Terras Gauda Albariño
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Terras Gauda ist einer der bekanntesten Albariños, frisch, aromatisch, vollmundig und sehr leicht zu trinken. Er besteht nicht zu 100 % aus Albariño, sondern wird aus der klassischen Mischung der Unterzone O Rosal hergestellt: Albariño, Caíño und Loureiro. Die Albariño-Trauben sorgen für Frucht und Volumen, die Caíño-Trauben für exotische Fruchtaromen, balsamische Noten und Struktur und der Loureiro für die komplexeren und blumigen Aromen. Zweifellos: ein Albariño, den man unbedingt probieren muss. An einem kühlen Ort aufbewahren. Am besten zwischen 3º und 8ºC servieren.
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BESCHREIBUNG
Merkmale:
Ausarbeitung:
Die Regenfälle, die Anfang September vor der Ernte stattfanden, sorgten für eine ausgezeichnete Reifung, die uns Moste mit gutem Zuckergehalt und milder Säure bescherte.
Der Albariño wird früh geerntet, zwischen dem 19. und 23. September, und der Caíño ist die letzte Sorte, die zwischen dem 29. September und dem 3. Oktober geerntet wird. Der Loureiro wird vom 26. bis 28. September geerntet.
Weinberg:
Die Rebsorten Albariño und Caíño werden in niedrig gelegenen Parzellen gepflanzt, in denen es feuchter und wärmer ist, so dass die Ernte früher erfolgen kann. Sie ergeben konzentriertere, weniger säurehaltige und körperreichere Weine. Die Loureiro-Reben werden in höher gelegenen Weinbergen angebaut, die weniger feucht und kühler sind, wo die Reifung langsamer erfolgt und die Weine weicher und mit intensiveren Aromen sind.
Gastronomische Kombinationen:
Eine wunderbare Kombination mit Meeresfrüchten: Austern, Venusmuscheln und Krabben. Er passt auch gut zu asiatischer Küche oder zu weißem Fleisch und Reisgerichten.
WEINSORTE
HERKUNFTSBEZEICHNUNG
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