Der Sommer naht, aber obwohl Jamón Serrano das ganze Jahr über mit Genuss gegessen wird, ist es immer gut, einige Ideen zur Hand zu haben, um bei Hitze einen Snack-Tisch zu organisieren.

In unseren Empfehlungen wird Jamón auf jeden Fall nicht fehlen und wird tatsächlich im Mittelpunkt stehen. Also hör auf dich zu fragen, mit was man Jamón Serrano kombinieren kann und notiere dir die Tipps von Enrique Tomás... Los geht's!

 

Wie man Jamón Serrano kombiniert

In fast allen Häusern auf der Iberischen Halbinsel gibt es eine gute Jamón-Schinkenkeule oder zumindest ein paar Scheiben im Kühlschrank. Und obwohl es nie Ausreden braucht, um sich eine davon in den Mund zu stecken, fragen wir uns manchmal trotzdem, mit was man Jamón Serrano kombinieren kann.

Das Wichtigste ist, dass der Jamón ein guter Jamón ist. Wenn dieser nicht gut ist, ist es egal, mit was du ihn servierst. Deshalb haben wir bei Enrique Tomás ein Motto: "Der beste Jamón ist nicht der teuerste, sondern derjenige, der dir am besten schmeckt". Geschmäcker sind verschieden und es gibt viele Arten von Jamón!

 

Allein auf dem Teller

Wenn du die Geschmacksnuancen des Jamón genießen möchtest, ist es ideal, die Scheiben von Jamón Serrano auf einem flachen Teller zu servieren. Es spielt keine Rolle, wie du sie anordnest, aber wenn du einen ansprechenden Teller präsentieren möchtest, ist die richtige Art, ein paar Scheiben zu platzieren, die sich nicht überlappen, auf einem einfarbigen Teller, vorzugsweise weiß, damit die Farbe des gereiften Schinkens zur Geltung kommt.

 

Mit Obst

Ein Klassiker im Sommer sind Melonen- und Jamón-Vorspeisen. Aber zusätzlich zu originellen Spießen kannst du auch kalte Suppen mit Jamón-Chips oben drauf machen oder sogar Ananas mit Jamón oder Avocado mit Jamón mischen.

Eine erfrischende und köstliche Kombination.

Rezepte mit Jamón Ibérico de Bellota

 

Mit Brot und Bier

Manchmal sind die einfachsten Kombinationen die besten. Im Fall von Jamón Serrano ist es eine sichere Wahl, ihn mit einem kühlen Bier und ein paar sevillanischen Grissini zu kombinieren, besonders an heißen Sommerabenden.

 

Jamón-Salz

Das Rezept für Jamón-Salz ist sehr bekannt. Es ist kein Salz, sondern eine Art von Jamón-Pulver, das verwendet werden kann, um vielen traditionellen Gerichten eine besondere Note zu verleihen.

Verwende es in allen Arten von frischen Salaten, Snacks und Suppen!

 

Gran Reserva Jamón Sandwich mit Avocado von Enrique Tomás

 

Wo man Gran Reserva Jamón kaufen kann

Ob im Sommer oder im Winter, es ist immer wichtig zu wissen, worauf man beim Kauf von Jamón achten sollte. Erstens, gehe immer in einen vertrauenswürdigen oder spezialisierten Laden wie Enrique Tomás, wo man deine Fragen beantworten, dir den Jamón vor dem Kauf probieren und dir die Garantie geben kann, dass du ihn zurückgeben kannst, wenn mit dem Stück etwas nicht stimmt.

Was den Schnitt betrifft, ist dies eine sehr persönliche Entscheidung. Obwohl wir als gute Wurstwarenhändler natürlich den Schnitt mit einem Messer bevorzugen, verliert Jamón, der mit einer Maschine geschnitten wurde, weder Eigenschaften noch Geschmack. Kaufe also den Jamón, der dir am besten schmeckt und am besten zu deinem Budget passt.

Wenn du Jamón Serrano kaufen möchtest, denke daran, dass du auch in all unseren Geschäften exzellente Stücke von Paletas und Gran Reserva Jamón bekommen kannst. Du kannst nicht nur ein ganzes Stück bekommen, sondern Jamón in allen Formaten: geschnitten, in Hobelspänen, in Würfeln oder in Packs.

Jetzt musst du nur noch einkaufen gehen und entscheiden, womit du den nächsten Abend mit Jamón Serrano begleiten möchtest. Wird das Obst gewinnen oder reicht das Bier aus?

Denke daran, dass das Wichtigste ist, dass du immer genießt!