ideal con pescado, mariscos y cocina oriental.
TIPO DE VINO
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
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