DESCRIPCIÓN
Características de cata:
Apariencia
Color pajizo, nitido y palido, color claro por su crianza biológica
En nariz
Tiene aromas sutiles de almendra y es vivo, punzante y elegante en la nariz
En boca
Limpio, equilibrado, redondo al paladar, muy seco, lleno, con carácter y notable armonía. Su final es largo y persistente.
· Momento de consumo: ideal como aperitivo o durante las comidas. Perfecto también para coctelería, destacando su versatilidad y sorprendiendo con su sabor.
· Temperatura de servicio: consumir muy frío, entre 3-5ºC.
· Maridaje: perfecto con frutos secos, embutidos grasos, platos fríos como salmorejos o gazpachos. También con mariscos, pescados o sushi.
· Tipo de copa recomendada: cata vino tradicional amplio o una copa de vino de blanco
TIPO DE VINO
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
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