Gesunde, erfrischende und überraschende Vorschläge für diesen Sommer

Wir alle wissen, dass Obst eine gesunde Nahrung reich an Vitaminen und Magnesium ist und außerdem viel Wasser enthält. Wenn wir seinen Geschmack jedoch mit dem Geschmack des iberischen Schinkens vereinen, der reich an Mineralien wie Eisen und Kalzium ist und zudem der größte Träger von Ölsäure nach Olivenöl ist, verstehen wir, dass wir eine äußerst schmackhafte und gesunde Sommerdiät haben.

Wir schlagen eine empfohlene Kombination vor, bei der jede Frucht von einem der 4 Geschmacksrichtungen des Eichelschinkens begleitet wird.

Die Galia Melone

Iberischer Eichelschinken aus Salamanca

Die erste Kombination überrascht uns nicht, aber sie darf nicht fehlen. Wir sprechen von der klassischen Kombination aus Galia Melone und Schinken. Ein perfektes Paar, das wir mit dem milden und freundlichen Geschmack des Schinkens aus Salamanca begleiten, um den Geschmack sowohl des Schinkens als auch des Melons zu verbessern.

Ananas

Iberischer Eichelschinken aus Córdoba

Die Ananas ist eine exotisch duftende und erfrischende Frucht mit einem süß-sauren Geschmack und saftigem Fruchtfleisch. Aus diesem Grund empfehlen wir, sie mit dem Schinken aus Córdoba zu kombinieren. Dieser hat einen besonderen, aromatischen und intensiven Geschmack, der sich perfekt mit der süß-sauren Kombination der Ananas ergänzt.

Feige

Iberischer Eichelschinken aus Huelva

Die Feige hat einen extrem süßen Geschmack und eine beträchtliche Dichte, weshalb wir sie mit dem intensivsten Schinken aus Huelva kombinieren, um einen Kontrast zu erzeugen. Zwei extreme Geschmacksrichtungen, die sich ergänzen und ihre Intensität mildern, um ein sanftes Geschmackserlebnis auf dem Gaumen zu erzeugen. Außerdem mildert die Frische die Salzigkeit des Schinkens.

Pfirsich

Iberischer Eichelschinken aus Cáceres und Badajoz

Der Pfirsich ist eine äußerst aromatische Frucht. Sogar die Schale verströmt einen schwer zu vergessenden Geruch. Deshalb schlagen wir eine Affinitätskombination mit dem aromatischsten Schinken vor, dem Schinken aus Extremadura. Jede der vorgestellten Früchte trägt zur Frische des Schinkens bei und erzeugt ein sauberes Mundgefühl, das insbesondere die Fettwahrnehmung reduziert, besonders bei den Schinken aus Córdoba und Huelva.