Vino tinto Petit Pittacum DO Bierzo
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10,90 € - Precio regular
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10,90 €
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Estamos ante el vino de la bodega que mejor refleja el carácter atlántico de los vinos del Bierzo. A partir de viñas cultivadas sobre suelos arcillosos en empinadas laderas orientadas al este y al norte, Petit Pittacum muestra un perfil fresco, fluido, perfumado y muy cautivador. Conservar en lugar fresco. Se recomienda servir entre 14º - 16ºC
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DESCRIPCIÓN
Características
Pequeñas parcelas de viñedos centenarios distribuidos sobre las faldas del cinturón montañoso que compone el Bierzo vitícola. Las viñas se encuentran orientadas al este y al norte.
Vinificación:
Al llegar a la bodega, los racimos son escogidos en la mesa de selección. A continuación, previo despalillado y sin estrujado, se conducen a los depósitos donde fermentan durante 15 días a 25 ºC. Durante este período, se bazuquean y remontan ligeramente con la idea de hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta.
Envejecimiento:
Breve crianza de 3 meses en barrica de roble.
Suelo:
Arcillosos
Clima:
Continental con marcada influencia atlántica. El ciclo vegetativo en 2021 se puede definir, de forma general, como más frio de lo habitual, especialmente en lo que al verano y días de vendimia se refiere.
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas de 12 kilogramos.
TIPO DE VINO
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
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