Vino Las Moradas Initio

Origen

Viñedo: Ecológico y biodinámico. Situado en un altiplano de montaña, en la vertiente madrileña de la Sierra de Gredos con grandes vientos del noroeste. Casi a 900m de altura sobre suelos graníticos de arena y roca, con pH ligeramente ácido. Las parcelas con las que se elaboraron este INITIO son 10,2 has en formación en vaso y estricto secano donde el paisaje de estos viejos viñedos históricos permanece en el tiempo. Este terroir tan particular proporciona la esencia de LAS MORADAS: rendimientos bajos debidos al equilibrio del suelo, materia prima excelente, con impecable acidez, buena maduración y gran equilibrio y estado sanitario, que nos da unos vinos muy personales que envejecen muy elegantemente en el tiempo.

Notas de cata

INITIO 2017 es un vino con todos los matices propios de la variedad garnacha sobre suelos graníticos de la zona. Armonioso, sobrio, con aromas balsámicos, de guinda, ciruela roja, monte mediterráneo, frutos silvestres, grafitos y recuerdos minerales del granito. La boca se muestra muy fresca y viva, larga y elegante. Es un vino para disfrutar con cualquier maridaje por su esencia y redondez. Muy personal y equilibrado. Plasma la esencia de la garnacha en este terruño de montaña con viñedos de secano de entre 50 y 112 años de la forma más natural y respetuosa posible.

• Vino tinto

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