Puedes comprarlo en las tiendas de delicatessen del país donde vives. Si no lo encuentras y no es el que te gusta, sólo tienes que pedirlo a través de nuestra web/tienda online y te lo enviaremos de forma rápida y segura a donde quieras.

El jamón ibérico es único en el mundo y procede únicamente del cerdo de su mismo nombre, cerdo ibérico, que tiene la capacidad exclusiva de infiltrar grasa en el músculo.  Se elabora a partir de las extremidades traseras, curadas en sal y secadas en bodegas naturales por expertos jamoneros que siguen una larga tradición transmitida de generación en generación.

El jamón ibérico se puede clasificar según la raza y la alimentación.  En cuanto a la raza se clasificará en función del porcentaje de raza, 50%, 75% o 100%. En cuanto a la alimentación, el jamón ibérico, puede denominarse "de cebo ibérico", en función de si ha permanecido solo en la granja y ha comido pienso y cereales, " cebo de campo ibérico" si ha seguido la alimentación en granja y ha tenido libertad en el campo,  y de "bellota ibérica", en el caso de que haya hecho la Montanera y por lo tanto ha comido hierbas silvestres y bellotas mientras pastaba en la dehesa hasta alcanzar el peso adecuado.

Para saber cuál es el mejor, si no los conoces bien, lo ideal es que los pruebes todos y luego el que más te guste será el mejor. En Enrique Tomás sabemos que el mejor jamón es el que deleita a tu paladar cuando lo pruebas, independientemente del precio o la variedad. Lo importante es que, sea el que sea, compres la mejor calidad de su gama.

El jamón se consume a cualquier hora del día, en el desayuno, la comida y la cena. Y, por supuesto, como merienda. Dependiendo de la hora del día, puede comerse en forma de bocadillo, en tacos como tapa, en lonchas como aperitivo, como taquitos o virutas de jamón con una sopa o una ensalada. Puedes disfrutarlo a todas horas, sólo tienes que elegir el formato que más te convenga según el momento del día y según el plato.

Por supuesto, si eliges la pieza de jamón o paleta que más te guste, verás que puedes optar por la pieza entera o en lonchas. El coste del servicio de loncheado está incluido en el precio e incluye el corte y el envasado al vacío de toda la pieza, tanto las lonchas como los taquitos y las virutas.

Responde a esta pregunta con otra: ¿domino la técnica del corte? Si nunca has cortado jamón español o te sientes inseguro, lo mejor es que lo pidas ya cortado porque no sólo no te harás daño, sino que obtendrás más jamón que si lo cortas tú mismo porque nuestros expertos lo aprovechan al máximo. 

Por otro lado, la gran ventaja de pedirlo loncheado es que puedes consumirlo a medida que lo necesites y a lo largo de varios meses, mientras que si lo compras entero (con hueso) se recomienda consumirlo en unas tres semanas y la paleta en dos semanas.