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Comer jamón es un placer al que prácticamente nadie puede resistirse porque su sabor es único en el mundo. Muchos de nosotros hemos tenido que apartarlo de nuestra vista conscientes...

El jamón ibérico es un producto único en el mundo que solo se puede obtener del cerdo de raza ibérica propio de nuestra península. Esta situación es la que ha...

Enrique Tomás – How to Make Tinto de Verano At Enrique Tomás, we'll show you how to make a delicious, perfectly chilled Tinto de Verano. During the summer months, when...

¿Jamón o Paleta? Proceden del mismo animal pero no son lo mismo aunque se asemejen a simple vista. Todos sabemos lo que queremos decir ante un pollo al ast cuando...

Understanding the difference between serrano ham and Iberian ham is essential if you want to know exactly what type of cured ham you are buying. At Enrique Tomás, as ham...

Podemos decir que disfrutamos del jamón ibérico de bellota gracias a la existencia de este magnífico fruto: la bellota. Pero, ¿sabes qué es una bellota?, ¿sabes cuáles son sus propiedades...

Enrique Tomás – Characteristics of Duroc Pig and Duroc Jamón Pigs are remarkable animals that give us some truly outstanding products, from Jamón Gran Reserva Gran Reserva to jamón ibérico...

Iberico ham (jamon iberico) is one of the most internationally recognised delicacies in Spanish gastronomy, and its flavour is loved everywhere in the world, no matter where you are from....

Do you have a jamón at home and don’t know where to start cutting it? The first step is understanding how to position the jamón correctly on the jamonero (ham...

Infórmate ahora sobre cuáles son los embutidos y carnes curadas saludables ordenados de más a menos.

Spanish sangria is one of the most internationally recognised drinks from Spain, and almost anywhere in the world people will understand you when you say the word “sangria”. It is...

We have already told you many things about the delights of Iberian ham, but we think it's time to dedicate a separate chapter to pork meat. Let's remember that absolutely...

Knowing how to start cutting an Iberico ham shoulder is a determining factor, since only by slicing the meat to the right thickness — thin enough to melt in your...

Hoy hay lasaña o mejor dicho lasañas para todos y todos los gustos. Seguro que cuando habéis decidido hacer una en casa, todos los que viven en ella se han...

Uno de los platos mas emblemáticos de la gastronomía italiana, junto con la pasta y la pizza, es el risotto. ¿Sabías que la palabra proviene de “riso”, que en italiano...

¿Te apetece aprender a preparar un plato sencillo de toda la vida, pero con un sabor inigualable? Si es así, estás en el lugar indicado, porque te vamos a explicar...

Nos acercamos al día oficialmente más romántico del año, el 14 de Febrero, y este año, al caer en domingo, muchos tendrán festivo y lo podrán disfrutar durante más tiempo...

En estos días que nos toca cocinar más porque tenemos la movilidad reducida y los tiempos limitados para comer en restaurantes, hemos de buscar ideas para probar con nuevas recetas...