Colección: EMBUTIDOS

De los mejores proveedores y elaboradores de embutidos de la Península ibérica, porque solo queremos ofrecer la mejor materia prima, la mejor calidad a nuestros clientes.

No, ninguno de nuestros embutidos online debe ser cocinado para consumir, todos están curados y listos para comer sin cocinar. Sí se pueden usar en platos ya cocinados para acompañar y amenizar o elaborar salsas, como por ejemplo el chorizo.

En la tienda online los encontrarás todos en formato de piezas de diversos tamaños y pesos o loncheados en sobres de 80 gr y envasados al vacío.

Si los embutidos están envasados al vacío y la temperatura ambiente es fresca y constante como lo puede ser en una despensa, o en un lugar fresco y seco es posible tenerlo varios días, incluso semanas. Eso sí la temperatura no debe oscilar mucho porque los cambios bruscos de temperatura afectan al envasado al vacío. Por supuesto siempre hay que mirar su fecha de caducidad.

Igualmente, en el momento de quitar el vacío se debe consumir por completo en pocas horas o de lo contrario se debe guardar en la nevera, ya que al entrar en contacto con el aire empieza a perder propiedades y a oxidarse. Lo mejor es no dejarlo tampoco muchos días en la nevera, ya que perderá aroma e intensidad de gusto.

Como todo en la vida, los excesos no suelen ser buenos para nada, incluso en las cosas que a priori son saludables, como por ejemplo el deporte, si nos excedemos también nos puede llegar a perjudicar. La justa medida es siempre lo correcto para disfrutar de él sin que nos perjudique y nos aporte placer gastronómico y emocional. ¿A quién no le anima un plato de buen embutido y si lleva Jamón ibérico aún mejor?  Por supuesto, siempre consultar con el médico en caso de duda, de patología específica o de dieta que lo desaconseje.