Vino Blanco Sanclodio D.O Ribeiro - 75 cl
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Sanclodio, un vino excepcional, se origina a partir del mosto flor extraído de las uvas cultivadas en nuestras exclusivas fincas de Gomariz, en Leiro. Nos dedicamos al uso de variedades autóctonas de Ribeiro, con la Treixadura liderando el coupage y la compañía armoniosa de las uvas Godello, Albariño y Loureira, cada una aportando sus matices de manera única. Este vino joven, con un prometedor potencial de maduración en botella, refleja la riqueza de nuestras tierras y la maestría en la selección de cepas.
Recomendamos conservarlo en un lugar fresco y disfrutarlo entre 5º y 8ºC para apreciar plenamente sus notas frescas y su complejidad aromática. Sanclodio, una verdadera joya vinícola que encapsula la esencia del Valle del Avia.
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DESCRIPCIÓN
Vino Blanco Sanclodio D.O Ribeiro - 75 cl
Sanclodio es un vino que revela las singularidades del Valle del Avia. Este exquisito vino inicia su travesía en el viñedo, en las fincas ubicadas en Leiro (Ourense), reconocidas por su distintivo carácter granítico. Un clima con influencias atlánticas y mediterráneas favorece el crecimiento idóneo en las terrazas que conforman el viñedo.
La vendimia se lleva a cabo meticulosamente a mano, en cajas de 18 kilos. En la bodega, se lleva a cabo una crianza medida sobre lías finas, seguida de una posterior maduración en depósitos de acero con removido periódico.
El Viñedo
El cultivo de las tierras del Ribeiro desde el primer milenio hasta hoy ha conferido a estos suelos características que difieren notablemente de los suelos naturales. El "sabrego", una descomposición del granito, es la formación distintiva de la zona que otorga a los vinos de Bodega Sanclodio una identidad y carácter únicos.
Notas de Cata
Visual
Elaborado con uvas blancas de las variedades Treixadura, Godello, Loureira y Albariño, presenta un atractivo color amarillo pálido con destellos limón y un borde acerado.
Nariz
En nariz, se revela como un vino complejo y frutal, con un carácter salino y una buena intensidad aromática.
Boca
Este vino nos brinda frescura, sabrosura, amplios matices y un final largo. Exhibe un equilibrio excelente entre la untuosidad del godello y albariño, y la frescura y viveza de la Treixadura. Posteriormente, se despliega un carácter afrutado, floral y complejo, que ya habíamos percibido en nariz.
Maridaje
Como representante destacado de Galicia, no te pierdas la oportunidad de degustar Sanclodio con vieiras, pulpo y todo tipo de mariscos. También se marida de manera impecable con arroces, pescados y carnes blancas.
TIPO DE VINO
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
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