Bauernsalat mit spanischem Jamón
Der Bauernsalat ist eines der typischsten Sommergerichte und wir präsentieren Ihnen unseren Vorschlag mit Jamón als originelle Zutat!
ZUTATEN
FÜR 2 PERSONEN
GESAMTZEIT: 40 min
GESAMTZEIT: 40 min
- 400 g Kartoffeln
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 2 Eier
- 80 g Jamón Ibérico
- 10 Aceitunas Negras
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
- Essig und Petersilie (optional)
VORBEREITUNG
1. Waschen Sie zunächst die Kartoffeln, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke. Kochen Sie sie in einem Topf mit Wasser und einem großen Löffel Salz.
In das gleiche Wasser zwei Eier geben und 9-12 Minuten kochen lassen.
2. Während die Kartoffeln kochen, können Sie damit beginnen, die Zwiebel in Streifen zu schneiden.
3. Schneiden Sie auch die Tomate in kleine Würfel.
4. Nach etwa 30 Minuten die Kartoffeln aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen. Um zu prüfen, ob sie gut durchgebraten sind, stechen Sie mit einem Messer in den Topf und prüfen Sie die Konsistenz der Kartoffel.
5. Die ganzen oder halbierten Oliven hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mischen.
Zum Schluss das halbierte Ei und die Schinkenscheiben darauf legen - ein elegantes und leckeres Gericht!
Genießen Sie es!
