• Vino Viña Caeira D.O Rías Baixas 75 cl
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Vino Viña Caeira D.O Rías Baixas 75 cl

£16.00
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Viña Caeira es un Puro Albariño. Elaborado en Salvaterra de Miño, en el Condado do Tea, una de las cinco subzonas amparadas por la Denominación de Origen. La Finca Pesqueiras se encuentra al sur de la provincia de Pontevedra, flanqueada por los ríos Miño y Tea a partir de viñedos de casi 20 años con influencia oceánica. Conservar en lugar fresco. Se recomienda servir entre 3 a 8ºC

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Vino Viña Caeira D.O Rías Baixas 75 cl

DESCRIPCIÓN

Características

Elaboración

Viña Caeira 2022, se ha elaborado con la intervención mínima necesaria para respetar la nobleza de los pequeños y compactos racimos de la variedad Albariño de la Finca Pesqueiras. La vendimia de esta uva es manual en cajas de 12kg, ya que el emparrado propio de este viñedo así lo requiere. Fermentaciones pausadas, a temperaturas bajas, para preservar la integridad aromática de la uva. Tras la fermentación se hace una crianza sobre lías durante aproximadamente 4 meses donde se adquiere el equilibrio justo entre la acidez, el frescor y el volumen del vino.

Origen

Variedad: 100% Albariño

Viñedos: Finca Pesqueiras

Localidad: Salvaterra de Miño

Maridaje:

Sublime con quesos gallegos como los de Arzúa-Ulloa. Zamburiñas y navajas a la plancha o unos deliciosos mejillones de ría. Los pescados se rinden ante vinos como Viña Caeira: besugo, rodaballo y bacalao. Perfecto con comida japonesa como sushi y sashimi.

 

TIPO DE VINO

  • Vino blanco

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

D.O. Rías Baixas

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