• Lomo 5 Estrellas - 1/2 media pieza
  • Lomo 5 Estrellas - media pieza| Enrique Tomás ® Lomo 45.18
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Lomo 5 Estrellas - 1/2 media pieza

45,18 €
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Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

  • Bellota 50% raza ibérica

  • Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 

  • Puede contener trazas de proteína de leche y soja.

Media pieza entre 550-650 gr gramos de un exquisito embutido fabricado con un lomo de cerdo entero, sin grasa exterior, adobado con un aliño preparado con pimentón, ajo, orégano y aceite de oliva. El lomo es una pieza embuchada, lo que quiere decir que ha sido curada dentro de la tripa de cerdo natural, como una pieza entera, sin picar. El Lomo 5 estrellas de Enrique Tomás es un producto único de la gastronomía española y se obtiene de cerdos de raza ibérica alimentados en libertad con frutos naturales. Las características de este animal en particular, en conjunto con su cuidada alimentación, dan origen a exquisiteces culinarias como este fantástico lomo, un embutido de altísima calidad con un sabor lleno de matices. 

  • ENTREGA EN 1-2 DÍAS

  • Devoluciones en 7 días desde la recepción del producto

Lomo 5 Estrellas - 1/2 media pieza
Lomo 5 Estrellas - media pieza| Enrique Tomás ® Lomo 45.18
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DESCRIPCIÓN

Lomo: el Rey de los embutidos

Como reza el dicho común, "del cerdo hasta los andares" y sin duda, la caña de lomo es uno de los productos que se obtienen del cerdo, más nobles. Este delicioso embutido, es un manjar que por regla general no falta en la mesa durante ocasiones especiales y uno de los componentes indispensables de una buena cesta navideña.

El embutido que se conoce con el nombre de lomo se elabora con carne de lomo de cerdo curada en sal, pero a diferencia de las patas del cerdo que también se curan en sal, esta se condimenta con ajo, orégano y pimentón. Si alguna vez escuchas el término “embuchado” se debe a que el lomo se “embucha” dentro de una tripa de cerdo para su curación.

Embutidos españoles

La gastronomía española goza de fama mundial y sus embutidos, junto al jamón ibérico, son uno de los protagonistas de dicha popularidad. Cada región, comarca y pueblo tiene sus propios productos y se valora, por encima de cualquier aspecto, la preparación tradicional y los sabores autóctonos: chorizos, fuet, salchichón, chistorra y otras maravillas de las que muchos no podríamos prescindir.

Cuando hablamos de embutido hacemos referencia a una técnica de elaboración, por lo tanto, lo que se conoce como fiambre no es embutido, ni tampoco nuestro querido jamón puede considerarse como tal. Para hacer un buen embutido se necesita carne de diversas partes del cerdo (zonas magras y grasa) y condimentos que pueden variar según cada cocinero y/o producto a elaborar.

Una vez unido todo, la mezcla se embute en una tripa natural o artificial según el caso, y se deja curar el tiempo necesario para que adquiera su color, sabor y textura.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Información nutricional (por 100g de producto):

  • Valor energético (KJ/kcal): 1303KJ / 311kcal
  • Grasas: 16,6g
    • de las cuales ácidos grasos saturados: 6,39g
  • Hidratos de Carbono: 0,8g
    • de los cuales azúcares: <0,5g
  • Proteínas: 39g
  • Sal: 3,55g

Libre de OMG (Origen Genéticamente Modificado)

CONSERVACIÓN

Conservar en refrigeración entre 3 - 8ºC. Necesario para mantener las cualidades. organolépticas y microbiológicas del producto. Una vez abierto mantener en refrigeración un máximo de 3 dias.

SERVICIO DE CORTE

GARANTÍA Y POLÍTICA DE DEVOLUCIÓN

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  • CALIDAD

    • Bellota 50% raza ibérica

  • ALIMENTACIÓN

    Alimentación: Pienso + Cereales + Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres 

  • FORMATO

    Pieza entera

  • PAÍS DE ORIGEN

    España

  • ALÉRGENOS

    Puede contener trazas de proteína de leche y soja.