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Lomo de Bellota 100% Ibérico Sabroso - Sobre 80 gr

Precio regular
10,80 €
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Precio de venta
10,80 €
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
  • Bellota 100% raza ibérica

  • Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 

  • Puede contener trazas de proteína de leche y soja.

Experimenta un sabor verdaderamente especial con nuestro elegante sobre con 80 gramos del exquisitoLomo Sabroso, una fusión deliciosa, elegante y potente. El Lomo Sabroso es una sorpresa culinaria: si aún no lo has probado, te sorprenderá; si ya lo conoces, no querrás otro.

Proveniente de las maravillosas dehesas de la Península Ibérica, este producto garantiza una calidad excepcional. Los pastos extensos, limpios y frondosos, junto con las bellotas intensas de las encinas, son el escenario perfecto. Los cerdos ibéricos 100% puros, pastando libremente durante los últimos 4 meses de su vida, aseguran un Lomo inconfundible y, sobre todo, sabroso.

Nuestros maestros artesanos están comprometidos con la excelencia, buscando el reconocimiento mundial como los elaboradores del mejor lomo pata negra del mercado. Con estos antecedentes, nuestro lomo es simplemente una delicia: sabroso, chispeante, con el punto perfecto de sal, joven, divertido... diferente. Disfruta de una experiencia única con nuestro Lomo Sabroso.

  • ENTREGA EN 1-2 DÍAS

  • Devoluciones en 7 días desde la recepción del producto


Lomo de Bellota 100% Ibérico Sabroso - Sobre 80 gr
Lomo 5 Estrellas Sabroso - Sobre 80gr | Enrique Tomás © Lomo 10.80

DESCRIPCIÓN

Lomo: el Rey de los embutidos

Como reza el dicho común, "del cerdo hasta los andares" y sin duda, la caña de lomo es uno de los productos que se obtienen del cerdo, más nobles. Este delicioso embutido, es un manjar que por regla general no falta en la mesa durante ocasiones especiales y uno de los componentes indispensables de una buena cesta navideña.

El embutido que se conoce con el nombre de lomo se elabora con carne de lomo de cerdo curada en sal, pero a diferencia de las patas del cerdo que también se curan en sal, esta se condimenta con ajo, orégano y pimentón. Si alguna vez escuchas el término “embuchado” se debe a que el lomo se “embucha” dentro de una tripa de cerdo para su curación.

Embutidos españoles

La gastronomía española goza de fama mundial y sus embutidos, junto al jamón ibérico, son uno de los protagonistas de dicha popularidad. Cada región, comarca y pueblo tiene sus propios productos y se valora, por encima de cualquier aspecto, la preparación tradicional y los sabores autóctonos: chorizos, fuet, salchichón, chistorra y otras maravillas de las que muchos no podríamos prescindir.

Cuando hablamos de embutido hacemos referencia a una técnica de elaboración, por lo tanto, lo que se conoce como fiambre no es embutido, ni tampoco nuestro querido jamón puede considerarse como tal. Para hacer un buen embutido se necesita carne de diversas partes del cerdo (zonas magras y grasa) y condimentos que pueden variar según cada cocinero y/o producto a elaborar. Una vez unido todo, la mezcla se embute en una tripa natural o artificial según el caso, y se deja curar el tiempo necesario para que adquiera su color, sabor y textura.

La montanera y procedencia

Aquellos cerdos que están destinados a dar jamones de bellota ibéricos realizan la parte final de su engorde en la montanera. A partir de noviembre, cuando hace frío en la sierra y la bellota cae de manera natural por estar madura, los mayorales dejan en libertad por la finca a los cerdos que pretenden acabar de engordar de manera natural. Durante un máximo de 4 meses, los cerdos comerán todas las bellotas que puedan encontrar, frutos rojos y mucha hierba. Pasearán mucho y beberán mucha agua. Cuando hayan incrementado un 50% el peso con el que entraron al campo, estarán listos para proporcionar los maravillosos jamones de bellota ibéricos.

Lomo sabroso

Este sabor es muy especial, delicioso, elegante pero fuerte al mismo tiempo. Matices y texturas que harán las delicias de tus sentidos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g producto)

  • Valor energético (KJ/kcal): 1300 KJ / 311 kcal
  • Grasas: 16,6 g
    • de las cuales ácidos grasos saturados: 6,39 g
  • Hidratos de carbono: 0,8 g
    • de los cuales azúcares: < 0,5 g
  • Proteínas: 39 g
  • Sal: 3,55 g

CONSERVACIÓN

Conservar en refrigeración entre 3 – 8ºC. Necesario para mantener las cualidades organolépticas y microbiológicas del producto. Una vez abierto mantener en refrigeración un máximo de 3 días.

SERVICIO DE CORTE

GARANTÍA Y POLÍTICA DE DEVOLUCIÓN

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  • CALIDAD

    • Bellota 100% raza ibérica
  • ALIMENTACIÓN

    Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 

  • FORMATO

    Loncheado

  • PAÍS DE ORIGEN

    España

  • ALÉRGENOS

    Puede contener trazas de proteína de leche y soja.