Menade Mission Wein
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Bio-Weißwein aus Castilla y León. Rebsortenreiner Verdejo aus alten Reben, der 10 Monate lang in französischen Eichenfässern in Tongefäßen und Gläsern reift. An einem kühlen Ort aufbewahren. Am besten serviert zwischen 3º - 8ºC.
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BESCHREIBUNG
La Misión wird aus der Rebsorte Verdeja hergestellt und stammt von hundertjährigen Rebstöcken, die auf Grundstücken mit überwiegend sandigen Böden gepflanzt wurden. Die "Verdeja" weist besondere morphologische Merkmale auf, die Trauben sind kleiner, die Trauben sind ovaler und sie ist widerstandsfähiger gegen Krankheiten wie Botrytis, da sie eine dicke Schale hat. Die Aromen sind der Ausdruck des echten Verdejo, rustikaler, aber auch authentischer. Die analytischen Parameter zeigen einen höheren Säuregehalt und eine höhere Konzentration der Trauben.
Verkostungsnotizen
Aussehen: Vorherrschende gelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
Nase: Mineralische Noten, geräucherte und reife Früchte. Kräuternoten, Thymian, Lorbeer und Fenchel auf einem Hintergrund von Eiche.
Gaumen: Ölig, reichhaltig mit viel Volumen. Gute Säure und Anklänge von Ananas in Sirup und Zitrusfrüchten. Langer und frischer Nachgeschmack. Eleganz, Persönlichkeit und Typizität sind die Protagonisten des Weines im Abgang.
Gastronomische Kombinationen: Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und orientalischer Küche.
WEINSORTE
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