Bei Enrique Tomás widmen wir uns seit vielen Jahren dem Jamón. Unsere Sorge um das Produkt basiert schon immer auf drei Säulen: beste Qualität in jeder Sorte anzubieten, diese gastronomische Freude allen bekannt zu machen und die Gesundheit unserer Kunden bestmöglich zu berücksichtigen.

In dieser Linie haben wir nun einen Jamón Zero Cero (0,0 %) für diejenigen entwickelt, die eine kalorienarme, zuckerarme und proteinreiche Ernährung verfolgen möchten oder müssen.

Tatsächlich stammt diese Initiative von der Anfrage vieler unserer Kunden, darunter Sportler oder Personen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen, die auf ihr Gewicht und ihren Körper achten müssen, aber dennoch nicht auf diese gastronomische Delikatesse verzichten oder sie öfter genießen möchten als üblich. So entstand der Jamón Zero Cero von Enrique Tomás. Hier erfährst du alles darüber.

Obwohl unser außergewöhnlicher Zero Zero-Schinken nicht mehr auf unserer Website erhältlich ist, laden wir Sie ein, unseren Gran Reserva-Schinken zu entdecken, der ebenfalls einen sehr niedrigen Fettgehalt aufweist. Dieser Schinken bleibt eine unübertroffene Wahl, um Ihre Sinne zu befriedigen und für Ihr Wohlbefinden zu sorgen. Begleiten Sie uns auf dieser gastronomischen Reise und erleben Sie die wahre Leidenschaft für Schinken!

Möchtest du den besten iberischen Jamón genießen, ohne auf deine Linie zu achten?

Dank den Ratschlägen von LorenaONFIT und dem Jamón von Enrique Tomás ist dies nun mit den verschiedenen Qualitäten des Jamón 0.0 % möglich. Generell haben alle in der Iberischen Halbinsel produzierten Jamones mit Qualität gesundheitliche Vorteile, wenn sie in Maßen konsumiert werden und immer den Ratschlägen unseres Arztes folgend, um unsere Ernährung besser zu gestalten.

Rund um den Jamón und seinen Konsum gibt es viele Mythen, einige wahr und andere falsch. Bei Enrique Tomás, wenn ihr uns ein wenig folgt, werdet ihr wissen, dass wir immer klar über beides sprechen, wie es Enrique Tomás selbst in seinem Buch Die großen Lügen des Jamón beschreibt, sowie in vielen anderen Veröffentlichungen, die ihr hier ebenfalls finden werdet.

Die größte Wahrheit von allen ist, dass es ein exquisites Lebensmittel ist, das unsere Sinne erfreut und uns in den besten Momenten und bei allen Feierlichkeiten begleitet. Es ist ein Produkt, das nicht gegessen wird, um den Hunger zu stillen. Natürlich sättigt es uns, aber es ist viel mehr als das; es ist Teil unserer gastronomischen und sozialen Kultur.

Es ist selten, bei einem Familientreffen oder sogar bei der Arbeit kein Jamón-Gericht zu finden, sei es auf einem weihnachtlichen Tisch oder bei einem gesellschaftlichen Ereignis. Und eine weitere wissenschaftlich erwiesene Wahrheit ist, dass dem in der Iberischen Halbinsel hergestellten Jamón viele gute ernährungsphysiologische Eigenschaften zugeschrieben werden: Mineral- und Vitaminquelle und vor allem reich an Ölsäure, die förderlich für die Bildung des sogenannten "guten" Cholesterins ist.

Das bedeutet jedoch nicht, dass wir essen können, wonach uns der Sinn steht, sondern dass wir die Menge kennen sollten, die für uns geeignet ist. Das Gleiche gilt für den Jamón und tatsächlich für viele Lebensmittel, sogar für Obst.

Vor dieser Herausforderung haben wir beschlossen, uns daran zu machen, zu sehen, dass unser Produkt bereits von höchster Qualität war, und herauszufinden, wie wir den Jamón Zero Cero aus unseren Stücken gewinnen könnten. Wir kamen zu dem Schluss, dass drei unserer Jamón-Sorten die besten Bedingungen dafür erfüllen.

Woher kommt der Jamón 0,0 %?

Der Jamón Cero von Enrique Tomás wird aus drei Jamón-Qualitäten gewonnen: einem nicht-iberischen Jamón Enrique Tomás und zwei iberischen Jamones: Jamón Gran Reserva, Jamón 50 % Ibérico Cebo de Campo und Jamón 50 % Ibérico Bellota jeweils. Und nicht aus irgendeinem Teil! Der fast fettfreie, kalorienfreie und proteinreiche Jamón wird aus dem Inneren des Schenkels gewonnen, zuvor entbeint und von unseren Experten von Hand geschnitten und von Fett befreit.

Zero Zero Gran Reserva Schinken

Unser Gran Reserva ist ein Bestseller und bereits bekannt bei unseren Stammkunden. Es handelt sich um einen nicht-iberischen Jamón, oder wie er im Volksmund genannt wird, um einen Jamón Gran Reserva, und er gehört zu den besten auf dem Markt. Er ist nicht zu salzig und mild im Geschmack, so sehr, dass er der ganzen Familie schmeckt.

Das Ergebnis ist ein sehr zartes und mageres Stück Jamón mit ausgezeichneten Eigenschaften, das sich ideal für jede kalorienarme Diät eignet. Wenn du Jamón Gran Reserva Zero Cero kaufst, erhältst du einen vollkommen leichten Jamón mit der gewohnten Saftigkeit.

50% iberischer Cebo de Campo-Schinken Zero Cero

Der Jamón 50 % Ibérico Cebo de Campo ist einer der besondersten Jamones, da er gleichzeitig ein Freiland- und Bauernhof-Jamón ist. Er hat Futter und Getreide mit Kräutern und wilden Feldfrüchten des Geländes im Erwachsenenalter gegessen.

Er ist eine Stufe zwischen dem Gran Reserva und dem Bellota Ibérico. Den Jamón 50 % Ibérico Cebo de Campo Zero Cero kaufen bedeutet, das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu erhalten, mit höchster Qualität.

Bellota Schinken 50% iberisch Zero Cero

Wir haben es mit einem der besten Schinken der Welt zu tun, dem iberischen Eichel-Schinken. Seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften sind ausgezeichnet und zählen zu den gesündesten Optionen, insbesondere wenn Sie den Schinken von iberischen Eicheln Null Null kaufen möchten. Er ist speziell dafür gemacht, seine herausragenden Qualitäten voll auszukosten, wie z. B. die Vitamine der B-Gruppe, den hohen Gehalt an Ölsäure, ungesättigte Fettsäuren usw.

Wie bei allen Null Null Schinken handelt es sich um einen Schinken, der aus dem entbeinten Kern des Eichelschinkens gewonnen wird, der dem Knochen näher liegt, wo keine äußere Fettschicht existiert. Die geringe vorhandene Fettschicht stammt natürlich aus der einzigartigen Fähigkeit der iberischen Rasse, Fett ins Muskelgewebe einzulagern. In diesem konkreten Fall stammt das Fett auch von den Eicheln, die das iberische Schwein während der Montanera (Eichel-Erntezeit) gefressen hat.

Eigenschaften von Enrique Tomás Zero Cero Schinken nach Qualität

Um die ernährungsphysiologischen Eigenschaften jedes Schinkentyps anhand konkreter Daten überprüfen zu können, finden Sie hier eine Tabelle der Eigenschaften.

Angebot für eine ideale Kombination von Zero Cero Ham Packs

Alle Null Null Schinken sind köstlich, und wir laden Sie ein, jeden von ihnen auszuprobieren und abwechselnd zu genießen. Dazu haben wir bequeme Packungen zusammengestellt, damit Sie von diesem großartigen Angebot profitieren können. Probieren Sie sie alle aus!

Kaufen Sie das Pack mit 7 Schinkenportionen