Unser Soho Laden fällt auf, denn der Duft von Jamón geht mit einem Fenster voller Schinken einher, das unmöglich zu übersehen ist, wenn man durch das Londoner Soho läuft.

So sehr, dass sogar die Evening Standard, die führende kostenlose Zeitung Londons, bereits über uns berichtet!

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A cut above: Londons beste neue Jamón-Lokale

Link zum Artikel: https://www.standard.co.uk/reveller/restaurants/a-cut-above-london-s-best-new-jamon-joints-10119688.html

Jamwich

Ein Bocadillo, das man mit den Augen beginnt zu essen und mit dem Gaumen genießt.

Wir stellen unsere Bocadillos sorgfältig her, angefangen beim Backen des Brotes, um den gewünschten gerösteten und knusprigen Effekt zu erzielen, bis hin zu dem Moment, wenn sie den Jamón umarmen.

Ein Jamwich wird nur mit einem Schuss extra natives Olivenöl zum Begleiten des Brotes serviert, es sollte jedoch nicht zu viel sein, da der Jamón bereits an sich ein Olivenzweig ist.

Wussten Sie, dass...

In Katalonien ist es Brauch, das “pa amb tomàquet” (Brot mit Tomate) zu essen. Wenn Sie es in einem unserer Läden bestellen, servieren wir es Ihnen so, denn bei Enrique Tomás verstehen wir, dass wir uns immer dem Jamón widmen, um zu genießen.

Wir glauben jedoch, dass die Säure der Tomate den Geschmack des Jamón beeinflussen kann, daher bereiten wir sie nicht mit Tomatenbrot zu.