De Dummie a Experto en Jamón con un libro

Von Anfänger zum Experten im Jamón mit einem Buch

Es gibt ein Sprichwort, das besagt, dass ein echter Pädagoge derjenige ist, der das Komplizierte einfach erscheinen lässt, und damit meinen wir nicht, dass Enrique Tomás ein Pädagoge ist, oder dass die Theorie über den iberischen Jamón rätselhaft ist.

Dennoch können wir sagen, dass wir diejenigen sind, die weltweit am meisten über Schinken wissen, und mit dem neuen Buch Jamón für Dummies wirst du erkennen, dass die Meisterschaft in der Kunst des Schinkens ein einfacher und angenehmer Prozess sein wird... Mit Schinken!

Am vergangenen Donnerstag, dem 23. November, fand die offizielle Vorstellung des Buches "Jamón für Dummies" statt, das von Editorial Planeta und Enrique Tomás präsentiert wurde. Die Veranstaltung war außergewöhnlich, da über den köstlichen Enrique Tomás Schinken gesprochen und verkostet wurde.

Für Dummies und Enrique Tomás

Enrique Tomás bei der Vorstellung des Buches "Jamón für Dummies"

Einen Anruf von Editorial Planeta zu erhalten, um sich um dieses neue Buch aus ihrer "Für Dummies"-Reihe zu kümmern, war eine Ehre und eine große Verantwortung, denn es ist etwas anderes, jemandem zu lehren, der nicht weiß, was Schinken ist und weiß, dass er es nicht weiß, als Wahrnehmungen und Überzeugungen zu widerlegen, die in unserem Blut liegen.

Schinken ist in Spanien Kultur und Leidenschaft, eine Flagge, die uns alle verbindet, weil wir mit Schinken aufgewachsen sind und viel über Schinken wissen, auch wenn nicht alles notwendigerweise korrekt ist. Enrique Tomás hat dem Schinken mit der Eröffnung von Geschäften außerhalb der spanischen Grenzen weltweit den roten Teppich ausgerollt. Derzeit sind wir präsent in Spanien, den USA, Mexiko, Frankreich, Andorra, Peru und Argentinien. Außerdem haben wir unseren Online-Shop, über den wir in viele Länder liefern.

Trotzdem ist es eine einmalige Gelegenheit, unser Wissen und die Weisheit, die wir durch die Arbeit und all die Kunden, die täglich in unsere Geschäfte kommen, gelernt haben, zu teilen, und das Buch "Jamón für Dummies" hat uns diese Möglichkeit gegeben.

Immer mit der Übersetzung von "Dummie" als "Anfänger", ist das Ziel dieser neuen Veröffentlichung, diese alten Konzepte zu widerlegen, die wir als absolute Wahrheiten ansehen, und alles, was hinter, neben und vor der Welt des Schinkens liegt, auf sehr praktische und einfache Weise zu präsentieren.

Zweifel und falsche Mythen über Schinken

Kann man überall Schinken herstellen? Nein, der iberische Schinken ist einzigartig auf der Iberischen Halbinsel.
Können alle Schweine für Schinken verwendet werden? Nein, es hängt stark vom Fett des Tieres ab.
Stimmt es, dass nicht alle Schinken gut gelingen? Ja, das stimmt, aber zum Glück übersteigt die Anzahl der nicht optimalen Schinken nicht 1 % der Produktion.

Diese Fragen und viele andere werden in dem Buch "Jamón für Dummies" auf unterhaltsame, einfache und originelle Weise behandelt, ein Buch, das laut Enrique Tomás selbst von ihm, allen seinen Mitarbeitern und seinen Kunden geschrieben wurde.

Entdecke die Herkunft des Wortes "Schinken", wer und warum die clevere Idee hatte, Schweinefleisch mit Salz zu konservieren, Aspekte im Zusammenhang mit den Schweinen, ihre Ernährung, den Produktionsprozess, Marktregulierungen, Qualität, Methoden zur Konservierung zu Hause, Einkaufsempfehlungen und vieles mehr!

Um eine Ausgabe von Jamón für Dummies zu erhalten, besuche den Online-Shop von Enrique Tomás, eine unserer physischen Filialen oder eine vertrauenswürdige Buchhandlung.

Und wenn du mehr über die Vorstellung erfahren möchtest, höre dir die Interviews an, die Enrique Tomás bei Aragón Radio, in Metròpoli von RTVE, in der Fernsehsendung España Directo vom vergangenen Donnerstag, dem 27. November, oder in Espejo Público mit Susana Griso am Freitag, dem 24. November 2017, gegeben hat.