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Vino les crestes 2021

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Priorato joven, genuino y goloso. Estupendo vino que cuenta con una extraordinaria acidez y expresa a las mil maravillas la tipicidad del viñedo de Priorat. Nos encontramos ante un tinto muy vivo, sumamente fresco y goloso, que invita a seguir bebiendo sin descanso. Ideal para compartir entre amigos. Afrutado, fresco y expresivo, cuya fuerza reside en ser genuino. Conservar en lugar fresco. Se recomienda servir entre 14º - 16ºC

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Vino les crestes 2021

DESCRIPCIÓN

Características

Viñas plantadas en costers de licorella situadas entre 350 y 450 metros de altitud sobre el nivel del mar. La Garnacha tiene 20 años y la Cariñena es centenaria. La Syrah es la más joven.

Vinificación:

El primer paso en la bodega es una cuidadosa elección de la uva en la mesa de selección. La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable y maceramos entre 7 y 10 días. Después de prensar se hace la maloláctica en los depósitos de acero y se empieza la crianza en los distintos materiales.

Envejecimiento:

Un cuarto del vino hará el envejecimiento en depósitos de cemento, otro cuarto en tino grande de roble y el 50% restante lo hará en barricas de 220 litros de segundo, tercero o cuarto año.

Notas de cata

Vista:

Color rojo violáceo.

Nariz:

Aromas de fruta roja fresca pero madura a la vez, similar a la cereza en licor, con notas balsámicas de menta. Gran sensación de frescor. Punto mineral. Hierbas de bosque mediterráneo que recuerdan a romero y lavanda.

Boca:

Primera sensación de potencia sedosa. Sabroso. Fresco y suave al principio con la aparición de sensaciones más cálidas en el final. Largo y estructurado.

Maridaje:

Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas.

TIPO DE VINO

  • Vino tinto

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

D.O. Priorat

GARANTÍA Y POLÍTICA DE DEVOLUCIÓN

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