Im Sommer, sei es wegen des Urlaubs, der Hitze, der verkürzten Arbeitszeit oder einer Kombination all dieser Faktoren, haben wir in der Regel weniger Hunger und mehr Lust auf erfrischende und leichte Gerichte. Aus einem oder mehreren Gründen verlieren wir das Interesse daran, aufwendige Gerichte zuzubereiten, und neigen dazu, uns für schnell zuzubereitende Sommergerichte zu entscheiden.

In diesem Beitrag werden wir dir einfache und leichte Rezepte zeigen, die ideal für diese Jahreszeit sind. Und das Wichtigste... du wirst sie im Handumdrehen fertig haben!

Nutze die Zeit, die du dir beim Kochen sparst, um an den Strand zu gehen, deine Hobbys zu genießen oder es mit deinen Lieben zu teilen. Wir zeigen dir, wie du schneller kochen kannst, ohne auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu verzichten.

 

Ideen für schnell zubereitete Sommergerichte

Wir verbinden "schnelles Kochen" oft mit weniger gesunden Gerichten, aber das muss nicht so sein. Es gibt auch schnelle und gesunde Sommergerichte, wie zum Beispiel einen leckeren Salat mit vielen Gewürzen und allen notwendigen Nährstoffen.

Alle Rezeptoptionen, die wir dir vorstellen werden, basieren auf der Mittelmeerdiät. Diese Art der Ernährung ist viel mehr als nur ein Ernährungsmuster und hat sich im Laufe der Jahre zu einem gesunden Lebensstil entwickelt, den medizinische Experten auf der ganzen Welt empfehlen. Worin besteht sie? Der Hauptbestandteil der Ernährung sind Getreide und Gemüse, begleitet von einer kleinen Menge Fleisch oder anderen tierischen Produkten wie zum Beispiel dem Jamón.

Los geht's mit den Gerichten!

 

Die Salate

Salate sind die beste Wahl, wenn es um schnelle und gesunde Küche geht. Einige von ihnen können in nur zehn Minuten zubereitet werden, und das Ergebnis ist sowohl geschmacklich als auch ernährungsphysiologisch köstlich und ausgewogen. Hier sind einige Ideen:

 

Salat mit Spinat, Zucchini, Ricotta und Jamón

Ein Salat aus Gemüse und tierischen Zutaten wie Ricotta-Käse oder iberischem Jamón. In nur zehn Minuten ist er fertig! Erfahre mehr über die Zubereitung und die Wahl dieser Zutaten im vollständigen Rezept.

 

Salat mit Spinat, Radieschen, Tomate, Apfel und Jamón

Dieses Rezept kombiniert Gemüse, Obst und luftgetrocknetes Fleisch. Daher ist es sehr gesund, da es unserem Körper eine Mischung aus essenziellen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Proteinen und gesunden Fetten liefert. Erfahre, wie man ihn im Enrique Tomás Blog zubereitet.

 

Sommerlicher Salat mit Feigen, Parmesan und iberischem Jamón

Ein sommerlicher Salat mit Rucola, Feigen, Parmesan und iberischem Jamón, garniert mit einem Dressing aus Olivenöl und Mandeln. Die Kombination dieser Zutaten ergibt ein Gericht, das perfekt als gesundes und leichtes Mittag- oder Abendessen geeignet ist und in wenigen Minuten zubereitet werden kann - egal ob für den Strand, die Arbeit, das Schwimmbad oder den Park.

• Erfahre mehr im Rezept des Blogs.
  
  

 

Salat mit Spinat, Zucchini, Ricotta und Jamón

 

Leichter und frischer Salat mit Jamón

 

Salat mit Feigen, Jamón und Parmesan

 

Salate, die nicht auf Gemüse basieren, können in Bezug auf die Zubereitungszeit etwas länger dauern. Dennoch, wenn die Basis Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Nudeln oder Reis sind, spart es Zeit, diese bereits gekocht und das Gemüse geschnitten vorzubereiten. Beim Kochen müssen dann nur noch die Gewürze hinzugefügt werden.

Wir haben hier drei perfekte Ideen für solche Gelegenheiten:

• Wildreis, Quinoa, Apfel und Jamón
• Bauernsalat
• Linsen mit Gemüse und Serrano-Jamón
  
  

Linsensalat mit Jamón

Bauernsalat

Wildreis, Quinoa, Apfel und Jamón

Die kalten Suppen

Cantaloupe-Melonen-Gazpacho mit Jamón

Wir alle lieben die Kombination von Melone und Jamón, zwei Zutaten, die uns diesen köstlichen und klassischen Kontrast zwischen Süß und Salzig bieten. In diesem Fall schlagen wir dir ein typisch erfrischendes sommerliches Rezept vor, bei dem diese beiden Zutaten wunderbar harmonieren: Cantaloupe-Melonen-Gazpacho mit Jamón. Wenn du ein Fan der klassischen Melone mit Jamón bist, wird dich dieses Gericht begeistern!

• Folge Schritt für Schritt und in 15 Minuten ist es fertig.

 

Andalusische Salmorejo

Eines der leckersten Eintopfgerichte des Sommers, ideal, um in dieser Jahreszeit der Hitze standzuhalten. Es stammt aus Andalusien, genauer gesagt aus Cordoba, und wird normalerweise alleine oder mit einer Zutat serviert, die ihm etwas Besonderes verleiht, wie zum Beispiel dem iberischen Jamón.

• Bereite es nach unserem Rezept vor

Cantaloupe-Melonen-Gazpacho mit Jamón

Salmorejo mit Jamón

 

 

Einfache und schnelle Gerichte zum Teilen

Gerichte zum Teilen können ebenfalls Optionen für schnelle Sommergerichte sein. In diesem Fall sind solche Rezepte ideal, wenn wir Gäste zum Abendessen haben, aber keine Zeit haben, etwas Aufwendiges zu kochen. Wir werden dir drei Optionen geben, die dir sicherlich gefallen werden: einfach, köstlich und gesund.

 

Iberischer Jamón-Carpaccio

Das iberische Jamón-Carpaccio mit Parmesan wird in unserer Gastronomie immer häufiger. Obwohl "Carpaccio" typisch und ursprünglich aus der italienischen Küche stammt, werden sie immer mehr Teil der spanischen Küche. In diesem Fall schlagen wir vor, das iberische Bellota 100% Ibérico - Pata Negra Jamón als Hauptelement in diesem Gericht zu verwenden. Die Qualität des Produkts ist unbestreitbar, daher ist der Geschmack vor deinen Gästen garantiert erfolgreich.

 

Endiviensalat-Boote

Endivien bieten unzählige Möglichkeiten, tatsächlich können wir, wenn wir die Blätter trennen und sie in Form eines "Boots" platzieren, eine Kombination von Zutaten auf ihrer Oberfläche einführen und diese zu 100 % genießen. Der iberische Jamón, die Birne, der Käse und die Mischung aus Nüssen wurden in diesem Fall ausgewählt. Es ist nur notwendig, sie zu schneiden und auf die Endivie zu legen, um das Gericht zuzubereiten!

• Entdecke die vollständige Anleitung.
  
  

 

Iberischer Bellota Jamón-Carpaccio

Endiviensalat-Boote mit iberischem Jamón und Käse

 

Tabelle mit iberischem Schinken und Früchten

Um abzuschließen, präsentieren wir dir eine äußerst schnelle Option, die dir hervorragende Ergebnisse für Abendessen oder gemeinsame Mahlzeiten bietet. Die Tabelle mit iberischem Schinken und Früchten ist

Eine der typischsten Vorspeisen unserer Gastronomie ist die Variation von iberischen Wurstwaren, iberischem Schinken und Käse. Darüber hinaus wird durch Hinzufügen der typischen saisonalen Früchte des Sommers als Beilage eine leichtere, erfrischende und ideale Mahlzeit für heiße Tage erreicht.

• Erfahre, wie man sie zubereitet, indem du hier klickst.

 

 

Nun, da wir bei Enrique Tomás bereits die besten schnellen Sommergerichte vorgestellt haben, empfehlen wir dir, unseren Blog zu besuchen und viele weitere Tipps zu Rezepten, Schinken und Produkten unserer Gastronomie zu entdecken. Wir erwarten dich!

Und wenn dir bei diesen Gerichten bereits das Wasser im Mund zusammenläuft und du Schinken zu deiner üblichen Ernährung hinzufügen möchtest, besuche unseren Online-Shop.