Cava Gramona III lustros
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Gramona respektiert sein Erbe und verteidigt seine Vorstellung davon, was ein Cava sein sollte. Das außergewöhnliche Terroir der Kellerei und die Erfahrung bei der Weinherstellung nach der traditionellen oder "Champenois"-Methode ermöglichen eine elegante und lange Reifung, die den Unterschied ausmacht, der für einen großen Cava erforderlich ist. Er ist auch für den anspruchsvollsten Gaumen geeignet, wenn es um Schaumweine geht. An einem kühlen Ort aufbewahren. Am besten zwischen 3º und 8ºC servieren.
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BESCHREIBUNG
Ein weltberühmter Cava. Brut Nature 2013. Ökologischer und biodynamischer Weinbau, basierend auf der sorgfältigen Beobachtung und Behandlung der Faktoren, die unser Land und seinen Lebensraum beeinflussen.
Weingut Font de Jui
Eigenschaften:
Crianza: über 80 Monate mit Korkverschluss.
Rebsorten: 70% Xarel.lo, 30% Macabeo.
Vol. 12,5%.
Brut Natur: Ohne Zuckerzusatz.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
In der Nase zeigt er eine große Aromapalette mit ausgeprägten Alterungsnoten (geräuchert und geröstet), Blumen und Nüssen vor einem Hintergrund von Butter, Kaffeekaramell und einem Hauch von getrockneten Feigen.
Im Mund ist er geschmeidig, mit einer feinen Bläschenbildung, Noten von großer Reife und Anklängen von Dulce de Leche, Pinienkernbrot und Gebäck. Er umhüllt den Gaumen gut, mit einem sehr cremigen Hauch von Schaum und gut modulierter Kohlensäure.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
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