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    JAMÓN Y PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICO

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    JAMÓN Y PALETA DE BELLOTA 50% IBÉRICO

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    JAMÓN Y PALETA DE CEBO DE CAMPO 50% IBÉRICO

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    JAMÓN Y PALETA DE CEBO 50% IBERICO

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    JAMÓN Y PALETA GRAN RESERVA

JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO

Il sapore inconfondibile, ricco di sfumature, rende il Jamón de Bellota 100% Ibérico il prodotto di punta tra tutti i prosciutti. Conosciuto anche popolarmente come Jamón de Pata Negra, si tratta di un prodotto squisito che emana aromi irresistibili. Questi profumi ti permettono di gustare ogni fetta molto prima di portarla in bocca. La loro alimentazione a base di ghiande e prodotti naturali, la loro genetica al 100% di razza ibérica e la loro elaborazione secondo i processi più rigorosi rendono il risultato insuperabile.

JAMÓN DE BELLOTA 50% IBÉRICO

Il sapore del Jamón de Bellota 50% Ibérico è caratterizzato dalla sua delicatezza e, allo stesso tempo, dalla sua intensità. Ciò è dovuto al fatto che i suini iberici di questo tipo si nutrono principalmente di ghiande in età adulta e di altri prodotti naturali mentre conducono una vita libera nelle dehesas. Questo conferisce loro una succosità molto apprezzata dai palati più esigenti. Questi prosciutti richiedono almeno 36 mesi di stagionatura per raggiungere il loro punto ottimale di consumo, un'attesa che vale sicuramente la pena. Che tu lo goda in famiglia o in occasione di una festa, questo acquisto è garanzia di successo.

JAMÓN DE CEBO DE CAMPO 50% IBÉRICO

Questo prosciutto si trova tra il Jamón de Cebo de Campo 50% ibérico e il jamón iberico de bellota. L'acquisto del Jamón de Cebo de Campo è una scommessa che vi sorprenderà. Questo prodotto proviene da maiali iberici che sono stati allevati in aziende agricole con mangimi e cereali e che poi hanno guardato al pascolo per godersi le piante selvatiche. Infine, tornano alla fattoria dove si nutrono di mangimi arricchiti. Questa ricchezza gastronomica gli conferisce una serie di sfumature che rendono il suo sapore più intenso e aromatico.

JAMÓN DE CEBO 50% IBERICO

Il Jamón de Cebo 50% Ibérico è prodotto da suini iberici allevati in allevamenti e alimentati con mangime e cereali. Dopo circa 24 mesi di stagionatura, il risultato è un prosciutto con eccellenti sfumature in bocca. Da Enrique Tomás, il Jamón de Cebo 50% Ibérico si distingue per la sua eccezionale qualità, offrendo sapori e sfumature sempre sorprendenti che delizieranno il tuo palato. Che tu lo preferisca intero, affettato o in un assortimento, nel nostro negozio online troverai il formato ideale per goderti questa meravigliosa delizia.

JAMÓN GRAN RESERVA

Acquistare un Jamón Gran Reserva significa scegliere un gusto delicato che soddisfa la maggior parte dei palati. Questo delizioso prosciutto proviene da suini di razza bianca e di solito raggiunge la massima maturazione a 15 mesi. Tuttavia, il Jamón Gran Reserva di Enrique Tomás viene mantenuto per altri tre mesi per ottenere un sapore e un aroma ancora più intensi. Puoi selezionare il formato che meglio si adatta alle tue esigenze e godere di un prodotto di qualità al miglior prezzo.

Conoces los diferentes tipos de JAMÓN

DOMANDE FREQUENTI

Dove si può comprare il jamón spagnolo?

Puoi comprarlo nei negozi di gastronomia del paese in cui vivi. Se non riesci a trovarlo e non è quello che ti piace, basta ordinarlo attraverso il nostro sito web/online shop e te lo spediremo velocemente e in modo sicuro ovunque tu voglia.

Cos'è il Jamón spagnolo?

Il Jamón spagnolo è unico al mondo. È fatto con le membra del maiale bianco o del maiale iberico, stagionato sotto sale ed stagionato in cantine naturali da esperti prosciuttai che seguono una lunga tradizione tramandata di generazione in generazione.

Quali sono i diversi tipi di Jamón spagnolo?

Il prosciutto spagnolo può essere classificato in base alla razza e all'alimentazione. La razza bianca si riferisce al maiale comune, con cui viene preparato il Jamón Enrique Tomás Gran Reserva. Questi maiali, in età adulta, sono principalmente alimentati con mangime arricchito di vitamine e cereali. Anche se comunemente questo tipo di prosciutto è noto come Jamón Serrano, il nostro si distingue per la sua qualità superiore rispetto a quelli disponibili sul mercato.

La razza iberica, unica al mondo per le sue qualità genetiche e il suo allevamento nella penisola iberica.  In termini di alimentazione, il prosciutto iberico, di razza iberica, può essere chiamato "de cebo ibérico", "de cebo ibérico o "cebo de campo ibérico" o "bellota ibérico", a seconda che sia stato lasciato solo nella fattoria e abbia mangiato mangime e cereali, oppure sia stato libero in campagna o abbia fatto la Montanera e quindi si sia nutrito di erbe selvatiche, ghiande e mentre pascolava nel pascolo fino a raggiungere il giusto peso.

Qual è il miglior jamón spagnolo?

Per sapere qual è il migliore, se non li conosci bene, l'ideale è provarli tutti e poi quello che ti piace di più sarà il migliore. Da Enrique Tomás sappiamo che il miglior Jamón è quello che delizia il tuo palato quando lo provi, indipendentemente dal prezzo o dalla varietà. L'importante è che, qualunque esso sia, tu compri la migliore qualità della sua gamma.

Come/quando si mangia il jamón?

Il jamón si mangia in qualsiasi momento della giornata, a colazione, pranzo e cena. E naturalmente come spuntino pomeridiano. A seconda del momento della giornata, può essere mangiato come panino, a cubetti come tapa, a fette come antipasto, come scaglie di prosciutto con una zuppa o un'insalata. Puoi godertelo in ogni momento, basta scegliere il formato che ti piace di più al momento della giornata e a seconda del piatto.

Posso comprare un pezzo intero di jamón spagnolo e averlo affettato?

Certo, se scegli il pezzo di jamón/ prosciutto o paleta/spalla che ti piace di più, vedrai che puoi scegliere se averlo intero o affettato. Il costo del servizio di affettamento è incluso nel prezzo e comprende il servizio di affettamento e l'imballaggio completo sottovuoto, sia le fette di jamón che i cubetti e le scaglie.

Compro il jamón con l'osso o a fette?

Rispondi a questo con un'altra domanda: padroneggio la tecnica dell'affettatura? Se non hai mai affettato il jamón spagnolo prima d'ora o ti senti insicuro, è meglio ordinarlo già affettato, perché non solo non ti farai male, ma otterrai anche più jamón che se lo tagliassi da solo, perché i nostri esperti ne fanno il massimo. 

D'altra parte, il grande vantaggio di ordinarlo affettato è che lo si può consumare secondo le necessità e durante diversi mesi, mentre se lo si compra intero (con osso) si raccomanda di consumarlo in circa tre settimane e la spalla/paleta in una quindicina di giorni.

Il miglior jamón direttamente a casa tua

Se vivi nell'Unione Europea e non puoi comprare Jamón spagnolo perché non lo trovi, perché non è la qualità a cui sei abituato o perché è troppo caro, non preoccuparti. Con Enrique Tomás risolvi tutte e tre le cose, lo spediamo dalla Spagna a casa tua con la nostra garanzia di qualità e al prezzo che vuoi pagare, perché c'è un jamón per te e qualunque sia quello che compri sarà sempre della migliore qualità della sua gamma.

Potete acquistare dal nostro grande Jamón Gran Reserva, il tuttofare del prosciutto Gran Reserva, come viene popolarmente chiamato, dal maiale bianco di Spagna, il Jamón Gran Reservaattraverso vari tipi di prosciutto iberico dal maiale iberico. Di quest'ultimo, troverete le varietà secondo la percentuale della razza e il tipo di alimentazione: Jamón cebo 50% Iberico, Jamón Bellota 50% Ibérico e Jamón Bellota 100% Ibérico, popolarmente conosciuto come Pata Negrae che è di pura razza iberica.

Acquistare prosciutto spagnolo in modo rapido e semplice

Dal nostro e-commerce puoi scegliere il Jamón spagnolo che più ti piace, che vuoi gustare e condividere a casa tua: Jamón Gran Reserva, Jamón Ibérico de cebo, Jamón de Cebo de Campo Ibérico, Jamón Bellota 50% Ibérico o il top Jamón Bellota 100% Ibérico.

Qualunque sia la tua scelta, lo troverai in tutti i formati, in pezzi interi con le ossa, se lo vuoi affettato offriamo anche questo servizio, sigillato in sacchetti sottovuoto se non ti interessa un pezzo intero o in comode confezioni di diverse varietà.