La carne magra
Il jamón è un tipo di carne salata ottenuta dalle zampe posteriori del maiale. La carne magra del prosciutto si riferisce alla parte più muscolare dello stesso, che contiene meno grasso rispetto ad altre parti.
La carne magra del jamón spagnolo è un’ottima fonte di proteine e ha un basso contenuto di grassi saturi, il che la rende una scelta salutare per coloro che cercano di controllare l’assunzione di grassi. Inoltre, è ricca di nutrienti come ferro, zinco e vitamina B12.
In sintesi, la carne magra del prosciutto è una buona scelta di proteine magre e nutrienti, ma è importante considerare il suo contenuto di sodio quando viene consumata.
