Wenn du in den Niederlanden lebst und ein Liebhaber von iberischem Jamón bist, der wissen möchte, wo man iberischen Jamón in Österreich kaufen kann, lies weiter, denn du wirst von den Besten viel darüber erfahren. Du liebst den Jamón, das Königsprodukt und internationalste Produkt der spanischen Gastronomie, oder du hast ihn vielleicht noch nicht probiert und bist neugierig darauf, was du verpasst. In jedem Fall bist du hier genau richtig, um alles darüber zu erfahren!

Bei Enrique Tomás machen wir es dir sehr einfach. Wir erklären dir die verschiedenen Sorten und Variationen sowie wie du ihn kaufen kannst, ohne reisen zu müssen. Dabei garantieren wir dir höchste Qualität und einen sicheren Einkauf, ohne mehr Geld für geringere Qualität im Supermarkt oder im Fachgeschäft in deiner Nähe ausgeben zu müssen.

Los geht's!

Spanischer Jamón in Österreich

Wenn du in Österreich wohnst und in Spanien warst, insbesondere in Barcelona, sei es aus geschäftlichen Gründen, im Urlaub oder bei der Familie, hast du vielleicht einen unserer Läden besucht und unsere iberischen Produkte probiert. Wir sind die Experten für Jamón und möchten, dass du diese Delikatesse nicht aufgrund der Entfernung vermisst.

Durch unsere Kunden, eure Meinungen und Fragen wissen wir, dass euch unser Jamón gefällt. Wir möchten, dass ihr, wenn ihr nach Hause zurückkehrt, weiterhin auf einfache, sichere und hochwertige Weise bei uns einkauft. Vielleicht kennt ihr ein spanisches Restaurant in eurer Nähe oder sogar ein Feinkostgeschäft, in dem ihr den köstlichen iberischen Jamón finden könnt.

Aber zu welchem Preis? Welche Qualität? Zahlt ihr mehr, als die Qualität wert ist? Schaut nicht weiter! Wir liefern ihn zu euch, egal wo ihr seid, und erzählen euch alles darüber, wie, was und auf welche Weise.

Im Folgenden geben wir dir alle Elemente an die Hand, um die Entscheidung zu treffen, die am besten zu deinem Gaumen und auch zu deinem Budget passt. Vor allem eine der Dinge, die uns als Spezialisten in dieser Angelegenheit am meisten am Herzen liegt, ist, dass du weißt, dass der beste Jamón nicht der teuerste ist, sondern derjenige, der dir am besten schmeckt.

Arten und Qualitäten von Jamón

Das Erste, was du verstehen musst, ist, dass es zwei Arten von spanischem Jamón gibt:

Nicht-iberischer oder Gran Reserva Jamón

Der Gran Reserva Jamón oder der Gran Reserva Jamón stammt vom weißen Schwein. Das Nächste, was wichtig ist zu wissen, ist, dass das weiße Schwein überall auf der Welt gezüchtet wird. Es wird ausschließlich in Farmen aufgezogen und mit Futter versorgt. Es ist die einfachste aller Arten von Jamón und auch die günstigste.

Iberischer Jamón

Der iberische Jamón stammt vom iberischen Schwein, dessen Mutter immer zu 100 % reinrassig iberisch ist. Er wird ausschließlich auf der iberischen Halbinsel aufgezogen. Es ist das einzige Tier auf der Welt, das die Fähigkeit hat, Fett ins Muskelgewebe einzulagern. Diese Eigenschaft macht seinen Jamón so besonders und saftig.

Der iberische Jamón hat verschiedene Qualitäten und Geschmacksrichtungen, je nach Fütterung und dem Anteil an iberischer Rasse des Tieres, der 50 %, 75 % oder 100 % betragen kann. Und natürlich hängen die Preise mit den Eigenschaften des Tieres zusammen, aber vor allem mit dem Reifeprozess. Ein iberischer Jamón de Cebo, dessen Tier ausschließlich in der Farm mit Futter aufgezogen wurde und der 24 Monate gereift ist, kann nicht denselben Preis haben wie ein iberischer Bellota Jamón, der in Freiheit aufgewachsen ist und über drei Jahre gebraucht hat, um zu reifen, mit der Sorgfalt und Geduld des Experten.


Die verschiedenen iberischen Sorten sind:

Iberischer Cebo Jamón

Dieser Jamón stammt von einem iberischen Schwein, das in der Farm mit Futter und Getreide gefüttert wurde. Unser iberischer Cebo Jamón wird mindestens 24 Monate gereift, während der Schinken 18 Monate gereift ist, wenn es sich um eine "paleta" handelt.

Iberischer Bellota Jamón

Dieser Jamón stammt vom iberischen Schwein, dessen Mutter zu 100 % reinrassig iberisch ist und das in den letzten 4 Monaten seines Lebens von November bis März in Freiheit mit Eicheln und wilden Früchten gefüttert wurde (Montanera).

100 % Reines Iberisches Bellota Jamón - Pata Negra

Dieser Jamón stammt vom reinrassigen iberischen Schwein, das heißt, in diesem Fall sind sowohl Vater als auch Mutter iberisch. Es hat auch Eicheln und wilde Früchte in den letzten 4 Monaten seines Lebens gefressen.

Unsere Geschmacksrichtungen und Formate des iberischen Jamón

Wie bei jedem guten Gericht sind die Zutaten sehr wichtig, aber genauso wichtig ist die Hand des Kochs, der ihnen Form und Geschmack verleiht. Genau dasselbe passiert bei der Herstellung des Jamóns.

Das iberische Schwein wird überall in Spanien gleich geboren, aber jede produzierende Region verleiht ihm mit verschiedenen Elementen ihren besonderen Touch: das Klima, die Fütterung und vor allem der Herstellungs- und Reifungsprozess, den der erfahrene "Koch" umsetzt, wie wir ihn bei Enrique Tomás nennen. Aufgrund dieser Elemente erhalten wir eine Geschmacksrichtungs-Klassifikation, die wir dir im Folgenden im Detail erklären.

Unsere Geschmacksrichtungen

Mild

Der sanfteste und freundlichste Jamón für den Gaumen. Er ist der "Allrounder", da er so angenehm und elegant ist, dass er jedem schmeckt. Er ist immer eine sichere Wahl, vor allem zum Verschenken!

Aromatisch

Ein Jamón mit vielen Nuancen und sehr aromatisch, sowohl in der Nase als auch im Gaumen. Perfekte Reifung für den Gaumen, der Jamón liebt.

Herzhaft

Der herzhafte Jamón ist der neueste von allen. Seine Produktion ist kleiner als in anderen geografischen Gebieten. Er ist sehr tief und anders. Er ist wie eine Geschmacksexplosion, die im Mund und im Gedächtnis bleibt.

Intensiv

Der internationalste Jamón ist der intensive Jamón. Sein Geschmack ist unverwechselbar aufgrund seiner Wucht und Ausdauer im Gaumen. Für die Liebhaber von Jamón mit einem anspruchsvollen und widerstandsfähigen Gaumen.

Formate

Ganze Stücke

Das ganze Stück kann ein Jamón (Hinterkeule des Schweins) oder eine Paleta (Vorderkeule des Tieres) sein. Erhältlich in allen Geschmacksrichtungen und Herkünften.

Entbeinte Stücke

Wir haben entbeinte Stücke von Gran Reserva, Iberico de Cebo und Iberico de Bellota Jamón.

In Scheiben geschnitten

Wir haben alle Arten von in Scheiben geschnittenen Jamón- und Paleta-Packungen, einzeln für jede Herkunft und Art.

Setzungen

Wir haben Sets von Jamón oder Paleta in verschiedenen Sorten und Preisen: Reisepackungen, das Erfahrungsbuch, die Jamón-Exzellenz und die Verkostungskisten, die Jamón und iberische Wurst kombinieren. Alle ideal zum Verschenken!

Unser Online-Shop aus Österreich

Als ernsthafte Experten im Bereich Jamón werden wir dir auch die Geschmäcker und Sorten erklären, damit du nicht getäuscht wirst oder einfach wissen möchtest, was du kaufst. Ob es den Preis wert ist, den du dafür bezahlen wirst. Wenn nicht, denke darüber nach, wie einfach es heute ist, online einzukaufen.

Bei Enrique Tomás bieten wir dir die einfachste, schnellste und sicherste Art des Kaufens vom Computer oder Mobilgerät aus an, mit der Gewissheit, dass du ein Produkt von höchster Qualität kaufst. Natürlich alles vollständig garantiert, von Fachleuten mit langjähriger Erfahrung und anerkanntem Ruf, die sicherstellen möchten, dass du das Jamónessen genießt und einen gerechten Preis für die Qualität zahlst, die du erhältst.

Garantiertes Produkt. Vollständige Garantie bei Enrique Tomás

Enrique Tomás bietet den Service der vollständigen Garantie. Unsere Stücke durchlaufen mindestens drei Kontrollen, um sicherzustellen, dass du dein Produkt in einwandfreiem Zustand erhältst. Falls dennoch dein Stück Schinken nicht deinen Erwartungen entspricht oder nicht gut gerät, mach dir keine Sorgen. Unsere Stücke sind vollständig garantiert. Wir tauschen es innerhalb von 10 Tagen nach Erhalt der Bestellung in deinem Zuhause um.

Verpackung und Versand

Wenn du dir Sorgen um den Versand machst, sei beruhigt, alles wird ordnungsgemäß vakuumverpackt und gut verpackt geliefert, damit es perfekt ankommt. Der Versand nach Österreich kostet ca. 15 Euro, ist jedoch kostenlos bei Bestellungen ab 150 Euro. Zudem erhältst du ab 100 Euro Bestellwert ein sicheres Geschenk und Rabattcodes für Produktbewertungen.

Geschenke

Wie du bereits festgestellt haben wirst, mangelt es nicht an Ideen. Alle unsere Schinkenstücke oder Scheiben sind ein Gourmetgeschenk. Wie oft suchst du nach etwas Originellem zum Verschenken! Besonders zu Anlässen wie Geburtstagen, Jubiläen und natürlich zu Weihnachten. Verschenke also Schinken und du wirst wie ein König oder eine Königin dastehen! Du wirst den besten Eindruck hinterlassen.

Bei Enrique Tomás findest du die Geschenksets als beste Option zum Verschenken: an Familienmitglieder, Kunden, um zu beeindrucken, um zu verwöhnen... Bedenke, dass es in Österreich nicht leicht ist, so etwas zu finden, vor allem nicht in der Qualität, die wir bieten.

Hast du gesehen, wie viele Vorteile es hat, online von deinem Computer aus oder über unsere

App zum Kauf von Schinken auf deinem Handy zu bestellen? Schnell, sicher und direkt von denjenigen, die wirklich etwas von Schinken verstehen.

Bei weiteren Fragen kannst du dich im Chat auf unserer Webseite an unsere Experten wenden oder uns eine E-Mail an web@enriquetomas.com schicken.

Noch einfacher und sicherer geht es nicht!