Du hast wahrscheinlich schon einmal gehört, dass Jamón, insbesondere der spanische Schinken (Jamón serrano), dick macht, und weil er vom Schweinefleisch stammt und das schlecht für die Gesundheit ist, wird der Schinken dich ebenfalls dick machen, und du wirst ihn automatisch aus deiner Ernährung streichen, besonders wenn du eine Diät zum Abnehmen verfolgst.

Aber das ist alles andere als wahr, und bei Enrique Tomás werden wir dir erklären, warum das nicht stimmt. Du kannst immer spanischen Schinken kaufen, wann immer du möchtest, und ohne jegliches schlechtes Gewissen!

Macht spanischer Schinken dick?

Es ist bekannt, dass der spanische Schinken das herausragende Produkt der spanischen Gastronomie ist und wir alle seinem Geschmack und seiner Vielfalt erliegen. Tatsächlich ist er so beliebt, dass er in den meisten Haushalten auf der Iberischen Halbinsel zur Grundausstattung gehört, und immer mehr Haushalte in anderen Ländern schließen sich an und sehen ihn als unverzichtbare Delikatesse an, die aus unserem Land importiert wird.

Es ist auch bekannt, dass wir aufgrund seiner Herkunft vom Schwein ihn mit übermäßigem Fett und vielen Kalorien in Verbindung bringen, und wenn wir unser Gewicht kontrollieren oder abnehmen wollen, verzichten wir vollständig darauf. Es stimmt, dass spanischer Schinken dick macht, aber wie alles, was wir essen, wenn wir es im Übermaß tun.

Es ist wichtig zu bedenken, dass 100 g spanischer Schinken etwa 240 Kalorien und etwa 13 Gramm Fett enthalten. Das mag viel klingen, aber wenn wir dieses äußere und oberflächliche Fett entfernen, bleiben uns etwa 200 Kalorien von einem köstlichen gereiften Schinken übrig, der uns außerdem die Vitamine und Mineralien liefert, die unser Körper benötigt.

Unser Jamón Gran Reserva Zero Cero

Die Revolution des leichtesten Schinkens ist mit dem Jamón Gran Reserva Zero Cero von Enrique Tomás eingetroffen. Du kannst den Schinken, der nicht dick macht, einzeln oder in verschiedenen Angebotspaketen in unserem Online-Shop kaufen. Ein Schinken, der aus dem zentralen Teil des Knochens unseres Jamón Gran Reserva stammt, reines Eiweiß, kein Fett und der gewohnte Geschmack.

Was wir also nicht tun sollten, ist mehr Kalorien pro Tag zu uns zu nehmen, als wir benötigen, um unser Gewicht zu halten, und eine ausgewogene Ernährung beizubehalten, ohne dabei auf den Schinken zu verzichten, wenn wir weiterhin von den Vorteilen der mediterranen Ernährung profitieren möchten.

Kannst du also Schinken essen, wenn du auf Diät bist?

Ja, das kannst du auf jeden Fall tun, und es ist sogar sehr vernünftig.

Der einzige Einwand, den wir gegen den spanischen Schinken erheben könnten, ist sein Salzgehalt, der höher ist als der des iberischen Schinkens. Bei Menschen mit hohem Blutdruck kann dies zu Problemen führen, daher ist es ratsam, dies mit deinem Hausarzt zu besprechen. Aber wenn das auf dich zutrifft, mach dir keine Sorgen. Die Empfehlung deines Arztes wird höchstwahrscheinlich sein, dass du iberischen Schinken isst, da er nicht nur weniger Salz enthält, sondern auch dazu beiträgt, deinen Cholesterinspiegel zu regulieren, der ebenfalls ein Feind des Bluthochdrucks ist.

Kannst du also zum Abendessen spanischen Schinken essen?

Ja, selbstverständlich kannst du das. Wir hoffen, dass jetzt keine Zweifel mehr bestehen. Du kannst Schinken zum Abendessen, Mittagessen oder Frühstück nach deiner Vorliebe essen, ohne zu vergessen, dass es nicht so sehr darauf ankommt, wann du isst, sondern wie: Die Beilagen können viel kalorienreicher sein als der Schinken, und vor allem achte auf übermäßigen Konsum, das ist immer wenig empfehlenswert, egal welche Zutat du verwendest.

Um dir einige Ideen zu geben, findest du hier verschiedene Rezepte, bei denen du den köstlichen Schinken mit anderen kalorienarmen Lebensmitteln kombinieren kannst, wie zum Beispiel bunte kalte Spieße zum Abendessen, jetzt wo das schöne Wetter kommt, oder ein leckeres Schinken-Sandwich zum Frühstück. Bei Enrique Tomás verraten wir dir das Geheimnis, wie du es richtig machst und dir die Finger ableckst.

Genieße also den Schinken, wann immer du Lust darauf hast, ohne Angst vor Gewichtszunahme. Seine Vorteile sind vielfältig und der Genuss, den er dir bereiten wird, unverzichtbar.

Und was gibt es Schöneres, als den Tag mit einer Portion leckeren Schinken abzuschließen und, wenn wir schon dabei sind, einem Glas Wein!