Cava Gramona III Lustros
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La Casa Gramona respeta la herencia y defiende su concepto de lo que debe ser un cava. El excepcional terruño con que cuenta la bodega y la experiencia elaboradora utilizando el método tradicional o "Champenois" logran conseguir elegantes largas crianzas que marcan la diferencia necesaria para conseguir un gran cava. Digno del paladar más exigente en cuanto a espumosos se refiere. Conservar en lugar fresco. Recomendable servir entre 3º y 8ºC
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DESCRIPCIÓN
Un Cava mundialmente galordonado. Brut Nature 2013. De viticultura ecológica y biodinámica, basada en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en nuestra tierra y en su hábitat.
Finca Font de Jui
Características:
Crianza: en rima de más de 80 meses con tapón de corcho.
Variedades: 70% Xarel.lo, 30% Macabeo.
Vol. 12,5%
Brut Nature: Sin azúcares añadidos.
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
En nariz muestra una gran paleta aromática, con marcadas notas de crianza (ahumados y tostados), flores y nuez sobre un fondo de mantequilla, caramelo de café y recuerdos de higos secos.
En boca es suave al tacto, con una entrada fina de la burbuja, notas de gran madurez y recuerdos a dulce de leche, pan de piñones y pastelería. Envuelve bien la boca, tacto muy cremoso de la espuma y carbónico bien modulado.
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