Iberischer Jamón aus Bellota von Herzen
Der iberische Bellota-Jamón enthält aufgrund seines hohen Gehalts an Ölsäure, das er durch die Eicheln in den spanischen Weidelandschaften erhält, wichtige Nährstoffe, die dazu beitragen, schwere Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose und den sogenannten "schlechten Cholesterin" zu verhindern.
Liebe, Geld und Gesundheit
Dies sind unsere typischen Wünsche, wenn das neue Jahr beginnt. Liebe zum Jamón, daran besteht kein Zweifel, wenn wir das Lächeln sehen, das aufkommt, wenn du dir eine Auswahl an Jamón und ein Glas Rotwein gönnst.
Geld ist kein Problem, da es sich um ein Kulturgut handelt, das allen gehört. Warum sollte es also nicht für jeden Geldbeutel erschwinglich sein? Und der dritte Punkt, aber nicht weniger wichtig, ist der Verzehr von Jamón ibérico de bellota, der viele gesundheitliche Vorteile bietet und dazu beiträgt, schwere Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern. !Weil die Gesundheit vorrangig ist!
Wir alle wissen, dass der Jamón köstlich ist. Aber was einige nicht wissen, ist, dass der Jamón zur Vorbeugung von Arteriosklerose beiträgt. Dies ist die Verhärtung und Verengung der Arterien, die den Blutfluss behindert und das Herz daran hindert, seine Arbeit ordnungsgemäß zu erledigen. In Spanien stammen die Hälfte der jährlichen Todesfälle aus Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Arteriosklerose verursachen, wie Bluthochdruck, Embolien oder Herzinfarkte.
Der iberische Bellota-Jamón ist ein guter Verbündeter des Herzens, da er die Bildung des sogenannten "schlechten Cholesterins" verhindert. Die organoleptischen Eigenschaften verleihen ihm herzgesunde Eigenschaften, die das gute Cholesterin (HDL) erhöhen und das schlechte Cholesterin (LDL) reduzieren. Daher wird eine verborgene Wahrheit enthüllt: Der Speck, verstanden als das in das Fleisch eindringende Fett, ist ungesättigtes Fett, das sehr lecker ist und dessen Verzehr empfohlen wird. Ein Beweis dafür ist, den Speck mit den Fingern zu berühren und zu sehen, wie er sich auflöst. Der iberische Bellota-Jamón ist ein Olivenbaum mit Beinen!
Der international renommierte Kardiologe Valentí Fuster, ehemaliger Präsident der World Heart Federation und mit dem Prinzessin-von-Asturien-Preis für wissenschaftliche und technische Forschung ausgezeichnet, hat ein Buch namens "La cocina de la salud" (Die Küche der Gesundheit) veröffentlicht, das er zusammen mit dem renommierten Koch Ferran Adrià herausgegeben hat und in dem die Bedeutung der Ernährungswerte und gesunder Essgewohnheiten gefördert wird. Sie schlagen uns ein Gericht aus sautierten grünen Bohnen mit iberischem Bellota-Jamón vor, das zum Fingerablecken ist! Denn wie der gute Doktor sagt, "das Essen von buntem Essen ist gesund".
Institutionen wie der Parc d’Atraccions del Tibidabo setzen auf herzgesunde Ernährung und bieten Lokale an, die ein Angebot für alle Herzen haben. Im Rahmen einer Vereinbarung mit der Stiftung Alícia, einer Organisation, die vom Koch Ferran Adrià und dem Kardiologen Valentí Fuster ins Leben gerufen wurde, hat der Park sein Angebot an gesunder Ernährung erweitert. Und unsere neue Strandbar am Mirador ist keine Ausnahme.
