Vino de glass Gewürztraminer 375ml

Origen

Elaboración: después de años en busca de un vino capaz de mostrar la riqueza de los
vinos dulces de hielo, y en uso de la más vanguardista tecnología, Vino de Glass
se elabora mediante la congelación de la uva en su momento óptimo de maduración. Después de una fermentación lenta y natural, el resultado es un vino afrutado y
muy concentrado, dulce y refrescando al mismo tiempo.

Notas de cata:

Sensaciones: expresivo, con aromas a frutos exóticos como los lichis y el mango, y un
delicado toque floral. De entrada amable y persistente, destaca por su final refrescante
que equilibra su dulzura.

Momento Vino de Glass: sorprendiendo como aperitivo, este vino dulce marida especialmente bien con los platos de base frutal. Además, su acidez refrescante y su dulzura natural, en armónico contraste, le permiten otras posibilidades. Nos encanta con hoyas y quesos de pasta blanda.

Ecología y sostenibilidad

Para nosotros el vino es una manera de sentir y compartir, de relacionarnos con el
mundo y con el entorno que nos rodea. Por eso cuidamos de nuestras viñas trabajando
nuestras tierras mediante agricultura ecológica y biodinámica. Además, utilizamos
prácticas sostenibles también a la bodega, como la reducción del peso de los envases, lo que implica una reducción de la huella de carbono en su transporte. El uso de energías renovables, como la energía solar. Todo esto nos ayuda a mantener un ecosistema rico y variado, beneficioso por el medio ambiente y, por lo tanto, por la uva que utilizamos para elaborar nuestros vinos.

• Vino dulce

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